下面小编整理了一些《工商管理专业论文(精选3篇)》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！摘要：当前，经济社会发展和企业管理水平提升，迫切需要整个教育体制改革，推进素质教育，以利于培养出更多更好的创新型管理人才。而素质教育实施的全面深化，将会推进教育体制的深刻变革;这是全局性、战略性和全面性的系统工程。
第一篇：工商管理专业论文
高职工商管理类专业“大专业、小方向”培养模式探析
摘 要：在高等职业教育教学改革中，如何优化工商管理类人才培养模式教育教学一直是其中难点和重点。着重从高职工商管理类专业人才培养存在的问题入手，对“大专业、小方向”高职工商管理类人才培养模式和“大专业、小方向”课程体系的建设思路进行探析。
关键词：高职;培养模式;课程平台
进入21世纪以来，全球经济进入了快速发展阶段，客观环境发生了非常大的变化，例如产业结构升级、经济发展方式的转变等等。这些变化导致的结果是传统的职业在渐渐的消失，交叉学科职业、新兴学科职业在不断的出现。这样的变化其实也是对高职院校在开设学科时提出了新的考验。课程需要不断的调整才能和社会经济发展相适应。工商管理类专业提出了“大专业、小方向”模式的建设，这种课程建设模式的改革能够较好的迎合市场对人才的需求。
1 高职工商管理类专业人才培养存在的问题
我国的大部分高职院校都开设了工商管理类的相关专业，但是，用人单位普遍反映，许多管理类专业的毕业生在进入工作岗位以后，工作能力表现包括创新能力等方面与企业预期的还是有比较大的差距，这跟课程体系的建设存在很深的关系，主要包括以下几个方面：
(1)许多高校在开设工商管理专业以及设计课程时。没有深入的研究社会以及企业对该专业的需求点，导致人才培养定位偏离了正常的轨道，课程的设置变的程式化、人才培养目标趋向于同一化。
(2)第二个问题就是课程设置不合理。专业基础课的比例过高，专业课所占的学分反而偏少，很多专业没办法体现专业特色，管理类专业的课程设置趋向于相同，尤其是在专业基础课的部分;另外专业选修课比例过低，有些院校考虑到教师授课的方便，会把管理类专业的专业选修课的课程保持一致，没有考虑到专业的差异性和学生的学习意愿。很多院校的管理类专业的实践课较少，加上场地的受限，学生很难在实践方面有所锻炼。
(3)在课程内容方面。理论与实际脱节的情况较为明显，老师课堂上所讲的内容与企业实际工作内容是分离的，学生在课程结束以后，只学到了很多理论的知识，对于高职院校来说，这是不符合社会对人才培养的要求的。
2 “大专业、小方向”人才培养模式建设思路
高职院校实行“大专业、小方向”的人才培养模式、“合格+特长”的素质教育实践教学模式，充分提升学生的学科素养、实践能力，为社会培养复合型人才;学校按学科大类招生的培养模式，学生入校后，一年级不分专业，实行通识教育和学科基础教育，第一学年末按本人志愿及相关规定在学院内部选择专业，并按所选专业进行专业化学习;此外，学校贯穿整个三年学程的传统文化公共基础课，进行人文素质教育，促进学生科学素养和人文素养的全面提升。
“大专业”是针对管理类专业职业群所必需的知识技能和职业技能，培养学生的基础素质的培养，能够进行可持续发展。大专业方向下不同专业的基础课、专业基础课是具有共性的，学生在进入学校的第一年，先统一学习，再根据自己的需求，进行学科的选择，以工商管理专业为例，就有市场营销专业、物流管理专业、国际贸易专业、电子商务专业、连锁经营管理专业等五个专业可选。
“小方向”的特点在于针对性强，每个专业对自己的专业方向进行细分，可分出三到四个小方向，学生可以根据自己的喜好以及特点选择一到两个小方向进行学习和发展，每個专业可以针对学生的要求以及小方向的岗位需求来进行课程设置和教学。
总的来说“大专业、小方向”的模式可以做到以下几个方面：
(1)岗位课程的对接。学生的能力培养得到进一步提升，学生所选择的小方向更是针对特定的岗位选择，我们所做的是把课程的内容和岗位职能联系起来，让学生能真正与实际岗位相联系。
(2)兴趣与专业方向的对接。一个专业多个方向的设置，让专业的灵活性更强，学生能在其中找到自己感兴趣的点。学生的兴趣转化为学习的动力，迫使学生在学习之初就去规划自己未来的职业道路，有利于学生对学习兴趣的培养。
(3)方向与课程的对接。大专业是小方向的基础，只要在初期学好基础课程，才有可能具备一定的水平去选择自己的专业道路。
3 “大专业、小方向”教学体系构建的必要性
3.1 创新的教学内容
时代在进步，科学技术在发展，书本里的内容也不能是一成不变的，将岗位中的工作内容带入教学中，使用模块化教学可以有效解决这个问题;本身专业有个多个方向之后，岗位中的内容变动形成的新模块知识可以加入到课程模块教学中来，这样一来，专业的稳定性不会被破坏，而新的知识又融入教学中来，课程体系更加的完整。
3.2 教学方式的改变
传统的教学模式饱受诟病，学生在课堂中应该是主体，而老师应该是引导他们完成学习的人，如何能实现以学生为中心的课堂教学模式呢?首先模块化的教学方式是灵活的，每个学生的需求不同，时间的掌握也不一样，模块化教学可以满足学生对学习时间的不同要求;另外，越来越多的信息化技术在教学中得到了运用，学生可以根据自己对知识的接受度，来选择自己感兴趣的教学方式，控制自己的学习进度，通过课程的考核与否检验自己的学习成果，完成小方向教学中的模块化学习。
3.3 借助多元化平台
企业对于人才的需求一直是很迫切的，那么将企业教学纳入到平时的教学当中，让学生与企业一线员工和管理人员进行接触，把他们对于岗位能力的理解传达给学生，学生在学习的过程中加入实践环节，这样可以加深课程的理解，学生可以通过自己对小方向的选择，去接触不同类型的企业，完成自己课程的学习，加深理解。
4 “大专业、小方向”课程体系构建
4.1 基础课程的设置
首先要解决教育与社会发展脱节的问题，这当中涉及到社会经济的制约、科学技术的制约、社会政治的制约和意识形态的制约;在课程的设置中要考虑整体素质和职业素质的培养，例如一名营销专业的学生，他需要具有开展营销方案与策划的良好专业素质，另外，作为一名营销人员，他还要具有处事能力、交际能力、道德素养、职业素养等方面的素质，所以在课程设置环节，应考虑到这几个方面的要求。这时候基础课就需要开设思想品德修养、马克思主义哲学、高数、体育、外语等课程。
4.2 专业基础课程的设置
现今社會对人才的需求还体现在复合型这个方面，单一专业的学习以及不能满足社会对高素质人才的需求了，以工商管理专业为例，营销、电子商务、物流三位一体，高层管理人员需要对这几个专业的知识都有所涉及，怎样去设置课程，让课程满足社会发展中不同岗位的需要，让学生在学习的过程中能够触类旁通，综合能力有一个质的飞跃。以工商管理类课程为例，专业基础课程有管理学原理、经济学、市场营销学、统计学、会计学等等。
4.3 专业核心课程的设置(模块课程)
每个专业在划分小方向之前，该专业的所有学生都必须学习专业核心课程，专业核心课程是专业的基石，是划分小方向之前必须学习和掌握的知识技能，在专业核心课程学习的基础上，学生可以根据自己的兴趣和特点去学生不同的专业方向，以物流管理专业学生为例，他们可以从快递货运、采购管理、仓储管理、运输调度这四个方面进行选择，找到自己感兴趣的方向进行模块课程的学习。
4.4 实训课程的设置
与企业进行联系，不同方向的课程配备对应的实训课程和企业实习机会，学生只有在真正接触了岗位，才能够将所学的知识运用到实际的工作当中去，这也让实践课程更加的专业和真实。
高职院校承载了人才的培养和教学模式的研发创新，只有转变教育方式，提高教育水平，才能为社会发展提供更多的优秀人才，而“大专业、小方向”模式的提出，也从另一个方面给院校人才培养模式改革提供了一个新思路。
参考文献
[1]肖萍.高职工商管理专业_大平台_小模块_课程体系的构建[J].河北职业教育，2007，(3)：79-80.
[2]欧阳峣.地方高校工商管理类专业课程体系改革探讨[J].当代教育论坛，2014，(4)：103-112.
[3]常化滨.对高职院校工商管理类专业教学模式的探讨[J].宝钢科技，2007，(6)：94-95.
作者：杨学分 袁泓
第二篇：高职工商企业管理专业素质教育与教师专业发展研究
摘 要：当前，经济社会发展和企业管理水平提升，迫切需要整个教育体制改革，推进素质教育，以利于培养出更多更好的创新型管理人才。而素质教育实施的全面深化，将会推进教育体制的深刻变革;这是全局性、战略性和全面性的系统工程。高职工商企业管理专业承担着培养懂专业、精技能、高素质的复合型管理人才的重要使命，素质教育也应成为重要组成部分，而高素质教育开展需要高素质教师作为基础和延续。因此，高职工商企业管理专业教师应该注重自身素质提升和专业发展，以推进高职教育发展和自我价值实现。
关键词：高职;工商企业管理专业;素质教育;教师;专业发展
素质教育是培养造就知识经济时代创造型人才的重要举措，但工商企业管理专业素质教育却存在一个认识误区：素质教育发展与专业教师素质提升毫无关联，这不利于素质教育的深化。因此，工商企业管理专业教师，应不断深化专业发展和提升自身素质，才能推进素质教育发展和学生全面成长。
一、高职素质教育与教师素质的关系认识
教师素质，或称教师专业素质，是指从事教育活动并能使之顺利进行的基本品质或条件，是在职业生活中，教师与他人、集体、职业工作等方面关系的协调过程中所适用的基本规范或行为准则，和基于这些规范或准则所展示的观念意识和行为品质。他涵盖了专业性的知识、能力和精神三大部分。专业性的知识分为：通用性的(教师具备的推进教学有效实施的普通文化知识)、本体性的(教师就职的专业知识)、条件性的(有助于教育教学实施的知识)实践性的(教师处理教育问题的个人经验积累);专业性的能力分为：组织教学、语言表述、教学过程设计和过程监控等方面能力。专业性的精神分为：观念(对专业或教师岗位的认识)、态度(对教师岗位的基本观点，包含专业的理想、情操、性向和自我。)、道德(也称师德，教师工作过程中人际关系处置时应遵循的道德规范和职业原则。)
高职素质教育和教师素质提升是独立统一、相辅相成的。素质教育是国家和民族发展的大事，专业教师作为承担者重任在肩。当前，大多数高职教师的教学经历多是成人教育，理论教学能力较强，还不很熟悉高职教育的特征、规律和规定。高职教师有必要提升自身素质，适应高职教育发展要求。专业教师提升了自身素质，就能更好地服务于素质教育。当然，素质教育的推进也会促进教师素质的提升。两者之间关系体现了人和人、人和自然的和谐统一。
二、素质教育前提下的高职工商企业管理专业教师专业发展
(一)教师专业发展重大意义。我们主要从教师职业发展水平和专业技能水平提升来研究教师专业发展，教师专业发展正是区别教师专业性与非教师的标志。教师从事教育教学的经历体现了教师专业发展的足迹，教师专业发展水平推动了素质教育的发展绩效。教师专业发展，就是指教师业务能力提升和身份转换过程，即岗位新手转变为专家型教师的整个过程。教师走向职业化的过程也是其专业发展的过程。为此，教师专业发展关注教师自身专业能力的提高，体现了教师综合素质、专业技能等方面可持续发展的全过程。
(二)教师专业发展影响因素。(1)教师专业发展内部影响因素。1)缺乏本体价值观认识。教师专业发展的主体价值是其专业发展本题价值观的关注点，这个本题价值观主要体现了教师参与专业发展过程积极性。现实中，一些教师每天重复同样的工作：讲课、改作业等，教育教学成了讨生活的方式。这样，作为教师的成就感和幸福感，其就难以体会。教师只有从内心深处产生专业素质提升的源动力和专业发展的意识，才能在实际工作中通过努力收获成功。2)缺乏工作过程自主反思。自主反思指的是教师教学过程中回顾和思考教学过程和效果，如此多次反思可以清晰认清教学实践本质，并以此为指导使教学经验的准确程度和多样化得到提高，进而提高教学和素质教育实施绩效。当前，教师教学反思有一些问题：形式化，未深刻认识反思的现实意义;模式化，反思的方式过于固定。(2)教师专业发展外部影响因素。1)事务性工作繁琐。专业教师日常工作事务性工作繁琐，很难集中精力集中与专业发展，常规项目：听课、论文、作业批改、实训辅导等占用大量业余时间，教师专业发展所需时间不能得到保障。纵使教师积极性和主动性高，缺少实践和空间，也会影响专业教师的专业发展程度。2)缺乏人性化的教师专业发展管理。学校管理教师专业化发展中，人性化不足，专业教师就成为持续工作的机器。学校在管理理念上，工作狂人和道德圣人成了专业教师最好的定位。管理方式上，管理制度太传统，限定教师专业化发展的规定和内容过多。3)缺少专业化发展经济支持。教师的专业发展必须得到学校的相应资金扶持。但现实中，由于财力不足和资源有限，教师专业化发展能调配到的自己和资源有限。比如：一些地方的教师，生活和工作条件较差，工资待遇只能维持正常生活。这势必会影响到教师专业化发展的各项工作缺乏资金支持，难以开展。
三、高职素质教育下工商企业管理专业教师专业发展的途径和策略
(一)关注群体，关注自我。关注群体，就是要对自己所在的组织、社团比较在意，积极研究并融入自己周围环境的职业文化、伦理、生态和成长当中，乐为其中一员，依托群体的滋养不断成长为合格成员。关注自我，就是置于群体环境中，要认真对待相对独立的自我和群体成员的自我。对于专业教师而言，关注群体就是要重视校园文化、校规校纪和人际和谐，尤其是要重视自身所在较小群体。关注群体并非重视别人隐私或私事，以及搞小团体、信谣传谣、喜欢告状或恶语相向，而是对群体运作特别是人事政策进行研究，学习其他成员的学术、教学特点并熟悉其性格和成长环境，积极主动融入周围大环境，在人际关系的和谐基础上追求个人的成长，在人文素质的融和基础上提升个人的学术素质，全面提高教师专业素质。当然，高职专业教师的关注群体还涵盖重视高职教育、学校招生、学生就业、教育模式和学校生存与发展，主动在高职教育发展前提下追求教师自身发展，与时俱进。
(二)反思教学，反思自我。反思教学，就是指教师应该遵守职业道德和教学规范，研究和思索自己日常教学过程，找出弱点和不足并积极改进，提炼成功经验并发扬光大，善于学习和研究教学，逐步成为为专家型教师。反思自我，就是指在反思教学基础上，教师理性思考自己的教学行为、理念、策略以及教师与学生、学生与学生、教师与教师之间关系和认识，不断丰富自身的专业知识和教学技能，积极打造和谐的环境关系，努力成为道德达标、学识丰富、作风扎实的教师，充分展示自身的师爱、人格、学识、形象和才华等魅力，反思中逐渐成长和成熟，成为专家型教师和学生爱戴的教师。高职专业教师应该结合人才培养目标、学生素质要求，不断反思自己的教学过程，特别是基于服务地方经济、推进学生就业原则来反思教学的内容和行为，将自己教学质量的评价标准建立在学生职业道德和情感的培养上，逐渐推进自身专业发展。
(三)成就事业，成就自我。国家和企业的未来发展要靠人才，而人才培养依托教育培训。教育事业是关系到国家和企业兴衰的战略事业，而教育的成败关键看教师。当前，我国经济发展的不利因素体现在：劳动力成本不断增长、环境污染日益严峻和国际竞争不断激烈等，但我们正面对经济发展从粗放型向集约型、劳动密集型向技术密集型转型的历史关头，转型能否成功最终取决于人才，特别是需要更多的素质和技能较高人才，这正符合高职教育发展的宗旨。近些年，高职教育发展很快，机遇与挑战并存，发展与困境共生，而要想获得可持续发展最终还是取决于专业教师专业素质水平高低。因此，高职工商企业管理教师应该勇于拓荒前进，敢于承担重任，积极献身于高职教育事业，不断学习，不断改进，促进自身素质提升，严于律己，宽以待人，不断强化职业责任感和荣誉感，率先垂范并带领学生积极成才。
(四)构建教师专业发展的人性化管理机制。从动力和制度上对教师的专业发展进行扶持将有利于学校管理效率提升：第一，学校要建立人性化水平较高的管理制度。管理的科学化应依托软性的疏导、思政整治工作和硬性的规范、制度来落实;将人性化的规范、制度渗透和融入到科学规范的学校教师专业发展管理制度中。第二，科学结合和适度控制目标管理与教师合理需求，学校进行工作目标制定时，应该科学分析和定位教师合理需求，使学校持续发展和教师专业发展和谐统一。
(五)让教师的专业化发展压力得到有效舒缓。当前，经济社会发展步入到知本主义时代，知识的作用日益重要，专业教师的历史使命——培养更多更好人才越来越艰巨。然而，教师日常教学工作中，各种培训、会议、作业、检查等工作，某种程度上加大了消耗了教师精力和时间。这样，就会影响到教师身心健康和专业发展。因此，学校应该改变培训、会议、检查等工作的时间和方法，为教师减负，为教师专业化发展助力。
(六)从经济上积极支持教师的专业发展。教师的专业发展离不开经济支持，经济上大力扶持教师专业发展，可以有效推进高职教育的健康而可持续发展。但目前，很多学校经济实力有限，况且国家支持教师进修的资金有限，教师的工资水平也低，一些学习进修机会的不得不放弃不利于教师的专业发展。
(七)充分利用教育博客促进教师专业成长。(1)共享知识。教师可以任何时候以文字或多媒体形式上传自己的心得、感悟、资料，不受时空限制，全社会都能共享教师的知识和思想。通过访问别的老师博客，可以进行相关对比，互相学习，取长补短。同时，共享信息，可以提高工作效率。(2)同行互动。借助博客，没有身份、地域和学科等方面的限制，即使远隔千里外的同行也能集中到一起，进行即时互动式交流，借助积极地参与、回复和讨论，他人思想和经验能够分享，可以解决在自己的工作圈内无法解决的问题，跨越式的提升和发展自己的思想观念与知识结构。(3)引领专业。博客往往是一些专业性很强、由专家或学者充当博客的远程技术帮助的平台，他们会想尽办法地搜集整理该领域的精华，该专业最核心的问题、最新的趋势和发展、最重要的人物和成果、最新的产品、最好的文章、期刊和网站等不断向读者展示。
结语：随养我国高职教育教学改革的深入发展，实施“中国梦”和中华民族的伟大复兴，是每一位工商企业管理专业教师都应承担的历史重任。高职工商企业管理专业教师应将专业发展与素质教育有机融合，不断提升自身素质并拓展专业教学的职责和功能，持续不断地鼓励学生学习，更好地促进高职院校人才培养目标的实现，不断提升高职学生综合素质，让他们更好更快地对接理想的工作岗位和达到工作岗位实际要求。
参考文献：
[1] 程小冬、孔凡菊，论高职学生的素质教育，沿海企业与科技，2006.4
[2] 教育部，关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见，教高(2006)16号
作者：谢朝阳
第三篇：高职连锁经营管理专业的专业能力培养
摘要： 能力培养是高职高专教育的特色与关键，高职连锁经营管理专业所具有实践性强的特征决定了其专业能力培养途径应以实践性为主。本文结合盐城纺织职业技术学院连锁经营管理专业多年来的办学实践，对连锁经营管理专业的专业能力培养进行探讨。
关键词： 连锁经营 专业能力 实践
近年来，随着我国经济在高位运行，连锁经营这种商业态势也迅猛发展，据中国连锁经营协会2007年连锁行业调查显示，2007年“中国连锁百强”销售规模突破一万亿元人民币，达到10022亿元，同比增长21%，高于社会消费品零售总额16.8%的增幅。门店总数达到105191个，同比增长58%，剔除个别企业超常规发展因素，调整后门店增长17%。一般而言，新开一个连锁店需要人员从数十人到几百人不等，而且要高中低各层次人才配备齐全。可见，我国连锁经营的快速发展急需大量高素质的连锁经营管理人才，为满足连锁经营人才的需求，高职连锁经营管理专业应运而生。
高职教育是以社会需求为导向的就业教育。其人才培养模式的基本特征是以培养高等技术性专门人才为根本任务;以社会需要为目标、以培养技术应用能力为主线，设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案，毕业生具有基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质较高等特点。因此，突出能力培养是高职高专教育的特色与关键，本文就高职连锁经营管理专业探讨其专业能力的培养。
一、连锁经营管理专业的专业能力
依据连锁企业人才需求和高职院校人才培养特征，高职连锁经营管理专业主要培养面向各类现代连锁经营企业的一线服务岗位及基层管理岗位的高素质高技能型人才。其岗位(群)为：大型商场的中高级营业员;商业连锁企业门店店长;商场商品部业务主管及柜组长;连锁企业仓储配送中心的一线操作人员及基层管理人员;连锁企业总部管理人员、业务员及分店信息管理员。
根据专业的培养目标和未来职业发展需要，合格的高职连锁经营专业毕业生应具备的能力包括两个方面，即基本能力和基本技能。基本能力可以理解为社会性能力，即常说的关键能力或通用技能。这部分能力要求对所有不同专业的高职高专毕业生来说都是应该具备的，具体有三个方面：一是方法能力，包括(1)注意力;(2)分析能力;(3)解决问题能力;(4)判断能力;(5)抽象能力;(6)准确性。二是社会能力，包括(1)责任心;(2)独立能力;(3)执行能力;(4)团体能力;(5)交流能力;(6)合作能力。三是学习能力，包括(1)求知欲望;(2)自学能力;(3)收集信息能力;(4)系统思考能力;(5)创新能力。基本技能就是专业能力，所谓专业能力是指运用专业技术完成某种特定职业岗位。连锁经营管理专业的三大核心技术是商品采购技术、物流配送技术和信息技术。其中商品采购技术包括交易制度、业务流程、商品策略、定价方法、促销手段的制定等在内;物流配送技术包括总部配送、社会配送、配送中心配送等不同配送模式条件下的配送方案制定和执行;信息技术包括POS技术、数据分析技术、连锁经营技术等等，这些都是专业特色极为浓厚的经营管理技能。可见，连锁经营管理专业在专业知识与专业技能上对人才培养提出了比传统流通业更高、更专的要求。
二、连锁经营管理专业的专业能力培养存在的问题
连锁经营管理专业所具有的起点高，科技含量大及实践性强的特征给连锁专业能力培养提出了更高的要求，而我国目前在对连锁经营管理专业的专业能力培养还存在着一些不足。
(一)课程设置体系中没有突出实践性教学的地位。
我国高职现行的课程体系设置和传统本科很相近，课程设置结构也是由公共基础课、专业基础课和专业技术课三段组成。从课程名称来看，也强调专业的宽口径和通用性;从实践课时占总课时的比例来看，基本占到30%左右，这与高职所应具有的培养模式显然有较大的出入。
(二)教学环节中没有突出对学生实践性能力的培养。
由于受传统教学模式或学院培养条件的影响，教师在教学环节上往往喜欢多讲理论，在教学方式上多数也停留在以教师为中心的教学方式上，结果只能是纸上谈兵，无法真正做到学以致用，更不能让学生真正学会动手操作。
(三)考核方式过于单一，不能突出高职实践性技能的考核要求。
现阶段存在的高职连锁经营管理专业对学生的考核主要还是停留在一张试卷就终结的考核方式。一张试卷的考核方式已经落后于现今电子商务时代的连锁经营管理专业的技能操作要求。
三、连锁经营管理专业的专业能力培养途径
根据连锁经营管理专业人才的特点和笔者的实践经验，职业技术院校的连锁经营管理专业的专业能力培养应努力尝试以下方法：
(一)建立模拟实训室。
模拟实训是连锁经营管理专业教育的一个重要实践性教学环节。实训可使学生熟悉连锁企业管理众多岗位使用的信息技术，从而增强感性认识并从中进一步了解、巩固和深化已学过的理论、方法，提高发现问题、分析问题和解决问题的能力。校内模拟实训室除包括实验台和传真机，还包括软件设施，例如购买连锁企业进销存管理软件让学生扮演进货、存货、销售、配送方案及销售分析等各种技巧，体会连锁经营管理中不同当事人的不同地位、面临的具体工作和互动关系，为将来步入工作岗位打下良好基础。
(二)建设校内实训基地。
目前，很多公司出于竞争的考虑，对关系商业秘密或经营核心部分的岗位不愿意外人参与，这在一定程度上制约了连锁经营管理应用性人才能力的培养。为了弥补这一缺憾，学生超市的建设对专业能力的培养显得必不可少。学生超市实践教学的特色在于是真正的实践，而非实验室，为保证能力培养质量，应完全按照正常公司的运作来要求学生。超市的正常经营与管理工作全部由学生来做，教师只负责监督管理，遇到问题，由学生自己解决。根据学生超市的部门设置相应的实训项目，主要有：新商品市场调查、商品采购、促销策划、仓储管理、财务管理、新生培训及人员管理、收银、理货、经营分析等项目。
(三)建设校外实训基地。
学生在毕业实习环节主要赴校外实训基地进行生产实习与毕业实习。校外实训基地除了无偿提供实训场所外，还提供富有实践经验的零售连锁技术人员作为兼职指导教师共同参与或指导学生实习，使经过实训的学生，其工作能力能适应企业用人要求。
(四)改革传统的考试方式。
传统的一张试卷的考法对连锁经营管理专业的学生专业能力考查有极大的局限性，事实上，作为实践性很强的连锁经营管理专业来说，卷面分数高的学生并不意味着专业能力强。既然抱残守缺，不如选择能反映实际能力的考核方式，结合校内外实训基地，将课程考核放在岗位中进行。如采用岗前考核、岗中总结和岗后评审相结合的方式考核：通过学生超市和校外企业，在学生正式上岗、实行顶岗作业前，以学为主，在现场各岗位上跟班学习，从职业技能和职业道德方面定期考核，以确定能否上岗;每周要求学生进行工作总结，作为学生岗中实训及学习过程的考核。每一组别的同学根据各部门学习情况，选择一个课题，在部门学习结束后共同完成该课题，由实训指导教师和企业工作人员对课题进行评审，作为考核成绩的一部分。
(五)积极探索工学结合模式
积极与当地连锁企业合作，创建工学结合模式，即半工半读的形式，即上午学生进行顶岗，企业支付学生劳动报酬，下午由连锁企业总部在每星期组织一至两次理论课程的学习。同时每个门店也将在下午组织一至两次理论学习和案例学习，并对本周工作进行讲评，增强学生对实践工作的理解，以更好地服务于实践。通过这种做、学统一的方式，把课堂办到企业经营服务第一线，把实践当做最好的教育，最大限度地实现在实践中发展专业能力。
四、连锁经营管理专业的专业能力培养保障
(一)教师较强的职业教育理念及较高的职业理论水平是连锁经营管理专业能力培养的首要条件。
高职教育以就业为导向、以培养学生的专业能力为核心，教师的高职教育理念和教育水平将直接影响着教师的教学行为。只有真正懂得高职理论的教师，才能围绕学生的专业能力的形成进行教学设计，确保学生能够顺利就业。加强教师的高职教育理念与高职理论的学习是连锁经营管理专业能力培养的重要保证。
(二)“双师型”队伍的建设是连锁经营管理专业能力培养的必备条件。
高职连锁经营管理专业的根本任务是培养从事连锁企业一线的高级技术应用型人才，其教学内容应突出基础理论，同时又高度重视实践教学环节。这就要求高职营销专业的教师，既要具备扎实的理论知识和较高的教学水平，又要有很强的专业实践能力与丰富的实践经验，“双师型”教师队伍的建立是高职教育成败的关键。
(三)校内校外实训基地的建设是连锁经营管理专业能力培养的重要保证。
高职院校对连锁经营管理学生能力的培养着眼于实践能力与动手能力。为了能够达到这样的要求，必须有保证实现这个目标的平台，即必须建立校内校外实训基地。近年来，盐城纺织职业技术学院在校内建立了商务仿真实训室、会计实训室，在校外与雅家乐集团、时代超市、盐阜人民商场的合作，为学生专业能力的形成起了重要的作用。
参考文献：
[1]张梁平.高职连锁经营管理专业人才培养模式解析[J].职业教育研究，2005，(2).
[2]袁玉玲.连锁企业快速发展中的人才资源问题分析[J].商场现代化，2005，(12).
[3]中国连锁经营协会网：http：//www.ccfa.org.cn/.
本文是院课题《经贸管理类人才培养能力结构与实践研究》的阶段性成果之一。
作者：刘必千 曹林峰