第一篇：食品安全责任状范文
食品安全责任状
佳木斯市卫生局 食品安全整治责任状
为全面贯彻执行《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》(国办发〔2009〕8号)文件精神，切实完成《佳木斯市食品安全整治工作方案》要求的整治目标内容，结合我市目前餐饮服务环节的实际情况，力求解决我市餐饮服务环节存在的突出问题，最大限度提升我市餐饮服务环节食品安全水平，保障我市广大消费者饮食卫生安全，市卫生局将各项食品安全整治工作任务部署下达至市区级卫生监督执法机构，各单位应提高认识，精心组织，狠抓落实，力求圆满完成各项工作任务，应做到以下几点：
一、各单位建立以一把手对食品安全整治工作统一领导负责的领导小组，抽调有经验、业务强的食品卫生监督员组成精干的执行队伍，详细明确职责分工，分级督促任务落实;
二、认真组织学习《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》(国办发〔2009〕8号)和《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等国家相关法律法规规范，对方案中要求的整治具体内容和相关法律法规做到熟知详解;
三、各单位应严格依照《食品安全整顿工作方案》内容要求和具体时限，完成下列工作：
1、开展全市各餐饮单位和食堂生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。依照职责分工在所辖范围内进行打击在食品中违法添加非食用物质行为。查处使用非法食品添加物的行为。整治超过标准规定的范围、限量滥用食品添加剂的行为;
2、开展餐饮服务许可专项整治，查处餐饮单位无证经营行为。通过监督检查完善各餐饮单位食品安全管理制度，督促各餐饮单位建立健全从业人员健康管理制度，并组织进行食品安全知识培训;
3、以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，开展餐饮消费环节专项整治和专项检查;
4、督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度，对其采购的重点品种开展专项抽查，查处采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为;
5、进行保健食品整顿。依法对获批注册但未标明有效期的保健食品进行全面清理换证。开展保健食品违法添加药物专项检查，查处制售假劣保健食品行为。开展保健食品标签、说明书内容专项检查。查处通过公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为。整治普通食品声称具有特定保健功能和保健食品夸大宣传功能的行为;
6、依照整治方案要求，及时上报餐饮服务食品安全整治工作动态信息，积极与新闻媒体进行协作，将整治工作中的大要案和典型案例、整治成果进行社会宣传，力求为全面完成工作任务营造良好的社会氛围。
对拖延或未能完成工作任务的单位，将进行通报批评并对单位负责人进行相关行政处理。
市卫生行政部门负责人： 责任单位负责人：
年 月 日 年 月 日
第二篇：创食品安全责任状
悦来镇创建省级食品安全县
责任书
为认真贯彻落实《创建省级食品安全示范县责任追究制度》，加强对食品安全工作的领导，强化食品安全工作的监管力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。
(一)镇政府指定行政村支书为信息员。
(二)加强对辖区内食品加工、经营和个体业主的管理，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品的行为。在日常管理中发现有影响或危及人体健康的不合格食品，要及时告知相关职能部门对其生产源头、进货渠道和销售场所，一查到底。
(三)村(居)委会应配合执法部门到本辖区内的查处违法生产经营食品的行为，不得在查处案件前先通报案情。不得消极对待食品安全检查，不为当事人说情，不干扰办案，不搞地方或部门保护。
(四)协助镇政府做好创建食品安全示范县的宣传。
本责任书一式二份，悦来镇创建级食品安全办公室存档一份，签订方一份，签字后生效。
悦来镇人民政府(盖章)
村(居)委会
(盖章)
负责人：
负责人：
日期：
年
月
日
日期：
年
月
日
第三篇：食品安全责任状3级
食 品 安 全 监 管 责 任 书
(三级)
商都县食品药品监督管理局
2016年3月
总 则
为扎实推进食品生产经营监管工作，按照“分级负责、属地管理”原则，我局将实行网格化监管制度，进一步明确监管职责及目标，做到规范、高效监管，切实履行好监管职能。食品安全监管实行四级责任制：业主负责食品生产经营的日常监管，负主体责任;监管员负责市场准入及对日常经营行为的监管，负具体责任;科室队所负责人负责本辖区或本行业食品安全监管工作的部署、落实，负直接责任;分管副局长负责分管科室队所或行业的食品安全工作的安排、检查、督查、处置，负领导责任;局长负责对监管工作的总体部署、协调、督导，负总体责任。
食品安全监管责任书(三级)
为了进一步加强网格监管执法人员对食品安全的日常监管，加大监管力度，规范执法行为，明确执法人员对食品安全的监管责任，使食品安全目标管理责任到人，现明确 同志为
区域食品安全监管责任人，并承担以下工作责任：
1、审查管辖区食品经营户主体资格，严把主体资格准入关。
2、按照信用分类监管工作要求，对信用信息进行采集、录入。
3、监督食品生产经营者建立健全和完善食品索证索票制度和进货台账制度，严格执行随货备案制度，逐步推行电子台帐、落实责任;物流配送经营主体(包括小食杂店、批发部)要将随货备案单粘贴在销货台帐上，要将物流配送经营户登记造册并报食品流通科。
4、监督辖区内食品生产经营企业建立并执行食品质量责任制度、食品质量自检制度、食品退市制度、质量承诺制度、协议准入制度、食品经营管理等自律制度 。
5、查处无证生产经营食品违法行为，查处制售假冒伪劣食品和销售不合格食品等违法行为，查处仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢等不正当竞争行为以及违法食品广告、商标侵权行为、清查辖区内禁止入市经营的食品。
6、按照食品安全信息公示制度的规定及时公示食品安全信息。
7、受理并处理消费者有关食品安全的咨询、申述和举报。
8、宣传有关政策法规和食品安全知识。
9、加大市场巡查频次，翔实、规范做好市场巡查记录。
10、建立食品生产经营户档案，按照“一户一档”的原则，完成建档任务。
11、检查食品生产经营者《食品流通许可证》是否超过有效期、租借等行为。食品加工小作坊、黑窝点的有关情况要及时向科室队所负责人报告并做好巡查记录。
12、督促企业落实安全生产责任制，整改安全生产隐患。
13、办理交办的其他工作。
科室队所负责人签字：
监管员签字：
2016年3月
第四篇：学校食品安全工作责任状
一、学校食品安全总负责人:
尤利军 具体负责人：
康文伟
王燕翔 具体责任人：
当班工人
二、食堂卫生：按时打扫，拖地。
三、食堂保持干净：按时洗刷。
四、餐具经常消毒，不得盛装其它物品。
五、生熟食品分开存放。
六、采买人员严禁购买变质、劣质及三无食品，蔬菜要新鲜。做好索证工作。
七、食堂操作人员发现变质食品应拒绝加工，并及时向负责人汇报。
八、仓库食品按要求存放，保管员为具体责任人，并要采取防雪、防变等安全措施，确保粮油食品的清洁卫生，霉变食品严禁出库，并及时当众销毁。
九、管护好水、米、油、饭、菜，严防不法分子投毒。
十、有其它危及食堂安全卫生情况的要及时报告。 十
一、当班工人做好食品取样工作。
十二、如因玩忽职守，没有规定执行，酿成后果的一定要追究当事人及相关人员责任，触及法律的送司法部门处理。
总负责人签字：
学校分管负责人签字：
具体责任人签字：
2011年8月26日
第五篇：XX街道食品安全责任状
XX街道食品卫生安全管理责任状
为进一步加强我镇食品卫生安全管理工作，防控食物中毒事件的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，维护正常的生产、生活秩序。按照上级政府的相关要求，新城街道办事处与各责任单位签订此责任状。
一、责任对象
企业、学校、敬老院、各餐饮服务场所等
二、责任目标
1、建立健全食品卫生安全防范体系，完善食品卫生各项安全工作的条例、制度及方案，并保障制度、条例、方案得到实施。
2、加强对食品卫生安全管理工作的领导。认真落实上级政府的要求，各企事业单位、餐饮场所的法定代表人是食品卫生安全管理工作的第一责任人。食堂经营者、食品从业人员是食品安全的直接责任人。
3、各企事业单位和餐饮服务场所必须具备卫生许可证，未取得的应立即申领。严格后勤服务人员及炊事员的身体状况年检制度。禁止有传染病的人员进入食堂、餐饮服务场所工作。各单位和经营场所应健全卫生设施、设备管理，餐饮具要定期消毒，确保场所内外环境卫生。
4、食品的采购应从正规渠道获得，保证新鲜、卫生。食物的保管严格按照隔地、隔墙，分类存放的要求进行保管，要做好防鼠、防蚊蝇的工作，杜绝与有毒物品混合存放。
5、严格食品的加工操作程序及卫生操作规范的管理，杜绝腐烂、变质的食物进厨房加工，建立不合格食品、物品应急预警机制。
6、落实食品安全管理工作责任制和责任追究制。对因工作不力造成食品卫生安全责任事故的有关人员，按责任追究制从第一责任人开始逐级追查，并将事故情况及责任情况上报。
7、完成食品卫生安全管理工作的其他任务。
XX街道办事处：代表：
单位名称：代表：
二0一三年五月二日