第一篇：小学生心理健康小常识
中学生心理健康小常识
心理健康教育已成为学校教育的一个新课题，是帮助学生正确处理学习、生活、择业和人际关系，培养健全人格的手段和有效途径。中学生首先应学习一些心理知识，促进对自我的认识，提高自我教育能力;其次，了解心理健康的标准，树立正确的人生态度，培养满意的心境，形成良好的个性和统一的人格，始终保持热情饱满，乐观向上的情绪。
一、 中学生基本心理小知识
1.心理学是研究人的心理现象发生发展的客观规律的科学。心理学知识可以促进学生对自身的认识提高自我教育的能力。中学生学习了心理学的知识以后，能按心理学规律去学习，学习成绩就会有较大的提高。比如：学习了记忆的规律，就可以解决上课不专心，开小差的问题;学习了思维规律，就可以解决记不住，记不牢以及死记硬背的问题;学习了有意注意的规律就可以使思维开阔、更敏锐、更富有创造性，还可以调节考前情绪，消除紧张，轻松上考场。
2.心理学知识还可以解答中学生在思想上和生活上的疑难问题，从而达到自我认识、发展与完善。比如，学习了有关性格的知识，就可以使自己对自身的性格有所了解，从而矫正自己性格中不良的一面，锻炼和完善自己的人格;学习了情感的知识，可以使自己学会调节情绪、升华情感的方法;学习了青春期的心理问题，可以了解青少年在青春斯的心理变化规律，从而主动掌握自己的心理，安全顺利地度过青春发育期。
3.学习了心理知识不但能提高自己，还能对正确地处理好人际关系有所帮助。因为在了解自己心理的同时，也学会了了解同学的心理，这样便可以对不同气质、性格的同学采取相应的态度，从而防止不必要的矛盾，加强与同学的友谊。心理学的应用非常广泛，渗透到各行各业当中，不论学生将来从事什么样的工作，现在学一些心理学的基础知识都是有益的，将来的祖国建设需要心理素质较高的一代青年。
二、保持心理健康，学会做情绪的主人
健康不仅是指一个人没有疾病，而且是指一个人有良好的身体和精神以及社会的适应状态。也就是说，健康与否从身体和精神以及社会的适应三个方面来评价。心理健康是比较而言的，绝对的健康是不存在的，人们都处在较健康和极不健康的两端连续线中间的某一点上，而且人的心理健康状态是动态变化的，而非静止不动的。人的心理健康即可以从相对的比较健康变成健康，又可以从相对健康变得不那么健康，因此，心理健康与否是反映某一段时间内的特定状态，而不应认为是固定的和永远如此的。另外，一个人偶尔出现的一些不健康的行为和心理，并不意味着心理不健康。心理健康应指出较长一段时间内持续存在的状态，而不能只看一时性的偶尔现象，使断定心理不健康。心理标准是一个发展的、文化的概念，会随着社会的发展变化而发展变化，也因不同的社会文化背景而有差异。 心理健康的标准，应包括以下几方面：
① 正确的人生态度。正确的人生态度来源于正确的认识，正确的世界观。抱有正确人生态度的人，对周围的事物有较为清醒的认识和判断，即有远大的理想，又有实事求是的精神。正确的人生态度使他们分析问题，处理问题时比较客观、稳妥，与时代共同进步，心态始终保持健康水平。
②满意的心境是健康心理的重要内容，心理健康的人对自己、对他人、对工作、对学习、对生活都比较满意，没有心理障碍。满意的心境来源于正确的认识，由于他们能一分为二地论人论事，因而既能接受自己，又能悦纳他人。他有自知之明，对自我有正确的分析。他们在别人的议论包围中既不会被赞扬、歌颂冲昏头脑，又不会因批评、责备而烦恼，能从别人的议论中吸取有益的东西，总是处于一种独立自主的状态。他们对别人也有一种客观的、全面的评价，不会忽冷忽热，不会苛刻地要求别人。对工作、生活、学习也有正确的标准，因而心境总是满意、愉快的。 ③ 和谐的人际关系。乐于交往的人往往能在相互交往中得到尊重、信任和友爱。这是因为他们以同样的态度对待别人，因而减少了很多不必要的矛盾。与人为善的人能够与大家互相理解、彼此感情融洽，协调一致，相互配合默契。人际关系和谐，心情当然就比较舒畅，心理会处于健康状态中。
④良好的个性，统一的人格良好的个性是健康心理的重要标志，无论在什么情况下都应保持统一的人格，做到自信而不狂妄，热情而不轻浮，坚韧而不固执，礼貌而不虚伪，灵活而不油滑，勇敢而不鲁莽，既有坚持到底的精神，又不顽固执拗，始终保持坚强的意志，诚实、正直的作风，谦虚、开朗的性格。
⑤适度的情绪，充分的理智。人与动物的区别在于有理智。健康心理必须有自我控制能力，有适度的情绪，不过悲、过喜、过忧、过怒。要用积极的情绪战胜消极情绪，始终保持热情饱满、乐观向上的情绪。
三、摆脱忧郁的方法
1、不要为自己寻找借口;
2、再给自己一点爱;
3、分散你的注意力;
4、改变你的行为;
5、走出忧郁，创建“三人空间”;
6、了解自己的极限
7、寻找心灵的绿洲----身心安宁的放松术和冥想术;
8、相信自己，也相信他人;
9、计划一些积极有益的活动，应付枯燥的生活;
10、向朋友诉说自己的烦恼;
11、看到事情的光明面---宽容、自嘲及“愉快疗法”;
12、把复杂问题分解成简单的问题;
13、倾尽全力完成一件事;
14、运动是自救的基础
四、中学生如何保持心理健康
1、自觉学习心理知识，寻求心理健康的良药
2、对自己不过分苛求，确立目标适中，养成“平常心态”
3、对他人的期望不要过高，避免失望感
4、 不盲目的处处与其他同学竞争，避免过度紧张
5、积极参加集体活动，扩大社会交往
6、加强意志锻炼，保持乐观的“正性情绪”
第二篇：中小学生饮食健康小常识
1、常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。
2、 吃哪些蔬菜易中毒： 1)发芽、发青的土豆有毒。 2)鲜黄花菜(即金针菜)有毒。3)腌制未透的菜。 4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
3、儿童不宜吃皮蛋： 皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影响智力。
4、 吃豆浆有哪些四忌? 1)忌吃红糖 2)忌冲鸡蛋 3)忌不熟 4)忌用保温瓶装。
5、吃牛奶有哪五忌? 1)忌加红糖 2)忌冰冻 3)忌掺开水 4)忌空服 5)忌同补药同服。
6、油渣、锅巴不宜吃： 油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。
中小学生健康饮食的“3W”原则请了解!
面对来自社会各方面饮食安全的威胁，一套健康有效的吃法是维护中小学生饮食安全的重要保护屏障。“在哪吃”、“吃什么”、“怎么吃”是需要中小学生及家长共同关注的问题，即“3W”原则——“Where”、“What”、“How”。
选择安全的饮食场所(where)对路边小摊说“NO”!
1 现在的中小学校都被各类小吃店包围了，学生一出校门立即可以买到各种小吃，其中包括油炸臭豆腐、麻辣烫、烤香肠等不安全食品。有些孩子家长还专门买来给孩子吃，殊不知他们这种“爱”孩子的行为其实是在“害”孩子。
路边摊很多未经管理部门批准，就暴露在马路边上经营，卫生状况毫无保证。摊主有无健康证不说，各种食材、用具得不到彻底清洗和消毒是普遍现象，最为重要的是各种制作原料、调料等多为低劣产品。如：醋是工业“冰醋酸”加色素、水兑来的;辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成的。总之，各种路边摊小吃的“不法勾当”，让人触目惊心!
因此，中小学生及其家长必须共同抵制路边摊!
加强餐桌的安全管理(what)20种不宜过量吃的食物
1.橘子：橘子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻，甚至引起骨病。
2.菠菜：菠菜中有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。
3.鸡蛋：鸡蛋若吃得过多，会增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩。
4.浓茶：浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。
2 5.果冻：果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
6.咸鱼：各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。
7.泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。 8.糖精：大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病，损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。
9.豆类：豆类含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排出，导致体内甲状腺素缺乏，机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。 10.人参：儿童食用人参会导致性早熟。
11. 罐头：罐头食品中的添加剂对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。
12.爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
13.方便面：方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。 14.葵花籽：葵花籽中含有不饱合脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能。
15.可乐饮料：可乐饮料中的咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。
16.动物脂肪：儿童常吃或多吃动物脂肪，不仅会造成肥胖，还会影响钙的吸收利用。
17.烤肉串：羊肉串等火烤、烟熏食品，有强致癌物。
18.巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，容易焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快，影响食欲。
19.食盐：儿童食盐过多，成年后就容易发生高血压、冠心病等疾病。
3 20.猪肝：含大量胆固醇，儿童常吃会升高体内胆固醇含量，成年后容易诱发心脑血管疾病。
中学生食品安全知识讲座
一、什么是食品质量安全?
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
1、食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
2、食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
3、滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等
二、中小学生购买食品应注意哪些问题?
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
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5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
三、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯?
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;
6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;
7、不吃无卫生保障的街头食品;
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
四、中小学生吃甜食多多益善吗?
夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。
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五、使学生聪明的营养食物有哪些 使学生聪明的营养食物有：
1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉
2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
4、每天吃豆类或豆制品
5、每周吃蘑菇1—2次
6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜
六、个人怎样预防食物中毒?
1、饭前便后要洗手;
2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用;
3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;
4、不购食来路不明和超过保质期的食品;
5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);
6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;
7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
七、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜
瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众
6 菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。
八、饮用牛奶应注意哪些?
1、不宜空腹饮。不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。饮牛奶时要吃点点心，如面包。饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。关于肾病饮食健康知识
2、不宜饮冰牛奶。将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。
3、不宜温藏。有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。
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4、不宜久煮。有人将牛奶煮沸时间过长，其实这样不好。因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。
5、不宜饮结块奶。牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。
九、如何分清食品保质期和保存期?
所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。
保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
十、如何正确选购饮料?
1、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
十一、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性? 我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮料和食品连
8 在一起，有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。
十二、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物?
手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。如果这一定要用手处理食物，应该戴手套(如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。戴手套要注意以下要求：
1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。
2、在处理生和熟食之间要更换手套。
3、手套要经常更换(至少每小时一次)。
4、用过后的手套不能再用。
十三、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用?
各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物小学生健康教育知识的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜类尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝
9 酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。
十四、世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则是什么?
1、选择经过安全处理的食品;
2、烹调食品要彻底加热;
3、做好的熟食品要立即食用;
4、注重熟食品的贮存;
5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热;
6、防止生食品污染熟食品;
7、反复洗手;
8、注意保持厨房用具表面清洁;
9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品; 十
五、怎样预防食物中毒?
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
10 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
不吃生、冷、不清洁食物 不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮 少吃、不吃零食 不要长期吃辛辣食品
不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
不喝生水，建议喝标准的纯净水。 从家里所带腌制品在校不能超过2天 谨慎选购包装食品，认真查看包装标识
查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格 查看市场准入标志(QS)
11 简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
十六、谈谈卫生与健康
1、谈谈卫生与健康
其实卫生是处处都必须注意的，在路边、大街上、小巷中，在那些小摊小贩的摊子上，经常做一些油饼、臭豆腐之类的食品，你可千万不能去买，谁知道他们这些东西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹泻、头晕之类的症状。饭前便后要洗手，这也是讲卫生的行为。
说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧!”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样对身体大有好处。
卫生与健康是紧密相连的。不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视力下降。
12 为了有个健康的好身体，平时我们要养成良好的卫生习惯。良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。比如，要保持个人清洁卫生，衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲;饭前便后要洗手;经常打扫环境卫生;适当参加体育锻炼，增强身体免疫力。
2、食品卫生
吃火锅应注意的卫生天气寒冷，人们喜欢吃火锅，但应注意以下卫生习惯：(1)食物不宜过热吃，过热的食物容易烫伤口腔粘膜和食管、胃粘膜、诱发食道或胃的疾病。(2)火锅内不宜放过多的食物，以免食物煮得过久，失去菜肴风味和营养。(3)食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生虫卵或细菌。
3、暴饮暴食伤身体
在日常生活中，有些人喜欢大块肉、大杯酒地任性享用，直至饱嗝连声，酩酊大醉，殊不知隐祸已在其中。暴饮暴食，超过了脾胃正常消化的食量，首先是产生饱胀满闷的感觉，容易产生消化不良;其次是长期大量摄入高蛋白食物时，会使血氨大增，而超过肝、肾处理氨的能力。产生氨中毒;更严重的是血中大量堆积的氨会随血流进入脑组织，毒害中枢神经，轻者成天昏沉迷惘，重则就是暴食后猝死。科学的饮食是早餐食好，中午食饱，晚餐食少，切忌暴食贪杯。
4、当心冰箱贮藏食物中毒
冰箱作为一种制冷的食品贮存家用设备，给人们日常生活带来不少万便，但冰箱并非保险箱。一般来说，冰箱冷冻室的温度是零下
13 15～18℃，常温室则只有2～8℃，低温对大部分致病菌有抑制作用，但对嗜冷与耐冷菌作用就不大。有的细菌在零度以下还能生长繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的细菌，冰箱贮存食物也能腐败变质。
5、生、熟食品及刀板要分开生、熟食品分开指制作、盛装和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分开并有明显标记，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜内。生、熟食品不分开，熟食品易被污染发生肠道疾病和寄生虫病，危害健康。
6、营养平衡指什么指饮食合理，食物要多样清淡，粗粮细粮要搭配，少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。
7、及时洗锅保健康有些人在烹调食物时，为了图方便省事，炒菜后不及时清洗炒菜锅，又接着炒下一道菜，或者错误地认为，炒菜锅天天使用，无需清洗，其实这样做对健康是十分有害的，特别是在加工蛋白质和脂肪丰富的菜肴时，会形成含有致癌物质的锅垢，经常食入微量的致癌物质，会在体内蓄积留下隐患。因此，炒菜时应该做好一个菜就清洗一次炒菜锅，千万不能怕麻烦而埋下祸根。此外，经常多次使用的熟油，高温加热时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等剧烈致癌物质，所以，经过多次高温加热的食用油就应弃之。
8、为什么强调每天要吃蔬菜水果蔬菜水果可为身体提供大量维生素c，而维生素c又不能在体内储藏
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第三篇：心理健康小常识
一、什么叫心理健康?它有哪三个等级?
答：心理健康又称精神健康，它是一种持续的心理健康状态。心理健康的水平大致分为一般常态心理、轻度失调心理、严重病态心理三个等级。
一般常态心理者表现为经常有愉快的心理体验，适应能力强，善于与别人相处，能较好地完成同龄人发展水平应做的活动，具有调节情绪的能力。生活中大多数人属于一般常态心理者。 轻度失调心理者表现出不具有同龄人所应有的愉快，与他人相处略感困难，生活自理有些吃力。若主动调节或通过心理辅导专业人员的帮助，就会消除或缓解心理问题，逐步恢复常态。 严重病态心理。表现为严重的心理适应失调，不能维持正常的生活、工作。如不及时治疗就有可能恶化，成为精神病患者。精神病是严重的心理疾病。
二、保持心理健康的小窍门
(一)心灵减压十二招
1、开怀大笑，进行发泄
2、保持沉默有助于降压
3、听音乐、阅读书报是增长知识和乐趣的最好办法
4、作错了事安慰自己“谁都有犯错的时候”，以便继续工作
5、在无人处大声喊叫或大哭
6、与人为善，不要怀恨在心
7、世上没有完美，甚至缺少公正，只要自己努力了，不要计较结果。
8、不要害怕面对自己的能力有限，学会适当地说“不”
9、对小事不去计较，装糊涂最好
10、给久未联系的朋友写封信，吐露自己的感受。
11、换一个角度看问题，找出恰当的解决办法。
12、车到山前必有路，今天很快就会过去。
(二)自我心理平衡术
1、自嘲法。生活中当遇到一些尴尬或难堪的场合时，若一味埋怨和逃避往往会使自己的心态越来越坏。不妨自己调侃一下自己，通过自我贬抑而达出奇制胜的效果，从而使心理达到一种高层次的平衡。
2、遗忘法。现实中不少人终日生活在对往事的痛苦回忆中，反复品尝旧时受到的挫折，陷入恶性循环中，使心理愈加不平衡。因此必须学会遗忘，这是对痛苦的解脱。能使身心获得宽慰，从而激发出新的力量，人性得到了升华。
3、激励法。要走出每日“消沉—后悔”的心理不平衡怪圈，给自己确立一个值得去追求的目标。出去找个朋友开怀一下、踏踏实实干点活发笔小财、参加一个培训使自己的精力集中起来等。有了成功的经验和自信，我们就能再选择更高的目标激励自己。
4、闲聊法。闲聊对心理调适起很大功效。它可缓解紧张、消除隔膜、表达温情、躲避碰撞、化解怨气、发泄怒火。
5、哭泣法。我们当放弃有泪不轻弹的传统戒条，让自己随情绪波动而哭泣。哭能使人产生有益的激素，使人体更加协调反应。
6、移情法。它是宣泄、调节情感的一种有效方式
第四篇：心理健康小常识
●心理健康的含义
心理健康是指在身体、智能以及感情上与他人的心理健康不相矛盾的范围内，将个人的心境发展成最佳的状态。心理健康是指人的智力正常、情绪良好、意志健全、行为协调以及反映适度、人际关系协调、心理活动符合年龄特征的心理状态。
●世界卫生组织(WHO)关于“心理健康”的标准：
1、有足够的自我安全感。
2、能充分了解自己，并能对自己的能力做出适度的评价。
3、生活理想、切合实际。
4、不脱离周围现实环境。
5、能保持人格的完整与和谐。
6、善于从经验中学习。
7、能保持良好的人际关系。
8、能适度发泄情绪和控制情绪。
9、在符合集体要求的前提下，能有限地发挥个性。
10、在不违背社会规范的前提下能恰当地满足个人的需求。
●保持心理健康的小窍门
(一)心灵减压十二招
1、开怀大笑，进行发泄
2、保持沉默有助于降压
3、听音乐、阅读书报是增长知识和乐趣的最好办法
4、作错了事安慰自己“谁都有犯错的时候”，以便继续工作
5、在无人处大声喊叫或大哭
6、与人为善，不要怀恨在心
7、世上没有完美，甚至缺少公正，只要自己努力了，不要计较结果
8、不要害怕面对自己的能力有限，学会适当地说“不”
9、对小事不去计较，装糊涂最好
10、给久未联系的朋友写封信，吐露自己的感受
11、换一个角度看问题，找出恰当的解决办法
12、车到山前必有路，坦然接受现状
(二)自我心理平衡术
满意的感受、愉快的心情，主要来自较好的精神修养。心理健康的人，也不是对任何事物都能保持愉快的心情，而是善于控制和调整自己。例如。有的人感到烦躁时，会选择柔和的音乐听，以使自己的心情宁静;有的人感到忧郁时，去听一些雄壮或激昂的乐曲上，以使自己兴奋起来。通常所用的自我调式的方法有：
1.自我激励
自我激励是一个人精神活动的动力源泉之一。主要是用崇高的理想、生活的哲理、榜样的事迹或明智的思想观念来激励自己，鼓励自己，安慰自己，调整不良的心理。调适好自己的心理，不自卑，不自傲，相信自己，接受自己，“天生我才必有用”，相信未来是美好的，学会从零开始，心向未来;在学业上要追求无止境，在生活上要知足常乐，要学会知足。
2.情境迁移
在遇到苦闷或愤怒的情境时，可以把注意力从消极的方面转移到积极方面去，尽量避免或减轻精神创伤，使自己的情绪恢复到稳定。比如，可以听音乐，散步，和知心的朋友聊天，逛公园等。这对消除烦恼，缓解紧张的情绪大有益处。
3.情绪宣泄
心理学家认为，宣泄是人的一种正常的心理和生理需要。是个体在产生痛苦时、悲伤忧郁时，通过适当的方法、渠道进行发泄，达到减轻痛苦的目的。如向师长亲友、同学朋友倾诉一番，把自己的委屈、烦恼、痛苦诉说出来;或大哭一场;或干脆通过体力劳动、唱歌、运动等形式发泄一下，来缓解心理上的压力;或在空旷的田野上大声喊叫，既能呼吸新鲜空气，又能宣泄积郁。
4.必要的咨询
当遇到困惑和挫折时，可以咨询父母、老师、同学、朋友，也可以到专业的心理咨询机构去咨询，向他们诉说内心的困惑或心理障碍，以求的他们的帮助和开导。
5.讲究处事技巧
当与别人发生冲突时，不妨暂时避开对方一段时间，或找亲朋好友倾诉一番，这么做并不是软弱无能的表现。或因某种事情引起不愉快的情绪时，最好把这件事尽快忘掉，不要去想它，如果做不到这一点，最好配合转移思维，就是设法使自己的注意力转移到更有意义的方面去，这种重新投入到新的一件更高尚的、更有意义的事情上，以冲淡感情上的不愉快或痛苦的现象，称之为“升华”。
6.学会自我放松 这种方法是要学会四肢放松，并获得安静，能有意识地去感受四肢的松紧、轻重、冷暖的程度，从而取得放松的效果。自我训练法能改善生理功能、交感神经活动降低，心率、呼吸频率减慢等，可达到排解和消除不良情绪的目的。
7.常做“心理美容”
每个人都有心理缺陷，这就好比人的身体相貌总有值得改进的地方一样，并非是什么疾病。经常进行“自醒”，反观内照，如果能够及时调整就是给自己的心理做了美容，对心理健康大有益处。
●学会减轻压力，放松自己
在现实生活中，来自学习、工作或家庭的压力，总会人感到焦虑烦躁，对于如何放松身心，解决生活压力必须有实际的方法，以下提供数种实际可行的压力消除法：
1.吹气：深呼吸可以缓和即将爆发出来的情绪反应，你只要从鼻子吸气，慢慢的流经你的腹部，然后到你的肋骨，再慢慢地从鼻子呼出这些气，而且轻轻地说声放松，只要几秒钟的动作就可以你就可以焕然一新。
2.放松肌肉：在三分钟的时间内，可以试着做下面几个动作来放松肌肉。 (1)找一个舒服的姿势坐下，闭上眼睛
(2)吸气，约持续吸气六秒钟，一方面尽可能收紧你的肌肉
(3)缓缓呼出你刚才吸进的气，让身体松弛下来，然后有节奏地呼吸二十秒 (4)再重复二次即可。
3.浸泡热水：热水澡是最古老的镇静剂，要放松自己，最好浸泡在比自己的体温高一些的热水里，时间不要超过15分钟。温水浴有同样的帮助。 4.散步：尽可能不要安排午餐聚会，利用午餐时间让自己的心灵休息一下，独自一个人，全神贯注慢慢地享受午餐，之后可以去散散步，一段十分钟的轻松散步，可以让紧张的情绪得以缓解，效果可持续1至2小时。
5.对自己说话：这不代表自己疯了，事实上，这个方法主要是可以让自己有机会去听、发问和思考自己的问题，如此一来，视野才不会变得狭窄。
6.打开音乐，随歌而舞：有专家说放松心情的音乐应该由乐器慢慢地、静静演奏出来。无论是何种音乐，只要能让你高兴就好。
7.利用运动：规律性运动可能是解除压力的最实际方法。做四十分钟的运动，可以减少压力长达三个小时。若是愈紧张，运动之后就愈能感到愉悦。
8.什么都不做：现实生活竞争激烈，如果不留些时间给自己，将会使自己显得紧张和焦虑不安，相对地也会影响到他人。
9.这个世界并不完美：承认完美是这个世界里最大的欺骗游戏，我们必须了解100%的完美是不可能达成的，能够达到90%，就已相当成功了。
10.请教专家：所有关于压力解除的观念，强调的就是利用一些技巧来平衡过多的压力，并不是要让自己什么压力都没有。所以若不能自己控制压力，不要一个人默默受苦，找心理医生、老师谈谈会有帮助。
让生活失去色彩的，不是伤痛，而是内心世界的困惑; 让脸上失去笑容的，不是磨难，而是禁闭心灵的缄默;
没有谁的心灵永远一尘不染。 也许生活的压力，是你难以承受的疲累; 也许莫名的烦恼， 是你挥之不去的隐痛。
让我们用沟通、理解、真诚， 一起触摸心灵的脉动， 洗净满身尘埃，
拥抱健康，从心开始。
2013年9月
第五篇：健康小常识
健康生活小常识
1、蒸米饭时，在水中加入少量啤酒，这样蒸出的米饭香甜且有光泽。
2、吃点银耳防秋燥，银耳被称为食用菌之王。能养胃润肺，防秋季干燥引起的咽干口渴和困乏。
3、世界卫生组织评出最佳蔬菜：红薯、胡萝卜;最佳水果：木瓜、橘子;最佳肉类：鸭肉、鹅肉。
4、消炎药物牙膏长期使用，口腔菌群会失调，应与普通牙膏交替使用。
5、常吃花生，可降低血脂和坏胆固醇，保护好胆固醇，预防心血管病。
6、炎夏长时间处在空调环境，易感冒，胃肠功能失调，适当喝热姜汤可发汗解表，防胃肠疾病。
7、胸透检查前喝些牛奶，橙汁，可防因X射线辐射，造成体内钙质的流失。
8、马铃薯具有谷类和蔬菜双重特性，富含维生素C、钾、钙、锌，健脾养胃，保护心血管。
9、世界卫生组织建议：每天吃盐少于5克，可降低患高血压，胃肠疾病风险，1克盐约一牙膏盖量。
10、每天坚持深呼吸5分钟，相当于给内脏做按摩，可提高心肺功能，减少慢性病。
11、夏季多吃“杀菌”蔬菜。夏天容易发肠道传染病，多吃大蒜、洋葱、韭菜、蒜苗等
可预防疾病。
12、夏季补水多吃瓜类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、冬瓜，含水量多。蔬菜中的水经过多层生
物膜过滤，天然、洁净、营养，且有生物活性能增强免疫。
13、夏季防暑要多钾，钾易随汗水排出，身体缺钾，人会倦怠无力，耐热能力降低，茶
水、香蕉有助补钾。
14、白开水是最好的饮料，煮沸后自然冷却的白开水，有特异生物活性，易透过细胞膜促进代谢，增强免疫力。
15、水果不能代替蔬菜，蔬菜是维生素和碱性矿物质的最佳来源，且蔬菜中含有的纤维可促进身体的代谢功能，可以控制体重，避免孩子肥胖。
16、怎样控制制饮食?先上汤、蔬菜、再主食、鱼肉。按此就餐顺序可控制食量及油脂摄入，避免高血脂、糖尿病。
17、少吃盐等于补钙，饮食中盐的量多，尿中排出钙越多，钙的吸收也就越差，因此少吃盐等于补钙。
18、冬日常食红枣可滋补养血，健脾益气、滋润肌肤。