第一篇：酒店外包公司范文
酒店、宾馆外包
谈酒店中的环境清洁外包管理和控制
目前，越来越多的酒店倾向于将餐饮、康乐、运输、清洁服务、信息技术管理以及人力资源管理，实施业务外包，交由外界更为专业的服务机构来做。业务外包(outsourcing)英文直译为“外部寻源”，最早由普拉哈拉德与哈默尔在1990年正式提出，意为企业将一些非核心的、次要的或辅助性的功能或业务外包给外部专业服务机构，利用它们的专长和优势来提高整体效率和竞争力，利用外部资源来完成组织自身的再设计和发展，而自身仅专注于具有核心竞争力的功能和业务。在经济发达国家，酒店企业中也如此。业务外包可以为酒店带来如下好处：有效降低服务成本，
因为利用了外界专业服务机构的规模经济优势;收缩了业务战线， 可以集中精力于自身的核心业务;可以采用行业最先进的技术，有更多的技能可供选择;增强了组织的灵活性和应变能力。
一、
抓住酒店清洁管理主要矛盾，解决主要问题。
酒店清洁管控环境中，内部环境中最为首要的，可以说是酒店企业管理层组织架构的市场化能力，或称之为酒店企业的市场兼容能力。较强的市场兼容能力体现了企业的核心竞争优势，能够发挥“1+1>2”的效果，使酒店快速、有效地融合社会资源，提高自身的资源吸收能力。其强弱取决于酒店灵活高效的组织架构，管理高层的创新能力，各部门的流程重组能力，基于市场化的标准、制度以及市场的引领和导向能力。尤其在各项专业服务机构迅猛发展的今天，一些实力较强的、拥有规模和技术优势的专业服务承包商开始慢慢涌现，在业务外包市场中也争取到了较多的话语权，使酒店在业务外包过程中相对于承包商的市场主导地位在慢慢下降。随着服务行业的不断规范和成熟，酒店在外包市场的选择上同样面临着竞争。快洁管理理论体系在酒店管控方面，可以让酒店在清洁管理如何利用好自己的市场兼容性，在供应链环节上拥有更多掌控力，在社会上获取更多清洁资源，最大化地达到整合社会资源、缩减清洁用品采购成本、提高清洁处理效率的。
二、 酒店的企业文化应有突出的清洁文化配合发力。如果发包方的企业文化和承包商的企业文化在内涵上相一致，就能有效促进两者业务的整合，并能使两个企业在外包业务上更好地融合和相互促进。如果双方企业文化在根本上有冲突，则会给双方的合作带来相当的阻力。酒店也应有属于自己的清洁文化，让客户感觉到无微不至的关怀，那么如何导入呢,详细可参考快洁管理理论酒店清洁全面管理。
三、
从客房清洁、环境绿化方面的外包问题入手控制。目前多数酒店客房部所占的劳动力是酒店劳动力的三分之一，这占到了酒店利润的一个相当大部分成本支出，影响了酒店的利润率。对于酒店经营管理者来来说，尽管是把清洁外包出去，也要有所掌控<清洁技术函授培训教程>是否适合酒店管理者们，其答案是肯定的。清洁技术函授教程为众多物业，清洁管理层所掌握，对于规范清洁管理，优化采购资源配置，标准化系统化员工培训。一旦酒店管理者拥有这套教程，即可获得以下优势：
(1)国内外所有清洁品牌，清洁厂家重点的产品图册，厂家报价表(电子版本)加上国内关于酒店环境清洁管理的书籍，行业杂志,论坛，论文(电子形式)汇集，这要比几个采购花上几个月时间从企业网页，茫茫网海中去寻找，整理，要有效的多。酒店大大小小的清洁用品都可以得到优化采购。可以联合清洁急救网制作一套属于自己酒店体系的清洁管理并存档，进而因重要人员流失而重新做保洁计划与管理，对于连锁酒店各地清洁用品，统一采购也值得推行，合理运用清洁品牌设备供应商的售后服务。
(2)当今我国正大力倡导发展第三产业，进一步发展以旅游酒店业为首的服务业，进一步优化产业发展结构。随着国家经济的快速发展， 相关的政策和法律也必将越来越完善和细化。因此，可以预见到，社会分工还将进一步细化，如何把握自身的竞争优势、突出特色、增强组织的应变能力，科学的清洁管理办法，无论是外包，还是自身创新管理，必然会被广泛地运用，焕发出更加强盛的生命力。
(3) 清洁最初的清洁设备最先应用在高挡的星级酒店，随着经济大发展，清洁用品已经发展飞快，如何让这一先进的保洁服务回归酒店，并在同行中取胜。清洁公司(清洁设备用品销售商)针对酒店是如何市场策略的?清洁服务公司是如何做好酒店清洁工作? 物业管理公司如何处理好与酒店关系，这些都将在清洁技术函授教程里体现，有人说清洁函授教程就是揭露内幕，也有人说清洁函授教程就是节省成本，其实这些也不全面，清洁函授教程本身是集合了国内外所有与清洁相关，着重以清洁/物业/家政三行合一研究体系，也正体现了清洁急救网的宗旨：传承清洁文化，追求品质生活，是为了各单位更好地开展和发展清洁管理工作。
(4)不再为清洁管理琐碎问题而烦恼，比如如何清洁酒店地毯，如何处理大堂镜面，如何做客房保洁计划，如何规划员工保洁管理工作，
如何做酒店清洁预算,即使不完全懂酒店清洁管理，经过具有实战的快洁管理理论体系的自我培训，作战能力将明显提高。这不但是酒店 PA主管们的选择，更是各级员工的提升自我价值的一种投资。
四、
清洁管理上的人力再优化,编制精准岗位职
店企业员工的配合也是业务外包能够顺利推进的有效保证。酒店行业人员流动率高，对员工忠诚度形成了挑战，进而对酒店服务高质量的连贯性也是个巨大的挑战。酒店清洁外包行为还没有普及，实践中还存在着较多的风险，时机还不够成熟。谁对清洁工作的人员定时定岗最有话语权，无疑是从事多年清洁服务公司，根据清洁行业的特点，合理配置人员，制定计划，解决方案，比如酒店石材护理工作计划，地毯清洗保养计划，对于已经外包清洁业务的酒店来说，利用他人廉价的劳动和要素投入，将客房清洁任务交给外部专业清洁公司机构市场，不仅免去了相当的劳动力的招聘和管理，节省了劳动力成本;提高了清洁的效率和质量;减少了对各种清洁设备的采购，
从而节约酒店的固定资金，增加了流动资金的比例，提高了酒店的活力。但是投资清洁函授教程，选择深入学习清洁知识，可以知己知彼，可以更有利地选择清洁公司，当然大部分酒店管理者都有自己的途径去升级自己的能力，这里只是一个方向，也欢迎提出你的宝贵意见;对于自己管理酒店清洁工作的，把酒店清洁管理整套 培训持续地发展，而不因为核心人员离职而手忙脚乱，培训需要持之以恒，更需要专业化，细分化，重复化，创新化。
做好酒店PA工作，给客户创造一个更舒适，更注重细节的环境，不但是星级酒店的选择，更是大大小小的宾馆，旅馆的选择中，酒店中的环境清洁管理,并不仅仅是指客房清洁，还包含与酒店配套的，如停车场，中西餐厅，KTV，会所美容，酒楼，每一个场合都有清洁工作流程，清洁标准，人员配置，清洁周期等等。因此，酒店的环境卫生清洁保养工作是酒店管理中不可忽视的重要环节，它不仅体现着酒店管理层的能力，甚至关系到酒店的成败兴衰。
第二篇：浅谈酒店外包服务
顺应专业化、分工协作的业务外包逐渐成为企业借助外界资源,增强自身竞争力的先进经营管理模式。在我国酒店业步入微利时代的今天，实施外包服务策略具有十分重要的现实意义。
1990年,美国学者Gary Hamel 和Praharad在《企业的核心竞争力》中首次提出了“业务外包”这一概念。具体而言, 业务外包是指企业整合利用其外部最优秀的专业化资源, 从而达到降低成本、提高效率、充分发挥自身核心竞争力和增强企业对环境的迅速应变能力的一种管理模式。企业通过外包, 将一些非核心的、次要的或辅助性的功能或业务外包给企业外部的专业服务机构, 利用它们的专长和优势来提高企业整体的效率和竞争力, 而自身仅专注于那些核心的、主要的功能或业务。当今社会的服务外包是指企业以价值链管理为基础，将信息技术、财务结算、人力资源服务等非核心业务发包给专业服务提供者，以优化产业链、降低服务成本、提高核心竞争力。服务外包的快速发展始于20世纪80年代IT产业的软件服务。目前，服务外包已从IT服务扩展到人力资源管理、金融、保险、会计、客户服务、研发、产品设计等众多领域。服务外包规模不断扩大、层次不断提高、附加值明显增大，承接服务外包的国家呈现全球化态势。
总体来看，中国服务外包产业发展起步较晚，总体水平不高但发展速度较快，正在逐渐成为一个新兴的全球外包中心。外包服务能积极有效地整合企业外部资源,使企业集中精力开展核心业务,有效控制和降低运营成本。 酒店外包服务一般包括服务项目外包、工作内容外包。服务外包在国际酒店行业已经是一种必备措施，不论是酒店的战略决策执行，还是日常管理过程，都会涉及服务外包的项目。国外很多酒店不断细化酒店的工作与服务流程，将社会专业化服务引入酒店，有的甚至将核心项目委托高质量专业化社会服务公司来承担，如客房清扫、餐饮与宴会服务、石材、地毯与户外清洁、工程维护、设备养护等，乃至于企业内部管理诊断、培训、客房布草、家具等各个相关领域。
第三篇：外包服务在酒店业
随着劳动力成本的不断提高，各个酒店都已经把降低用工比例作为经营管理中节流的重要手段，但我国酒店业目前的平均用人比例水平，还是比国际上的平均水平高出10%-20%。造成的原因有多种，外包服务概念没有普遍采用，缺乏高质量的专业公司，是多种原因的主要症结。
一、外包服务概念的采用
外包服务是在国际酒店行业普遍采用的方法。以工程部为例，400间客房规模的酒店，工程部的员工一般只有三到四个，这三到四个员工主要做一些像换灯泡、修锁、紧急管道疏通等事情，其他和日常保养工作，都是由外面专业公司来完成的。这些日程保养、维修工作包括电梯的日常保养维修、空调的日常保养维修、锅炉、水处理设备、系统的日常保养维修、厨房设备、清洁设备等的保养维修。大范围的更新改造工程，完全由专业公司承担。工程总监工作的主要内容是，招标、评标，商议合同、签订合同，检查、临督工程质量。工程部是这样，其他部门也有许多业务是采用外包服务方法的。
目前国内酒店业，对外包服务概念的接受还在初级阶段，使用范围还很有限。
二、高新技术普及率不够
同样的电脑软件，在国外酒店使用，几乎没有难度，但在国内酒店使用，培训上花费的时间就要多得多，像收银软件Micros，在国外酒店，所有服务员都能操作，这样就不必专设收银员了，但在国内的酒店，要使全体服务员都熟练操作，就变得十分困难。国外酒店的电脑房一般只有一个人，但在各部门各选择一个员工，作为兼职IT管理员，部门内一般有关电脑方面的问题，就由这位兼职IT管理员帮助解决。像这种一般的电脑操作，在国外发达国家，由于电脑的使用普及率高，差不多人人都会使用。在我国目前阶段，使用管理软件，还是当做一门技术来学的。这样，我们的专业人员的数量相对就多了。我国一般酒店的电脑房管理人员，人数都在三到四个人。
三、高质量专业公司缺乏
酒店管理门类繁多，要采用外包服务的方式，需要有一批专业对口的、质量上乘的配套服务公司。在国外发达国家，这方面的市场就相对成熟，目前国内是比较欠缺的。有的项目，只能找产品供应商提供后续保养、维修服务，但多数专业供应商存在售后服务跟不上的现象。有的产品就没有售后服务。另找其他保养维修公司，在零配件的供应上往往存在问题。说到质量，虽然目前酒店的外墙清洁和大型活动安保，都采用了外包服务，但这些清洁公司和安保公司的人员素质和工作质量，和星级酒店还是存在一定距离。
四、外包服务的收费
由于国内采用外包服务才刚刚开始，有关公司的收费还没有一定的标准。国际产品供应商的收费价格，往往参照国际标准，这又是国内酒店所难以接受的。收费标准，也是推行外包服务的关键环节。各类专业的保养维修服务，应归属于服务行业的范畴，对这一范畴的收
费，应该核定一个标准。对于酒店来说，如果外保服务的收费，等同于自己养人的费用，酒店是不会考虑外包服务方式的。如果今后发展到外包服务的费用，低于酒店自己养人的费用，那么外包服务的普及日就到了。目前流行的快递业务，即是最好的说明。
五、外包服务的管理
要使外包服务能在酒店业推行，外包服务的管理工作需要跟上。管理工作包括：
1、书写完整的招标书
招标书要详细说明需要外包服务的内容、工作流程、质量要求、实施方法、时间要求、承担的责任，酒店内和外包服务配合的接点。
2、评标、选择
评估过程包括解决方案评估、公司整体评估、信息系统评估、商业条款评估和财务状况评估。在这五项内容评估的基础上，决定选用的公司。
3、服务的配合与临督
酒店内部，一定要指定相关部门和专门人员对外服务进行配合和监督，以保证合同条款的实施和酒店利益的落实。
有了高质量的专业服务公司，外包服务概念能在酒店行业普遍推行，我国酒店业完全有希望像其他发达国家一样，在用工比例和专业水平上达到国际水平。这个过程需要同行去认识、去摸索、去实践。
第四篇：酒店干洗店合作外包委托合同协议书
合作协议书
甲方：
地址：
乙方：
地址：
甲乙双方在平等互利、公平协商的基础上，签订本协议。
第一条 甲乙双方合作期限
甲乙双方合作期限为年，从年月日至年月日止。
第二条 乙方的权利及义务
1、 乙方承担甲方所有的客人衣物的洗涤工作。
2、 乙方需按规定的时间为甲方提供所需要的达到洗涤要求的客人的衣
物。
3、 乙方在接收客人衣物时，务必检查衣物的情况，登记数量表、做好记
录，并要求双方交接人签字确认。
4、 如发生甲方的客人的衣物在洗涤期间，有损坏或者丢失的情况，乙方
需承担全部的赔偿责任。
5、 乙方必须确保甲方的客人的衣物的洗涤质量，如(油渍、污渍等)有
洗涤不到位的，乙方有义务免费再洗涤。
6、 乙方有权利在双方约定的时间向甲方收取所有的洗涤费用。
7、 乙方须根据约定时间及时到甲方指定地点收取衣物，并按约定时间送
到甲方指定地点验收。如甲方要求快洗，乙方可按约定价格增加加急服务费。
8、 乙方所使用的提供洗涤服务的相关设备、原料、技术等需符合国家相
关政策法规。
第三条 甲方的权利及义务
1、 甲方在接收衣物时，需清点好数量，并确认交接清单及签名。
2、 甲方有权利要求乙方在规定的时间内完成所需衣物的洗涤，以
确保营业的顺利自行。
3、 如有客人的衣物损坏或丢失的情况，甲方有权力要求乙方在规
定的期间内赔偿损失。
第四条 结算方式
1、甲方在每月日通过现金方式支付乙方的洗涤费用。
第五条 双方的相关事宜
1、 本协议签字生效后具有法律效力，甲乙双方均不得随意变更或解
除本协议。需要变更或解除时，须经双方协商一致达成新的书面
协议。
2、 双方期满，甲乙双方可通过平等协商是否再进行续约。如双方同
意续约，将在签订协议，如有一方不同意继续续约。需提前一个
月通知对方。
3、 如发生甲方违约，需说明理由，并赔偿乙方上一个月一半洗涤费
用。
4、 如发生乙方违约，需赔偿甲方上一个月洗涤的全部费用
5、 因不可抗拒因素导致协议无法履行的，经协商一致。可以终止本
协议。
第六条 本协议一式两份，双方签字及盖章后生效，如有其他未尽事宜的，协商
后签订补充协议，补充协议具有同等的法律效力。
附件：洗涤物品洗涤价格洗涤标准去送时间 去送地点等
甲方：(签章)乙方：(签章)
日期：日期：
第五篇：公司中餐食堂外包合同
合 作 协 议
甲方： 地址：
乙方：
地址：
乙方为甲方员工提供工作时间就餐服务，本着“平等互利，合作共赢”的原则，经双方协商达成如下协议：
第一条
餐费标准及结算方式
1、单餐标准：
午餐:7元 /人，晚餐按加班人数另行通知
结算周期：以一个日历月为结算周期，乙方向甲方提供收据，甲方收到收据后，下个月
日前以电汇方式付款，甲乙双方以刷卡系统统计的人数作为的结算依据(本协议另有约定的除外)。
2、餐饮服务时间：
午餐：12：00—— 12：30 晚餐：17：00—— 17：20
3、甲乙双方以实际签到统计的人数作为的结算依据(特殊情况另议)。 第二条 协议期限
自2016年12月1日起至2017年11月30日止，试用期2016年12月1日至2016年12月31日。
第三条
双方义务和权利
一、甲方义务和权利
1、甲方负责提供餐厅用房，做饭用电。
2、甲方有权对乙方食品采购、饭菜加工和配餐供餐的全过程进行核查、监控，有权制止乙方使用不符合甲方员工要求的食品和用品。
3、甲方有权对乙方进行卫生检查、监督，乙方应给予配合，
4、甲方有权授权开发区卫生防疫站对菜品定期抽检，如检查结果不符合国家卫生标准，并由乙方承担检查费。
5、甲方每季度确定乙方满意度调查范围，并负责每季度进行乙方员工满意度调查，并对满意度调查所反映的问题及时通知乙方进行整改，满意度调查结果应不低于70%，对乙方满意度极低的员工有权提出更换要求。
6、甲方就餐人数需提前3小时通知乙方，就餐人数如有变动，甲方须提前2小时通知乙方。就餐人数小于计划人数的，差额部分由甲乙方各负责承担50%。
7、因特殊原因水、电不能正常供应，甲方应提前4小时通知乙方。
二、乙方义务和权利
1、乙方应具有有效的餐饮经营工商营业执照、税务登记证、食品卫生许可证并选派有三年以上食堂管理经验和管理能力的人员负责食堂运营管理。
2、乙方需严格按照食品卫生法规采购、加工饭菜，为甲方员工提供卫生、安全、健康、高满意度的餐饮服务，保证达到国家卫生标准。
3、乙方每周五需提供下周的菜/食谱，菜谱月重复率<35%,
4、乙方需对食品制作以及服务建立相关流程并制定标准作业单，实行规范化操作，每周向甲方提供投料成本，并张贴，日期由甲方指定，每月5日向甲方提供当月库存情况及盘点表。
5、每餐提供3种菜品供员工选择(1荤、1素菜、1汤)
6、乙方必须建立留样制度，每种饭菜按照国家最新的有关规定进行留样，留样至少48小时，确保用餐安全。
9、乙方对外采购及其它所有业务不得以甲方名称和名义进行。
10、食堂职工均为乙方所聘用，并与乙方建立劳动关系，由乙方支付相应的劳动报酬及福利待遇等，与甲方不发生任何关系。
11、乙方所聘用的人员，必须到指定医院和开发区卫生防疫部门进行体检，检验合格、取得<<预防性健康体检卫生培训合格证>>后，方可上岗，体检费用由乙方承担。有关证件应在甲方备案。
12、乙方所聘用人员在工作期间必须按卫生防疫部门及甲方要求统一着装，费用由乙方自理。
13、逢重大节日(元旦、春节、五
一、十
一、中秋)乙方需在原就餐标准的基础上承担加餐部分费用。
14、因特殊原因在接到甲方水、电不能正常供应的通知后，乙方应采取积极措施，保证甲方员工正常就餐。
第四条
经济责任
1、对如下问题甲方有权让乙方承担经济责任：
(1)餐具有油污、异物或就餐场所不洁净处，发现一次违约金50元; (2)饭菜中有头发、线绳及其他异物，每发现一次违约金50元; (3)饭菜中有苍蝇、烟头等异物，每发现一次违约金100元; (4)发现有饭菜变质、或玻璃等异物，每发现一次违约金200元。
2、因乙方原因造成甲方员工食物中毒(衡阳县卫生防疫站确认)，乙方予以承担医疗费及相关费用，同时承担一下经济责任：
(1)食物中毒每次扣罚2万元(50人及以上或就餐人数5%及以上);
(2)如果在一年内发生二次及以上食物中毒事件，除按第一次发生食物中毒的标准扣罚外，甲方有权与乙方立即解除协议。
第五条
协议的解除
1、乙方违反下列任一条款，甲方有权单方与其解除本协议，且不承担任何责任：(1)管理不善，经营混乱，对甲方员工的健康造成威胁;
(2)饭菜质量低劣，职工意见较大(满意度一年内有2次不足50%); (3)乙方有其他违反本协议行为，经甲方通知后30日内未能及时整改的。
2、甲方不按本协议规定向乙方支付餐费，且乙方书面催款后超出30天仍未支付的，乙方有权与其解除协议，但本协议另有约定的除外。
第六条 协议的终止
除甲方有权单方解除合同情形外，甲、乙双方中任何一方欲中途终止协议，需提前一个月书面通知对方协商解除。乙方必须确保在新管理者到位前向甲方正常供餐，并做好交接前后的有关工作。经甲方审议认为乙方无遗留问题后，甲方方可结算当月餐费。否则，甲方将扣除乙方当月餐费。
第七条
协议的续签
协议到期，如乙方欲继续经营甲方食堂，需提前一个月书面报告甲方，甲方视情况确定是否续签协议。
第八条 附则
1、未尽事宜，甲乙双方协商解决。
2、双方发生争议，应协商共同解决，若协商不成，任意一方应向甲方所在地人民法院提起诉讼。
3、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。
甲方(签章)：
乙方(签章)：
甲方代表：
乙方代表：
年
月
日
年
月
日