湖南安化方言范文

2022-06-01

第一篇:湖南安化方言范文

湖南安化黑茶营销报告

硕士生考核论文

学院: 工商管理学院 姓名: 陈燕连 学号: 81020140 课程名称: 营销管理研究 任课老师: 许基南老师 开课学期:2010-2011第二学期

2011年6月

湖南安化黑茶营销报告

目录

1 安化黑茶产业现状.................................................. 3 2 安化黑茶产业的战略分析............................................ 4

2.1 市场环境分析(PEST分析).................................... 4 3 安化黑茶产业的战略制定............................................ 6

3.1 安化黑茶产业的SWOT分析 ..................................... 6 3.2安化黑茶产业的战略选择....................................... 7 3.3 安化黑茶目标市场选择 ........................................ 8 4 安化黑茶产业的营销战略规划........................................ 9

4.1 安化黑茶存在的营销问题 ...................................... 9 4.2 安化黑茶产业营销四大策略 ................................... 10 4.21 产品策略............................................... 10 4.22 渠道策略............................................... 11 4.23 价格策略............................................... 12 4.24 促销策略............................................... 13 5 结语............................................................. 14

1 安化黑茶产业现状

湖南安化是中国第一块黑砖茶、 第一块茯砖茶和尊为 “世界茶王” ——千两茶的诞生地,被誉为 “中国黑茶的故乡”。安化黑茶是六大茶类之一,属全发酵茶,是采用安化境内山区大叶群体品种鲜叶为原料,经过杀青,揉捻、渥堆、烘焙、干燥等独特工艺加工制成的具有独特风味的黑茶系列产品。主要有砖茶、湘尖和花卷三类,其中砖茶中的茯砖与花卷中的千两茶、百两茶是最受欢迎的品种;所有花卷与部分茯砖是纯手工制作而成,花卷茶呈卷形,茯砖茶是砖头形状。按年份来看,存放时间越长的黑茶价值与价格都越高;按工艺说,纯手工制作价格一般高于机器压制。

安化黑茶具有独特的色、香、味效果,茶汤红浓,香气醇正,滋味浓厚,回味甘甜;对人体具有很好的调理和保健功能。安化黑茶被日本人称之为"瘦身茶",韩国人称之为"美容茶",东南亚人称之为"苗条健康茶",成为降"三高"的首选饮品。

安化县现有茶园面积 0.84 万 hm²,比 2008 年的0.77万 hm²增长9.3,采摘面积0.65万 hm²。2009年全年共完成茶园基地建设 0.15 万hm²,其中:新建茶园 573hm²、低产茶园改造 933hm²,茶园基地呈稳步增长态势;茶叶产量产值稳中有升:2009年茶叶总产量为14642t,产值21366万元。其中:安化黑茶12410t、产值 14076 万元,生产、加工、营销综合产值达 59885 万元;企业清洁化生产水平显著提高:白沙溪茶厂、永泰福茶号、梅城茶厂等企业进行了全面的改造,全县累计投入技术改造资金1800 多万元,年加工能力达2万t以上;品牌建设进一步加强,在成功注册了“安化茶、安化黑茶、安化千两茶”3 个集体(证明)商标后,2009 年申请注册了“天尖、贡尖、生尖、茯砖、黑砖、花砖、花卷” 等7个保护性商标。“安化黑茶” 证明商标被认定为湖南省著名商标,“安化黑茶”申请地理标志产品保护已通过国家审核,正式列入国家地理标志产品保护目录。

随着经济的发展和社会的进步,人民生活水平日益提高,黑茶产销进入了崭新的黄金阶段。近几年,云南普洱茶的奇迹般崛起给整个黑茶产业带来了新的希望和发展契机,黑茶得到了越来越多人的认识、了解和喜爱,产业发展的外部环境非常有利,这为安化黑茶产业的顺势突破提供了优越的市场环境。安化黑茶从传统的边销茶逐步转向国内市场和国外出口市场,这两个潜力巨大的空白市场为安化黑茶产业的发展提供了非常广阔的市场空间。但是安化黑茶企业不同程度地存在散、小、弱和品牌多、乱、杂等问题,虽然已经拥有了白沙溪、黑美人等地域性品牌,但整体上还处于从产品经营到品牌经营的孕育(过渡)阶段,产品市场占有率不高。安化黑茶应该怎么样开展营销,应该制定什么样的营销战略呢?本文通过对安化黑茶产业进行市场环境分析及内外优劣势分析,相应的制定了安化黑茶产业的战略选择,并提出了总体的营销战略规范。

2 安化黑茶产业的战略分析

2.1 市场环境分析(PEST分析)

一、政治法律环境分析

1、 “十七大”和“两会”引领中国茶产业持续发展 (1)支持农业产业化经营,扶持农业产业化龙头企业。 (2)大力发展现代农业,促进各类重要农产品稳定增长

2、茶叶卫生和质量标准为茶叶企业带来挑战和机遇

(1)按照“天然无公害”的“安化茶”品质要求,先后制定了《安化黑茶生产加工技术规范》、《安化千两茶标准》、《安化黑毛茶标准样》、《安化黑砖茶生产质量标准》和《安化花砖茶生产质量标准》等标准体系,有效保证了安化黑茶的产品质量。

(2)有机茶标准以及其他各种质量和卫生标准成为必须跨越的市场准入门槛.

3、湖南省将建设中国黑茶产业中心,黑茶有望“异军突起”

湖南省将全省之力打造中国黑茶中心——益阳,益阳茶业市场是湖南省益阳市、区人民政府全力打造的农村专业市场重点建设项目。为益阳黑茶的做强做大带来了战略性的机遇。

4、益阳市主攻黑茶产业,为成为名副其实的“黑茶之乡”发力

益阳市主攻黑茶产业,致力于打造黑茶之都,为益阳黑茶的做强做大提供了良好的平台。

二、经济环境分析 (1) 我国GDP的快速增长为消费和投资提供了必须的经济支持。 (2) 社会消费品零售额增长较快。

2007年全国社会消费品零售额总额89210亿元,比2006年增长16.8%。 (3) 恩格尔系数和基尼系数不断提高。

恩格尔系数的提高使中高档内销茶消费增长势头受阻;但基尼系数的提高,则说明富裕群体扩大,内销茶拥有更多的目标消费人群。 (4) 居民可支配收入提高,消费能力增强。

这为茶叶消费能力的提高和消费结构升级打下了坚实的物质基础。 (5) 目标市场经济环境分析

 广东、北京经济发达,CPI增幅相对较小,对于内销茶价格敏感度较低,茶叶交易市场也较发达,消费需求多极化趋势明显。

 湖南属于欠发达省份,但CPI增幅相对较大,内销茶消费受到影响,除省会和益阳外,茶叶市场不大发达

 陕西经济落后,但仅靠西北三省,而西北三省对黑茶认知度高,如作为目标市场,则品牌很容易在该省树立起来。

三、社会环境分析

(1) 采茶、拣茶、制茶劳动力缺口,生产成本大幅度上升。 (2) 消费者的食品安全意识和品牌意识不断增强。

这既增长了对中高档茶的消费需求,同时也对茶叶品质、包装和外观提出了更高的要求。

(3) 饮茶理念的变革,使茶叶消费观念和消费结构发生改变。

普洱茶热带来饮茶理念的巨大变革,人们逐渐将保健功能作为茶叶消费的重要因素。黑茶成为人们高度关注的魅力饮品。

(4) 茶文化的复兴,促进和拉动了茶叶消费,从而促进黑茶的消费。

四、技术环境分析

安化黑茶有沉积数百年的成熟传统工艺,有区别于其他茶类加工工艺的三大特点:一是工艺独特:鲜叶杀青、揉捻、渥堆(发酵)、烘焙干燥初制黑毛茶和以初制黑毛茶为原料用不同工艺精制不同风味类型产品的加工过程;其干燥工艺独特:有 “七星灶” 的烘焙干燥工艺和大自然凉置工艺, 花卷茶在大自然里晾置49d以上,形成安化黑茶特殊品质。二是包装独特:安化黑茶包装与茶品在精制过程中一次成形, 融为一体, 花格篾篓(湘尖、 花卷茶) , 原始古朴, 既有阳刚之力量, 又有“黑美人” 之柔和, 独具魅力, 且品质得到升华, 形成了安化黑茶的特殊风味和保健功效。三是加工过程有微生物的参与, 安化黑茶产品(茯砖茶)中有金花——冠突散囊菌。“金花菌” 能影响茯砖茶的生化成分和香气成分,从而形成“安化黑茶”独特的品质和风味。

3 安化黑茶产业的战略制定

3.1 安化黑茶产业的SWOT分析

一、安化黑茶内部的优势(S) 安化黑茶内部的优势主要有:

1、黑茶原产地优势。益阳安化为“中国黑茶之乡”,“安化黑茶“是一个很有潜力的原产地品牌,并已成为国家级地理标志保护产品。

2、黑茶的保健功效优势。黑茶有多种保健美容功效,有“黄金铂金不如黑金”的“金花”。

3、安化的原生态优势。安化优越的原生态环境,为黑茶的品质提供了取信消费者的基础。

4、黑茶粗犷精雅的传统工艺,文化底蕴深厚。

5、黑茶的咖啡因含量比其他茶类低很多。

二、内部的劣势(w) 安化黑茶内部的劣势主要有:

1、资金不足,安化为国家百贫县,财政收入很低,缺乏扶持黑茶产业发展的资金。

2、产业的营销能力不足,营销资金投入太少。

3、产业的标准化程度不高,生产、价格和市场体系还不够完善。

三、外部的机会(O) 安化黑茶面临的外部机会主要有:

1、政府大力支持黑茶产业。黑茶已列入益阳市和安化县的支柱产业,得到省市县三级政府的高度重视和大力扶持。

2、茶叶的天然保健功能逐渐受到消费者的认可和重视,以茶叶为原料的美容、养生、日用品等衍生品也逐渐被市场接受。

3、黑茶荣登2010年世博会中国十大名茶之列,也是向全世界营销安化黑茶的极佳契机。

4、高端茶叶作为健康礼品送人越来越受欢迎,并成为代表社会阶层的符号标签。

5、欧美等发达国家的黑茶市场前景广阔。

6、人口老龄化使得保健养生需求越来越大。

四、外部的威胁(T) 安化黑茶面临的外部威胁主要有:

1、假冒伪劣和冒牌黑茶对“安化黑茶”原产地品牌的破坏性很大。

2、云南普洱茶产业在泡沫破灭后的供大于求现状,使得黑茶品类的竞争加剧。

3、恶意炒作和投机风险。黑茶的收藏价值有被过分夸大的迹象,町能偏离最终消费而步普洱茶的后尘。

3.2安化黑茶产业的战略选择

综合分析,安化黑茶产业下一阶段的发展思路主要是建设好茶叶基地,提升品牌影响力,通过弥补营销能力短缺,构建标准化体系,完善渠道网络,培育消费市场和加强新产品研发,充分利用安化黑茶产业的独特优势来打造原产地品牌,实施品牌战略。此外,网络营销也是当今社会潮流,必须引起重视。具体战略主要从以下几方面着手。

一、建好茶叶基地

发展黑茶产业,茶叶基地建设是基础,茶园管理是茶叶卫生质量的主要关键控制点,原料加工则是茶叶品牌形成的关键环节,茶叶企业应切实抓好生产源头(产地)的技术、资金扶持及质量管理和监控。

1、按照龙头企业+基地(订单)+农户的模式,支持龙头企业发展茶叶基地,确保安化原产地茶品质,积极发展合作经济组织,提高茶农组织化程度。

2、加快茶园品质改良,加大老茶园和新建茶园改良力度。同时加强栽培技术教育,严格栽培标准,保证黑茶原料品质。

3、加大对茶农的支持与投入力度,给予茶农茶叶基地改良补贴,抽派专人协助企业抓好基地建设,指导合作社、基地、茶农进行生产栽培。

二、实施品牌战略

1、培育黑茶龙头企业,以“湘益”、“白沙溪”为主打品牌,加大招商引资力度,推动战略性重组。

2、定位安化黑茶核心品牌。安化黑茶核心品牌应定位在产品功效上应该突出天然保健养生价值,品牌使用场合针对商务政务交流聚会、人际交往活动与礼品等场景,品牌使用者形象塑造为智慧和成熟的个性形象,实现安化黑茶品牌资产的持续积累与增值

3、加强品牌管理。龙头企业要制定高于安化黑茶地方标准的企业标准,严格按要求进行原料栽培、原料收购、加工生产。加强对茶叶品牌、茶叶质量、茶叶包装的管理,保证茶叶“从茶园到茶杯”的食品安全性。

4、加大资本投入。要多方拓展投资渠道,将产业政策有重点地向茶叶产销龙头企业倾斜,建立企业黑茶研发中心,加大产品研发力度。

5、加大品牌宣传。利用生态旅游优势,通过各类农博会、茶博会,加强交流,全面推介黑茶品牌。

三、搞活营销网络

1、依托益阳茶业市场,完善黑茶市场网络。

2、搭建网络信息平台,发挥供销社、茶叶协会的指导作用,发展电子商务,提高品牌防伪水平。

3、发展品牌专卖店。龙头企业有计划、有选择、高标准地开设品牌专卖店,拓展出口业务,鼓励经销商在大中城市、海外市场开设茶庄、专卖店,参与黑茶营销,扩大黑茶品牌影响与市场份额。

3.3 安化黑茶目标市场选择

安化黑茶主要的目标市场应包括礼品消费市场、社交聚会消费场合、追求生态型保健的人群、功能型消费人群、家庭消费、团购市场及工业消费等。其中:礼品消费市场包括商务政务交往礼品、社交场合礼物、旅游消费等;社交聚会消费场合主要是茶楼消费、各类商务政务会议等;追求生态型保健的人群包括白领阶层、 商务政务人员、家庭消费等;功能型消费人群包括边销市场、女性、中老年人、肥胖亚健康人群等;家庭消费包括高收入和文化人消费名优茶,一般居民以大众优质茶、散装茶为主,购买者主要是家庭主妇;团购市场主要分宾馆酒店茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种;工业消费包括饮料工业,如茶汁、奶茶 冰茶、冰棍、雪糕、鲜酒;食品工业,如茶糖 饼干 糕点 食品保鲜剂;医药工业,如抗癌、降血脂、抗菌消炎、减肥美容、抗辐射等。

这七类市场的开拓应该有先后顺序,可以以创新扩散理论为根据来布局,先以意见领袖型市场为营销目标,引导和营造黑茶消费时尚潮流,然后顺势全面开发大众消费市场。在茶叶的消费群体中,以政务人士、商务人士、都市白领等社会阶层较高的群体,以及保健专家和专业消费场所等具有产品知识专长的群体,对大众人群消费行为的影响力最大,先开发这些意见领袖型市场能够更顺利地开启黑茶消费潮流。

4 安化黑茶产业的营销战略规划

4.1 安化黑茶存在的营销问题

一、品牌创建力度不够,品牌打造机制欠缺。由于没有形成一套严格的市场准入制度,黑茶企业基本上是各自为阵,既管生产又管销售,营销理念不够先进,营销能力有待提升。企业品牌和原产地品牌之间的关系没有理清理顺,企业不愿意投入资源来打造原产地品牌,还没有形成合理有效的机制来保证两者的协同发展。

二、营销渠道布局单一,难以掌控渠道终端。除边销茶以外,尚未建成比较完整的中、高档黑茶销售渠道网络,尤其是现代商超渠道几乎是空白。现有的销售渠道以传统的大流通模式为主,渠道的经营非常粗放,渠道被经销商所掌控,企业在渠道系统中处于弱势地位。目前生产企业主要是在北京、广州、长沙等地设立销售网点,辐射面小,市场份额十分有限。

三、产品价格体系较乱,市场竞争秩序不好。安化黑茶企业的能力相似,大多属于生产加工型企业,缺乏打造品牌的营销能力,产品趋于同质化。由于消费者缺乏鉴别黑茶真假优劣的知识,两者共同作用使得行业的竞争秩序较乱,这对企业自身和行业发展都不利。

四、产业整合程度不高,整体效益难以发挥。安化黑茶的产业链内部各层次间缺乏整合,产业的集群效应还没形成。由于没有构建真正意义上的经济利益共同体,生产企业对茶园基地建设投入少,管理松散,茶农利益不能得到有效保障。

4.2 安化黑茶产业营销四大策略

4.21 产品策略

一、产品组合设计

安化黑茶企业的产品组合需要进行现代化升级,研发和设计“安化黑茶”品牌的顶、高、中、低四个档次的产品组合,形成产品组合金字塔。第一层是“顶级产品”尊贵系列,打造品牌的威望形象;第二层是“高端产品”雅致系列,成为品牌的利润来源;第三层是“中端产品”大众系列,做大品牌的销量;第四层是 “低端产品”实惠系列,狙击低端入侵者。产品的形式上需要进行多样化创新,如直泡型黑茶、黑茶原饮、茶食品等多种形式,来满足顾客对方便型产品的需求和对健康养生产品的重视品牌要素设计。

二、品牌要素设计

品牌要素设计包括品牌名称、品牌标志 、品牌形象代表和品牌广告语、包装等能够形成品牌识别的各种要素构成。

1、品牌名称:安化黑茶企业的品牌名称设计需要做好产品系列规划,可以采用三个品牌等级,第一层为企业自己的品牌(如白沙溪久扬等),第二层为家族品牌(分为几个系列产品分别命名,针对不同细分市场,如黑牡丹 黑珍珠 黑玫瑰和墨兰等),第三层为产品类型(三尖和三砖)。“安化黑茶”原产地品牌作为背书品牌,主要用于顶高中端产品系列,低端产品要弱化原产地品牌。

2、品牌标志:设计“安化黑茶”原产地品牌的标志,标志上的文字就是安化黑茶四个字,以颜色和形状来表达该标志的时尚与经典完美结合的双重个性,突出天然保健养生的产品功效特色,以及品位时尚的个性形象该原产地标志可以授权安化黑茶企业使用,以及以安化黑茶为主要原料的保健衍生产品的使用,并收取一定的使用费来确保原产地品牌标志被正确合理地使用

3、品牌形象代表:设计卡通形象来代表“安化黑茶”品牌,表达品牌的核心价值,赋予黑茶产品人格化的个性,并增加安化黑茶品牌的可爱性 该品牌形象代表可用于产品包装 营销传播和促销品等上面,形成品牌识别和塑造品牌个性。

三、包装设计

企业聘请专业的设计公司对产品包装进行重新设计,尤其是纸质包装的改进。包装主色调需要表达产品的保健养生功效,并加入一定的时尚元素 不同档次的产品要有区别,尤其是低档产品系列,其颜色要与高中档有明显区别。供应不同渠道的产品宜采用差异化的包装设计,包装区分消费体验型终端和现代商超终端。

四、新产品研发

新产品研发依托于自身的安化黑茶工程研究心,以及借助于外部的高校科研机构,进行新形式产品和衍生新产品的开发。

1、新形式产品:针对个人型和家庭型的大众消费市场,开发颗粒茶、片饮茶、袋泡茶等经过分解的小包装再生茶,一个各种黑茶原饮和饮料等,通过商超卖场 中高端餐饮酒店等现代渠道终端销售。

2、衍生新产品:与湖南农业大学、湖南中医药大学等高校科研机构进行研发合作,开发以黑茶为原料的减肥降脂产品和美容产品等新型保健养生复合黑茶,甚至是中药型的药品,从而丰富黑茶的应用场合,并强化消费者黑茶的保健养生功效的认知。

五、产品生产流程的现代化改造

黑茶作为一种食品,原有的产品制造过程比较原始,虽有很好的传统特色,但其产品卫生情况可以进一步提升 依托于安化黑茶工程研究中心的研究能力,改进生产制造流程 可以通过引入现代化的生产设备,采用标准化的操作流程,在保持传统特色的基础上进行清洁高效高质量的生产流程改 造

4.22 渠道策略

安化黑茶营销要通过渠道来同时做销量和品牌,围绕品牌定位来规划渠道组合和巧妙设计渠道推进顺序,以地面渠道稳步推进的精细模式替代高空电视广告轰炸的粗暴模式,以最低营销成本实现安化黑茶的市场稳步开拓和品牌的真正建立。

一、渠道开发思路

以快速消费品营销领域的双终端模型为理论基础,先做品牌塑造型的旗舰店和体验馆等渠道终端,再向做销量的传统销售渠道和现代商超渠道扩散,形成相互促进互为掩护的多渠道有机整体。即先做具有消费者教育功能和打造品牌的消费体验型终端(如安化黑茶旗舰店、体验馆、高档茶楼、高端会所等),以及政务商务礼品市场等意见领袖型渠道,等到市场教育和品牌培育基本完成之后,再向销售型的传统批零渠道和自助型的现代商超销售渠道进行全面扩展

二、渠道规划与布局

1、渠道经营模式。区域经销模式:以市或省为区域单位,企业各自分别开发经销商,构建各自的经销体系 挑选具备营销能力的经销商来共同开创市场,市场开发初期适宜采用独家经销模式,以此保证经销商的利益和提升经销商的经营动力。每个区域单位配备企业的销售代表,协助经销商开拓和管理区域市场。区域开发路线:在国内市场,以湖南、广州、上海、北京、西安、乌鲁木齐 香港和台北等区域作为战略性区域市场,先对这些战略核心市场进行集中的重点开发,打造样板市场和构建牢固的市场基础,然后开发国内其他主要大中型城市的市场,最后拓展渠道到国内二三级市场和农村,形成覆盖全国范围完善的渠道网络体系。在国外市场,按照地理位置的由近到远的扩张路线,先开发亚洲市场 (以中国香港 中国台湾 日本和韩国为重点),然后延伸到中亚市场(以俄罗斯 澳大利亚为重点),最后拓展到美国和英国等欧美发达国家市场。

2、多重渠道组合:品牌形象终端——旗舰店、黑茶体验馆、政府礼品市场、旅游景区渠道、茶叶专卖店、药店渠道等;销售型终端——烟酒专卖店、现代商超渠道、网络销售渠道等

三、渠道管理

1、经销商选择——根据渠道类型与经销商资源进行匹配,形成与营销战略相适应的经销商网络。先重点开发具有品牌塑造功能的经销商,这些经销商具有渠道运营和服务能力,如掌握了党政军专供渠道、高端会所与美容院渠道 、茶叶连锁专卖店等;然后开拓销售型渠道,如现代商超渠道、传统批发经销渠道等。

2、考核和奖励——将品牌形象型终端和普通销售型渠道分开考核,形象终端以过程结果考核为主兼顾销量考核,普通销售型终端则以销售量为主要考核指标 对公司销售人员和渠道商分别进行这样的考核,并制定相应奖惩制度。

4.23 价格策略

价格因素直接影响到安化黑茶的市场竞争力、市场份额与经济效益。高端途径及消费群相对固定,礼品馈赠比例很大,价格弹性小,从而订价较高,以保持名茶的珍贵形象。中低端产品(大宗茶)属于大众消费品,价格弹性大,应坚持薄利多销、走量为主的订价原则,追求批量化的规模效益。必须要建立指导价格体系:安化黑茶产业需要进一步规范市场,维护公司、经销商、 终端店的经营利益,方便消费者以公平、合理、透明的价格选购产品,有必要对价格体系进行监控和指导定价,包含出厂价、指定批发价、全国统一零售价。

加强销售渠道及终端的价格管理与监督,实施商品茶批发、零售的指导价,鼓励、引导经销商遵循行业价格规则。避免售价畸高而损害消费者利益及出货量减少,或者是低价批零、跨区冲货而引起的价格混乱、品牌形象受损。确立商品茶良好的价格稳定与互利,从容应对原料收购、产品销售中的价格战。应建立起政府收购保护价制度:为了维护安化黑茶产业的健康发展,对经典的三尖和三砖实行茶叶收购保护价,根据成本生产出来的产品(不考虑品牌、广告费用等其他因素)定价,保护茶农和消费者的利益。

4.24 促销策略

市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面,渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例,提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主,安化黑茶首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈,深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论,结合产品特点和市场的需要情况,针对性地确定促销推广方案。

以营销战略为指导进行整合营销宣传,达到改变消费者态度,建立品牌知名度和美誉度的目的。前期阶段,配合品牌形象旗舰店和黑茶体验馆的打造以及其他品牌塑造型终端的建设,针对终端消费者开展事件营销、促销活动、公关活动和网络口碑传播等,针对终端零售商进行服务员培训、茶道表演、批量进货赠送、定制促销品等渠道促销活动,并参加茶叶会展博览和投放一定量的电视广告,顺利启动意见领袖型市场;中后期配合传统销售渠道和现代商超渠道等销售型渠道的开拓,投放相应的全国性强势媒体电视广告,以及印刷媒体广告,通过经济、实惠的晶牌传播途径,如报刊的分类广告和软文广告、茶博会的斗茶会等,实施差异化营销创新,配置新颖、别致的宣传品、展品、POP等,倡导茶艺、茶道等的文化推广传播,达到润物细无声的品牌推介和促销效果。有效运用买赠(特色茶用品)、免费品尝、低价限购、现场抽奖、会员制、短期打折等符合茶叶营销特点的促销手段,合理分配利用销售资源。并切实做好促销活动的事前评估设计、事中执行和费用监控、事后总结评价。建立安化黑茶全国范围的知名度,塑造品牌形象和内涵,从而实现安化黑茶产业的全国范围的市场扩张。

5 结语

施兆鹏教授一生致力于茶叶科研教学工作,是中国茶叶深加工领域的开创者和中国黑茶加工理论与技术权威专家。他说,湖南黑茶一直是中国边销黑茶的领头羊。在过去国家经济实力和人们生活水平相对较低的年代,中国人无法认识到黑茶保健功能的魅力,所以,湖南黑茶产品的市场规模发展较慢,停滞在西北地区的边销市场。如今我们已身临盛世,经济日益发达,生活水平不断提高,基于健康与时尚两大消费驱动元素,湖南黑茶大发展的时机到来了!只要坚持科学发展观,湖南黑茶将快速实现从边销茶发展成为内销和外销的高端产品。施老指出,他目前正在开展的科学研究表明,每人每天喝10-15克黑茶,坚持一年,将会对调节人体血脂、血糖和血压,控制体重起到十分明显的效果。

第二篇:湖南安化黑茶都有哪些种类呢?

安化黑茶以安化黑毛茶为原料,采用传统工业加工而成,发展至今也形成了很多的不同类别。安化黑茶主要分为以下三大类:三尖、三砖、一花卷。

第一类,三砖系列分为:黑砖、花砖、茯砖都是砖茶的代表。顾名思义从外形来看像砖块一样。需要注意的是,黑砖茶在高度紧压下,会使得砖身变得十分坚硬,茶面往往呈现出乌黑油亮的特点。花砖茶与黑砖茶的压制工艺完全相同,只是花砖的原料品质稍优于黑砖,砖面压印的图案不同而已。而茯砖茶因金花生长环境所需,结构相对比较松散。

第二类,三尖茶系列分为:天尖茶、贡尖茶、生尖茶三种。这三种茶叶是使用篾篓装茶的,在挤压捆绑的作用下,也呈现出长方体,大小规格不一,甚至会出现块(快板)板状,但是很容易捣散。

第三类,花卷茶系列。被大家比较熟知的主要有千两茶,百两茶,十两茶等。在形态上来看,粗篾紧裹捆绑作用下,呈现出长条圆柱体,人工捆绑操作,自然干燥,茶体也呈现出紧密坚硬的形态。按古秤计量(即十六两为一斤)有一千两重。最早的千两茶每支净含量为古秤1000两(31.25kg),由此而得名;现市面上的千两茶约为36.25kg/支其生产工艺为:都是由身强力壮的成年男子,五至六人齐心协力才能完成。纯手工制作,并且工艺十分复杂,原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆等程序,在加工上需经其跺、绞、压、滚、锤等工艺,全过程通过23道工序,才能完成。其干燥定型则采取置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,吸“天地之灵气,纳宇宙之精华”于茶体之内,进入长期陈放期,陈放越久,质量越好,品味更佳,使其具有特殊茶香滋味,经久耐泡,色泽清靓。因此茶独特的工艺,故获“世界茶王”之美誉。

如果您对于安化黑茶情有独钟,对于安化黑茶的了解自然会不断增加,尤其对于安化黑茶的产品系列也会越来越熟悉,在这样的长久接触中,安化黑茶的独特魅力将会慢慢呈现。

第三篇:湖南、安化黑茶、华莱黑茶、独特之处、黑茶功效、华莱茶娟

安化黑茶为何如此奇特?请往下看安化黑茶的独特性:

一.安化独特的地质坏境:

拥有“冰渍岩之地必出好茶”。冰渍岩是 6 亿年前冰河世纪的遗迹,是最稀有的石种之一,整个地球上85%的冰渍岩(富含硒元素)在安化境内;拥有冰渍岩的地区,会形成一种相对独特的地理环境和气候条件,非常适合茶叶类植物生长;因为不可复制的地理环境,奠定了安化黑茶纯正的高贵血统与中国独有,世界独尊的霸主地位。同时因为独特性和不可替代性,安化黑茶被列为国家地理标志性保护产品.二.安化黑茶制作工艺的独特性:

安化黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。安化黑茶中的“千两茶”(花卷茶)素有“世界只有中国有、中国只有湖南有,湖南只有安化有”的美誉。其手工制作工艺已经列入国家非物质文化遗产.

三.安化黑茶的收藏价值:

绿茶,红茶,白茶,黄茶,青茶,黑茶,其中黑茶是这六大茶系中自然发酵度为百分之百的,属于后发酵的茶,所以黑茶就像酒一样放得越久就越好喝,放得越久口感就越好,放得越久价钱就越高.20万元!48万元!200万元!一组飞升的数字竟是一篓年过半百的安化黑茶的身价.2004年,这篓黑茶51岁,广州市的<<信息时报>>以题为“51岁的老茶你买得起吗”的报道震撼着人们;2005年,这篓黑茶52岁,在中央电视台《鉴宝》栏目上被专家估价48万元;2007年,这篓黑茶54岁,再度现身国际茶业大会暨展览会上,涨至200万元,2009年,在首届中国(中山)国际茶文化博览会上,一支安化千两茶被拍到了680万元,黑茶收藏高潮正在来临„„.

四.安化黑茶含有”冠突散襄菌”属称金花与黑茶的保健功效.

“冠突散襄菌”是中外微生物学家在地球上新发现不到30年微生物,过去只在千年灵芝上偶尔发现过,安化黑茶经过分离鉴定的化合物约有500种,其中有机化合物在450种以上.但大量产生于安化茯茶中的”冠突散襄菌”为所有茶叶中所独有,是造物主对人类的神奇”馈赠”.

湖南农业大学系教授,国家科学进步二等奖获得者刘仲华经过研究证明,”金花”菌是一种抑制作用极强的强势菌种,只要它生长出来,其它杂菌就被抑制了,因此”金花”菌又被称为”霸王菌”,有关研究结果证明,”金花”菌能有效抑制肠癌,胃癌和肝癌细胞的扩张.

因此安化黑茶具有以下这九大保健功效:

1、补充膳食营养

2、助消化、解油腻、顺肠胃、

3、减肥、预防心血管疾病;

4、抗氧化、延缓衰老;

5、抗癌、抗突变、

6、降血压;

7、降血糖、防治糖尿病

8、杀菌、消炎;

9、利尿解毒、降低烟酒毒害。

第四篇:湖南益阳安化电力局清塘供电所所长龙帅洋侧记

简短的发型透着干练,不大的眼睛炯炯有神,干事的力度雷霆万钧,思维的慎密线穿针头,会用幽默睿智缓解压力,也会用铿锵语言鼓舞斗志,这就是湖南安化电力局清塘供电所所长——龙帅洋。

龙帅洋1978年出生于安化边陲的一个小镇——清塘铺镇,1995年进入清塘供电所。2004年,二十多岁的他就担任起清塘供电所所长,管辖着清塘、高明两个乡镇、44个行政村、15111户8万多人口的供用电,在湘中大地上谱写了一曲农电战线的动人乐章,先后获得了益阳市抗冰抢险先进个人、益阳市抗冻救灾功臣、益阳市农电先进生产者、优秀供电所所长、省电力公司安全生产先进个人,安化县优秀人大代表、安化县优秀共产党员、共青团安化县委员会青年岗位能手等殊荣。

败军之际,敢叫日月换新颜

2004年3月,龙帅洋出任清塘供电营业所所长,当时清塘供电所是全县有名的“四大臭塘”之一:综合线损高达27.3%,用户欠电费高达40多万元,供电设施陈旧,员工服务意识淡薄,纪律涣散。

上任伊始,龙帅洋决心首先从加强内部管理入手,按规范化服务的要求,对各种设备、工具、资料实行定置摆放,帐、卡、簿一一对应清理,使得办公环境很快焕然一新。随即又出台了《清塘供电所绩效管理考核办法》等一系列制度,按考核条例对员工实行准军事化管理,强调坚决的服从意识和强有力的执行力,逐步形成了“以人为本的准军事化管理”工作模式。

为解决线损居高不下、用电秩序混乱的局面,他亲自带队开展高损台区跟班稽查。在十里村开展的跟班稽查中,他发现用户邓某私自在主线上接线用电,邓恼羞成怒,当着龙帅洋的面打烂进屋线电杆。龙帅洋当即对其采取停电措施,并不畏强暴把邓带到派出所,以破坏电力设施和盗窃电能对邓付元进行拘留,有效打击了窃电者的嚣张气焰。通过一系列强硬手段和农网改造,辖区内供电可靠率逐步提高,综合线损控制在10%以内,用电秩序逐步规范。

为确保电费回收到位,该所出台电费回收预警机制,居民实行“当月结算制”,企业实行“先购后用制”,不仅成功收回了40多万元陈欠电费,而且实现了电费回收率100%的目标。

不了解龙帅洋的人往往会惊异他的工作表现,很多工作任务刚布置下来,他就已经完成掉七八成,等到别人正式启动时,他都已经进入总结整改步骤了。每当有班员问他“所长,你怎么动作这么快。”他都会笑咪咪的说“事情要做在前头。”因其办事果断快速、雷厉风行,班员们私下都冠之以“迅雷所长”的昵称。

如今,在他的带领下,清塘供电所以其严格规范的管理,在全市农电系统树起了一面旗帜。

危难之间,身先士卒树威望

哪里出现紧急情况,哪里就有龙帅洋忙碌的身影,近年来,清塘、高明的山山水水,无数次见证了他

的智慧和汗水。

2009年4月27日10时,安化县皮井煤矿副井发生突水事故,六位矿工被困于井下,情况万分危急!救援指挥部命令清塘供电所,全面负责抢险用电的供给和用电设备的快速安装。

龙帅洋接到命令立即带领全体队员火速赶到现场,以最快的速度架设了供排水用的临时用电!可是,由省援助中心负责的排水设备不能顺利排水,维修人员检测了八个小时也未能排除故障!此时已至23时,情况万分危急。龙帅洋主动请缨,凭着过硬的技术,与县局技术员王坚一道,冒着生命危险,深入矿井,仔细排查,仅用两个小时就排除了故障,为抢救矿工生命赢得了宝贵时间!亲临指挥的益阳市副市长紧紧握住龙帅洋的双手,激动地说道:“看不出来,这深山沟里还有这般能人!”

今年 5月21日,一场强降雨造成清塘供电所辖区内6条10千伏线路和47个低压台区停电。22日凌晨,河水暴涨,他家屋后的山坡上洪水顺势直下,冲向房子的后墙,情况十分危急,妻子和孩子眼看着房子就要被洪水冲垮,赶紧向他打来电话,正在外面抢险的他对妻子说:“我们这里每个人家里都遭了灾,但都得服从统一安排,我是所长更得带头啊”,说完简短交待了几点注意事项后就把电话挂了。在附近乡亲的帮忙下,他家才最终转危为安。

时刻铭记责任,处处身先士卒,一位年轻的所长,凭着这样的精神,征服了所有员工,树立起崇高的威望。

点点滴滴,人文关怀聚人心

“少帅”虽已到中年,但二十多岁的年轻人懂的时尚玩意他都能如数家珍。午休时分,所内休息室经常可以看到的景象就是,大家都围坐着,一杯茶几句笑话,一段家常让班员们暂时忘记了工作的紧张。

关心班员视同亲人一般。员工的生日,他总会及时送上一份生日祝福;员工及其父母生病,他会亲自看望慰问;员工亲人病故,他会带领全体员工前去悼念;员工外出施工,他会在一天之内,打上好几个电话问候和叮嘱„„班长胡坚强动情地说:“看上去这都是一些小事,但长期这样实属不易,他让我们感到了一种特别的温暖。”

龙帅洋对于员工的关怀,不仅仅局限于生活,他更注重员工的成长和发展。近年来,从清塘供电所涌现出一个个优秀人才。

青工魏湘嫔,去年才进所,年纪不足二十岁,力气小,又是新手,龙帅洋便对他从严要求,特别培训,专门为他配备了师傅,在不足一年的时间里,他的意志得到了充分锻炼,业务技能得到了充分培养,今年已经作为县里的优秀代表,参加了市局组织的农配网技能竞赛,且成绩喜人。目前,该所几乎所有员工不仅具有过硬的业务能力,而且具备相当的组织能力。近年来,已经从清塘供电所走出了一个又一个所长或副所长。清塘所成为远近闻名的安化农电“黄埔军校”。

心系百姓,忠诚服务传真情

由于天生一副热心肠,龙帅洋是乡亲家里的常客。无论谁家没电了都说找小龙去。

第五篇:试论湖南常德方言词语的造词理据

全 淑

(华南师范大学文学院,广东广州 510006) [内容提要] 本文通过选取湖南常德这一方言点的部分例词,在把常德方言合成词的构词理据分为直接命名和间接命名两大类型的基础上,分析了其具体的构词理据及形成原由,并同时分析了构词理据所反映的相关文化内涵。

[关键词] 常德方言;构词理据;文化内涵 [中图分类号] H17【文献标识码] A

词是音与义的结合物。对于合成词而言,这种音义间的结合一般能够找到相关的理据及原由,即构词理据。命名的理据往往取决于客观事物本身的特点,人们的构词心理以及方言区的文化环境。从词语反映事物特征的途径出发,人们在给事物命名时有直接显露的,也有间接曲折的,据此把湖南常德方言词的构词理据分为直接命名和间接命名两大类型。下面将探讨各类中的具体情形:

一、直接命名

直接命名是方言区的人们根据事物自身的特点直接明了地给事物命名,词语本身可以直接体现或人们可以通过稍微推测联想了解词义。根据事物的形状、声音、颜色、味道、材料、来源、功能、特征及其所处的时间、位置等直接给事物命名,都属直接命名。

(一)着眼于客观事物的外在特点,包括形状、颜色、声音、味道。

着眼于事物形状的词语,可分为两小类,一是直接以其外形特征作为词的部分语素,二是将其外形特征比喻成某一物体,喻体作为词的部分语素:第一小类例如梭星(流星,呈梭子形)、方子(棺材,呈长方形)、挖脑壳(后脑勺突出,呈挖锄状);包壶(老式陶瓷茶壶,呈包袱状)。 第二小类例如:娃娃菜(一种萝卜,小而肥大像胖娃娃)、槟榔柑(一种柑桔,硬而甜似槟榔)、锋快(像刀锋一样快)。

着眼于事物颜色的词语,例如:绿头蔓(青苔,呈绿青色)、绿头蚊(苍蝇,头呈绿色)、地墨(地衣,呈黑墨色)、 黄蔑(黄竹)。另外常德方言中还有一类很特殊的表颜色的词,一般格式是一个表程度的前缀加上颜色中心词,整词是一个程度状态形容词,独立修饰名词,前面不再加程度副词。例如:翡青,翡绿,嘎白,弄黄,刮黄,黢黑等。

着眼于事物声音的词语,例如:八哥(春天一种鸟,发出似八哥声)、乓锁(一种锁,使用时关门发乓声)、叭叭车(手扶拖拉机,开动时发叭叭声)。

着眼于事物味道或气味的词语,例如:甜酒(糯米酒),酸豆壳(晾干后腌制的豆角),凉薯(水分多,吃上去口感凉而脆的一种薯)。常德方言中表味道的词也是有特殊结构的一类,呈系统地以表程度的前缀加味道中心词构成,用法与上文颜色状态形容词一致,例如:清甜,津咸,撇淡,臼酸,挖苦,喷香,脾腥等。

(二)着眼于事物的构成材料,功能作用或来源的词语。这类词也是很常见的,可从词本身推测其大致含义。

着眼于事物材料的词语,例如:鸡蛋糕(蛋糕,主原料 鸡蛋)、茅厕(厕所,以前一般由茅草盖成)、竹撮箕(盛稻谷等的器具,竹制)。

着眼于事物的功能作用的词语,例如:禾场(用来晒稻谷的场地)、挖锄(用来挖地、锄草的锄头)、药芹菜(有预防感冒等药用效果)。着眼于事物来源的词语,例如:洋绳子(南方不产羊毛,北方一带的毛线)、洋码码(阿拉伯数字)、广桔(广东产的柑桔)。

(三)着眼于事物主要特征或现象的动作特征的词语。 着眼于事物主要特征的词语,例如:臭粘子(蚯蚓,又粘又有腥味)、牛邋遏(蜗牛,看上去显邋遢)、弹子锁(可以自动弹进弹出的锁)、包封(红包,包好封好)。

着眼于现象的动作特征的词语,例如:吊颈(上吊自杀)、擂茶(把生姜、焦米等擂成糊浆后冲沸水即成)、扯砖口(冬天手脚因干燥而发生的皲裂现象)、打摆子(发疟疾)、出麻子(生天花)。

(四)着眼于事物所处的时间、位置的词语。

着眼于事物所处的时间,例如:冬笋(冬天吃的笋子)、春笋(春天吃的笋子)、春鸡子(春天呜叫的布谷鸟)、夜饭(晚饭);冬豆(冬天的豆类);早稻(夏天收割)。

着眼于事物所处的位置,例如:檐老鼠(停在屋檐的蝙蝠)、地老虎(活动于地里的害虫)、牛屎虫(寄生于牛粪中的蜣螂)、湖藕(湖中莲藕)、湖壳油(用蛤蜊壳装防皲裂的油脂)。

二、间接命名

间接命名是以间接引申曲折的方式给事物命名,一般从词语本身难以推知其真正含义,间接命名往往植根于一定的社会环境文化背景中,方言区人们的生活习俗,文化心理,审美情趣等都有可能在词语中体现。间接命名主要有下列方式:文化、民俗理据,自然环境理据,修辞理据等。

(一)文化、民俗造词理据

由于各地民俗、文化、风土等的历史不同,方言词中往往会带有地方文化风俗的痕迹,例如:压床:新婚夫妇洞房之前,让一童男,多是幼儿在新人床上象征性躺一下,以求早生贵子:送粥米:孩子出生后亲朋好友送礼以示庆贺的行为,这是延用了传统的习俗,以前主要送吃的东西为主;拜新年:某老人去逝后的第一年正月初一时,亲朋好友到其家拜年;送亮:大年除夕之前去去逝的祖人坟前烧纸钱燃香火;叫饭:除夕吃年夜饭之前,先请亡故的祖人们进餐这样的祭奠仪式;挂山:清明时节,为已故的亲人扫墓:讨百家米:孩子生病时,去附近人家讨米回来煮着吃以求消灾;解手:意为上厕所,这与当地民族迁移的历史有关,明初,部分江西人被反绑着双手离开家乡,用船押运到荆楚地区(今天的两湖地区),途中要方便得需押送的官兵解开手上的绳索,所以两湖人至今称上厕所为“解手”。

除此之外,人们的一些传统观念、信仰、心理、认识水平都影响着造词。如为了避凶就吉,把舌头称为口条以求避折、赊音,把小孩过生日称为“长尾巴”以求平安过年关,把坟堆称为“祖山”,把参加葬礼称为“吃冷肉”,出于对虎的忌讳,把腐乳称为“猫乳”,老虎钳子称为“猫头钳子”;为了避俗就雅,把女孩子来月经称为做好事或来好事、搞好路之类,把女性在冬天洗下半身称为用水或洗小澡;出于对自然现象、事物或疾病的揣测附会或经验式的理解造词,如把打雷神定为男性,称为雷公,把闪电神定为女性,称为电母,把月蚀、日蚀称为天狗吃月、天狗吃日,把毛线称为绳子,绳子衣就是毛线衣,绳子裤就是毛裤,把夏天中暑称作发痧,把揪中暑人的脖子、背等穴位使之充血变红的救助办法就称为扯痧,把医学上的管腮腺炎称为抱耳风,因为发病于耳侧,把癫痫病人发作称作扯猪牢风,貌似猪在发情期在猪牢里发疯的缘故,把人的手脚在秋冬天长冻疮称为生冻爪风。出于对天人合一说、佛教及其因果报应说的笃信,对鬼神的敬畏揣测,出现了如下词:遭雷打、遭报应,前世,化生子、孽生子(对不听话或不孝顺的晚辈的詈称)。造孽,冤孽(对纠缠不清的人事的詈称),哇叫鬼喊、鬼叫鬼喊(大喊大叫)、搞鬼、鬼搞、出鬼、鬼弹琴、鬼打架、鬼扯腿(干 坏事或干漫无边际的事)、鬼样(不好的模样)、鬼仔子、小鬼子(对不听话子女的詈称)、贼鬼子(小偷)、鬼晓得(无人知道之意)、吊颈鬼、落水鬼(指上吊或投河自杀的人)、砍脑壳鬼(对令自己头疼的人事的詈称)、碰鬼、背时鬼(遇倒霉事)、么子鬼(什么东西,用于问旬)、鬼信(没人相信)等一类词基本上带有贬义,可能因为人们无法理解和驾驭鬼神,就贬低看轻它;还有讲人家、谈人家、看人家、放人家(未婚女子谈对象)一类词都体现了女性以男性之家为家的传统观念;另外常德家族男性观念很强,而且是以“爷”为中心的,如称呼爸爸为“爷爷”,称呼姑丈为姑爷,称呼舅舅为舅爷。

(二)自然环境、生活条件理据造词。

常德位于湖南北部,洞庭湖平原西侧,沅江下游,沅江自西向东流经市区,是著名的鱼米之乡。气候季节分明,冬冷夏热。水乡文化特色自然会体现在方言词中,其中最典型的就是有一系列以水为描述比较对象的词语,如玩花水(暗 中骗人)、走水路(走后门)、水货(假货)、水色(女性肤色)、水老倌(痞子流氓)、水里水气(人作风不正派)、懂水(明白事理)。

常德境内以水稻、棉花为主要农作物,种植水稻的耕地称为田,种植棉花或其他经济作物如麻类植物的耕地称为地,田与地有明确的分工。因为盛产稻谷,就以稻米为主食,所以说米就是指稻米,说吃饭就是指吃米饭。吃粉也习惯吃米粉,习惯把一些北方词汇里称为面的说成粉,例如把北方的面称为面粉,把北方的面条称为面以求与米粉区别,还有胡椒粉、辣椒粉、玉米粉、白粉(毒品)等。也就因为是鱼米之乡,这里的人也特别重视吃,有一系列与吃有关的词,如吃喜酒、吃冷肉(吊唁)、吃长饭(青少年在发育期补充营养)、试昧(尝试体验事物)、吃住(欺负)等。因产棉,就出现了一特殊职业——弹匠,以弹棉花为生的人。

水乡文化在地名上也有体现,因为常德这里多湖,人们用土堤围成一个个垸子,一个垸子就是一个行政单位,可大可小,大的垸子可以管辖好几个镇,如常德安乡县就有很多垸,安造垸、安澧垸、文化垸等。常德夏天降水较集中,多洪涝灾害,于是出现了洪峰(洪水猛烈度的衡量单位)、倒垸、溃垸、垮垸(受水灾)、防泛(对洪水采取防范措施)、洪、涨水等与洪水有关的词。因常德也多山地,南方人也习惯了周围有山的环境,就把坟地称为坟山,上坟也叫挂山。因秋凉冬冷,一般人们在秋冬天三五天才洗一次澡,平时擦身子即可,称为抹澡,冬天因为严寒,学生课间常在教室里“挤油粑粑”取暖,即多人一起靠墙相互推挤。在家里必须要搞火(.收集火源)来烘火(烤火),家家户户都有火钵(装火源的器具)等取暖器材。

(三)修辞理据造词。修辞方式有很多,这里主要提到比喻、比拟、借代在常德方言词中的运用。值得说明的一点就是我在这里讲到的比喻主要是借喻,整词用来比喻另一引申或特殊含义,而且该词一般是有原始意义的,与第一部分提到的以事物形状命名中涉及到的比喻有所不同,那里一般在词中会出现本体,如雪花膏等。

比喻造词的例如:潲水缸:比喻什么食物都能吃的人;猪脑壳:比喻不想问题,蠢笨的人;红漆马桶:比喻徒有其表,没有实际内容的人;煤炭:比喻蠢笨,没有头脑;油抹布:比喻脏兮兮的样子;飞天蜈蚣:比喻特别爱玩好动,闲不住,静不下来的人。

比拟造词,分为拟人和拟物两类。拟人的例如:木耳:形状小,比拟成人的耳朵;耳门:小门或侧门,比拟成人耳;壁耳:犁铧,比拟成人耳形;躺底:鞋垫,比拟成人的动作,躺下脚底下的东西。拟物的例如:撩货:多指爱惹是生非或喜欢动手动脚,摆弄东西或捉弄人的男孩。把人比拟为货物;泡货:外表强大,内在空虚,没有实际才能的人;蠢棒(呆棒):愚蠢,呆板的,把人比拟为木棒:鸦杂:把人很吵闹比拟为乌鸦的嘈杂声;檐子:把人的刘海比拟为屋檐。

借代造词的这里主要涉及到五小类:普通名词代专名;大河代指沅江。

特征代本体:眯眯眼(爱眯眼睛的人)、瞟瞟眼(眼睛爱四处张望的人)、边边瞎(有一只眼失明的人)、大肚子(孕妇)、挖脑壳(后脑勺突出的人)、菱角(具有菱形的角的水上植物)、圆尾(猪屁股)、药罐子(经常生病吃药的人);亮(电灯);毛毛(婴儿)。

动作代本体:慢慢游(用来载客的三轮车)、扑儿(飞蛾)、挑挑儿(勺子)、冻冻(汤汁凝成的半固体)、滚身儿(贴身小袄)、流子(漏斗):转钟(凌晨,钟表开始新的一轮转动)。

具体代抽象:硬肘(用手肘有力代指老人身体硬朗)、松皮(用表皮松动代指小孩挨打)、嚼腮(多嘴多舌,说人坏话)、邪Ⅱq(不听话,挑剔,找茬,爱抱怨)、赶脚(小孩哭闹着要跟随大人出门)、穿包(东窗事发)、懂味(知趣)。

部分代全体的例如:香可指代所有的护肤产品。

以上就是笔者从直接命名和间接命名两个方面,对常德部分方言词的构词理据做的初步分析和归类,在归类中有些词语出现混类的情况,那是因为从不同的角度归类有所不同,难免会有一词两类或多类的情况,只是看该词最常用的意义是着重于哪种构词理据上而已。总之,造词理据涉及到方言区人们的造词心理,受到多方面因素的影响,往往带有本土文化的印记,所以方言词一般可以透露一些本地信息。 【l】李云龙.上古文献中表转指的“所”的语法化【J】.固原师专学报 2000,9.

【2】顾颉刚.古史辨・第一册[M】.上海古籍出版社。1982.抗【3】周振甫.周易译注【M】.江苏教育出版社,2006.

【4】张其昀.“所”字用法通考【J】.青海师范大学学报,1994,3.

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