时光流逝着，岁月沉淀着，在众多个日夜中，我们辛勤的工作，换来了一份份工作佳绩。回首看每个阶段的工作，都有着独特的成长点，应当写一份工作总结，作为自己工作路上的前进参考。下面是小编为大家整理的《流通环节工作总结》，希望对大家有所帮助。
第一篇：流通环节工作总结
流通环节工作总结
总结2017年流通监管工作情况 谋划2018年流通监管工作内容
2017年，在上级部门的正确领导下，我**充分发挥**监管职能，保障流通环节**安全，根据《**安全法》和《**安全法实施条例》等法律法规的要求，圆满完成了年度各项监管工作目标。同时为进一步完善流通环节**安全工作制度化、规范化、程序化建设，不断提升流通环节**安全监管水平，对2018年工作重点和目标进行谋划。现将情况汇报如下：
一、2017年工作开展情况
(一)登记许可信息，建立监管档案。
第一季度我*对辖区内流通环节**经营许可情况统一备案，并及时更新完善。截至11月底，2017年我*共受理***家**经营许可申请，办结**家，不予许可*家。
(二)组织开展**销售环节风险等级分级工作
根据总局《关于印发**生产经营风险分级管理办法(试行)的通知，开展**销售环节风险等级分级工作，经我*统计，截止目前我***销售环节**经营许可证有证总数**家，其中A级**家，B级**家，C级**家，D级**家。
(三)开展**安全法律法规知识培训、考核和宣传工作 按照市*《***安全流通环节监督检查计划》和**办《2017年
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**经营环节监督检查计划》的要求，利用线上线下资源在全*全面推行**安全法律法规知识培训考核宣传工作。
截止11月底，全**流通监管人员共参加**安全法律培训**人数;考核**安全经营单位***户，公布考核情况**户，考核**安全管理人员共**人次，公布**安全管理人员的考核情况**人次;公共场所制作安装或者刷写固定宣传标语**条，公共场所制作安装固定宣传专栏**个，**经营企业制作安装固定宣传版面**个，在报纸、电视、网站开辟**安全法律法规宣传**篇。
(四)深入开展日常监督和专项检查
按照监督检查计划的要求，完成日常监督检查任务。并根据**工作要求，针对流通环节**安全的重点品种、重点时段、重点部位，认真开展落实各项专项行动。
截止11月底日常督查和专项检查共出动**人员人次***次，监督检查**经营者**家次，其中**经营企业**家次，监督抽检**经营者**家次;发现有违法行为**经营单位**5家;符合立案条件的违法案件数为**件，共办结**件，罚没款总金额为**万元。
专项检查情况具体如下：
1.元旦春节期间**安全专项整治工作
双节期间针对《**报道》报道的我**多家大型商超和农贸市场所售的“牛肉熟食制品”涉嫌是假牛肉的情况，立即下发通知，组织排查，组织执法人员检查**家大型商超和**家农贸市场，对不能提供合法肉品来源、索证索票未按规定记录和登记不全的商户，严禁销售，待查明肉品来源后方可销售。共下达15份《责
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令整改书》(含摊位和小熟食店)，购买送检样品9份。
2.开展H7N9疫情防控工作的专项检查。
2月份，全国多地发生H7N9人感染禽流感疫情，按照*局的工作要求，迅速开展H7N9疫情防控工作的专项检查。强化源头管控，以农副产品批发市场和农贸市场为重点，检查农贸市场**家，检查销售活禽类经营户**户，责令整改单位**户。
3.学校校园及学校周边流通****安全专项整治工作
按照市*《开展学校校园及周边流通****安全专项整治》的要求，以辖区各校园及周边1公里区域内的所有**经营者为重点监管对象开展整治工作。本次专项整治共检查**家**流通经营户，其中**家单位**经营许可证正在办理中。发放**安全宣传资料**份，下发《责令改正通知书》**份。
六月份依据市*《进一步加强学校及学校周边流通环节**安全监管工作》的通知，制定并印发了**关于印发《进一步加强学校及学校周边流通**安全监管工作》实施方案。加大监督检查频次，对辖区内所有学校及学校周边的所有**销售者每2个月监督检查1次，确保完成本地学校及学校周边流通**安全监管工作目标，维护广大师生的利益。
4. **批发环节专项治理行动工作
自接到**《****批发环节专项治理行动方案》的通知后，我*高度重视,立即制定**《**批发环节专项治理行动方案》，并布置安排各监督*组织学习贯彻，对照方案落实辖区**批发环节专项治理行动。
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一是经过全面摸排，辖区内共有**家从事批发业务的**经营者，其中普通**620家，保健**7家，食用农产品批发配送491家，综合兼营350家，批发市场2家。二是强化监督，出动执法人员322次，检查食用农产品批发市场数**家，检查从事**批发业务的**经营者143家，发现41家经营者经营条件和25家经营者经营行为有问题;抽检**67批次，发现问题**2批次;查处责令整改单位39家;查封扣押问题**6公斤，罚没2.875万元。三是加强注重宣传，通过印发通告、召开会议、走访、广播、条幅、发放宣传页等方式，积极动员社会各方面力量参与到专项整治工作中来，营造良好的整治工作氛围。
5.网络**销售专项整治工作
根据市*《2017年网络**销售专项整治工作方案》制定并印发***《2017年网络**销售专项整治工作方案》。规范网络**经营者主体资格。经过摸底排查，我辖区共有应检查单位数141家，其中已掌握网络销售**单位135家，通过网络查询增加网络销售单位111家，已经检查并建立档案单位数135家，监督抽检**单位9家。
6. 畜禽水产品“五整治一打击”专项行动
接到***《***畜禽水产品“五整治一打击”专项行动方案》后，立即组织我*执法人员对辖区农贸市场、各大中型商超和餐饮单位内畜禽水产品经营单位进行检查。重点检查了索证索票、动物检验检疫合格证明、**购进台账等文件，落实食用农产品**安全管理制度。发现畜禽水产品存在不符合**安全标准等违法行
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为的，立即责令销售者停止销售，保证畜禽水产品来源可查。
本次行动、检查食用农产品集中交易市场21家，销售畜禽水产品经营单位229家，销售畜禽水产品大型超市19家，销售畜禽水产品小型超市42家，切实维护人民群众身体健康，提高畜禽水产品质量安全水平，维护广大人民群众舌尖上的安全。
(五) 开展示范创建，突出示范引领。
全市统一开展**安全示范创建活动，集中力量在辖区内打造百家**安全示范店、**安全管理示范单位、放心肉菜示范超市，将各项基础较好的**销售者进一步规范，率先创建成制度健全、经营规范的样板，一点带面，示范引领，推动**安全监管工作更上新台阶。
1.组织开展***市百家**安全示范店创建工作
根据市*《***市百家**安全示范店创建工作方案》制定并印发《***市*****安全示范店创建工作方案》，根据方案组织开展实施。
四月份由**经营者申请填写《**安全示范店申请表》，并向各食药监所进行申报。五月份各食药监所对申请示范店的**经营进行初评。六月份我*从43家**经营申请单位中遴选出12家，将结果上报市*。
9月26日前****药品监督*对我辖区“百家**安全示范店”申报单位进行互查验收。11月20日前市*分三次对我辖区大中小型“百家**安全示范店”申报单位进行最终验收，近期将公布百家示范店名单。
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此外***两家大型商超申请创建****安全管理示范单位，***市*将对***丹尼斯百货有限公司二七分公司(大卫城店)进行验收。三家大型商超申请创建国家级“放心肉菜超市”，市*将于今年年底对我辖区“放心肉菜超市”申报单位进行最终验收。
二、2018年工作谋划
(一)日常监管
按照监督检查计划要求完成监督检查任务;按时完成监督检查计划制定工作;按时完成辖区**销售企业风险分级。
(二)开展**安全知识培训工作
加强**流通监管执法人员**安全法律法规知识培训考核，考核不合格不得上岗。每半年开展1次**销售企业**安全管理人员**安全法律法规知识考核，并公开考核情况。继续在全区全面推行“*证通”线上教育培训系统，利用APP培训软件推行手机线上培训考核。
(三)**安全法律法规宣传工作
在新闻媒体开辟专题、专栏。在公共场所设置标语、宣传栏，**销售企业醒目区域设置标语宣传栏，开展**安全法宣传。
(四)开展“双随机、一公开”工作
开展“以执法检查为基础、以综合评价为结果、一公开发布为手段、以促进自律为目的”的监督检查工作。按照“随机确定检查人员、随机确定检查单位”和“统一检查内容、统一检查标准、统一公开公布”的原则实施执法检查。此项工作每年开展4次。
(五)开展学校校园及周边流通环节**安全专项整治
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(六)配合开展创建国家**安全示范城市工作
(七)规范食用农产品集中交易市场
(八)完成市*交办的其他工作
**科
2017年12月6日
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第二篇：流通环节食品安全整顿工作方案
为深入贯彻落实国务院办公厅印发的《食品安全整顿工作方案》(国办发[2009]8号,进一步加强流通环节食品安全监管,维护食品市场经营秩序,保护消费者合法权益,制定本工作方案。
一、指导思想和工作目标 (一指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入落实科学发展观,认真贯彻党的十七大、十七届三中全会、中央经济工作会议和党中央、国务院关于食品安全工作的部署和要求,坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合,统筹兼顾,突出重点,强化监管,深入开展食品安全整顿,切实规范流通环节食品经营行为,保障食品市场消费安全,促进食品产业持续健康发展,让人民群众买得放心、吃得安心。
(二工作目标
用两年左右时间集中开展流通环节食品安全整顿,确保食品生产经营主体资格合法有效,销售者进货查验和进销货台帐制度得到严格执行,食品安全监管制度得到有效落实,食品经营行为规范有序,食品质量安全水平明显提高,流通环节食品安全状况进一步好转,人民群众食品消费安全感进一步增强。
二、整顿工作任务和重点
紧紧围绕消费者举报多的食品和薄弱环节,进一步加大市场监管执法力度,按照《食品安全整顿工作方案》的部署和要求,深入开展专项执法检查。
(一集中开展奶制品市场专项执法检查。在前一阶段工作的基础上,深入贯彻《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》以及总局的实施意见,严格监督奶制品销售者落实进货查验制度和进货台账制度,特别是继续仔细查验
对2008年9月14日前生产的奶制品经生产企业重新检验合格的报告和标识;突出重点市场、重点区域和重点奶制品销售者,严格规范经营行为,进一
步整顿和规范奶制品市场秩序,促进奶制品行业健康有序发展。
(二集中开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项执法检查。按照卫生部、工商总局等九部、局《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》的部署和总局《实施方案》的要求,监督流通环节食品和食品添加剂经营者进行自查自纠,对重点食品、重点区域和重点食品经营者适时开展集中检查行动,加大监管执法力度,依法严厉查处流通环节食品经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添加剂的行为,建立健全有效的流通环节食品添加剂销售和使用的监管机制。
(三集中开展重点食品以及季节性、节日性食品的专项执法检查。各地要把开展重点食品专项执法检查作为整顿工作的重要任务,着力解决本地区食品市场存在的突出问题。一是要集中开展重点品种的专项执法检查。要以消费者申诉举报多和与人民群众生活密切相关的食品品种为重点,突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、儿童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、饮料、糕点、月饼、干果、调味品、食用油、酒类、腌制食品、冷冻食品等品种以及超市自制食品的专项执法检查,严厉打击销售过期霉变食品、“三无”食品等违法行为,切实解决人民群众反映强烈的问题。二是要集中开展重点区域的专项执法检查。要以城乡结合部、旅游景区、车站码头为重点,依法抓好小食品店、小摊点、小市场的专项检查,集中执法力量加大市场巡查力度,坚决依法取缔无照商贩,严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。三是要集中开展季节性、节日性食品市场专项执法检查。要以“五一”、中秋、“十一”、元旦、春节为重点,突出抓好对节日性食品以及季节性食品的检查,重点整治价实不符、过度包装、搭售商品、虚假宣传及欺诈消费者等问题,切实保障节日食品和季节性消费安全。四是要集中开展对重点食品经营企业和市场的专项执法检查。要以商场、超市、批发市场、集贸市场和食品经营企业为重点,突出抓好市场开办者和经营者自查自纠和自律
工作,认真监督落实食品经营者对食品安全的法定责任和义务,由基层工商所按辖区逐户检查排查,监督市场开办者、经营者自查和整改食品安全方面的问题,切实做到不进、不存、不销假冒伪劣食品和不合格食品,严格规范食品经营者的经营行为。
(四集中开展农村食品市场专项执法检查。各地在农村食品市场专项执法检查中要紧紧围绕农民群众反映强烈的问题,突出整治重点,加大整顿力度。一是要加大对农村城镇、集镇、乡村举办的食品交易会、庙会和旅游景区景点、车站码头等经营食品的监管力度,严格规范农村食品经营秩序;二是要加大对城乡结合部和乡镇各类食品批发市场、集贸市场,特别是食杂店的监管力度,狠抓重点场所和经营者的整治,严格规范经营行为;三是要加大对消费者反映强烈和与农民群众日常生活消费关系密切的食品品种的监管,狠抓重点品种的整治,强化对食品质量安全的监管,严格规范食品市场安全准入行为;四是要加大推进农村食品安全示范店建设的力度,加快推进食品安全示范店建设进程,不断扩大覆盖面,努力提高规范化水平。
同时,要进一步加大对食品广告的监管力度,依法严厉查处含有虚假、夸大内容的食品广告,严厉查处涉及宣传疾病预防、治疗功能的违法食品广告;坚决制止和查处有关部门或者机构、协会违法推荐食品的广告;严格监管声称具有特定保健功能的食品广告,广告宣传的产品功能和成分与标签、说明书不一致的,要责令停止发布,并依法查处。对于被确认为不符合食品安全规定的食品,要立即停止发布该食品的广告。
三、整顿工作的措施
(一加大食品生产经营者经济户口和信用分类监管力度,严把市场主体准入关。 对从事食品生产经营的,严格按照法定条件,审验法律、行政法规和国务院决定规定的许可文件,未获得相关许可文件的,一律不予登记注册,严把食品生
产经营主体准入关。继续按照《关于对食品经营主体予以特别标注的通知》规定,对食品经营主体及时进行特别标注,加大对食品生产经营者的经济户口和信用分
类监管力度。建立与许可证发放机关的信息沟通机制,根据许可机关通报的信息依法及时吊销违法经营者营业执照或者责令其变更经营范围。在当地政府统一领导和协调下,按照相关部门的职责分工依法查处和取缔无照经营食品违法行为,确保食品生产经营主体资格合法有效。
(二加大流通环节食品质量监管力度,严格食品质量市场准入。
加大对食品销售者切实履行法定责任和义务的监督力度,切实提高食品经营者自律水平。依法监督食品销售者建立并执行进货查验和进货台账制度,监督从事食品批发业务的销售企业建立销售台账,监督市场开办企业、柜台出租企业、展销会举办企业建立并执行食品安全管理制度;以严格监督从事食品批发和配送业务的销售企业执行进货查验制度和购销台账制度并出具票据随货同行为重点,进一步推进和落实既符合规定又符合实际情况的“两项制度”(进货查验制度和购销台账制度建设,积极鼓励有条件的销售者建立电子台账,积极探索和完善流通环节食品安全可追溯制度。加大食品质量监管力度,切实提高食品质量保障水平。加强对食品包装、标识、生产日期、保质期等监督检查,按照“上下联动、内外结合、资源共享”的原则,依据法律、法规和新“三定”方案,完善和创新流通环节食品安全监测机制和方式,针对流通环节特点和消费者投诉、申诉和举报的情况,科学确定食品监测的范围、品种、项目和方式,加强对食品安全监测信息的统计、分析和利用,及时进行消费警示和提示。同时,要充分利用相关部门检测、行业协会检测、销售者自检、消费者送检所反映的信息,对经法定检验机构依法确认的不合格食品,有针对性地依法开展市场清查。要加大对不合格食品退市的跟踪监管力度,切实提高食品安全监控水平。建立健全行政监管责令退市和销售者主动退市相结合的监管机制,监督食品销售者对被告知、通报或者自行发现的不合格食品立即采取停止销售、追回已售出的食品并造册登记等退市措
施,对有关部门通报和监督检查中发现的不合格食品依法责令销售者退市,并加强对不合格食品退市后的跟踪监管,严防再次流入市场。
(三加大食品市场日常巡查力度,严格规范食品经营行为。各地要认真贯彻《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》,按照“六查六看”要求,将监管重心下移,严格落实基层工商所食品安全日常巡查和属地监管责任制,突出重点场所、重点区域、重点销售者,采取增加巡查频次、完善巡查内容、提高巡查效率等措施,有针对性地开展市场巡查,及时发现和查处违法违章行为,依法加大对制售假冒伪劣食品等违法案件的查处力度,切实规范食品销售者的经营行为。要将食品市场巡查与经济户口管理、食品质量监测、食品分类监管与信用分类管理等结合起来,建立健全食品安全违法行为记录制度,建立违法案件信息库,完善监管档案,并加强对监管数据的统计分析,切实提高日常巡查的针对性和有效性。
(四加大食品市场分类监管力度,切实提高监管执法效能。针对商场、超市、批发企业、批发市场、集贸市场和食品店经营食品的不同特点和不同经营管理状况,有针对性采取分类监管措施,切实提高食品安全监管执法效能。对商场、超市、批发市场及食品批发企业,重点监督其落实进货查验和购销台账制度等法定责任和义务,鼓励和督促经营者建立和完善协议准入、质量自检、质量承诺和不合格食品退市等自律制度,严格食品质量市场准入和保障销售食品质量。对农村集贸市场,重点是推广“一户多档”、“实名登记”、“证明登记”、“标牌公示”等四项制度,引导其规范和诚信经营。对食品店尤其是农村食品店,重点是监督其落实进货台账制度,仔细查验和妥善保管食品批发和配送经营者出具的销货单据,引导其积极参与创建食品安全示范店活动,配合商务部门推进食品物流配送和连锁经营,确保食品质量合格、经营行为规范。
(五加大案件查办力度,严厉查处各类食品违法行为。要强化案件查办工作,尤其要抓好对食品大要案件的排查和督办工作。对流通环节食品违法案件涉
及生产环节的食品质量问题，既要依法查处经销不合格食品及其它质量违法行 为， 又要将有关情况及时移交和通报质检等相关职能部门。要认真做好行政执法 与刑事司法的衔接工作， 对涉嫌犯罪的及时依法移送公安机关处理。要充分发挥 12315行政执法体系的作用，及时受理和处理食品安全方面消费者的申诉举报， 依法调解消费纠纷，严厉查处违法行为，切实保护好消费者的合法权益。
(六)加
大食品安全信息化网络体系和长效监管机制建设力度，进一步健 全食品安全预警防范和应急处置机制。 各地要加快推进食品安全信息化监管网络 建设，努力形成从总局到工商所五级纵向贯通以及与地区间、部门间、经营者和 社会公众网络间横向联接的体系，逐步实现“网上查询、网上咨询、网上受理、 网上查办、网上调度指挥、网上应急处置、网上动态监管、网上发布信息”的目 标。 要强化食品安全监管信息的联网应用，加强食品安全监管信息的采集和综合 分析利用，及时发布消费提示、警示，努力做到事前调控、事前把关，有效防范 食品安全事故;进一步健全食品安全监管网络，运用无线执法平台、移动查询终 端等现代科技手段， 有效开展网上预警防范和应急处置。各地要进一步完善食品 安全应急预案，加强应急机构、队伍、车辆、物资、设备保障，开展应急演练和 应急系统检查，切实建立和完善食品安全预警防范和应急处置机制。
四、整顿工作的要求
(一)加强领导，认真组织实施。 各级工商行政管理机关要从贯彻落实科学发展观、构建和谐社会的高度，进 一步提高对流通环节食品安全监管工作重要性、 艰巨性、 长期性和复杂性的认识， 进一步增强政治意识、大局意识、责任意识，本着对党和人民高度负责的态度， 切实把加强食品安全监管工作作为市场监管工作的重中之重， 当作一项政治任务 来抓。在地方党委、政府的领导下，切实加强对流通环节食品安全整顿工作的领 导，一把手亲自抓，分管领导具体抓，相关职能机构按职责分工协作抓，形成齐 抓共管的工作格局。 要结合本地实际， 研究制定具体的工作方案， 层层分解任务，
积极认真负责地抓好整顿工作的组织实施。 各地要切实加强食品安全监管执法队 伍建设，充实执法力量，加强业务培训，保障执法装备和经费，进一步提高食品 安全监管的能力和水平。
(二)健全责任制度，严格责任追究。 各级工商行政管理机关要进一步建立健全工商行政管理机关对流通环节食 品安全属地监管领导责任制、 职能机构指导监督责任制和食品安全基层监管岗位 责任制。总局食品流通监督管理司牵头，会同有关单位，负责流通环节食品安全 整顿的综合协调工作， 各地工商行政管理机关也要明确一个内设机构牵头负责流 通环节食品安全整顿的综合协调工作，并明确各内设机构的分工。内外资企业登 记注册、监督和个体私营经济监管机构要加强对食品生产经营主体的登记管理， 查处违反登记管理
法律法规的行为，依法取缔无照经营;消费者权益保护机构要 及时受理和依法分流、 处理消费者的咨询和申诉举报， 依法保护消费者合法权益; 食品流通监管机构要依法加强食品市场监管， 依法查处流通环节食品安全违法案 件;市场监管机构要加强对批发市场、集贸市场食品安全的监管，加强食品交易 市场信用分类监管，规范食品市场秩序;竞争执法、直销监管、商标管理、广告 监管等机构要分别加大对食品市场不正当竞争、传销、商标侵权、虚假广告违法 行为的查处力度。纪检、监察机构要对食品市场监管执法工作进行行政监察。要 将食品安全日常监管责任落实到基层，按照划片分段、责任到人的要求，把监管 任务落实到工商所每一名执法人员。要严格责任追究制度，发生食品安全监管责 任问题的，要依据有关法律、法规和规定严肃追究相关单位和人员的责任。
(三)协作配合，形成工作合力。 各级工商行政管理机关食品安全监管机构和其他相关职能机构在工作中既 要坚持各司其职， 各负其责， 又要加强内部间的相互配合， 分工协作， 形成合力。 要加强区域间、地区间以及与卫生、农业、质检、公安、商务和食品药品监管等 部门之间的协作配合，优势互补，信息互通，不断提高监管执法的整体合力。要
密切与新闻媒体的联系， 加大宣传工作力度，强化对食品安全整顿工作的舆论引 导和监督。
(四)强化督导，狠抓检查落实。 各级工商机关要加强对各项工作的督查督办，一级抓一级，层层抓落实。要 切实改进工作作风， 各级工商行政管理机关领导干部和职能机构都要深入执法监 管第一线， 认真调查研究， 了解一线情况， 解决实际问题， 有针对性地加强指导、 督促和检查。要把组织领导、工作任务、工作措施、工作责任、人员力量和经费 保障等逐项落到实处， 确保各项工作取得实实在在的成效。总局将适时组织对食 品安全整顿工作进行督查。
第三篇：流通环节食品监督管理工作总结
年所流通环节食品安全监管工作总结
今年以来，我所认真开展了流通环节食品安全监管工作，各项工作稳步推进，扎实有序，初显成效。现将半年以来流通环节食品安全监管工作情况总结如下：
一、食品安全监督管理情况。
共出动执法人员人次，检查食品经营户户次，各类食品案件立案宗，结案宗，查获各种假冒伪劣食品和不合格食品.公斤，涉案货值达.元，罚没入库金额.万元。
二、创新机制、强化措施。
我所充分结合该所辖区内流通领域食品市场的特点，认真研究，周密部署，从组织领导、任务落实及工作措施等方面进一步明确要求，以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管责任。严格落实监管人员、监管任务和监管措施，重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，同时将食品安全监管工作作为一项重要内容纳入到行政管理目标中，与各相关负责人签订目标责任书，将监管内容、任务分解细化到各片区组。
三、制度规范，统筹安排。
我所认真指导经营户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度;讲解食品安全知识;帮助规范店容店貌;签订食品质量安全责任书;签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书和食品添加剂经营承诺书。
四、主要经验做法：
一是加强食品市场主体准入管理，严把食品流通许可关。 我所严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《食品流通许可证管理办法》等相关要求，认真落实食品市场主体准入制度，坚持先证后照，依法规范食品流通许可证和营业执照的核发行为。对不具备准入条件，坚决不予办理准入登记;对不能持续满足准入条件的企业，依法撤销许可。截止目前，我所共发出《食品流通许可证》张。二是加强食品安全日常监管。在日常食品市场巡查工作中，我所主要是严格监督食品经营者建立健全食品进货查验和记录制度、食品安全管理责任制度、食品进货把关、销售和退市等自律机制，督促食品经营者依法查验核实食品生产者提供的证照和食品质量检测的批次报告或证明文件。切实加强对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等的监督检查。
五、突发事件处置。 上半年未发生突发事件。
六、食品安全监管存在的问题。
(一)、市场巡查力度有待加强。食品安全监管工作还不够扎实和深入，食品市场巡查工作针对性还不够，尤其是其它所辖区结合部以及城乡小食品店的巡查还不到位，存在过期食品;边远山区和农村食品市场监管力度不够，缺乏有效监管措施，仍然存在监管盲区。
(二)、痕迹资料的收集管理不够完整和规范。在食品安全监管工作材料方面，存在会议记录不详、不规范的问题，对食品安全的材料和会议记录应详细，不要简单记录甚至一笔带过，巡查记录中涉及食品安全的应记录详细，以及处理过程，尽量完整、规范，各项制度、文件应归类保管或装订。
(三)、散装食品的管理有待规范和加强。食品经营门店存在散装食品经营不卫生，防尘、防蝇措施不够;散装食品没有注明生产日期和保质期，消费者不能清楚辨别，需加强指导和管理。
(四)、食品安全和法规培训有待加强。对食品经营者的法规培训开展较少，需加强对其食品安全的教育和培训，增强经营者的食品安全责任感和相关知识，共筑食品安全的防御体系。
七、下步工作计划。
、在上级部门的领导下，积极配合相关部门做好各项工作。
、加强制度的完善和落实，不断提高执法人员的业务素质，对经营者进行食品安全法规及知识的宣传。
、加强对城乡结合部，农村及边远山区食品市场的监管力度。
、加强针对农村、山区直接送货下乡经营者的监控，防止假冒伪劣食品流入农村市场。
二〇一四年十月三十日
第四篇：开展流通环节食品安全整顿半年总结
##县开展流通环节
食品安全整顿半年工作总结
上半年，根据国家工商行政管理总局《关于印发流通环节食品安全整顿工作方案的通知》(工商食字[2009]64号)和市局《关于印发临沂市工商局流通环节食品安全整顿工作方案的通知》(临工商办字[2009]96号)精神,结合我县实际,研究制订了《##县工商局流通环节食品安全整顿工作实施方案》，成立了工作领导小组，以食品监管为重点，积极探索和创新商品质量监管模式，进一步完善商品质量长效监管机制，狠抓专项整治活动，有力地为维护市场经济秩序，保护了消费者合法权益，流通环节食品安全整顿工作进展顺利。
1、进一步规范了食品安全“四项制度”建设。上半年，##县工商局按照《食品安全整顿实施方案》的要求，以创建食品安全示范县为契机，在提高“四项制度”落实标准和消灭死角两个方面狠下功夫。一是统一制作了“食品经营者公示牌”和“食品安全监管手册”，在全县流通环节食品经营户中推广使用，全县城乡食品市场“四项制度”覆盖率达到100%;二是做好农村地区四项制度落实回头看工作，在继续确保全面覆盖的基础上，引导食品经营业户规范化建立，指导食品经营户向食品供货商索要加盖供货商所属地工商所公章的营业执照复印件，实现食品安全可追溯监管，同时在每个乡镇创建2-3个食品安全示范点，在全县300个行政村全部建立12315投诉点和食品安全监控点，张贴了国家工商总局印制的农村消费安全挂图，按照以点代面的工作模式，全面推进食品安全监管工作。三是重点强化社区、医院、学校、车站、高速公路服务区、旅游景点及批发市场等消费人群集中，食品消费量大的区域监管，严格要求大中型超市、商场按照更高的标准建设“四项制度”，确保了创建食品安全示范县验收工作顺利通过。
2、深入开展各项食品安全专项整治活动。上半年，以保障人民群众“节日”食品消费安全为总抓手，抓好了四个“节日”市场专项检查行动;以农村和城乡结合部的学校及周边区域为整治重点，先后开展了夏季食品安全专项整治、学校周边食品安全专项整治、乳制品市场专项整治、仿瓷餐具市场专项整治和打击流通领域非法添加非食用物质和食品添加剂专项整治等活动;全系统共出动执法人员1298人次，检查食品经营户2266户次，检查集贸市场24个督促1154户食品经营户开展了自查自纠，解答消费者电话咨询15起，受理消费者相关食品安全投诉12起，处结9起，立案2起，转办其他单位1起，为消费者挽回经济损失1.5万元;并将食品添加剂经营业户纳入到食品安全“四项制度”落实范围内，规范食品添加剂的流通渠道，实现可追溯监管。
3、以宣传贯彻《食品安全法》为契机，强化队伍建设.上半年，围绕提高监管执法能力为目标，适应“两费”停征以后的新形势，##县消保科以宣传贯彻《食品安全法》为契机，积极开展多项岗位练兵和业务培训工作，进一步强化了消保执法队伍建设。一是组织学习贯彻《乳品质量安全监督管理条例》，强化乳制品销售环节的监督管理，严格规范乳制品经曹者落实好“四项制度"，继续按照，国家处理三鹿牌嘤幼儿奶粉事件领导小组的要求，做好不合格奶制品的市场清查及销毁等工作，促进乳制品市场健康发展。二是采取多种形式重点开展了新的《食品安全法》、《山东省消保条例》以及新的监测制度和方法的学习、宣传等工作。##县局从深入贯彻落实科学发展观、全面推进依法行政的高度，从维护人民群众根本利益出发，充分认识《食品安全法》实施的重要意义，把学习、宣传《食品安全法》作为一项重要工作列入议事日程，在县局内部网开展《食品安全法》知识问答活动，立足工商职能，开展了《食品安全法》知识竞赛等活动切实增强广大工商干部的法律意识、责任意识和自觉性;采取发放宣传材料、开展现场咨询、开辟宣传专栏等形式向社会各界广泛宣传《食品安全法》，为贯彻实施《食品安全法》营造良好的舆论氛围和社会环境。
第五篇：流通环节食品安全监管工作责任书
为切实履行《食品安全法》赋予工商行政管理部门流通环节食品安全监管职责，根据咸阳市工商行政管理局要求和市政府《食品安全目标责任考核办法》规定，进一步明确各工商所主要领导为食品安全监管责任人的责任，全面落实食品监管工作责任制和责任追究制，特签订本责任书。
一、各级工商所对辖区内流通环节食品安全监管工作负责。各所要把食品安全监管工作列为重要议事议题，加强组织领导。各所所长为食品安全监管主要责任人，监管人员为直接责任人。
二、认真落实国家工商总局关于流通环节食品安全监管“八项制度”明确监管责任，建立健全责任追究制度，将食品安全监管工作作为目标责任考核的重要内容。
三、严格落实食品市场流通许可制度。按照法定程序和权限，从严审查和核准食品流通许可证。对辖区食品经营者相关法律法规培训率达到百分之百。一年分4次培训，每次培训人数不低于食品经营户总数的百分之二十。
四、全面落实流通环节食品质量监管制度。严格规范流通环节食品经营者食品质量准入行为，监督食品经营者把好食品进货质量关，认真落实“两项制度”，完善索证索票制度，建立健全食品安全追溯机制，辖区食品经营户百分之百建立进货台账和索票索证。
五、切实加强市场巡查监管。坚持市场巡查监管不走过场，对巡查中发现的问题，要及时运用行政指导手段予以纠正，经被检查人签字后的处理结果应记录在案，留存备查。充分利用现代手段不断创新监管方法，提升监管效能。
六、积极实施食品抽样检验工作。对辖区内重点区域、重点时令食品和群众反映的重点监控食品要及时抽样检验。对上级部门安排的食品抽样检验项目，必须认真按时完成任务。各所都要制作食品检测计划，确保每月一品和逢节多品检测落到实处。
七、认真落实省政府办公厅《关于进一步明确部分领域食品安全监管职责的意见》(陕政办发[2001]130号)要求。针对商场、超市、批发企业、批发市场、集贸市场、食杂店和不同的食品经营场所及特点，有针对性地采取分类监管措施，明确对各类食品经营主体的监管重点和监管方式，并切实履行监管职责到位。
八、扎实开展专项整治查处大要案件。对省食安委、省工商局和市食安委、市工商局安排部署的专项整治工作，要认真抓好落实，要针对辖区食品安全突出问题，及时开展专项整治行动。对群众投诉举报的食品安全案件不得推诿，要及时调查处理;对实名举报的要依据有关规定向举报人反馈处理结果，各所年内查办食品违法案件不少于2件。
九、认真做好西安世园会期间流通环节食品安全监管工作。为期半年的世园正是春、夏、秋三季易发食源性疾病的关键时期，要把世园会期间食品安全监管工作作为维护国家声誉、提升国家形象的一项重大政治任务，认真部署、周密安排、明确责任，加强对重点区域和辖区旅游景区流通环节食品安全的监督检查，确保世园会期间流通环节食品安全万无一失。
十、严格落实情况报告和信息发布制度。对必须逐级上报的流通环节食品安全监管情况及统计报表要及时准确上报;对食品安全信息的发布应当按照有关规定经有发布权的行政机关进行发布，不得擅自发布。
十一、加快推进食品安全示范店建设。按照国家工商总局关于食品安全示范店建设的要求，到2011年底，力争在辖区行政村至少创建一个食品安全示范店、每个乡镇至少创建两个食品安全示范店。
十二、建立健全食品安全事故应急处置机制。发生重大食品安全或突发事件的，要启动快速反应机制，按规定迅速处置并及时上报，不得瞒报、迟报、误报。主管领导要亲临指挥、前沿处置，对处置不当、工作不力，造成重大损失的要追究责任。
咸阳市工商行政管理局泾渭分局 各工商所