要写好一篇逻辑清晰的论文,离不开文献资料的查阅，小编为大家找来了《渔业水产论文(精选3篇)》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。【摘要】以广西水产畜牧学校为例，从项目背景、建设目标、建设内容、建设成果等方面，探讨“休闲渔业式”水产实训基地的建设与实践。【关键词】休闲渔业实训基地建设实践实训基地建设是中等职业学校水产专业建设的重要组成部分，是学生提高动手操作能力的重要场所。
渔业水产论文 篇1：
伏季休渔结束后福建省渔业生产和水产加工出口存在的问题调研
8月1日起，福建省沿海陆续结束伏季休渔，各大渔港千帆待发，开始新一产季的耕海牧渔，各水产加工企业也迎来生产高峰。福建检验检疫局辖区8月份出口水产品货值达5.45亿美元，同比增长46.9%，环比增长17.5%，带动前八月出口水产品36.08亿美元，同比增长16.9%。水产品是海洋经济重要组成部分，在我省出口的大宗农产品中比重最大，是我省沿海地区的支柱产业之一，涉及到多个产业链，对保民生稳增长的作用不可忽视。近期，福建检验检疫局就开渔以来辖区渔业捕捞和水产加工出口情况进行调研，发现多重隐忧。
一、开渔后渔业生产总体稳定中暴露多重问题
一是高值产品渔获量大幅萎缩。根据渔业生产规律，由于今年雨水较多，巴浪鱼等低值产品捕获量较大，而生产利润空间大的鱿鱼、蟹等高价值产品的产量则明显减少。在全国最大的水产品出口加工基地东山县，上述两种产品出口货值占全部水产品出口货值的四成左右。以鱿鱼产品为主打的东山新福水产集团反映鱿鱼捕获量减少一半以上。同样以鱿鱼产品为主打的宁德夏威食品反映鱿鱼捕获量大幅减少，部分存量较大的企业也捂货待涨，原料价格已经由7000元/吨上涨到16000元/吨。福清贸旺公司表示，2015年收获量较大且市场反映良好的马面鱼今年几乎没有收获，导致许多订单面临被取消。
二是渔业捕捞收入明显下滑。一方面是高价值产品捕获量减少；另一方面渔船作业成本居高不下，在东山县，一艘中型双拖渔船到距离码头约70海里左右区域作业，一天的费用高达5万元。此外，2016年渔业油补政策出现大幅调整，财政部、农业部在2015年联合发文要求调整渔业油价补贴，省海洋渔业厅于2016年初发文提出了具体措施，通过调整优化补贴的方式，力争2019年，将油价补贴降低至2014年水平的40%。特别大中型渔船油价补贴资金大幅下降，渔船船东反映平均降低约40%。渔获物销售价格难以弥补成本，渔船出海的捕捞积极性受到一定打击。
三是冷冻储存能力和生产加工能力出现结构性失调。东山多家生产企业表示，生产鱿鱼、蟹肉等产品的工人薪酬较一般杀鱼工高出0.5-1.0元/公斤，部分杀鱼工人转型做鱿鱼蟹肉等产品，熟练杀鱼工数量出现较大缺口，熟练杀鱼工数量出现较大缺口。加之鱼糜类产品生产企业偏少，对海捕杂鱼等品种进行深加工的能力有限，在海捕杂鱼渔获量大幅增长的情况下，企业只能将无法加工完成的原料暂时保存于冻库中，占用了其他产品的储存空间，冻库运转效率降低，成本支出增加。
四是养殖水产品扩大生产受限。受环境保护、海域管理等多重因素影响，养殖水产品扩大生产受到限制。如宁德齐民农工商公司表示因三都澳青山海域作为海防基地重要航道，政府部门大幅减少海域使用权证的签发，且养殖证和海域使用证使用期限短，仅有1年，虽大黄鱼订单同比增加了50%，但合法养殖产出无法满足订单。漳州常山泉丰公司反映因环保原因，牛蛙养殖场难以获得合法养殖许可，出口原料缺口较大。
二、水产品加工出口行业发展存在瓶颈
一是“融资难”问题未得到有效改善。开渔后是渔业生产旺季，水产品加工企业往往需要大量资金用于收储原料，融资需求较大。但行业中小企业众多，申请贷款难度较大。近两年，各商业银行纷纷紧缩银根，减少授信额度，水产品出口行业利润微薄，难以高成本融资方式。部分企业在行业快速发展期对行业前景判断过于乐观，大量融资上项目，在盈利下滑和银行资金抽离的双重压力下陷入经营困难，个别甚至处于破产倒闭边缘。如我省水产行业龙头企业福建东亚水产由于资金困难今年出口总量减少一半。
二是粗放式发展模式未彻底转变。我省水产品行业虽形成了一定的规模效应，但企业规模普遍偏小，产品结构单一、无序竞争等现象较为普遍。在全国最大的水产品加工出口基地东山县，60家水产出口企业中年出口规模上亿美元的仅有5家，占8%；1000万美元以下的中小企业40家，占67.8%；能够以自主品牌开拓市场的仅有6家，占10%。简单分割冷冻的粗加工产品仍是出口主力，产品附加值低，竞争力弱，利润被国外客户严重挤压，企业对成本十分敏感。由于产业引导不足，和同质化竞争加剧，部分企业压级压价销售，无货乱报价扰乱秩序的情况屡见不鲜，损害了行业整体利益。
三是贸易壁垒影响仍存。韩国颁布《进口食品安全管理特别法》和《农药肯定列表制度》，加大水产品口岸查验频率，且出现以模糊标准判定我省出口产品感官、净重不合格，以技术性贸易措施压低价格的现象；出口欧盟水产品自2015年1月1日起不再享受普惠制优惠待遇，而东南亚等国却并未受欧盟普惠制方案调整影响，这进一步削弱我省水产品出口欧盟的竞争力；美国实施《食品安全现代化法案新规》，对我国出口水产品加严检查；俄罗斯新注册企业批准较慢，已批准的企业出口俄罗斯遭遇到注册产品名称模糊、随意变更、执法标准不一的情况等。
三、有关建议
一是多措并举促进渔业生产健康发展。加强渔业捕捞监管，严格实行休渔政策，加大对“绝户网”等非法捕捞方式的查处力度，划定海洋保护红线，全力保护海洋渔业资源，大力发展远洋捕捞，鼓励进口水产品缓解原料紧张局面。扶持水产养殖业发展，提高养殖业在渔业生产中的比重，加强养殖源头监管工作，帮扶企业完善养殖企业和农户备案制度，进一步规范养殖过程用药管理。同时积极发展冷链物流，促进水产品流通。
二是群策群力营造优质外部环境。各部门形成合力应对开渔后水产加工出口旺季，大力推行产品分类、风险分级管理，加快通关速度，进一步帮促出口贸易发展。此外，要切实解决企业融资困难，发展现货仓单质押、养殖权质押、订单担保等多种形式的信贷模式，积极引导金融机构构建符合水产品加工企业融资特点的融资服务体系。在税收、贷款、政府补贴等方面对科技型中小企业给予大力扶持，特别是研发新型种苗、创新养殖技术、开发深加工产品的企业，加强对自主知识产权的保护力度。
三是扶优扶强推进产业转型升级。合理规划水产品加工产业布局，促进漳州、宁德等地水产加工业集群发展，扶持龙头企业，发展订单式渔业，提高现代渔业组织化和标准化水平。完善企业为主体、市场为导向、产学研结合的技术创新体系，加大对企业研发高新产品的补贴力度，引导有关科研院所与企业开展合作，推动行业精深加工技术水平的突破性提升。支持骨干企业进行兼并充足，促进生产要素集中，打造一批有核心竞争力的集团化企业。
四是抓好质量安全应对技术性贸易壁垒。以质量安全示范区为平台强化养殖环节和海捕环节的卫生安全监管，加强源头质量控制。行业协会、有关部门要加强国外技术性贸易信息的收集和研究，建立信息库及时传递给企业，建立起比较完善的预警机制。加大新工艺技术、国际新的检测标准和认证体系的推广力度，探索与国际接轨的水产品全过程监控体系，狠抓源头和关键节点管理，规范加工过程卫生控制，引导企业根据出口市场积极参加各种国际标准认证。建立应对技术性贸易壁垒多部门合作机制，联合企业共同应对不合理的贸易壁垒。
作者：林若林 蔡一楠
渔业水产论文 篇2：
“休闲渔业式”水产实训基地的建设与实践
【摘 要】以广西水产畜牧学校为例，从项目背景、建设目标、建设内容、建设成果等方面，探讨“休闲渔业式”水产实训基地的建设与实践。
【关键词】休闲渔业 实训基地 建设 实践
实训基地建设是中等职业学校水产专业建设的重要组成部分，是学生提高动手操作能力的重要场所。广西渔业资源非常丰富，可用于养殖的淡水水面1200万亩，可用于养殖的浅海滩涂1400万亩，但利用率仅为10%。而且广西地处北部湾经济开发区，大力发展休闲渔业是广西渔业发展的趋势。因此，建设“休闲渔业式”水产实训基地对培养新时代水产实用型人才至关重要。本文以广西水产畜牧学校为例，从项目背景、建设目标、建设内容、建设成果等方面阐述“休闲渔业式”水产实训基地的建设与实践。
一、项目背景和价值
（一）背景
水产养殖业的发展离不开高素质的应用型人才。以往受课程设置及实习条件的限制，毕业生实际工作能力往往无法让生产单位满意。要想为水产行业培养实用型技术人才，应加大实习基地的建设，给学生更多动手操作的机会。学校原已有校内养殖鱼塘，但其配套设施及经营模式都是传统模式，跟现代渔业发展已经不符，不能满足学生的实习实训需要。休闲渔业又称“游乐渔业”，属于渔业经济的新兴产业，近年来在我国发展快、效益好、潜力大。因此将基地建设成“休闲渔业式”水产实训基地符合现代渔业的发展趋势，同时对学生的知识掌握和就业有很好的促进作用。
（二）价值
本项目将休闲渔业与传统养殖相结合，通过在校内建设“休闲渔业式”水产实训基地，使之成为集科学研究、生产实践、创收经营为一体的工作站。一方面，可以成为实践教学、技能训练的课堂，让学生能够有理论和实践相结合的机会。另一方面，可以让学生见识休闲渔业的发展前景，认识当代渔业的发展形势，掌握一定的经营管理能力，为学生走向社会铺起坚实的跳板。通过此“休闲渔业式”水产实训基地可以为水产专业培养高素质的应用型人才。
二、建设目标
实训基地是中等职业学校培养高素质学生的重要保障。通过在广西水产畜牧学校校园内建立并完善建设“休闲渔业式”水产实训基地，使其具有以下功能：
其一，广西水产畜牧学校水产专业在广西所有职业学校同类专业中属于龙头专业，通过建立并完善“休闲渔业式”水产实训基地，从硬件和软件两方面提升学校水产专业的实力，使之成为广西水产行业职业资格鉴定中心和职业培训场所。
其二，建成“休闲渔业式”水产实训基地之后，水产专业教师可以在该基地进行相关的实训教学、科学研究、养殖实验等工作，从而增强水产养殖专业教师的科研能力、养殖生产能力和实践教学水平。
其三，休闲渔业又称娱乐渔业，通过建设“休闲渔业式”水产实训基地，进行传统渔业和休闲渔业的结合，让学生在娱乐中进行学习，从而提高学生的学习兴趣，拓宽师生的视野，提高学生的实际操作能力、专业知识的应用能力、经营管理能力和社会交往能力，提高教学效果。
其四，在“休闲渔业式”水产实训基地除了进行一系列水产养殖的常规实习、实训内容之外，还进行一系列休闲渔业活动，从而获得一定的经济效益，补充实习、实践经费。
三、建设和实践内容
（一）建设内容
1.设施设备建设。学校原来已有四张鱼塘作为水产专业学生实习场所，但其在教学应用中远远达不到要求，因此，本项目在原来养殖基地上建立含有亲鱼池、孵化池、苗种池、成鱼池、循环水养殖车间、垂钓池、观赏鱼池、鱼类标本室等在内的水产实训实习基地。建设此基地后，学生可在其中进行各种生产和实验活动，使学生在真实的生产实践中对抽象的理论知识产生感性认识，做到理论联系实际；另外，还可以培养学生的职业素质，锻炼学生的职业能力，提高学生的专业技能和动手操作能力。如利用亲鱼池、孵化池、苗种池、成鱼池进行生产实践可以让学生在实际操作中掌握生物基础、鱼类学基础、养殖水化学、水生生物基础、淡水鱼类养殖与经营、特种水产品养殖与经营、观赏鱼类养殖与经营、饵料生物培养、淡水水生动物苗种繁育、淡水动物病害防治、淡水捕捞等课程的理论知识和相关实训。
2.师资队伍建设。中等职业教育是为生产、建设、管理、服务一线培养所需要的中初级技能应用型人才，要求学生有较强的动手操作能力，这种能力的培养是在实践教学环节中来实现的。同时，中等职业学校学生的文化基础比较薄弱，如果单纯讲授理论，学生接受比较困难，通过实践才能让学生有所接受。所以建设“双师型”教师队伍对培养高素质学生具有重要作用。所谓“双师型”就是要求教师既具备一定的专业理论知识，又具备相应的专业实践技能。
广西水产畜牧学校部分水产专业教师由于条件限制，实践操作能力欠佳。为了增强水产专业师资队伍的实力，拟从几方面入手进行提高：（1）通过各项奖励制度，激发教师的主观能动性，让其自主去学习，提高自身素质。（2）定期组织各类培训，包括校本培训、区培、国培等，提高专业教师的理论和实践水平。（3）发挥“两个”带动作用，即发挥老教师的带动作用和发挥骨干教师的带动作用。老教师在工作岗位上积累了丰富经验，可以把教学经验和方法及生产中的技艺传授给年轻教师，使其少走弯路，快速提高其教学水平和专业技能。骨干教师经常参加区内外的各种讲座和培训，掌握先进的教育教学理念和方法，对提高职业教育教学具有重要作用。（4）利用“两个”基地，提高教师实践教学能力。每年要求每位专业教师到校外生产实习基地进行两个月的生产实习锻炼，同时每位教师都要在“休闲渔业式”水产实训基地进行科研实验和实践教学活动。通过以上途径，广西水产畜牧学校水产专业教师都成为名副其实的“双师型”教师，可以指导学生在实训基地上进行各种专业技能实训，利于学生成为企业需要的应用型人才。
3.配套实训教材及制度建设。实训教材是指导学生进行实习实训的必备工具，高质量的实训教材是中等职业学校为企业培养应用型人才的保证。以往的实训教材内容过于陈旧，不少教材不符合新规范、新标准，与现代渔业发展不符。编写新的实训教材是一项繁重的工作，需要一定的时间和精力去完成。因此，对参与编写的教师和专家都要给予一定的奖励，以提高其积极性。所编写的教材要与生产企业衔接，同时尽量围绕校内基地条件进行，编制系列水产实训操作教材和休闲垂钓教材。
为保障实训教学及休闲垂钓活动安全有序地进行，实行专业科主任负责制，将校内外教学和生产资源进行合理配置，在运行中坚持产教结合，以产促学，教学与生产管理合一，避免“多头管理”而导致教学与生产分离的弊端，以确保校内实训基地功能和目标的实现。制定《水产实训基地运行管理方法》《实习实训教学管理制度》《休闲垂钓管理制度》《水产实训基地财务管理制度》等实践教学管理制度。
4.教学方法的手段建设。为最大化激发学生的学习热情，采用多媒体演示、动手操作、娱乐垂钓、参观学习等多种教学方法。多媒体教学以其活动的图像形象、逼真、系统地呈现事物及其发展的过程；能调节事物和现象所包含的时间、空间要素，将缓慢的变化与高速的运动、实物的放大与缩小清楚地表现出来，给学生视觉器官、听觉器官等多方面信息，对提高教学质量有促进作用。动手操作教学可以使学生在实践过程中掌握相关知识和技能，且利于学生对知识的学生和记忆。娱乐垂钓教学通过学生在课余时间和实训课间进行垂钓体验，可以让学生在娱乐中学习水产知识。参观学习教学通过让学生外出参观，对水产企业和渔业知识有所了解，利于激发学生的学习积极性。
（二）实践内容
1.进行水产养殖的常规实习实训内容。如带领2012级、2013级、2014级水产专业学生在基地进行实习实训。主要内容有鲤鱼的人工繁殖、鲫鱼的苗种培育、黄颡鱼的苗种培育、罗氏沼虾的养殖、罗非鱼的养殖等。
2.对校外开放，重点组织开展一系列休闲渔业活动（垂钓培训、比赛；观赏鱼欣赏、养殖；稀有水生生物标本欣赏观察等），探索建设“休闲渔业式”实训基地的模式和规律。如举办学生钓鱼比赛、第一届“恒兴杯”钓鱼比赛、东盟休闲垂钓比赛及每天对外进行收费钓鱼活动等，对比传统养殖模式和休闲渔业模式的经济效益、社会效益及教学效果。
3.组织学生外出锻炼和参观学习，让他们更真实地接触社会，激发学生的学习欲望。如组织学生到恒兴水产公司参观、组织学生参加中国东盟渔业活动周相关活动并担任钓鱼比赛裁判员等。
四、建设和实践成果
（一）实训基地建成在行业内有显著的引领和示范作用
通过两年的建设，广西水产畜牧学校实训基地已成为广西中职学校最大的、功能最多的水产类综合实训基地。其占地二十几亩，拥有两栋实训大楼、亲鱼培育池、鱼苗孵化池、苗种培育池、成鱼养殖池、循环水养殖车间、垂钓池、观赏鱼养殖池、鱼类标本陈列室等实训场所。同时采购更新了一些仪器设备，如数码照相显微镜、电子天平、超微粉碎机、淡水模块化循环水养殖机组、便携式水产养殖专用检测仪等。广西水产畜牧学校可以承接广西所有的水产养殖技术培训、职业资格鉴定及部分科研项目和钓鱼比赛等。近期承接了库区移民培训。拥有职业技能鉴定站，鉴定工种有水生生物病害防治员、淡水成鱼养殖工、海水水生动物养殖工等。研究中的科研项目有台湾泥鳅的人工繁殖、全雄黄颡鱼的高效养殖等。承接的钓鱼比赛有中国东盟休闲垂钓比赛、“恒兴杯”钓鱼比赛等。
（二）专业教师的科研能力、养殖生产能力和实践教学水平明显增强
校内有了实训基地之后，专业教师就可以利用它来进行各种科研活动、养殖试验等活动。这样，所有的专业基础课和专业课都可以在实训基地里进行。例如，水生生物这门课程就可以通过对基地所有养殖鱼池的生物用显微镜进行观察来完成。另外，还有淡水动物病害防治、特种水产品养殖与经营、淡水捕捞等课程都可以利用基地来进行实践教学。通过带领学生进行实践教学，任课教师从中不断进行知识的更新、教学方法的改进、实践能力的提高，真正实现了实践教学。课余时间，专业教师还可以在实训基地里进行相关的科学研究项目，不断提高自身的专业知识和技能。
（三）学生的学习兴趣、实际操作能力明显提高
通过在实训基地里进行实训教学，学生有动手操作的机会，在实践中对专业知识进行掌握。另外，进行休闲渔业实训教学，学生可以亲身体验休闲渔业，在掌握休闲渔业的相关知识外，还可以在基地里进行休闲垂钓活动，实现了在娱乐中学习的目的。
（四）促进了水产专业的发展，办学效益显著
通过实训基地的建设，学校获得了明显的社会效益。社会上的一些水产养殖技术培训都由广西水产畜牧学校承办，还有国际性的钓鱼比赛也在广西水产畜牧学校举办过。学生的动手操作能力也因此提高，得到了用人单位的认可，每年的毕业生供不应求。报读广西水产畜牧学校水产专业的学生明显增加。
总之，实训基地建设是一项复杂而必要的工作，其建设的好坏直接关系到课程实训教学的效果，进而影响到学生的学习热情和学习效果，影响到培养高素质应用型人才的质量。本项目通过两年的实践，已建成了“休闲渔业式”水产实训基地，可为本专业师生提供完善的教学、科研、实训场所，在行业内有显著的引领和示范作用。但随着教育教学改革的不断深入，实训基地的建设需进一步改进与完善。
【作者简介】李继文（1976- ），男，壮族，广西南宁人，广西水产畜牧学校讲师，研究方向：休闲渔业发展。
（责编 苏 洋）
作者：李继文
渔业水产论文 篇3：
浅析渔业养殖领域的水产技术推广
目前，中国渔业正处于从传统数量型向质量效益型转变的关键时期，旨在促进水产品质量安全和生态安全的创新发展。随着渔业养殖的转型和发展，水产技术推广提出新的工作需求，比如推广方式多样化、多元化、统分结合等，同时，面临推广制度不健全、推广人员素质低等问题。在转型发展中解决这些困难，健全完善相应的水产技术推广体系，使水产技术推广工作顺应时代发展要求，对渔业技术推广工作的转型和发展具有现实意义。
1 目前水产技术推广面临的问题
第一，推广体制不健全。水产技术成果依托推广体系在全国范围内进行宣传推广，在这种推广体系中，水产养殖户处于完全被动的接受状态，这将导致推广的新技术、新品种与养殖户的实际生产工作脱节，渔民难以有效地消化吸收和利用水产养殖的科技成果。另一方面，部分推广人员的整体素质不高，缺乏扎实的知识支撑，没有科学化的宣传推广方式，在技术推广的过程中，导致渔民面对技术问题得不到有效的帮助与解决，使得水产养殖技术的推广工作无法顺利开展。第二，技术培训不到位。由于水产养殖技术的研究与推广投入不足，使得先进的水产养殖技术无法得到广泛宣传和应用。虽然水产养殖户逐渐重视水产养殖技术的先进性，但是，不顺畅的技术宣传渠道使渔民无法及时了解并掌握先进的水产知识和养殖技术，阻碍了水产养殖技术的推广进程。与此同时，水产养殖户缺少技术培训，没有进行大量有效的交流沟通，他们总是通过传统经验解决问题，而不依赖水产养殖技术，不利于提高水产养殖的质量和产量。
2 水产技术推广体系的创新发展策略
2.1 完善基层水产技术推广体系的建设
合理的推广体系建设在水产技术推广工作中占据重要地位，需要相关负责人引起重视。建设规范化的水产养殖技术推广体系，利于发挥制度对水产推广人员的约束力和引导力，具体化技术推广人员的工作责任和义务，便利人员管理的高效化。首先，要扩大技术推广工作的服务范围，加强水产品技术筹资、市场风险预测分析、水产品销售管理等多方面工作。其次，以水产养殖户的工作生产需求与切身利益为切入口，使水产技术推广体系符合水产养殖市场、基层工作情况的实际需求，利用互联网技术，丰富水产技术推广的方式，通过在线指导实现推广人员的“手把手教学”。
2.2 优化队伍结构，提高推广人员素质
根据渔业发展新形势，加强水产技术推广队伍的高素质专业化建设。可以为技术推广部门引进高校培养的人才，或者邀请水产养殖技术领域的专家开展专题讲座，通过科学化的培训与指导，扩大推广人员的知识储备量。此外，综合考虑推广队伍的管理范围和难度等要素，适当调整技术推广人员的配置，定期组织考核，评估推广人员的综合素质、业务能力，根据考核结果对不合格人员进行相应的岗位调整，或者实行“末尾淘汰制”。对新招聘的水产技术推广人员，注重对其业务能力考核，逐渐提高水产技术推广队伍的综合素质，加快水产技术推广体系的建设速度。
2.3 加大宣传力度，组织开展技术培训
为了促进先进水产养殖技术的广泛推广，也為渔民应用水产技术奠定基础，可以实施激励机制推动水产养殖户建立水产养殖示范基地。此外，以技术培训与专家服务为核心，建立水产技术培训服务基地，完善鱼药、饵料配送中心等基础设施，树立宣传栏公式公告新品种、新技术及市场鱼价。组织农业知识专题讲座、播放水产养殖科教影片、开展养殖技术培训，让养殖户学习、交流水产养殖技术。聘请水产养殖专家，定期为渔民提供水产养殖技术指导和水产防治服务，从而激发养殖户的学习热情，进而积极、主动地学习养殖知识与技术，进一步提高水产养殖质量，增加水产养殖效益，从根本上助力水产养殖技术的推广工作。
3 结语
合理的水产技术推广体系，有利于渔业养殖的发展进步，需要各部门重视推广体系的科学性建设，强化推广队伍的高素质专业化培训，提供高效的推广及指导，帮助水产养殖户了解并掌握水产养殖的相关技术，促进渔业可持续发展。
作者：陶鑫