时光流逝着，岁月沉淀着，在众多个日夜中，我们辛勤的工作，换来了一份份工作佳绩。回首看每个阶段的工作，都有着独特的成长点，应当写一份工作总结，作为自己工作路上的前进参考。下面是小编为大家整理的《xx质监局监管工作总结》，仅供参考，希望能够帮助到大家。
第一篇：xx质监局监管工作总结
XX县质监食品安全监管工作情况汇报
2009年6月1日，对于质监部门食品生产监管工作来说是个意义非常的日子，食品安全法及其实施条例的实施，对我国食品安全管理体制、制度做了新的规定，质监部门在工作内容、范围方面都面临重大调整。因此，我局食品生产监管工作主要就是围绕如何理顺我县食品生产监管工作体制、严格履行食品安全法规定的各项职能来开展的。
一、基本情况
我县现有食品生产企业36家，均获得了食品生产许可证，食品生产企业获证率达到100%，全县食品生产加工小作坊50余户;根据我县食品生产企业的分布情况，采取统一协调、分片监管方法，全县划分3个监管区域，设专兼职食品监管人员6人，政府协管人员19人，社会信息员322人，构建起了我县食品生产安全监管网络，对全县的食品安全进行全面监管。
二、具体工作情况
(一)落实监管工作责任。一是认真制定并上报了我局食品生产加工监管计划，及时调整局食品生产监管工作领导小组，明确责任并落实到人，确保了我局食品生产监管工作有条不紊地开展。二是根据食品监管重点将辖区划分成若干监管区域，指定具体的责任人负责监管。从而形成了一级抓一级、一级对一级负责的食品安全监管体系。三是把食品质量安全监管列入年终目标考核，作为单位和个人年终考核的重要部分，实行一票否决。
(二)认真贯彻实施食品安全法，顺应工作职能的对接
1、抓好食品安全法及其实施条例的宣贯
一是组织食品生产监管人员对食品安全法及其实施条例进行集中式培训，加强一线执法人员的法律意识和责任意识，提高执法水平。二是通过集中培训、个别宣贯相结合的方式，对全县所有获证食品生产企业和近百家食品相关产品生产企业的企业法人代表、质量管理负责人和检验员进行了食品安全法及有关法律法规的培训。三是通过开展各项宣传活动、发放宣传资料、召开座谈会等方式，向广大人民群众宣传食品安全法的重要意义和主要内容，提高广大人民群众的食品安全维权意识和监督意识，营造人人关心食品安全、积极参与食品安全建设的社会氛围。
2、努力履行质监对食品监管的职能
一是召开了食品安全法执法能力建设专题研讨会，掌握全县食品生产环节的现状，明确质监部门履行新职能所面临的困难，研究讨论解决办法。二是加强日常巡查工作，根据国家质检总局三是加强督查，县局除每月对重点工作推进情况进行考核外，还对日常监管工作进行实地督查，督查采取内容事先不告知，路线事先不确定的方式，以查看现场，听取汇报，查阅台帐等形式进行明察暗访，查找工作不足，确保工作质量。
(二)全面推进食品安全整顿工作，提升食品生产质量安全水平
根据食品安全整顿实施方案，通过对我县食品生产加工产品企业和产品情况、监管情况、质检机构检验能力进行调查，分析目前我县食品生产监管面临的主要矛盾和主要问题，全力抓好“四查、四建、四落实”，即：一查生产企业，督促企业建立全
过程质量安全制度，落实企业主体责任;二查重点产品，建立风险预警和快速反应机制，落实防范风险的责任;三查重点行业和地区，建立重点区域治理整顿机制，推动落实地方政府责任;四查自身监管工作，建立协调有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。着力消除生产加工环节食品质量安全隐患，并针对加工食品质量安全大检查发现的突出问题，认真组织食品生产加工环节的专项整治。
1、检查生产企业，督促企业建立全过程质量安全制度，落实企业主体责任。
积极探索食品生产企业分类分级分等监管工作方法，通过对生产企业及食品相关产品生产企业全面普查，掌握生产加工企业的数量和质量安全状况，建立企业数量、质量状况、证照情况、原辅材料及添加剂使用情况的企业信息档案，并依据日常巡查和许可证年审情况，对企业的生产条件、质量管理能力、检测能力、诚信记录和产品质量安全状况等基本信息进行综合评价，确定巡查频次。从2009年6月至现在为止，我局共出动食品监管人员400余人次，检查食品生产加工单位近100家，发现存在问题50个，查处无证生产加工食品单位30余家。
2、检查重点产品、重点地区和行业，认真开展各项质量安全专项整治
组织开展了淀粉产品、肉制品、蜂产品等专项检查，以及元旦、春节、五
一、端午、中秋等节日食品安全专项检查，及时消除了食品质量安全隐患，有效遏制了各类违法生产加工行为。
第一、食品添加剂专项整治取得良好效果
共出动执法人员137人次，检查食品生产企业34家，小作坊50家。立案查处案件3起。通过自查自纠、清理整顿和规范巩固三个阶段工作，摸清了全县食品添加剂生产、使用的类别、品种，全县食品生产企业掌握了非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种和易被添加的食品类别。
专项整治过程中，通过实施食品添加剂使用情况的动态监管，引导企业合理规范使用食品添加剂。同时，改变过去“走一遍、看一遍、勾一遍”的做法，进一步完善了日常巡查制度，对巡查结果实施分类处置，对食品生产企业的原料、辅料、添加物质与合格成品之间的平衡关系进行“三量”平衡评价及审计，完善档案，为及早发现滥用食品添加剂打下基础。
第二、开展对其他高风险食品专项监督检查
根据时令变化和突发事件及时开展热点食品的专项检查。先后组织开展了元旦、春节、五
一、端午节日食品安全专项检查，淀粉产品、肉制品、蜂产品、甜蜜素、柠檬酸及糖精钠、淀粉制品专项检查，及时消除了食品质量安全隐患，有效遏制了各类违法生产加工行为。
(三)严格实施市场准入工作，加强获证企业证后监管
我局严格实施食品及相关产品市场准入工作，按照省市局关于进一步提高食品及食品相关产品生产许可效率和服务企业发展减轻企业负担的两个实施意见，通过理顺现有的行政许可机制、加强内部管理，切实把好生产许可准入关。至目前为止，我县共有36家企业取得食品生产许可证。
1、探索长效机制，切实加强获证企业证后监管
根据食品安全法的要求，县局根据县委、县政府和省、市局部署要求，明确食品及食品相关产品生产监管职责，规范食品及食品相关产品生产监管工作程序。在日常巡查中抓住“进”“出”两个重点，使用现场检查和质量抽查两个方式，督促企业严把质量关，确保产品安全。从2009年6月至现在，我局检查食品生产加工单位80家，其中生产企业36家，食品小作坊近50家.同时，按期对获证企业开展审查工作。
2、加强指导，上门服务。既严格市场准入标准，又帮助欠规范企业改善生产条件，提供技术服务，支持企业发展。一是在“帮”字上下功夫。通过组织学习培训的形式帮助小企业小作坊了解市场准入制度，明确申报准入的条件。举办糖果工业园申证培训班1期，印发宣传资料40余份。二是在“建”字上下功夫。充分发挥部门优势，现场指导企业做好内部管理，帮助完善厂区部局，使企业具备保证产品质量安全的生产设施和场所。
(四)重点对生产环节的食品小作坊进行整治。由于当前我省尚未出台小作坊监管方面的地方性法规，为了做到食品无缝隙监管，我局对生产加工环节的小作坊监管做了重点部署。一是充实了监管队伍，抽调有一定专业水平的监管人员到第一线，重点指导小作坊整改，在我局的帮扶下，近两年，我县共有3家糕点小作坊升级改造跨入了生产企业行列。二是免费为小作坊印发食品生产加工销售记录等台帐，指导小作坊整改。三是依托我县食品检验技术机构，开展小作坊产品委托检验工作。至现在为止，我局共为小作坊委托检验食品近百份。另外，我局为积极配合县创卫办开展好创建省级卫生城活动，对县城“六小”行业的生产
加工小作坊进行了整治，关停了部分不符合食品安全要求的散酒、豆腐等加工制作作坊，查处了3家无证食品生产企业。
三、存在的问题
1、监管经费保障不足。
2、小作坊监管主体界定不清。
存在以上问题的原因主要是地方监管法规尚未出台，以及地方财力欠缺等原因。
四、下一步工作打算
在县委、县政府和省市局的正确领导和支持下，围绕保障食品安全，不出食品安全事故的目标，重点抓好食品生产加工安全监管工作。一是依法加大对获证食品企业的巡查，落实食品企业主体责任，排查食品安全风险和隐患;二是在省人大未出台小作坊条例时，积极探索食品生产加工环节的小作坊安全监管模式，切实治理整顿小作坊脏乱差的现象，以确保我县食品安全良好形势;三是积极开展食品安全整顿工作，切实提高我县食品生产加工总体状况。
二〇一〇年九月二十六日
第二篇：质监局食品安全监管工作总结
今年以来，在市局的正确领导下，我局紧紧围绕年初工作目标责任安排，切实强化食品安全监管工作，扎实开展各项专项整治行动，确保了全年未发生食品安全事故，食品安全监管各项工作取得了较好的成效，现将有关情况总结如下。
一、2013年主要工作开展情况
(一)日常监督活动开展情况
1、监督抽检情况
从乳制品来看，常规抽检x个批次，复原乳风险监测专项抽检x个批次，配合国家抽检x个批次，配合省局风险监测共抽检x个批次，常规抽检共抽检x个批次，配合市局抽检x个批次，经检测全部合格;就其他食品而言，共抽检x个批次，经检测全部合格。
2、监督检查情况
共开展落实主体责任检查x次，发现问题x个，下达责令改正通知书x份，所有问题经复查全部整改到位。
(二)重大活动开展情况
积极开展食品安全宣传周活动。在食品安全宣传周期间，扎实开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。一是选派1家食品生产加工企业在启动仪式上公开发出了质量安全诚信倡议书，倡议全区食品生产加工企业严格遵守法律法规规定，自觉接受社会各界监督，切实履行质量安全第一责任人的法律义务，着力加强企业诚信体系建设，做“讲诚信、讲良心、讲道德”的食品生产加工企业;二是开展了现场咨询服务活动，在人员密集场所设立了宣传咨询台，现场介绍食品安全法律法规、真假食品辨别小技巧等食品安全相关知识，耐心解答群众的咨询，共发放食品安全宣传资料x余份，现场向来访群众解答x余人次，三是组织了培训教育活动，共开展专题培训x场，培训人员x余人。
(三)专项工作开展情况
1、风险隐患大排查大整治情况
自9月15日开始，共一个半月时间，先后共出动执法车辆x车次，执法人员x人次，抽检样品x个批次，排查出可能存在的安全隐患x处。主要集中在以下几个方面：一是原辅料采购方面，索证索票制度执行不到位，部分原辅料缺少相应的资质证明文件和检验合格证;二是产品出厂检验方面，存在检验报告不规范、原始检验记录不全的现象;三是生产过程控制方面，部分企业尤其是规模较小的企业卫生状况较差;四是在人员健康管理、人员培训、风险信息收集等制度的执行方面，部分企业存在人员健康证过期、培训课时不足、未收集风险信息并作出相应反应等现象。
针对发现的x处可能存在的安全隐患，全部要求企业限期进行整改，提交整改报告，现已全部整改到位。
2、专项整治活动工作情况
开展了复原乳专项监督检查、生产加工企业收购原奶专项监督检查、质监利剑专项监督检查等专项监督检查行动，未发现违法违规现象。
二、工作亮点、好的经验做法及存在的问题和不足
(一)好的经验和做法
1、把监管和服务企业相结合，寓监管于服务之中。今年以来，紧贴地方经济发展实际，围绕地方主导产业和项目特色，提前介入，主动为企业提供优质服务。针对xx食品有限公司原料薯大量积压，急需尽快办理食品生产许可证，早日开工生产的实际，积极和上级质监部门沟通，在较短时间内帮扶企业完成了受理、审核、培训、检验和发证工作，使该项问题得到圆满解决。目前，该企业正在加紧进行生产，日产薯条达到x多吨，并与国外合作公司达成销售协议，该企业已进入良性运行状态，成为当地一张靓丽的名片。
2、积极创建食品质量安全示范企业，充分发挥行业带头作用。经由xx公司提出申请，上级部门按照评价标准进行审核，现已达到了示范企业的创建标准，对其他食品生产加工企业起到了很好的典型带动作用。
3、持续开展乳制品区域专项整治和产品质量提升行动。自2009年以来，经过每年持续开展乳制品区域专项整治和产品质量提升行动，全区乳制品行业整体质量水平得到明显提升，在各级进行的抽检活动中经检测全部合格，乳制品企业的主体责任意识明显增强，生产安全食品、创建诚信企业、自觉接受社会各界监督已成为共识。
(二)存在问题与不足
主要是以下两个方面：一是科学创新监管的能力有待提高，监管方法和手段还不够多，还比较陈旧;二是社会化监管方面工作力度还不够，构建人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好共治格局还有待进一步努力。
三、2014年工作安排
(一)总体思路
认真贯彻落实食品安全法等法律法规要求，督促企业严格落实企业主体责任，切实做到依法诚信生产经营，确保不发生食品安全事故，促进全区食品加工业健康快速发展。
(二)重点工作安排
1、继续抓好服务提升工作。在食品职能划转前，针对乳制品生产企业生产许可证集中到期的现状，认真研究国家关于乳制品生产加工的法律法规和最新政策，组织好辖区内乳制品企业提前做好换发生产许可证的各项工作。
2、继续强化监督抽检和检查力度。进一步积极争取食品抽检经费，保证抽检力度不减，抽检方法更科学，抽检结果运用更有效;继续开展企业落实主体责任全面监督检查，发现问题立即处理，确保不留下安全风险隐患。
3、继续做好各项专项整治行动。除继续开展乳制品区域专项整治和产品质量提升行动以外，积极按照上级要求扎实开展各项食品安全专项整治行动，确保各项活动切实取得成效。
(三)有关建议
主要是两个方面：一是希望进一步加强调查研究工作，确保各项工作能够更加符合基层实际，如食品安全报表的设计应更加科学，不仅要填写各项数字，更重要的是要符合和反应情况;二是希望能够加大对基层食品安全监管的投入力度，在基层局投入的基础上，省市局可考虑争取一定的专项资金，通过奖励(食品安全监管工作先进组织和个人)、专项补贴(食品安全监管人员工作补贴)等形式，加大对基层局的投入力度，以确保各项工作更加顺利开展。
第三篇：质监局节日食品安全监管工作总结
XX
质量技术监督局
“五一”假日期间食品安全监管
情况工作总结
县食安委：
为了保障广大人民群众“五一”假日期间的食品安全，在县委、县政府和市局的正确领导和支持下，在各有关部门的大力配合下，我局按照国家质检总局“狠抓三个专项整治”、“抓好三个安全”、“全面推进以质取胜战略”的总体要求，认真抓好食品安全工作，打好食品安全攻坚战，确保全县城乡居民用上放心的食品，努力为我县创造良好的投资环境、公平的竞争环境、宽松的购物环境、安全的消费环境。
一、加强节日期间监督检查，打造“食品放心工程”
在日常工作中抓好食品监督检查，确保重大节日安全渡过。一是开展了“查食品、保五一”活动。从与百姓生活息息相关的熟食、糕点、调味品着手，对35家食品生产企业、3个集贸市场进行了检查，二是积极配合有关部门对全县各大景区、饭店进行了检查，保证了“五一”节的安全渡过。
二、认真组织开展了节前食品专项监督抽查
五一节前我局组织专人严格把关，抓好食品生产厂门安全，确保出厂产品质量。认真落实食品生产查验制度，加强对食品生产企业的监管，严厉查处损害消费者安全、健康的行为。一是集中力量对35家食品生产企业的5种产品进行了监督抽查，抽取蛋糕、豆制品、熟食、纯净水等样品。抽样检验合格率为98%。二是对16家食品生产企业的定量包装进行检查，共抽查定量包装食品32批次。
三、深入开展了节前食品安全专项整治
为了保障全县百姓五一假日期间食品入口安全，我局在节前共组织开展了2次大型食品安全专项整治。开展了五一节前“食品生产许可”证获证企业专项检查。对获得食品生产许可证的9家食品生产企业从生产运行状况、工艺流程、环境卫生、食品添加剂的使用、食品生产检验制度的落实、食品标准体系的完善、定量包装以及产品包装标注、“QS”标志的规范等方面进行了专项检查。
四、存在的问题
一是食品生产加工企业多数均分布在农村及城乡接合部，企业法人代表文化水平较低、管理能力差、法律意识和食品安全意识淡薄。二是我县食品生产小企业小作坊多，生产加工技术落后，生产环境条件差。尽管我们面临任务重、范围广、人手少的客观实际，但是我局全体干部职工在县委、县政府和市局的领导下，一定会履职尽责，做出应有的努力。
XX质量技术监督局 二○一二年五月八日
第四篇：总结2013年质监局证后监管工作
2013年质监局证后监管工作总结
为督促企业持续保持生产必备条件，落实产品质量安全主体责任，确保其稳定生产合格产品，荆州区质监局坚持贯彻《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证条例实施办法》和《湖北省工业产品生产许可证证后监管办法(试行)》的相关规定，有序开展工业产品生产许可证证后监管工作。
生产许可证年审工作是加强对获证企业证后监管的一项重要措施，是强化产品质量安全监管的重要手段。荆州区局通过年审实地核查，深入企业一线，督促企业建立健全相关质量管理制度及记录，完成了辖区内的14家企业的工业生产许可证年审工作，确保企业持续保持发证时的生产条件。同时，对于需要换证的**种业、**容器厂等7家企业对其企业的相关情况进行仔细的核查，确保他们符合继续使用工业生产许可证的资质，确保企业生产条件、产品质量符合有关规定。
此外，区局还加强动态监管，落实监管责任制。全局整合执法人力资源，坚持对每一家企业进行一次的定期监督检查，两次日常巡查的回访。同时不定期地对辖区内重点企业和产品进行实地核查，通过一年以来的证后监管工作，总结辖区内企业主要出现以下几类问题： 1.个别企业的产品需要经检验后出厂销售的并没有经检验就出厂销售。
2.部分委托加工企业的委托合同未经省局备案，从而存在生产、销售的产品的标识标注不符合国家相关法律法规的情况。
为防止此类问题的再发生，执法人员增加巡查力度，加大了对企业的监督管理，并按照相应法律法规对存在问题的企业予以相应的处理：
1.对于产品需检验而未检验就出厂销售的企业要求其停止该类产品的生产，完善企业的检验设备，并按要求处相应的罚款，督促企业规范其生产、销售行为。
2.对于因委托合同未经省局备案而存在产品标识标注不符合国家相关法律法规的产品，我局责令企业立即停止生产，并将不符合规定的产品予以没收销毁，督促企业按程序对委托合同进行备案，并对存在问题的企业处以相应的罚款。
通过证后监管工作的开展，企业的生产经营和管理理念得到了明显的提高，从而全面提升辖区内企业产品质量发展水平。
第五篇：质监局2011年食品安全监管工作总结
及2012年工作思路
2011年，我局以科学发展观统揽食品安全监管工作，全面落实食品生产加工企业质量安全主体责任，深入开展了打击食品非法添加和滥用食品添加剂的行为。对食品安全工作高度重视，狠抓落实，切实抓好辖区内的食品安全监管工作，取得了明显的效果。2011年，辖区内食品生产企业没有发生食品安全事故。现将我局一年来的食品安全工作总结如下：
一、加强组织领导，落实食品安全责任
我局高度重视食品安全工作，专门成立了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项整治领导小组，切实加强了食品安全工作的组织领导。并要求各有关部门做好监管工作，创新观念，不拘形式，不等不靠，大胆探索，创造性的开展食品安全综合监管工作，深入到辖区内的食品生产加工企业进行食品安全大检查，从生产上堵住食品安全漏洞，确保我区食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展。
二、广泛宣传，提高群众食品安全意识，深入推进食品安全诚信体系建设
继续开展“食品安全法”的宣传。在全区范围内开展了“食品安全法”的宣传活动，通过悬挂张贴标语、印发宣传资料、设置宣传栏、举办讲座培训等多种形式，大张旗鼓地宣传有关法律
1 法规和食品安全知识，让部门、企业都踊跃参与，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护意识，举办法律法规学习班2期，参加人数120人次。区局免费发放《食品安全法》、国务院办公厅《严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》和九部委《关于严厉打击非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》以及卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》等宣传资料350份，接受群众咨询45人次，采取多种培训方式，加强对食品安全监管人员的监管水平和企业员工的食品安全意识、诚信自律意识，组织辖区内20家食品企业负责人和10名监管人员参加了市局举办的食品生产企业负责人培训大会，大力营造社会普遍关注、群众积极参与、企业支持配合、部门和力打造食品安全信用环境的良好社会氛围。
三、加强措施，进一步落实食品生产加工企业质量安全主体责任
1、强化食品生产加工企业质量安全主体意识
一年来，我局定期不定期组织对辖区内的食品加工企业进行落实食品生产加工企业质量安全主体责任的检查。
落实食品生产加工企业质量安全主体责任监督检查工作以来，我局紧紧围绕确定的整治重点和任务开展工作，工作中体现了“四个到位”。一是监督检查到位。为了提高监督检查的针对性和有效性，各部门全员动员，对全区整治重点区域、重点单位、
2 重点产品认真开展监督检查工作。二是行动谋划到位。各部门对落实企业质量安全主体责任行动计划进行分析、研究、部署。三是组织指挥到位。局领导自始至终直接参与该项工作，多次深入执法一线，实放靠前指挥。四是综合协调到位。各部门在落实主体责任中具有较强的责任意识、大局观念，坚决执行局党组的统一部署、统一协调，切实做到全区一盘棋。经过全局的不懈努力，我区落实食品生产加工企业质量安全主体责任工作取得了一定成绩。
2、日常监管力度进一步加大
我局强化了对全区重点区域、重点企业、重点产品的监管，对糕点、麻辣素食、饮用水、调味品、膨化食品、饮料等重点食品的监督抽查。对监督抽查结果我们将公布抽查结果，积极引导消费。加大整改查处和后处理的力度，对存在问题的企业视情节轻重依法给予警告、限期整改、责令停产直至吊销生产许可证，对涉及人体健康的不合格产品进行曝光，严厉查处了一批违法违规生产加工食品的行为，起到了警示教育作用。
四、扎扎实实推进食品安全专项整治，确保食品安全
(一)开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动
在这场专项整治行动中，我局各部门加强协调配合和信息沟通，齐抓共管，协同作战，严把各个关口，形成监管合力，不留问题死角，确保专项整治取得预期效果。
(二)开展食用植物油、乳制品和含乳食品的专项检查 按照市局的统一布置，我局对生产食用油1家和使用食用油企业12家，以及可能使用乳粉企业6家进行了全面清理和检查，共出动执法人员54人次，出动执法车辆25台次，经检查，我区未发现制售假冒伪劣食用植物油的企业，同时也未发现辖区内食品企业使用卫生部公布的7种问题乳粉。
(三)开展“涉红”产品的专项检查
(四)加强食品生产企业的监督管理
认真开展了食品安全整顿，抓好了“四查、四建、四落实”。一是加强巡查，实行联动监管，全区食品及相关产品企业42家，取证率为100%，年审率达100%。我们将42家食品及相关产品企业监管纳入食品安全区域监管责任制，充分发挥职能部门联动作用。采取巡查、强制检验、定期监督检查、适时增加检查频次，做到信息互通，确保形成工作合力，增强整治效果。二是加强食品抽检，加大了对食品加工企业的巡查、回访力度，从原料选购、添加剂使用都进行备案登记，杜绝不合格产品和超过保质期的产品上市销售。
(五)加大执法力度
严厉打击违法添加剂非食用物质和滥用食品添加剂等行为，截止目前查处不符合国家相关法律法规的食品案件6件，处罚金额10.2万元，案件结案率100%。
五、建立和完善食品安全追溯体系，努力构建食品安全长效
4 机制
督促食品企业建立《原辅材料进货检查验收台账》、《出厂检验记录》、《食品添加剂使用记录》、《产品销售台账》、《不合格原料处理记录》、《不合格(回收)产品处理记录》等6个台账。《食品添加剂查验登记册》使用率达到100%。落实了不合格品控制、半成品质量控制、产品出厂检验、不合格品处理、售后服务等产品质量管理制度。建立了产品质量监督抽查制度、不合格品整改复查制度、缺陷产品召回制度等，并对外公布了举报投诉电话。
六、落实企业质量安全主体责任，搞好帮扶工作和食品预警工作
开展食品安全预警工作，召集食品企业参加预警工作会议，下放相关产品预警通知，全年开展食品企业落实企业质量安全主体责任自查工作二次，监管人员对食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况核查二次，同时开展了帮扶龙头企业工作。
七、存在着一些亟待解决的问题
一是食品生产企业整体发展不平衡，产业优势不突出;部份企业规模小，管理水平低，索证索票和台账不落实，不安全隐患未彻底消除。二是部分企业取得生产许可证后，不能持续保持生产合格产品的生产条件，产品出厂检验规定执行不好。三是有的食品生产加工企业法律意识、责任意识、诚信意识、质量意识和风险意识淡薄，产品质量不稳定。四是食品生产监管手段与监管任务不相适应，信息化建设亟待加强。
二0一一年十一月七日