我国是世界上最早发现和种植茶树的国家。在园林建设的发展过程中, 必不可少的就是茶树。茶树具有丰富的品种和各异的形态, 花期长、花色多, 为应用于园林艺术提供了保障。但我国学者在这方面的研究却是很少。所以, 主要针对茶树在园林中的价值、作用、技术进行简单的分析。
1 茶树在园林中的价值
长期以来, 人们仅仅注重于茶树的经济价值, 未能探索其在园林艺术中的价值。事实上, 茶树很有园林价值, 具体表现在两个方面。首先, 茶树是乡镇街道绿化的适宜树种。乡镇绿化是农村建设的重要内容, 是农村经济发展的必然结果, 将茶树作为绿化树种, 可以就地取材, 节约成本, 发挥茶树的经济价值, 弥补日常管理工作的花费, 双重价值尤其适宜于山区乡镇的绿化。其次, 茶树是园林的绿化主体。关于茶树园林的艺术对传播茶知识、茶文化等具有重要的作用, 在茶叶博物馆、茶艺馆等庄严的茶文化殿堂中, 茶树在园林的绿化和造景方面有着重要的作用[1]。
2 茶树在园林中的应用价值
2.1 茶树茎叶的观赏价值
茶树的茎非常有特点, 主要分为直立和披张两种模式。根据叶子的大小可以分为大、中、小三种叶种。叶子的大小也是不相同的, 大叶子与人手掌一般大, 小叶子如西瓜子大小。按照叶子的不同形状可以分为圆叶种和长叶种等。此外, 叶子的质感也非常有特点, 有厚有薄、有软有硬。叶子的边缘有波浪条纹的, 也有平展的。叶子不仅仅只有绿色, 还有白色、黄色等多种色彩, 其中也不乏杂色。
2.2 茶树花的观赏价值
茶树花主要分布在茶树叶的叶腋之间。大多为白色的花, 花的数量都保持在1~5, 甚至更多。茶树每年的开花量非常多, 达上千朵。此外, 茶树的花期很长, 一般在半年左右。花芽从每年的6月开始生长, 每个月都会长出来一些, 直到11月逐渐开花, 有的甚至到了次年的春季才开花[2]。正是因为茶树的花期比较长, 自夏季以后, 人们每个月都会见证茶树花的生长, 所以具有很好的观赏价值。
2.3 茶树树体的观赏价值
茶树的植株型态分为三种:乔木型、半乔木型和灌木型。树冠也分为直立状、披张状和半披张状。它拥有特殊的形状, 有的茶树的枝条弯曲有序, 随风摆动呈现出一个“S”形。此外, 茶树还有很强的再生能力, 它的树枝非常耐修剪, 可以通过弯枝和修剪以达到塑形的效果。换句话来说, 茶树可以通过自身的生长达到造景的效果, 也可以通过修剪去改变原来的面貌, 将茶树的树冠可以修剪成适合观赏价值的形状, 比如立体形状、圆形、三角形等。
3 茶树在园林中的实际应用
3.1 制作盆景
盆景植物往往要求再生能力和耐阴能力比较强, 而茶树正好符合这一特点。在园林造景中, 可以选用一些小茶苗或者茶树的老桩作为盆景。老桩和茶苗各有各的特点, 茶苗需要花费大量的时间去培育, 但是老桩则不同, 老的茶桩可以快速成型, 资源也比较多, 经过一番修剪后, 可以成为一盆漂亮的盆景。另外, 修剪下来的枝叶也有非常大的经济价值, 如可制作成供人品尝的茶叶[3]。
3.2 制作造型树
通过对茶树的造型可以改变它原有的面貌, 主要的方法就是弯枝和修剪。通过修剪树冠可以把原来的茶树变成形态各异的茶树单丛。茶树的另一个作用就是可以作为点缀园林风景的造型树。这样就可以把观赏价值变得更高。
3.3 培育行道树
茶树时行道树的主要树种之一。它的植株高大、枝干比较粗、主根发达、分枝部位高、树叶一年四季常绿, 非常适合作为行道树。茶树一般都是在春季秋季发芽, 秋冬季开花, 花期较长。此外, 茶树还可以为人们遮阳, 阻挡夏日炎热的阳光, 还可以起到美化绿化街道的效果。
3.4 作为绿篱植物
灌木型的茶树植株比较小, 分枝稠密、主干不明显, 加之它是常绿植物, 再生能力强, 易修剪和造型, 耐生长, 对环境有较强的适应能力, 喜好酸性的土壤, 是绿篱植物的不二选择。此外, 灌木型的茶树彩色丰富, 稍加造型, 就可以形成形态各异的树型, 可以种植在人行道的两旁, 供人们观赏。
3.5 古树名木
我国是茶文化的发源地, 有很多茶树久负盛名。如澜沧大茶树、广西博白大茶树等。福建地区的制茶工艺也别具风格, 盛产品质优良的大红袍、半天妖等。浙江龙井茶也是承载着我国丰富的茶文化的典型代表。这些茶树对于弘扬我国茶文化、点缀园林景观具有重大的意义。
4 关键技术
4.1 引种
如果选择乔木型和半乔木型的茶树就可能会遇到耐寒性的问题。主要原因是乔木型茶树大都分布在南方地区, 如云南、广西等地。从历史的角度来说, 大多数茶树是从福建引进。所以, 福建、广东、广西等地既是传统的引种区, 也是最适宜的引种区, 那里气候条件适宜, 植物生长速度快, 冻害轻。在引进茶树时, 要考虑本地的气候特点, 要做到逐步引种, 引种前要进行小规模试验。要注意两点:第一, 引种的数量要少, 品种要多, 这样有利于优中选优;第二, 多进行小规模的试验, 在存活率高、质量较好的情况下, 再大量引种, 加速引种的进程。
4.2 乔化
茶树最重要的技术之一就是乔化技术, 这是将其培育成行道树的重要途径。但很少有人研究茶树的乔化技术, 这种技术都普遍应用在果树上。如梨树砧木等果树的栽培。主要涉及的工艺流程有密植直干、修剪枝叶、断根环割等。乔化在园林上的应用很少, 如灌木榆叶梅嫁接到果树上, 使它发生乔化。
4.3 抗寒
要积极培育抗寒的茶树品种, 要适应当地的气候环境, 通过与抗寒性能较强的品种进行杂交来提高茶树抗寒性。大部分茶树死亡的温度为2℃;乔木型茶树可以忍受的最低温度在-5℃左右;灌木型茶树一般在-10℃左右, 如果在冬季被大雪覆盖, 则可忍受的最低温度在-15℃左右。不同品种的茶树可以忍耐的温度不相同, 同一品种在不同的地区忍耐也是不同的。茶树发生冻害的程度, 与承受低温的时间、风力等因素有着重要的联系。研究表明, 南方地区, 如福建、广东地区的云贵大叶、黄玫瑰等品种的抗寒性比较强, 都可以忍耐-9℃左右的低温。
4.4 耕作
茶树在种植之前要做好深耕改土, 这样做的目的就是使茶树可以根深叶茂, 提高抗寒能力。种植前土壤的深翻程度应保持在60 cm以上, 施作有机肥, 从而改善土壤的机构。对于已经建成的茶园, 应该尽量排前深耕时间。合理的深耕可以促进细根向土壤深部的延伸, 增强抗寒能力。
5 结语
茶树在园林中的应用范围较广, 用途较多, 拥有一定的价值。把茶树作为园林植物之一, 不仅可以增加园林的物种的多样性, 还可以增加意境美, 丰富园林的文化内涵。
摘要：茶文化和园林文化有着密切的联系。在我国的园林文化发展史上, 茶文化和园林文化都占有十分重要的地位。茶树具有园林植物的特点, 在园林中占据重要的地位和作用。主要分析茶树在园林中的作用, 应用以及关键种植技术等方面。
关键词：茶树,园林,技术
参考文献
[1] 覃秀菊, 陈新强, 陈春芬, 诸葛天秋.广西特异性茶树种质资源综述[J].中国农村小康科技, 2006 (10) :37-38.
[2] 林小端.我国茶树特异资源研究进展[J].贵州茶叶, 2008 (2) :1-5.
[3] 庄伟建, 王湘平, 林治.茶树栽培种核型的研究[J].华南植物学报, 1992 (试刊) :28-34.