泰山的诗句范文第1篇
一、由泰山煎饼所构成民俗事项大观
(一) 关于泰山煎饼民俗风情:“做煎饼、看手艺、挑儿媳”
传统农业社会把“会摊煎饼”作为评价好儿媳的标准。泰山煎饼的民俗风情别有韵味。在过去摊煎饼成了备受重视的手艺。女孩没有一手好煎饼活, 就难找到好婆家。到二十世纪八十年代中期左右, 那一代谈婚论嫁的人, 女方一般都会做煎饼。
(二) 石碾和石磨同样起着泰山石敢所具有的避邪作用
泰山老石磨、石碾是泰山煎饼原料的加工工具, 通常安置于村子中心, 十字字路口等位置。石磨一般为白色, 民间美其名曰“白虎”。石磨古称“青龙”。逢年三十, 百姓都举行祭封“青龙”、“白虎”仪式, 以谢天恩, 袛求来年人丁兴旺, 五谷丰登。传统社会最显著的特点之一即是一种对立性, 也即说他们假定自己居住的领域内与未知的领域、以及环绕其周围的未确定的空间之间有着一种对立性。[1]在此“泰山石磨”与“泰山石敢当”的赈灾压邪有异曲同工之处。
(三) 古代文人与泰山煎饼
煎饼制作有一定的技巧, 在摊推“玉米浆糊”时并不是均匀摊在“鏊子”上面, 而是中间厚周边薄, 因为中间鏊子底热的比鏊子周边快, 那么中间的玉米糊要熟得快一些。泰山煎饼外侧边缘—形圆薄平 (平易近人) , 中间稍厚 (忠厚) , 用无形的语言尽致表达孔子“以和为贵”和儒家的中庸思想, 反映在传统农业社会里面, 最具有意义莫过于大门楹联“忠厚持家”和祠堂祖训里“勤俭持家, 忠厚待人”。清代著名的文学家蒲松龄游遍泰山南北, 在其《煎饼赋》中写道:“煎饼则合米豆为之, 奇人一带面食。”“园如银月, 大如铜征, 薄以剡溪之纸色似, 色似黄鹤之翎, 此煎饼之定制也。”[2]
二、全球化、非物质文化遗产都是把双刃剑
如今旅游席卷而来, 挖掘“泰山煎饼”历史文化价值, 将其塑造成为知名泰山特产、山东特产、中国特产的旅游商品意义非常重大。与此同时, 旅游业发展也加快全球化的进程。全球化在族群、技术、财金、观念、媒体等领域引起革命效应在迅速的蔓延开来。[3]
这些领域正在作用于传统农业社会, 在交通工具、道路系统、信息通讯、生产方式、居住空间和格局变迁、娱乐方式、思想观念、消费观念、投资领域等等传播开来。全球化像太阳光线样全方位辐射、消解地方感。
三、全球化所触发得社会变迁带给传统的危机感
(一) 全球化与地方知识、利益的调适需要时间证明
就像商品市场一样, “全球化”的实际结果是出现了一种标准化的趋势。[4]中国引进“肯德基”牌子是美国的, 但风味已经是本地化了, 这是地方文化与全球化的调适的结果。但是, 不是所有非物质文化遗产都能转化成旅游商品, 并且能突破地域的束缚, 自力更生。很多非物质文化遗产事项一旦脱离了原生的情景, 便失去原有的韵味, 这方面多表现语言类民间文学、民间曲艺等等方面, 如泰山皮影戏。泰山煎饼因制作繁琐, 现代化生活节奏加快, 制作越来越少, 传统风味也难以适应现代人的口感, 导致不是人人都喜欢吃。
(二) 质疑保护非物质文化遗产是国家和政府不自信于自身迎接现代化的革命所带来的变迁
被评为非物质文化遗产的民俗事项, 被特意的保护起来, 为的是让其存活下去, 可是非物质文化遗产真正生命力在民间的草根阶层。无论是国家还是非政府组织对非物质文化遗产主体保护只是一个人或一个组织, 它生存的地域空间在现代化工业社会渐渐消失。
(三) 现代化也在各方面消解和弱化地方
新农村住房改造项目是好的, 但是无形中也在使乡村住房格局和样式单一, 有同化的趋向。乡村旅游, 要突出地方特色, 才具有吸引力, 那么现在做的统一规划, 设计, 建造, 搬迁入住新房。这种推进现代化农业的方式是有问题的。
(四) 现代的学校教育植入现代化观念, 剥夺了传统社会自上而下濡化和涵化下一代人的场域, 无形中切断非物质文化遗产传承途径。
现代的孩子, 在达到幼儿园和上学年龄, 就赶紧被送进了国家化的学堂。从前那种手把手教自己的女儿学“摊煎饼”的风俗习惯, 早就荡然无存。读书改变命运还是农民一种理想。母亲的手艺没了传承的对象。另外新时代, 新思想使得评价新儿媳的标准也与时俱进, 很少人在乎或者知道保护及传承“泰山煎饼”这种非物质文化遗产手艺了。
四、非物质文化遗产各参与主体的动机
文化传承人更关心的是自己的生活如何能够“更舒适”, 而不是能够“更有意义”, 他们的文化就是现实生活本身。一种文化是否为民众认可, 不在于这种文化是传统的抑或现代的, 而在于它是否为民众的生活带来实际的利益。[4]因此, 新农村住房改造建设, 要农民从自家四合院搬到五层的集体公寓楼房住, 直接违背了农业生产、生活常态和规律, 不利于农民实际生产。非物质文化遗产的事项的企业法人主体, 他们更多追逐利益, 承担着连接政府和传承人的媒介作用, 并且该企业往往通过各种营销策略宣传非物质文化遗产知名度和美誉度。他们也承担着把非物质文化遗产事项转化成旅游商品并担负着非物质文化遗产研发和推广职责。因此, 正是由于的企业存在, 慢慢的把非物质文化遗产事项包装、出售到全国、全世界, 把非物质文化遗产事项从地方所有推广到了全球范围共享。政府对非物质文化遗产事项评定出于保护, 但是, 政府对传承人的保护要辩证的看待。政府在现代化进程中扮演“双面人”角色, 一方面推进破坏非遗生存的环境, 一方面又抓主要代表性传承人, “命令和限制” (保护) 传承人, 同时政府对非遗事项的关注, 也起到了宣传作用。学者文人也分两类, 一类政策执行文人, 另一为学院式文人。前者是把非遗事项的发掘并转化成旅游产品主要策划者;后者, 更注重学术, 着重从长远的人文关怀领域, 及理论上探讨非遗开发保护。
五、关于“泰山煎饼”作为旅游商品开发保护建议
关于“泰山煎饼”开发保护的建议, 我更多的还是站在企业的立场来考虑。因为企业无形之中代言了传承人话语权, 并且“传承人+企业”合作开发模式, 是比较可行的, 企业有资金, 传承人有手艺、技艺, 那么对于现代工业化浪潮的推进下, 研发新的制作泰山煎饼的炉灶及新能源, 泰山煎饼的新品种都会为传统社会转型所带来的冲击提供可能的出路, 也为民俗的再造、传统的发明提供的条件。毕竟我们没法不前进, 不接受现代所带来了方方面面, 所以只能主动创新。
六、结语
本篇文章主要介绍和解读了“泰山煎饼”有关的民俗事项, 明确了“泰山煎饼”历史文化价值, 承认其作为非物质文化遗产确实意义重大, 并且以此为背景, 结合现代化进程对地方消极作用, 以及各方保护非物质文化遗产利益主体动机, 探讨保护非物质文化遗产可能的建议。本文只是基于本人自己的狭隘视角而写做的文章, 文章多有瑕疵, 忘后来居上者完善!
摘要：该文章以泰山煎饼为例, 介绍与其相关民风民俗、信仰、文学, 指出将其作为旅游民俗产品研发, 具有重要经济文化价值。与此同时, 我也注意到泰山民众生产生活方式地变迁对泰山煎饼手艺传承造成消极影响, 对比之下延伸开来, 探讨各方利益主体对非物质文化遗产的态度, 表明自己的对待非遗保护的建议。
关键词：泰山煎饼,非物质文化遗产,旅游,社会变迁,地方与全球化
参考文献
[1] [罗马尼亚]米尔恰·伊利亚德 (Mircea Eliade) 著, 王建光译.神圣与世俗[M].北京:华夏出版社, 2002 (12) .
[2] 泰安市第一批非物质文化遗产—泰山煎饼.泰安非物质文化遗产“岱宗坊牌泰山煎饼”:体验源自东岳泰山的五谷杂粮感受千年泰山煎饼历史文化.http://www.taishantechan.cn/tajb3.htm, 2011, 7, 22.
[3] 施爱东著.中国现代民俗学检讨[M].社会科学文献出版社, 2006.7.
泰山的诗句范文第2篇
登泰山那天刚开始下着小雨，大有小学课文中所写的雨中登泰山之意。我刚开始时兴致很高，爬的很快，爬到中天门时，我就有点累，再往上台阶就愈多，坡度也越来越大，脚来越沉，山风很冷，但我已是满头大汗，整个人好像是从河里捞上来一样。在抬头望去，山路仍是蜿蜒而上，不见山顶。未到18盘，已气喘吁吁，大汗淋漓，几次想放弃，但看看我们的校长都在我之前，这对我鼓励很大。最终我咬紧牙关，艰难迈步，时爬时停，直至南天门。登山时所经历的过程，让我有了很多感悟。
感悟一：不要轻视目标也不要放大困难,更不能轻视困难。
我自以为我是农村娃，自以为华山都爬上去了，区区泰山不在话下，自以为年轻可以轻松爬山，怎奈脚下的路太长，心肺也不太争气，就这样每一步都要走好走稳，计划不当往往出了力还爬不到山顶。坚持下去，也并不是书本上所说的那么难，不要被困难吓倒才是生活的真谛。只要面对现实，勇于攀登才能成功。
感悟二：团结就是力量
人生的旅程需要朋友的陪伴，当我们遇到困难和挫折时，更需要朋友的鼓励和帮助。尤其是长者和领导的鼓励、帮助、支持、指导、关心、关爱，当然了，当别人身处绝望，我们也要鼓励和帮助他们。
登山过程中，同事不断鼓励我，我感到了集体的力量。问下山的路人，上面还有多远?都无以例外地说，不远了。每次问，都说不远了。久了，明知道是骗自己，却每次都能得到信心。等我下山时，也有满头大汗的游客问我，上面还有多远，我竟然也说，不远了，再坚持一下，一会儿就到了。团结就是力量，不管是熟识的人，还是陌生的人，只要为了一个共同的目标，只要心往一处想，劲往一处使，没有什么干不成的!
感悟三：放眼长远固然重要，着眼脚下更有现实意义
十八盘全程并不算太长，但是最陡的地方有60度，近2000个台阶，爬到这里的人体力已经消耗殆尽，再加上天气的原因，远望不到顶，只知深在此山中，在天气好点时，远望南天门，像高高城墙一样，遥不可及，信心也受到影响。此时只有专注于脚下，才有足够的动力前进。我们只需看脚下十几个台阶，爬上去，再爬下一个、十几个、几十个、几百个……不知不觉中，就能征服了十八盘，登上了泰山之巅。
感悟四：平和心态，面对现实，消除遗憾
当我们大家爬到南天门的时候，已经是疲惫不堪了，这是大家决定休息一下，顺便吃个午饭，吃完午饭之后，天气还是阴雨朦胧视线不好，因此决定不再上玉皇顶上去了。所以我们就从南天门往下下，刚刚下了大约不到20分钟的时候，天气开始放晴，这时候和我一起的几个就说我们去爬玉皇顶去吧。我说还是算了吧，已经下来了，再说我们团队是一个整体，是有纪律的。那几个表示遗憾，但还是同我一起下来了，在下来的途中，我开导他们要面对现实，这只是天气出现问题，不能让我们登顶而已，人生的事，不如意者十有八九，我们还是要消除遗憾，平和自己的心态，泰然处之。这才不往泰山之行一回。
感悟五：领略泰山之大，方能感到诸事渺小
泰山的诗句范文第3篇
大足石刻(The Dazu Rock Carvings)，是唐末、宋初时期的宗教摩崖石刻，以佛教题材为主，尤以北山摩崖造像和宝顶山摩崖造像最为著名，是中国著名的古代石刻艺术。北山摩崖造像位于重庆市大足县城北1.5公里的北山。北山摩崖造像长约三百多米，是全国重点文物保护单位、世界文化遗产。造像最初开凿于晚唐景福元年(公元892年)，历经后梁、后唐、后晋、后汉、后周五代至南宋1162年完成，历时250多年。现存雕刻造像四千六百多尊，是中国晚期石窟艺术中的优秀代表。大足石刻位于重庆市，以大足县、潼南县、铜梁县、壁山县为范围，在此地可赏到代表中国唐、宋时期的石刻造像艺术。 大足石刻是大足县境内主要表现为摩崖造像的石窟艺术的总称。大足石刻群有石刻造像70多处，总计10万多躯，其中以宝顶山和北山摩崖石刻最为著名，其以佛教造像为主，儒、道教造像并陈，是中国晚期石窟造像艺术的典范，规模之宏大，艺术之精湛，内容之丰富，可与敦煌莫高窟、云冈石窟、龙门石窟齐名。大足石刻因地处中国内地山区，过去交通不便，幸免了历代战争的浩劫和人为破坏，具有很高的文物、雕刻和旅游价值，尤以北山摩崖石刻和宝顶山摩崖石刻最集中。大足石刻是重庆市大足县境内主要表现为摩崖造像的石窟艺术的总称。县境内石刻造像星罗棋布，公布为文物保护单位的摩崖造像多达75处，雕像5万余身，铭文10万余字。其中全国重点文物保护单位6处，1999年12月1日在摩洛哥历史文化名城马拉喀什举行的联合国教科文组织世界遗产委员会第23届会议上表决通过，将大足石刻中的北山、宝顶山、南山、石篆山、石门山五处摩崖造像，正式列入世界文化遗产，进入《世界遗产名录》的神圣殿堂。大足石刻开凿于唐永徽元年(公元650年)，盛于宋代。现存摩崖石刻造像5万余尊，铭文10万余宁，遍布100多处。其中比较重要的有北山(包括北塔)、宝顶山、南山、石门、石篆山石刻，是大足石刻中规模最大艺术价值最高的石刻造像代表。石刻以佛教造像为主，兼有儒、道造像。具有石窟造像的特征，属于石窟艺术的范畴。早期的“庙宇殿堂”式结构，完全是摩崖造像，如大佛湾造像全都裸露在外，与山崖连成一片，给人一种非常直观的感觉。突破了一些宗教的约束，使造像更具人性化。雕刻形式有圆雕、高浮雕、浅浮雕、凸浮雕、阴雕五种，但主要以高浮雕为主，辅以其他形式。不仅有不计其数的各阶层人物形象，以及众多的社会生活场面，而且还配有大量的文字记载，是一幅生动的历史画卷。
泰山的诗句范文第4篇
各省属科研单位：
按照泰山学者建设工程有关规定，现就做好泰山学者特聘专家(教授)和泰山学者海外特聘专家申报工作通知如下：
一、泰山学者特聘专家(教授)申报
(一)申报范围
山东省行政区域内高校、企业、科研院所、园区均可申报。管理期满的泰山学者特聘专家(教授)可以继续申报。药学领域可以申报“泰山学者—药学特聘专家”专项工程，不在此申报范围。
(二)申报数量
各市申报人选一般不超过3人，其中副省级城市一般不超过5人;中央驻鲁、省属单位一般不超过2人，其中“985”工程大学一般不超过5人。
(三)申报条件
1
1.具有良好的职业道德和科学求实、团结协作精神。
2.学术造诣深，一般应具有博士学位和正高级职称，近五年发表出版过一定数量的高水平学术论文、论著，获得省部级二等奖以上的科技奖励或发明授权专利。
3.具有较强的组织管理能力，对本学科领域具有创新性构想和战略性思维，具有赶超或保持国际先进水平的能力，近五年主持过国家级课题或省部级重点课题。
4.身体健康，一般不超过55周岁，能够在一线从事科研、攻关、教学等工作，优先推荐45岁左右的具有较大发展潜力的中青年学者。
5.申报兼职人选(每年在岗工作时间3个月以上、不足9个月)，必须处于国际领先水平，拥有自主知识产权，能够填补重要领域技术空白，对产业发展有重大影响并能带来重大经济社会效益。省内人选不实行兼职选聘。
6.申报学科须有省部级以上重点平台载体，具备支持人选发展的科研技术优势和综合实力，在本行业领域内具有较大影响力。
2
(四)申报程序
中央驻鲁及省属企业、高校、科研院所分别报省经济和信息化委、省教育厅、省科技厅审核，市属单位报市委组织部审核。9月1日前，各科研单位将审核合格的申报材料和汇总后的《泰山学者特聘专家(教授)申报人选汇总表》报省科技厅政策法规处。
(五)申报材料 1.纸质材料
(1)申报书和附件。装订成一本，一式两份，A4纸双面打印，加盖公章。附件要包括以下内容并列清目录：①身份证明;②学术水平证明;③奖励证明;④成果证明;⑤科研项目证明;⑥选聘方式证明;⑦其他需要提交的证明材料。
(2)申报人选情况汇总表(各申报单位填写，由各市、各部门汇总，单独提供)。
2.电子版材料
将电子版申报材料刻录在一张光盘上。每名申报人单独建立文件夹存放，文件夹名称为“申报人姓名”，内容包括申报书正本，申报书附件，申报人近期免冠照片，均要保存成PDF格式，竖版保存，大小一致。其中：申报书正本文件名为“申报人姓名”;申报书附件
3
将证明材料原件扫描后制作成PDF格式，按类别分别保存(每一类制作成一个PDF文件)，文件名为“申报人姓名：序号+内容”;申报人照片文件名为“申报人姓名+照片”。《泰山学者特聘专家(教授)申报人选汇总表》保存为Excel文件。
二、泰山学者海外特聘专家申报
(一)申报范围
山东省行政区域内高校、企业、科研院所、园区均可申报。
(二)申报数量
各单位申报创新人才一般不超过5人，创业人才申报不限定数量。
(三)申报条件 1.创新人才
(1)在海外取得博士或硕士学位，一般不超过55周岁，能连续为引进单位服务3年以上，每年服务时间全职9个月以上(含9个月)，兼职3个月以上。
(2)在国外著名高校、科研院所担任相当于副教授以上专业技术职务;或在国际知名企业或金融机构担任中高级职务。高校、科研院所引进人才，还需近5年在重要核心刊物上发表具有重要影响的学术论文;或者
4
获得国际重要科技奖项、掌握重要实验技能、拥有科学工程建设关键技术等。企业引进人才，还需拥有能够促进企业自主创新、技术产品升级的重大科研成果;或者具有丰富的金融管理、资本运作经验，在业界有较大影响。
(3)申报人回国时间应为2010年1月1日之后。 (4)申报人需与用人单位签订工作合同或意向性工作合同。
2.创业人才
(1)一般应在海外取得学位，一般不超过55周岁。 (2)拥有的技术成果国际领先或填补国内空白，具有自主知识产权和产业化开发潜力。
(3)有海外成功创业经验或曾任国际知名企业中高层管理职位，有较强的经营管理能力。
(4)为所在企业的主要创办人且为第一大股东(股权一般不低于30%，一家企业只能申报一名创业人才)。
(5)创办企业已经注册，经营状况良好，其拥有核心技术的产品具有良好的市场效益前景。
(四)申报程序
创新人才：中央驻鲁及省属高校、企业、科研院所分别报省教育厅、省国资委、省科技厅审核，市属单位
5
报市党委组织部审核。
创业人才：省属单位直接报省人力资源社会保障厅
(五)申报材料 1.纸质材料
(1)申报书和附件。装订成一本，一式两份，附件材料需按下述要求完整提供，附目录并按顺序装订。
创新人才申报书附件材料一般包括：①身份证明(身份证或护照复印件);②学术证明(学历、学位、职称、资质、主要学术和社会兼职证书);③任职证明(在海外任职的证明材料);④成果证明(承担项目、获得专利、奖励、发表著作、论文);⑤合同证明(与用人单位签订的工作合同或意向性工作合同);⑥合作计划书;⑦其他需要提交的证明材料。
创业人才申报书附件材料一般包括：①身份证明(身份证或护照复印件);②学术证明(学历、学位、职称、资质、主要学术和社会兼职证书);③任职证明(在海外任职的证明材料);④成果证明(承担项目、获得专利、奖励、发表著作、论文);⑤企业证明(创办企业营业执照、股权构成材料、公司章程、企业财务报表等);⑥商业计划书;⑦其他需要提交的证明材料。
6
(2)申报人其他个人信息表(不需装订，单独提供)。
(3)申报人选情况汇总表(由各市、各部门汇总，单独提供)。
2.电子版材料
将电子版申报材料刻录在一张光盘上。每名申报人单独建立文件夹存放，文件夹名为“申报人姓名”，内容包括申报书正本、申报书附件、申报人近期免冠照片、申报人其他个人信息表、申报人选情况汇总表。其中：申报书正本文件名为“申报人姓名+申报书”;申报书附件需将证明材料原件扫描，按顺序排列，存在一个文件下，文件名为“申报人姓名+附件”;申报人照片文件名为“申报人姓名+照片”;申报人其他个人信息表文件名为“申报人姓名+个人信息表”;申报书正本、附件、申报人照片、其他个人信息表均需保存为PDF格式文件。申报人选情况汇总表文件名为“申报人姓名+情况汇总表”，保存为Excel文件。
三、其他事项
1.申报材料文本请登录省科技厅网站下载。申报过程中如有问题，请及时与省人才工作领导小组办公室(省引进海外高层次人才工作小组办公室)和科技厅政
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策法规处联系。
2.申报单位要认真审核、严格把关，确保申报材料填写完整，申报书所填内容均要提供有效证明材料，不得空项、漏项，并对信息真实性负责，对于提供虚假材料的，一经查实，取消申报资格。
联系人： 省科技厅政策法规处
荀玥婷 王建新 联系电话：省科技厅政策法规处
0531—66777056 省人才工作领导小组办公室0531—82907796 邮箱：kjtzcfgc@163.com
附：
1、泰山学者特聘专家(教授)申报书
2、泰山学者特聘专家(教授)申报人选汇总
表
3、泰山学者海外特聘专家申报书
(创新人才)
4、泰山学者海外特聘专家申报书
(创业人才)
5、合作计划书
6、商业计划书
7、泰山学者海外特聘专家申报人其他个人信
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息表
8、泰山学者海外特聘专家申报人选汇总表
山东省科技厅
泰山的诗句范文第5篇
摘 要：本文通过整理归类山东谚语中有关饮食方面的谚语，揭示了具有地域特色的饮食类别和饮食习俗，分析了蕴含其中的节俭、养生的饮食思想，期望可以加深人们对山东饮食习俗和饮食文化的了解。
关键词：山东谚语;饮食习俗;饮食文化
谚语是人民群众生活斗争中的经验总结，是具有传授经验和教训劝诫功能，流传于人民群众口头的固定词组。谚语可以全方位、多角度展现人民群众的社会生活情景。饮食谚语作为谚语的一个分支，生动形象地展现了人们饮食习惯与风土人情，是极具代表性的与研究价值的语料之一。地处东南沿海的山东省物产丰饶，具有悠久的历史文化，产生了无数的民间歌谣与谚语，其中山东饮食谚语深刻地反映了山东鲜明的地域特色及食风食俗，展现了山东深厚的饮食文化底蕴，对山东饮食谚语的研究，可以加深人们对山东饮食习俗和饮食文化的了解。
1 山东饮食谚语反映的饮食类别
作为农业生产主要省份之一，山东省地理环境与气候环境对农业生产具有重要影响。以温带季风气候为主的山东省，北部和西北部有黄河冲击的平原，毗邻河北、北京有京杭运河穿过，中部山地丘陵，有利于小麦、玉米、高粱等农作物的生产。山东省历史文化悠久，从春秋战国时期就形成了鲁、齐文化中心，食风食俗既有齐鲁饮食区，又有东临渤海黄海的海洋饮食区。沿海、平原、山区等不同的地理环境呈现出不同的饮食习惯，反映出不同的饮食类别，从而使山东饮食习惯深深烙上地域印痕。
1.1 农作物类
山东省属暖温带季风气候，四季分明，降水集中，雨热同季。由于气候地理原因，农业发达的山东省主要以小麦玉米谷子高粱为主，不同时令食用不同的饮食品种，许多谚语从季节、年月、节气等方面，展现了山东人的饮食类别。如：
（1）“春天东风刮，打得麦子用车拉”“冬天三场雪，来年吃馍馍”。
（2）“正月大麦二月蒜”“七月底，八月涯，新谷子米饭芝麻盐”。
（3）“寒食有雾多见谷，寒食清亮多见高粱”“谷雨种谷子，白露栽白菜”。
例（1）主要从四季角度讲农作物的生长情况，春天从海洋吹来的暖风多，冬天下雪多，小麦就会丰收。山东极重视四季耕作，所以多见以季节为核的农事谚语，这类谚语也侧面反映出山东地区的主要饮食作物。例（2）主要是从月份讲山东主要农作物的最佳种植与收获时间，由此我们可以看出蒜、谷子、芝麻等次要农作物也是山东地区人们的饮食重要一环;例（3）主要从节气看山东主要农作物的生长与栽种情况，作为农业相对发达的地区，山东地区人们“用谚语形式记录了二十四节气与农作物播种期、收获期的关系”。
1.2 渔业类
所谓“靠山吃山，靠海吃海”，山东省境内东部海洋环绕，西部运河贯穿，北部有黄河入海口，丰富的地貌使沿海地区形成了以捕鱼为主的生产生活方式，当然在饮食上也形成渔业类饮食类别。如：
（4）“五月端阳，鲍鱼上床”“八月的蟹子顶盖肥”。
（5）“麦梢黄，刀鱼长”“春鳊秋鲤，冷鲫热鲈”。
（6）“大葱蘸虾酱，越吃越旺相”“臭鱼烂虾，下饭的冤家”。
例（4）（5）主要反映了山东省东部沿海地区饮食主要以海鲜为主，鲍鱼、螃蟹、海鱼等时令海鲜成为人们日常饮食的主要组成部分，如果山东腹地以农业为本，那么由于经济压力等因素，海洋则成为沿海居民生活的根本。例（6）主要反映了运河沿岸鲁西鲁北地区，河鱼河虾成为人们饮食的重要一环，这也是运河沿岸人们优质蛋白质、钙及脂肪酸等丰富来源。
综上所述，我们可以看出，由于不同地理环境因素，人们在日常生活中有不同的饮食类别。山东省作为农业大省，在农作物种植上以冬小麦、玉米为主，山地则多种植高粱、谷子，这构成了人们日常生活的主食，此外，山东地区在次要农作物上主要以大葱、蒜、芝麻为主，丰富了人们的饮食结构，也产生了许多与之相关的谚语。沿海地区的人们则习惯以捕鱼为生，在日常饮食中离不开各种时令海鲜。不同的饮食类别产生了不同的饮食风俗，丰富了山东地区的饮食文化。
2 山东饮食谚语反映的饮食习俗
“饮食习俗是人类饮食文化中的社会性规定和约定俗成的社会行为。”随着社会经济的不断发展，饮食已经不仅仅是一项单纯的生物学意义的活动，而是包含着丰富的社会意义的文化活动，它能反映出人们的性格特征、道德观念及审美情趣等。山东地区的饮食习俗包含了山东人民对生活美好的淳朴愿望，反映了山东地区人们对礼仪的重视，从侧面反映出山东地区人们热情好客的性格特征以及重视礼教的民风民俗。
2.1 节日习俗
“传统节日是一种重大的民族文化遗产，它承载着丰厚的历史文化内涵”，随着社会发展，大多数节日都围绕饮食活动展开，形成丰富多彩的文化习俗。由于不同的地理环境文化背景，不同地区的节俗有不同的庆祝方式。山东腹地济南、泰安、青州一带自古是政治、经济、文化中心，民有常业，时有常节，生活有常制，是山东民俗的代表。如：
（7）“二十四五，磨刀杀猪;二十六，要割肉;二十七，杀公鸡;二十八，蒸哆哒;二十九，炸丸子做豆腐;年三十，包包子”“吃了饺子不拜年，难免背后有笑谈”。
（8）“六十六，一块肉”“六月六，换块肉”。
（9）“擀面轴子转一转，一亩地里打一石”“吃了蝎孤，蝎子不用打”。
例（7）主要是山东地区过春节的习俗，腊月二十四开始到年三十，割肉、杀鸡、做豆腐、包包子、饺子，每天都要为过年做准备。例（8）主要是山东地区对农历六月六这一天的重视，传说这一天老天爷来泰山看其女碧霞元君，看到在其治下风调雨顺，遂定每年此日来看望。长辈六十六歲生日要在六月六过，出嫁的女儿要送一块肉做寿礼;六月六这天，母亲要买块肉去看已经出嫁的女儿。例（9）则是山东地区其他节日习俗，如正月初八的转八之俗，人们擀面条以祈小麦丰收、二月二吃炒豆，以辟毒虫。
2.2 饮食礼俗
“中国最早的礼仪，主要是在人们的饮食活动中产生的，”饮食礼俗是传统礼俗的瑰宝之一，生动形象地展示了人们的文化生活。山东曲阜、邹城为孔孟故里，孔府对饮食礼俗有一套相对完整的系统，随着社会不断发展，对人们的饮食礼俗影响十分深远。如：
（10）“酒不漩满，得罪人不浅”“酒无二漩”。
（11）“狗肉不能上席面”“头鸡二鱼三小炒”。
（12）“吃顿百家饭，一辈子不拖欠”“为人难喝七顿汤”。
例（10）主要为山东地区饮酒礼俗，指宴席上必须一次斟满酒杯。例（11）主要是宴饮礼俗及上菜顺序例，如狗肉不能进宴席，主要因为狗是低贱的象征，只有乞丐才吃狗肉，现在常比喻人的能力或品质差，不够进本水准。（12）主要是山东地区的婚丧礼俗，“吃百家饭”指亲戚跟邻居要向新婚夫妇送水饺，新人吃下后得到大家祝福，一辈子幸福安康;“七顿汤”指人去世后，儿子往土地庙送饭，将浆水浇于地上，七次为长寿且正寝者。此外“为人难喝七顿汤”又指人生不易，命运难料。
综上所述，在日常生活中，尤其是人们离不开的一日三餐中，礼仪规矩始终贯穿于人们行为中，山东地区人们不仅在节日上有专门的讲究，在待客与人生礼俗上也有不同的礼仪制度。山东人擅长饮酒，在待客之道上，产生了一套完整的酒桌文化。在岁时节俗上，山东人在不同日期要准备不同的饮食，父母儿女所扮演的人生角色不同，所讲究的饮食习惯也不同。在人生礼俗上，多以忠孝及追求美满的心愿贯穿在饮食生活中。展现了山东地区丰富多彩的文化生活。
3 山东饮食谚语反映的饮食思想
作为齐鲁文化发源地的山东，其思想文化逐渐渗入山东地区每个人的日常生活中，并成为人们的行为准则。山东谚语深刻地反映了博大精深的孔孟地域文化精神，以孔子为代表的“儒家思想文化深深地影响了山东社会的风气”，其提倡节俭有度，重视中庸和谐的思想在饮食生活上也有体现，如以下方面。
3.1 饮食节俭
“儒家基于人性论而提出的‘节俭’思想具有重要的启示意義。”孔子主张饮食起居，皆有节度，它要求人们在生活中应该克制自己的欲望，把握合理的限度。山东地区作为孔孟之乡，其思想渗透至人们生活的方方面面，以日常饮食劝诫人们节约则成为行之有效的方式，如：
（13）“粮收万担，也要粗茶淡饭”。
（14）“能再囤尖上省，不再囤低下省”。
（15）“今日省把米，明日省滴油，转年买头大黄牛”。
（16）“省了柴火，就会吃夹生饭”。
例（13）、（15）告诫人们在日常饮食中，要节约，不要铺张浪费，只有时时刻刻将“节省”牢记于心，践行于行，才能买头大黄牛，才能发家致富。例（14）、（16）则是提醒人们既要提前做好节省计划，又能清楚知道哪些该省，哪些不该省，唯如此，才能有计划、有目标地开展好各项工作，达到预期目标。
3.2 饮食养生
“中国养生文化的研究对象是人体的健康长寿”，常言道“药补不如食补”，“人们的日常生活离不开每日三餐，如何合理调配饮食，人们在长期实践中积累了丰富的经验。”山东人性情豪放，饮食重盐，喜喝酒吃肉，在养生保健方面极具山东特色，如：
（17）“要想人长寿，多吃青菜少吃肉”。
（18）“家常便饭养人，酒山肉海伤人”。
（19）“人参补气，天麻养神”。
（20）“十月小阳春，狗肉抵人参”。
例（17）、（18）主要从饮食养生方面提醒人们，在日常饮食中，要多吃青菜，少吃酒肉。《论语·乡党》中“肉虽多，不使腾食气”就是指肉要作为副食，不可超过主食。例（19）、（20）则是从饮食进补方面为人们提供血气资容、精神健爽的方法，人参滋补气血，天麻治疗头风与偏头痛，两者在人们生活中起到良好的疗疾保健效果。此外，民间也有按时令季节进行食补的说法，如农历十月进入冬天，狗肉可以给人们提供所需热量，养人气血，是人参的平价替代。
综上所述，我们可以看出，山东谚语不仅在日常生活中教导人们节俭有度，还在养生保健方面为人们提供相关的建议，形成了具有山东地域特色的饮食思想，展现了山东地区独特的饮食文化。
社会文化的发展变迁首先会反映到语言词汇上，词汇又反映到谚语上，构成了丰富的文化生活，由此，我们可以从谚语窥探文化的风貌的一隅。山东是中国农业起源较早的地区之一，在漫长的农耕活动中人们不仅创造和改良了丰富的农作物品种，还开发利用了较多的渔业资源，久而久之形成了具有地域特色的饮食类别。作为齐鲁文化的发源地，以孔子为代表的儒家思想深深影响着山东地区的人们，人们在日常生活中形成了具有山东特色的饮食习俗，逐渐发展出具有地域特色的饮食思想。丰富多彩的山东饮食谚语，展现出山东独具特色的饮食文化，对山东饮食谚语的研究，有利于我们充分了解山东地区的风土人情及思想文化特色，本文仅是从谚语这一角度出发，对山东饮食文化做出探讨，以期丰富山东地区饮食文化研究，但其中所蕴含的深刻的饮食思想还有待于我们挖掘阐释。
参考文献
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泰山的诗句范文第6篇
第二部分，对你过去一年的工作进行总结，也就是那些工作干的好，那些干的没有达到预期效果，那些方面还需要加强等等。
第三部分，对未来进行一定程度的展望，结合你所估计的今年的在管理上的一些可能遇到的新问题，新情况，结合你的经验，对后任进行一定的指导，提出一些建议。
学院影视协会总结
学校里社团活动多姿多彩,真的有点势不可挡的架势，我校大学生的校园文化生活得到了极大的提高。
学院影视协会作为学院大学生社团里的一分子,在这个即将换新一批协会领导层的日子,我们很有必要对过去的日子做一个总结：一方面总结过去的经验,另一方面我们要展望未来.年建立影视协会，经过了几年时间的发展，学院影视协会的发展得到了进一步的提高。我们拍摄了多部的DV作品,也取得了很好的成果，并得到广泛的好评。主要设有宣传部、秘书处、演绎部、编导部、外联部、拍摄放映部和技术部。各个部门在实践过程中都发挥了很好的作用,也在活动中很好的锻炼了大家,很好的为大家丰富了大学生活,本社团组织会员展开拍摄DV作品;开展DV后期制作培训,在实践性极强的活动中,我们会员充分发挥了他们的才能,不管是在做演员，还是在后台技术制作都取得了很好的成绩。
我们本着为广大影协成员着想，我们的目的就是为同学们创造一个锻炼自己的平台,使他们能把在水院的生活用DV的形式记录下来。
我们总结过去一年来，社团的发展的情况。
1、首先，取得的成就。
1、2010年10月完成了招新工作。招了一批素质良好的新生，为影视协会的发展打下基础。
2、每周播放一次电影。让学生们周末有了多一个的选择，使得全校大部分的学生都知道有影视协会。
3、组织了一次外出拍摄DV活动，使新生有了一个锻炼自己的机会。
2、过去一年来，我们做得不足的地方。
1、由于部分09的成员需要上函授课、做亚运志愿者和自身等原因，导致影协09管理层的管理不足，领导不力。
2、只组织过一次拍摄DV活动。 荒废了很多新生的资源，导致新生对协会的热情冷却。有部分人员流失的现象。
3、上学期，由于上交作品过少，没能举行第五届DV大赛。
3、在协会生死存亡的时候，我们为挽救协会，经商讨，一致确定重新选举影视协会会长。
1、新会长上任后，马上改革影视协会，召开影协全体成员大会。并组织准备举行第五届DV大赛。
2、分配人手，恢复播电影活动。 广泛进行第五届DV大赛宣传。
3、加强09与10届成员的沟通，积极鼓励和组织新生拍摄DV作品活动。
4、组织进行视频制作软件的培训，教会师弟师妹们剪辑视频的技术。
5、将会顺利进行第五届校园DV大赛。
4、下个学期的计划。
1、9~10月招新。 我们必须要为协会补充新鲜的血液，所以招新生还是重点。
2、继续鼓励拍摄DV作品，锻炼新生的表演能力。
3、每两周播放一次电影，丰富学生课余生活。
4、进行第六届校园DV大赛。
在将近两年的影视协会生涯中，我学会了很多。
大学生创业者协会本着增强大学生社会竞争力，营造一种“想创业、敢创业、会创业”的社会氛围，带领广大会员共同成长。我们将来也许会拥抱成功，也许会牵手失败。但是我们现在要培养的是坚持的勇气，同时，我们会员在大学生创业者协会的工作和锻炼中，更要有学识的增长、技能的提高、理性思维的形成、团队精神的培养等等，这些缺一不可。在此，必须记住我们的口号：
给我一个支点，我将撬起地球!