第一篇：社交礼仪基础知识
社交礼仪之仪态礼仪知识大全
仪态礼仪知识
一、形体语言
全世界的人都借助示意动作，有效地进行交流。最普遍的示意动作，是从相
互问候致意开始的。了解那些示意动作，至少你可以辨别什么是粗俗的，什么是 得体的。使你在遇到无声的交流时，更加善于观察，更加容易避免误解。
1、目光(用眼睛说话) 在公事活动中，用眼睛看着对话者脸上的三角部分，这个三角以双眼为底线， 上顶角到前额。洽谈业务时，如果你看着对方的这个部位，会显得很严肃认真， 别人会感到你有诚意。在交谈过程中，你的目光如果是中落在这个三角部位，你 就会把我谈话的主动权和控制权。
在社交活动中，也是用眼睛看着对方的三角部位，这个三角是以两眼为上线， 嘴为下顶角，也就是双眼和嘴之间，当你看着对方这个部位时，会营造出一种社 交气氛。这种凝视主要用于茶发会、舞会及各种类型的友谊聚会。
2、微笑 微笑可以表现出温馨、亲切的表情，能有效地缩短双方的距离，给对方留下 美好的心理感受，从而形成融洽的交往氛围，可以反映本人高超的修养，待人的 至诚。
微笑有一种魅力，它可以时强硬者变得温柔，使困难变容易。微笑是人际交 往重的润滑剂，是广交朋友、化解矛盾的有效手段。微笑要发自内心，不要假装。
3、握手 它是一种常见的“见面礼”，貌似简单，却蕴涵着复杂的礼仪细节，承载着 丰富的交际信息。比如：与成功者握手，表示祝贺;与失败者握手，表示理解; 与同盟者握手，表示期待;与对立者握手，表示和解;预悲伤者握手，表示慰问; 与欢送者握手，表示告别，等等。
标准的握手姿势应该是平等式，即大方地伸出右手用手掌和手指用一点力握 住对方的手掌。请注意：这个方法，男女是一样的!在中国很多人以为女人握手 只能握她的手指，这都错误的!
在社交场合，行握手礼时应注意以下几点
1、上下级之间，上级伸手后，下级才能伸手相我。
2、长辈与晚辈之间，长辈伸出手后，晚辈才能伸手相握。
3、男女之间，女士伸出手后，男士才能伸手相握。
4、人们应该站着握手，不然两个人都坐着。如果你坐着， 有人走来和你握 手，你必须站起来。
5、握手的时间通常是3-5秒钟。匆匆握一下就松手，是在敷衍;长久地握着 不放，又未免让人尴尬。
6、别人伸手同你握手，而你不伸手，是一种不友好的行为。
7、握手时应该伸出右手，决不能伸出左手。
8、握手是不可以把一只手放在口袋。
二、正确体态
(一)成功的着装
体态无时不存在于你的举手投足之间，优雅的体态是人有教养，充满自信的 完美表达。美好的体态，会使你看起来年轻的多，也会使你身上的衣服显得更漂 亮。善于用你的形体语言与别人交流，你定会受益匪浅。
站姿
女人的站立姿势应该是：抬头，挺胸，收腹，两腿稍微分开，脸上带有自信，也要有一个挺拔的感觉。
坐姿 正确的坐姿是你的腿进入基本站立的姿态，后腿能够碰到椅子，轻轻坐下， 两个脐盖一定要并起来，不可以分开，腿可以放中间或放两边。如果你要跷腿， 两条腿是合并的;如果你的裙子是很短的话，一定要小心盖住。
行姿 正确的行姿是：抬头，挺胸，收腹，肩膀往后垂，手要轻轻地方在两边，轻 轻地摆动，步伐也要轻轻的，不能够拖泥带水。
蹲姿 正确的方法应该弯下起盖，两个起盖应该并起来，不应该分开的，臀部向下， 上体保持直线，这样的蹲姿就典雅优美了。
三、常见的不良举止
1、不当使用手机
手机和BP机是现代人们生活中不可缺少的通讯工具，如何通过使用这些现代 化的通讯工具来展示现代文明，是生活中不可忽视的问题，如果事务繁忙，不得 不将手机带到社交场合，那么你至少要做到以下几点：
将铃声降低，以免惊动他人。
铃响时，找安静、人少的地方接听，并控制自己说话的音量。
如果在车里、餐桌上、会议室、电梯中等地方通话，尽量使你的谈话简短， 以免干扰别人。
如果下次你的手机在响起的时候，游人在你旁边，你必须道歉说：“对不起， 情原谅”。然后走到一个不会影响他人的地方，把话讲完在入座。
如果有些场合不方便通话，就告诉来电者说你会打回电话的，不要勉强接听 而影响别人。
2、随便吐痰
吐痰是最容易直接传播细菌的途径，随地吐痰是非常没有礼貌而且绝对影响 环境、影响我们的身体健康的。如果你要吐痰，把痰抹在纸巾力，丢进垃圾箱， 或去洗手间吐痰，但不要忘了清理痰迹和洗手。
3、随手扔垃圾
随手扔垃圾是应当受到谴责的最不文明的举止之一。
4、当众嚼口香糖
有些人必须嚼口香糖以保持口腔卫生，那么，我们应当注意在别人面前的形 象。咀嚼的时候闭上嘴，不能发出声音。并把嚼过的口香糖用纸包起来，扔到垃 圾箱。
5、当众挖鼻孔或掏耳朵
有些人，习惯用小指、钥匙、牙签、发夹等当众挖鼻孔或者掏耳朵，这是一 个很不好的习惯。尤其是在餐厅或茶坊，别人正在进餐或茶，这种不雅的小动作 往往令旁观者感到非常恶心。这是很不雅的举动。
6、当众挠头皮
有些人头皮屑多的人，往往在公众场合忍不住头皮发痒而挠起头皮来，顿时 皮屑飞扬四散，令旁人大感不快。特别是在那种庄重的场合，这样是很难得到别 人的谅解。
7、在公共场合抖腿
有些人坐着时会有意无意地双腿颤动不停，或者让跷起的腿像钟摆似地来回 晃动，而且自我感觉良好以为无伤大雅。其实这会令人觉得很不舒服。这不是文 明的表现，也不是优雅的行为。
8、当众打哈欠
在交际场合，打哈欠给对方的感觉是：你对他不感兴趣，表现出很不耐烦了。 因此，如果你控制不住要打哈欠，一定要马上用手盖住你的嘴，跟着说：“对不起”。
仪表礼仪知识
一、仪表礼仪概论
仪表，即人的外表，包括容貌、举止、姿态、风度等。在政务、商务、事务及社交场合，一个人的仪表不但可以体现他的文化修养，也可以反映他的审美趣味。穿着得体，不仅能赢得他人的信赖，给人留下良好的印象，而且还能够提高与人交往的能力。相反，穿着不当，举止不雅，往往会降低了你的身份，损害你的形象。由此可见，仪表是一门艺术，它既要讲究协调、色彩，也要注意场合、身份。同时它又是一种文化的体现。
那么，在仪表方面我们应该注重些什么呢?。
(一)我们应该注重仪表的协调
所谓仪表的协调，是指一个人的仪表要与他的年龄、体形、职业和所在的场合吻合，表现出一种和谐，这种和谐能给人以美感。对于年龄来说，不同年龄的人有不同的穿着要求，年轻人应穿着鲜艳、活泼、随意一些，体现出年轻人的朝气和蓬勃向上的青春之美。而中，老年人的着装则要注意庄重、雅致、整洁，体现出成熟和稳重。对于不同体型，不同肤色的人，就应考虑到扬长避短，选择合适的服饰。职业的差异对于仪表的协调也非常重要。比如，教师的仪表应庄重，学生的仪表应大方整洁，医生的穿着也要力求显得稳重而富有经验。当然，仪表也要与环境相适应，在办公室的仪表与在外出旅游时的仪表当然不会相同。
(二)我们的仪表应注意色彩的搭配
暖色调(红、橙、黄等)给人以温和，华贵的感觉，冷色调(紫、蓝、绿等)往往使人感到凉爽、恬静、安宁、友好，中和色(白、黑、灰等)给人平和、稳重，可靠的感觉，是最常见的工作服装用色。在选择服装外饰物的色彩时，应考虑到各种色调的协调与肤色，选定合适的着装、饰物。
(三)我们的仪表应注意场根据不同的场合来进行着装，喜庆场合，庄重场合及悲伤场合应注意有不同的服装，要遵循不同的规范与风俗。
二、着装的原则规范
(一)成功的着装
服装不是一种没有生命的遮羞布。它不仅是布料、花色和缝线的组合，更是一种社会工具，它向社会中其他的成员传达出信息，象是在向他人宣布说：“我是什么个性的人?我是不是有能力?我是不是重视工作?我是否合群?”旧时代的女性注重服装的动机较单纯，其目地无非只是为想获得他人的赞美，或是增加对异性的吸引力。在讲求男女平等的时代里，女人处处希望与男人平等竞争，简单追求外表的性吸引，已并不能满足这些职业女性，女性竞争者在着装方面必须要更具道德魅力、审美魅力、知识魅力及行为规范的魅力，使服装无形中为协调人际关系、提高工作效率，增加职位升迁的机会，起到良好的作用。
不妨，举几个例子说明着装与事业的关系。
例一：有位女职员是财税专家，她有很好的学历背景，常能为客户提供很好的建议，在公司里的表现一直很出色。但当她到客户的公司提供服务时，对方主管却不太注重她的建议，她所能发挥才能的机会也就不大了。
一位时装大师发现这位财税专家在着装方面有明显的缺憾：她26岁，身高147厘米、体重43公斤，看起来机敏可爱，喜爱着童装，象个26岁的小女孩，其外表与她所从事的工作相距甚远，所以客户对于她所提出的建议缺少安全感、依赖感，所以她难以实现她的创意。这位时装大师建议她用服装来强调出学者专家的气势，用深色的套装，对比色的上衣、丝中、镶边帽子来搭配，甚至戴上重黑边的眼镜。女财税专家照办了，结果，客户的态度有了较大的转变。很快，她成为公司的董事之一。
例二：一位女推销员在美国北部工作，一直都穿着深色套装，提着一个男性化的公文包。后来她调到阳光普照的南加州，她仍然以同样的装束去推销商品，结果成绩不够理想。后来她改穿色彩淡的套装和洋装，换一个女性化一点的皮包，使自己有亲切感，着装的这一变化，使她的业绩提高了25%。
可见，随着社会经济、文化的发展，如何得体，适度的穿着已成为一门大有可为的学问。就寻职或在职的女性而言，服装风格的第一个原则，尤其在工商界和金融界或学术界，打扮过于时髦的女性，并不吃香，人们对服装过于花哨怪异者的工作能力、工作作风、敬业精神、生活态度，一般都会持有怀疑态度。
(二)不恰当的着装
成功的职业女性应该懂得如何适宜地装扮自己，但在日常生活中，职业女性的着装常会出现以下问题：、
1、过分的时髦。现代女性热爱流行的时装是很正常的现象，即使你不去刻意追求流行。流行也会左右着你。有些女性几近盲目的追求时髦。例如有家贸易公司的女秘书在指甲上同时涂了几种鲜艳的指甲油，当她打字或与人交谈时，都给人一种厌恶的压迫感，一个成功的职业女性对于流行的选择必须有正确的判断力，同时要切记：在办公室重，主要表现工作能力而非赶时髦的能力。
2、过分暴露型。夏天的时候，许多职业女性便不够注重自己的身份，穿起颇为性感的服装。这样你的才能和智慧便会被埋没，甚至还会被看成轻浮。因此，再热的天气，应注意自己仪表的整洁、大方。
3、过分正式型。这个现象也是常见的。其主要原因可以说是没有适合的服装。职业女性的着装应平淡朴素。
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4、过分潇洒型。最典型的样子就是一件随随便便的T恤或罩衫，配上一条泛白的“破”牛仔裤，丝毫不顾及办公室的原则和体制。这样的穿着可以说是非常不合适了。
5、过分可爱型。在服装市场上有许多可爱俏丽的款式，也不适合工作中穿着。这样会给人轻浮、不稳重的感觉。
(三)职业女性着装规则
无可否认，女性在商业界的地位和信心越来越高，其工作时的服装也尤为重要。可目前为止，职业女性的着装一直是被争论的问题。服装界人士提出了若干职业女性着装的原则。
1、套装确实是目前最适合女性的服装，但过分花哨、夸张的款式绝对要避免;极端保守的式样，则应掌握如何配饰、点缀使其兔于死板之感，若是将几组套装作巧妙的搭配穿用，不仅是现代化的穿着趋势：也是符合经济原则的装扮。
2、质料的讲究已经是不折本扣的事实，所谓质料是指服装采用的布料、裁制手工、外形轮廓等条件的精良与否。职业女性在选择套装时一定不要忽视它。
3、过分性感或暴露的服装绝不能出现在办公室中，这会惹出不必要的麻烦。如男同事或上司的非分念头，更会使人留下“花瓶”的印象，而失去升职的可能。若是看重自身的职业或事业心重的女性，千万要注意这一点、、
4、现代职业女性生活形态非常活跃，需要经常花心思在服装的变化上，所以，懂得如何以巧妙的装饰来免除更衣的问题，是现代职业女性必须明了的，在出门前，最好先略作安排以做万全之计。
5、现在的穿着是讲求礼仪的，在适当的时间、地点及场所作合宜的装扮是现代女性不可忽视的。职业女性还必须注意，除了穿着注意应该考究以外，从头至脚的整体装扮也应讲究强调“整体美”是现代穿着中最流行的字眼。
6、职业女性穿着套装固然非常适宜，但凡是能够表现职业女性应有风范的服装都值得一试，在一定的规则之下，可尽情享受穿着的乐趣，而且这也是现代职业女性的权利。
谈吐礼仪知识
语言是双方信息沟通的桥梁，是双方思想感情交流的渠道。语言在人际交往 中占据着最基本、最重要的位置。语言作为一种表达方式，能随着时间、场合、 对象的不同，而表达出各种各样的信息和丰富多彩的思想感情。语言表达出来。 说话礼貌的关键在于尊重对方和自我谦让。要做到礼貌说话必须做到以下几点：
一、使用敬语、谦语、雅语
(一)敬语
敬语，亦称“敬辞”，它与“谦语”相对，是表示尊敬礼貌的词语。除了礼 貌上的必须之外，能多使用敬语，还可体现一个人的文化修养。
1、敬语的运用场合
第一，比较正规的社交场合。
第二，与师长或身份、地位较高的人的交谈。
第三，与人初次打交道或会见不太熟悉的人。
第四，会议、谈判等公务场合等。
2、常用敬语
我们日常使用的“请”字，第二人称中的“您”字，代词“阁下”、“尊夫 人”、“贵方”等，另外还有一些常用的词语用法，如初次见面称“久仰”，很 久不见称“久违”，请人批评称“请教”，请人原谅称“包涵”，麻烦别人称 “打扰”，托人办事称“拜托”，赞人见解称“高见”等等。
(二)谦语
谦语亦称“谦辞”，它是与“敬语”相对，是向人表示谦恭和自谦的一种词 语。谦语最常用的用法是在别人面前谦称自己和自己的亲属。例如，称自己为 “愚”、“家严、家慈、家兄、家嫂”等。 自谦和敬人，是一个不可分割的统一体。尽管日常生活中谦语使用不多，但 其精神无处不在。只要你在日常用语中表现出你的谦虚和恳切，人们自然会尊重 你。
(三)雅语
雅语是指一些比较文雅的词语。雅语常常在一些正规的场合以及一些有长辈 和女性在场的情况下，被用来替代那些比较随便，甚至粗俗的话语。多使用雅语， 能体现出一个人的文化素养以及尊重他人的个人素质。
在待人接物中，要是你正在招待客人，在端茶时，你应该说：“请用茶”。
如果还用点心招待，可以用“请用一些茶点。”假如你先于别人结束用餐，你应该向其他人打招呼说：“请大家慢用。”
雅语的使用不是机械的、固定的。只要你的言谈举止彬彬有礼，人们就会对你的个人修养留下较深的印象。只要大家注意使用雅语，必然会对形成文明、高尚的社会风气大有益处，并对我国整体 民族素质的提高有所帮助。
二、日常场合应对
(一)与人保持适当距离
说话通常是为了与别人沟通思想，要达到这一目的，首先当然必须注意说话 的内容，其次也必须注意说话时声音的轻重，使对话者能够听明白。这样在说话 时必须注意保持与对话者的距离。说话时与人保持适当距离也并非完全出于考虑 对方能否听清自己的说话，另外还存在一个怎样才更合乎礼貌的问题。从礼仪上 说，说话时与对方离得过远，会使对话者误认为你不愿向他表示友好和亲近，这 显然是失礼的。然而如果在较近的距离和人交谈，稍有不慎就会把口沫溅在别人 脸上，这是最令人讨厌的。有些人，因为有凑近和别人交谈的习惯，又明知别人 顾忌被自己的口沫溅到，于是先知趣地用手掩住自己的口。这样做形同“交头接 耳”，样子难看也不够大方。因此从礼仪角度来讲一般保持一两个人的距离最为 适合。这样做，既让对方感到有种亲切的气氛，同时又保持一定的“社交距离”， 在常人的主观感受上，这也是最舒服的。
(二)恰当地称呼他人
无论是新老朋友，一见面就得称呼对方。 每个人都希望得到他人的尊重，人们比较看重自己业已取得的地位。对有头 衔的人称呼他的头衔，就是对他莫大的尊重。直呼其名仅适用于关系密切的人之 间。你若与有头衔的人关系非同一般，直呼其名来得更亲切，但若是在公众和社 交场合，你还是称呼他的头衔会更得体。 对于知识界人士，可以直接称呼其职称。但是，对于学位，除了博士外，其 他学位，就不能作为称谓来用。
(三)善于言辞的谈吐
不管是名流显贵，还是平民百姓，作为交谈的双方，他们应该是平等的。交谈一般选择大家共同感兴趣的话题，但是，有些不该触及的问题：比方对方的年龄、收入、个人物品的价值、婚姻状况、宗教信仰，还是不谈为好。打听这些是不礼貌和缺乏教养的表现。
电话礼仪知识
随着科学技术的发展和人们生活水平的提高，电话的普及率越来越高，人离 不开电话，每天要接、打大量的电话。看起来打电话很容易，对着话筒同对方交 谈，觉得和当面交谈一样简单，其实不然，打电话大有讲究，可以说是一门学问、 一门艺术。
一、电话的基本礼仪
(一)重要的第一声
当我们打电话给某单位，若一接通，就能听到对方亲切、优美的招呼声，心 里一定会很愉快，使双方对话能顺利展开，对该单位有了较好的印象。在电话中 只要稍微注意一下自己的行为就会给对方留下完全不同的印象。同样说：“你好， 这里是XX公司”。但声音清晰、悦耳、吐字清脆，给对方留下好的印象，对方对 其所在单位也会有好印象。因此要记住，接电话时，应有“我代表单位形象”的 意识。
(二)要有喜悦的心情
打电话时我们要保持良好的心情，这样即使对方看不见你，但是从欢快的语 调中也会被你感染，给对方留下极佳的印象，由于面部表情会影响声音的变化， 所以即使在电话中，也要抱着“对方看着我”的心态去应对。
(三)清晰明朗的声音 打电话过程中绝对不能吸烟、喝茶、吃零食，即使是懒散的姿势对方也能够 “听”得出来。如果你打电话的时候，弯着腰躺在椅子上，对方听你的声音就是 懒散的，无精打采的，若坐姿端正，所发出的声音也会亲切悦耳，充满活力。因 此打电话时，即使看不见对方，也要当作对方就在眼前，尽可能注意自己的姿势。
(四)迅速准确的接听
现代工作人员业务繁忙，桌上往往会有两三部电话，听到电话铃声，应准确 迅速地拿起听筒，最好在三声之内接听。电话铃声响一声大约 3秒种，若长时间 无人接电话，或让对方久等是很不礼貌的，对方在等待时心里会十分急躁，你的 单位会给他留下不好的印象。即便电话离自己很远，听到电话铃声后，附近没有 其他人，我们应该用最快的速度拿起听筒，这样的态度是每个人都应该拥有的， 这样的习惯是每个办公室工作人员都应该养成的。如果电话铃响了五声才拿起话 筒，应该先向对方道歉，若电话响了许久，接起电话只是“喂”了一声，对方会 十分不满，会给对方留下恶劣的印象。
(五)认真清楚的记录
随时牢记5WIH技巧，所谓5W1H是指① When何时② Who何人③ Where何地 ④ What何事⑤ Why为什么⑥ HOW如何进行。在工作中这些资料都是十分重要 的。对打电话，接电话具有相同的重要性。电话记录既要简洁又要完备，有赖于 5WIH技巧。
(六)了解来电话的目的
上班时间打来的电话几乎都与工作有关，公司的每个电话都十分重要，不可 敷衍，即使对方要找的人不在，切忌只说“不在”就把电话挂了。接电话时也要 尽可能问清事由，避免误事。我们首先应了解对方来电的目的，如自己无法处理， 也应认真记录下来，委婉地探求对方来电目的，就可不误事而且赢得对方的好感。
(七)挂电话前的礼貌
要结束电话交谈时，一般应当由打电话的一方提出，然后彼此客气地道别， 说一声“再见”，再挂电话，不可只管自己讲完就挂断电话。
二、使工作顺利的电话术
(一)迟到、请假由自己打电话;
(二)外出办事，随时与单位联系;
(三)外出办事应告知去处及电话;
(四)延误拜访时间应事先与对方联络;
(五)用传真机传送文件后，以电话联络;
(六)同事家中电话不要轻易告诉别人;
(七)借用别家单位电话应注意 一般借用别家单位电话，一般不要超过十分钟。遇特殊情况，非得长时间接 打电话时，应先征求对方的同意和谅解。
接待礼仪知识
一、迎接礼仪
迎来送往，是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节，是表达主人情 谊、体现礼貌素养的重要方面。尤其是迎接，是给客人良好第一印象的最重要工 作。给对方留下好的第一印象，就为下一步深入接触打下了基础。迎接客人要有 周密的布署，应注意以下事项。
(一)对前来访问、洽谈业务、参加会议的外国、外地客人，应首先了解对 方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种 原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。
(二)主人到车站、机场去迎接客人，应提前到达，恭候客人的到来，决不 能迟到让客人久等。客人看到有人来迎接，内心必定感到非常高兴，若迎接来迟， 必定会给客人心里留下阴影，事后无论怎样解释，都无法消除这种失职和不守信 誉的印象。
(三)接到客人后，应首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您来到我们这个美 丽的城市”、“欢迎您来到我们公司”等等。然后向对方作自我介绍，如果有名 片，可送予对方。注意送名片的礼仪： 1、当你与长者、尊者交换名片时，双手递上，身体可微微前倾，说一句 “请多关照”。你想得到对方名片时，可以用请求的口吻说：“如果您方便的话， 能否留张名片给我?” 2、作为接名片的人，双手接过名片后，应仔细地看一遍，千万不要看也不 看就放入口袋，也不要顺手往桌上扔。
(四)迎接客人应提前为客人准备好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙 忙准备交通工具，那样会因让客人久等而误事。
(五)主人应提前为客人准备好住宿，帮客人办理好一切手续并将客人领进 房间，同时向客人介绍住处的服务、设施，将活动的计划、日程安排交给客人， 并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。
(六)将客人送到住地后，主人不要立即离去，应陪客人稍作停留，热情交 谈，谈话内容要让客人感到满意，比如客人参与活动的背景材料、当地风土人情、 有特点的自然景观、特产、物价等。考虑到客人一路旅途劳累，主人不宜久留， 让客人早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。
二、接待礼仪 接待客人要注意以下几点。
(一)客人要找的负责人不在时，要明确告诉对方负责人到何处去了，以及 何时回本单位。请客人留下电话、地址，明确是由客人再次来单位，还是我方负 责人到对方单位去。
(二)客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明 等待理由与等待时间，若客人愿意等待，应该向客人提供饮料、杂志，如果可能， 应该时常为客人换饮料。
(三)接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。
1、在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走 在内侧。 2、在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人 员走在后面，若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时， 接待人员应该注意客人的安全。 3、在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客 人进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。 4、客厅里的引导方法。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下， 看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座 (一般靠近门的一方为下座)。
(四)诚心诚意的奉茶。我国人民习惯以茶水招待客人，在招待尊贵客人时， 茶具要特别讲究，倒茶有许多规矩，递茶也有许多讲究。
三、乘车礼仪
(一)小轿车。 1、小轿车的座位，如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间 座位再次之，前坐右侧殿后，前排中间为末席。
2、如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次 之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。
3、主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要服务于 自己的夫人，宜开车门让夫人先上车，然后自己再上车。
4、如果主人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座， 或让友人夫妇都坐前座。
5、主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐 前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。 6、女士登车不要一只先踏入车内，也不要爬进车里。需先站在座位边上， 把身体降低，让臀部坐到位子上，再将双腿一起收进车里，双膝一定保持合并的 姿势。
(二)吉普车 吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右坐为尊，后排右侧次之， 后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上。下车时前排客人 先下，后排客人再下车。
(三)旅行车
我们在接待团体客人时，多采用旅行车接送客人。旅行车以司机座后第一排即前排为尊，后排依次为小。其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。
四、馈赠礼仪
在经济日益发达的今天，人与人之间的距离逐渐缩短，接触面越来越广，一 些迎来送往及喜庆宴贺的活动越来越多，彼此送礼的机会也随之增加。但如何挑 选适宜的礼品，对每一个人都是费解的问题。懂得送礼技巧，不仅能达到大方得 体的效果，还可增进彼此感情。
(一)送礼忌讳
1、选择的礼物，你自己要喜欢，你自己都不喜欢，别人怎么会喜欢呢?
2、为避免几年选同样的礼物给同一个人的尴尬情况发生，最好每年送礼时做
一下记录为好。
3、千万不要把以前接收的礼物转送出去，或丢掉它，不要以为人家不知道，
送礼物给你的人会留意你有没有用他所送的物品。
4、切勿直接去问对方喜欢什么礼物，一方面可能他要求的会导致你超出预
算，另一方面你即使照着他的意思去买，可能会出现这样的情况，就是：“呀， 我曾经见过更大一点的，大一点不是更好吗?”
5、切忌送一些将会刺激别人感受的东西。
6、不要打算以你的礼物来改变别人的品味和习惯。
7、必须考虑接受礼物人的职位、年龄、性别等。
8、即使你比较富裕，送礼物给一般朋友也不宜太过，而送一些有纪念的礼物
较好。 如你送给朋友儿子的礼物贵过他父母送他的礼物，这自然会引起他父母的不 快，同时也会令两份礼物失去意义。
接受一份你知道你的朋友难以负担的精美礼品，内心会很过意不去，因此， 送礼的人最好在自己能力负担范围内较为人乐于接受。
9、谨记除去价钱牌及商店的袋装，无论礼物本身是如何不名贵，最好用包装
纸包装，有时细微的地方更能显出送礼人的心意。
10、考虑接受者在日常生活中能否应用你送的礼物。
(二)鲜花赠友人
爱花是人类的天性。一束花，几枝玲珑剔透的枝叶， 配上色彩调和的花器， 忽地眼前一亮，就能把阴沉、烦闷、忧郁一扫而光，而带来了满眼的光辉和整室 的生气，使人们在赏心悦目之余，陶醉在安静祥和之中。这时的一盆花，不仅会 带给你心灵的舒适，更是精神的寄托。这就是插花的功效。在节日期间，送给对 方一束花，对增进彼此的感情大有好处。因此，什么节日、什么季节送什么样的 插花，很有讲究。 圣诞节：在严寒的冬天，百花凋零，只有细长的圣诞红随风摇曳。因此12月 份的花，最好以菊花、玫瑰和圣诞红为主。 春节：这是合家团聚，一家大小互道新年快乐的好时节，以水仙花、天堂鸟、 佛手、百合、松枝为主。 母亲节：这是感谢母亲恩情的节日，应用插花来表达孝心，可以康乃馨为主。 仲夏插花：夏天阳光高照，炙热难当，我们需要的是清凉舒适，插花亦以莲 花、康乃馨、玫瑰为主，花材不宜多，以清淡感为佳。 秋季插花：秋天枫叶红满山，金风送爽，宁静飘逸，是诗人的季节。插花以 百合、黄菊为主，具有秋天特有的风情。
冬季插花：冬天瑟瑟寒风，人们多愿意留在家中，不妨以红玫瑰、铁树叶等 代表冬日之太阳，令人们心中充满暖意。
常用礼仪客套话
初次见面说[久仰] 分别重逢说[久违] 征求意见说[指教] 求人原谅说[包涵] 求人帮忙说[劳驾] 求人方便说[借光] 麻烦别人说[打扰] 向人祝贺说[恭喜] 求人解答用[请问] 请人指点用[赐教] 托人办事用[拜托] 赞人见解用[高见] 看望别人用[拜访] 宾客来临用[光临] 送客出门说[慢走] 与客道别说[再来] 陪伴朋友说[奉陪] 中途离开说[失陪] 等候客人用[恭候] 请人勿送叫[留步] 欢迎购买叫[光顾] 归还对象叫[奉还]
宴请礼仪知识
一、餐桌礼仪
餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席
1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，
否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不
必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，
不可伸手横越，长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指
取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。
21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能
抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。
二、宴客礼仪
(一)座位的礼仪
一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以 随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合，大使及代 表之间，前后有序，绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次， 以供读者参考。
(二)桌次的顺序
一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在 饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大小。其定位的原则，以背 对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大， 右旁次之，左旁为小。
(三)席次的安排 宾客邀妥后，必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西 式两种席次的安排。两种方式不一，但基本原则相同。一般而言，必须注意下列 原则：
1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右 为尊，左为卑。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女 主人分开主持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大， 左侧为小。
2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不 能逾越。
3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴 外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主 宾排第一位，其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先 生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与 妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府 官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座， 排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座，则 华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。 如某君已为部长，而某教授为其恩师，在非正式场合，不能将某教授排在该部长 之下。
9、座位的末座，不能安排女宾。
10、在男女主人出面款宴而对座的席次，不论圆桌或长桌，凡是
八、十
二、 十
六、二
十、二十四人(余类推)，座次的安排，必有两男两女并座的情形。此 或然无法规避。故理想的席次安排，以
六、
十、十
四、十八人(余类推)为宜。
11、如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则 男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。
以上是席次安排的原则。由于席次安排尊卑，宾客一旦上桌坐定，看看左右 或前后宾客，尊卑井然。 各国互送礼品的禁忌常识
英国人
一般送价钱不贵但有纪念意义的礼物，切记不要送百合花，因为这意味着死亡。收到礼物的人要当着众人的面打开礼物。
美国人
送东西要送单数，且讲究包装。他们认为蜗牛和马蹄铁是吉祥物。
法国人
送花的时候不要送菊花、杜鹃花及黄色的花;不要送带有仙鹤图案的礼物;也不要送核桃。他们认为仙鹤是蠢汉的标志，而核桃是不吉祥。
俄罗斯人
送鲜花要送单数。用面包与盐招待贵客，表示友好和尊敬。最忌讳送钱给别人，因为这意味着施舍和侮辱。
日本人
访亲问友、参加宴请都会带礼物。接、送礼物时要用双手，也不能当面打开礼物。再次见到送礼的人时要提及礼物的事，并表示感谢。忌送梳子，也不要送有狐狸、獾图案的礼物，因为梳子的发音与死相近。另外，菊花一般是王室专用花卉，所以一般人也不能送菊花。
第二篇：社交礼仪知识竞赛试题
一、选择题：(本大题共25小题，每小题2分，共50分)第
2、24题，选对其中一个答案都得分。
1、礼仪是对和的统称。() A、礼节、形式
B、礼貌、形式
C、礼貌、仪式
D、礼节、仪式
2、呈递名片时，下面哪项做法是正确的。() A、名片正面朝向接受方
B、双手拿着名片两个上角 C、右手拿着名片上角
D、左手拿着名片上角
3、职场可以交谈的内容是。() A、公司问题
B、个人问题
C、家庭问题
D、合同问题
4、在人际交往的各种刺激中，表情、态度等视觉印象大约占。() A、55%
B、65%
C、75%
D、85%
5、在正式场合下握手错误的一项是。() A、女士不能戴着配礼服的薄纱手套与人握手 B、握手时不能与另外两人相握的手形成交叉状 C、为表示热情可以用双手握住对方的单手 D、男士应主动跟女士问候以及伸手问好
6、以下哪个不是交际交往中宜选的话题。() A、格调高雅的话题 B、哲学历史话题 C、对方擅长的话题 D、时尚流行的话题
7、接待人员引导来访客人时，以下选项哪项是错误的。() A、在走廊上，接待人员在客人之前两三步，让客人走在内侧 B、引导客人上楼时，接待人员应走在后面，下楼时反之
C、乘坐电梯时，接待人员应先进入电梯，走出电梯时，接待人员应请客人先行
D、客人进入会客室如果坐在了靠近门的座位，接待人员不可以请其改坐，否则不礼貌
8、公众场合，人际交往的距离应以多少米为宜。() A、50厘米之内
B、50-100厘米之间
C、1-2米之间 D、2米以上
9、按照中西餐礼仪的上菜顺序不同，得知中餐最后一道菜是水果，则西餐中最后一道是。() A、热饮
B、水果
C、甜品
D、点心
10、讲究礼仪的原因，用一句话概括为。() A、增强素质
B、外塑形象
C、增进交往
D、文化品位
11、男士穿着西装，纽扣的扣法极其讲究，例如，穿()式的西装，不论在什么时候，扣子必须全部扣上。()
A、两粒扣
B、三粒扣
C、单排扣
D、双排扣
12、领带夹应别在七粒扣衬衫上数的个纽扣之间。() A、第一与第二
B、第二和第三
C、第三和第四
D、第四和第五
13、与人商务交谈时，应注视对方哪个位置最合适?() A、眼睛跟额头构成的正三角区域
B、双眉到鼻尖构成的倒三角区域 C、额头到鼻尖构成的倒三角区域
D、两颊到额头构成的正三角区域
14、下图所示西餐用餐中刀叉的摆放样式，所表达的涵义是。()
A、暂时停止用餐，尚未吃完 B、需要重新换一套餐具 C、可以上下一道菜式D、用餐完毕
15、国际社会公认的“第一礼仪”是。() A、女士优先 B、尊重原则
C、宽容原则 D、合作原则
16、“站有站相，坐有坐相”说明我们的先人很早就对人的()作了要求。 A、礼貌
B、举止
C、卫生
D、行为
17、从职场交往礼仪上来说，首次拜访的适合时间是。() A、15分钟
B、30分钟
C、45分钟
D、60分钟
18、在握手礼仪中，一般最佳的握手时间是()秒。 A、1-3秒
B、2-4秒
C、3—5秒
D、4—6秒
19、按照商务礼仪的要求，入座时应从座位的()侧就座。 A、左
B、右
C、后
D、前
20、现代服饰礼仪TOP原则中，O表示场合(occasion)，P表示地点(place)，T表示()。 A、时间(time) B、领带(tie)
C、色彩柔和(tender) D、团队(team)
21、男士穿西装时，下面哪个是正确的。() A、西装挂牌标签要拆除才可以着穿，但是袖口处的商标是不能拆除 B、西装的外袋可以存放一些细小的物品，比如纸巾，名片等 C、不管在任何时候，衬衫的袖子一定要比西装的袖子长一些 D、西装穿的时间长了可以有些小折痕，但是一定要平整
22、就坐时占椅面的()左右，于礼最为适当。 A、1/2
B、2/3
C、3/4
D、4/5
23、交谈讲究双向交流，应养成()说话的习惯 A、适时可打断对方 B、双方互相轮流 C、以对方观点为主 D、以己为主表达观点
24、在商务礼仪中，有些时候，不要因公事打对方电话，以下打电话的时间不合适的是() A、星期一上午9:00 B、周三上午9:30 C、周五上午10:00 D、周日上午10:30
25、通电话过程中，如有事需暂时需要让通话对象等待，时间一般不超过。() A、30秒
B、60秒
C、90秒
D、120秒
二、填空题(本大题共5个小题，每空2分，共10分)
1、正式场合男士穿着西装时，如果西装是深颜色的，则袜子的颜色应为。
2、邀请方发出邀约应至少提前天。重要活动需提前一周以上。
3、商务礼仪的首要原则是。
4、男士坐姿的标准式要求：上身挺直，两手自然放在两腿或扶手上，双膝并拢，小腿垂直落于地面，两脚自然分开多少度。
5、与人相处时，注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的______________。
三、不定项选择题(本大题共6个小题、每小题3分，不全对1分，错选，多选都不得分，共18分)
1、中餐礼仪时要注意：茶要()满，()奉茶。 A、七分
B、八分
C、左侧
D、右侧
2、涉外礼仪世界通用的十二条通则包括以下()。 A、求同存异，遵守惯例
B、女士优先，男士风范
C、爱护环境，怜惜动物 D、密切合作，积极交流
E、热情过度，过犹不及
3、同事之间相处应注意什么礼仪?() A、平等相处。同事之间应保持一种平等礼貌合作关系，尽量做到相互包容和体谅，防止心照不宣 B、自己出现失误应主动向对方道歉，双方出现误会在对方没有捅破的情况下不应主动说明 C、经济往来上，向同事借钱应迅速归还，为显示友好，可以不打借条 D、不在背后议论同事，不说不利于团结的话，不损害他人的名誉
4、正确的走姿是：()两眼要平视，面要微笑。 A、轻而稳
B、胸要挺
C、头要抬
D、肩要平
E、臂要摆动
5、着装不用考虑以下哪个方面。() A、符合身体 B、扬长避短 C、遵守惯例 D、区分场合 E、色彩柔和
6、“跟什么人说什么话”是商务礼仪()特征的喻意。 A、尊重性
B、对象性
C、礼貌性
D、针对性
四、判断题(本大题共11小题，共22分)。
1、按照礼仪规范，下级对上级的称呼应该是“姓氏+职衔”。()
2、在正规的西餐场合，餐巾应叠放整齐，置于桌上。()
3、在职场礼仪中，男士的袜子颜色是以黑色，白色，灰色三种为佳。()
4、主席台的座位必须坐满，若原定出席人因故不能来，必须撤掉座位，不能在台上留空。()
5、当你介绍别人的时候，突然想不起来对方的名字的话，最好实事求是地告诉对方。()
6、可以将自己认为重要的信息浓缩到简历的前两页上。()
7、面试交谈，一般情况下，语速掌握在每分钟120字左右为宜。()
8、交谈的核心是礼貌。()
9、为了避免在介绍时发生误会，男士在与人打招呼时最好先伸出手。()
10、个人的基本礼仪主要包括仪表、仪容、仪态、言谈。()
11、在正式场合，女士可穿中式上衣配长裙长裤()
第三篇：社交礼仪知识试题及答案.
《社交礼仪》模拟试题
一、名词解释(每题4分，共20分) 1. 礼仪 2. 三应原则 3. 三A原则 4. 电话形象 5. 社会公德
二、填空题(每空1分，共20分)
1. “妆成有却无”，被认为化妆的最高境界，它强调的是化妆的(
)原则。
2. 法国大画家德拉克洛指出：“手应当像脸一样富有表情”，指的是交往过程中(
)的重要性，一般而言，它由(
)、(
)、(
)等三部分构成。
3. 当两人相距在0.5米之内时，即为私人距离。当两人相距在1.5米~3米之间时，即为(
)距离。
4. 通联礼仪的基本原则是(
)。
5. 赠送鲜花是馈赠的一种特殊形式，深受人们欢迎，但是送花很讲究，如花环的受赠对象通常是贵宾或友好，庆祝开业、演出适合送(
)，祝贺乔迁适合送(
)。
6. 目前，在国际性或全国性的大型赛会的开幕式上，往往会举行火炬点燃仪式。其寓意来自古希腊，是为了表示(
)。
7. 在行亲吻礼时，双方关系不同，亲吻的部位也会不同。长辈吻晚辈，应该吻(
);晚辈吻长辈，应该吻(
)或(
)。
8. 我国规定，正常标价的机票有效期为(
)，在此期间之内，一般可按规定(
)或(
)。
9. 由主人亲自驾驶的轿车，一般(
)排座为上，(
)排座为下;以(
)为尊。
10. 女性身着裙装上下楼梯的时候，应该选择(
)的一边行走。
三、简答题(每题6分，共30分)
1. 在舞会上拒绝他人的邀请时，应当怎样有礼貌地表达此意?
2. 请简述通信的“五C原则”。
3. 在为他人作介绍时，应如何把握介绍的先后顺序?
4. 什么是“以右为尊”原则?
5. 如何理解正装的色彩选择应遵循“三色原则”?
四、案例分析题(每题15分，共30分)
1. 服务行业的纠纷经常发生，请看下面一段小故事，并结合所学内容分析，怎样处理客人的抱怨以及投诉才是符合礼仪规范的、可行的。
2. 结合案例，说明做一个懂礼仪的人应该在说话和交谈中注意哪些问题。
《社交礼仪》模拟试题参考答案
一、名词解释(黑体字为关键词)
1. 礼仪是对礼节、仪式的统称。它指的是在人际交往之中，自始至终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整部分。
2. 三应，指的是应事、应己、应制。(1分)应事，是要求塑造个人形象要适应具体场合;应己，是要求塑造个人形象要适应自己的特点;应制，是要求塑造个人形象要适应约定俗成的各种规范。(3分)三者相辅相成，同等重要，缺一不可。(1分)
3. 三A原则，要求人们在与他人进行交往的过程中，要努力地以自身的实际行动，去接受对方，重视对方，赞同对方。(每个关键词1分)
4. 电话形象，是电话礼仪的主旨之在，指的是人们在使用电话时的种种表现，会使通话对象“如见其人”，能够给对方以及其他在场之人，留下完整的、深刻的印象。
5. 社会公德，又叫社会公共道德或公德，是人们在长期社会生活中，根据客观需要形成的，用以维持公共生活秩序，调节人们在公共生活中相互关系的一种约定俗成的行为规范。
评分标准：对概念的解释用词应该相当准确，关键词不能缺少。
二、填空题
1. 自然
2. 手姿(手势);进行速度;活动范围;空间轨迹
3. 礼仪
4. 保持联络
5. 篮花;盆花
6. 普天之下，同享和平
7. 额头;下颌;面颊
8. 一年;变更旅行日期;退票 9. 前;后;右
10. 靠墙
三、简答题
1. 答：(1)态度要友好自然，彬彬有礼;(2)相告具体原因;(3)表示谦意;(4)拒绝一个人的邀请之后，不要马上接受他人的邀请;(5)要注意托词委婉。(按要点给分) 2. 答：(1)礼貌;(2)完整;(3)清楚;(4)正确;(5)简洁 (要有适当的分析) 3. 答：遵循“尊者优先了解情况”的规则：先介绍位卑者，后介绍位尊者;先介绍年幼者，后介绍年长者;先介绍晚辈，后介绍长辈;先介绍学生，后介绍老师;先介绍男士，后介绍女士。(适当例举即可) 4. 答：在并排排列的位置上右侧为尊，左侧为卑;右为上位，左为下位;从右而左依次递降。
5. 答：要求正装色彩以少为易，最好控制在三种色彩之内，一般应为单色、深色，并且无图案，最标准的套装色彩是蓝、灰、棕、黑。
四、案例分析题 1. 回答要点：
(1)尊重客人;(2)合理解释;(3)认真对待客人抱怨;(4)报知相关主管。(要联系实际，结合服务礼仪有关知识，评分关键在于分析、处理方法是否得当)
2. 要点：服务语言应该平静、柔和、清晰、大方、礼貌
(评分关键，学生能够结合案例对服务语言的礼仪标准进行阐述)
第四篇：礼仪知识之古代宴席礼仪
古代宴席礼仪
每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的宴饮礼仪。中国宴会的礼仪，至迟在周代，已形成一套相当完善的制度。 古代宴席礼仪
座次之礼
在古代筵席的各种礼制中，座次礼节最能表现宴饮者的高下尊卑，席置、坐法、席层等无不受到严格的礼制限定，违者就是非礼。在宴饮座制的严格规范下，人们根据各自的社会地位、身份及宗族关系等就席，宴饮进程因此而井然有序。统治者正是运用这种手段来强化社会秩序。具体言之，统治者对筵席座制相当看重，就是因为它具有建构一个长幼有序、君臣有别、孝亲尊老、忠君礼臣、层层隶属、等级森严之社会体系的功能。
按古代礼仪，帝王与臣下相对时，帝王面南，臣下面北;宾主之间相对时，则为宾东向，主西向;长幼之间相对时，长者东向，幼者西向。宾主之间宴席的四面座位，以东向最尊，次为南向，再次为北向，西向为侍坐。清代学者凌廷堪在他的礼学名著《礼经释例 》就更为确切地提出“室中以东向为尊”的说法。
由此可以看出，鸿门宴座次的形式，就属于这种室内礼节活动的形式。项羽、项伯朝东而坐，最尊(项伯是项羽的叔父，项羽不能让叔父坐在低于自己的位置上);范增朝南而坐，仅次于项氏叔侄的位置;刘邦朝北而坐，又卑于范增;张良面朝西的位置，是在场人中最卑的了。
宴设于项羽军中帐内，刘邦为宾，从座位安排上即可看出，项羽目中无人，自高自大，而力量的悬殊，刘邦的处境已令人忧心。再看项羽集团内部，谋士范增在项羽心中的地位，尚不及告密的项伯，君臣隔阂，事不可谋已初露端倪。
待客之礼
如何以酒食招待客人， 《周礼》、《仪礼》和《礼记》中已有明细的条文。下面让我们举几个例子来说明。首先，安排筵席时，肴镶的摆放位置要按规定进行带骨肉要放在净肉左边，饭食放在用餐者左方，肉羹则放在右边，调味品放在面前的位置，葱末之类可放远一点。食器饮器的摆放，仆从端菜的姿式，重点菜肴的位置，也都有陈文规定仆从摆放酒壶酒搏，要将壶嘴面向贵客端菜上席时，不能面向客人和菜肴大口喘气，如果此时客人正巧有问话，必须将脸侧向一边，避免呼气和睡沫溅到盘中或客人的脸上。上整尾鱼肴时，一定要使鱼尾 指向客人，因为鲜鱼肉由尾部易与骨刺剥离上干鱼则正好相反，要将鱼头对着客人，千鱼由头端更易剥离冬天的鱼腹部肥美，摆放时鱼腹向右，便于取食夏天则背鳍部较肥， 所以将鱼背朝右。主人的情意，就是要由这细微之处体现出来，仆人若是不知事理， 免不了会闹出不愉快来。
待客宴饮， 主人必须作陪伴， 主客必须共餐。如果老幼尊卑共席， 讲究就更多了。比如同席的尊长未动筷子， 你可一定别抢先， 看到尊长将要吃饱， 你不论吃饱与否， 都不能再大嚼下去， 等尊长一放下碗筷， 你也要停止进食， 注意也不能先放下筷子。
进食之礼
当代的中国人，无论男女老少，都自觉不自觉地多多少少继承了古代一些进食礼仪。现在的一些餐桌礼仪习惯，可以说都植根于中国古老的饮食传统。在《礼记》这部书中，对进食之礼，有较为详细的陈述。试举几例如下
1、宴饮开始， 饭菜端来时，客人要起立有贵客到来时，其他客人都要起立以示赫敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。
2、如果来宾地位低于主人，必须双手端起食物面向主人道谢，等主人寒喧完毕后，客人 方可入席落座。
3、饭菜摆放好以后，主人要先从盘碗中拨出少许撰品，放在桌上，将少许酒洒在地上，以祭祀发明饮食的先人，表示不忘本。如果吃剩饭或吃晚辈准备的饮食，则不必行祭。
4、同别人一起进食，要注意谦让，不可吃得过饱。
5、一起吃饭时，不可用手抓吃。
6、要入口的饭，不可再放回食器中。
7、不可将饭传成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。
8、吃饭时不可让舌头在口中发出响声，主人会觉得你是对他的饮食不满意。
9、客人自己不要啃骨头，也不要把骨头扔给狗去啃，否则主人会觉得你看不起他准备的饭菜，以为只配给狗吃。
10、“ 唯食忘忧” ，吃饭时不可唉声叹气。
我国是礼仪之邦，人们在宴饮活动中重视礼节、礼貌，几千年来已形成了文化传统，其中表现伦理美、形式美的一些规律，一直沿用到现在。
封建社会的宴饮活动，不但座位安排很有讲究，以“面东为尊”或“左为上”为原则;迎接宾客要打躬作揖，席间宾主频频敬酒劝菜，筷要同时举起，席终“净面”后要端茶、送牙签等等，礼仪十分繁缛。而且旧时宴会礼越是社会上层，越是苛细烦琐。随着历史的检验，有些礼俗被淘汰了，有些礼俗被更新了，但总的看来，我国的宴会仍有菜肴过多，礼节过繁，消费过高，时间过长等等弊病。现在提倡一般筵席“四菜一汤“，革除繁琐礼节，实行与精神文明相适应的筵席改革，这是完全必要的。
现代礼仪要坚持平等原则，平等是现代礼仪的基础。因此现代家庭宴会，座次灵活安排，以尊敬老人、尊敬师长、尊重宾客、爱护儿童为原则。台面碗盏布局，均衡对称，主菜放当中，副菜围成一圈，菜肴造型正面朝向主宾。宴会前后主人对亲朋都要敬茶，热情招待，宾客辞行要向主人答谢。整个宴会活动，气氛热烈，秩序井然，使得与宴者始终心情宽舒，既享用丰盛的肴馔，又增进了彼此间的情谊。宴会中贯穿这样的礼仪、礼节，并非是对吃的情趣的束缚，而是表现人们的道德文化修养，在饮食生活中体现一种形式美、伦理美、人情美。
宴席位序讲究
左高右低
当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。
中座为尊
三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
面门为上
倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。
观景为佳
在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。
临台为上
宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。
各桌同向
如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。
以远为上
当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。
第五篇：秘书礼仪知识：交换名片礼仪大全
为社交需要印制的名片，自己的职务不应自吹夸大，乱挂不实的头衔。
外出时不忘携带名片，名片应从名片夹中抽出，名片夹最好是放在上衣胸口的袋里，千万不要放在长裤口袋里。
名片最好是站着递给对方，如果自己坐着，待对方走过来时，应站起来，问候对方后再交换名片。
地位较低的人或是来访的人要选递出名片。如果对方来的人多，应先与主人或地位较高的人交换。
名片应该以双手递给对方，收名片者，也要用双手去接。
拿到对方名片时，应先仔细地看一遍，同时也确认一下对方的.头衔。
收了对方的名片后，若是站着讲话，应该将名片拿在齐胸的高处;若是坐着，就放在视线所及之处。
在交谈时，不可折皱、玩弄对方的名片。
与对方分别时不可将对方名片任意丢弃在桌上。
收到别人送的名片应妥善保存，以防丢失。
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