论文题目：QY串串香连锁店的信息化建设与影响研究
摘要：2019年中国餐饮收入4.7万亿元,同比增长9.4%。山东省蝉联“吃货”大省,2019年以4430.46亿元的营收排在全国第一。2020年新冠疫情的发生对服务业带来了巨大的打击,其中对餐饮业的冲击尤为剧烈。疫情的隔离没有中断餐饮业的发展,反倒通过今年餐饮业信息化的发展使得外卖、食品等细分产业也借此快速发展。在快速发展的背后我们也应该看到,现阶段中国餐饮行业的产业集中度还是较低,中国餐饮业百强的总营在总量中占比不足5%。论文首先分析梳理了国内外关于本课题的研究现状,明确了本文研究的方向与内容。以相关概念与信息化建设的相关理论为本文的理论基础,通过调研和问卷调查等方式,找到QY公司信息化建设中存在的主要问题,并就存在问题的原因进行分析。随后给予了QY公司的信息化系统建设以及保障措施等对策,分析完善的信息化建设给QY公司带来的成效。本文的创新点有,在实际运用信息化管理理论方法上有更大的操作范围和实战空间,以QY串串香公司为例,分析企业的信息化环境、信息化现状与信息化能力,实施的途径与模式。其次,采用了以实证分析方法。QY串串香作为新生小微企业,信息化过程中存在的问题与需求,提出解决方案与实施路径,并进一步延伸到应用领域,通过实践数据来论证反映QY公司信息化对公司产生的影响与成效,为其他餐饮行业小微企业引入信息化管理提供借鉴,给与其他同行提高信息化决策能力与管理水平,提供我们自己的QY方案。本文的研究也可为类似规模企业提高三产融合发展的质量和水平提供较为有价值的参考和借鉴。
关键词：服务业;餐饮企业;连锁经营;信息化
学科专业：工商管理硕士（专业学位）
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义
1.2.1 理论意义
1.2.2 实践意义
1.3 国内外研究现状及趋势
1.3.1 国外相关研究
1.3.2 国内相关研究
1.3.3 研究评述
1.4 论文研究内容与方法
1.4.1 本文的研究内容
1.4.2 研究方法
1.5 创新点
第2章 相关概念界定
2.1 企业信息化相关概念
2.1.1 企业信息化的概念
2.1.2 企业信息化的内涵
2.2 信息化建设相关理论
2.2.1 信息化建设目的论
2.2.2 信息化建设风险论
2.2.3 信息化建设规划方法
2.2.4 信息化建设的原则与流程
2.3 数字化转型理论
第3章 QY公司信息化的现状与问题分析
3.1 QY公司信息化的现状
3.1.1 公司发展概况
3.1.2 QY公司信息化建设现状
3.2 QY公司信息化建设的不足分析
3.2.1 公司信息化管理基础十分薄弱
3.2.2 信息化制度有待完善
3.2.3 信息化过程中人才问题突出
3.2.4 对员工信息化培训不到位
3.2.5 应当再次优化业务流程
3.3 QY公司当前信息化建设存在问题的原因
3.3.1 没有按照科学性原则部署信息化管理系统
3.3.2 企业信息化建设不成系统
3.3.3 该企业对信息化人才的重视程度不足
3.4 QY信息化建设的需求
第4章 QY公司信息化的建设及成效
4.1 QY公司信息化系统建设
4.1.1 采购管理系统
4.1.2 生产管理系统
4.1.3 销售管理系统
4.1.4 库存管理系统
4.1.5 会员管理系统
4.1.6 连锁化管理系统
4.2 QY公司信息化建设的成效
4.2.1 对成本及效率的影响
4.2.2 对利润率的影响
4.2.3 增强企业竞争力
4.2.4 推动企业成长
第5章 QY公司信息化建设的保障与成效
5.1 QY公司信息化系统建设保障措施
5.1.1 加大对基础工作的信息化管理
5.1.2 制定系统的信息化规划
5.1.3 加大对信息化人才的培养
5.1.4 加强对公司战略导向信息化管理体系的建设
5.1.5 简化操作流程
5.1.6 强化过程监管
5.1.7 建立成熟供应链
第6章 结论与展望
6.1 结论
6.2 展望
主要参考文献目录
附录 调查问卷
一、基本资料
二、主体问卷
致谢