今天小编给大家找来了《甲鱼养殖技术研究论文(精选3篇)》，仅供参考，大家一起来看看吧。摘要：为检验外塘中华鳖疾病的生态防控效果，该研究选用4口条件相同且相邻的外池塘，分别进行了中华鳖疾病生态防控与常规防控试验，试验周期193d。结果显示：采用生态防控的3口池塘，中华鳖传染性和非传染性病害的发病率显著下降，其成活率提升3～6个百分点，净增重量提高10.4%～19.3%，饵料系数下降0.21～0.30，表明生态防控效果优势明显。
甲鱼养殖技术研究论文 篇1：
茭白田套养甲鱼模式效益高
近年来，在浙江省余姚、嵊州、德清、桐庐等茭白主产区较大面积示范茭白田套养甲鱼（中华鳖）高效模式，经济、社会效益明显，应用范围不断扩大。茭白一甲鱼（中华鳖）共生模式既保证了茭白的安全，有效控制了福寿螺为害，减少了农药使用，又能提高茭白和中华鳖品质，实现高产出；既保证了水产的发展，解决了种、养殖业争地矛盾，还从源头上提高了农产品的产品质量，茭白田养殖的中华鳖营养价值和商品价值高.获得消费者的青睐和市场的认可。更为重要的是.茭鳖共生模式对防止甲鱼高密度饲养带来的水质污染效果明显.对于贯彻浙江省委省政府“五水共治”的重大决策部署，以治水促转型，着力打造“生态甲鱼、品质茭白”，具有十分重要的意义。目前该模式在余姚、象山、鄞州、嵊州、德清、桐庐等地推广应用。类似的模式还有藕塘、茭白田套养鱼类、泥鳅等，藕（茭）鱼（泥鳅）共生模式。
1 模式特点与原理
双季茭、单季茭田均可套养中华鳖。一般春栽茭白3月底4月初移栽，年667㎡产量3000kg左右，产值8000元。鳖苗一般在5月放养.每667㎡茭白田套养中华鳖35只左右，10月底11月上旬开始迁捕，667㎡产量17kg左右，产值约5000元。
茭田一甲鱼模式充分利用了动、植物间的互补效应，利用茭白田套养甲鱼，有利于茭白充分吸收甲鱼的排泄物，同时甲鱼的活动可促使泥水溶氧含量充足，利用茭白新根发育和提前分蘖，提高茭白的品质。甲鱼、茭白搭档，还可有效防治福寿螺，减轻福寿螺的为害与降低农药防治成本。养鱼肥田、种菜（茭白）吸肥，加上杀虫灯的使用，实现了药肥减量的目标，减少了农业面源污染，保护了生态环境，是一种良性的高效生态循环农业模式，生态效益十分显著。
2 注意事项
茭白田放养鱼类、鳅鳝、龟鳖类和中华绒螯蟹等，宜在春季定植的茭白田进行，夏秋季定植的双季茭，因秋茭田季节短，不适宜放养。需要加宽、加高、加固田埂，并在田埂上设置水泥板、石棉瓦或钙塑板，修建排水口及防逃设施；需要进行茭白田消毒处理，一般在放养前7-14天用生石灰、茶籽饼或漂白粉进行消毒。茭白田养殖动物时，施肥应以基肥为主、追肥为辅，以腐熟的有机肥为主、无机肥为辅，尽量使用农业防治、物理防治和生物防治等非化学农药措施，必要时选择高效低毒农药喷雾。
3 经济效益
德清阿华茭白专业合作社有5.33h㎡茭白套养甲鱼模式核心示范基地.其中2.67h㎡单季茭667㎡产茭白1 000 kg，产值4100元；667㎡产甲鱼95kg，产值15200元，合计667㎡产值19300元，效益10900元，667㎡增效7 200元。2.67h㎡双季茭田667㎡产量3500kg，产值8700元；667㎡产甲鱼105kg，产值16800元，合计667㎡产值25500元.效益14400元.667㎡增效7600元，经济效益十分明显。
宁波市象山县晓塘乡茭白种植基地推行茭鳖种养模式.即在茭白种植原始生态环境里套养以福寿螺为饲料的中华鳖.实现茭白一中华鳖—福寿螺农业生态循环.既保持中华鳖的质量接近于原生态.又提高茭白产量和质量.还能消灭对生态环境和农作物有很大破坏力的福寿螺，实现了生态、经济和社会效益的“三统一”.该基地667㎡茭白平均消化福寿螺15kg以上，667㎡野生甲鱼年产值达
1.5万元。
4 主要技术措施
4.1茭田改造
1月上中旬茭田四周按养鳖要求设置防盗、防逃设施，防盗网（铁丝网）高度1.8m。防逃网高度0.6m。田内开挖“田”字形沟，以便甲鱼活动与越冬。以6667㎡茭田为1个甲鱼塘.每塘边沟宽1.2m，深0.8m，中间沟宽3m、深0.8m，沟面积占田面积的10%。根据种养需要.应在边沟四角各筑1个用竹片和木板混合做的饲料台.田中央筑一平台，供甲鱼晒背用。1月下旬用石灰粉对茭白田块进行消毒（用量5 kg/667㎡）。
4.2茭白种植
①施基肥种植前施腐熟有机肥1500kg/667㎡（鸡粪），确保肥源。
②品种选择选择高产、抗病虫力强、适宜在耕层深厚的水田种植的良种。单季茭白选用金茭2号，双季茭白选用浙茭2号。
③定植金茭2号于4月中旬定植，浙茭2号于6月下旬定植.定植密度均为750-800株/667㎡，行距1.2m.株距60m。
4.3甲鱼投放
①品种选择单、双季茭田均为中华鳖。
②投放时间、规格和密度单季茭田5月初投放甲鱼苗，规格约350g/只，双季茭田7月上旬投放甲鱼，规格约250g/只，投放密度均为150只/667㎡。放养时最好选择连续晴好的天气.甲鱼种苗下田前用5%的盐水浸泡消毒。因甲鱼苗在温室培育.下田后应有一个适应期.故刚投放的甲鱼不能马上喂食，应相隔7天左右。
4.4田间管理
①茭白生产管理茭白套养甲鱼田块在生产过程中不施任何复合肥.茭白以吸收甲鱼的排泄物来满足自身所需养分。水分管理单季茭是移栽后浅水勤灌促分蘖。然后灌水逐渐加深.高温及孕茭期灌深水.套养田块灌水可适当加深.但任何时候灌水深度不超过茭白眼。双季茭的秋茭在定植前放养浮萍，降低水温。定植后深水护苗，活棵后放水搁田，以后保持水层，并干湿交替（干时水深约1cm），直至孕茭，孕茭至采收期保持深水层（25-30cm）。夏茭在出苗后灌薄皮水.提高光照增温效果。压墩后不断水，孕茭后（4月下旬）保持水层并逐步加深到25-30cm，保证茭白洁白和良好的商品性。
②甲鱼日常管理a.科学投料。在饲养过程中，每天定时定点投放饲料.饲料以螺蛳和小杂鱼为主。日投放量约占甲鱼质量的5%.夏季旺长季节投食量适当增加。甲鱼刚投放时，每塘（6667 ㎡）10：00投放4kg小杂鱼，投放频率为1次/天，随着甲鱼的生长，投放量增至8kg/塘，投放频率为5次/天，投放时间为5：00和17：00，同时7-15天投放1次螺蛳，投放量为200kg，塘。
b.水质、水温调节。水质、水温对甲鱼的生长发育影响很大，注意观察水质并及时换水，注意控制水位，调节水温，不能用上块田的水灌下块田。特别是7-8月高温时期，对茭田的水质、水温要更加关注，一般7天左右换水循环1次，可放养浮萍降温。
4.5茭白采收
单季茭白8月底工人梳理茭白黄叶，9月底10月初采收，中旬采收结束，茭白采收时间短而集中，同时用工量也减少。双季茭白10月梳理茭白黄叶.10月中下旬开始采收秋茭，12月初采收结束。
4.6甲鱼捕捞
单季茭田中甲鱼于当年12月至翌年3月分批捕捞上市.双季茭田中甲鱼于翌年8-12月分批捕捞上市。
4.7茭白病虫防治
茭田套养甲鱼。甲鱼的活动能增加土壤的通透性，其粪便又能作为优质有机肥，增加茭白植株本身的抗性，同时株行距较宽，很大程度上减轻了病害的发生。对于发生较多的二化螟、长绿飞虱等虫害，可采用杀虫灯诱杀，有效减少虫害的发生，必要时采用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2500倍液等高效低毒农药防治，并严格控制用量及安全间隔期：防治长绿飞虱可选用扑虱灵、吡虫啉等，锈病可用烯唑醇等药剂，孕茭期慎用，切忌雨前喷药。
参考文献
[1]陈建明，何月平，张珏锋，等.我国茭白新品种选育和高效栽培新技术研究与应用[J].长江蔬菜，2012（16）：6—11.
[2]陈建明，张珏锋，周杨，等.我国茭白高效种养和轮作套种模式的研究与实践[J].长江蔬菜，2013（18）：127-130.
作者：胡美华 杨凤丽 俞朝 姚军华
甲鱼养殖技术研究论文 篇2：
外塘中华鳖病害生态防控效果分析
摘 要：为检验外塘中华鳖疾病的生态防控效果，该研究选用4口条件相同且相邻的外池塘，分别进行了中华鳖疾病生态防控与常规防控试验，试验周期193d。结果显示：采用生态防控的3口池塘，中华鳖传染性和非传染性病害的发病率显著下降，其成活率提升3～6个百分点，净增重量提高10.4%～19.3%，饵料系数下降0.21～0.30，表明生态防控效果优势明显。
关键词：中华鳖；病害；生态防控
Key words：Chinese soft shelled turtle（Pelodiscus sinensis）；Disease；Ecological prevention and control
中華鳖（Pelodiscus sinensis）在我国的常规养殖模式主要有：全程控温养殖、温室+外塘式养殖、外塘大池常温饲养等几种形式[1]。由于集约化高密度的养殖方式，使得养殖水环境急剧恶化，加之不配套的饲养管理，种质的下降，以及不健全的病害防控措施，导致养殖过程中鳖类疾病频发[2]。近年来，各地为构建“优质、高效、生态、安全”的现代中华鳖养殖产业体系，积极推进“中华鳖池塘养殖技术规范”的实施[3]，又创新发展了鱼、虾、鳖多品种混养、稻田（莲田、茭白田和葡萄园）养殖等模式[4]，促进了中华鳖产业的健康、持续发展。外塘中华鳖生态养殖和病害生态防控技术是中华鳖提质、增效的关键技术措施之一，国内现有很多关于外塘生态或仿生态甲鱼养殖试验报道[5-6]，而有关甲鱼疾病生态防控技术效果对比分析的报告尚少见。为此，本研究采用中华鳖病害生态防控技术与常规疾病防控技术进行对照试验，旨为验证2种防控技术应用效果的优劣，为甲鱼养殖企业从事健康养殖提供参考。
1 试验条件与方法
1.1 试验设计 选取安徽省喜佳农业发展有限公司内相邻4个外塘，面积均为1000m2，进行中华鳖养殖。其中：采用常规养殖与管理方式池塘为对照池，其他3个池均设计为生态养殖与病害生态防控试验池。除下列特别指出不同布置和操作外，4个外塘其他条件与方法均一致，试验饲养周期为2016年5月30日至12月10日。
1.2 外塘条件 土底，淤泥约25cm厚，池深1.5m，平均水位1.2m；每池防逃设施为水泥护坡和防逃墙；水源为地下水，进水是水泵通过pvc管道进入池塘，污水经下水道先排入沉淀池，再流入专用污水处理沟，通过水生植物净化后再循环；设4个晒背台，每个10m2，13块网状食台，每个4m2。
1.3 清塘和培水
1.3.1 清塘 清理池中垃圾，进水10cm深，用生石灰
2250kg/hm2均匀泼洒。
1.3.2 培水 清塘7d后进满水，水温>25℃时，水体自然肥；若仍不肥的池子，则追施豆粕450kg/hm2均匀抛洒1次（或施用速效氨基酸30kg/hm2）。
1.4 放养 甲鱼品种来源于喜佳公司多年选育、抗病力强、自繁的中华鳖，放养情况见表1。
1.5 投饲管理 全程使用幼甲鱼料（喜佳公司专用料）。试验1～3池每隔10d后，连续3d投喂人工配制料（鱼肉+蔬菜、瓜果），对照池则无。饲料投喂主要根据水温确定。5月份早期，气温>20℃时，上午10：00左右喂1餐。气温>25℃以上时，早上06：00，下午05：00点各喂1餐。到了9月份，气温<25℃时，改为一餐，时间是下午04：00。10月初水温降至20℃左右时，鳖的活动量减少，逐渐减量直到停食。日投饵率为鳖体重1%～2%，早期少投，高温时增量，一般不超过2%，以投喂后1h内吃完为准。另外，投喂量还根据天气的变化和周围的环境灵活调整。
1.6 病害防控方法
1.6.1 生态防控措施 试验池1～3号水面均种植水生植物（凤眼莲等），占水面1/3；微生物制剂的定期使用，采用调水宝（南昌市亿隆达生物科技开发有限公司产品）15kg/hm2+速效生物底改先锋（公司同上）30kg/hm2全池泼洒；水质较差时，先使用速效生物底改先锋30kg/hm2，第二天再使用调水宝60kg/hm2；水质破坏严重时，适当换水，再使用生物制剂万士芽孢原粉（安徽万士生物制药有限公司产品）全池泼洒，用量为7.5～15kg/hm2。生物制剂在消毒剂使用大于3d后方使用。每天用拌料王（南昌市亿隆达生物科技开发有限公司产品）按日粮量的1%～1.5%拌料内服，护理肠道，排除外界毒素、解除应激及代谢障碍类疾病，提高其免疫力。根据气温的高低，水质的好坏控制外塘水位。
1.6.2 常规防控措施 每天巡塘，及时发现病情；甲鱼吃食异常和水质突变时，及时采取措施处理；每月换水1～2次；小剂量定期使用消毒剂漂白粉2.0g/m2等进行水体消毒，一般每15d使用1次，但高温季节，每7d全池泼洒1次，二类药物者交替使用；每10d后连续3d内服抗生素类药物防控疾病。
1.6.3 疾病治疗方法 有病死鳖的池塘，采取减食或停食；查明具体病因并进行针对性治疗；生态防控措施的池塘，尽可能选择中草药制剂进行治疗，或中草药配合温和型消毒剂使用，待甲鱼病情好转3d之后，池塘将进行补菌培水。
2 结果与分析
2.1 各池成品产出情况 由表2可知：试验1～3池比对照池中华鳖成活率分别提高了3、4、6个百分点，说明采用甲鱼病害生态防控措施的试验池比常规防控技术的对照池，其池内甲鱼疾病发病率和死亡率普遍有所降低，而甲鱼净增重量却分别提高了19.4%、15.6%、10.3%，饵料系数分别下降了0.30、0.25、0.21。表1、表2结合分析可知：试验1池放养规格较小（0.80±0.03kg/只），试验3池放养规格较大（1.20±0.04kg/只），二者甲鱼放养重量相同，放养总重量也相同，但试验1池的中华鳖放养密度大于试验3池，在相同的生态防控措施条件下，最终成品鱼产出中，前者比后者多产出中华鳖216kg，其他鱼少产出8kg，表明：同一池内的中华鳖与其他鱼之间的生长是互受影响的，同时，随甲鱼放养密度的增大，发病率不断增加，成活率略呈现下降趋势。
2.2 不同防控技术的外塘甲鱼发病情况 由表3可知：试验1～3池塘中华鳖吃食的稳定性均较好，鲜有肠胃炎类或营养代谢障碍类疾病发生，而红底板病、白底板病、红脖子病等传染性病害也并不常见。原因可能与试验1～3号池塘中常用拌料王类生态制剂内服相关，它促进了食物在甲鱼体内的充分分解和消化吸收，同时提升了甲鱼自身的免疫力；另一方面，池塘水面设置放养部分水生植物，具有一定水质自净功能，且常用微生态制剂调水和尽可能使用中草药剂治病等生态防控措施，有助于池塘水体内浮游生物的稳定，使外塘微生态环境的稳定性获得保障，从而减少了因水质恶化或甲鱼消化障碍所引起的病害几率。
3 讨论与结论
3.1 甲鱼养殖模式与发病率 甲鱼发病的原因是甲鱼机体、环境和病原体3个方面相互作用的结果。温室大棚养殖中华鳖时由于养殖池塘处于相对封闭状态，集约化程度高，养殖密度大，很容易滋生病菌，引起疾病发生[7]；本试验中，外塘中华鳖疾病采用了生态防控技术，从水质微生物调控、营养均衡投喂、疾病定期绿色给药等技术环节上与常规防控方式比较，更利于水体生态环境的稳定，因而池塘中甲鱼疾病发病率下降是必然。无论甲鱼养殖何种模式，减少各类病害的发病率，重在保证甲鱼养殖系统生态平衡，强化人工调节，而人工调节内容主要体现在优化系统生态环境和科学饲喂上[8]。本试验中如增加配置增氧设备，保证水体中充足溶氧，有效降解有毒物质，控制适宜的放养密度，减少应激反应，则甲鱼疾病发病率可能会进一步降低，而池塘养殖经济效益还能获得进一步的提升。
3.2 生态防控水质处理技术 生态防控应遵循“抗應激为主、抗感染为辅”的指导原则[9]，因此，环境友好的病害生态防控技术尤为关键。首先，应大力推广微生态制剂、免疫增强剂、水产疫苗、中草药、生物渔药等无公害绿色渔药的合理使用；其次，将铜离子发生装置、过氧化氢、臭氧等新型水体消毒方法在水产动物病害防治中进行应用[10]。当前甲鱼生产实际中，利用常用水质改良剂，单一方法难以达到养殖废水无害化[11]，本研究中采用生态的多种方法综合处理技术，取得了良好的疾病防控效果和较好的经济效益，可推荐为今后甲鱼养殖水质处理的有效途径或方式。
3.3 生态甲鱼品质 有研究指出：仿生态鳖的营养价值明显高于温室鳖，另外不同性别的鳖营养成分价值也不同，雌鳖的水分、蛋白、氨基酸部分种类较雄鳖含量高[12]。仿生态鳖由于采用的是非控温式的大面积养殖池，低密度的绿色养殖模式，鳖是在模拟自然环境中，从而可以获得最大限度地生长和生理需求；而温室恒温养殖，缩短了饲养周期，养殖密度高，投喂人工配合饲料，常采用多种药物防治疾病，养殖出的甲鱼，其营养价值、口感显然不如仿生态鳖，尚且还有药物残留的可能。当前，我国水产养殖动物病害防治的主要技术包括药物、免疫、生态与综合防控等[13]，只有免疫、生态防控技术，才能真正解决长期困扰我国水产品质量安全问题。
3.4 结论 外塘中华鳖病害生态防控技术比常规防控技术具有显著的技术、生态及效益方面的优势。将此项技术进一步完善并加以推广，将能快速推动我国中华鳖产业朝节能减排、提质增效和可持续发展的健康轨道上前行。
致谢：感谢安徽省喜佳农业发展有限公司徐宁场长，安徽省鳖类养殖工程技术研究中心成员王芬、张静二位同志在本研究过程中的大力支持。
参考文献
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[12]何蓉，谢晶，黄硕琳，等.中华鳖在温室养殖、仿生态养殖条件下的营养成分比较研究[J].食品科学，2013，34（13）：234-238.
[13]曾令兵.我国水产养殖动物病害的现状及发展方向[J].科学养鱼，2010，3：1-3.
（责编：张宏民）
作者：程云生 蒋业林 李翔 陈红莲 侯冠军 王永杰
甲鱼养殖技术研究论文 篇3：
池塘养殖中华鳖“四步疗法”水质综合调控技术研究
中华鳖俗称甲鱼，是我国淡水养殖的名优品种之一，不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且含有多种维生素和微量元素，是很好的滋补珍品，具有相当高的药用价值和经济价值。
中华鳖传统的养殖方式主要是通过提高放养密度、增加饲料的投喂和延长生长期来实现养殖产量和效益的提高，但很容易引起养殖水体的恶化，产生氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质，不仅影响鳖的品质，还易造成各种疾病的暴发。2012～2013年，汶上县水产站联合山东省渔业技术推广站、济宁市渔业环境监测站等在汶上县东豪特种水产养殖场开展了水质综合调控技术研究，取得了明显的效果。通过利用纳米微孔曝气盘增氧、撒施微生态制剂、种植水生植物和搭配滤食性鱼类“四部疗法”，改善了中华鳖生长环境，降低了发病率，提高了产量和品质，降低了生产成本，增加了综合效益，对中华鳖养殖业的长期可持续发展具有非常重要的意义。
一、材料与方法
1. 试验地点
本试验安排在精养外塘西区1～3排8号、10号共6个池塘和苗种温室5号、6号池中进行，8号、10号为对照组，5号、6号为对照组。
2. 微孔增氧设施安装调配使用技术
①设备和安装。a.主机。在场南、北温室区安装5.5千瓦罗茨鼓风机各1台；在精养外塘安装7.5千瓦罗茨鼓风机2台。鼓风机安装固定在水泥平台上，正常开机气压应在4千帕以上。b.主管道。鼓风机出口5～6米内连接镀锌管，后部采用PVC管。主管道上安装截止阀、排气阀。截止阀用于连通或截断通道，排气阀用于调整气压和开机时排气。主管道直径为50毫米，充气管道直径为32毫米。主管道采用并联的形式顺着池塘呈“非”字形安装在池壁上方，下部用钢筋固定。c.充气管道。充气管道由PVC管、PVC软管和纳米曝气盘组成。在通往每个池塘的充气管道上安装球形节气阀，便于调节气量大小和开关等。每个池塘中通过软管连接充气管道和纳米曝气盘。软管直径为7×1.9毫米，曝气盘直径为80厘米。曝气盘每4个、6个或8个呈“井”字形或“田”字形排列，具体数量根据池大小决定。曝气盘固定在“十”字形钢架上，防止在使用增氧设备时搅动淤泥使曝气孔堵塞，钢架高60厘米，其中20厘米伸入泥土中，40厘米在水中。
②使用方法。4～5月，阴雨天半夜开机；6～10月，下午开机2～3小时、日出前后再开机2～3小时，如遇连续阴雨或低压天气21～22时开机至第二天中午；养殖后期勤开机，以促进水产养殖对象生长。开机前后进行溶氧水平检测，水体溶氧以6～8毫克/升为佳。
③维护与保养。a.主机发热。由于PVC管内注满了水，主机负荷加重，引起主机和输出头部发热，导致主机烧坏或主机引出的塑料管发热软化。解决办法：一是提高功率配置，一般微孔管的功率配置为0.25～0.3千瓦/亩。二是主机引出部分采用镀锌管连接，长约5～6米，以减少热量的传导；三是在增氧管末端加装一个出水开关，在每次开机前先打开开关，待增氧管中的水全部排尽后再将开关关上。b.定期检查管道。每天开启增氧机或投喂后定期巡塘，检查管道是否漏气、是否损坏等，发现问题及时更换或维修等。藻类附着过多而堵塞微孔时，晒1天后轻拍抖落附着物，或采用20%洗衣粉浸泡1小时后清洗干净，晒干再用。c.定期保养。罗茨鼓风机定期润滑保养，雨季要防锈，高温季节要防曝，可搭凉棚，发现接口松动要及时固定。此外，要保证电源箱不漏电。
3. 微生态制剂ETS菌使用技术
①微生态制剂的种类。本次所用的ETS复合菌群是由水质净化剂801、803（均为水剂）、水质净化剂（粉剂）、水底净化剂（生物弹丸）等四种产品构成，每种产品含有不同的微生物菌群，因此作用不同。水质净化剂801、803作用是调节水质、抑菌抗病；水质净化剂（粉剂）作用是培菌育藻；水底净化剂（生物弹丸）作用是改良底质。四种物质多角度全方位净化处理中华鳖恒温养殖池塘水质。以上产品均由中国科学院地理科学与资源研究所ETS环境和农业微生物技术研究中心刘长生研究员提供。
②微生态制剂的使用方法。选择温室5号、6号池作为试验池和对照池。中华鳖放养密度为10只/米2。水体温度维持在25℃。试验池使用ETS复合菌群，而对照池不使用。复合菌稀释后于晴天上午泼洒，然后开启增氧机曝气1～2小时，之后每天分时段共曝气4～5小时，试验期每两周泼洒1次，用量为水体总量的十万分之一。试验池和对照池每7天监测1次水质的总大肠菌群、氨氮、化学需氧量和亚硝酸盐四个指标，其中总大肠菌群采用多管发酵法、氨氮采用钠氏试剂分光光度法、化学需氧量采用重铬酸盐法、亚硝酸盐采用分光光度法检测。
③养殖水体中总大肠菌群的含量变化。2012年11月1日，喷洒ETS复合菌群前，试验池养殖水体总大肠菌群为7.4×102 cfu/升，对照池为6.2×102 cfu/升，使用复合菌全池泼洒1周后，试验池水体中的总大肠菌群降低到45 cfu/升，对照池水体中的总大肠菌群为7.4×102 cfu/升，可见水质有恶化现象。11月15日，试验池中总大肠菌群为3.4×102 cfu/升，总大肠菌群含量有回升迹象，分析认为ETS复合菌群有效活菌数量已明显降低，使总大肠菌群等致病菌不能得到有效遏制，遂第二次施用ETS复合菌群。11月22日，试验池总大肠菌群数降低到36 cfu/升，再次验证总大肠菌群数量的回升是因ETS复合菌群活力降低，笔者认为ETS复合菌群每2周全池施用1次，可有效避免水质的恶化。
④养殖水体中氨氮含量的变化。试验池水体中氨氮含量由试验前的5.63毫克/升降到试验结束的3.98毫克/升，降低了29.3%，而未添加ETS复合菌群的对照池氨氮含量有小幅升高的趋势。
⑤养殖水体中化学需氧量的变化。试验池水体中化学需氧量由开始的37.78毫克/升降低到25.81毫克/升，降幅达到31.68%，而对照池化学需氧量由36.57毫克/升上升到39.65毫克/升，上升幅度为8.42%。
⑥养殖水体中亚硝酸盐含量的变化。试验期间随着ETS复合菌的施用，水体中的亚硝酸盐含量也逐步下降，由开始的0.218毫克/升降低到0.025毫克/升，降幅达到88.53%，而对照池中亚硝酸盐含量由0.224毫克/升上升到0.260毫克/升，上升幅度为16.07%。
⑦小结。研究人员通过对试验池和对照池详细检测总大肠菌群、氨氮、化学需氧量、亚硝酸盐等数据，通过DPS分析软件进行分析，认为在95%置信区间内，试验池和参照池总大肠菌群、氨氮、化学需氧量、亚硝酸盐等检测项目都存在显著性差异，所以ETS复合菌群对水质改良的效果是明显的。试验池的总大肠菌群、氨氮、化学需氧量、亚硝酸盐等出现明显的降低，分别降低了93.9%、29.30%、31.68%和88.53%。试验池中华鳌生长良好且没有病害发生，摄食量有所增加，而对照池中华鳌摄食情况不如试验池，且对照池水体时有腥臭气味发出。本次研究应用的ETS复合菌群含有六十多种有益微生物，其中芽孢杆菌分泌的伴孢晶体可以有效地抑制有害菌的繁殖，其安全性、有效性已经被广泛认可；硝化细菌和反硝化细菌具有硝酸还原和亚硝酸还原能力，可去除养殖水体中多种形态的氮。所以说，ETS复合菌群作为生物制剂改良养殖水体水质有显著的效果。
4. 水生植物种植技术
在每年四五月份种植凤眼莲、水花生、水白菜、水葫芦等水生植物，用竹竿、塑料泡沫或网绳等在水面上方隔离，面积占总水面的20%～25%，一般每亩种植500千克，能起到净化水质、遮阴的作用。因水生植物繁殖过快，应定期做好分株移栽工作，10月份以后移到温室育苗留种，到第二年继续使用，也可翌年另外培养再移栽。
5. 滤食性鱼类的放养
每亩放养规格为8～10尾/千克的鲢、鳙鱼鱼种（3∶1）200尾。
6. 鳖的饲养管理
①放养前清池。放干池水，清除过多淤泥，只保留10～15厘米厚，用铁耙或铁锹按同一方向将淤泥翻1遍，日晒3～5天，再用生石灰按300克/米3的量以少量水化成浆后全池泼洒，隔日注水并进行肥水，透明度保持为20～30厘米，7天后放鳖。
②放养密度。池塘面积700米2/池，每池放养规格为500克/只左右的稚鳖2000只。
③消毒。放养前，稚鳖用20克/米3高锰酸钾溶液浸浴20分钟，或用3%食盐水浸浴10～15分钟，具体时间视鳖的忍受程度灵活掌握。
④放养方法。放养时，选择规格整齐的鳖放入同一池中，以免发生相互撕咬。将装有鳖的箱或筐轻轻放在水边，让鳖自行爬出，游入水中，以免呛伤。
⑤饲养管理。a.投喂饲料种类。一是投喂全价饲料（杭州皇冠特种水产饲料有限公司生产，温室与外塘的饵料系数分别为1.2～1.8∶1和2∶1）。二是投喂动物性饲料。将鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、禽畜内脏、面包粉、食用油、黄粉虫、中草药和黏合剂等按照一定比例用饲料加工设备加工成糜状投喂。三是投喂植物性饲料。将新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、青菜、胡萝卜和马齿苋等消毒处理后投喂。b.投喂方法。投喂时严格按照定质、定量、定时、定位的“四定”原则。定质：配合饲料、动物性饲料和植物性饲料均应新鲜、无污染、无腐败变质。定量：配合饲料的日投量为鳖体重的3%～8%；鲜活饲料的日投量为鳖体重的5%～10%；投饲量的多少应根据气候和鳖摄食强度进行调整，应控制在1.5小时内吃完。定时：水温18～20℃时，每两天投喂1次；水温20～25℃时，每天投喂1次；水温25℃以上时，每天投喂两次，分别在上午8时前和下午4时后。定位：饲料投在未被水淹没的饲料台上，均匀投喂。c.日常管理。坚持早、中、晚巡塘检查，每天投饲前检查防逃情况；随时掌握鳖吃食情况，以调整投饲量；观察鳖的活动情况，如发现行为异常或患病的鳖及时治疗或隔离；及时清除剩余饲料，清扫饲料台；查看水色、量水温、闻有无异味；养殖期间适当施生石灰、EM菌和海中宝（离子交换水质净化剂）等，使池水酸碱度保持在7～7.5之间，定期注水、排水，使透明度不低于25厘米；定期用大蒜素拌料投喂和中药液泼洒防病；写好巡塘日志。
⑥疾病预防。坚持“预防为主，防治结合”的原则。药物使用方法应符合NY 5071规定的要求。提倡生态综合防治和使用生物制剂，尽量使用中草药对病虫害进行防治。一是生态预防。保持良好的养殖环境，养鳖场建筑配套设施合理，满足鳖喜洁、喜阳、喜静的生态习性要求；经常用换水和加水的方法以及施用生石灰调节水体pH值，使水色呈黄绿或茶褐色。二是生物预防。在鳖池中搭配放养少量鲢、鳙鱼，调节浮游生物量，在鳖池中种植水浮莲、水花生、水葫芦等。三是药物预防。进行环境消毒、池水消毒、鳖体消毒、饲料消毒、工具消毒、饲料台与晒台消毒、体内药物预防等，经常使用微生态制剂ETS菌改良水质等。
二、试验结果
经专家组测产：8号池鳖平均规格为0.86千克/只，10号池鳖平均规格为0.75千克/只左右。养殖对比试验结果表明采用“四步疗法”水质综合调控技术后，中华鳖产量提高14%以上。
三、分析与讨论
20世纪70年代以来，由于快速的规模化、工厂集约化养殖，只重产量不重质量，造成鳖的品质下降，消费者的需求也在下降，越来越多的人崇尚野生鳖或仿野生鳖。通过使用微孔增氧、微生态制剂净化、种植水生植物和搭配放养滤食性鱼类的水质综合调控技术，达到了改善池塘养殖的内部环境和减轻了对自然环境的污染，提高了中华鳖的品质和产量，降低了发病率，真正实现了生态健康养殖，对中华鳖养殖业的长期可持续发展具有非常重要的意义，应用前景广阔。
微孔增氧技术是国家重点推广的一项新型渔业高效增氧技术，有利于推进生态、健康、优质、安全养殖，是渔业生态健康养殖的又一次革命。微孔增氧具有八大优势：一是高效溶氧；二是曝气水体；三是恢复水体自净功能；四是超低能耗；五是实现生态养殖，保障养殖效益；六是安全、环保；七是安装方便；八是维护简单。
ETS复合菌群含有六十多种微生物菌，其中好氧性微生物占40%、厌氧性微生物占60%。ETS复合菌群可以有效地吸附、分解多种无机或有机物质，从而将水土中的有害杂质分解转化为有益成分，快速恢复并长久保持水土系统自有的生态平衡状态。经过多年的推广，ETS复合菌群已经在日本、美国和欧洲得到广泛的应用，主要在农林花卉种植、畜牧、水产品养殖、土壤治理、水体净化和保护等领域应用。
（作者联系地址：山东省汶上县水利局水产站 邮编：272500）
作者：王修柱