时间的流逝很快，我们在季节的变化中，也积累了众多工作佳绩。回首看不同阶段的工作，个人的业务水平也有着提升，为了更好的了解自身工作水平，可以为自己写一份工作总结。以下是小编整理的关于《酒店全年销售工作总结》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！
第一篇：酒店全年销售工作总结
2013年全年宾馆酒店工作汇报
宾馆酒店2013年全年工作总结
2013年以来，**宾馆在公司各级领导的关怀和支持下，宾馆领导班子带领全体员工紧紧围绕年初提出的工作思路和目标努力奋斗着，今年面对目前国家八项规定及形势，服务行业面临巨大压力，且定位高端服务的石油宾馆受到了前所未有的冲击，经营收入直线下降。但是**宾馆始终以坚持开拓市场为导向、精细化管理提升服务为抓手，狠抓经营管理，克服各种不利因素，团结一心，不断总结经验和提升服务质量接收挑战，现将宾馆2013年全年工作汇报如下：
一、2013年经营收入情况
1、收入完成情况：截止到**月底宾馆共完成销售收入***万元，比计划数***万元多完成了***万元，实际到账数****万元。比上年同期数*****万元增加了***万元。其中客房收入***万元;比上年同期数***万元收入增加了***万元，(其中：住宿增加了***万元，商务增加了***万元,小商品增加了***万元,会务费增加了***万元,其它费用增加了***万元)。餐厅收入***万元，和上年同期数***万元收入增加了***万元，(其中：餐费增加***万元、酒水增加**万元,茶水增加**万元。
2、成本完成情况：截止到**月份累计发生成本***万元，比计划数***万元结余***万元，比上年同期数****万元结余***万元. 2013年实际发生成本： 1)、固定费用发生情况
截止**月底，固定费用累计发生***万元，与计划数***万元相同，完成计划数的100 %。. 2)、变动费用发生情况
截止***月底，变动费用累计发生***万元，比计划数***万元结余***万元，完成计划数的****%;其中：材料费实际累计发生***万元，燃料费***万元，动力费****万元，取暖费***万元，维修费***万元 ,其他费用***万元
(1)直接材料***万元，比计划***万元结余***万元，结余计划的***%;比上年同期****万元结余****万元。原因：
1、就餐率低于往年，收入减少成本费用必然减少。
2、各部门增强了成本节约意识。
(2)天然气费***万元，比计划***万元结余***万元，比上年同期**万元结余***万元;
(3)动力：电费***万元，比计划***万元结余***万元，比上年同期***万元结余***万元;水费***万元比计划数***万元超出***万元，比上年同期***万元节余***万元。
3、利润分析：截止到**月份实现利润****万元，比计划数****万元增亏***万元;比上年同期数***万元增亏***万元。
4、应收帐款余额***万元;到账率为***%。
5、入住率、餐饮毛利率及接待人次
①客房至**月份平均入住率**%,比计划数高了***个百分点，和去年同期相比高了***个百分点。
②综合毛利率：房务部平均毛利率是***%比计划***%高出***个百分点，比上年同期***%相同。餐饮平均毛利率是**%比计划***%低***个百分点，与上年同期***%高出***个百分点。
③接待人数是***人次，其中客房接待***人次，餐厅接待人数***人次。和上年同期相比接待减少了***人次，客房增加了***人次，餐厅增加***人次。
二、主要工作
尽管今年形势严峻，宾馆面临巨大压力，***宾馆在上级领导的帮助支持下，全体员工共同努力，毫不气馁，团结一心，努力工作寻找突破口，为实现完成经营任务而努力奋斗。
1、对各项规章制度、应急预案、绩效考核细则进行梳理进行留精去粗。规范各岗位的服务用语共计***条，进一步细化岗位职责、提高对客服务质量，圆满完成岗位责任制大检查和体系内部审核活动，加强了三基工作。
2、定期开展“管理提升”活动、“五型班组节能创效” 活动、“双十”读书学习活动、“千人千元创百万”活动及“党的群众教育路线学习”等活动的落实。
3、执行首问责任制实施，整理了“应知应会”知识的资料，加强督导检查，遵循“谁主管、谁负责、谁执行、谁负责”的原则开展各项工作，确保每项工作有人抓有人管，使问题的处理件件有着落，件件有回音，杜绝扯皮推诿现象。
4、开展员工调查、评估、制定岗位需求培训计划，采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，宾馆全年共培训****个课时。岗位练兵**次提高了员工整体技能。
5、加强党工团建设，全年规范支部工作程序，完善支部档案，开展入党积极分子培训**次。“七一”期间，组织新老党员开展在党旗下重温誓词，每周持续开展党的群众路线教育实践活动学习，党员撰写读书笔记和学习心得**篇，集体讨论自我评价和自我批评**次，组织党员观看腐倡廉教育片**部，从而提高党员的思想政治素质，发挥党员作用。
6、工会及青年支部在部门中定期开展各项活动，把企业文化建设、公益活动以及创建文明窗口相结合。全年开展五型班组节能降耗活动、“双十”学习读书活动，千人千元创百万等活动，组织安全演讲比赛**次、岗位讲述活动**次、工经验分享会**次、员工才艺展**次。座谈会及不定期到各部门开展员工意见及员工心声征询活动共**人次，并组织探望病困职工**人，调动了员工的积极性，发挥员工创新能力和创效能力增强凝聚力。
7、加大全员营销手段。根据目前形势、中央规定、集团公司要求，宾馆及时调整思路、统一思想、制定措施，在确保正常接待的基础上将重心转到私人宴会及满月，婚宴等，1-**月私人婚宴比去年同期增加了***万元。整理协议客史档案，加强走访协议单位的销售工作，及时回访协议客户。完善补充了详细的客户档案，建立客人喜好与习惯台账，并保留每次接待的菜单，便于今后接待作为依据。组织全员销售，制定销售奖励机制，并把销售任务与全员挂钩，全员全年销售***次，销售金额***多万元。宾馆还创新思路，积极想办法推荐“金点子”，如制定单点平价菜谱并推陈出新面对大众消费者，抓住高考时节推广谢师宴，细心编排每天早餐食谱积极提高早餐质量以客代餐。为了加大销售宾馆餐饮取消最低消费，由原来每人最低消费标准降低到无最低消费。同时针对文明餐桌杜绝浪费推出小火锅、*人套餐、*人套餐、*人套餐及单点平价菜系列。
8、开源节流，降本增效。年初宾馆特制订五型班组节能降耗计划和任务，号召全体员工杜绝一切浪费树立“节能降耗意识，做好成本控制。宾馆从采购原材料、审核宴会菜单、回收一次性低值易耗品重复使用、降低洗涤费、控制零星采购及餐饮毛利率超标、利用废旧纸张再次打印内部资料、搜寻废旧零配件进行设备维修、做好节约用水、用电、用气，通过各项措施，全年有效降低成本2万元。
9、加强防恐防范、安全工作紧抓不放。宾馆全年始终紧抓消防安全及防恐防范工作，在岗位责任制大检查和体系内部审核活动中，宾馆自行检查出问题**项做到及时整改、及时准确录入完善HSE信息系统数据，将安全管理落实到位。全年建立、健全和完善消防、防恐、应急等制度台账，从而杜绝各类安全生产责任事故发生。制定了MOD24小时值班制度，加强了防恐防范工作。改造了宾馆后院墙体倾斜及天然气管线存在安全隐患问题，对消防泵房地基下陷渗水的问题进行解决，确保了宾馆安全运行。不定期开展消防安全大检查***次，积极落实安全事故隐患整改措施，确定重点防火部位，明确重点防火部位负责人，结合宾馆实际制定HSE知识竞赛方案组织全员学习培训考试，加大员工消防安全意识。全年开展安全经验分享**次，安全培训**次，演练**次、安全演讲比赛***次。通过一系列工作提高了每个职工的安全意识和安全知识水平，从而杜绝各类安全生产责任事故发生。
三、下一步工作思路
1、面对消费市场2014年石油宾馆发展依然严峻。我们将结合党的群众教育路线实践活动，进一步梳理完善管理制度，做到管理工作制度化、规范化、科学化，严格实行层级管理制。分工明确，责权清晰，各部门主要负责人积极做好督导检查工作，同时不断完善绩效考核及各项规章制度，加大员工培训力度，细化服务，规范标准，留精去粗确保宾馆持续稳定发展。
2、持续开展员工培训工作，要采取现场指导、现场授课、矩阵培训、多媒体等灵活多样的方式开展培训，进一步提高员工的业务水平，增强服务意识。
3、调整经营思路，拓宽营销渠道，加强市场分析，提高服务技能和饭菜质量，在保证正常接待的前提下以大众消费、私人消费点菜为主，推出物美价廉团餐、套餐打出宾馆特色。然后加大全员营销力度，人人关心销售，人人参与销售。
4、继续抓好党工团工作。加强党员学习教育，持续开展好党员群众路线教育活动，及时传达学习文件精神,要切实找到短板问题，开好民主生活会，切实提高党员素质，发挥好党员带头作用，积极开展落实活动内容提高工作作风和工作质量。
5、开源节流，挖潜增效。在加强管理的同时向管理要效益，从一点一滴做起，降低成本、降低消耗、杜绝浪费。在成本节约上挖潜增效，采取废旧利用、小改小革等多种措施将节能降耗落到实处。
6、继续加强安全生产管理。切实贯彻执行各项安全规章制度，各部门负责人要把安全责任落实到人，开展安全消防演练，以安全促生产，以安全保效益，确保宾馆各项工作正常运转。
第二篇：2018酒店餐饮部全年工作计划范文
餐饮部全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新这一企业发展的永恒主题，才能实现我们酒店质的飞跃。接下来小编为你带来2018我们酒店餐饮部全年工作计划范文，希望对你有帮助。
2018我们酒店餐饮部全年工作计划(一) 在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，中亚大我们酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚品牌!在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新——这一企业发展的永恒主题，进一步实现我们酒店质的飞跃。
一、提升产品质量，强化队伍建设
随着三亚市大小我们酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对我们酒店产品的要求也越来越高，不断地提升我们酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，我们酒店将在XX年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量;在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送优秀人才，以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。
二、加大促销力度，强化市场拓展
“天府楼”之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚定中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的发展与巩固打下坚实的基础。
三、培养创新意识，加大创新举措
创新是我们酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到我们酒店成长的乐趣，XX年，我们对我们酒店产品、营销手段进行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必须要大力培养创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在XX年的基础上，进一步开展创新活动，让我们酒店在创新中得到不断的进步与发展。
四、严格成本控制，量化部门成本
控制各项成本支出，就是增收创收，因此，今年我们酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的成本控制意识，真正做好我们酒店各项成本控制工作。
五、提高员工福利，增强企业文化底蕴
我们将进一步加强企业文化建设，丰富员工生活，增强企业文化底蕴，随着“三高二好”总目标的基本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，我们酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工福利工作为己任，希望广大员工努力工作，达到我们酒店、个人双丰收。
随着“三高二好”总目标的实现，我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的新阶段，此刻全体员工思想要点击查看本资料原创站更多文章高度统一，步调高度一致，行动高度自觉，进一步增强自信心、必胜心。综观全局，加快发展的机遇难得，只要集中全体员工的智慧和力量，调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性，就一定能够克服种种困难，把中亚大我们酒店的建设更快更好地向前推进。回顾过去，我们倍感自豪;展望未来，我们信心满怀!在新的一年里，我们将借三亚市快速发展的春风，以内强素质为契机，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店发展的新乐章，共同描绘中亚大我们酒店美好的明天!
2018我们酒店餐饮部全年工作计划(二) 新年新气象，在xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满XX，舒适家园”这一品牌战略，开创我们酒店餐饮新的局面，具体工作如下：
一、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心， 着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品，xx年我们将紧紧围绕我们酒店“情满XX，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。
二、以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力。
一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在
二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客源。
三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。
成本控制是今年的工作重点，今年我们酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。 不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。
新的一年我部将在我们酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩。
第三篇：酒店餐饮部全年促销方案
餐饮部2012年度促销方案(初稿)
为确保餐饮部全年任务指标的完成，根据餐饮部市场经营需要，结合本部实际情况，在借鉴往年成功促销活动的基础上，现拟定2012年度餐饮推广促销方案：
一、西餐厅定价
早餐：128元/位;
午餐：128元/位;
晚餐：148元/位(周日---周四);
168元/位(周
五、周六);
二、三楼高级宴会厅定价(暂定名：御观厅)
保底菜金消费：8800元/席。
三、三楼KTV包厢定价
包厢费：3888元，需提前预约。御观厅用餐期间不接受预定。
2888元，御观厅消费者享受此优惠。
赠送：四干果、二个水果拼。
营业时间：19：00—24：00
四、餐厅促销活动安排
1、新装上市优惠月
主题：京闽新装上市，演泽传奇，创造感动
时间：五---六月(五一黄金周除外)
地点：西餐厅
优惠：买三送一，超出人数享受8.5折优惠;
活动期间，免15%服务费。
2、儿童节
主题：爱他(她)吗?爱他(她)就到京闽高尔夫来，让他(她)休验高尔夫练习球并享受健康美食。 时间：6月1日(周五)
地点：西餐厅
优惠：当日，买二送一;
3、父亲节
主题：感恩父亲节，爸爸是一个无言却温暖的动词
时间：6月17日(周日)
地点：西餐厅、中餐厅
优惠：西餐厅买二送一，免15%服务费
中餐厅菜金享受8.5折优惠，免15%服务费，团餐除外。
每位宾客获赠鸡尾酒一款(1盎司)。男士：白兰地亚历山大、女士：青草蜢
备注：白兰地亚历山大(亚历山大、黑可可、牛奶、金奖白兰地，装饰：表面洒豆蔻分)
青草蜢(青草蜢、绿薄荷、牛奶、白可可，装饰：绿樱桃)
4、端午节
主题
1、京闽“粽”情重义，创造感动。
主题
2、“天籁之音，魅力互动”来京闽有意外惊喜
时间：6月23日(周六) 地点;西餐厅、中餐厅
优惠：当日，前30位预定有精美礼品相送(好事成双精致粽子1份---2粒)，西餐厅买二送一，免15%服务费
中餐厅菜金享受8.5折优惠，免15%服务费，团餐除外。 其他：京闽精致粽子销售。
5、教师节
主题：时光如水，岁月如梭，给您心中的园丁送上节日的祝福 时间：9月7日—10日(周五---周一) 地点：西餐厅、中餐厅
优惠：西餐厅买二送一，免15%服务费
中餐厅菜金享受8.5折优惠，免15%服务费，团餐除外。
用餐客人获赠精美贺卡1张/每人
6、中秋节
主题：花好月圆佳节夜，京闽与您共欢颜 时间：9月30日(周日) 地点;亚洲餐厅户外、中餐厅
优惠：亚洲餐厅池畔烧烤自助晚宴：388RMB每位/成人;168RMB每位/儿童(1.2M---1.4M)，免15%服务
费
中餐厅菜金8.5折优惠，每桌赠送餐后甜点---美味养生月饼，免15%服务费，团餐除外。 其他：池畔古筝表演京闽月饼销售
7、重阳节
主题：金秋送爽，丹桂飘香。重阳节，带上长辈欢乐聚会，京闽高尔夫酒店雅致中餐与您分享美味! 时间：10月23日(周二) 地点：西餐厅、中餐厅
优惠：西餐厅买二送一，免15%服务费。
中餐厅菜金享受8.5折优惠，免15%服务费，团餐除外。
8、圣诞节
主题：在GOLF我们一起Go to the light future (迈步走向锦绣前程”) 时间：12月24日(周二) 地点：西餐厅、多功能厅
优惠：豪华席488RMB每位/成人;288RMB每位/儿童(1.2M---1.4M)，免15%服务费贵宾席288RMB每们/成人;168RMB每位/儿童(1.2M---1.4M)，免15%服务费 备注：豪华席参与抽奖活动
五、美食节促销(暂定) 主题：岭海名邦 -—潮州美食节时间：2012年7月10日-25日 地点：中餐厅
目标：以“潮州美食”为主题，借机会让常客感觉到2012年酒店餐饮与以住的不同，如菜品主题推新、
餐厅布置环境更新等以促进营业增长，提升品质。 潮州菜介绍：
潮州市位于广东省东部，是国家历史文化名城，著名侨乡，对外开放旅游城市，素有海滨邹鲁、岭海
名邦之称。潮州建制历史悠久，自东晋咸和六年(公元331年)设立海阳县以来，至今已有1600多年的历史，隋朝时撤郡设州，始称潮州。
潮州菜，简称潮菜。其烹饪具有岭南文化特色，最大特点是借重海鲜、注重生猛清鲜。 主要烹调法有：(火文)、炖、煎、炸、灼、烧、炊(蒸)、炒、泡、扣、清和淋等10多种方法。其中文和炖使浓香入味，爆炒使爽脆香滑，炊、清、泡、淋能保持原汁原味。潮州菜的特点就是：清、淡、巧、雅。 清：指菜自然也要清淡;淡：风味上是力求其淡薄，调味技巧上要精而高明，使淡中有味保持了食物的原味;巧：指潮州菜选料的“巧” ;雅：是指好看，潮州菜的制作注重于刀工，拼砌整齐美观，在艺术加工上也比较精细。 附：美食菜单： 美食节气氛布置策划：
进门口一个大型的潮州风景特色古城墙造型，突显美食节主题;中餐服务员身着绿色旗袍(借京闽中心茶艺队)，背景音乐以潮剧为主; 活动优惠：
活动期间凡在中餐厅散点消费达1000元/席，均有机会抽奖一次，达2000元可抽2次，以此类推。
奖品：制作自助餐厅抵用券，10元、20元、50元。中奖率100%;
以上优惠除重大节假日(国家法定节假日)外均可享用
2012-3-28
第四篇：销售部17年全年销售计划
恒河春天酒店
2017年 销售部 工作计划
目 录
2017年全年重点工作安排——————-———— 3 2012年销售部工作细则———————————— 4 2011年至2012年旺季期间总结———————— 6 1月份工作计划 ———————————————7 2月份工作计划 ———————————————8 3月份工作计划 ———————————————9 4月份工作计划 ——————————————10 5月份工作计划 ———————————————11 6月份工作计划 ———————————————12 7月份工作计划 ———————————————13 8月份工作计划 ———————————————14 9月份工作计划 ———————————————15 10月份工作计划 ———————————————16 11月份工作计划 ———————————————17 12月份工作计划 ———————————————18
- 2
2017年销售部工作细则
一、进行客户分类建档。
详细记录客户的所在单位、联系人姓名、地址、全年消费金额及给该单位的优惠折扣等，建立与保持同政府机关、各企事业单位、私营企业老板、企业家等重要客户的业务联系。为进一步巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售拜访外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。重点开发旅行社、企事业单位、争取更多的团队及会议。
二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。
开拓市场，争取客源。销售部将重新调整营销体制，制定2017年销售部业绩考核管理实施细则。 将本地市场及外地市场进行区域捆绑负责制，以扩大酒店的市场份额，提高销售额。销售部实行工作日清制，每个工作日必须完成部门规定的客户拜访数量，以月度销售业绩完成情况及工作日清综合考核。督导销售部各个人员，通过各种方式争取团队和散客，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给相关部门及总办。强调团队精神，互相合作、互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团队。
三、热情接待，服务周到。
接待团队、会议、大客户，做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到。提供人性化服务，针对不同客户进行特殊和有针对性服务，最大限度满足客户的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案和策略。
- 456
2月份工作计划
重点日期：2月14日情人节 2月11日元宵节
相应促销计划：
1、情人节打出LED广告宣传，前台售价情侣房199
元/间，限量10间，凡开房赠送红玫瑰花一支。
2、元宵节打出LED广告宣传，早餐提供元宵，前台
售价特价
218元/间，限量10间。
工作安排：
1、 跑动市场和会议公司。
2、 收集酒店赠送客人的小礼品样，在淡季跑动客户时送给客户。
3、 每日跟踪网络客人入住情况，做出网络好评。
4、 本月15日调研同星级酒店市场价格，每半月调研一次市场。
5、 本月15日调研同星级酒店网络市场价格，每半月调研一次。
6、 随时关注同星级酒店网络市场情况，及时调整房价及政策。
7、 重点售卖会员卡，以酒店开会住房、订餐的客人、外地市县、企事业单位为主。
8、 整理酒店商务客户资料及档案，上交总办储存。
9、 跑动旅行社和会议单位，每天每人3家。
10、 制定设立客户意见本，放置销售，每次接待后，主动让客人填写，内部例会上报。
- 8
4月份工作计划
重点日期：4月5日清明节 相应促销计划：
工作安排：
1、 跑动市场，每天至少跑动4家。
2、 每日跟踪网络客人入住情况，做出网络好评。
3、 本月15日调研同星级酒店市场价格，每半月调研一次市场。
4、 本月15日调研同星级酒店网络市场价格，每半月调研一次。
5、 随时关注同星级酒店网络市场情况，及时调整房价及政策，上报总办
6、 重点售卖会员卡，以酒店开会住房、订餐的客人、外地市县、企事业单位为主。
7、 整理本月酒店商务客户、会员的资料及档案，月底统一上交总办储存。
8、 跑动旅行社和会议单位，每天每人5家。
9、 制定五一期间促销计划，房间售价等工作
10、 制定五月份详细销售计划。
- 10
6月份工作计划
重点日期：6月1日 儿童节 6月18日 父亲节
相应促销计划：6.18日 给酒店会员卡客户发送祝福短信。
工作安排：
1、 主要宣传中高考期间学生休息房。
2、 跑动市场，每天至少跑动4家。
3、 每日跟踪网络客人入住情况，做出网络好评。
4、 本月15日调研同星级酒店市场价格，每半月调研一次市场。
5、 本月15日调研同星级酒店网络市场价格，每半月调研一次。
6、 随时关注同星级酒店网络市场情况，及时调整房价及政策，上报总办
7、 重点售卖会员卡，以酒店开会住房、订餐的客人、外地市县、企事业单位为主，。
8、 整理酒店商务客户、会员的资料及档案，月底统一上交总办储存。
9、 跑动旅行社和会议单位，每天每人5家。
10、 调研市场后制定7月旺季价格。
11、 制定七月份详细销售计划。
- 12
8月份工作计划
重点日期：8月1日建军节 8月28日七夕节
相应促销计划：前台售价情侣房199元/间，限量10间，凡开房赠送
红玫瑰花一支。
工作安排：
1、 跑动市场，每天至少跑动4家。
2、 跑动外地市县，争取入住率。
3、 每日跟踪网络客人入住情况，做出网络好评。
4、 本月15日调研同星级酒店市场价格，每半月调研一次市场。
5、 本月15日调研同星级酒店网络市场价格，每半月调研一次。
6、 随时关注同星级酒店网络市场情况，及时调整房价及政策，上报总办
7、 重点售卖会员卡，以酒店开会住房、订餐的客人、外地市县、企事业单位为主。
8、 整理酒店商务客户、会员的资料及档案，月底统一上交总办储存。
9、 跑动旅行社和会议单位，每天每人5家。
10、 制定九月份详细销售计划。
- 14
10月份工作计划
重点日期：10月1日国庆节 10月4日中秋节
相应促销计划：十一期间组织酒店全体人员外出发卡。
工作安排：
1、 跑动市场，每天至少跑动4家。
2、 每日跟踪网络客人入住情况，做出网络好评。
3、 本月15日调研同星级酒店市场价格，每半月调研一次市场。
4、 本月15日调研同星级酒店网络市场价格，每半月调研一次。
5、 随时关注同星级酒店网络市场情况，及时调整房价及政策，上报总办
6、 重点售卖会员卡，以酒店开会住房、订餐的客人、外地市县、企事业单位为主。
7、 整理酒店商务客户、会员的资料及档案，月底统一上交总办储存。
8、 跑动旅行社和会议单位，每天每人5家。
9、 培训新入职销售人员。
10、 制定11月份详细销售计划。
- 16
12月份工作计划
重点日期：12月24日、25日圣诞节 相应促销计划：开圣诞节晚会
工作安排：
1、 做好圣诞节晚会前期准备工作。
2、 跟踪市场情况，随时上报总办。
3、 跑动市场，每天至少跑动4家。
4、 每日跟踪网络客人入住情况，做出网络好评。
5、 本月15日调研同星级酒店市场价格，每半月调研一次市场。
6、 本月15日调研同星级酒店网络市场价格，每半月调研一次。
7、 随时关注同星级酒店网络市场情况，及时调整房价及政策，上报总办
8、 重点售卖会员卡，以酒店开会住房、订餐的客人、外地市县、企事业单位为主。
9、 整理酒店商务客户、会员的资料及档案，月底统一上交总办储存。
10、 随时跟踪酒店市场行情，确定旺季价格。
11、 制定2018年1月份详细销售计划
12、 制定2018月全年销售计划。
第五篇：2020酒店销售工作计划_酒店销售工作计划
新的一年意味着新的挑战、新的机遇，所以要做好工作计划。以下是小编整理了关于2020酒店销售工作计划_酒店销售工作计划精选5篇，希望你喜欢。
2020酒店销售工作计划篇一
市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对经营决策起重要性作用，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
针对营销部的工作职能，我制订了酒店市场营销部2020年工作计划：
一、建立酒店营销公关通讯联络网
今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系。为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制
开拓市场，争取客源.今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作，主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。
加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
2020年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。
2020酒店销售工作计划篇二
市场营销部完成营业额的多少直接影响酒店经营的好坏，同时它是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。综上所述，2020年的市场营销部工作计划显得任重道远，承载了众多希望，开年之际做出符合酒店实际切实可行并且科学化、系统化的工作计划就尤为重要。
在2020年我计划从两方面入手展开工作，一方面抓好管理工作，建全部门各项管理制度，建立一支熟悉业务，而相对稳定的销售团队，并制定有奖罚措施的薪酬福利。人才是企业最宝贵的资源，好的销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是企业的根本，在2020年的工作中建立一个有活力和战斗力的团队作为一项主要的工作来抓。另一方面把好业务关，将酒店客户维护好稳定现有客源，积极开拓新市场，将业务做大做强。
下面是具体的工作计划：
1、建立酒店营销公关通讯联络网
建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。细分市场，将商务散客、网络订房、企事业单位会议、旅行社团队和散客、长住户等市场份额细分。建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开一次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制，开拓市场，争取客源
今年营销部将配合酒店整体新的营销任务，重新制订完善的销售任务计划及业绩考核管理条例，提高销售经理的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
3、热情接待，服务周到
接待团体、会议客户，要做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
4、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
5、密切合作，主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
6、随时关注行业的最新动向、调研同行价格等发展趋势，争取在市场中取得主动和先机，在行业市场中牢牢把握住产品优势。
2020酒店销售工作计划篇三
为了实现2020年的销售目标，结合公司和市场实际情况，确定2020年几项工作重点：
一、扩大销售队伍，加强业务培训
人才的引进和培养是最根本的，也是最核心的，人才是第一生产力。企业无人则止，加大人才的引进大量补充公司的新鲜血液。 铁打的营盘流水的兵，所以在留着合理的人才上下功夫。在选好人，用好人，用对人。加强和公司办公室人沟通，多选拔和引进优秀销售人员，利用自己的关系，整合一部分业务人员，利用业务员转介绍的策略，多争取业务人员，加大招聘工作的力度，前期完善公司的人员配置和销售队伍的建立。另外市场上去招一些成熟的技术和业务人员。自己计划将工作重点放在榜样的树立和新榜样的培养上，一是主要做好几个榜样树立典型。因为榜样的力量是无穷的。
人是有可塑性的，并且人是有惰性的。对销售队伍的知识培训，专业知识、销售知识的培训始终不能放松。培训对业务队伍的建立和巩固是很重要的一种手段。定期开展培训，对业务员的心态塑造是很大的好处。并且根据业务人员的发展，选拔引进培养大区经理。业务人员的积极性才会更高。
二、销售渠道完善，销售渠道下沉
为确保完成全年销售任务，自己平时就积极搜集信息并及时汇总，力争在新区域开发市场，以扩大产品市场占有额。合理有效的分解目标。
市场是公司的核心竞争区，在这要完善销售队伍和销售渠道。一方面的人员的配置，另一方面是客户资源的整合，客户员工化的重点区域。要在这里树立公司的榜样，并且建立样板市场。加以克隆复杂。其他省市以一部现有业务人员为主，重点寻找合作伙伴和一些大的代理商。走批发路线的公司在销售政策上适当放宽。如果业务人员自己开拓市场，公司前期从业务上去扶持，时间上一个月重点培养，后期以技术上进行扶持利用三个月的时间进行维护。
三、产品调整，不断推出优惠套餐
产品是企业的生命线，不是我们想买什么，而是客户想买什么。我们买的的客户想买的。找到客户的需求，才是根本。所以产品调整要与市场很好的结合起来。 另外，要考虑产品的利润，无利润的产品，它就无生存空间。对客户来讲，也是一样。客户不是买产品，而是买服务。追求提供高优质的服务，是唯一不变的法则。 企业不是福利院，所以为企业创造价值最大化，就是管理的最基本要求。从发展才是硬道理到赚钱才是硬道理的转变。
一个优惠套餐的寿命是有限的，不断的更新新套餐，一方面显示出公司的实力，一方面显示出公司的活力。淘汰无利润和不适应市场的方针，结合公司业务人员专业素质，产品要往三个有利于方面调整：有利于公司的发展、有利于业务人员的销售、有利于客户的需求。
2020酒店销售工作计划篇四
作为酒店的销售人员，个人的业绩直接关系着酒店的收益，下面是我个人2020年工作计划：
一、建立酒店营销公关通讯联络网，建立完善的客户档案
对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了发展酒店日后的稳定客户客户群，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。明年开业前期在适当时期召开次大型客户联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户对酒店开业后的建设性意见。
二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制
开拓市场，争取客源，营销部将配合酒店整体新的营销体制，制订完善2020年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，全天侯服务，注意服务形象和仪表，热情周到。针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作，主动协调与酒店各部门接好业务结合工作
与相关部门密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
2020年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。
2020酒店销售工作计划篇五
2020年，新年到了，给自已订立一个新的目标和计划。将主要围绕节假日进行活动策划，拉动消费，提高收益，下面是具体的工作计划：
1、情人节营销计划
以中、青年为主题，推出情侣套餐、情侣洗浴，情侣客房、大型晚会现场速配游戏活动。前50对报名参加的免收夜总会门票费用，并评选出当晚最佳情侣奖，最佳默契奖，最佳人缘奖。以此来吸引我们的目标客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额，提高竞争力。
2、五一国际劳动节营销计划
以餐饮为主题，推出五一美食七天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。
3、端午节
随着餐饮美食节同期推出粽子风味大赛，设置奖项：评出最佳造型奖，最佳口味奖，最佳组织奖，最佳参与奖，最大的粽子和最小的粽子奖。以此来带动酒店的餐饮发展和其他配套设施的盈利。以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。评选最优秀的，前十名有不同的奖励。邀请到酒店参观并入住酒店，以次来表达酒店对员工劳动成果的肯定。提高公司的美誉度，从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。
4、六一国际儿童节营销计划
以儿童为主题，推出儿童夏令营活动，从各小学选出最优秀的学生共计100人，由公司出费用组织带领儿童旅游，举办篝火晚会活动，并免费洗浴一次。随团记者随时报道有关活动情况，以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。
5、教师节营销计划
以我最敬爱的老师为主题，推出有奖征文及诗歌比赛。对被评为优秀教师的，给予免费提供一次洗浴门票及其他节日礼品。获奖作品也有相应的奖励。
6、中秋节营销计划
以迎中秋、庆团圆为主题，举办歌舞冷餐酒会来答谢酒店重要客户，以次来维护酒店与客户的关系。同时推出中秋月饼系列，中秋礼包等，并在楼顶花园赏月。借此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。
通过举办一些活动计划，邀请各界知名人士及会员参加，加强与他们的沟通，巩固客户的忠诚度。并加强会员卡的销售工作，并告知我们的下一季度的计划，会推出哪些产品及优惠措施。借助媒体宣传，扩大社会影响，提高公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。