马铃薯为茄科一年生草本植物, 具有喜冷凉、湿润而不耐高温干旱的特性, 对温度反应很敏感。在弱酸性土壤种植最好, 抗碱性能力弱。德宏州地处南亚热带, 是云南省冬马铃薯主产区之一, 产品远销北京、上海、广州等国内大中城市。种植面积多年稳定在1万hm2以上, 产值达4亿元以上, 成为当地农民增收致富的一条有效途径, 尤其是芒市轩岗乡、风平镇, 盈江县旧城镇、新城乡、弄璋乡等主产乡镇, 每667 m2产量达2467 kg以上, 产值达5000元以上, 充分展示了发展冬马铃薯的广阔前景。然而, 大面积的马铃薯单位面积产量仍然较低, 影响着薯农的种植效益。
1 低产原因分析
德宏州冬马铃薯种植区域分布在海拔800~1100 m, 主要集中在海拔800~950 m, 采用水稻与冬马铃薯轮作制, 种植区域土壤均为水稻土, 土壤质地为轻壤, p H值在5.0~6.5, 沙性较重, 耕层浅, 土壤有机质含量较低, 有效养分含量中氮、磷元素属中等偏下水平, 钾、钙元素属下等水平, 硼、锌元素属极低水平。德宏州主栽品种是‘合作88’和‘丽薯6号’, 均属早熟品种, 生育期在100~120 d。产量不高的原因大多来自于施肥管理不科学。
1.1 种植田块选择不当, 整地质量差
据调查, 绝大部分低产区田间基础设施落后, 灌水和排水困难。特别是干旱季节, 昼夜温差大, 倒春寒天气时有发生, 土壤墒情受气候控制, 施肥效益受到影响, 难于满足冬马铃薯正常生长发育对水、肥、气、热的需要。
整地质量差主要表现在水稻收割后没有及时翻犁晒田, 或只做旋耕, 没有深犁或深犁、没有做到田平土细和疏松, 而马铃薯的产量来自地下块茎, 根系主要分布在土表层10~30 cm处, 整地质量好坏将直接影响到块茎生长和施肥效果。整地质量差导致马铃薯产量低, 商品性差。
1.2 有机肥投入严重不足, 土壤有机质含量低
土壤有机质含量水平是衡量土壤肥力水平的关键指标, 土壤的温湿度、微生物类群数量及活性、各种矿物养分转化等均受其影响。第二次土壤普查以来, 由于德宏州有机肥投入不足, 水稻土有机质含量下降20.7%, 全州冬马铃薯种植区土壤有机质含量均处于中下等水平。如仅靠无机肥来维持或提高冬马铃薯产量, 不仅满足不了冬马铃薯高产优质对各种养分的需要, 即使不断增施更多无机肥, 也实现不了高产高效优质的生产目的, 还会造成生产成本增加、马铃薯病害严重, 土壤板结, 甚至加剧土壤养分失衡和影响产品质量安全。
1.3 肥料养分不全、不平衡, 肥料利用率低
马铃薯正常生长发育需要13种矿物质营养元素, 在110 d左右生育期间各生育阶段对各种营养元素需要量不同, 因此, 施肥上要根据马铃薯需肥特性、土壤养分状况和土壤供肥性能, 目标产量和各种肥料性能, 确定各种肥料的施用量, 做到适时适量施肥, 才能收到较好的施肥效果, 实现冬马铃薯的高产高效。但是, 在现实生产中, 普遍存在着重化肥轻农家肥 (重氮、磷肥, 轻钾肥和钙、镁、锌等中微量肥料) 的问题, 加之土壤中有机质、速效钾、有效硼和有效锌含量低而得不到补充, 导致土壤中这些营养元素急剧减少。仅速效钾而言, 自第二次土壤普查以来, 下降了40%, 造成各季农作物大面积出现“缺钾、缺硼、缺锌症”。种植户在选用肥料上只看重肥料价格, 而忽略肥料内在养分含量和各种养分占比, 特别是在选用复 (混) 合肥料上, 低产区多使用低浓度肥料, 并且氮磷含量高、钾含量低, 不能满足冬马铃薯高产优质对各种养分的需要, 还由于肥料中填充料各异, 肥效释放速度和释放量不稳定, 在冬马铃薯各个生育期难以提供充足养分。
1.4 施肥措施与田间管理措施不配套, 导致肥效差
(1) 冬马铃薯生产所用有机肥大多是农家肥和糖泥, 在没有充分腐熟的情况下使用, 寄生在肥料中的害虫孵化后对马铃薯地下部造成为害而影响产量和品质。 (2) 追肥后未及时盖土或灌水, 造成肥料养分流失或肥效释放不及时不充分, 没有发挥出追肥应有的效果。
2 施肥技术措施建议
总结多年的施肥试验结果和高产优质示范区施肥经验, 建议德宏州冬马铃薯高产优质施肥技术措施应从“一精整、二坚持、三精准”3个方面具体实施。
2.1 一精整
整地质量好坏直接影响冬马铃薯产量和品质, 故须深耕精细整地。德宏州冬马铃薯种植区采取水稻与冬马铃薯轮作制, 水稻采取中季稻方式种植, 收割期在10月前基本结束, 距冬马铃薯最佳播种期11月中旬有40~50 d间歇, 需及时早用大型拖拉机深犁稻田晒垡, 既可加深耕作层, 又可促进土壤养分转化和水稻秸秆腐熟;并进行2次深耙, 达到土细、疏松、田平, 改善和提高冬马铃薯根系和块茎生长环境质量, 确保冬马铃薯地下部生长得到充足的气、水、肥供给。
2.2 二坚持
施肥技术路线上, 一是坚持施肥养分要全面和平衡, 即做到以有机肥为基础, 氮、磷、钾三要素为主, 配施中微量元素, 预期达到在实现冬马铃薯高产高效优质的基础上, 不断提高土壤有机质含量和改善土壤各种营养元素和平衡关系。二是坚持以底肥为主、追肥为辅, 酌情喷施叶面肥, 预期达到及时充足提供冬马铃薯各生育期对各种养分的需要, 为实现高产高效优质目标提供土、肥技术支撑。
2.3 三精准
2.3.1 精准确定肥料施用量
在中等肥力田块以3000 kg/667 m2目标产量, 一级、二级商品薯达到85%为依据, 每667 m2施用优质有机肥1000 kg、纯氮22 kg、纯磷16 kg、纯钾27 kg、纯硼63 g、纯锌14.7 g;河沙田、江沙田纯硼用量127 g、纯锌用量44 g。
2.3.2 精准配施底肥
德宏州冬马铃薯采用宽窄行高垄双行种植方式, 宽行距80 cm, 窄行距40 cm。在垄面开播种沟, 底宽30 cm、深10 cm, 播种前每667 m2施用尿素15 kg、18%普通过磷酸钙或18%钙镁磷肥60 kg、50%硫酸钾30 kg、45%复 (混) 合肥 (N、P、K之比为15∶15∶15) 50 kg、95%硼砂133 g、22%硫酸锌67 g、呋喃丹67 g, 充分混合后施于播种沟内做底肥。每667 m2播种4500~5000株 (块) , 注意种薯不能与化肥接触。播种后每667 m2施有机肥1000 kg, 均匀覆盖在播种沟内。用人工清理窄行与宽行间的沟土覆盖于播种沟内, 覆土深度5~10 cm, 使窄行沟形成灌溉排水沟。覆土后每667 m2用100 m L“施田补”对水30 kg喷施于垄面进行封草。
2.3.3 精准追肥, 酌情喷施叶面肥, 及时灌水
马铃薯出苗后30 d左右进入现蕾初期, 每667 m2施用尿素15 kg、50%硫酸钾15 kg, 穴施于距植株5 cm处, 然后取土覆盖垄面再覆盖地膜, 预期达到增加结薯数量和提高土壤保温、保湿能力, 提高马铃薯商品性的目的。
采用速灌速排方式灌水, 做到灌水后沟内不积水, 夜潮田可酌情少灌或不灌水。
视田间马铃薯苗情长势酌情喷施叶面肥, 如植株长势弱, 茎部叶片过早黄化脱落或出现缺素症时, 用磷酸二氢钾、有机液态肥料与水混合, 按0.2∶1∶1.75比例混合成肥液进行喷雾, 每667 m2喷施肥液30 kg。
马铃薯出苗后60 d左右进入块茎膨大期, 需水量大, 保证充足的水分供应有利于高产稳产, 正常干旱天气下, 高坎田块应进行灌水1次, 以后酌情灌水或不灌水。
摘要：总结云南省德宏州冬马铃薯高产优质示范区施肥经验, 分析冬马铃薯生产中存在问题及其原因, 结合当地气候、土壤和冬马铃薯生长发育及需肥特性, 提出“一精整、二坚持、三精准” (深耕精细整地;坚持施肥养分要全面和平衡, 坚持以底肥为主、追肥为辅;精准确定肥料施用量, 精准配施底肥, 精准追肥) 的具体施肥技术措施。
关键词：冬马铃薯,施肥技术,云南省德宏州