学校食品卫生安全管理范文第1篇
一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校长主持召开全体教师会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作。
二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作。 在教师大会上，明确校长是第一责任人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。
三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。
我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和民乐县卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。
1.做好宣传工作。在9月14日，由卫生管理人员刘素萍举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识”讲座。
2.加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、厨房的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。
3.加强消毒措施。厨房的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行84消毒液消毒。
学校食品卫生安全管理范文第2篇
组长：伍彦榕
指导教师：刘重
单位：G1202
摘要：但仅校园食品安全问题日益严重，严重影响教师学生身体健康。直接关系到了学校的工作，学习秩序，也直接关系到了学校和社会的稳定。因此我们课题小组展开了一次校园食品安全问题调查。希望借这次调查，学校的食品安全隐患能暴露，也希望提高同学们食品安全意识。
关键词：校园 食品安全 原因 对策
引言;
1研究背景
我校的很多学生的个人卫生习惯较差，经常食用一些不卫生的食品，学校的食堂和小卖部的卫生也存在着这样和那样的问题，经常出售一些不卫生或都对学生身体健康不利的食品。近年来食堂问题也接连不断，十分有必要引起学校领导的关注。近年来，国内各地校园接二连三发生了多起食物中毒事件。
2研究目的
通过这个课题的调查研究，可以加强对学生的食品安全教育，同时也使得学校的领导能够加强学校的食堂和小卖部的管理。
3研究时间：2012年12月—2012年2月。
4研究方法：文献资料法，问卷法，访查法
正文：
一、校园食品安全问题现状
通过访查，我们对校园食品安全问题进行总结：
(一)学校餐饮提供者食品操作区：小、黑、脏、乱、差。
1、卫生条件简陋，功能分区不分，操作间面积小，与接待用餐学生人数不相符合，部分学校周边为学生提供餐饮业加工经营点、无餐饮业卫生许可证，食品从业人员也未进行健康查体，健康状况不明。
2、食品加工场所不符合应有的卫生要求，且均未实行食品留样制度。
3、卫生管理制度和管理组织不健全，没有专职或兼职卫生管理人员，操作流程不规范，业主采购原料时，首先考虑的是价格因素，没有按规定索票索证，食品原料质量基本处于无人把关状态。
4、餐饮具用前未消毒。有的虽有餐饮具消毒柜，但检查时均未使用。
5、食品加工人员未着洁净的工作衣帽，也未经过食品安全知识培训，缺乏食品卫生知识和法律意识。
(二).进货渠道混乱，无进货台帐。
多数学校周边小餐桌进货渠道较混乱，且没有建立食品原料采购索证索票制度及进货台帐。食品原料有的是从集贸市场进货，有的是小食品市场进货，也有是农家自种自产，甚至有的购进“三无”食品，经营者常只考虑价格因素，而忽略了对食品生产者资质条件的审查。
(三).监管部门人员少、监管难度大。
面对学校周边小餐桌存在的诸多食品安全问题，食品药品监管部门除了完成日常监管工作
外，常常对学校周边小餐桌食品安全监管工作力不从心。目前，原来是卫生部门承担餐饮消费环节食品安全监管职能已转交给食品药品监管部门，监督人员数量与其服务人口数量不相符合，要对其食品制作、保存、食用过程、环境卫生进行长时间监管，不但需要耗费大量的人力物力，而且还增加了食品安全监管难度。
二.根据调查情况对广大学生和领导提出以下建议
1.加强卫生监督管理。进一步强化教育、卫生等行政部门对学校食堂的监督力度对违法违规行为严肃查处。教育部门要制定具体有效的食品安全巡察制度切实担负起各类学校食堂安全的监管职责对学校食堂多次出现问题的责令学校限期整改确保学校食品安全。
2.规范食品采购工作。加大采购索证力度学校食堂采购食用油、调味品要符合国家的标准要求并索取卫生许可证和该批次检验报告质监部门加大对学校食堂食用油、调味品等原辅料的抽检力度确保采购渠道正规质量合格。
学生健康无小事，学生的钦食卫生直接关系到学生的健康成长，对学生的食品安全教育至关重要。学校食堂卫生关系到每个学生的健康，相对于他们的健康乃至生命安全，其它都必须退居其次。一次学校食物中毒事件的发生，就等于敲响一次警钟：改变校园食堂“营养不良”的状态，加大对食堂卫生的监管力度，已变得异常紧迫。
3.加强从业人员培训。加强从业人员的教育培训增强职业道德和自觉维护食品安全意识建立健全食堂从业人员上岗培训制度完善食堂培训计划在每学期开学之初对从业人
员从食堂软硬件要求到食品采购、验收、加工、操作、出售等全过程进行培训对培训不合格人员要做到不准其上岗从源头上提高学校食堂从业人员的食品安全意识。
4.完善各项规章制度。健全完善学校食品卫生安全责任制和责任追究制树立校长为学校食品安全第一责任人具体从业人员为第二责任人一级抓一级层层抓落实形成责任明
确、过程透明、群众监督的学校食品安全工作体系严格执行《学校食堂食品留样制度》要求学校强制实施留样制度建立学校食品安全应急机制确保一旦出现食品中毒事故后
能够迅速查明原因采取措施并控制事态发展。
5.加强宣传教育工作。学校要通过校园板报、讲座、广播、挂图等多种宣传形式适时开展食品卫生安全教育加大食品安全宣传力度不断提高广大师生食品安全自我保护意识和
能力。
6.在食品经营户中推行定期盘点制度。以周或者月为单位，督促经营者和管理者定期查看哪些商品已超过保质期，哪些商品正临近保质期，特别加强对果冻、奶制品、糕点等容易变质食品的检查，并及时销毁，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为。
7.提高校园周边食品经营店的监管级别。强化校园及周边环境监管力量，加大日常巡查频率，加强巡查力度，对不良经营户的信息及时录入数据库，在日常监管中加以重点关注，不给其销售劣质食品的机会，迫使其守法经营，确保在校学生食品消费安全。
参考文献
《吃得放心: 食品安全问题解答》 于河舟中国医药科技出版社
《食品安全必读法律法规汇编》中国法制出版社
《中国食品安全标准》中国食品安全网
附：
关于校园关于校园关于校园关于校园及周边及周边及周边及周边食品安全问题的调查问卷食品安全问题的调查问卷食品安全问题的调查问卷食品安全问题的调查问卷 同学,您好!我们正在开展一项有关校园食品安全的实践活动，十分感谢您参与此次问卷调查。关注校园食品安全!关注自身健康! 让我们共同努力!
1. 请问您经常就餐的地点是?
A.学校食堂 B.校园周边小摊点或小餐馆 C.到超市购买食品 D.其它:
2. 您这样选择的理由是?
A. 味道好 B. 质量好C. 其他：
食堂篇：
1. 您对学校食堂食品安全的总体评价是?
A. 很满意 B. 一般满意C. 不满意D. 很不满意
2. 您觉得食堂提供的餐具的安全性如何?
A. 很安全B. 一般C. 不安全
3. 您觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境怎么样?
A. 很满意 B. 一般满意C. 不满意 D. 很不满意
4. 您觉得食堂的食材是否新鲜?
A. 挺新鲜的 B. 一般新鲜 C. 不新鲜
5. 关于食堂工作人员戴口罩
A. 强烈建议 B. 建议 C.无所谓
小卖部篇
1. 去小卖部买东西时，是否关注食品的生产日期?
A. 对每一种产品都很注意B. 只对个别产品注意，例如 C. 没想过要注意
2. 您是否关注小摊点有无卫生许可证的问题?
A. 一直很注意 B. 偶尔注意 C. 从来没想过
3 您觉得商业街小饭馆的卫生条件如何(普遍)?
A. 很满意 B. 一般满意 C. 不满意 D. 很不满意
4. 您觉得小摊点或者小餐馆存在的食品安全隐患主要是 [多选题]
A. 原材料不卫生 B. 食品加工、生产过程不卫生 C. 就餐环境不卫生 D. 食品包装、餐具不卫生
你每天在小卖部买东西的频率：
A偶尔 B经常 C每次下课
采访问题 ;
1. 您知道“三无”产品是哪“三无”吗?
A. 知道B. 不知道
2. 在校园食品安全方面，您最担心的问题是 [多选题]
A. 食品添加剂超量使用问题B. 农药、抗生素、重金属等高残留问题 C. 转基因食品问题
D. 食品不清洁加工问题 E. 食品过期变质问题 F. 其它: (请说出)
3. 您觉得目前应该采取何种措施来证食品安全?
[多选题]
A. 国家立法严格执法 B. 舆论监督 C. 提高国民食品安全意识 D. 其它(请说出) 4小卖部服务态度如何?
5 您对校园食品安全的意见和建议是 ：
上一封 下一封
学校食品卫生安全管理范文第3篇
强对学校食品安全常态化的管理是非常重要的。在这个过程中，不仅要加强对学生食堂的管理，还应该对学生进行关于食品安全的宣传工作，并开展不同形式的食品安全教育工作。笔者针对学校食品安全常态化管理机制的构建开展了不同形式的探索。
学校食品安全中的问题
学生的消费心理急切。学生普遍都比较喜欢吃零食，而在购买零食的过程中学生的辨别能力通常比较差。学校门口一些小贩的叫卖声，却并没有人来加强管理，很多“三无产品”就这样被学生购买下来，这对学生的饮食安全管理造成了严重的影响。
学校食堂的管理不规范。很多食堂的从业人员都是农民工。他們并没有接受过完善的培训，他们的食品安全意识就比较淡薄。这种情况的出现，主要是学校的相关管理部门对学校食堂的管理力度不够，使得很多工作人员存在一种侥幸心理，认为没有健康证也能够正常上岗，这都对学校食品安全的管理工作造成了严重的影响。所以，为了提高学校的食品安全程度，需要加强对学校食堂的安全管理，只有这样才能够提高学校的食品安全水平。
学校食物中毒现象频发。尽管近年来各级卫生部门和学校加强了对学校的食品安全管理，但是学校视频物中毒的现象依然频发。学校中毒现象的发生，主要是因为学校食堂的卫生条间不过关。很多食堂工作人员并没有在工作期间，佩戴无菌口罩，这就有可能会造成严重的食物污染现象，对学生的健康造成了严重的影响。与此同时，学校会经常组织学生出去春游，并在外面就餐。在这个过程中，学校并不能对校外的环境进行控制，就使得学生的食品安全存在着严重的风险，不利于对学校食品安全常态化的管理。此外，家长对学生的饮食情况的不重视，也是学生食物中毒现象频发的重要原因。所以，广大家长应该加强对学校食品安全的管理，构建完善的食品安全制度。
学校食品常态化管理机制的构建
明确常态化管理内容。在构建学校食品安全常态化管理机制的过程中，最重要的就是对食品安全常态化的内容进行明确。在这个过程中可以分成几个重要的组成部分。学校食堂内部的监督和管理需要常态化，每天定期对食堂的原材料进行检查，避免食物中毒现象发生。并针对食堂员工的素质水平，加强对员工的情感关心，一旦发现员工有情绪上的问题，应该及时进行疏导，并在每个星期与食堂的在岗员工沟通一次，提高员工的食品安全意识。同时，还应该让师生的投诉变得常态化，将学生和教师的满意程度作为食堂服务的重要标准。在每个星期准时开取意见箱中的信件，并对师生的问题进行统计，对于反映问题比较多的现象，需要合理进行改正，保证师生有一个安全的就餐环境。与此同时，还应该加强对学生的食品安全教育工作，在学校内部宣传广播，并定期为学生宣传相应的安全知识，对重点内容及时进行更换，这样就能够让广大师生意识到食品安全的重要性，也就加强了对学校食品安全常态化的管理。
完善学校食品安全管理机制。在对学校的食品安全进行管理的过程中，应该定期进行安全模拟演练，并定时进行食品安全风险评估。同时，还应该对学生和老师对食堂的满意度进行有效的调查，学校食堂只有让学生和老师满意，才能够提高其食品安全标准。在对学校食品安全常态化管理机制进行完善的过程中，还应该加强对监督管理人员的专业知识培训，并让他们规范的进行食品安全管理工作，这样就有效的提高了学校的食品安全水平，提高了员工的食品安全意识。
加强对食品安全管理的奖惩力度。为了提高学校相关部门对食品安全管理工作的重视程度，应该定期对学校食堂及超市等食品行业进行调查，并对表现好的单位进行奖励，对表现不好的单位严格进行查处。笔者通过对某校的食品安全管理水平进行调查，发现该校的师生对食堂和超市的安全满意度达到了90%左右，该校在一年内也并未发生1例食品中毒事件，使得食品安全管理工作收到了非常显著的效果。在对未达到标准的单位进行惩罚时，应该勒令其进行停业整改，并将该企业列入学校的档案中，若是再出现食品安全问题，将不会再让该食品从业单位进入学校，这样才能够保证校内师生的饮食安全。
总之，学校的食品安全常态化管理机制的构建，已经成为现阶段学校食品安全管理中的重要问题。为了提高學校食品安全水平，学校和当地的卫生部门应该加强监督和管理力度，在这个过程中，也需要学生加强的配合，保证学生的食品安全常态化。定期对学校食堂的安全问题进行查处，避免对学生的身体健康造成影响，促进学生的健康发展。
学校食品卫生安全管理范文第4篇
安全是保障学校正常教育教学秩序稳定的前提，是构建和谐平安校园的重要条件。安全工作重在教育，重在防患于未然。我校在安全工作方面，从加强学生安全教育，强化学生安全意识，提高学生自我保护能力着手，打造社会、家庭、校园安全教育平台，形成“人人参与，严格管理”的良好局面。为深化安全管理，杜绝安全事故的发生，特制定如下措施：
1、各班主任要加强对学生的安全教育，每周班会必须有安全教育内容并作记录存档。
2、学校值日、值周人员要加强课间巡查，特别是学生集散队时，必须在楼口组织疏导，总结工作时必须对当日典型人或事例点名批评并责令其改正。
3、可见学生上下楼梯时，必须由课间操上节课的上课教师带队下楼，结束时要按班级顺序依次排队上楼，并由值日、值周人员及班主任组织疏导。
4上课教师必须提前
二、三分钟到堂，严禁上课迟到或拖堂现象。晚自修时教师必须蹲班辅导，下自习后辅导教师组织下楼，班主任要及时跟班关注住宿生就寝情况。
5、路队放学各护送教师严格按班次要求到位，不得随意调整，特殊情况要作调整必须得到值周行政同意方可。各班主任要做好不得让12岁以下学生骑自行车上下学的安全教育工作。
6、学校电工要经常检查线路，特别是楼道路灯要确保正常，如有问题要及时更换。
7、学生用餐严禁追跑，值日教师、各班主任要组织管理好秩序，要教育学生卫生用餐。在校外搭膳的学生，各班主任要教育其用完餐后不得在校外逗留嬉戏，特别是不得在公路上、河边玩耍，要及时回校。
8、各班主任要教育学生远离校外小摊的“毒品零食”。
9、大型活动组织者要考虑师生安全，安全工作要细化到人。
10、后勤人员要严把卫生关，确保师生饮食卫生安全，厨具要经常消毒、清洁;采购人员要确保无公害菜进校园，让师生吃得放心、舒心。
11、政保处、总务处负责督查，对情况严重的要上报中心小学，出现事故由责任人承担一切责任。安全无小事，每位教师要高度重视，师生要警钟长鸣，杜绝一切事故的发生。
固陂春蕾希望小学
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学校食品卫生安全管理范文第5篇
一、健康与卫生安全制度
(一) 严格执行学生集体服用药品和保健品的有关规定，按卫生部门要求做好疾病防治工作。
(二) 国家规定对学生常见病、传染病及某些重点疾病组织学生进行群体性预防的用药，要据法律法规，按国家统一规划方案和指导原则进行。
(三)学校有责任抵制任何单位、团体和个人向学生推销药品或保健品的行为。
二、食堂饮食卫生管理制度 (一)食堂卫生管理制度种类：
1、餐厅卫生管理制度;
2、冷菜间卫生管理制度;
3、烹调加工卫生管理制度;
4、食品采购验收制度和索证制度;
5、卫生除害管理制度;
6、卫生检查制度;
7、从业人员体检、培训卫生管理制度;
8、档案管理制度;
(二)、制订各种卫生制度的要素： 1.餐厅卫生制度: ①.餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。 ②.每餐后清扫，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。 ③.不销售变质、生虫食品。
④.小餐具用后洗净、消毒、保洁。
⑤.服务人员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒
⑥.点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，使用清洁的售货工具。 ⑦. 服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。
2、凉菜间(冷荤间、熟食间)卫生制度
①.做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。
②.室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒设施，配备脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冰箱等设施。
③.刀板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前打开紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒。
④.使用食品包装材料符合卫生要求。 ⑤.工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。 ⑥.熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过夜隔夜食品回锅彻底加热，不出售腐败、变质食品。
⑦.非直接入口食品和需重新加工的食品及其它物品，不得在凉菜(熟食)间存放。
⑧.蔬菜、水果未经清洗不得进入凉菜间。 3.烹调加工卫生制度。
①.不选用、切配、烹调、出售腐败、变质、有毒有害的食品; ②.块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生; ③.隔夜、隔餐及外购熟食应回锅彻底加热; ④.炒菜、烧煮食品勤翻动;
⑤.不使用未消毒的餐具、容器存放熟食品;
⑥.刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品及容器不落地存放;
⑦.制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》;
⑧.工作结束后，调料加盖，做好工具、容器;灶上、灶下;地面、墙面的清洁卫生。
⑨.操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等;
⑩.应具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。 4.食品采购、验收卫生制度和索证制度：
①.采购的食品原料及成品的色、香、味、形必须正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品;
②.采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格;
③.采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的卫生检验合格证或检验单;采购进口食品必须有中文标识;
④.采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容;
⑤.运输车辆和容器应专用，严禁与其他物品混装、混运。
⑥.食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。
⑦采购食品必须填写购物单，并经食品出售人签名留存备查。 5.除害卫生制度
①.操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板; ②.发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭; ③.发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。 6.卫生检查制度: ①.卫生管理人员应每天进行卫生检查; ②.各部门每周进行一次卫生检查; ③.单位负责人每月组织一次卫生检查; ④.各类检查应有检查记录;
⑤.发现严重问题应有改进及奖惩记录;
⑥.检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻、防鼠、防蝇设施，损坏应维修并有记录,确保正常运转和使用。
7、从业人员体检、培训制度：
①.从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检，接卫生知识培训25学时;
②.发现“五病”患者及时调离;
③.未取得体检、培训合格证明不得上岗;
④.从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。 8.餐饮业卫生管理档案制度： ①.有专人负责、专人保管; ②.档案应每年进行一次整理; ③.档案内容：
⑪卫生申请基础资料㈩ ⑫卫生管理组织
⑬各项制度、各种(检查、验收等)记录 ⑭个人健康、卫生知识培训、 ⑮索证资料
学校食品卫生安全管理范文第6篇
为了提高我校预防和控制突发公共卫生事件的能力和水平，以及对突发事件的应急处置能力，减轻或者最大限度地消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合市教育局《关于突发公共卫生事件应急预案》，结合自己的实际，特制定以下应急预案。
一、预案工作目标
1、普及各类突发公共卫生事件的防治知识，提高广大师生员工的自我防护意识。
2、完善突发公共卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
3、建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保突发公共卫生事件不在校园内蔓延。
二、工作方法及措施
(一)、提高认识，加强领导。 学校人群高度密集，是传染病容易传播的地方，从保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定的大局出发，学校全体教职工应充分认识学校公共突发事件防控工作的重要性，积极配合疾病预防控制机构督促和检查，认真落实责任制。
(二)、预防为主、常备不懈
宣传普及突发公共卫生事件防治知识,提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平,加强日常监测，发现病例及时采取有效的预防与控制措施，迅速切断传播途径，控制疫情的传播和蔓延。
(三)、快速反应、运转高效
建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。
(四)建立疫情监测制度。
学校要建立完善的学生晨检、因病缺勤病因追查与登记制度。
A、晨检：晨检应在学校疫情报告人的指导下进行，由班主任或班级卫生员对早晨到校的每个学生进行观察、询问，了解学生出勤、健康状况。发现学生有传染病早期症状(如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等)以及疑似传染病病人时，应当及时告知学校疫情报告人，学校疫情报告人要进行进一步排查，以确保做到对病人的早发现、早报告，并做好相应的表格填写。
B、因病缺勤：班主任应当密切关注本班学生的出勤情况，对于因病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如有怀疑，要每天下午放学前填好因病缺勤表格，报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人接到报告后应及时追查学生的患病情况和可能的病因，以做到对病人的早发现。
(五)、建立传染病疫情报告管理制度，实行责任制。
本着“先控制、后处置、救人第
一、减少损失”及“早发现、早报告、早控制、早治疗、早处理”的原则，果断处置，积极抢救，严防次生衍生事故发生。学校指定专人作为传染病疫情报告人(校医)，负责具体传染病报告与管理工作，并由一名校级领导分管，确保传染病报告管理工作的落实。并且建立由学生到教师、到学校疫情报告人、到学校领导的传染病疫情发现、信息登记与报告制度。 学校发生突发公共卫生事件后，事故现场有关人员应当立即向本单位负责人报告，学校领导、注册安全主任及有关责任人必须30分钟内赶到事件现场，并组织开展救治、处置工作。学校突发公共卫生事件报告人应当在30分钟内将相关信息以电话、传真等方式向属地卫生、教育行政部门报告，40分钟内上传书面报告。
(六)、强化学校卫生规范化管理。
1.学校食堂必须向当地卫生行政部门申领卫生许可证。食品从业人员必须持有效健康证、培训证上岗。
2.购销和使用的食品应当定点采购并坚持索证制度和台账制度，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;食品加工过程和储藏必须生熟分开;餐饮具必须采用高温或药物严格消毒，并有保洁措施。
3.食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，强化安全防范措施，防止投毒事件发生。
4.严禁学校将学生食堂甩手承包，对实行承包和租赁经营和社会化服务的学校食堂、小卖部，要采取切实可行的措施加强管理，明确责任。
5.加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。
6.加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理，防止污染环境和水源。
7.大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、教室卫生、宿舍卫生和环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。
8.各级各类学校要切实履行职责，做好计划免疫的宣传工作，配合卫生部门完成计划免疫任务。
(七)加强健康教育，提高师生的防病抗病能力。
1.按照教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。
2.结合季节性、突发性传染病的预防，通过校会、主题班会、校园广播站、黑板报、宣传橱窗、宣传标语等宣传途径，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工的公共卫生意识和防治突发事件的能力。
3.进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，增强学生识别腐败变质食品、“三无”产品、劣质食品的能力，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品。
4.督促和组织师生加强体育锻炼，养成良好的生活习惯，提倡合理营养，不断增强体质。
三、责任追究
根据《学校卫生工作条例》，各级各类学校要切实承担起教育、管理和保护学生的职责。各地各校一把手是本地本校校园安全工作的第一责任人，对师生卫生安全、校园稳定工作负总责。实行责任追究制，对所发生的各类事故特别是重特大事故，要进行严肃查处，坚持事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受教育不放过的“四不放过”原则，对于玩忽职守，疏于管理，造成学校卫生安全事故者，教育行政部门应视情节轻重，给有关责任人以相应处分，触犯刑律的要依法追究其刑事责任。
四、组织管理
成立成立应急处置工作领导小组及工作职责。 组
长：
赵波(校长，第一责任人) 职
责：
对事件做出初步判断，组织召开相关会议，落实应急工作的部署，配合上级部门做好调查和处理工作。 副组长：
曹燕(副主任，分管安全) 职
责：
协助组长做好应急的部署、调查和处理工作并具体指导、监督各部门工作落实情况。 成
员一：
李航、高建军、雷鹏、杨冲 职
责：
具体负责各学校内突发公共卫生事件应急的日常管理工作并及时向领导和上级部门汇报事件动态。
负责按规定向有关部门报送信息;及时记录事件发生、发展及处置情况;组织起草公告、通报、简报等文字材料。并根据学校的安排积极配合做好防控突发公共卫生事件的工作。一旦发生公共卫生事件及时做好对已受伤害学生及家长的善后与安抚工作。
附：不同等级的突发事件应急反应
根据《全国突发公共卫生事件应急预案》的规定，将突发事件的等级分为一般突发事件、重大突发事件和特大突发事件。根据突发事件的不同级次分类，结合学校的特点，在必要时启动相应的突发事件应急预案，作出应急反应。
以下分级标准根据《全国突发公共卫生事件应急预案》中的标准界定。
(一)传染病
1.一般突发事件
所在地区发生属于一般突发事件的疫情，启动第三级应急响应。
①启动日报告和零报告制度，教育系统内各单位实行24小时值班制度，加强系统内的疫情通报。
②省教育厅组织专门人员指导与督促疫情发生地落实各项防治措施，各级教育行政部门和学校做好进入应急状态的准备。
③学校内如尚无疫情发生，可保持正常的学习、工作和生活秩序，但对集体活动要进行控制。
④传染病流行时要加强对发热病人的追踪管理;呼吸道传染病流行期间，教室、图书馆、食堂等公共场所必须加强通风换气，并采取必要的消毒措施;肠道传染病流行期间，对厕所、粪便、食堂及饮用水应加强消毒，并加强除“四害”工作。
⑤严格执行出入校门管理制度。
2.重大突发事件
所在地区发生属于重大突发事件的疫情，启动第二级应急响应。除对接触者实施控制外，全校保持正常的学习、工作和生活秩序。在第三级疫情防控措施的基础上，进一步采取以下措施：
①开展针对性的健康教育，印发宣传资料，在校园张贴宣传标语和宣传画，提高师生员工的自我防护意识和防护能力，外出和进入公共场所要采取必要的防护措施。
②对全体师生每日定时测量体温，发现异常情况及时上报。
③对重大传染病的密切接触者，学校要配合卫生部门做好隔离、医学观察和消毒等工作。
④加大进出校门的管理力度，控制校外人员进入校园。
⑤学校根据情况，及时向师生员工通报疫情防控工作的情况。
3.特大突发事件
所在地区发生属于特大突发事件的疫情，启动第一级应急响应。在
二、三级疫情防控措施的基础上，进一步采取以下措施：
①实行封闭式校园管理，住校学生不得离开学校，严格控制外来人员进入校园。
②全面掌握和控制人员的流动情况，教职工外出必须向所在部门请假。外出学生和去疫区的人员返校后，必须进行医学观察。对缺勤者要逐一登记，及时查明缺勤原因。发现异常者劝其及时就医或在家医学观察，暂停上学或上班。
③避免人群的聚集和流动。教育行政部门和学校不得组织师生参加各类大型集体活动，调整大型学术活动和会议的时间;学校不安排教师外出参加教研和学术活动;学生的社会实践、社区服务等活动应暂缓进行;暂停成人教育和业余培训等教学活动。
④对教室、实验室、食堂、图书馆、厕所等场所在使用期间每日进行消毒，通风换气。
⑤学校每日公布校园疫情防控工作的情况。
4.校内疫情
校内若出现重大传染病疫情，应在卫生部门的指导下，启动相应的应急响应。同时要根据实际情况，适时开展以下工作：
①要根据出现传染病的种类和病人的活动范围，相应调整教学方式。出现一例传染性非典型肺炎、鼠疫及肺炭疽的疑似病例，可对该班级调整教学方式，暂时避免集中上课;出现一例上述的临床诊断病例或两例及以上疑似病例，学校在报请上级主管部门批准后，可对该班级和相关班级实行停课;如出现两例及以上上述的临床诊断病例及校内续发病例，可视情况扩大停课范围。若需全校停课，中小学须报市以上人民政府批准。
②采取停课措施的班级或学校，应合理调整教学计划、课程安排和教学形式，采用电话指导、学生自学等方式进行学习。做到教师辅导不停，学生自学不停。如学校停课放假，学校领导和教师要坚守岗位，加强与学生和家长的联系。
③尊重和满足师生的知情权，主动、及时、准确地公布疫情及防治的信息。对教职工和学生进行正确的引导，消除不必要的恐惧心理和紧张情绪，维护校园稳定。
(二)食物中毒
及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校突发公共卫生事件领导小组应做好下列工作：
1.立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安等部门;
2.立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构救治病人;
3.保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理;
4.积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品;
5.落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序。
6.配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。
(三)预防接种严重反应或事故、群体性不明原因疾病等突发事件
1.迅速报告卫生部门、教育主管部门及其他有关部门，请求派遣专业人员进校，开展流行病学调查，查明事件原因。
2.及时将受害师生送医院接受救治。
3.尽快采取各项措施，消除危害，制止事态的发展。
4.总结经验教训，查漏补缺，杜绝隐患。必要时对事故和损害的责任人追究责任。
五台中心学校 2010年3月2日
公共卫生事件应急预案