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市场营销行业分析论文 篇1：
地方特色高校经管类专业学生行业能力培养模式研究与实践
[摘 要]培养具有创新精神、适应行业及地方发展需求的复合型人才是地方高校人才培养的核心目标之一，也是各行业在深化转型时期对人才培养提出的新要求。要改革地方特色高校经管类专业学生的行业能力培养模式，必须构建基于BEI的行业能力素质模型，明确学生行业能力需求；通过“模块嵌入”优化课程体系，夯实学生信息通信行业基础知识；手段并举，全面提升学生的信息通信行业应用技能。经过实践，其确实具有一定效果，可供其他专业借鉴。
[关键词]行业特色高校；行为事件访谈；能力素质模型；能力培养体系
信息通信行业的迅猛发展，进一步加剧了社会对既有信息技术背景又有经济管理能力的高端管理及服务人才的需求，也对信息行业特色院校的学生能力培养提出了更高要求。作为信息院校复合型人才培养中的重要载体——经管类专业[1]，其急需考虑新形势下的学生行业能力培养问题。然而，我国大多高校经管类专业教学体系难以适应信息通信行业的快速变化，培养方案和课程内容更新速度过于缓慢。[2]随着信息通信行业转型的不断深入以及对学生行业能力要求的不断提高，我们需要进一步厘清当前信息通信行业的人才需求特征，深入研究面向经管类专业的创新型人才培养模式，以适应新形势下的人才需求，培养高素质、复合型创新人才，为国家的可持续发展提供智力支撑与人才保障。基于此背景，本文以信息通信行业能力培养为例，研究与实践了地方特色院校经济管理类专业学生行业能力培养模式。
一、构建基于BEI的行业能力素质模型，明确学生行业能力需求
为了准确把握信息通信行业人才需求趋势，实现学生行业能力培养与社会、行业需求的无缝连接[3]，我们构建了基于BEI（行为事件访谈）的行业能力素质模型（如图1所示）。在该模型中，我们结合《国家职业分类大典（通信行业）》，通过行为事件访谈、问卷调查等多种形式全面分析行业各类、各级从业人员能力素质要求，构建了集核心能力素质和专业能力于一体的信息通信行业能力素质模型。其中，核心能力素质为复合、创新人才培养的必备素质能力，包括沟通、学习、执行、协调、判断、决策、团队合作、时间管理、创新与创业等能力，这类能力不分专业，对学生进行统一培养，而专业能力根据不同从业人员工作角色有一定差异。
为了得到经管类学生的专业能力，我们首先分析了信息通信行业的产业链构成，并从产业链角度将信息通信行业分成了“信息通信服務业”、“信息通信运营业”和“信息通信制造业”三个维度，然后根据各类、各层次行业从业人员对基础知识、技能和素养的不同要求实施了行业从业人员角色设计，以明确各类从业人员的能力要求。以“信息通信运营业”为例，其角色包括：1.信息通信网络建设人员，包括网络工程施工管理员、网络工程概预算员等；2.信息通信网络运营管理人员，包括网络运营管理员、网络安全管理员、业务支撑与信息化管理员等；3.信息通信网络业务人员，包括电信业务营销员、电信业务营业员、话务员、互联网业务人员等；4.信息服务人员，包括信息服务内容监控人员、信息服务内容开发人员等。同理，对“信息通信服务业”和“信息通信制造业”也进行了类似的角色设计。
根据角色设计，结合信息通信行业的发展趋势，我们经过分析得到经管类专业学生所需的各项专业能力，如通信及互联网营销能力，信息系统分析设计能力、移动互联网应用开发能力，通信工程项目造价、设计与管理能力，服务营销与服务管理能力，SP/CP业务设计与创新能力、大数据分析与处理能力等。
二、通过“模块嵌入”优化课程体系，夯实学生信息通信行业基础知识
根据行业能力培养需求，我们对经管类各专业培养方案及课程体系进行了优化调整，将上述能力通过“模块嵌入”方式植入各专业的理论教学体系之中，有针对性地培养学生的信息通信行业基本知识技能。为此，我们先后实施了以下措施：
（一）做好各行业能力与课程间的匹配，将各行业能力嵌入到课程体系之中
根据现有高校课程体系，我们将各核心能力素质嵌入到人文素质课程、公共基础课程中，将各专业能力嵌入到专业基础课程和专业课程中。[4]例如，经济学、管理沟通等课程重点培养学生的沟通、学习、团队合作等素质；应用文写作、演讲与口才等课程重点培养学生听说读写素质，通信市场营销等课程重点培养学生的商务策划、通信及互联网营销等能力；工程估价与概预算、通信网规划与管理等课程重点培养学生的通信工程项目造价、设计与管理能力；信息系统分析与设计、手机应用程序开发等课程重点培养学生的信息系统分析设计、移动互联网应用开发等能力；数据挖掘与分析等课程重点培养学生的大数据分析与处理能力。
（二）开设培养信息通信行业特色课程，强化学生的信息通信行业知识背景
在经管类相关专业中新增了通信组织与运营管理、通信经济学、通信工程监理、电信业务运营支撑系统、物联网技术与应用等课程，并将通信组织与运营管理、通信经济学两门课程确定为经管类所有专业的主干课程，以提高各专业的信息通信行业特色。
（三）根据信息通信行业发展动态，定期更新课程教学内容
考虑到信息通信行业发展迅猛，为了跟上信息通信行业发展步伐，要求各专业课程、前沿课程的内容定期更新，及时将行业发展动态反映到课程教学内容之中。例如，将4G网络的组织与运营及时增加到通信组织与运营管理课程教学内容中，在通信经济学课程中及时反映三网融合、基础设施共建共享、互联网监管等内容。
三、手段并举，全面提升学生的信息通信行业应用技能
通过搭建面向信息通信行业的立体化实践教学体系，指导学生开展特色课题研究、科创竞赛等手段[5]，提升学生的市场调研、数据分析与整理、项目模拟运营、方案设计、创业模拟与实战等各环节专业技能，培养其领导、决策、协调、计划、控制等核心能力素质，提升学生的信息通信行业应用技能。
（一）以立体化实践教学体系为核心，全面提升学生的信息通信行业认知能力
实践教学是提高学生行业认知能力的一种重要手段。[6][7][8]按照行业人才素质和能力要求，构建了包括特色实验、认知实践和实习实训三位一体的立体化实验教学体系。首先，将提高学生行业经营、分析、管理、决策能力作为主线贯穿于实验平台建设中，率先构建了具有真实环境、产业链完备的信息通信行业综合实践平台，开展诸如电信外部环境模拟、电信企业战略分析、电信业务运作、SP与运营商对抗模拟、ICT产业链协同等行业特色实验教学。其次，开展通信系统操作、通信网络配置管理、通信业务体验等信息通信行业认知实践活动，提高学生的行业认知能力；组织学生参加电信运营企业、互联网信息服务企业实习实训活动，提升学生的行业实战能力；通过“经管论坛”、“总裁论坛”等平台，邀请行业专家举行信息通信行业前沿报告会，让学生及时了解和掌握行业发展动态，增强对行业的认知等。
（二）以行业特色课题研究为驱动，全面提升学生的信息通信行业分析能力
为进一步让学生了解和掌握行业发展前沿，提升学生的行业分析能力，我们可利用在行业内的战略协作关系，指导学生参与各类行业应用型课题的研究工作。首先，制定激励措施，鼓励在校学生参与各类行业特色课题研究，并在评优、评奖和推免研究生等环节优先考虑参与过课题的学生，从机制上对学生参与行业特色课题给予保障。其次，建立了本科生导师制度，由导师指导学生从大二开始参与各类行业特色课题研究。再次，开展“大学生科研训练计划”“ICT行业发展与运营专项基金”等项目，对学生参与科研项目进行资助并重点向信息通信行业课题倾斜，从经费上对学生参与行业特色课题予以支持。通过行业特色课题研究，让学生掌握信息通信行业热点问题，熟悉行业发展中面临的主要问题，提高学生的分析问题、解决问题能力，有效提升学生的行业分析能力。
（三）以科创竞赛活动为依托，全面提升学生的信息通信行业创新能力
为了增强学生对市场数据收集、寻找市场创新突破口，提升学生的创新能力，要积极引导学生参与各类科创竞赛活动，激励学生实施各类创新、创业实践活动。一方面，鼓励学生参与“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛，电子商务“创新、创意及创业”挑战赛等各类科技竞赛活动，积极承办各类ICT企业举办的科创活动，如中国电信“天翼杯”3G业务策划大赛，“中国移动手机钱包卡”杯电子商務大赛，“联通杯”大学生创业计划大赛，“实践真知、创意飞扬”邮政贺卡营销策划大赛，“思科杯”物联网创意设计大赛等各类赛事。另一方面，激励学生开展面向信息通信行业的各类创新、创业活动，引导学生开展ICT技术咨询、移动互联网应用开发、电子商务、SP/CP业务设计与运营、ICT企业外包服务等创业实践活动。
四、学生行业能力培养模式实践及效果
我校（重庆邮电大学）经济管理学院相关专业（经济学、工程管理、工商管理、市场营销、电子商务、信息管理与信息系统、会计学）开展学生行业能力提升实践以来，在学生科创竞赛、就业以及质量工程建设上取得了良好效果。
（一）促进了学院特色课程体系和质量工程建设
根据行业能力需求建设了集“理论+实验+实习实践”为一体的特色课程体系。近年来，我院通信组织与运营管理、通信经济学等课程先后被评为重庆市精品课程、重庆市精品资源共享课程，管理沟通被评为重庆市双语示范课程，生活中的信息经济被评为重庆市精品资源视频课程，信息管理与信息系统专业被评为重庆市特色专业；相继建成了“重庆市高校经济管理实验教学示范中心”“重庆市电子商务创业人才培养模式创新实验区”，以及“重庆市信息产业发展研究中心”和“电子商务与现代物流市级高校重点实验室”两个省部级科研基地。
（二）获得了一批国家、省部级科技竞赛奖励
以特色课题、科创活动为驱动，我校参与科技创新性竞赛活动的学生有700余人次，获得省市级以上科创竞赛奖励的有290余人次。例如，“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛获全国特等奖1项，第八届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛中获得全国金奖、银奖各1项，重庆市级奖9项；全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛累计获得国家级奖9项，重庆市级奖33项。学生科创竞赛活动获奖数量、质量位于学校各学院之首。
（三）增强了学生的行业就业竞争力和创业能力
近年来，我院毕业生就业呈现出以下主要特征：第一，学生就业率大幅提升，从2007年的90.97%上升到2013年的98.87%；第二，信息通信行业内就业比例高，平均每年在信息通信领域就业学生约有400余人，占当年毕业生总人数的比例约为65%，其中人才流向西部地区的比例约为50%，有效支撑了信息通信产业发展和西部地区经济建设对复合型人才的需求；第三，就业范围符合行业发展趋势，毕业生就业范围不再局限于传统电信企业，还覆盖了惠普、思科、新浪、百度、淘宝、腾讯等新兴ICT企业；第四，用人单位反馈良好，根据对用人单位进行的毕业生满意度调查情况来看，认为毕业生综合素质与专业技能水平达到“很好”和“较好”的比例为97.65%；第五，学生的创业激情和创业能力显著增强，先后涌现一批像“菜小二”、“中芯电脑”、“面包e族”、“好老师”、“校当网”、“哦耶网”等一批面向ICT行业的学生创业实践产品。
五、结语
本文依托重庆邮电大学在信息技术领域的特色与优势，实施教育教学改革，努力提升管理类人才培养的行业特色，建立的基于BEI（行为事件访谈）的行业从业人员能力素质动态分析机制，探索出的以强化行业基本知识技能、行业分析决策能力与创业就业能力为抓手，以立体化实践教学为支撑，以行业特色项目为驱动的行业院校管理类学生专业能力提升途径，有效增强了我校经管类专业的人才培养质量和行业特色，对于我国其他行业特色高校的管理类人才培养具有一定的参考价值。
[ 参 考 文 献 ]
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[责任编辑：刘凤华]
作者：樊自甫 黄学锦 万晓榆
市场营销行业分析论文 篇2：
高职旅游课程教学效果提升路径与创新研究
摘要：高职旅游类课程因知识庞杂、理论枯燥等原因，其教学效果一直难有质的飞跃。以能力导向为研究路径，以旅游市场营销课程为载体，以教师的能力获得与转化为重点，以提升教学效果为目标，在对同行经验进行总结提升的基础上，创造性地实施“岗位驱动”教学模式、“大赛驱动”实践教学、“课程大阅兵”等一系列教学改革，有望突破高职旅游类课程的教学“瓶颈”，提升教学效果。
关键词：高职；旅游课程；教学效果；路径与创新
《旅游市场营销》是旅游管理专业的基础课，具有很强的应用性、实践性和综合性，开设这门课的主要目的在于培养学生的市场运作能力。要想上好这门课，专业教师应该具备怎样的能力？如何获得这种能力？教师如何将这种能力转化为学生的能力？都是值得探讨的问题。笔者以能力导向为研究路径，探讨了《旅游市场营销》课程教师专业能力结构基本框架的构建途径，并以提升教学效果为目标，提出了一系列全新的教学组织与设计的思路与策略。
教师需要具备的基本能力
旅游基础知识整体把握能力 作为高职旅游管理专业的教师，不论其专业方向是什么，对旅游基础知识的整体把握是一个基本的专业修养。这些基础知识主要包括旅游概论、旅游地理、旅游经济学、导游基础知识等四个模块。只有具备了以上四个模块扎实的基本功，教师在讲授专业课时才会得心应手，底气充足。
营销基础知识整体把握能力 旅游市场营销是一门涉及旅游学和营销学的边缘科学，因此，《旅游市场营销》课程的专业教师除了要求有扎实的旅游基础知识功底以外，还应具备较好的营销学基础知识，如营销环境分析、营销调研与预测技术、营销4P理论、营销策划等。
行业分析判断能力 行业分析判断能力是指旅游管理专业教师在较好地把握旅游行业的发展前沿动态、旅游行业的游戏规则、旅游企业的运行管理的基础上，对行业企业的发展有一定的见解和主张。缺乏对行业的分析判断能力，高校教师服务于社会就会成为空谈。高校教师特有的身份和形象以及社会赋予高校教师的使命，使得行业分析判断能力成为高校教師必须具备的一种基本能力。
良好的语言表达能力 不难想象，一个语言表达能力欠佳的教师要想胜任教师岗位将会多么艰难，因此，努力提高语言表达能力是每个教师义不容辞的责任。
教学建设创新能力 创新能力是学生能力发展的灵魂，也是教师教学的灵魂。要培养创新型人才，要求教师努力进行教学建设创新。教师自身是否具有较强的教学创新能力，对学生创新能力的培养将产生决定性的影响。因此，高校教师应该在方法创新、手段创新、考试创新等方面下工夫。
核心竞争能力 目前，各地高校人事制度改革已在紧锣密鼓地进行，高校教师内部的竞争格局将会形成。鉴于此，高校教师要苦练内功，打造风格，在专业授课、教学科研、学生大赛、社会服务等方面提高自己的影响力，从而间接地提升自己的综合核心竞争能力。
教师基本能力的获得途径
旅游基础知识整体把握能力的获得途径 旅游基础知识获得的主要渠道是大学4年的系统学习，但对于很多从事旅游管理专业教学的非旅游专业毕业的教师而言，自学便成为获取旅游基础知识的主要途径。除此以外，到国内外兄弟院校交流和进修也是获得旅游基础知识的重要手段。
营销基础知识整体把握能力的获得途径 对营销基础知识的整体把握是旅游市场营销教师的基本功，其途径主要是依靠大学的系统专业学习或自学。当然，高校创造条件让年轻教师到旅游行业企业进行短期的营销实践，或到其他高校进修，也不失为一种快速提升教师营销实践能力的有益尝试。
行业分析判断能力的获得途径 行业分析判断能力是很多高职教师的“软肋”，其提高非朝夕之功。要求教师坚持做到“四多”，即“多关注，多思考，多做课题，多搞培训”。“多关注，多思考”是指《旅游市场营销》课程教师平时要对本行业的发展前沿、热点、焦点多关注，多思考。只有在这两方面做足功课，“做课题，搞培训”才会得心应手。反之，“做课题，搞培训”也会快速地提升教师的行业分析判断能力。
良好的语言表达能力提高的途径 良好的语言表达能力离不开勤学苦练，并非所有站到讲台上的教师都具备良好的语言表达能力。不同的人有不同的表达能力，同一句话由不同的人来讲，效果也会不尽相同。概括而言，要提高表达能力，要做到“四说”，即“多说，敢说，会说与不说”。“多说，敢说”即指教师要利用一切可利用的机会多加练习、大胆练习；“会说”指要注意运用多种技巧综合练习。“四说”中最难把握的是“不说”，“不说”不是从头到尾保持缄默，而是指学生能动手做的时候，说不如不说；学生能替你说的时候，说不如不说；学生注意力分散的时候，说不如不说，等等。经验证明，那些从头唠叨到尾的“保姆”型教师所讲的话大概有近三分之二都变成了信息垃圾。“不说”的做法对于维护教师权威、提高学生注意力经常有奇效，能达到无声胜有声的效果。
教学建设创新能力的获得途径 环境在变，生源在变，教学建设也必须紧随其变。教学建设创新的能力的提高是每一个高校教师特别是年轻教师必须思考和面对的问题。可以通过教学方法的创新、教学手段的创新、考试改革、精品课程及资源库建设等途径加以提高。
通过创新将教师基本能力转化为良好的教学效果
教师在达到以上各种能力要求后，接下来要考虑的便是如何将自身的能力转化为学生的能力，即通过各种创新手段将自身能力转化为良好的教学效果。笔者建议重点从以下四个方面着手：确定课程的目标定位、教学内容的编排与创新、教学方法与手段的创新及实践教学环节的创新。
（一）目标定位
课程定位 教师首先必须明确课程的定位，《旅游市场营销》是旅游管理专业的平台课，也是一门专业核心课，这一定位决定了该课程对于旅游管理专业学生的培养起着举足轻重的作用。
培养目标 《旅游市场营销》课程的培养目标可分为基本目标、提升目标和就业目标。基本目标是培养学生对于旅游市场营销理论的基本掌握能力；提升目标是使学生掌握旅游市场营销理论的基本应用能力；就业目标是希望本课程能为学生增加就业筹码，增强学生学习的主动性，即在掌握旅游市场营销基本理论和基本应用技巧的基础上，能帮助旅游企业进行营销战略规划和营销策划。这是旅游企业最期望的一种能力，也是本课程培养的最高目标。
能力目标 能力目标是以能力为导向，对以上培养目标的进一步完善和提升，具体分为基础能力、应用能力和策划能力三大模块。能力目标的提出将促使本课程始终关注提升学生的能力，能力目标设置的科学与否，将直接影响到教学内容的有效编排。
（二）教学内容的编排与创新
内容选取与组织安排 按照以能力为导向的思想，本课程的教学内容分为三大模块，即基础能力模块、应用能力模块和策划能力模块，且每个模块都有明确具体的内容节点。另外，每个模块的内容都对应着大概的分数，可以使学生在第一堂课就能做到胸中有“数”（如图1所示）。
岗位驱动教学模式 此前广为采用的“任务驱动”、“项目驱动”教学模式，因其与实际工作岗位的脱节而使学生常常陷于“只见树木，不见森林”的窘境，完成了一些任务，做了一些项目，但学生仍不明白哪个任务、哪个项目是为哪个岗位服务的。岗位驱动教学模式（如图2所示）的提出，有效地弥补了这一缺陷。它通过将项目练习落实到旅游企业销售部的每一个实际岗位，使学生明白“哪个项目为哪个岗位服务，哪个岗位需要哪些项目”，使项目练习做到有的放矢，从而极大地增强了学生的使命感和成就感。
教学资源建设 教学资源建设应主要从以下几个方面着手：（1）教材选用。教师最好能按照自己的思路主编一本教材，一来自己好用，二来学生信服。（2）教学标准。要充分贯彻“岗位驱动”的教学思想，按旅游企业销售部的实际工作流程建立一整套《旅游市场营销》课程的实训教学标准。（3）教学网站。要建立一个《旅游市场营销》课程网站，将教学大纲、电子课件、作业系统、拓展资料、在线练习、学生论坛等置于该网站，方便学生在线学习、在线讨论和提交作业。
（三）教学方法与手段的创新
教学设计理念创新 教学设计理念的创新主要通过职业性、实践性和开放性三个方面来实现。职业性可以通过“流程再现、岗位驱动、现身说法”三个环节来落实。“流程再现”是指旅游市场营销课程讲授内容要能基本上体现旅游企业销售部的实际流程。“岗位驱动”要使每一个项目练习都能与销售部的岗位挂钩。“现身说法”可以通过企业指导教师讲课、往届毕业生来校讲座等方式来实现。实践性通常可从校内实训、基地实训、毕业实习及项目实践四个方面进行。开放性是《旅游市场营销》课程的特点，可以通过在线实训、学生论坛、营销精英QQ群、鼓励课堂创新等方式保障其效果。
教学设计原则创新 教学设计原则的创新主要体现在以下四个方面，即“把握一条主线、倡导岗位驱动、推动项目落实、积极参加大赛”。“把握一条主线”是指任何营销类课程都有万变不离其宗的线索，即从营销环境分析到营销调研与预测，到营销4P理论，再到营销战略与策划。《旅游市场营销》课程的教师必须牢牢抓住这条主线。“倡导岗位驱动”和“推动项目落实”两者相辅相成，并不矛盾，岗位驱动靠项目落实，项目练习是为了明确岗位需求。“积极参加大赛”是指通过带领学生参加校内外各种营销类大赛，促使学生更好地理解、消化、运用教学内容，从而达到教学目的。
教学过程设计创新 对于教学中的重点和难点，教学过程的设计可按“七步走”进行创新设计，以加深印象并提升效果，即“理解、演练、操作、认知、策划、提炼、巩固”。下面以旅游广告为例加以说明——理解：教师解释广告口号；演练：教师演示广告口号；操作：学生个人设计口号；认知：教师点评学生口号；策划：小组策划广告口号；提炼：小组提炼进行汇报；巩固：教师二次点评广告。
教学方法创新 每个教师都有自己最为擅长的教学方法。在总结同行经验的基础上，结合《旅游市场营销》课程的特点，笔者拟提出“3个三、4个点、8大法”的教学方法。“3个三”是指每堂课都要“复习三次，讲三个案例，推三个新人（指没有回答过问题的学生）”。“4个点”是指“练、写、说、辩”。营销课不仅要求学生完成当堂练习、写出营销计划与广告词，还要求学生能把计划说出来，甚至还要锻炼其辩才，辩倒对方。“8大法”是指“案例讲授法、实地调研法、沙盘教学法、采访教学法、游戏教学法、项目实训法、表演教学法、讨论教学法”。在旅游市场营销的实际教学过程中，如能有针对性地灵活运用以上方法，则能收到事半功倍的效果。如在营销调研与预测章节，不妨采用实地调研法；在企业营销管理章节，不妨采用沙盘教学法；在歌曲营销章节，不妨采用表演教学法。特别值得一提的是采访教学法，可放在本课程最后一堂课，以教师采访各个学习小组的形式进行。采访的主题可提前通知学生准备，教师也可在采访过程中视情况随机调整，目的是通过采访这一形式，检查学生对本门课程的整体把握情况。学生评委将对每个小组的表现进行打分，最后由教师对表现突出的小组或个人颁发如“综合营销素质最高奖”、“最佳小组创意奖”或“天才营销员奖”等奖项。
考核方案创新 考核方案是直接影响学生学习的指挥棒。为提升教学效果，巩固教学内容，建议加大平时成绩所占比例，并将其分解成为平时纪律、平时考勤、课堂抢答、小组作业、期中作品等环节。结合课程的特点，期末考试也可以采用开卷考试或面试等开放程度较高的考试方式。
（四）实践教学的创新
实践教学环境 一流的实践教学离不开一流的教学环境。《旅游市场营销》课程实践教学环境的建设可从以下两个方面考虑：（1）校内基地。如商务谈判室、营销沙盘室、营销软件机房等；（2）校外基地。如合作旅行社、合作酒店、合作营销策划公司等。
实践教学项目 本着“理论课程实践化、实践课程实务化”的理念，在选择《旅游市场营销》课程的实践项目时，宜少而精，不宜面面俱到。概括而言，本课程的主要实践项目有环境评价的两种方法和SWOT分析模型；市场调研步骤、问卷设计方法及调研结果的处理；旅游产品的设计原则与设计技巧；旅游产品价格制定的方法；如何卖机票；旅游企业广告创意与文案创作；营销沙盘的使用与演练；营销谈判技巧训练；营销大赛辅导等9个。
大赛驱动实践教学 大赛驱动实践教学是指通过带领学生参加相关的大赛，达到巩固、检验教学效果，提升学生学习积极性的目的。具体而言，大赛驱动实践教学可分五步实施：（1）确定大赛。选定一个最适合本门课程的大赛，如中国商业联合总会一年一度的“全国商科院校市场营销大赛”、“新加坡国际市场营销大赛”等；（2）启动大赛。通过校报、校园网等校内媒体广泛宣传，让更多的学生知晓大赛并报名参赛；（3）大赛海选。在校内报名者中（主要是本门课程的必修生）采用三轮左右的海选，目的是让更多的学生参与其中，通过比赛了解营销、认识营销并热爱营销，最后，挑选出能代表学校参赛的成员；（4）组队参赛。带队教师组织学生积极备战并参加大赛；（5）大赛宣传。如果比赛成绩较为理想，返校后不妨在校内各媒体进行广泛报道，为下一年度的参赛做好预热。
旅游课程教学效果的提升是一个复杂、缓慢的过程，教师应当从知识准备、能力提升入手，准确把握课程定位，大胆进行方法创新和模式创新，使《旅游市场营销》课程成为广受学生欢迎的课程。
参考文献：
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作者简介：
刘晓明（1971—），男，湖南常德人，硕士，深圳职业技术学院副教授，研究方向为旅游经济与管理。
作者：刘晓明
市场营销行业分析论文 篇3：
美食无国界?全球好食材美食+绿色食材国际论坛在北京举办
2016年6月25日，由世界中餐业联合会主办、世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会及企业家委员会承办的“美食无国界？全球好食材”美食+绿色食材国际论坛在北京顺利召开，世界中餐业联合会会长杨柳、秘书长尚哈玲出席会议。世界中餐业联合会副会长、新加坡餐饮协会会长周家萌，世界中餐业联合会企业家委员会主席孙晓春，世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会特邀顾问、云南省餐饮与美食行业协会执行会长杨艾军先后致词。世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会主席高福主持会议。来自美国、西班牙、澳大利亚、乌干达、韩国、日本、新加坡等10余个国家和地区的200余位餐饮企业家及食材供应商齐聚论坛，共享经验。
美国中餐联盟主席朱天活，哈尔滨马迭尔集团股份有限公司董事长刘瑞强，中粮集团大客户部总经理刘悦，全聚德集团股份有限公司市场营销部部长王晓珊，中质国检（北京）认证技术有限公司主任姜峰，上海高谛文化发展公司主任后德仟，地中海知名厨师阿曼多？贝哈尔出席论坛并演讲。
美国中餐联盟主席朱天活作了“中餐在美国的发展现状及未来趋势”的主旨演讲。对2016美国中餐业进行了深入的剖析和解读。
哈尔滨马迭尔集团董事长刘瑞强在论坛上作了“顺势而为，回归本质——新常态下传统餐饮的发展方向”的主旨演讲。他提出，当前是中国经济新常态的适应调整期，也是各行业进入转型升级的关键期，餐饮业要顺势而为。
中粮集团大客户总经理刘悦作了“布局全球 连接世界”的主旨演讲，和参会代表一起分享了中粮集团“买全球、卖全球”的全球战略，从田间到餐桌的全产业链商业模式。
全聚德集团股份有限公司市场营销部部长王晓珊对“品牌文化助力老字号中餐走向未来”作了深入解读。他从集团化战略，统一品牌；坚持特色，延伸品牌；质量管理，确保品牌；连锁经营，发展品牌；自主创新，提升品牌；互联网营销，增力品牌；特色文化，丰富品牌；以人为本，夯实品牌；履职尽责，成就品牌等九个方面分享了老字号品牌发展经验。
中质国检姜峰主任对当下热门的餐饮行业标准化与发展趋势作了行业分析。他表示，标准化有利于维持有序市场，提高市场运营效率，经济全球化把标准推上了战略高度。
论坛特邀嘉宾上海高谛后德仟博士及地中海知名厨师阿曼多？贝哈尔先后作了精彩的演讲，就美食与艺术、文化相结合作了深入阐述，并介绍了西班牙好食材。
此次论坛第二环节采用了高端对话模式，邀请最美食会员卡投资人张儒、河北泰美国际酒店管理有限公司总经理耿秀彬、爱德发国际贸易（北京）有限公司CEO安杰利斯？乔治、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武、厉家菜董事长王尚礼等五位餐饮酒店及互联网业大咖在资深媒体人TimeOut中国北京营销中心总经理欧文的主持下，对中餐国际化及中餐标准化和中餐美食与绿色食材结合两个话题展开了深度讨论。
论坛上，世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会与对外经济贸易大学国际战略投资研究中心达成合作意向，双方今后将就“一带一路”沿线国家的美食与好食材走出去、引进来进行一系列的交流活动。同时也与艾威联合旅游顾问有限公司就中国出境旅游优质服务供应商计划达成合作意向，双方将借助该计划更好地宣传境外优秀中餐企业，帮助这些企业获得更多商业机会。
高福主席、孙晓春主席代表大会组委会接受了著名书法家姚景林大师为大会题写的“东方遇见西方”主题书法作品，为“美食无国界 全球好食材”国际论坛画上圆满句号。本次论坛也得到了缘天然乳业集团、爱德发贸易集团、吉林叶赫印象集团、北京出行汽车服务有限公司的大力支持，今后该会议还将在海外国际化大都市和中国知名城市相继举办，必将促进中西美食的交流合作与对话共赢。