今天小编给大家找来了《管理类大学生毕业指导论文(精选3篇)》，供需要的小伙伴们查阅，希望能够帮助到大家。摘
管理类大学生毕业指导论文 篇1：
关于多样化毕业设计教学方法的思考
摘 要：本文结合教育教学改革研究项目，对大学生毕业设计教学方法进行了思考，提出了多样化毕业设计的教学模式。这种模式是对传统毕业设计的有效补充，可以克服传统毕业设计教学环节存在的若干弊端，利于优秀学生特长和能力的展现，营造宽松、舒畅、高效的人才培养环境。
关键词：毕业设计；多样化；思考
毕业设计是高等学校人才培养的重要环节，它对提高学生的创新实践能力、知识的综合运用能力、科学写作能力等方面具有其他教学环节无法替代的作用，中外皆然，毋庸置疑。因此，各高等学校对毕业设计都非常重视，在设备条件上不断加大投入，在过程上严格检查，在质量上严格把关。
一、多样化毕业设计教学方法的可行途径
（1）基于大学生创新性实验计划及工程训练项目的毕业设计教学方法。当前，国家级和学校级大学生创新性实验计划项目和工程训练项目正在各高等院校广泛开展，其影响力和在人才培养中的作用日益体现。从学校领导到普通教师，以及教学管理人员都高度重视并积极参与，参加的学生更是与日俱增，需择优选拔。全国性大学生创新论坛和工程训练比赛定期举行。在这种形势下，可以将国家级或学校级大学生创新性实验计划项目和工程训练项目作为大学生的毕业设计任务来执行。用学生的实践作品作为毕业设计成果，用项目总结形式完成毕业设计论文，其中论文内容和格式也不同于传统的毕业设计，以作品公开展示和现场汇报的形式完成答辩。
（2）结合各种设计大赛项目的毕业设计教学方法。全省或全国性的挑战杯设计大赛、机器人设计大赛、电子设计大赛、程序设计大赛、数学建模大赛等，正有规律有秩序地开展。由于就业、求学和兴趣的驱动，参赛人员日益增多。将这些大赛内容作为毕业设计任务来完成，在导师的指导下，对参赛项目进行理性思考、深入研究，进而撰写毕业论文。把论文与参赛作品共同作为毕业设计成果。这样，由于研究时间加长、投入增多，加之参加竞赛的多数学生是出于兴趣驱动，因此学生乐于投入精力，易于产生创新性研究成果，使学生从中感受到收获的喜悦。
（3）通过指导学生发表高水平学术论文完成毕业设计的教学方法。有的学生理论基础较好，科研总结和写作能力较强。经引导和正确选题，他们完全具备发表较高水平论文的能力。学生撰写论文的动力，一方面来自自身素质和兴趣；另一方面是来自继续求学，尤其是国外求学的需要。为了被所申请的学校录用并获得高额奖学金，对计划出国求学的学生来说，撰写论文的积极性是很高的。发表高水平论文的学生可以申请用他们的论文作为毕业设计成果。这样，一举两得，学生易于写出高水平的学术论文。
（4）灵活的毕业设计周期。改变毕业设计仅在最后一个学期进行的固定周期。即使是传统的毕业设计模式，也可以提前到最后一个学年或更早些。事实上，除考研学生外，其他学生在第7学期的学习压力相对较轻并具备了一定的理论和实践基础，这时便可以开始毕业设计工作。这样学生可以带着问题学习后续的专业课程。而第8学期也不必是单纯的毕业设计，可以开设一些诸如学科前沿课程或讲座课程（选修性质），从而减少由于单纯的毕业设计任务所造成的纪律松散和时间浪费的现象。对以创新性实验项目、工程训练项目、竞赛项目等作为毕业设计任务的学生，其开始时间更是灵活机动。
二、多样化毕业设计的可操作性
（1）先从外界条件来分析。由于高等学校教育质量工程的推进，各高等学校对学生实践能力和创新意识的培养格外重视。通过利用教师的科研条件，并借助创新实验基地建设和工程训练中心建设，使得更多的学生有更多的机会，可以较早地开展实践性锻炼。教务部门使这些实践环节规范化、制度化，落实在了本科培养方案中。并在政策上加以引导，例如在评定奖学金、保送研究生、优秀毕业生等评比中，越来越强调学生的实践能力和创新活动。这就从硬件设施、制度建设和政策激励等外部环境上为学生营造从事实践活动的和谐氛围。
以大连理工大学为例。学校建有创新实验学院，国家级电工电子实验教学示范中心，各学院还建有本院的创新实验基地。每年都积极参加国家大学生创新性实验计划项目和各类竞赛项目，并为全国交流提供平台。2009年承办了全国大学生工程训练大赛，2010年承办了第三届全国大学生创新论坛。学校明确要求每位教师都要付出时间并提供条件，亲自指导学生从事创新性实践活动。
（2）再从内部条件分析。学生也非常渴望得到符合自己兴趣的实践能力的锻炼，以便为就业、升学（尤其是异国求学和保研）奠定重要基础。学生在自己的推荐信中都希望有对实践能力的描述，因此学生对这些实践性活动格外积极。
在具备了足够的实践机会，并且得到越来越多学生响应的情况下，毕业设计教学环节也就具备了改革的外在和内在条件，亦即可以开展多样化毕业设计教学，使得在毕业设计这个重要环节更好地实施因材施教，以便对传统的毕业设计进行有机补充。教学管理部门向学生公布可能的毕业设计形式，由学生根据自身情况任选其一，也可选择传统的毕业设计模式。这样，学生处于主动，而非被动地接受教师规定的形式和题目。体现了“以学生为本”的人才培养理念。
三、多样化毕业设计的特色
（1）利于个性化毕业设计教学，学生选择符合自己兴趣的毕业设计形式，利于学生潜能的发挥，孕育优秀的科技创新成果。
（2）抑制论文抄袭或网络拷贝等学术不端现象。因为学生所从事的毕业设计内容符合其兴趣，学生处于主动选择。不像传统的毕业设计那样，学生被动地接受着规定的任务和程式化的过程，无奈之中便选择了抄袭。
（3）更好地实施大学生创新性实验计划项目及其他实践性项目，从事这些项目的同学可以一举多得。
（4）毕业设计成果可以和未来创业项目相结合，迅速服务于国民经济建设，促进就业。
（5）毕业设计教学与学科建设相结合，充分利用“985工程”和“211工程”所奠定的学科平台基础，开展高水平毕业设计研究。这也符合实施“精英教育”的理念。
（6）提前进行毕业设计，可以使学生在更长的时间里有对应的指导教师。
四、实施多样化毕业设计有待解决的问题
（1）多样化毕业设计的过程管理。毕业设计形式、内容和周期的多样化，使得毕业设计的过程管理难度增加。教务部门要认识到多样化毕业设计的重要性，尽快出台配套的管理方案，充分调动广大教师的积极性，强化教师的责任意识。通过总结经验，尽可能地对不同的毕业设计教学方法制定出实施细则。
（2）多样化毕业设计的成绩评价。对毕业设计进行评价是提高毕业设计质量的重要手段，评价结果更是学生就业和升学的有利砝码，因此学校和学生都格外重视。但是，多样化毕业设计使得毕业设计成绩的评价变得更加困难，因为不同类型的毕业设计内容不同，过程也不同。
为此可以把各种毕业设计质量指标分解成多项可以相互比较且易于操作的要素。例如文献应用、理论水平、知识运用、实验和实践、外语应用、计算机应用、写作质量、创新等。为减轻评价强度，可以由学生提出或导师推荐申请优秀毕业设计，再由答辩委员会对申请的毕业设计进行专门答辩，参照上述可比要素以确定优秀者。对有全国性交流平台的项目，例如创新性实验项目、工程训练项目、科技竞赛等，将这些交流平台的评审结果作为评定成绩的重要依据。没条件参加全国交流平台的，可以在校内或学院内举行作品展示，由参观者给予评价。既检验了毕业设计成果，又锻炼了学生展示自己、宣传自己的能力，这种能力对今后个人发展是非常必要的。
多样化毕业设计是传统毕业设计的重要补充，可以在这个重要的实践教学环节更好地营造因材施教的育人环境。对培养学生兴趣、激发创新意识、变被动接受为主动选择、树立正确的学术风气具有重要的实践意义。但是，实施多样化毕业设计教学一定会增加许多繁琐的工作，教学管理部门和广大教师为此要付出更多。
参考文献：
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[项目来源：辽宁省教育教学改革A类项目，2010]
[责任编辑：文和平]
作者：陈希有 牟宪民 刘凤春 刘蕴红
管理类大学生毕业指导论文 篇2：
指导工科大学生毕业设计（论文）的几点思考
摘要：文章针对近年来本科毕业设计（论文）中普遍存在的论文质量下降问题进行分析，得出以下几点思考：对于工科大学生毕业设计，指导教师应把握好选题，针对不同类型毕业设计指导时各有侧重，且应加强论文撰写过程的指导，提高学生在毕业设计过程中的积极性；学校管理部门应配合指导教师加强督促和管理工作，突出本科毕业设计的重要性，强化本科毕业设计过程的“仪式感”，为培养优秀工科毕业生做好保障工作。
关键词：工科大学生；毕业设计选题；毕业设计类型；毕业论文撰写；毕业设计仪式感
本科毕业设计（论文）是本科教学计划的重要组成部分，毕业论文的质量可在一定程度上反映学校的教育教学水平和质量[1，2]。对于工科大学生而言，毕业设计（论文）是四年大学学习过程中时间最长也是最后一个实践性教学环节，也是对其在校期间所学知识综合运用能力的一次系统检验与评价。然而近年来，本科毕业论文质量整体水平不断下滑，造假、抄袭、内容注水等现象时有发生，广大教育工作者痛心且无奈，甚至出现“综合性大学取消本科毕业论文”的论调[3-5]。造成这一现状的客观原因包括[6，7]：学生在就业与考研压力下参与毕业设计的热情削减；高校扩张后师资受限，一名教师指导多名学生精力有限；学校监督管理力度不够，使得部分学生形成“毕业论文质量好坏不影响毕业”的错误观念，进而以消极懈怠的态度敷衍了事。
相比其他学科，工科大学生毕业设计（论文）更注重对学生动手能力的考核[10，11]，因此需要学生和指导老师都投入更多时间和精力来完成毕业设计环节。笔者所在教学团队具有多年指导能源与动力工程等相关专业本科毕业设计的经验。我们教学团队里的多名老师也进行了相关的调研与商讨，并提出以下几点提高本科毕业论文质量的建议。
一、关于选题
选题是开展毕业设计工作的第一步，选题恰当与否可直接决定毕业论文的质量。关于本科毕业论文的选题，许多大学教育工作者都进行了探讨与说明[12-14]，基本的选题原则包括，理论联系实际，兴趣结合实践，选题难易适度。
对于工科大学生来说，特别是能源类专业，毕业设计内容一般都具有较强的实用性，实用性强的题目本身就可以提高学生参与的积极性，但其相应的问题是开展此类研究计算需要的时间也较长。因此，许多老师建议本科毕业论文的开始时间应该提前[8，9，15]。在时间充裕的前提下，学生才可能通过毕业设计过程真正学习到一些技能，指导教师也有充分的时间来把握调整论文质量。
本科毕业设计的主要目的是通过此过程使得学生具有一定的综合分析问题的能力。本科生毕业设计的选题一般相对简单，但近年来本科生特别是能源类专业的学生选择读取研究生的比例逐年上升，因此，指导老师可在选题时有针对性地提高难度，既完成毕业设计的目标，也使得学生初步接受一些科研训练，为进一步深造打下一定的基础。
二、过程指导
工科大学生，以能源与动力工程类专业为例，毕业设计的类型主要包括以下几种：实验研究类、设计计算类、调查分析类和文献调研综述类。指导教师应注意因材施教，对不同类型的研究内容采取不同的指导方式。
（一）实验研究类
实验研究类的毕业设计对于学生的动手操作能力有较高要求。实验设计类毕业设计的流程相对比较固定，教师指导学生开展实验，经重复验证后对实验数据进行整理，所得实验结果为客观数据。该类毕业设计的主要目标是通过实验研究过程，使学生掌握基本的实验操作方法、数据处理方法以及简单分析问题的能力，适合于计划读取研究生的学生。工科类大学生的教学计划中安排有一定比例的实验或实践课程，但一般学生在参加毕业设计前都未全面系统地接触实验操作培训，对于特定实验，即与选题内容相关的实验的完整操作流程并不熟悉。因此，对于实验研究类本科毕业设计，指导教师在初期需进行较多的操作指导。一般而言，对本科生毕业设计所开展的实验研究的创新性要求并不高，但实验研究类课题在进行过程中也需要注意一些问题，如由实验误差带来的数据准确性问题以及实验安全问题等。
（二）设计计算类
设计计算类毕业设计对于学生的计算分析及设计画图能力要求较高。该类毕业设计主要流程：指导老师选定相应的设计计算题目，由学生参考相应设计手册进行选型计算，最后将计算结果以设计图纸形式展示。设计计算类毕业设计要求学生具有扎实的专业课基础，教师应指导学生理解计算的目的、计算的依据、计算的方法等。需要注意的问题是，学生对于实际生产的了解不足可能导致计算选型偏差较大，教师应根据实际生产经验等及时对学生设计计算过程进行指导和修正，避免设计结果与实际不符。工科大学生一般都具有制图的学习基础，一般在大学一年级和二年级期间完成制图课程的学习，到毕业前许多基础知识仍需要进行重复和加强。此类毕业设计适合于计划从事设计类工作的毕业生。
（三）调查分析类
调查分析类毕业设计主要流程：学生根据选题内容开展相应的调查，可选用田野调查、问卷调查、地方统计数据调研等，根据调查结果进行分析，得出相应的结论。这类毕业设计的特点是需要学生开展大量的调查，调查样本少时所得调查结果的可靠性较差。因此，教师需要指导学生掌握基本的统计方法，特别是在样本范围的选择，调查问卷的设计，统计结果的分析处理等方面进行指导。调查分析类毕业设计涉及的復杂问题不多，所以难度相对较小，但其中涉及的琐碎问题较多，需要学生具有较好的耐心，同时，对于学生高度总结概括问题的能力也有一定要求。调查分析类毕业设计可以针对某一问题得到较为全面的分析结果，进而了解某一行业的发展现状、潜力及存在问题等，有助于提高学生透过现象分析本质的能力，可对其走上社会参加的工作提供一定的指导。
（四）文献综述类
文献综述类毕业设计内容是根据选题内容，通过文献调研方式对该课题近年来的发展现状、存在问题及解决方法等进行综合评述。此类毕业设计实际要求较高，文献综述一般需要在阅读大量文献，且对这一课题有多年研究分析的基础上进行，所以，发表于期刊上的综述性文章一般均为各个领域内进行多年研究的专家学者所撰写。相对于人文学科类，理工科研究方面文献综述的专业性要求更高。因此，一般不建议本科生撰写此文献综述类毕业论文。工科大学生的毕业设计指导老师应严格控制此类毕业论文的比例，指导过程中应及时端正学生的态度，加强不同时间节点的督促工作等。
三、撰写指导
（一）论文内容
在指导学生撰写论文的过程中，教师一般会要求学生列出论文大纲或基本框架，先对整体内容的撰写思路进行把握和调整，之后再逐步修改论文的具体内容。工科类大学生的语言组织及文字撰写能力较为薄弱。许多专家学者呼吁大学语文应像大学英语一样成为本科生的公共基础课[16，17]，在指导工科类大学生毕业论文的撰写过程中，我们深有体会，强烈支持这一观点。因为缺少相应的语言组织能力训练，工科大学生的毕业论文初稿中存在大量的基本语法错误，缺少主语、句式杂糅、语义重复等基本描述错误大量存在，这使得指导教师的论文批阅过程工作量大幅增加。建议老师在学生撰写论文前就进行相应的指导，但就具体到每种论文类型、每篇论文、每个段落而言，撰写前的指导可能收效甚微。针对这一问题，需要学校管理部门、指导教师和学生本身都共同进行长期的努力才可大幅改善。
（二）论文格式
本科生几乎都经过计算机基础课程的学习，即掌握基本的办公软件操作方法等，这些课程的学习一般安排在大学一年级阶段。对于工科大学生而言，大学二年级和大学三年级的课程学习作业一般为计算、分析和设计类，涉及文字描述和撰写的课程作业相对较少，这也导致学生在撰写毕业论文时对于基本办公软件显得生疏，继而在论文中出现一些格式错误等。当然，这些错误较为简单，学生经过短时间的熟悉后即可纠正。需要注意的是，受到浮躁社会风气的影响，加上学生对于毕业论文重要性认识的不足，简单的错误反而更容易被忽视。指导教师需要使学生明白，简单格式错误的纠正恰好是正确态度的体现，特别是对于即将走向社会的毕业生，社会工作中的容错性远小于学校，而及早端正态度则可以避免许多工作误区。
（三）答辩过程
答辩过程是毕业设计的最后环节，主要是展示毕业论文的主要内容，这一环节应该是毕业设计中最简单的部分，指导教师不需要进行过多的指导，但需要提醒大学期间较少参加报告的学生合理安排时间、突出毕业论文重点、熟练掌握报告内容并自信大方地展示。
此外，在指导工科毕业生的毕业设计时，还应注意以下几个方面：在不同环节都要注意调动学生积极性，提升学生自主解决问题能力；对于毕业设计中的关键地方应多次反复强调，使得学生对课题具有透彻的理解，通过毕业设计过程而掌握深入分析问题的能力；注意把握论文的整体性原则，本科毕业论文虽然内容有限，但应是一份完整的研究报告，通过毕业论文撰写过程提升学生的全面总结问题的能力。
四、对高校管理部门的建议
本科毕业论文质量的优劣在高校评估中具有一定的影响力[18]，因此，高校管理部门应配合指导教师加强本科毕业设计的管理与监督。其中，很重要的一点是要加强毕业设计的“仪式感”。即使毕业多年的学生也清楚地记得自己参加本科毕业答辩的情形，这正是“仪式感”的作用所在。因为有着强烈的“仪式感”，才可以更多地吸引学生的注意力。当学生的注意力集中时，毕业论文的整体质量即会得到提高。由此，建议学校管理部门应加强毕业设计中各个环节的“仪式感”，开题和中期考核不能只是简单地填写表格，应使得学生真正参与其中，通过稍显“隆重”的“仪式”来提高学生的注意力，进而向学生传达毕业设计的重要性。
五、结语
本文针对工科大学生毕业设计中的普遍问题进行分析，为了提高本科生毕业论文质量，提出若干建议，包括结合不同的毕业论文类型与毕业生就业动态等进行分析，阐述了指导教师应注重因材施教，把握好毕业设计的选题、指导和撰写的各个环节的指导原则；学校相关管理部门应对本科生毕业设计（论文）的过程加强监督与管理，即提高毕业设计的“仪式感”等。目的是使得学生通过毕业设计过程切实掌握基本的分析问题和总结问题的能力，为继续深造和走向社会打下坚实的基础。
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作者：赵淑蘅 李攀攀 陶红歌 荆艳艳
管理类大学生毕业指导论文 篇3：
基于工学结合模式下实践教学指导书的设计
［摘要］本文以商场营运与管理课程实践教学指导书设计为例，表明了指导书在课程实训环节中起到的作用，规范了专业实训课堂教学管理，进一步优化了实践教学内容及结构，解决学生创新能力培养等方面存在的问题，提高了专业技能实训效果。
［关键词］工学结合模式实践教学指导书设计商场营运与管理
［
商场营运与管理课程是高校连锁经营管理、商场管理等与零售业相关专业的职业核心领域中较为重要的课程，它是以商场营运与管理为研究对象，学习核心内容为导购管理、商品管理、服务管理、商户管理、安全管理、运营作业流程等商场、百货公司、超市各类业态的营运管理知识。该门课程的综合实践教学环节，重点培养学生两大基本能力，即商场营运与管理的理论与知识综合运用能力，要求学生掌握门店营业、商品陈列、理货、收银、商品销售等标准化营运程序；根据目标顾客群需求的变化进行门店经营定位、 商品结构调整、卖场布局、商品陈列、商品促销，提高门店盈利水平。课程的教学目标是使学生具有较强的理论知识和实践技能，使他们具备良好的职业素质、实践能力和创新创业精神，同时还可以让学生形成良好的、科学的学习和工作方法，为其今后的学习和工作奠定扎实的基础。
2008年2月21日《广西北部湾经济区发展规划》获国务院批准实施，广西北部湾经济区作为未来的重要国家区域经济合作区身份，吸引了大量的外资和区外的大型零售企业，如沃尔玛超市、百盛百货、巴黎春天百货、国美电器、苏宁电器、广州友谊集团、万象城购物中心等纷纷进驻广西，很好地推动了广西零售业的发展。然而2007年开始，由于北部湾经济区零售业的迅猛发展，导致用人量一直持续增长，广西零售业开始面临严峻的人才问题，众多零售企业招聘不到适合的员工，尤其中小型零售企业，他们的岗位缺编率高达15%-20%，主要的原因是社会无法提供足够的合格零售人才。零售企业严重缺人的现象导致许多企业在招聘时，即使应聘对象达不到工作岗位职责的要求，许多零售企业只能降低用人标准，特别在零售企业的中、高层管理人员中，人岗不匹配的情况表现的尤为突出。企业渴望得到合格的零售业人才。
商场营运与管理作为当今和未来零售业不可或缺的重要管理技能知识之一，其自身发展和改进的速度也是飞快的，这将对我们未来的大学毕业生的理论知识和实践能力提出了更高的要求，尤其是在大学生实践动手能力还是比较匮乏的阶段下，如何在工学结合模式下，有效地提高商场营运与管理授课尤其是实践授课过程中的教学质量和效果，如何让学生能够更为方便地吸收和消化学习当中的重点和难点，培养零售业合格的人才需具备的知识技能，将是本文开展研究和分析的最终目的。
一、编写实践教学指导书的要求
实践性教学是高职高专教育的重要环节，是巩固理论知识和加深对理论认识的有效途径。高职经管类专业具有很强的实践性特征，其课程体系以就业为导向，培养企业所需的职业能力为目标进行构建，而专业核心技能课程的实践性教学环节尤其重要。通过学生参与各项目的实践锻炼，在操作中熟悉各类管理技能所涵盖的理论知识，真正懂得实施和管理，从而培养职业岗位技能。因此，学生的自身体验是高职经管类专业实践性教学有效的实现条件。从这个角度说，我们在设计编写指导书时要满足体验性特征，让学生通过自身体验达到对理论知识的融会贯通。
实训实践教学与课堂理论教学在教学要求、教学形式、教学实施等方面有很大的区别。课堂理论教学更注重单科知识的系统性及对学科知识点的学习和掌握，而实训实践教学则有助于各种知识的融会贯通以及职业技能的形成。比如门店促销、商品陈列、理货收银等方面的知识，这些知识在课堂学习中相对独立看似关联性不强，但这些知识都是企业运营管理流程中的各个节点，是有联系的。我们通过实践指导书中安排的实践项目把相对孤立的知识进行有机的联合，充分发挥实训实践的这一功能，使学生真正达到理论与实践相结合，并在参与实践项目的实际操作中，对企业的管理流程得到充分的认识和了解。因此，在编写《实践教学指导书》时应注重知识的融合，即针对重点工作流程和营运管理程序，按照职业工作岗位所需技能设计对应的实践项目，将相关专业知识有机地组合在一起，引导学生综合运用所学知识去完成各实训项目要求，从而认识实际管理工作过程，培养职业技能。
编写《实践教学指导书》时，必须认识到实训实践教学与课堂理论教学的侧重点是不同的，要根据课时的多少进行合理的安排，在有限的教学时间内尽可能地使学生获取更多的知识。因此，应注重知识的可获取性，即所设计的实践教学项目，学生能够通过现场观察、询问、操作等亲身体验方式来完成实践环节，避免指导书等同于课堂教学教科书。
根据南宁职业技术学院《教务科研处关于深化实践教学体系改革的意见》文件要求，实践指导书要满足以下基本要求：（1）在培养职业能力和创新能力的教学思想指导下编写实训教学指导书，突出培养学生的动手能力、实践能力、创新思维能力。（2）实训教学指导书要明确规定实训教学应达到的基本要求、学生应掌握的基本技能及实训技术、项目内容、学时分配、实训方法、考核办法，安排好各个实训项目的顺序和时间，处理好实训课与理论课的关系。（3）对基础实训、专项实训、综合实训三种类型实训的比例原则上控制在50%、30%、20%左右，在每个实训环节重视学生综合应用、灵活应变和创新发展等程序性知识（过程性、经验性、策略性知识）的系统学习和智力技能的训练。
学校规定了统一的实践指导书模板，内容包括：实训目的或目标，任务及要求，实训设备，项目安排（项目名称、重点、难点、讲解学时、实训学时），实训基本操作方法、要点，实训考核标准及方式，实训报告要求，习题，安全规范或其它注意事项等。
二、商场营运与管理实践教学指导书的设计
本课程为南宁职业技术学院工商企业管理（商场管理）专业核心课，54总学时，实践环节24学时。在设计任务指导书时，我们根据教学目标，通过职业岗位群分析、工作任务分析、课程教学分析将教学内容分解成多个任务，在实际实训中将根据校企合作单位及校内外实训基地的实际情况开展任务，做到“学中做，做中学”，有效开展和实施实践教学实现教学目标。
本实践教学指导书参照先进的、惯用的零售企业营运管理标准作业程序，结合商场营运与管理实训的教学目标、内容和实际情况进行设计与编写。本指导书按照教学任务和步骤，将所有教学内容合理安排其中，并配有通俗易懂的要点说明以及直观的工作样表说明，使学生轻松理解各类管理工作流程的重点和步骤，提高学生的学习效率，同时减轻任课教师的教学负担。还能够让学生提早接触和熟悉企业先进的营运管理规范和模式，有助于积累学生的企业经验，为毕业后更好地融入工作岗位奠定基础。
经专业教学团队、课程任课教师及本地零售企业兼职教师、行业专家研讨后，课程教学目的与将该课程实训内容设计为八个项目（见图1），实践具体内容设计以项目四、项目六为例（见图2、图3）。
图1：实训内容设计八大项目
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图2：实训项目四
训项目四运营管理相关数据报表制作与分析训练
1.实训教学目的
1.1了解各类运营菅事相关报表。
1．2培养并巩固运营管理相关数据报表制作及分析的技能
2.实训教堂内容，教学要求及注意事项
2．1日常功能表格明细
2．2根据指导教师要求完成相关表格制作并能进行分析
2．2．1．按照课堂教学中讲授的各类数据报表，指导教师提供素材背景资料，学生分组在校内实训室开展完成报表的制作所需的前期记录、统计工作。
2．2．2以作业的形式完成，上交Excel格式表格。并分组在课堂上进行现场讲解分析。
2．3实训考核标准及方式
2．3．1按照作业完成质量。指导教师给予打分并计入实践考核成绩。
图3：实训项目六
实训项目六商品陈列方法及理货训练
l.实训教学目的
1．1了解商品陈列方法，能够根据实际情况调整商品陈列的位置、运用商品陈列方法达至U销售的目的。了解理货，能够熟练运用各种商品陈列方法，能够使用专场主要设备、能够正确进行商品标价、正确补货等。
1．2培养并巩固商品陈列及理货工作技能。
2.实训教学内容、教学要求及注意事项
2．1商品陈列：学生分组调查一家商场或超市各种商品陈列方法的运用，分析指出其商品陈列的缺点和优点。并完成调研报告、汇报PPT。教师课堂点评和总结商品陈列的原则和各种陈列方法的运用。
2．2理货作业：在实训室进行模拟情景训练。由一名学生扮演理货员、一名学生扮演顾客，模拟在理货员理货过程中，应该如何正确地待客。模拟商品领货、标价、变价、补货等作业流程。小组互评、教师点评和总结理货的流程以及在理货过程中应注意的事项。
2．3实训考核标准及方式
2．3．1商品成列实训得分要素：调研目的明确，围绕主题展开调查；时间、地点、对象和调查内容陈述详细；严格限定在规定的范围内进行调查。不任意扩大调查范围；分析有理有据。结论正确；层次、段落清晰，语言通顺，无错别字。符合中文行文格式。符合以上要求为优秀。有欠缺酌情扣分。
2．3．2理货作业考核标准
清洁标准（20分）：（1）负责区域的货架无尘土（8分）。（2）负责区域的商品无尘土（8分）。（3）负责区域的走道清洁且畅通（4分）。
商品价签标准（30分）：（1）确保所负责区域每个价签与其所对应商品的实际情况相符，包括商品的品名，价格、规格、国际条码以及店内码（10分）。（2）熟知所负责区域内的商品价格（10分）。（3）熟知所负责区域内的商品保质期（10分）。
商品陈列标准（20分）：确保所负责区域内的商品陈列符合陈列标准且整齐美观（10分)。（2）确保所负责区域内的商品补货及时。①将所负责区域内商品的排面补齐（5分）。②确保将所负责区域的排面商品补齐，如水和饮料等畅销商品。确保其排面商品丰满度在8n％以上（5分）。
顾客服务标准（30分）：（1）使用礼貌用语。（2）通过与顾客的沟通，掌握顾客需求。有针对性地向顾客推荐商品，满足其需求，促进销售。
三、商场营运与管理实践教学指导书的使用
（一）有利于促进人才培养目标与社会人才发展要求得到统一
实践教学指导书的编制和应用,其教学内容设计与企业岗位的实际要求相符，可以更好地将实践教学与社会发展要求进行融合,通过完成与课堂教学对应的实践项目，使学生对课堂上所讲授和学习的内容有了更新的认识和心得，在有限的实践教学中面对和解决实际工作的问题，以此获知企业相关的管理方法和相关知识，最终培养学生的创新能力、操作能力以及职业技能。
（二）有利于推动实践教学体系建设的规范化
高职经管类的实践教学很多时候过于强调实践教学的形式，而具体的实质内容往往没有落实到位。类似商场营运与管理这样的专业核心课程，其专业性强，任课教师一般为双师型教师或是来自企业的兼职教师，因而在实施实践教学环节中所表现出的随意性较为明显, 规范化相对薄弱。故课程实践教学指导书的编制和应用,可以有效地解决实践教学的随意性和无计划性，加强规范性,有利于推动建设规范化的实践教学体系，从而建设科学的实践教学体系。
为了进一步规范学校的实践教学管理，确保实践教学体系改革落实到位，学校制订了相关的专业课程实践教学环节实施管理规定，规定要求：（1）任课教师按照教学计划，开学后第二周内上交实训安排计划及有关的授课要求。（2）每学期期末任课教师将编写的实践教学指导书电子稿上交，先由专业所属二级学院的教务科初审，再经学校教务处复审合格后，印制成册，在授课时下发给每位学生。（3）对于学生在实践教学环节中的成绩评价，由任课教师按照指导书中的要求、该门课程期评成绩构成项目及所占比例给予打分。
培养出符合市场需求的高素质技能型人才是高职教育的目标所在，科学地构建实践教学体系是实现人才能力培养这一目标的根本保障。编写及使用实践教学指导书作为专业实践教学体系中重要的一项内容，可以改进实训课教学模式、提高实践教学质量、实现过程性评价、有效地实现教学目的，更好地培养职业技能达到与企业岗位的零距离接触。
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［责任编辑：碧瑶］
作者：莫少红