1 合理选择种植园地
想要成功进行杨梅的种植, 首先应合理选择种植园地。杨梅喜欢酸性土壤, 对种植环境的土壤要求深厚肥沃、保水能力强。山地中也可种植, 但对海拔高度有一定的要求。过高的海拔不利于杨梅的生长, 原因是海拔越高, 环境中的气压就会越低, 风速也会更快, 从而导致土壤中的水分蒸发过快, 杨梅在生长过程中由于水分供应不足, 就会使果肉肉柱以尖刺形的形状生长, 对杨梅果肉的口感影响非常大。海拔高度过低, 又会造成果肉中可溶性固形物含量过低的问题。而海拔500m左右的山地最有利于杨梅的种植, 在这个海拔高度种植杨梅, 可以保证果肉的柔软多汁、甜酸适度, 更能提高杨梅的生产品质。如果山地缺水, 采用柴草覆盖树盘或挖坑蓄水等技术, 即可克服;如果土质过于粘重, 也可通过加砂石土及多施有机肥等手段进行土壤改良。
同时, 杨梅喜阳。因此种植树园地的坡向选择也非常重要。阳光辐射较强、空气湿度较低的地区, 虽然果实的成熟早、含糖量高, 但是果形小, 产量低;散射光多的地区, 不仅能促进杨梅树的快速生长, 保证枝叶的繁茂, 还能大量生产果形大、质地软、汁液多、风味佳的果实。临近水源的种植环境可以通过自然环境对气候进行调节, 更有利于杨梅的生长, 是种植园的首选之地。以上这些因素都需要在进行种植园地选择时全部考虑在内。
2 杨梅苗的选择
在选择好了种植园地后, 就需要确定杨梅树苗的种植种类。这需要结合种植园区的具体情况, 综合考虑土壤环境和气候特点等因素, 进行合理的树苗选择。品种纯正的杨梅树苗更能保证以后杨梅的产量和质量。如果当地没有合适的树苗良种, 可以通过嫁接苗木的方式引进。如需引种, 也应考虑到引种地区与种植区域的气候、土壤条件, 如两地的差异较小, 则更能提升引种的成活率。在确定了杨梅树苗的种类后, 还需对树苗进行选择, 应挑选嫁接口愈合、苗干顺直、无损伤的树苗为宜。在进行引种的过程中, 最好先进行小面积的引种尝试, 在确定了引种取得成功后, 再进行大面积的推广, 这样可以避免因盲目引种造成的巨大的经济损失。引种的过程中, 起苗一定要选择无风的阴雨天气, 目的是减少苗木在运输途中的水分蒸发。如需远距离运苗, 还需先用黄泥浆蘸根, 再用稻草包扎护根, 以浦包或编织袋将树苗装好后, 再转移到运输车辆上, 待转移完成后再在车上盖一层防雨布, 这样可以减少树苗在运输过程中受风吹、日晒伤害的程度, 也能控制苗木根部干燥或发热变质问题的发生。
3 杨梅的土、肥、水管理技术
3.1 土壤管理技术
杨梅生长对于土壤的要求较高, 因此加强对土壤的管理十分必要。树苗栽种完成后, 需对其进行细致的管理, 苗木根部的土壤如果出现松动, 应及时踏实、添土, 以保证树苗的稳定性, 如发现缺株应立即补植。针对幼龄树和成龄树的管理有一定的区别, 幼龄树需每年除3~4次草, 成龄树不仅需要定期除草、松土, 还需每年或隔年翻耕一次。干旱季节, 需加强浇水。
杨梅可以其他农作物进行间作种植, 通过提高土壤利用率获得更高的经济利益。只要间作农作物选择得当, 不仅不会影响杨梅的生长, 还会促进杨梅的生长、提高农作物的产量。间作物不宜选高秆作物, 印度豇豆、乌豇豆、赤豆、绿豆等品种都能与杨梅间作种植。
3.2 水肥管理
新植的杨梅幼树在定植时就需施加长效基肥, 待其成活后, 还需追加速效性肥料, 这样才能保证树苗抽梢长叶的营养需求。在果实生长期间, 还要对杨梅树施加稳果肥和壮果肥, 以保证果实的品质, 稳果肥主要是多元复合肥, 壮果肥则是由多元复合肥和有机肥组成。杨梅树幼苗比较易受干旱天气的影响而死亡, 因此为保证树苗的成活率, 应对树苗做好覆盖工作, 同时做好抗旱管理。如种植园地附近没有水源, 可在苗木四周地面浅耕后通过地面覆盖减少水分的蒸发, 保证树苗生长的水分需求。
3.3 修剪管理
对杨梅的科学施肥有利于杨梅抽梢长叶, 但还需对树枝进行合理的修剪, 去掉病虫枝、弱枝、枯枝、荫蔽枝, 保证树冠的通风透光性, 才能促进果实的生长, 控制杨树大小年结果的幅度。“愈伤防腐膜”要在修剪后及时涂抹在伤口上, 保护伤口健康愈合。在杨梅果实收获后, 清园工作应该立即做好, 清扫果树落叶并且深埋入土。这样做的目的, 一是可以松土保湿养树, 二是可以减轻病虫为害。然后全园喷洒“护树将军”, 消毒杀菌、保温防冻。
3.4 控梢促花管理
杨梅树在生长过程中还会出现幼树生长旺、不易形成花芽的现象, 这种情况会推迟杨梅树的投产时间, 因此需要采用控梢的方法促进杨梅树形成花芽, 达到早结果且丰产。拉枝能够帮助杨梅树张开树冠, 缓和树势, 也可在5~6月间使用“促花王2号”抑制夏梢生长, 促进花芽形成。
3.5 病虫害防治管理
杨梅树的病虫害较少, 主要有褐斑病、卷叶蛾、白蚁、长白蚧、牡蛎蚧、避债虫及癌肿病等。少量发生时, 可采取人工捕捉, 或用灯笼诱杀;大量发生时, 可使用药剂。药剂可使用70%甲基托布津700倍或80%代森锌600倍, 加10%吡虫啉1 000倍或“新高脂膜”喷雾进行控制, 基本上都能取得较好的防治效果, 保证果实的质量和品质。杨梅的病虫害防治关键在于预防, 将虫害扼杀于初孵幼虫盛期可起到更好的防治效果, 而且更有利于果实的品质和质量保证。根据森林食品的要求和杨梅无果皮的特性, 严禁在采摘果品前40d使用任何农药、叶面肥, 确保果品质量达到无公害农产品标准。
3.6 产品质量管理
杨梅的果实柔软, 极易受伤, 造成对其品质和质量的严重影响, 因此采摘时的产品质量管理控制是非常重要的。采摘果实时一律采用人工徒手采摘的方式, 以篮、筐为盛装器皿, 盛装时避免果实之间的挤压、碰撞。采摘时间以早、晚为宜, 以防因温度过高造成果实不耐贮运。果实应以果形、色泽、果面、内柱的不同进行分级采摘。采摘下的果实应在专门的贮藏仓库中保存, 并做好品种、规格的分类贮存, 避免与农药、化肥等有害、有污染物质存放在一起。
结束语
作为原产于我国的一种重要经济作物, 杨梅以其出众的食用、药用、观赏价值获得到众多农业生产者的喜爱。又因其耐受性较强、便于管理等特点, 在很多地区都得到了推广种植。在进一步提高杨梅生产的品质和质量, 农业生产者应积极掌握杨梅种植技术要点, 做好种植过程中的管理工作, 以此提高杨梅的产量和质量。
摘要：随着人民生活水平的提高, 对于营养价值高、品质优良的水果的需求也日渐增加, 这为我国杨梅的种植提供了良好的契机。本文分析了杨梅的栽培技术, 并对相关技术在提高杨梅的产量和质量方面所起的作用进行了研究, 希望能对提高杨梅的产量和质量提供一些帮助。
关键词：杨梅种植,技术管理,方法
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