马铃薯俗称洋芋, 茄科茄属, 一年生草本植物。马铃薯是重要的粮食兼蔬菜作物, 其块茎的淀粉含量很高, 经加工出的淀粉可做工业原料, 尤其是西药的填充物。可见马铃薯是一种经济价值很高的作物, 具有很大的发展前景[1]。近年来, 伴随马铃薯需求量的增长, 其高产栽培技术倍受重视, 各马铃薯产区因地制宜, 发挥本地区优势, 不断探索高效的马铃薯高产栽培技术, 成效显著。
1 马铃薯高产栽培技术概况
马铃薯国内的种植极为广泛, 由于地区气候、土壤、水利等条件差异较大, 各种植区采取的促高产措施有所不同, 综合各地区情况, 马铃薯高产栽培技术主要注重如下几个方面。
1.1 选用良种
选用优质、优良脱毒或新品种, 以增加产量、增强抗性, 提高效益。如脱毒鲁引一号、脱毒津引八号、脱毒早大白、东农303、郑薯5号、郑薯6号等[2]。去除病薯, 淘汰畸型、尖头、龟裂和果皮粗糙退化及老龄的块茎。在选用的种薯中, 20g~30g重的种薯可整薯播种, 较大的可按芽眼切块播种, 每块应有l~2个芽眼, 切薯时注意消毒。将切好的种薯放到0.3的硫酸锌和1ppm的赤霉素混合液中浸20min, 捞出滴干, 在切口处抹上草木灰或石灰后即可种植, 这方法能避免种薯在地下长时问不萌发造成烂根, 使马铃薯提前15~20天出苗, 出苗率达95%以上, 出苗健壮, 叶色浓绿, 病步, 块茎产量提高15%~20%[3]。
1.2 深耕整地、施足底肥
马铃薯适应性强, 一般不择土壤, 但要夺高产一般要选择平坦、不宜积水、土壤疏松、肥沃、墒情好, 土层厚和耕作层深的地块, 避免在潮湿地、沙土地、土层太薄地、墒情太差和杂草过多的地块种植。马铃薯是喜肥作物, 尤喜有机肥。根据生产经验, 一般666.7m2施腐熟有机肥2000kg~3000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾40kg、尿素10kg, 一次施入[4]。因马针薯属忌氯作物, 忌施氯化钾、氯化铵或舍氯的其它化学肥料。在肥料施入后随犁地, 深翻要达到30cm~35cm。起垄80cm~90cm, 要随翻随耙压, 做到地平、士细、地喧、上实下虚, 以起到保墒的作用[5]。为根系生长发育创造良好的条件, 整地做到土地平整细碎, 有利于覆盖地膜, 使覆膜能贴近地面, 地膜覆盖严实有利于防止杂草的生长。
1.3 覆盖栽培
地膜覆盖栽培马铃薯是高寒区近几年总结提出的一项重要增产措施, 增产率可达30%以上, 尤其在海拔2200m以上宜农耕地增产效果更佳, 其方法是:藏肥整地后即起垄覆膜, 采用70cm~90cm宽的超薄膜垄高10cm~15cm, 垄面宽60cm, 垄距1m左右为宜。起垄后立即覆膜, 将膜拉紧、铺平、压实、封严、垄面上播种马铃薯两行, 株行距为30~33cm, 保苗4000株/亩为宜。
1.4 高垄栽培
马铃薯高垄裁培能加厚土层, 防止田问积水, 增加土壤通透性, 扩大土壤昼夜温差并改善田间通风透光条件。据上标乡东洋村的试验田得到:垄畦栽培的马铃薯具有出苗早、大申薯比例高、病害轻、烂薯少、产量高等优点。垄畦栽培比平畦栽培产19.1%。其具体做法是:年前进行清沟排水, 深翻越冬使土壤风化松碎;开春后进行开畦细整, 一般畦宽85cm (地膜栽培以膜宽为准) , 每畦种两行, 垄高25cm, 沟宽15cm。
1.5 田间管理
1.5.1 及时查苗、补苗
马铃薯出苗后, 要及时查苗补苗, 找出缺苗的原因, 如因病腐烂, 应把烂薯连同周围的土壤全部挖除, 以免扩大感染。土壤干旱时, 应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗, 以减少缓苗时间, 尽快恢复生长。马铃薯补苗可在缺苗附近的垄上找出一穴多茎的植株, 将其过多的苗带土挖出, 原穴用湿土揞好, 要随挖随栽。也可以在播种时将多余的种薯密植于田头, 做为补苗之用更为方便。
1.5.2 适时浇水追肥
马铃薯现蕾至开花期对水分最敏感应保持有足够的水分。马铃薯出苗期、现蕾期、开花期干旱要及时浇水。浇水量应控制在垄高的1/2为宜, 使土壤保持疏松而潮湿的状态, 现蕾期至开花期不宜灌水。如需追肥, 要尽量广施早施, 且在现蕾前追肥。追肥以尿素为主。施用量150kg/hm。于植株发棵期一次追施。开花以后如果叶片出现脱肥或早衰现象, 可叶面喷施磷酸二氢钾及微肥。
1.5.3 防治病虫害
病害的预防应从种薯开始, 剔除带病种薯和烂薯, 并注意种薯和切刀工具的消毒, 防止把病原带人田间。当发生病情时若病株随机分布较少, 应及时将病株拔除后深埋, 如病株连片发生, 则应采取药剂防治。及时防治晚疫病, 雨水多, 温度高, 利于晚疫病发生的条件下, 每5天检查一次, 发现中心病株即拔除, 并在其周围20cm内喷施甲霜灵有效成份37.5g~50g或早霜灵与代森锰锌1∶2混合液, 每666.7m2施用药液1.7kg, 每7~10天喷一次, 连喷3~4次。
1.6 适时收获
马铃薯地上茎呈现枯黄时, 地下块茎易从脐部脱落, 要及时收获, 覆膜栽培更要及时, 以防高温、高湿造成腐烂而减产。收获前7~10天, 先将秧棵割掉, 使块茎在土中后熟, 表皮木栓化, 收获时不易破皮。收获时, 人工捡拾堆放小堆田间晾晒。人工捡拾时, 随时进行分级, 把破损薯、病薯单堆单放。晾晒1~2天后, 运回贮藏地点。贮藏地要干燥、通风、遮荫。收获后也可用土埋假贮, 防止块茎见光变绿。
2 结语
马铃薯马铃薯是粮菜兼用作物, 它适应范围广, 产量高, 营养丰富, 用途广泛, 加工产品多, 增值幅度大, 且产业链长, 产品科技含量高, 被誉为“21世纪健康食品”, 市场前景十分广阔。目前, 我国马铃薯平均亩产较低, 但只要大面积应用脱毒种薯和优良品种, 因地制宜地推广应用地膜覆盖栽培技术, 实施测土配方施肥, 以及加强田间管理等, 单产就会有显著的提高。农业部规划, 到2010年全国马铃薯平均亩产提高200kg, 达到1200kg;种植面积增加2500万亩, 达到1亿亩, 总产达1.2亿t。我们应为实现这一目标而共同努力。
摘要：马铃薯是一种经济价值很高的作物, 近年来伴随需求量的增长, 其高产栽培技术备受重视, 本文对国内马铃薯高产种植技术要点进行了简单的概述。
关键词：马铃薯,高产,栽培
参考文献
[1] 张重阳.马铃薯高产栽培技术[J].安徽农学通报, 2009, 15 (22) :142～143.
[2] 万锐.马铃薯高产技术十改进[J].湖北植保, 2009, 5:34～35.
[3] 冯世鑫, 何振兴.马铃薯的高产栽培[J].广西农业科学, 1994, 5:212～216.
[4] 吴焕章, 郭赵娟.马铃薯高产高效栽培技术[J].山东蔬菜, 2010, 1:23～25.
[5] 杨建琦.马铃薯高产优质栽培技术[J].中国农村小康科技, 2010, 1:29～31.
[6] 马晓明.马铃薯地膜栽培技术[J].青海农技推广, 2008, 1:15～18.