我国有近千年的养猪生产历史, 不仅是世界第一大猪肉生产国, 同时也是世界第一大猪肉消费国。改革开放以来, 生猪产业快速发展, 成为我国畜牧业发展的主导产业, 占畜牧业总产值的一半以上, 它不仅满足了我国居民对猪肉及其产品的消费需求, 还有部分猪肉及其产品出口到国外。
唐山市自然条件优越, 毗邻京津、背靠三北、交通便捷的区位优势也十分明显, 是京津重要的菜篮子基地, 发展生猪养殖条件得天独厚。据统计, 2016年全市生猪饲养量约1 100万头, 年出栏生猪约750万头, 规模养殖比例达83%。与省内其他地市相比, 我市生猪养殖虽具有较明显优势, 但也存在着几个突出问题。一是多数猪场存栏规模较小。全市猪场多为小型农户养殖模式, 存栏母猪不足50头。二是总体养殖水平较低。表现在生猪主要技术指标与国际先进水平差距巨大, 见表1。三是管理模式落后。家庭式管理为主, 多采取自繁自养, 新设备及新技术普及率低, 管理不到位。四是猪场养殖环境治理难度大。
为加快全市生猪产业结构调整和养殖模式转型升级, 提高养殖效益, 市畜牧主管部门于2015年开始, 在全市范围内大力推广生猪标准化高效养殖模式。
1 生猪标准化高效养殖模式的主要内容
一是引进“产出= (遗传+环境+营养) ×管理”国际先进管理理念, 强调管理在生猪养殖过程中的突出作用。二是集成推广母猪深部输精 (PCAI) 、仔猪早期补饲、猪舍内环境控制、能繁母猪高产综合配套技术、猪场生产信息化管理系统等技术, 提高生猪养殖水平。三是制定和实施养猪场环境和污染物处理技术规范, 改善生态环境。
2 推广生猪标准化高效养殖模式的主要做法
2.1 建设标准化示范场
通过详细调研, 在全市范围内确定了20个规模化养殖进行合作, 派遣专家深入每个猪场做前期调研, 针对性开展“三改” (即:改思维、改硬件、改软件) , 通过转变思维, 提升硬件, 集成推广新技术, 生产水平快速提高, 进而辐射带动周边猪场, 使该模式在更大范围内推广应用。
2.2 召开各种类型培训会、座谈会及参观学习, 提高思想认识
为有效推广该模式, 两年来共组织召开了技术培训会4次、信息发布会2次、现场会1次, 座谈会12次, 培训人员2 000余人次, 重点推广了母猪自动饲喂系统、仔猪早期断奶、母猪PCAI (深部输精) 技术等先进技术。组织有关人员外出参加国际论坛和赴先进地区参观学习。
2.3 制定和实施养猪场环境和污染物处理技术规范
在该模式推广的同时, 研究并制定了养猪场环境和污染物处理技术规范, 个规模化养猪场严格按照此规范实行, 大大改善了养猪场环境, 实现养猪场粪污无害化处理, 切实降低对周边环境污染。
3 推广生猪标准化高效养殖模式的主要效果
3.1 示范场生产水平显著提高
通过一年来对各示范场的升级改造, 使各场的生产水平在不同程度上均得到了提高。
3.2 示范场经济、社会、生态效益显著提高
经济效益:通过改造升级, 示范场主要生产指标显著提高, 仔猪成活率由81%提高到91%, 提高了10个百分点;出栏时间由190.26d缩短到170d, 缩短了20d;母猪年提供肥猪数由15.32头提高到18.05头, 提高了近3头。年增加经济效益6 951.8万元。
社会及生态效益:通过提高母猪生产水平, 减少母猪饲养量。2016年出栏育肥猪12万头, 可减少饲养母猪900头, 节省饲料900t, 减少粪尿排放4 500t。实现生猪产业结构调整和养殖模式转型升级, 解决环境污染和食品安全问题, 保护人民群众健康。
结束语
总而言之, 在生猪养殖过程中, 标准化高效养殖模式的应用推广是非常必要的, 它能够使养殖者转变已有的观念, 集成应用新技术, 切实提高养殖水平, 增加养殖效益。
摘要：近年来, 唐山市生猪养殖规模稳定, 但也存在存栏规模较小, 总体养殖水平较低, 管理模式落后、等问题。针对以上问题, 笔者建议大力推广生猪标准化高效养殖模式, 通过转变思想, 升级改造养殖场软、硬件设施, 提高生猪养殖水平, 为顺利实现生猪养殖业转型升级保驾护航。
关键词：生猪养殖,高效模式,推广效果