第一篇：安溪茶产业腾飞范文
安溪茶产业的SWOT分析
游小妹
(福建省农业科学院茶叶研究所福建福安355015)
摘要：本文从安溪茶产业的现状出发，结合SWOT理论框架，对安溪茶产业的发展进行系统分析，并提出相应的政策建议。
关键词：安溪 茶业SWOT
THE SWOT ANASYLS ON ANXI TEA INDUSTRY
YOU xiao-mei
(Tea Research Institute,Fujian Acaedemy of Agricultrual Sciences, Fu’an 355015) Abstract:The author analyzed the tea industry of Anxi using theory of SWOT. Then Policy Suggestion were put forward.
Key word: Anxi; Tea industry; SWOT
安溪是我国重要的产茶大县，作为安溪的支柱产业，茶产业在整个安溪经济的发展中发挥着重要作用。安溪茶园总面积40万亩，茶叶总量4万吨，约占全国乌龙茶总产量的1/3，占福建省乌龙茶总产量的1/2，茶叶总产值超40亿元，茶叶收入占农业人均收入43%以上，达2048元，其中以茶为生的茶农茶叶收入更是高达90%以上，作为古老茶乡，安溪拥有长达1000年的产茶历史，茶产业在当地的经济发展、就业带动、新农村建设中发挥重要的作用。但是随着我国加入WTO以及国际上技术壁垒的盛行，安溪茶产业的发展受到越来越多因素的影响和制约，虽然安溪茶叶所具有的独特优势在全世界范围内得到展现，但也面临着不断加剧的竞争和随之而来的各种挑战。本文就安溪茶产业的发展现状，运用SWOT战略分析的框架，分析安溪茶产业的优势、劣势、机遇和挑战，通过对安溪茶产业全面的了解，明确其在国内外的竞争地位和实力，分析如何在进一步的发展中扬长避短，抓住机遇充分发挥自身的优势，并提出相对的政策建议。
一、SWOT战略分析框架
SWOT战略分析是管理学中用于企业战略分析与判定的一个重要手段。它通过对企业的外界环境和内部资源进行分析，发现企业面临的机会和威胁，识别企业的优势和劣势，在此基础上做出有利于企业的最优决策。其中竞争优势(S)是指一个企业超越其竞争对手的能力，或者指企业所特有的能提高自身竞争力的资源，一般来说技术技能、人力资源和竞争能力等都可能成为企业的竞争优势;竞争劣势(W)是指企业相对其竞争对手缺少的东西，也包括某些会使企业处于劣势的条件;潜在机会(O)包括市场机会和潜在的发展机会，作为管理者应当确认每一个机会,评价每一个机会的成长和利润前景，抓住机遇实现企业利益最大化;面临威胁(T)是指公司所处的环境中那些对公司的盈利能力和市场地位构成威胁的因素，主要包括潜在的竞争对手、替代品抢占公司销售额、主要产品市场增长率下降、社会消费方式的不利变动等。
由于SWOT战略分析方式的有效性和规范性，其应用范围仍在不断扩大中。从现有的文献来看，虽然SWOT战略分析较多的应用于企业层，但将研究对象从企业扩展到整个行业后，其理论分析的框架依然十分有效。本文将研究对象定位于安溪的茶产业，通过全面的分析整个安溪茶产业所具有的优势和劣势、所面临
的机遇和威胁，明确安溪茶产业的竞争地位和实力,在此基础上推动安溪茶产业的持久发展。
二、安溪茶叶产业的SWOT分析
1.安溪茶叶产业的S(优势)分析
经过多年的发展，安溪在茶产业方面已经具备了自己特有的优势，并体现在资源丰富性、茶文化悠久和茶产品差异性强等方面。在茶叶资源方面，安溪在生产茶叶方面有着得天独厚的地理和资源优势，自然环境优越独特，韵育出安溪茶叶浓厚清醇的香味。在品种资源方面，全县的茶树品种资源丰富，共有各种优良茶树品种60多个，并建立了“铁观音”、“毛蟹”、“本山”和“黄旦”四个名种及名茶基地，同时安溪茶都作为东南沿海重要的茶叶集散地，在市场方面发挥着重要的作用;在茶文化方面，作为“铁观音”的发源地，安溪拥有悠久的茶叶生产加工历史，同时也造就了安溪丰富的茶文化，并以各种不同的表现形式吸引着越来越多的消费者。风格独特的安溪茶艺，经过多次的国际性茶艺博览会的表演，日趋成熟;令人赏心悦目的茶歌茶舞，也受到群众的喜爱;声名远播的茶王赛，形式丰富多彩，规格不一，为广大人民群众的生活添加乐趣。茶文化与经济的紧密结合，带动着安溪茶叶走向世界;在茶叶产品的差异性方面，安溪作为中国主要的乌龙茶生产大县，其产品在国内外都具有明显的独特性。一方面中国是以绿茶生产为主的国家，只有福建、广东和台湾等省生产乌龙茶，而安溪作为福建生产乌龙茶的主要地区，其铁观音又具有十分独特的产品特性，从而吸引了大批消费者。另一方面，其他的产茶国大多以红茶为主，很少生产特色茶，但是世界范围内对乌龙茶等特色茶的需求却不断增加。把安溪茶产品的独特性放到全球市场上，进一步凸显了安溪茶产品的差异性，而且这种差异性正逐渐成为构筑安溪茶叶对内对外竞争优势的重要组成部分。
2.安溪茶叶产业的W(劣势)分析
安溪茶业的劣势主要体现在生产规模、生态环境和产品技术含量等方面。虽然安溪从事茶叶生产的人很多，但是大多数生产组织化程度不高，一家一户式的生产仍然占主导地位。小规模的生产使得茶农们难以及时、全面、准确地掌握与预测市场行情，很多情况下凭经验盲目生产茶叶，经济效益波动较大，茶叶质量也难以统一，无力抵御因市场竞争带来的风险。尽管也有诸如“八马”、“安溪铁观音”等大型龙头企业，但由于茶叶产供销一体化体系尚没有完全形成，茶农的生产加工难以统一规划和管理，不利于新技术的大面积推广，影响安溪茶产业的整体发展;近年来安溪茶园生态环境有所恶化，由于长期实施以增产为主导目标的茶园管理，以至大量喷施农药化肥，对茶园生态环境产生了很大的负面影响，茶园生态环境进一步恶化，土壤退化较严重。茶农重施化肥，轻施有机肥，加上茶园过于郁蔽，耕作深翻困难，使土壤酸化，板结明显加剧。许多地方不考虑山顶、山下、地质和坡度等自然条件，在山上全部种上茶树，容易造成水土流失[1]。茶园生态系统薄弱，不利于安溪茶业的可持续发展;同时安溪茶叶产品技术含量低，在茶叶生产中，普遍存在茶叶科技投入与推广不足的问题，并直接影响到茶叶新产品的开发，造成茶叶产品陷入低技术含量-低价格-低回报-低科研投入-低技术含量的恶性循环中，茶叶产品技术含量难以得到实质性提高。同时茶叶科技研究与实际的生产、加工、销售等环节联系不够紧密，各环节脱节现象明显，科技成果无法有效转化为实际生产力。此外，技术的落后还对茶园管理产生一定的影响，由于无法开发新的农药产品，农药残留仍是困扰安溪茶叶发展的一大难
题[2]。
3.安溪茶叶产业的O(机遇)分析
安溪茶业的机遇主要来自于其自身的独特功能和国内外消费市场的不断扩张。一方面由于乌龙茶独特的功效(如减肥)被医学研究不断证明，受到广大消费者的关注，随着消费要求的提高，消费者的消费习惯从以前的营养型逐步过渡到健康型消费，对乌龙茶的消费将不断增加，这从需求层面为安溪茶产业的快速发展奠定了良好的基础。另一方面，自中国加入WTO以来，全球市场的放开和贸易自由化的深入，都更好的促进了安溪茶叶走出国门，而国内掀起的乌龙茶热潮也成为21世纪推动安溪茶业发展的主要动力。
4.安溪茶叶产业的T(威胁)分析
加入WTO后，虽然面临的市场更加广阔，但安溪茶叶的生产销售同样面临着威胁。由于安溪茶叶在生产过程中，投入较多肥料与农药，茶叶的农药残留成为影响茶叶品质的主要因素，特别是绿色贸易壁垒兴起之后，其影响更加明显。茶叶市场的竞争同其他产品一样，也存在品牌竞争。随着广大消费者生活水平的提高，他们更加追求的是高品质茶叶，茶叶消费正在进入高端市场。但是茶业品牌却存在诸如市场覆盖率低、缺少名牌、品牌打造力度不够、形式单
一、品牌打造缺少标准化支撑等问题。安溪的茶叶品牌也存在这样的问题，即缺少高端品牌产品的支持，而这并不利于安溪茶叶对外市场的开拓。
三、推进安溪茶叶产业发展的对策
通过对安溪茶产业的SWOT分析，其自身具有的优势(资源、茶文化等)应加以利用;对于自身的劣势，要通过加快实施产业化经营、可持续发展战略和茶叶科技创新来避免,同时通过加强国内外宣传与产品结构的调整来把握机遇，努力推进安溪茶产业的发展，通过加强政府和行业协会的引导扶持来化解威胁。
1.充分发挥资源优势
随着市场竞争力的逐步加大，要进一步振兴安溪茶产业的发展，必须充分利用安溪县的资源优势，发挥安溪境内群山环抱、气候温和、雨量充沛、日照长的自然资源优势。在茶叶品种方面既要有效利用现有的60多个品种，尤其是突出诸如“铁观音”、“毛蟹”、“本山”、“黄旦”等优良品种，同时也要考虑未来茶叶的消费趋势，在保存原有品种的基础上，积极引进其他优良品种，开发新品种。安溪县的茶叶劳动力资源较为充足，可以考虑以培养专业技术人员为主，通过专业培训等方式来提高劳动力的素质，为今后的发展打下良好基础。
2.推动茶文化与经济结合
积淀多年的茶文化使安溪茶产业成为中国茶叶宝库中一颗璀璨的明珠，而安溪茶文化与安溪茶叶经济的互动紧密相关，也成为安溪茶经济发展的催化剂。通过在更高的层次上挖掘茶王赛、茶艺表演等文化产品的内涵，促动茶文化品牌的进一步发展。通过举办茶王赛、展销会、新闻介绍会、茶艺表演等活动，充分利用各种渠道对国内外宣传安溪的茶文化，从而扩大安溪茶文化的影响力，提高茶文化的知名度，促进经济发展。此外还可以利用茶旅游来推动茶叶经济的发展，通过茶文化与茶业经济的紧密结合，来深度挖掘安溪县的文化潜力。
3.加快实施茶叶产业化经营
为了更有效的发挥安溪茶产业的优势，必须坚持走茶叶产业化经营道路。通过进一步健全茶叶生产组织机构，以提高经济效益为中心，鼓励具有一定实力的企业实现横向的合并或纵向的产业链扩张，来组建茶叶生产、销售集团，培育一
批经济实力雄厚、产业关联度大、技术装备新、科技水平高、带动能力强的茶叶龙头企业。要努力发挥现有企业的群体优势，在集团内部实行产供销一体化经营，实现资源的优化配置和经济效益最大化，并通过统一建立生产基地，建立统一的质量标准来大力实施科教兴茶战略，搞好安溪县的茶叶产业化经营。
4.倡导可持续发展战略
对安溪茶产业来说，可持续发展战略要求茶叶生产必须从资源优势转为生态优势，改变目前重数量不重质量的发展策略，走又好又快的发展道路。为此，安溪县应一方面推动生态茶园的建设，通过长远布局和科学规划，在高起点上开垦新茶园;另一方面，在原有老茶园的改造方面，通过对茶农进行引导和宣传，说服他们加大对中低产茶园的改造。在茶园管理上要坚持品质优先的原则，禁用国内外禁止使用的农药，加大生物肥、有机肥的使用，利用生物技术来应对病虫害，努力发展安溪的生态茶产业。
5.加快茶业科技创新
安溪茶叶经过一千多年的发展，已经创造出了自己特有的制茶技艺，这种经过历史考验的特种技术，在当今的安溪茶叶生产中，既要努力坚持、继续和发扬，又要与时俱进的进行创新与提升，如空调做青等新工艺、茶叶内含物提取等。安溪茶叶不但要保持和发展传统的风格，还要以市场化的视野来时刻关注消费者与市场的变化，及早把握消费需求的新特点，立足于安溪茶产业的现状，加大在茶叶产品深加工、茶叶食品开发、茶叶机械等方面的技术创新力度，在产品上则可以开发消费者喜爱的产品，如高多酚类茶叶产品、清香型乌龙茶产品的开发。
6.加强国内外宣传
为提高安溪茶叶产品知名度，就要充分发挥安溪县茶叶同业公会的作用，利用茶王赛、新闻介绍会、茶艺表演等活动，通过新闻媒介大力宣传安溪乌龙茶丰富的微量元素与人体健康的关系，真正提高安溪茶叶的影响力[3]。对于国内市场，要充分发挥中国茶都的作用，利用中国茶都这个拥有茶叶展览厅、交易厅、功能全面的新型茶叶批发市场，来拓宽安溪茶叶的销售渠道，鼓励茶农、茶叶企业到全国各地开设专卖店，通过广大的销售点来占领国内市场;对于国外市场，根据目前的实际情况，可以考虑利用国际上的茶叶拍卖市场参与茶叶拍卖。通过中央电视台等新闻媒体，增加对拥有大量客户国家的宣传与促销，积极开拓独联体和欧美市场，扩大市场范围，争取更高的市场占有率，引导更多的茶叶企业申办自营出口权，通过发挥资源优势和华人众多的优势来开拓国外市场。
7.加快产品结构的调整
面对国内外市场的新形式，为更好的迎接挑战，安溪茶叶应加快产品结构的调整，提高茶产品的加工深度，开发附加值高的产品。从目前的形式看来，市场上的一些茶饮料、保健茶、药用茶等无公害产品还处于发展阶段，相对于其他产品，这类产品的利润率较高，市场也很广阔。由于茶多酚对人体健康有诸多的好处，茶多酚的提取已成为茶产品市场的热点。所以安溪县更应该发挥资源丰富的优势，对茶产品进行深度加工，大力发展各种高附加值的茶产品，与原有成品茶的生产共同形成一条完整的产业链，促进安溪茶叶产业的健康、快速发展。同时安溪也要抓住种种机会大力发展品牌产品，目前的安溪茶叶产业主要品牌是“安溪铁观音”和“安溪黄金桂”，他们的品牌名就体现出产品的原产地和特定的品质，尤其是近年来这两个品牌名还先后获得国家原产地保护标志，进一步丰富了茶叶品牌的内涵。因此，安溪可以通过这两大品牌为载体来创造新名牌，实现安溪茶叶向品牌茶叶的转变。
8.加强政府和行业协会的引导扶持
针对安溪广大茶农信息封闭的状态，需要政府及相关部门认真落实和履行为茶农服务的责任，认真做好服务工作。政府部门应加快职能转变，把不应由政府承担或由茶叶协会承担比较合适的职能，划归茶叶协会，比如行业标准、行规行约的制定，行检行评，质量监督与检测，标识和资质证书颁发等，由茶叶协会承担比较合适，把不属于政府职能的职、责、权下放给茶叶协会，充分发挥茶叶协会的作用。应探索政府引导与市场运作相结合的协会发展道路，政府部门为协会的健康发展营造良好的外部环境，树立茶叶协会发展理念，让茶叶协会为政府决策提供信息和服务平台，成为政府联系广大企业的桥梁和纽带[4]｡
参考文献：
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[2] 陈宗懋.乌龙茶和花茶中的农药残留问题[J].福建茶叶，2002, (10):4-6
[3] 陈荣冰.加入WTO对福建茶业的影响及其对策[J].福建茶叶,2002, (7):18-19
[4] 谢东梅.绿色技术创新与茶业可持续发展问题探讨[J].茶叶科学技术，2004, (8):2-4
第二篇：铁观音之乡安溪发展生态茶产业
行走在安溪县南翼新城龙桥工业园，只见3600多亩的园区内厂房林立，道路宽敞。过去,这里可是一片土柱林立、千沟万壑的“崩岗”侵蚀区。2000年以来，安溪县累计投入治理资金超过3亿元，综合治理面积近50万亩，建设生态茶园24.5万亩，实现了生态、经济、社会效益的统筹。
五招战“崩岗”
“安溪遍地是„崩岗‟，山下良田变河滩，河床高田三尺三，要想高产难上难。”这是安溪长期流传着的顺口溜。2002年，一份卫星遥感数据触目惊心：安溪县水土流失面积达814平方公里，占全县土地面积的28%。其中，“崩岗”侵蚀1万多处，占福建省的一半左右。
“针对„崩岗‟崩塌程度、地理位置不同，我县摸索出五种有效的治理模式。”安溪县委书记朱团能介绍说，一是建设工业园区，变“崩岗”区为工业区;二是建设生态旅游区;三是建设水保生态区，对“崩岗”区进行了综合治理，植被覆盖率由15%提高到93%以上;四是建设经济作物区;五是建设新农村建设示范区。石材行业退出
安溪县石材开采加工是年产值超过20亿元、年纳税超过1个亿的产业。但是，石材行业造成水土流失和环境污染，已与该县建设“中国大茶都、新型工业县、闽南后花园、幸福新安溪”的目标定位不相符。从2009年开始，安溪县以壮士断腕的坚决态度，开展整治“风暴”，依法关闭取缔73家石材矿山企业、544家石材加工企业、93家小型加工企业(点)，在全省率先实现石材行业全退出。
“一个20亿元产值的行业整体退出，势必会影响财政收入等硬指标的增长，„阵痛‟在所难免。但从长远考虑，阵痛终将过去，为的都是安溪良好的生态环境和更美好的明天。”安溪县长高向荣说。
茶业与生态双飞
茶业是安溪的民生产业，全县80%的人口从事与茶相关的行业，农民人均收入一半来自茶叶。茶业,是安溪的“一号工程”。
“安溪原本山清水秀，但随着茶叶价格的飞速提升，茶树变成„摇钱树‟，茶园变成„聚宝盆‟，千万座山头一时间火爆开垦、黄土遮日，水土流失成了隐患。”安溪县农茶局局长蔡建明说。
如何在茶产业的经济效益与生态效益之间找准平衡点?2005年，安溪县全面推广生态茶园种植模式，每年建4万亩生态茶园，在茶园种树、修排水沟、建蓄水池，有效解决水土流失问题，保持茶园原生态。2007年，该县全面禁止毁林开垦茶园，依法查处毁林案件116起。同时，县财政拨出专项资金，实施“百山造绿”工程，每年对100座茶山进行造林绿化，退茶还林，稳定茶园面积。
“在生态茶园内，建设养殖场、沼气池，并套种果树。这叫立体种植茶园。”该县内洋水库生态茶叶庄园负责人姚加怀乐呵呵地说。
“立体”种植茶园的农业循环经济模式，既变废为宝又美化环境，实现了经济效益和社会效益的双赢。
第三篇：2012中国茶产业投融资洽谈会安溪举办
新闻稿
第三届中国茶都安溪国际茶业博览会将于10月10日盛大开幕，作为本届茶博会首次重点特设、同期举办“2012中国茶产业融资洽谈会”，借助茶博会平台，进行资金与项目对接，为壮大茶产业发展搭建茶产业与金融业的交流和对接平台，解决茶企在发展过程中资金限制的困扰，为中国茶业产业跨越式发展做出贡献。
投融资专家献良策，共赴茶产业发展论坛
2012中国茶产业投融资洽谈会重点议程是：茶产业投融资论坛和高层对话。本次投洽会特邀到合君咨询集团的蒋同先生，为我们做“中国茶产业的发展趋势及战略选择”主题演讲。和君咨询集团被业界公认为茶产业咨询+资本第一军团，集团合伙人蒋同先生在中国最早专注于茶的商业化研究和咨询实践,在“品牌营销、产业整合、资本运作”方面对中国茶产业形成了深入而持久的影响，长期担任茶企和地方政府的顾问。蒋同先生在2010年推动了中国首个茶产业重组案例“川红集团”，在2011年参与推动了江西“宁红集团”的重组，2012年参与推动“英红集团”的重组。本次投洽会还邀请到民生银行茶行业金融中心的专家做小微企业融资专题演讲，同时还邀请到五十多家茶企负责人现场高层对话，共同为破解茶产业发展过程中遇到的资金瓶颈问题献谋献策。
投资机构各路云集，关注茶行业潜力项目
我国茶产业在其他领域飞速发展背景下，迎来了高速发展的黄金
时期，并且也显示了巨大的市场潜力，成为了投资者偏爱的领域。本次投洽会筹备组征集到来自全国的近百个项目，重点推荐了安溪茶产业城市商业合作社、名茶小镇、山格淮山、乐百吉、谢师茶等三十个较具投资价值的茶产业好项目。本次投洽会同时也邀请到了福建省创业投资协会、江苏省创业投资协会、深圳创新投资、鸿程控股集团、昆吾九鼎投资、亚通创新集团、华兴创业投资、厦门七匹狼创业投资、厦门火炬集团创业投资、同方创业投资、红桥创业投资、无锡创投集团、江苏九洲创业投资、江苏高科技投资集团、南京创业投资等二十多家创业投资机构到会参加，共同关注、对接洽谈和考察投资组委会推荐的好项目，立足安溪，面向全国，搭建茶产业和金融业的投融资平台。
金融单位积极介入，助推茶产业企业发展
中国工商银行、中国建设银行、中国民生银行积极介入协办支持本次投洽会，特别是民生银行于今年6月28日在厦门设立茶业金融中心，将通过全产业链开发、产业专业化服务支持、产业资金发展联动机制“三大开发策略”，全面提升茶产业金融服务水平，使民生银行成为中国茶产业金融服务的核心供应商。民生银行本次助力支持本次投洽会，携手安溪县茶叶协会现场授牌成立安溪茶产业城市商业合作社，成为本次投洽会最大的签约项目，计划授信5个亿资金，首期授信现场签约一个亿给50家安溪茶产业企业，鼎力支持中国茶产业快速发展!
八方搭台共襄盛会，助力投洽会成功举办
本次投洽会由福建省人民政府福建省人民政府、中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、中国茶文化国际交流协会、中国晚报工作者协会主办，泉州市人民政府、福建省农业厅、福建农林大学、福建省创业投资协会、泉州伟安商贸有限公司协办，安溪县人民政府、茶博汇投资有限公司、茶多网共同承办，由《安溪铁观音》编辑部全程策划执行，得到了工商银行、建设银行、民生银行、恒安集团“心相印”、通海汽车、国台酒、乐百吉、养生枣世界、法国路易卡丹酒庄、儒家谢师茶等知名企业踊跃赞助支持本次大会，确保了大会圆满顺利举办，他们也纷纷表示愿意携手茶企业共同发展，比如路易卡丹打出“卖茶也卖酒”的口号，打造合作共赢的战略合作模式，同时也将增加茶企业的赢利点。
近几年我国茶叶行业产业升级和经济转型的关键时期，2012中国茶产业投融资合作洽谈会特别关注茶产业发展现实状况，立足推动整个产业发展，帮助企业解决瓶颈问题，借助安溪的地缘以及资本优势，发挥产业平台的辐射作用，将人们息息相关的茶文化这个巨大的“引擎”，带动安溪茶产业，带动中国茶产业发展，撬动茶产业财富的杠杆。
第四篇：安溪茶比较
本山：茶条壮实沉重;梗鲜亮，较细瘦，如”竹子节”尾部稍尖;色泽鲜润呈香蕉皮色;茶汤橙黄色;叶底黄绿;叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显，味清纯略浓厚，香类似铁观音而较清淡。 本山茶叶为植株灌木型，无性系品种，中叶类，中芽种。品质优良，香高味醇。 本山茶树树枝斜，分枝细密，叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长。生梗鲜亮，较细瘦，如“竹子节”尾部稍尖，色泽鲜润呈香蕉皮色。 本山茶叶其特殊的品质特征聚合了安溪白氏乌龙茶“色”“香”“味”“形”的主要特征，是乌龙茶的一个代表品种，为安溪四大名茶之一。
品一泡好茶享一曲好乐，人生如茶。 黄金桂茶叶又名黄旦 黄旦为茶树品种名，茶叶商品名为黄金桂。是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品茶叶。 黄金桂的“贵气”：体现在“一早二奇”，一早：即萌芽，采制，上市早。黄金桂春茶一般为4月中旬开始采制，比其他品种茶叶要早上10余天。二奇：即外形“黄”“匀”“细”，内质“香”“奇”“鲜”。 黄金桂茶叶条索紧结细圆，色泽金黄润亮。香气幽雅鲜爽，略带桂花香味，叶底“绿腹红镶边”。柔软明亮，素以“一闻香气而知黄旦”而著
称。品饮之后，满口生津，回味无穷，令人神清气爽，心旷神怡。是乌龙茶的一个代表品种，为安溪四大名茶之一。
毛蟹茶树：毛蟹茶的外缘锯齿很像鹰嘴
【品名】：安溪精选毛蟹系列
【产地】：福建安溪大坪高山天然无污染毛蟹
【季节】：秋茶/寒露
【规格】：可以按照客户的需求包装
【保质期】：12个月
【保存方法】：冷藏、阴凉、避光
本店茶叶以茶农价为基本，所有茶叶的价格均只是市场同类茶叶价格的30%至50%，同时本店所有系列的茶叶均经过专业级别的评茶师亲自品味鉴定!
福建省安溪县是乌龙茶主产区，50年代开始，为了便于分类列等，将安溪乌龙茶分为铁观音， 色种及乌龙三个品类，除铁观音及乌龙外，其他品种均归入色种。
色种中各品种茶的形、色、味各有特色：
安溪本山：茶条壮实沉重;梗鲜亮，较细瘦，如”竹子节”尾部稍尖;色泽鲜润呈香蕉皮色;茶汤橙黄色;叶底黄绿;叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显，味清纯略浓厚，香类似铁观音而较清淡。
安溪毛蟹：茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩多白色茸千毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深密，锐而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。
第五篇：首届海峡两岸 (安溪)茶机具博览会纪实
产业发展，文化先行。从1988年铁观音杯全国征歌大奖赛算起，20多年来，安溪的茶事宣传活动，伴随茶产业的发展、推动茶产业的发展，已成为安溪铁观音茶文化和茶产业的一大特色。
经过多轮的请进来、走出去轮回交替或同时并举，安溪的茶事宣传活动突出体现创新，突出体现成效，突出体现文化，突出服务茶业，为业界所称赞。其中2005年至2009年为期四年的“安溪铁观音神州行”系列茶文化宣传活动，成为中国茶界的茶文化宣传活动一大品牌。
至2009年，安溪茶产业，一方面，安溪全县茶园面积达60万亩，年产茶叶达6万吨，全县农民人均茶叶收入占全年农民人均纯收入的55%，受益人口80多万人，全县茶叶种植量和产量已经相对稳定在一个峰值，产业的发展需要全新的增长点;另一方面，安溪全县涉茶行业总产值达73亿元，涵盖茶机械制造、茶包装印刷、茶物流贸易、精深加工、茶文化旅游等方面的“大茶业”发展格局基本形成。其中茶机械方面，全县拥有200多家茶机械生产企业，有31家企业享受国家农机购臵补贴政策，全年补贴金额达3000万元人民币，占据全省补贴金额的三分之一。
1 2010年年初，占地面积1600亩的省在建重点项目，安台茶业合作项目，全国农产品加工创业基地——中国茶博汇，一期工程已建成。作为定位为中国茶都升级版的综合性大市场平台，其茶会展功能是重要的组成部分，配套建设会展中心、举办“茶博览会”一经提出来，立即得到县政府和项目投资方的积极响应。事实上，早在2007年，我县受省、市政府委托，负责具体筹办“首届海峡两岸茶业博览会”，就因县里没有专业展览场所，省政府决定将博览会的场馆设在泉州展览城，后来，省政府将此项活动相对固定在武夷山举办。
与此同时，安台茶业交流合作也达到了一定的深度，安溪县茶业部门和农机部门、农机生产商、经销商，和台湾地区茶行业特别是机械生产行业已经建立起经常性的交流合作机制。在交流合作中，提出组织更大范围的交流合作活动，“海峡两岸茶机具博览会”的想法应运而生。
高起点规划 高质量筹办
从2010年5月份到7月份，经过多轮的征求意见、讨论修改，由县委常委、县政府常务副县长廖皆明牵头组织制定的《首届海峡两岸 (安溪)茶机具博览会活动方案》(初稿)形成。
2 2010年7月28日，县委书记李建辉和代县长朱团能主持会议研究展会活动方案，确定展会名称为：“首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会”，展会主题为：“科技进步助推产业提升”，提出秉承“聚焦高端、整合资源、创新跨越”的办展理念，扎实打造“茶机具实物展销、项目合作、科技对接、网上展示”四大平台，努力培育茶机具的制造、交易、科研三大基地的办会构想。并确定展会于2010年11月13日-15日在茶博汇举行，整体活动由开幕式、展览展销和系列活动等部分组成。展览展销方面，计划设臵标准展位200个(其中台湾30个)，范围包括：茶叶机械、茶叶包装机械、茶具、茶文化产品、茶科技产品。系列活动方面，包括茶叶机械研发与制造高端论坛、发布茶机具科研成果、经贸项目对接签约、开通中国茶机具网站和茶多网、安溪铁观音茶王赛、茶文化表演活动、茶乡茶叶庄园体验旅游等。
为了高质量的筹办首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会，县委、县政府组建了展会筹备工作领导小组，李建辉、谢保家、苏宇霖担任顾问，朱团能任组长，廖皆明任常务副组长，陈水潮、陈长华、刘锦川、黄文捷、梁金良、陈木根 、龚培毓 、林荣超、郑清花、陈文杰、郑乃辉 、王金章、苏志雄、谢志攀任副组长。筹备领导小组下设办公室、秘书组、宣传组、展览组、招商组、茶事活动组、文艺活动组、后勤保障组、环境优 3 化组、旅游观光组、安全保卫组十一个工作小组，具体负责各项筹备工作。各工作组由相关职能部门负责人任组长，筹备办公室由王金章副县长挂帅任主任，办公地点设在安溪县茶业总公司，刘青洲总经理任常务副主任，从乡镇和县直部门抽调林格雷、谢景欣、陈友智等三位同志充实筹备办工作力量，茶业总公司和安溪铁观音研究院干部职工全员投入展会的筹备工作。 根据相关规定，我县向上级提出申请举办展会，得到福建省外经贸厅的批准，准予举办海峡两岸(安溪)茶机具博览会。
经过积极争取、多方沟通，确定展会的指导单位：国务院台湾事务办公室经济局、福建省人民政府台湾事务办公室;主办单位：中国农业机械流通协会、中国茶叶流通协会、中国商业企业管理协会、海峡茶业交流协会、福建省农业厅、泉州市人民政府、福建农林大学;协办单位：福建省机械工业联合会、福建省农机学会茶机专业委员会、台湾区农机工业同业公会、台湾省机器商业同业公会联合会、中华台北产品包装协会、中华有机农业协会、台湾茶道文化研究协会;承办单位：安溪县人民政府。
8月5日，发出启事，公开征集博览会会徽，截至8月31日共收到123个设计样稿，经组织评选，安溪人陈国瑞设计的方案(变形茶壶)中选，奖金10000元。
4 9月15日下午，县委常委会听取博览会筹备工作汇报。招商招展方面，坚持走出去与请进来相结合，面向全国各大产茶区、面向全国各大茶机具龙头企业招商招展，并依托台湾区农机工业同业公会组织台湾企业的招展工作，依托中国农机流通协会、福建省农机站组织省外、县外参展商招展工作。从招展完成情况看，展览展销的规模可以大大增加，可以达到500个展位。展馆建设方面，根据500个展位所需展览面积，展馆分为两大部分：一是在建的茶博汇中心广场(主展馆)，占地9500平方米，实际可供展览使用面积7700㎡，可设标准展位379个，9月25日前可主体封顶。二是主馆外围展厅，可展面积6600㎡，可设200个展位;系列活动方面，除了预定各项活动按计划推进外，决定增加“寻韵〃中国茶都”全国征文比赛活动项目，确定同期成立“安溪铁观音同业公会”、举办“中国茶都开业十周年庆典”和中国国际信息技术(福建)产业园开工仪式等。
县委常委会指出，举办首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会，是县委、县政府着眼构筑茶机具产业升级战略通道，服务推动茶产业跨越发展;着眼打造中国第一茶会展品牌，服务推动全国茶机具行业发展;着眼提升海峡两岸茶业合作水平，服务推动海西建设大局，作出的一项重大决策。要求筹备办和各部门要全力以赴，确保各项筹备工作要有力有序、扎实推进。
5 9月29日上午，首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会新闻发布会在中国茶都举行。朱团能代县长致欢迎辞词。王金章副县长介绍举办首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会的目的、意义及筹备进展情况，发布博览会的相关信息。中国茶都集团董事长叶连芳介绍中国茶都十年的发展历程，发布中国茶都十周年庆典活动相关信息。新华社、中新社、香港文汇报、福建日报、福建电视台综合频道、福建电视台新闻频道、海峡电视台、海峡都市报、东南快报、厦门日报、厦门晚报、厦门商报、海峡导报、泉州晚报、泉州电视台、东南早报等12家中央及省、市级的主流媒体记者出席新闻发布会。
至10月底，各项筹备工作顺利推进。展务工作方面，茶博汇主展馆(中心广场)已建成，招展工作全部完成，共安排231家企业参展，设标准展位502个，其中台湾综合馆28个，茶叶生产机械馆239个，茶叶包装机械馆104个，茶文化产品馆57个，茶科技产品馆20个，茶具馆54个。展馆中以茶为主题的展览中心造型和76家特装企业布展方案确定;开幕式和系列活动方面。开幕式聘请多次承办重大活动的新文化公司负责设计和实施。科研成果推介发布，茶叶机械研发与制造高端论坛，招商项目对接签约，“中国茶机具新闻网”和“茶多网”开通仪式，安溪铁观音茶王赛，“安溪铁观音同业公会”成立大会，博览会暨茶都开业十周年庆典晚会，茶乡茶叶庄园 6 体验旅游，中国茶叶市场战略合作联盟框架性协议签署仪式和中国国际信息技术(福建)产业园开工仪式等活动都已准备就绪;嘉宾邀请方面。邀请中央省市领导，主办、协办单位领导，高端论坛专家，全国各大茶叶专业市场负责人，全国各大产茶省、重点产茶县客人，文化艺术界名流，媒体记者，在外安溪茶叶协会分会代表，安溪各地经济促进会(商会)代表等方面的嘉宾450人与会;宣传报道方面。精心谋划会前、会中、会后系列宣传，邀请泉州电视台对整个活动进行全程录播，同时制作电视专题片、宣传手册和《闽南茶韵〃安溪特刊》等宣传材料。
高规格开幕 高效益举办
为确保博览会活动安全办展、实效办展，筹备办和各工作小组上足马力、全程跟进，以《执行方案》、《参展须知》等形式，围绕活动组织、展馆布臵、消防安全、电源布局、展品运输、卫生保洁、安全保卫等各项工作，制定出台一系列工作方案和工作制度。并组织现场指挥部和展会服务中心、接待协调中心、新闻报道中心、医疗保健中心、车辆调度中心、安全保卫中心现场工作机构，整合县筹备办、展览组、招商组、后勤保障组、县消防大队、电力部门、广告公司、移动电信、茶博汇等方面的工作力量，以及志愿者进驻一线开展服务，全力保障展会运行。
7 11月10日，统一企业、台湾永銡、台湾崴棋、日本伊藤园、日本川崎、日本富士华等企业55人的参展团携带远红外线焙茶机、川岛动力喷雾机、“众香子”真空袋、自动包装机等一批先进茶机具到茶博汇参展服务中心报到，同时，浙江上洋、合肥美亚光电、浙江方路、大闽食品等行业领军企业也陆续到位，开始组织布展，拉开展览会的大幕。
12日下午，安溪铁观音同业公会成立大会在县政府10号楼三楼会议室举行。19家知名铁观音品牌企业为首批会员，王文礼当选为第一任会长并宣读《溪县铁观音同业公会宣言》，宣布以茶叶质量安全为基础，以品牌发展为目标，抱团开拓国内外茶叶市场的决心。
12日17:30，欢迎晚宴在好美国际酒店举行。
12日20:00，以“茶都颂•海峡情”为主题的博览会暨茶都开业十周年庆典晚会，在中国茶都广场举行。晚会展示了安溪茶产业、中国茶都十周年的成就，举行了“中国茶机具网”开通仪式、“寻韵•中国茶都”全国征文比赛颁奖仪式、感德镇荣获“中国茶叶第一镇”授牌仪式和“中国茶叶市场战略合作联盟”框架性协议签署仪式。
晚会聘请厦门市歌剧院副院长马列为总导演，由中央电视台节目主持人白燕升、管彤担任主持，由中央电视台、厦门歌舞剧院和小白鹭艺术团、县茶文化艺术团共同组织12个表演 8 节目，节目以舞蹈、歌曲、快板说唱、茶艺等多种表演形式，充分体现了安溪茶文化和中国茶都的地域特色。晚会恢宏大气、隆重热烈的氛围，让来宾和观众沉浸在茶机具博览会和茶都十周年庆典浓浓的艺术氛围之中。
13日9:30，首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会在茶博汇中心广场隆重举行。出席博览会开幕式的领导和嘉宾有：第九届、第十届全国政协副主席罗豪才;武警总部原副政委、中将隋绳武;福建省政协副主席陈芸;中共福建省委原副书记何少川;中共福建省委原副书记黄瑞霖;海峡茶业交流协会会长张家坤;全国工商联原副主席桓玉珊;商务部原副部长、中国商业联合会名誉会长何济海;全国政协委员、致公党中央秘书长曹鸿鸣;福建省委编办主任陈海基;福建省委台工办副主任林卫国;中国农业机械流通协会主持工作副会长陈涛;中国茶叶流通协会秘书长吴锡端;中共泉州市委副书记黄少萍;中共泉州市委常委、常务副市长郑新聪;台湾区农机工业同业公会总干事王岱淇;武警总部后勤保障部副部长、少将林盛发;中国商业贸易集团总公司党委书记陈联真;中国商业企业管理协会常务副会长刘育才;海峡茶业交流协会副会长、福建省工商局原局长赵觉荣;泉州市人大常委会副主任颜伟劲;泉州市人民政府副市长林伯前;泉州政协市副主席陈敬聪;泉州市政协副主席苏小青;福建省政协副秘书长刘珂;厦门大学医学院院 9 长齐忠权;湖南省农机局局长谢国华;福建省贸促会副会长许媄俤;中直、省直、泉州及兄弟县(市、区)的领导;来自日本的客商，以及台湾和大陆主要产茶县的农机部门领导、经销商代表;科技界、新闻界的朋友;各地安溪促进会、商会、茶叶协会代表，安溪县四套班子领导、乡镇、部门领导和海内外乡亲。
9：38，罗豪才宣布：首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会隆重开幕，中国农业机械流通协会副会长陈涛和安溪县委书记李建辉致辞，罗豪才为安溪铁观音同业公会第一任会长王文礼授“安溪铁观音同业公会”牌匾，随后举行首届海峡两岸茶机具博览会安溪铁观音茶王赛颁奖仪式和项目对接签约仪式。最后，全体主礼嘉宾为首届海峡两岸茶机具博览会开馆剪彩。开幕式后，罗豪才等领导和嘉宾巡视展馆。
13日14:30，“茶叶机械研发与制造高端论坛”在三德大酒店举行,本次论坛活动共收到56名作者独著或合著的论文31篇，编印《首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会茶叶机械研发与制造高端论坛》论文集。8位专家、教授进行演讲,19家高校推介42个重大科技成果项目,15个企业与8所科研院所签订20个技术合作协议，对接26个科技项目。
14日，嘉宾们深入中国茶都、魏荫文化园、安溪龙涓茶叶城、龙涓举源茶叶专业合作社、中闽魏氏铁观音茶庄园、华 10 祥苑铁观音茶庄园，亲身体验以安溪铁观音传统制作技艺为元素的茶事体验、生态游乐、休闲观光、民俗文艺农家乐等旅游产品。
从11月13日至15日上午，各乡镇茶叶专业合作社、加工专业户、茶企、茶商、村居干部和师生纷纷参观博览会，参观人数突破3万人次。
博览会期间，共落实对接投资项目35个，投资总额60.65亿元，有12个项目在现场签约，累计投资47.1亿元。博览会现场交易活跃，机械类大宗产品购销洽谈订货可观，合计总额3989.67万元，其中合同订货总额1034.67万元(机械类851.7万元、茶具包装类134.5万元、茶叶文化类28.47万元、茶科技产品20万元)，意向订货总额2800万元。现场交易总额155万元。
博览会期间，新华社、中新社、中国质量报、中国工业报、福建日报、福建电视台、海峡电视台、香港文汇报、香港大公报、海峡都市报、厦门日报、厦门晚报、厦门商报、海峡导报、泉州晚报、东南早报等近20家主流媒体参与博览会新闻报道工作，对安溪铁观音茶王赛，茶乡、茶叶庄园体验旅游，铁观音茶文化展示，博览会暨中国茶都开业十周年庆典，安溪铁观音同业公会成立大会，项目对接签约仪式，中国茶机具网和茶多网开通仪式，茶叶机械研发与制造高端论坛，“中国茶叶市 11 场战略合作联盟”框架性协议签署仪式等活动和中国国际信息建设福建产业园、连捷国际度假村依仁溪泛度假区、八马茶叶庄园、“海峡茶博园”铁观音茶文化生态园等具有里程碑意义的开工项目进行宣传报道，展现安溪依靠科技进步助推产业提升的信念，表明安溪致力于打造茶机具“实物展销、项目对接、科技成果发布、网上展示”四大平台、培育“制造、交易、科研”三大基地的信心。
第二届海峡两岸(安溪)茶机具博览会，于2011年11月12日—14日在茶博汇会展中心举办，设臵513个标准展位，第九届、第十届全国政协副主席张克辉出席。
第三届展会，升格为福建省人民政府主办，并更名为“中国茶都安溪国际茶业博览会”，主题为“聚集发展〃合作共赢”，设臵756个标准展位，由专业展览公司博源会展公司承办展务，于2012年10月10日-12日在茶博汇会展中心举办，第九届、第十届全国政协副主席罗豪才和张克辉，以及省政府陈荣凯副省长出席。同期举行福建农林大学安溪茶学院奠基仪式。
第四届中国茶都安溪国际茶业博览会暨2013泉州茶文化旅游节，主题为“中国茶〃中国梦”，设臵1048个标准展位，将于2013年10月11日-14日在茶博汇会展中心举办，同期将举办2013泉州茶文化旅游节，举行福建农林大学安溪茶学 12 院落成庆典仪式。县政府决定，从2013年起，每年10月中旬举办一届茶展会，第四届至第八届由茶博汇公司承办展会的培育和组织，逐步走向专业化和市场化办展。