第一篇：饮食与健康综合实践
“开展饮食与健康”综合实践活动
备课设计
一、活动目标 ：
通过开展本次综合实践活动让学生了解食物与我们的健康有密切关系，让他们养成健康的饮食习惯维护健康。学习饮食与健康、健康与饮食的知识。让他们知道如何康饮食,通过健康膳食,养成健康的饮食习惯。
二、实践过程：
1. 开题报告。民以食为天，食以洁为先。饮食问题直接关系到自身的身体健康，合理均衡营养饮食作为学校的一项重要内容，引起广大师生的关注。
2.引导学生分组。对学校学生饮食方面做调查研究。 3.将调查研究的时间、地点、内容、分析、归纳记录在册。 4.小组总结、交流结题答辩。维护我校食堂的经营秩序，营造学校食品卫生经营环境，确保学生的身体健康和生命安全。
四、总结与评价
通过学生的综合实践活动，培养他们的观察思考、发现探究、动手实践、发现问题、解决问题能力、与人交往、合作能力、运用创新、持续发展等综合能力，以及运用现代技术获取和处理利用资料的能力。知道粮食来之不易，要养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。做到按时就餐、卫生就餐、健康就餐
第二篇：饮食与健康的综合实践方案
综合实践设计：饮食与健康
一、活动准备阶段;
二、确定主题，设计活动方案阶段;
1、创设情境，引入课题。
2、提出活动主题。
3、自选主题，组成活动小组。
4、制定小组，活动方案。
5、小组方案汇报交流。
6、活动小结。
三、活动操作与实践体验阶段。
四、活动成果展示与交流阶段。
1、教师导入课题。
2、学生分小组进行汇报。
3、学生谈谈收获与体会。
4、小组展示小报。
5、教师总结评价：提出下次活动主题。 案 题 背 景
一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尢为重要。但是现在小学生过着衣来伸手、饭来张口的生活，不知道如何安排自己的饮食，很多学生还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。因此，开展这次活动对学生来说，既比较实用，又非常有价值。 活 动 目 标
1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。
3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。
4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。 活 动 准 备
1、学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。
2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。
3、学生分组，选出组长。
4、每个学生写活动体会或收获。 活动对象：五年级学生 活动地点：实地、教室 活动时间：三周 活 动 过 程
本次活动我主要规划成四个阶段，包括：
一、活动准备阶段;
二、确定主题，设计活动方案阶段;
三、活动操作与实践体验阶段。
四、活动成果展示与交流阶段。 第一阶段：活动准备阶段 教师：
1、提出活动任务及要求;
活动任务：每组确定饮食与健康研究内容(主题)。 活动要求：
A、组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按期完成任务。
B、组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录本上，在资料的整理中，如果有什么想法要及时记录。
C、有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把研究中可能会碰到的困难和问题先想出来哦。
2、布置活动时间：利用课余时间及星期
六、星期天。
3、要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。 学生：
1、自由搭配成组;
2、小组组合完毕，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策划、活动计划。
3、给小组命名，明确组内人员分工。
4、创作小组口令，制作小组招牌。
5、讨论，明确活动地点及时间。
学生通过自由搭配，以自愿为原则，同学们自行分好组，成立了9个实践活动小组，还给小组取名字，如“五谷杂粮小组”、“非我莫属小组”、“维生素小组”、“四季果园小组”、“蔬菜小组”、“欢乐饮食谷小组”、“阳光菜谱小组”、“饮食习惯小当家小组”、“健康欢乐小组”、“早餐海洋小组”、，再通过投票选举出信任的小组长，具体负责本组工作，又聘请一名指导人员(可以是老师，也可以是家长)，具体指导小组实践活动的开展。 第二阶段：设计小组活动方案
1、创设情境，引入课题
师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生叫胡兵，上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢?
学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题。
2、提出活动主题
师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢?或者你最想提出哪些问题?学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题。 我们的问题 形成活动主题 我做营养小厨师
哪些食物在一起搭配好? 怎样设计菜谱? 饮食与健康 饮食对健康有怎样的影响? 青少年的饮食要求是什么? 不良的饮食习惯对健康的影响? 粮食的研究
粮食分为哪几类?
吃细粮好，还是吃粗粮好?
鱼、肉、蛋、奶各有什么营养? 鱼、肉、蛋、奶的研究 蔬菜对身体有哪些益处? 蔬菜的研究
水果的研究
一年四季吃什么水果好?
水果只含有哪些维生素?
早餐知多少
儿童不吃早餐的危害? 儿童的早餐吃什么最好?
3、自选主题，组成活动小组
师：活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧!在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。
4、制定小组活动方案
(1)教师下发小组活动方案，小组开始制订方案
小组活动方案
活动主题： 活动目标(你们想知道什么?) 活动方式(你们想如何去?) 小组分工：(根据个人特长，安排活动内容)
活动内容：
负 责：
小组成员：
要 求：
时间安排(完成课题时间)： 活动预期成果(你们想以什么形式来表达自己取得的成果) 可能会碰到困难或困难： (2)小组写方案 教师巡视指导
5、小组方案汇报交流
教师提出交流要求，小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为举止和方案的可操作性。
6、活动小结
教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继续修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。
第三阶段：活动操作与实践体验阶段
第三篇：五年级饮食与健康综合实践教案
导语：通过活动，让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。下面是小编给大家整理的五年级饮食与健康综合实践教案内容，希望能给你带来帮助!
一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：民以食为生。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尤为重要。但是，生活中不少学生没有良好的饮食习惯，不卫生、不合理、不科学的饮食现象在学生中普遍存在。因此，展开这次活动对学生来说，既比较实用又非常有价值。
通过活动，让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
一、提出活动主题
不管是胖还是瘦，都与饮食有直接的关系。你了解我们的饮食情况吗?我信的饮食是否科学?饮食是否均衡?我们的身体健康吗?哪些食物对我们的生长有好处?哪些食物给我们的身体带来伤害?根据你的实际情况，确定一个感兴趣的活动主题，在班里交流一下，看看哪些同学与你的共同的想法?哪些同学想研究的主题与你的有一定联系，组成一个活动小组，明确小组的活动主题。
二、制定活动方案
师：活动主题出不了，那还是第一步哟!要使活动开展得有声有色，可一定要有明确的活动计划，与小组同学一起，对活动过程中主要研究什么，怎样活动、人员分工等方面进行具体的安排，相信你们一定能制定出一份周详的活动方案。
小组在书上填写小组活动方案。
三、活动准备
1、利用课余时间，收集、整理饮食与健康方面的资料。
2、向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧。
3、编制调查表。
4、关注身边肥胖或消瘦或体重正常的人员，确定调查对象。
1、你找到了哪些有价值的资料?与同学们分享吧!
2、通过资料的收集与整理，你了解了什么?发现了什么?明白了什么?
1、同学们，你平时的饮食卫生吗?有没有做到饭前便后洗手?有没有吃过期、变质的食品?你的饮食习惯科学吗?你周围的人呢?围绕这些内容展开一次调查，了解一下你和周围人的饮食卫生。
2、分小组设计调查表。
3、学生调查。
师：在我们周围的同学中，有不少“小胖墩”或“豆芽菜”，他们平时吃些什么呢?他们的胖与瘦和他们的饮食有关系吗?请你作一个小调查，现试着分析一下原因。
活动地点：学校、家庭、小区。
活动时间：一周。分散在平时。
4、调查汇报
你是用什么方法进行调查的?观察分析小组成员的调查结果，你从中发现了什么?
师介绍方法：《学会分析事物之间的关系》
5、撰写调查报告
通过以上资料的收集与整理，调查与分析，前后联系起来看，你发现了什么?撰写小组的调查报告。
针对学校菜肴的实际情况，结合有些同学偏食、厌食等不科学的饮食习惯，开展一次科学饮食宣传活动，可自由组合进行设计，以建议、提醒食堂工作人员合理搭配膳食，确保学生的均衡营养，提醒、教育身边的同学吃饱、吃好、吃出健康的身体。
1、分组讨论，动手设计一条宣传标语或拟写一份倡议书。
2、收集整理有关饮食与健康的资料，下发给食堂工作人员。
3、在学校、家庭或社区等场所进行宣传。
以小组为单位，开展一次“我是小小营养师”设计活动，比比哪组的设计棒!
1、汇报与展示
组内交流收集的资料，调查的内容，分析的结果，展示活动方案和活动资料，整理活动所得、改进之处。
班级汇报，互相学习，共同分享。
交流典型的事例、倡议书等材料，展示“我是小小营养师”设计成果。
2、收获与体会。
通过参与本次主题活动，我们亲身体验到了资料收集、调查分析、设计宣传等活动，一定有许多收获与体会，把它们写下来吧!
学生写“我的收获”并交流。
第四篇：四年级综合实践活动教学设计-饮食与健康
四年级综合实践活动教学设计
活动主题 饮食与健康
第一课时 问题发现
为了遏止肥胖儿童不断增加的趋势，让孩子们健康成长，韩国和俄罗斯等国已决定将高热量的“垃圾食品”请出中小学校园。而在我国，洋快餐却依旧以极快的速度扩张。这是一个普通的周末下午。虽然还不到晚餐时间，但位于黄兴路的一家肯德基餐厅已座无虚席。餐厅里就餐的大部分是学生。值得注意的是，黄兴路步行街就超过4家洋快餐厅。上世纪90年代初，洋快餐落户星城，立即受到许多青少年的青睐，他们把吃洋快餐当成一种时髦和享受。如今，洋快餐已在中国数百个城市“开花结果”，由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味，很受儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可是问题就来了，不少儿童因为体重超标，成了“小胖墩儿”。而“小胖墩儿”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结缘，严重危害其身体与智力发育。看到这里，同学，你还敢常去吃洋快餐吗?也许你会问了，那吃什么餐既营养又美味呢?让我们一起研究研究、自己动手试着做做吧! 活动准备
1、请同学们在网上搜集有关营养餐的资料，去实地调查，进行了一定的探索与研究，引导学生一起来探索营养餐的奥秘。
2、分小组提出问题：什么样的餐称为营养餐?营养餐的种类?营养餐应包含哪些食品?营养餐改如何搭配?……
3、在许多的问题中，有些归纳出了以下一些小主题：“粗粮营养餐”“果蔬营养餐”、“营养餐的搭配”、“营养餐的功效”、“营养餐的种类”、“营养餐的制作”、“我们的营养餐与洋快餐的比较”等活动主题，你也可以提出自己的小主题。
4、活动流程：
确定主题——分组——请指导老师——设计方案——查阅资料、走访、考查——阶段小结——中期反馈——活动总结(成果展示)。
5、首先我们要学会制定活动方案：
活动方案是小组活动的基础，因此十分重要，各小组要在指导老师的指导下，对活动方案进行反复地修改，让我们一起来看看其中一个小组的方案吧!(课件出示范例)
现在赶快动手设计自己小组的活动方案吧!
6、看看我们的调查问卷吧，或许会对你有所启发!(课件出示范例)
果蔬营养餐调查表
1.您曾经听说过果蔬营养餐吗? A.有 B.没有
2.如果有，那么是通过何种方式了解到的呢? A.杂志上 B.网上 C.朋友告知 D.其他 3.对于果蔬餐，您知道多少?
A.它是指蔬菜，水果为主，完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，用以大大降低膳食的总热量与脂肪的摄入量 B.只知道是用蔬菜及水果混合沙拉等一起吃 C.不清楚它是什么
4.在果蔬餐中，水果和蔬菜起着重要的作用，那么您会选择： A.自己喜欢的水果和蔬菜 B.有营养的都可以
C.随便，无所谓，只要有都吃
5.现在餐厅里有这种果蔬餐，您希望果蔬餐是哪种形式呢? A.蔬菜，水果及沙拉混合一起 B.各式的样式，不同的吃法 C.随便，无所谓
D.如果您有何想法，请写下来
6.如果餐厅里出现这种果蔬餐，您会想尝试吗? A.如果很吸引人，真的有它营养的效果，会想尝试
B.无所谓，只要能吃就行 C.不会
第二课时 活动建议
经过大家的认真思考，小组活动计划已经定好了，同学们可以根据计划开展活动了，赶快行动起来吧! 活动建议一 收集食材相关资料
1、谷物的营养与功效
小麦含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品，另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。小米性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。
玉米世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面粉高4倍至10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的隐患，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。
2、蔬菜的营养与功效
萝卜：除含有蛋白质外，还含有各种糖类、丰富的维生素，特别富含胡萝卜素，它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素，以及各种酶类。萝卜也有较好的药用价值，有通气行气、健胃消食、解毒散瘀等功能，可除食积胀满、头痛、糖尿病等症。 畜肉类、鱼虾类、干豆类及制品、调味品类、坚果种子类就由你来收集吧!
活动建议二 了解搭配常识
一、食物相克 谷物类：
黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。 大米(梗米)：不可与马肉同食;不可与苍耳同食。
小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。 绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。
红豆：忌与米同煮，食之发口疮;不宜与羊肉同食。 别忘了收集蔬菜类、畜肉类、鱼虾类哦! 活动建议三 果蔬搭配DIY
一、脆口三丝
原料:荷兰豆,鸭梨,鲜橙皮 调料:精盐,白糖,白醋 做法:
1、将鸭梨,鲜橙皮都切丝。
2、荷兰豆切丝如水后过凉。
3、然后将三丝加调料拌匀即可。
二、雪梨+胡萝卜
原料：1个雪梨，1根胡萝卜。雪梨最好选用汤山雪梨，水分足、甜度适中。
做法：雪梨与胡萝卜按1：1的容量利用榨汁机榨汁即可。 雪梨与胡萝卜搭配有清咽润喉的疗效哦。
自己的口味，只有自己最清楚。那么，不妨动手试一试，为自己做一道可口的营养餐吧! 第三课时 交流舞台 小组内交流
1、讲述自己在活动中的经历和感受，谈一谈我的思考。
2、说一说自己在活动中的收获。 全班性交流
各小组汇报活动情况，展示各项活动成果(如：活动时所拍摄的照片，你的DIY作品展示，父母老师的书面评价等)。 活动拓展
你能根据不同的年龄段，不同的身体状况，不同的生理特点，不同饮食的需求，为爸爸妈妈、爷爷奶奶、老师、同学、朋友制作适合他们的营养餐吗?
第五篇：饮食与健康暑期实践活动个人报告
南京师范大学泰州学院暑期实践个人报告
系别：外国语学院 班级：09翻译4班 姓名：马超 学号：05090415 麦当劳炸鸡翅里被指吃出活蛆虫,汉堡原料面包遭遇"暴晒门";肯德基深陷"豆浆门",之后又被指炸鸡油4天彻底换一次;因拒开发票而被指偷漏税;日本味千拉面用浓缩液勾兑汤底,给顾客摆虫子宴„„ 如今，国内频频出现问题的食品，引起了群众的密切关注，大家都开始质疑“现在还有什么食品我们可以放心食用?”或者“食用过问题食品的人群健康出现了什么问题?应该如何治疗?”这些都是现在的热点话题，我们小组分析讨论后，决定以此为课题进行调查研究，目的在于引起民众的足够重视，同时也希望能够让有关方面更加重视食品安全问题及人民群众的身体健康。
2011年8月10号，我和金玲、孙渊一起来到约定的地点---常州市区的南大街。由于大一也进行过一次暑期实践活动，因此，积累了一定的经验，可以概括为：选对调查地点 确定调查时间 找准调查对象 剩下的就是临场的发挥了。于是，我们先把地点定在离南大街正门不远的麦当劳，时间大概9点多，人还不是很多，突然发现我们都没带供路人做问卷的笔，于是我们就近在地下的乐购大型超市买了一些。当我们回到原地，豁然发现人开始多起来了，瞬间就像被充满电的机器，开始工作。我们选定的第一位对象是位小伙子，孙渊在我们的推举下上前问：“你好，耽误你一两分钟，可以帮我们做份调查
问卷吗?我们是大学生，是学校组织的暑期实践活动。”他欣然同意，并与攀谈原来上大不过我们届。好来还年纪们大呢!昨晚问卷后，他们还亲密合影。
谢别第一位年轻人后，我们继续寻觅下一位，奇怪的是，随着时间的流逝，身越来越多起部聚集状态，人。经过商今天应该有同学聚会，正好的话，我们找一群人一样进度就能干就干，我们
我们起来，他也学了，要比小一吧，本以为比我
边过往的人来，而且呈局似乎还在等讨，我们认为不少人再搞好，如果运气可以一下子起做问卷，这大大加快。说把目光放在
三个学生样的人身上，我拿着问卷走上前，面带微笑地询问：“你好，我们是南师泰院的大二学生，现在在做暑期课题的问卷调查，真的只要一分钟，可以帮我们的忙吗?”其中一位肉嘟嘟的女生结果问卷开始做起来，期间还与另一位她的女同学商量要怎么选，气氛很是开心。更另我们感动的是，她还拉上其他两位朋友一起，一人填了一份。