连锁店员工培训计划

2022-09-30

在一项新的任务开始之前,有必要去理清工作思路,将工作目标予以细分,让我们提前去做好工作计划吧!以下是小编整理的《连锁店员工培训计划》,希望对大家有所帮助。

第一篇:连锁店员工培训计划

KFC肯德基连锁店员工培训手册

手册目录

一、服务箴言

二、你是训练员

三、训练员应具备的条件与工作责任

四、训练步骤检查表

五、如何协助工作伙伴

六、训练指导

服务箴言

DOUNTO OTHERS WHAT YOU WANT OTHERS TO DO UNTO YOU !

你希望别人对待你的,你就去这样对待别人!

你的态度影响别人,它反过来又会影响你,所以你必须推动一个有利的方向,以得到积极正面的成果。

柜台服务 收银学习

准备工作

1、准备所需教材:收银机键面图、产品价目表、各式赠券,折扣券及促销

2、确定训练时所使用的柜台与收银机

3、介绍柜台服务的重要性

4、与被训练者共同讨论收银的练习及复习收银的程序

5、让被训练者感到自在,并觉得是团队的一份子

说明、示范

说明:

个人仪容

*干净的头巾,不歪戴

*衬衫,外套,裙子(或裤子)平整清洁,

*完整,清楚的名牌

*深色或黑色的皮鞋

*不可留长指甲

*每位员工在顾客眼中,都代表公司

*言行举止应表现出愉快,有礼,殷勤及敏捷

陈列柜(包装台)

*因为陈列柜是顾客看的最清楚的地方,所以更要注意,保持高水准的整齐与清洁。一切掉落在地上的产品(或包装物品)均需丢弃(归为退货类)

(一)欢迎顾客

*当顾客来到陈列柜前时,我们应微笑地招呼顾客,如:您好!欢迎光临XX店(与服务员讨论不同的问候方式)

(二)点购

*询问点购内容,“请问您需要什么?”

*大部分顾客对我们的产品并不是十分熟悉,所以在接受顾客点购时必

须表现出真正的关心与耐心

*仔细聆听顾客的需要,并重复顾客所需要的产品

*建议性销售:

1、可针对新产品,促销品,顾客漏点的产品,较大包装的,产品。

2、建议销售要明确,如:“您要不要来2个泡芙”,“您要不要来3个蛋挞”。

3、建议销售只进行一次,以免顾客反感

4、对小孩子不要建议性销售

5、当顾客说“就这样!”便不要再建议了,并告知顾客总金额,请其稍候,如:“您买的是„总共„元,您稍候,我这就拿给您”

6、如果顾客所带费用不足或因其它原因需要更换产品,仍应表示殷勤与乐意协助的态度

7、介绍辨别折扣券、免费赠券及其它促销折扣的方式

(三)点购结束

*检查顾客点购产品

*将顾客所给的金额复诵一遍,如“收您„元”

*收款后将顾客的钱大声读出,“找您„元”

*点清找钱,先将零钱放到顾客的手上再给大票面,切勿以“扔”给顾客

1、找钱时在抽屉抽取,以大额钞先拿,呈交顾客时先付零钱,再付较大额钞

2、尽量将较干净的钞票找给顾客

3、如果是小孩子来购买,找零钱时应放慢速度与清楚的点给他看。(并提供一个小袋装好)

(四)包装

*将顾客点购的产品放置在顾客面前,让顾客能看见产品,并说“小姐或先生,这是您要的XX(产品),请看一下,如没什么问题的话就帮您扎起来”

*如顾客购买的是蛋糕,别忘了说“这是我们送您的刀、叉、盘,如您过生日的话,我们还可以送数子蜡烛,您需要吗?”“您需要的是几号数字?”

*当顾客准备离开时,我们应微笑告别并希望再次光临,“谢谢,欢迎再次光临” 让顾客宾至如归的方法

*多关心顾客的需求

*创建香提式的服务

*将每位顾客都当成自己家中的贵客来对待

处理顾客抱怨

*不论顾客的态度如何,香提员工不许与顾客争执和动手脚

*保持微笑,与礼貌的态度

*由店长或资深员工出面处理

运用收银机键面图,介绍收银机使用方式

门店有关收银机的政策规定

*现金短溢的规定

*工作前的清洁洗手

*实际收银机操作方式练习

*打出收据方式

*各类折扣券、赠券的处理方式

*模拟演练

*欢迎顾客

*点购

*点购结束

*包装

练习指导

让被训练者自己亲手做,在一旁指导

*赞赏鼓励其良好表现

*发现错误,立即修正,必要时再次示范特定程序

*提出问题以强调操作重点

*让对方持续练习,逐步减少指导,但仍需随时观察

*随时提示亲切自然的服务

追踪考核

*确定被训练者练习的进度安排

*在对方练习过程中,要常常追踪,等被训练者熟练后,再减少追踪频率

*检查是否有遗漏或不正常的动作

*如有必要则再一次指导练习

*发问问题,以判断被训练者对工作站的程序及标准的了解程度(不可只回答对或不对)如:请诉说建议点购应注意的事情

*操作过程确认没问题后,请在训练进度表上签名

*对于学习者的进度及成功给予正面的评估。 *持续地坚持标准程序

第二篇:连锁店商业计划书 连锁店项目商业计划书 连锁店项目商业计划书 社区连锁店商业计划书

锁店商业计划书 连锁店项目商业计划书 连锁店项目商业计划书模板 社区连锁店商业计划书

第一章 企业概况 9

一、企业基本情况 9

1、项目业主信息 9

2、公司历史沿革 9

3、公司组织结构 9

4、公司人员构成 9

二、企业经营业绩 10

三、公司管理团队 11

1、主要团队管理人员 11

2、团队素质 12

第二章 企业产品及服务

一、企业经营模式 14

二、企业主要服务产品结构 14

三、中心卖场与直营连锁卖场 15

1、中心卖场规划 15

2、卖场设计 16

3、卖场运营管理 18

4、直营卖场连锁运作计划 21

四、加盟连锁店 21

1、加盟连锁经营模式 22

2、加盟业务操作与流程 22

3、加盟成本费用和投资预测 24

4、加盟商利益分析 26

六、技术增值服务 29

1、电子商务服务 29

2、物流服务 30

七、服务质量控制 31

八、产品、服务与技术研发 31

1、研发战略 31

2、产品与技术研发计划 32

3、研发投入与设备 32

4、研发中心 32

5、研发团队建设 33

6、技术合作 33

九、知识产权保护 34

第三章 行业和市场分析

一、产品行业现状及发展前景 35

1、产品行业现状 35

2、产品行业发展前景 38

3、产品商业零售行业现状与发展前景 38

二、市场分析 40

1、市场潜力 40

2、市场增长预测 41

3、目标市场 41

4、市场份额 43

三、市场竞争及对策 43

1、市场竞争情况 43

2、竞争对策 44

四、政府产业政策 45

第四章 营销战略与CIS计划

一、营销目标 47

二、营销策略 47

1、品牌策略 47

2、服务市场定位与组合策略 48

3、价格策略 48

4、销售方式与渠道营销策略 49

5、广告策略 49

6、促销策略 50

7、公关策略 51

三、营销队伍建设计划 51

四、CIS计划 52

1、企业CIS战略 52

2、连锁店统一CIS系统 53

五、售后服务体系 54

1、服务宗旨 54

2、售后服务体系及基本功能 54

六、饮食文化活动营销策略 55

第五章 项目建设计划

一、项目建设内容与规模 56

二、项目选址及项目地区概况 58

1、项目选址 58

2、项目地区简介 58

三、直营中心卖场建设计划 60

1、建设内容与投资概算 60

2、建设进度 61

四、RR制品连锁店建设计划 61

1、建设内容与规模 61

2、建设进度 62

3、RR连锁店建设投资概算 63

五、WW商务网建网计划 64

1、WW商务网络系统建网目标 64

2、网络设计原则 64

2、网络拓扑结构图 65

3、100Mbps交换式快速以太网技术 66

4、外部WEB站点 67

5、网络系统投资概算 67

六、建设成本控制 68

第六章 发展战略及目标

一、公司长期发展战略 69

二、战略发展目标 69

1、质化目标 69

2、量化目标 69

三、企业经营发展战略 71

1、企业总体经营发展战略 71

2、企业运营体制 71

3、产品服务发展战略 72

4、资本运营战略 73

5、国际发展战略 74

第七章 公司的管理

一、公司管理组织结构 75

1、公司总部机构设置 75

2、卖场机构设置 75

二、管理机制 76

1、董事会领导下的总经理负责制 76

2、人才激励机制 76

3、财务控制机制 77

4、监督机制 77

5、管理信息系统(MIS) 77

三、人力资源计划 79

1、公司雇员计划 79

2、教育与培训 79

四、企业文化 80

1、企业文化建设的重要性 80

2、企业文化建设的目标 8

13、企业文化的构成 81

4、企业文化建设方案 81

5、企业文化的实现 83

第八章 财务分析

一、营业收入预测 84

二、营业成本与费用规划 86

1、营业成本 86

2、营业费用 88

3、管理费用 88

4、财务费用 89

5、总成本费用 89

三、资本支出 90

四、损益表和现金流量表 91

1、常规假设 91

2、特定假设 91

3、利润预测及现金流量表 92

五、财务分析结论 94

第九章 融资要求及说明

一、资金需求及使用计划 95

1、项目资金需求 95

2、资金方案 95

3、要求资金到位时间 95

二、投资建议及股本结构 96

1、融资方式 96

2、股权融资及股本结构 96

三、投资者权力的安排 96

四、投资者介入公司业务的程度建议 97

五、风险投资退出方式 97

第十章 风险及对策 98

一、行业风险及对策 98

二、市场风险及对策 98

三、经营管理风险及对策 99

四、融资风险及对策 100

五、不可抗力及对策 101

附件附表:

一. 附件

1. 营业执照影本

2. 董事会名单及简历

3. 主要经营团队名单及简历

4. 专业术语说明

5. 专利证书生产许可证鉴定证书等

6. 注册商标

7. 企业形象设计宣传资料(标识设计、说明书、出版物、包装说明等)

8. 演示文稿及报道

9. 场地租用证明

10. 工艺流程图

11. 服务项目市场成长预测图

二. 附表

1. 主要服务项目目录

2. 主要客户名单

3. 主要供货商及经销商名单

4. 主要设备清单

5. 市场调查表

6. 预估分析表

7. 各种财务报表及财务预估表

第三篇:化妆品连锁店店长激励员工的方法

文章来自:http:///wenda/发布时间:2012-10-25

化妆品加盟店店员激励是店员管理的核心内容,良好的店员激励方法,能激发店员最大的工作热情。除了以固定的激励制度提高店员的工作积极性外,化妆品加盟店店长还应掌握一些方法巧妙激发店员的工作热情。

激励员工的方法有很多,除了传统的报酬激励法、环境激励法等之外,还有一些巧妙的方法值得化妆品加盟店店长加以借鉴。

(一)情感激励法

在一些传统的激励法中唱主角的都是物,如金钱、产权股票等,而在情感激励法中,唱主角的是店长本人。店长依靠独特的个人魅力,通过巧妙地安排各种活动,使自己与店员之间,店员与店员之间相互沟通,逐渐融合成一个大家庭,使员工产生一种归宿感。店长可施展的魅力有:

1.以身作则,为店员做出榜样

店长应利用技术上的出色表现来树立权威,通过理性的号召来征服店员的心。使他们在惊叹之余,在工作中也不敢怠慢,更加认真投入。

2.感性获得人心

体察民情,关心店员的生活、学习,使店员备感温暖,店员自然就会努力工作。

3.提出“共同愿景”

“共同愿景”是指组织中人们共同持有的意向和景象,它创造出众人一体的感觉,并遍布到一个组织中所有的活动。提出一个全体员工都乐于认可的“共同愿景”,大家朝着一个方向努力,才能发挥创造力和工作热情。

(二) 竞争激励法

每个人都有一种潜在心理,即希望站在比别人更优越的地位上,从心理学上来说,这种潜在心理就是自我优越的欲望。为了实现这种欲望,人类才会积极成长,努力向前。当这种自我优越的欲望出现了特定的竞争对象时,其超越意识就会更加鲜明。

因此,在员工管理中引入竞争机制,建立能者上、庸者下、平者让的用人机制。通过引进岗位竞争机制,“释放”一些员工的工作积极性和工作热情,改变一些员工安于现状的心理,给员工以工作压力,产生危机感,人人便会积极进取,在工作空间中发挥出极大的热情。

(三) 强化激励法

强化激励法是通过对员工的某种行为给予肯定或否定,以强化积极因素或消极因素来激发积极性的激励方法。可分为正强化和负强化,肯定、表扬、奖励是正强化,否定、批评、惩罚是负强化。

强化激励具有双重作用,正强化能使好行为再接再厉,负强化则能使坏行为改弦易辙,朝着好的方向发展。因此,强化激励在激发员工热情时得到了广泛使用。

第四篇:外卖连锁店创业计划书

姓名:李欢学号:0705070013

“美食美客”外卖连锁 创业计划书

一 发展前景

现在在城市尤其是像上海这样的大城市,以餐饮业为代表的服务业发展尤为迅速,“民以食为天”,吃的健康,营养,环保越来越成为人们的追求。一方面随着生活水平的提高人们越吃越胖,减肥苗条成为一种时尚;另一方面,饮食安全越来越成为人们的担忧,各种各样的假冒有毒食品使人们处于担忧之中;第三,越来越多的年轻人,学生,上班族,没有时间准备早饭中饭甚至周末聚会都要出来吃,在家休息也懒得出门,夏天出门怕晒,冬天出门怕冷。如何吃得快捷方便也成了一个大问题。如何吃的快捷方便,健康,营养,环保越来越成为人们的追求。另一方面,外卖行业并没有有效整合资源,竞争混乱,没有有效的实现资源整合,虽然有肯德基,必胜客等一些商家开展外送业务,但依然在价格服务上有很多不足之处,形成有影响力的品牌,根据行业发展的集中化规律,可见做好外卖现在是做好外卖品牌的大好时机。

二 发展计划

为了实现最低风险,稳步前进在店面的设计上分为三步:

创业初期,以安全和低成本为目标,以学生集中居住的公寓楼进行“试点创业”。

第二阶段,在第一阶段取得盈利的基础上,以大学城文对象,采取“实体店+网络销售”的经营模式。

第三阶段,城际扩散经营,由大学城开始想小区商业区扩展,采用总分部的组织模式,分散功能,统一领导,连锁经营。

三 产品与服务工作

在针对学生群体中的饮食问题,主要是选择的问题,大家常常最困惑的问题是“吃什么呢”,“好吃吗”等。学校里的饭菜天天都一样,就算种类再多,味道再好,天天吃就不觉得好吃了。学生的主时间是主要是学习和娱乐,一年又九个月在学校每天都要吃这是刚性需求。因为学习或者娱乐常常不愿意出门,外卖大爷都是叼一根烟半小时才能到的。有时候送来的饭都是凉的,有的吃了还拉肚子。经常吃的几家外卖永远就那么几个套餐,远一点儿的有不愿意送等等,这些都是大学城外卖市场的问题,同时也是商机。虽然学生群体的消费层次不高,但是数量庞大,“推荐效应”很强。适时在大学城内做出健康营养美味快捷的外卖品牌,大有利可图。消费者最看重的是外卖的性价比,如何在质量服务上取得优势要在以下几个方面做好:

第一: 优质的厨师是核心,首先是通过高新猎聘,厨师学校择优选拔获得不同类型的厨师,为其提供良好的工作待遇环境。要求其具有自主开发的能力,按照其制作套餐的订单数量为绩效,不达到一定标准即淘汰。

第二: 科学饮食的概念宣传,利用热量消耗的概念,以不同的时间段为周期为学生推荐不同的热耗套餐,营养套餐,减肥套餐,控油护肤套餐,养颜补血套餐等等。

第三 :建立网站,将主页设置成菜单形式,设置美味诱人的图片,链接该菜的价格,配料,制作工序,功效,哪位厨师等等。并可以注册会员,进行售后评价等。

第四: 送餐人员形象代表公司形象,注意着装礼貌,统一佩戴工作牌,着制定工作服,控制配送时间。

第一阶段 按照“饿了么”网上销售的受欢迎程度制作响应的食谱套餐。

第二阶段 一要产品差异化,扩大经营种类和范围,择优经营;二要宣传科学饮食的概念,制定有针对性的食谱,例如减肥食谱,控油护肤食谱,考试营养食谱等等。

第三阶段 稳中求变,不断探索,打造饮食时尚品牌。

四 发展战略

餐饮外卖行业竞争激烈,针对不同阶段的发展特点,制定不同的策略:

(一)初期是战略“抢”:由于刚开始资金少,人力不足,是小规模的试点创业,以低成本为原则,以外卖业务为主要目标,以学生集体公寓(例如五期四期)为对象,是争夺市场份额求生存的阶段。

(二)第二阶段战略是“做”:把工作重点从宣传到加强内功上来。在区域内(如大学城范围内)打造专业的外卖为主的品牌,在第一阶段取得盈利的基础上,以大学城为经营对象,提升核心竞争力,摸索出一套可以复制的经营模式,和线上自由订餐,先下实体门店的模式。

(三)第三阶段是“扩”:在第二阶段取得成功的基础上,扩大融资渠道,转变管理职能,有针对性的扩大经营的范围与营销对象,采用加盟招商连锁经营的方式,向国内外其他成功餐饮品牌看齐。

五 市场分析

初期阶段相当于完全竞争市场, 生产者之间产品,规模差异不大,竞争力相当,门槛低,低利润。这一阶段的目标就是学会在营销宣传和成本控制。消费者接触的信息是通过传单和“饿了么”在线订餐,保证外卖品质不低于竞争对手的情况下,注重有效率的宣传。以一个月为周期最大效力的宣传可以摸清利润多少,以此决定后续用人的质量和成本投入规模力度,这一时期的优势是如何在保证品质的情况下宣传上做的更好。

第二阶段需要拥有自己的核心竞争力,这样才能在业界立足,以此才能扩大经营,拥有自己的客户群,是升级核心竞争力造就品牌关键过程。这就要解决一下几个问题,如何让大家都知道这个品牌,吸引其愿意来,愿意再来,愿意推荐的问题。这一时期的优势是让大家相信这个品牌美味,健康,方便快捷,价格公道。其次更重要的是核心团队的管理与建设,一旦在这个阶段取得成功核心领导团队内部会发生公司走向的分歧,一开始就要做好核心团队的建设管理工作以及下一阶段的发展方向灯重大问题。

第三阶段是复制连锁经营阶段,要在当今乱战的餐饮市场中打造以专业外卖为主业的品牌,工作重心是制度化管理,下放经营权利,上层做好整个公司的品

质形象和规模效益的问题,让各分店充分发挥自身创造经营的活力,提高整体效益。

六 团队建设

第一阶段 合伙制 建立3人核心团队,分工协作。聘请厨师2名。

第二阶段 部门化职能管理,分厨房部,采购部,配送部,宣传部。

第三阶段 公司制度化管理,为不同层级的加盟连锁店,不同级别配置不同。 在团队建立的初期就设定不同时期的发展规划以及退出机制。

七 营销宣传

无论出于公司发展的哪个阶段,宣传工作始终很重要。一下是各类针对不同阶段可以采用的宣传方式。

第一阶段——多元化,个性化 ,收效最大化。

第一,发小卡片,付电话和网站信息发到每个宿舍。利用大家都采用的常

规手段让所有人都可以接触到美食产品组合,这是常规手段,能使

自己和别人的竞争力相同。

第二,网站宣传,注册学生都用的人人网账号,建立“美食美客”微博账

号以及飞信,以美食图片吸引眼球,在网站设计上做各国饮食文化,国内饮食传统,“美食美客”自己做出来的每一道菜以及做法和营

养搭配,广加好友。飞信推出每周饮食推荐,在客户愿意的情况下

每周发一次。

第三,价值宣传,为宣传单添加附加值。例如公益宣传。例如洗漱间的文

明标语,楼层指示,个性门贴等低成本宣传品。在角落处注明商标

和网址。

第二阶段——价值概念宣传,在区域内打响品牌。

第一 联系各校学生会组织等,支持影响力较好的各类学术、辩论、体育运

动等。在活动中宣传“美食美客”科学饮食概念以及线上订餐,产品配送等业务活动。让主流学生群体了解到该公司的存在。

第二 活动宣传,结合厨师的竞争上岗评定,在大学城内推出热量测试等推

出“免费午餐”为主题的免费试吃活动等。

第三 网络宣传,通过网站微博飞信等方式发出最新推荐优惠活动等。

第三阶段——品牌宣传。

要依据发展的实力和融资状况而定,如地铁海报宣传,广告媒体宣传,创意短片宣传,电视广告宣传以及在前期有针对性的宣传方式等。

八 财务预算(月):

(一)投入预算

第一阶段 租房 1000元 ,设备投入800元,材料投入 3000元,人力投入 6000元,宣传费用3000元,预备资金5000元 ,总计投入:23800元

第二阶段 实体店面15万,设备投入约3万,人员工资月4-5万,宣传费用5万,

材料水电维护等其他投入8万。总计投入:35万

第三阶段 视情况而定。

(二)盈利预算

第一阶段 每天中午晚上可以卖出外卖300份,以均价10元本6利4的行业标准来算,月盈利目标:35000元左右。扣除月成本净利润约12000元左右。

第二阶段 按照外卖业务倍数响应扩大,实体店与网络销售平均水平预算,月毛利约在50万-150万 扣除月投入35万 净利润约在15万以上。

第三阶段 视情况而定。

九 风险分析

市场是不断变化的,所以必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:

(1) 团队分离风险,这是创业失败的主要原因。往往会在经过困难时期,权利分配不均导致团队集体出逃的风险

(2) 安全风险,饮食行业的食品来源是无法控制的,像疫情、流感等。甚至在食品制作过程都有可能因为误操作,卫生等原因败坏企业的形象。

(3)财务风险,在第一阶段的投入不大,尚可以控制。第二阶段以后随着人员增多,经营上的控制盒不确定性增加,一旦资金断裂会导致创业失败。

(4)管理与法律风险,创业的核心团队一般较年轻,经验不多。在规模扩大以后需要管理水平的提升,需要协调管理公关能力强的组织管理人员。而这方面将会成为成长阶段的困扰。

十 应对措施

1、在安全性的问题上,一是在成立公司后,有采购部负责采购。与供应商签订协议,保证食用材料来源安全。二是对包装材料订购要求厂家出具检验证书并确保安全。三是规范厨房卫生操作流程。四是完善监督机制。

2、团队分离风险,在不同阶段采用不同的管理方式并加以协议规定,完善进入退出机。

3、财务风险,在团队初期阶段尚可以自我管理,发展到一定阶段后,聘请专门的财务人员进行管理,聘用会计师事务所的审计师兼职进行监督审计。

4、管理风险,原有核心团队人员要分工协作分管不同部门的基础上借鉴其他公司的管理经验,完善人事管理制度,选贤任能,甚至可以猎聘职业经理人。

第五篇:食品连锁店商业计划书

一、项目简介和市场前景

食品一元店属一个创新项目,目前还没有以往的数据对比,但大众化的产品有它最广泛的消费人群,只是我们提供的产品是否是普遍性的,有特色的,可常规消费的。

从相近行业来看,就是面包连锁店、早餐连锁店(摊)和社区便利店等,这些企业在一些地区均有一定程度的规模,利润空间较大,价格也相对比较高。从福建省来看,有向阳坊面包蛋糕、早龙早餐、悦士便利店等等。

从成本来看,食品原材料、包装材料、食品加工企业的固定成本和劳动生产率对本项目的产品利润和利润率影响会比较大。

该项目的进入门槛低,技术性不强,但经营规划和管理的难度较大。 该项目可以结合早餐工程和午餐工程以及旅游产品运作,可以争取政府部门的大力支持,在一些地方属政府为民办实事工程。

按全国30个省市,每个省市选择4个地级市发展,每个地级市发展50家连锁店,全国将可开设6000家的一元食品连锁店,每家店每月营业额10万元人民币(下同),一年的销售收入是72亿元,按5%的净利润计算,将可获得3.6亿元的净利(计划将所有加盟金6000万作为管理费用)。而我们的特色就是便宜,实惠,地方特色。

二、项目背景:

XXXXX食品有限公司成立于2008年1月17日,公司主要生产和销售台湾麻薯、牛扎糖、Q心馅饼、酸梅汤,近期成功开发出金桔糕系列

产品。产品主要销售渠道有沃尔玛、好又多、福建永辉等大型卖场、全国多个省市的经销商、十余家代加工客户。

2009年9月28日,本公司重要客户之一的XXXX工贸有限公司的“XXXX一元店”成功开业,随之而来的是每天均有投资者前来咨询加盟合作事宜。至今己发展本市连锁店40余家,外省及外市连锁店10余家。此业绩的取得,离不开XXXXX公司企业高管对XXXX一元店的经营指导和管理培训。

据此,XXXXX公司董事会有意进军一元商品连锁经营,自主品牌,自主经营。

三、融资计划及经营规划:

1.2010年12月之前在XXXXX食品有限公司名下单独注册一个食品连锁机构品牌;融资3000万元。

2.到2011年12月,连锁店发展到500家,其中直营店100家以上,开店成功率90%,直营店覆盖10个省市40个地级城市。

3.2011年12月份单月销售收入达到1745万元;本年度销售利润及加盟金主要用于日常的销售费用、行政费用和财务费用。

4.到2012年12月,连锁店发展到3000家,其中直营店120家,覆盖15个省市60-70个地级城市。

5.2012年12月份单月销售收入达到1.38亿元(净利约为5%);

6.2013年实现销售收入20亿元(净利约为5%),加盟金收入3000万元,净利1.2亿元;并着手策划新的盈利模式(比如一元商品连锁超市、大众化餐饮连锁机构、连锁企业管理公司、食品管理学院、中华美食博物馆等)以及企业上市。

7.2014-2015年每年实现净利2亿元。成功开发出另一个连锁经营项目。

四、管理团队:

1.企业总经理一人:公司现任总经理;

2.连锁经营管理人一人:至今己出版连锁经营管理书籍5册,从事中小型连锁企业管理十年;

3.连锁营销管理人两人:从事中小型连锁企业营销管理工作五年以上,需从同业挖掘;

4.食品生产管理人两人:从事食品生产管理工作十年以上;

5.食品饮料技术研发人多人:

6.食品饮料顾问多人:己与厦门大学化院谈过合作的事。

7.财务总监(可由出资单位派出)。财务顾问多人:

五、竞争优势:

1.高效、专业的经营管理团队(见第四条)。另外,本公司总经理从事食品行业的经营管理有十余年,先后就任于:

1.1.XXXX有限公司福州分公司的市场部经理;

1.2.XXXX食品有限公司生产部经理;

1.3.XXXX食品有限公司总经理特别助理;

1.4.XXXX食品有限公司助理总经理(分管营销);

1.5.厦XXXX食品有限公司副总经理(分管工厂);

1.6.XXXX食品有限公司总经理助理兼厂长。

1.7.XXXXX食品有限公司总经理。

从这些职务可以看出,本公司总经理有着广泛的人缘和人才,至今与原就职过的食品企业的董事长或实际控股人均有良好的往来。与原就职单位的同事更有密切往来,被称为老板的好帮手,同事的好朋友。此项目的启动,不光是可以聚集一大批食品行业的精英,更可以成为食品行业的黄埔军校。

2.好的项目:己在项目简介内说明。

3.好的盈利模式:加盟连锁,多项收益。

3.1.加盟金收益;

3.2.产品销售收益;

3.3.加盟商投资,最大限度地利用它人投资。如店面租金、店面装修、加盟保证金等。

六、风险控制:

1.技术:总部配送的产品可以保证产品的质量及新产品的开发,但当地配送的产品如早餐部分和地方特色产品部分,将采用就地供应,可以在当地收购早餐加工企业或个体户,也可以委托当地的食品加工企业供应早餐和地方特色产品,不同区域可以有不同的操作方式,这就给技术带来一定的难度。需成立技术部门加以开发控制,保证产品品质的稳定性。这方面的风险取决于公司阶段性的经营策略。

2.市场:

2.1.不同区域市场存在对产品品种、口味、包装喜好的差异,需因地制宜地进行产品规划。

2.2.竞争者的加入。如果出现恶性竞争,将给企业带来很大的损失,要与竞争者友好竞争,良性竞争,甚至在某些市场要作一定的退让与合作。

3.生产:主要是生产能力和品质保证,多年多人才的生产经验可以规避此风险。

4.财务:资金的筹划应该预留20%的风险金,并且要规划多种融资渠道,以备应急之需。此项目多为现金收入以及预付款,只要不把现金挪作它用,就不会出现资金风险。

5.管理:有可能会出现的是竞争者从本公司批量挖走管理人才,会给企业带来发展的威协,但可以通过劳动合同、人才职业生涯规划、期权、高福利以及高品味的企业文化来保证人才的稳定性。

6.政策:此项目可能存在的正策风险是地方保护主义和城市规划会给区域市场带来一定的损失,但不会对全国市场造成较大的影响。反

之,各地方政府都将为民办实事提上议程,解决上班族的早餐工程、午餐工程等民生工程越来越多,将有利于实惠的、大众消费品和便利消费品市场的快速发展。

7.其它:内部投资者对经营和管理的过度干预。其实这是最致命的,应该有一套合理有效的机制来控制此项风险的发生。就象冯仑所说的先把分钱的事说好,先把权责定好。

七、合作方式:

(前提说明:本公司或者本人近三年内将无资金投入现有公司或是新成立公司。)

1.股权投资:公司可以出让33%的股权,以保证公司在经营管理决策上的优势,保证专业人做专业事。但财务总监可以是新的投资者派出,以防止经营管理者以权谋私或其它非法经营和管理。

2.借贷:第1-2年由公司支付利息,第3-9年支付本金和利息,第1-2年月利率应控制在1%以内,第3-9年月利率应控制在2%以内。

3.利息加分红:第1-2年由公司支付利息,第3-9年支付本金和利息且按双方约定比例分红。第1-2年月利率应控制在0.5%以内,第3-9年月利率应控制在1%以内。分红应分为季度分红和年度分红,季度分红和年度分红应该控制在年度总利润的15%以内。

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