企业降低成本方案范文第1篇
面对日益激烈的市场竞争,饭店在财务管理特别是成本控制管理上应拿出应对策略,以降低经营成本。本文就此进行献策。笔者认为,应对策略主要有产品差异化策略、低成本运作策略、质量优胜策略、员工激励策略等几个方面。
一、成本控制的三个结合
就成本控制而言,饭店的成本构成内容可划分为:人工成本、低值易耗品与洗涤成本、餐饮成本、商品成本、能源成本、投资成本、管理中办公经费等其它费用。
以上七项费用控制都纳入饭店财务管理的职责范畴内。要达到成本控制的目的,首先是加强财务管理。饭店只有通过财务控制才能进行低成本运作。这就要求饭店财会部门与财会人员认真做到“三个结合”即:事后核算与事前预算相结合、单笔记账与过程控制相结合、固定制度与灵活营销相结合。
二、与饭店成本升降紧密相关的三大要素
从我国饭店发展过程来分析,与饭店成本升降紧密相关的要素有三个方面,分别是劳动力成本升降、物质消耗成本升降与能源消耗成本升降。
(一)人工成本
人工成本是可由饭店经营层自主控制的最大一块成本,国内酒店一直没能解决好人力资源优化配置和有效利用的问题,在管理机制、用人机制和分配机制上滞后于市场发展的要求。具体表现在饭店业中有管理机制方面、用人机制方面、分配机制方面。
(二)物质消耗成本
目前主要存在以下几个方面的问题1)缺乏科学的完善的成本控制系统;(2)缺乏标准化的考核指标;(3)缺少分析;(4)缺少先进的设备和技术;(5)规章制度执行不力;(6)采购制度与采购方法不合理;(7)缺乏对节约费用和成本控制的宣传。
(三)能源消耗成本
饭店能源消耗成本升降主要受四方面因素影响1)价格因素;(2)设施因素;(3)设备因素;(4)浪费因素。
概括起来,国内饭店的能源费用支出升幅较快。内资饭店能源费用一般占总费用的9%左右。而外资饭店能源费用一般占总费用的7%左右。
三、对低成本策略
饭店成本费用控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算要求,对形成整个过程的每项具体活动进行监督,使成本管理由事后算账转为事前预防性管理。
(一)成本控制是现代企业制度的必要组成部分
低成本运作决不仅仅是“节约”的概念。饭店的成本控制说到底是为了实现当期的预算,但这需要在保证服务质量(包括硬件质量与软件质量)的前提下去实现。于是,成本的预算就有了一系列的标准,达到这些标准,就是起到了成本控制的作用。也只有在这个意义
上来说,挖潜就是节约。
(二)加强员工的危机意识
饭店的挖潜节支应该对员工起到积极的激励作用,使员工人人都有
成本核算的意识,这样才能把成本控制工作持久地开展下去。
(三)低成本策略是价格策略的后盾和基础
饭店竞争的重要手段之一,就是价格竞争,也是与经营者的成本休
戚相关的。可以这么说,谁的成本低,谁的竞争资本就大、竞争优势
就大;成本越低,价格竞争的弹性余地就越大、竞争持久力也越大。
(四)成本与质量不是正相关(正比例)关系
饭店完全可以实现在低成本运作情况下的质量达标。这里要解决两
个认识上的问题,一个是营销、服务质量与需求的关系,另一个是怎
样更好地满足内需的要求。
(五)增收与节支的关系
饭店就像一户人家,节支很重要,但不是根本。只有家庭收入不断增
加,手头的钱多了,过日子才舒坦。当然,也不能大手大脚成为败家
子,大多数家庭还是属于工薪阶层,应该量入为出。另外,饭店节支
的潜力很大,还有待我们去挖掘,只是以前在这方面的工作做得比
较马虎,又没有标准。所以,我们的节支工作应从改革高度,从市场
机制的高度去理解和实践。
(六)财务部门是实施成本运作的关键
饭店的财会人员要站在市场竞争的高度来实施低成本运作策略,而
不是死抠一项成本。这就要求财会人员在具体工作中遵循“三个有
利于”的原则1)是否有利于提高市场占有率;(2)是否有利于提高
顾客满意度;(3)是否有利于增加营业收入。
财务部门不仅仅是一个算账的部门,而是要参与经营管理的全过
程,从计划、控制到监督、协调,既要懂财务,又要懂业务,财会人员
应该是饭店投资者与经营者的好参谋、好助手。
四、成本控制的方法
(一)预算控制法
预算控制法是以预算指标作为经营支出限额目标;预算控制即以分
项目、分阶段的预算数据来实施成本控制。
(二)主要消耗指标控制法
主要消耗指标是对饭店成本费用有着决定性影响的指标,主要消耗
指标控制,也就是对这部分指标实施严格的控制,以保证成本预算
的完成。
(三)制度控制法
这种方法是利用国家及饭店内部各项成本费用管理制度来控制成
本费用开支。成本费用控制制度还应包括相应的奖惩办法,对于努
力降低成本费用有显著效果的要予以重奖,对成本费用控制不力造
成超支的要给予惩罚。
(四)标准成本控制法
标准成本是指饭店在正常经营条件下以标准消耗量和标准价格计
算出的各营业项目的标准成本作为控制实际成本时的参照依据,也
就是对标准成本率与实际成本率进行比较分析。实际成本率低于标
准成本率称为顺差,表示成本控制较好;实际成本率高于标准成本
率称为逆差,表示成本控制欠佳。
饭店成本控制及低成本运作策略 来自: 书签论文网
(五)目标成本控制法
目标成本是指在一定时期内产品成本应达到的水平,据以作为成本
管理工作的奋斗目标。产品目标成本=产品有竞争力的市场定价-
企业目标利润。
(六)全部直接成本控制法
五、劳动力成本的控制
目前,国有饭店劳动力成本(即消化在人头上的开支)一般要占总费
用的50%左右,占营收总额的30—35%。一旦市场不景气,经营滑坡,
企业就会难以承受,步入恶性循环。
降低劳动力成本具体的措施有以下几点:
(一)撤并部门
比如将采供部归口到财务部。一些没效益的三产,该撤的,限期撤
消。
(二)职能分解落实
饭店内的一个部门,究竟有多少事,需多少岗来承担,通过与部门的
共同洽商,把编制与人数确定下来。工作量不足的,可以合并岗位,
但要以客人为中心,不能随意并岗。
(三)竞聘上岗
竞聘上岗使每个人的命运不在领导的脑子里,而确确实实就掌握在
员工自己手中。这激发了员工的危机感、紧迫感和竞争感,员工工
作积极性提高,形成精简高效的运行机制。
(四)满负荷工作制
满负荷工作制就是改变饭店有些部门分工过细,各个工种分工太刻
板。倡导多能工的做法,对一些技术性工种要求一专多能提高业务
技术的综合能力,做到既能操作又能维修。
(五人员分流
这不是靠饭店自身就能解决的问题,还得与社会变革与体制变革相
结合。目前阶段可采用的方法有1)派出管理;(2)开发新项目;(3)
轮岗;(4)辞退临时劳务工。
六、能源的成本控制
能源主要指水、电、煤、油(重油、轻油)、气等。需通过五项措施
来落实:
(一)制定管理制度
主要是使用责任制度、维修保养制度、监督制度、奖惩制度。
(二)建立科学、细致、严格的能耗标准
主要以合理使用量为标准。但对特殊情况如用电的峰谷时段要加强
调度。
(三)宣传、灌输节能观念
鼓励员工提节能的合理化建议,实行节能节支的双向研究课题责任
制。
(四)动态管理能源
依据客观条件的变化,灵活调整能源使用方法。
(五)技术改造
如冷冻机冷却水的回笼、重复循环使用技改;又如客房与餐厅的分
开送风的技改。这些技改投资都不大,几万元到十几万元,但日积月
累,省下的却是十分可观的很大一笔钱。
七、物料消耗控制
饭店的物料消耗的控制涵盖面相当广泛,可以说品类一应俱全。饭
店对物料成本控制的基本原则:统一采购、统一保管、统一使用、
落实到人。
(一)采购
主要通过制定统一的采购制度、货比三家、经常性核价与比价、直
接联系厂家、争取价格优惠、保证质量和用途对口等措施进行控制。
(二)验收、库存与领料发放
这一程序需要注意:购货前样品由使用者确认,但使用者不允许直
接参与谈生意;库房独立验收;降低库存。
对食品的收发抓好八个环节:采购、验收、储藏、发料、加工与切
配、烹调、装盘、销售。
(三)物料用品的有效使用
这里对有效作一界定:一个是以客人满意为准则,另一个是没有浪
费和偷盗(包括顺手牵羊)。要做到这二条,必须制定以下几点规章
制度制定使用标准;(2)制定考核标准;(3)建立检查制度;(4)建立
个人责任制。
(四)鼓励并落实基层的节约措施
饭店应制定各项成本费用控制的目标、措施及考核办法。对工作中
的好现象和薄弱环节及时进行鼓励或整改,加大成本费用控制工作
的广度和深度。
(五)加强基层各部门的维修保养技能的培训
八、饭店整体上的低成本战略措施
(一)加强思想教育
随着时代的变化,如今成本控制的观念已不是仅提出“节约为光
荣、浪费为耻辱”道德口号所能奏效的。对饭店而言,这是必须做
到的一种责任。加强思想教育与养成节俭风气的区别在于:先有责
任、后有道德;先负激励(罚),后正激励(奖);先有制度与标准,后有
好人好事好思想。这也是我国企业与外资企业的根本差别。
(二)组织建设
实施低成本战略必须建立完善控制组织网络。要从科学、实用、有
效控制出发,形成全方位、层次明、职责清的组织网络。
(三)制度建设
饭店成本控制过程中的基本制度有:报销制度、采购制度、领料制
度、审批制度、安全制度。除此之外,另有两种重要制度:区域责任
制和检查责任制。
(四)全过程成本控制
饭店成本控制的一般运作模式为:预算(决策)→目标(指标)分解→
动态中的营运分析、控制与调整(含相关指标、数据及相应跟进的
措施)→财务评估与顾客评估→总经理评估→考核及奖惩→制订新
的目标,完善规章制度→争取顾客更好的评价和更佳财务效果→年
终审讲、评议。
(五)尽可能推行全部直接成本法
这种办法即把人工、税金、个人用品、工作餐、工作服、餐具等列
入成本,把水、电、煤、工程维修、收银及一切后勤二线的内容均
计入成本,单独核算。
(六)划小核算单位
我国饭店通过实践,摸索出一套科学合理的较完善的考核指标和方
法,即以经营利润率(或营业费用)来考核各部门。
(七)尊重员工的创造性和积极性
鼓励员工参与成本控制,关键还在于有效落实各种奖励办法,使成
本控制成为饭店所有员工一致的自觉的行为。
总之,我们可以作一个归纳性结论,即当代的低成本运作策略要与
观念进步、制度建设、标准化管理、市场营销、顾客满意、员工激
励、企业文化建设结合起来,不仅仅把它看成是财务工作的一个项
目,而是一项综合性的系统工程。
每个善于经营的企业家都会认识到，经营创收和降低成本是企业腾飞的两个翅膀，缺了哪一个都飞不起来。而酒店属于投入大、成本高的行业，更要在抓好经营创收的同时，在节约费用和降低成本上狠下功夫。
一、在降低物资成本上下功夫。酒店资産大，项目多，人员流动大，各种物资的需求量和消耗量比较大，因此，加强物资成本的控制和节约显得尤爲重要。酒店管理者必须抓好物资的采购，要坚决执行集团物流配送统一的规定，通过形成物资的采购规模来降低成本;要加强对物资的管理，完善物质进出登记、统计、验收手续，定期不定期地进行清点，确保账物相对;要严格各种物资领取的报批和发放手续;要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯，防止大手大脚，铺张浪费。
二、在降低能源成本上下功夫。随著能源价格不断上涨，作爲能耗比较大的酒店一定要作好节能这篇文章。酒店管理者要加大科技开源力度，采用空调余热技改、太阳能和热泵等降低电和油的消耗;要重视提高设施设备的节能效果，将老式锅炉更换
成节能型锅炉和热水炉，选用节能型照明器材，使用IC卡锁，客人离房取卡自动切断电源;要科学使用和操作设施设备，酒店的空调主机最好由2—3台组成，并根据温差增减啓动台数，夏天使用空调时间长，夜晚有一定的温差，凌晨4—5时可适当停机。
三、在降低投入成本上下功夫。酒店各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期率，到一定的时候就需要更新改造，这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。酒店管理者必须控制投资规模，酒店的投入一定要有计划性，要分轻重缓急，量力而行，过多的投入会加重酒店债务负担，增加成本积累，减少利润形成;要坚持産出大于投入的原则，发扬邯钢人“算了再干”的精神，对每项投入的産出情况要进行精打细算，对于産出小于投入的坚决不干;要坚决执行集团工程统一规定，集团各酒店的工程项目都归口集团装饰工程公司负责，坚持投标选队的原则，装饰工程公司与项目建设单位要共同组织投标选队，原则上每个项目不能少于3家施工队投标，从中选择资质、价格、质量最
好的队伍负责施工。
四、在降低财务费用上下功夫。财务费用是酒店经营成本的重要组成部分，减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。酒店管理者要科学合理的筹措、调度、使用资金，既不能囤积，又不能流失，要把好钢用在刀刃上;要严格控制资金外借，重大资金的使用和超出营业范围使用资金应报集团审批，对集团内企业之间的资金调剂也应按经济规律办事;要加快还本付息步伐，负债经营是酒店业的一个普遍情况，集团内有负债或负债比较大的酒店，一定要在千方百计增加创收的基础上，尽可能加快还本付息，逐步减少利息支出，使企业轻装前进。
五、在降低人力资源成本上下功夫。劳动密集型、工资和福利费用支出大，是酒店业一个显著的特征。酒店管理者要根据酒店规模、经营需要和现代酒店管理特点来制订出符合企业实际的岗位、人员编制，做到不设闲岗，不配闲人;要科学合理地使用人力，按照经营需要招聘使用员工，注重使用好“季节工”，在交易会期间可扩招员工，交易会后及时解聘，在岗人员应工作满负荷，防止苦乐不均;要建立科学合理的分配制度，根据不同岗位的特点，采取岗位工资、效益工资、记件记时工资与奖励提成工资等形式，使工资真正成爲调动员工积极性的有力杠杆。
六、在降低行政费用上下功夫。行政费用包括办公、接待、交通、差旅等方面费用，如何把这些费用控制好，对降低酒店经营成本至关重要。酒店管理者要严格控制接待费用，采取指标包干形式，签单权力集中在主管领导身上，接待应严格根据经营和业务需要，既要热情，又要防止铺张浪费;要严格控制办公费用，尽量做到少开会、开短会;办工用具的领取和使用要实行登记统计制度，打印、複印各种文件材料要注意纸张的节约，提高纸张的重複使用率;要严格控制交通费用，酒店的工作用车要严格审批和登记制度，私事用车一定要交费，对车辆维修、加油、路桥等费用要加强监督和检查;要严格控制差旅费用，出差人员应按规定乘坐交通工具，给予出差补贴，报账时应严格把关。
企业降低成本方案范文第2篇
手工、 手工、学前专业手工及其教育
学习要点：了解学前专业手工的基本概念和基本学习要求;了解学前专业手工的种类、 学习要点： 造型规律和常用工具、材料及其选用原则;掌握手工制品欣赏和评价的标准。 教学重点：学前专业手工的造型规律和评判标准。 教学重点 第一节 手工概述
手工是指以双手为主或借助工具，按照一定的构思和工艺程序对物质材料进行加工改 造，创造出具有实用或观赏价值的手工艺品的造型活动。如：纸艺、布艺、陶艺、玩 具、根雕、泥玩、刺绣、编织等。 第二节 学前专业手工与手工学习的基本要求
学前专业手工是专门研究学前手工制作特点、造型规律、表现媒材和学前手工教育的 一门学科。是师范院校学前教育专业教育技能课程之一。
一、 ( 一) 学科特点 造型性
造型是内在意义和外在显现的结合体，是手工的本质特征之一。即所要表现的一切内 容都必须通过外部形态来展现，并以固有、具体可感、可触的形态诉诸于视知觉，呈 现出制作者内在的精神境界情绪情感、意愿和思想等，揭示客观事实、现象，以及人 类的心理、生活状态。 ( 二) 视觉性
两个层面理解：一是直观性，二是审美性。 ( 三) 表现媒介
手工制作常常致力于物质材料及其表现价值的发掘，以充分发挥和增强作品及材质的 感染力和表现力。
二、 造型规律
(一)学前专业手工的种类
1、从使用材料的物理性质划分，有纸工、泥工、布工、竹木工、金石工、塑料工、废 旧品工等。
2、从使用材料的形态划分，有点状材料成型、线状材料成型、面状材料成型和块状材 料成型。
3、从制作工艺上划分，有编织、刺绣、缝纫、印染、雕刻、插接、模具、重构等。
4、从造型物的空间占有形态划分，有平面和立体两种。
5、从手工作品的用途划分，有实用手工、玩赏手工和装饰手工。 (二)学前专业手工的造型规律
1、构思与设计规律 构思与设计即制作前通过想象和思考在头脑中形成关于造型物的用途、形象、结构、 材料选择、制作条件、成品效果等心理操作的总和。 一般过程： (1)以用途为构思依据：是实用的、装饰的、玩耍的 (2)确定造型物的艺术表现手法和具体形象：夸张、变形、写实;并从造型、结构、 色彩等方面形成比较具体完善的内在加工形象。 (3)选择造型材料，体现创作意图并适合所塑形象，同时考虑材料经济易得、便于加 工制作 (4)采用适合的加工方法，明确制作步骤，成品的装饰手法和艺术效果要符合造型美 的规律。
2、材料选择与使用规律 (1)因意选材：根据造型物的构思与主题，选择使用能够准确而充分表达造型物形象 的材料进行创作。如，制作皮毛类动物时，选择毛绒类材料就比较适宜。 (2)因才施意：选择材料自身所呈现的物理性质、材料特点及外在形状、联想到某一 具体事物，并穿凿出该事物来。 迁想状物：根据材料的外在形状、纹理、色彩等非具象痕迹联想到与某物相像。 借物造像：借助材料已有的非具象加工条件，将联想到的形象塑造出来。
3、材料加工规律 (1)加一加：通过材料添加进行造型的方法。如，粘贴、接插、编织、缠绕、串联、 钉铆、镶嵌等;
(2)减一减：消减或剔除材料中与形象塑造无关部分的造型方法。如，撕剪、雕刻、 削切、刮刨等; (3)变一变：加工材料形变量不变的造型方法。如，弯曲、冲压、折叠、团涅、卷曲、 浇注等。
三、常用工具和材料
(一)常用工具：在手工实践中，关键是要因地制宜，工具的选择与使用要适用、便 利，也可自制。
1、剪。
2、刀。
3、锯
4、烙具。
5、钳子
6、榔头
7、针、锥或钻
8、夹子
9、尺
10、笔
11、其他。如圆规、泥蓖、泥工板、木锉、钢锉、砂纸、糨糊、胶带、订书机、小盆、 水桶、毛巾、打孔机等。
(二)材料及其种类
1、材料分类 (1)从材料的形成方式分：天然材料(如石、木)和加工材料(如塑料、铁皮)。 (2)从质地上可分为软质材料(海绵、泥)和硬质(竹、石)材料。 (3)从透明度上可分为透明材料(玻璃、有机玻璃)、半透明材料(塑料、有色有机 板、薄纸)和不透明材料(木板、布)。 (4)从形状上可分为点状材料、线状材料、面状材料、块状材料。 (5)从材料的属性上可分为纸、布、泥、竹、木、石、塑料等。
2、常用材料 (1)纸。(2)布、线类。(3)泥类。(4)竹、木类。 (5)石。(6)金属皮、丝。(7)塑料类。 (8)其他材料。自然物的叶、茎、干、根、花、果实;农作物主副产品，如籽粒、棉 花、萝卜等;动物加工的副产品和边角料，如角各种贝壳、毛、骨等;无毒无害的废 旧物品，如包装电视、冰箱、洗衣机、鞋子、成衣、牙膏、香皂、羽毛球难过的大大 小小的各种盒子、纸筒、纸袋等。
3、选材原则 要注意开发和选择身边的物品进行手工创作活动，所谓“身边的物品”即周围环境、 日常生活中常见的物品。应根据区域特点就地取材。
三、
(一)
学习要求 总的要求
1、有目的的掌握常用、实用的手工知识和技能，具备较强举一反三能力。如，制作数 量、质量上的举一反三，材料选用上的举一反三，造型装饰上的举一反三，色彩线条 上的举一反三等。
2、掌握一定手工设计、制作规律和制作技能，具备一定造型实践能力，养成并提高自 身的动手能力、审美能力和创造美的能力。
3、将学到的手工知识和技能广泛运用到生活美化、环境美化和教育实践中去。
(二)具体要求
1、认真学习手工知识和技能，熟练掌握和应用常用的手工制作方法和工具材料。
2、能够独立进行手工造型设计和制作，并能运用于学前儿童手工教育或其他领域的教 育实践。
3、能够正确组织和引导幼儿开展适宜的、形式多样的手工活动。
4、能够开发利用具有本地区特色的手工材料;结合民族文化、风俗习惯等地域特点， 汲取民族民间优秀的手工艺术精华并应用于造型实践。
5、能够合理分析和评价手工制作行为及其作品。 第三节 手工制品欣赏与评价
一、以慎重、科学、公正的态度和艺术美的规律为出发点
二、作品内容与形式要协调统一，内容的表现要积极向上、健康
三、主要从适用、经济、美观、创新几个方面判断
第二章 第二章 纸造型
学习要点：了解纸的平面造型、立体造型规律和表现形式，掌握剪撕纸装饰画 学习要点 和折纸的基本制作方法，具有纸造型的一般设计思路。 教学重点： 教学重点：剪撕纸装饰画和折纸的基本制作方法步骤。 纸造型是在充分发挥纸张可塑性能的基础上，利用不同的加工手段，创造出丰富内 容的艺术品种。 第一节 纸的平面造型
一、剪纸，具有千刀不落、万剪不断的完整性、趣味性、实用性和装饰性特点，工 具和材料包括剪刀、刻刀、纸张、衬板等。
(一)剪纸的表现形式
(二)常用的剪法及纹样
(三)剪纸的方法步骤
1、起稿用单线画草图。
2、图稿剪纸化。连接、加粗、纹样美化
3、用深颜色把要剪去的部分图画出来。
4、剪刻。 剪刻的基本规律是：从小到大、从左到右、由内向外、由细到粗、由局部到整体。
(四)几种折叠剪纸的方法步骤
1、纸帘剪法。
2、二方连续。
3、四方连续。
4、团花。
5、拉花。
二、染纸
(一)工具材料，吸水性强有韧性的纸，如生宣纸、餐巾纸;水性颜料，用时加入 适量水和酒精，如红蓝墨水、水彩颜料;调色盘、扎染线、夹板。
(二)方法步骤
1、构思
2、折叠
3、染制
4、剪裁修整
三、撕纸 方法步骤
1、折叠
2、起稿
3、撕纸，不要求纸边缘均匀整齐
四、剪(撕)贴装饰画
1、剪(撕)贴装饰画是在装饰画的基础上，将剪或撕出的形按主题和构图规律粘贴 而成。在形象的处理上追求简洁、概括;在手法上追求夸张、变形;在色彩上要求 和谐统一。
2、工具有剪刀、镊子、胶水、双面胶、乳胶、糨糊等;材料用各色卡纸、吹塑纸、 旧挂历、广告单等;底板材料可用泡沫板、白板纸、三合板等。
3、方法步骤 (1)起稿
2、色块剪裁
3、粘贴 第二节
一、折纸
(一)九种基本折法
1、对折法
2、对角折
3、集中折
4、向中心折
5、双正方形
6、双三角形
7、单三角折菱形
8、单菱形
9、双菱形
(二)五种纸工常用符号
1、剪切线：
2、折叠线：„„„„„„„„„
3、山线：﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎
4、谷线：﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
5、插接口：
(三)折纸举例
1、桌子的制作
2、鹦鹉的制作
3、蜗牛的制作
4、马的制作
二、面具制作 工具材料主要是白纸板、废旧包装盒、彩色卡纸、双面胶、剪刀等。 方法步骤
1、设计形象，剪裁制作
2、组合完成
三、二十面体彩球制作 工具材料主要是各色卡纸、胶水、双面胶、圆规、尺子、剪刀等。 方法步骤
1、用彩色卡纸剪而是个大小一样色彩不同的小圆片，在圆片上画出内接正三角形， 纸的立体造型
并沿三角形各边向同一方向折叠。
2、把折好的圆纸片分三部分粘贴。球体上、下两个部分各粘五个，中间十个粘成环 形，组合粘贴时要对齐粘牢。
3、把上、中、下三个部分对齐组装。
四、纸花制作 工具材料主要是各色皱纹纸、细铁丝、胶水、双面胶、剪刀等。
(一)百合花制作
(二)玫瑰花制作
五、纸雕塑 工具材料主要是色卡纸、胶水、双面胶、尺子、圆规、切圆器、剪刀等。 方法步骤
1、在底板上绘出平面效果图，标明剪切线和折线的位置。
2、按照设计的图样剪切折叠。
3、加工整理。
六、拧纸制作 依据设计意图、造型要求，用纸拧出线、面、体等进行形象塑造。为避免拧后造型 松散可用乳胶加以定型。干后，进行装饰、上色会更好。
第三章
第一节 布造型概述
布造型
布艺是中国民间工艺美术中的瑰宝，布艺在先到环境装饰中表现出独特的艺术魅力。 第二节 布贴造型
一、制作步骤
1、构思设计
2、印稿
3、加工布块
4、粘贴
5、整修定型。
二、剪贴技法
1、并列粘贴
2、重叠粘贴 第三节 布的半立体造型
一、布嵌挂饰 布嵌挂饰是利用各种不同质地、颜色的碎布，依构成原理经拼嵌而成的布艺品种。 制作方法：
1、设计
2、印稿
3、选料
4、刻线
5、嵌布
6、装框。
二、布包挂饰
1、并列式布包挂饰
2、浮雕式布包壁挂
第四章
结绳造型
第一节 结绳概述 结绳是一种古老而传统的手工技艺，“绳”与“神”谐音，“结”表示了力量、谐和， 给人一种团结、亲密、温馨的美感;“结”与“吉”谐音，“吉”是人们的美好愿望。
一、主要工具：美工刀、剪刀、大头针、泡沫板、针线、镊子、打火机、粘合剂等。
二、主要材料 第二节 结绳方法
一、基本结
1、挂线结、
2、双套结
3、平结
4、左右转结
5、双联结
6、横卷结
7、斜卷结
二、变化结：
1、十字结
2、藻井结
3、吉祥结
4、团锦结
5、盘长结
6、十全结
三、组合结
1、玫瑰花结
2、太阳花结
3、挂饰一
4、挂饰二
5、海星结
6、热带鱼挂饰编结
第五章
泥造型
学习要点： 学习要点：了解泥造型和基本技法和表现形式，掌握浮塑、圆塑的基本制作方法。 教学重点： 教学重点：分解成型和整体成型的泥造型实践。具有手捏成型的泥造型一般设计思路。 第一节 泥的选用与处理
一、泥的选用
二、泥的处理方法
三、泥的保存 第二节 泥造型的基本技法 团、指揉、搓、切、剪、划、蹾、抹、压、染。 第三节 泥造型实践
一、浮塑，《雪人》制作示例;石膏板制法。
二、圆塑
(一)分解成型是依据造型物的外形特点和结构，将泥分解为若干大小不同的泥块， 并将泥制成不同的形体加以组合，基本泥形大致可分成球、柱、面、锥、条等五种。
(二)整体成型亦即手捏成型。 《盆子》示例
第六章 自然物造型
学习要点： 学习要点：了解自然物采取和设计原则，掌握自然物造型方法与要点，具有自然物造 型设计的一般思路。 教学要点： 教学要点：自然物采取和设计原则，自然物造型方法与要点，自然物造型设计的一般 思路。 第一节 自然物的采取和利用
一、自然物是自然界中各种天然的、未经加工的物种。如，丰富多彩的贝壳，造型奇 特的小石头，五彩缤纷的各类谷物(玉米、红豆、小米、花生)，新鲜可口的蔬菜水 果以及漂亮的花卉、昆虫等等。
二、自然物采取的原则
(一)简便易得原则
(二)自然环境保护原则
(三)自然物加工制作原则
1、利用自然物形态和色彩，突出表现天然品质
2、因才施艺，根据材料不同特点加工组合，使设计加工起到画龙点睛的作用。 第二节 造型方法与要点
一、粘贴法 示例：《猫头鹰》的制作材料和方法
二、标本法 示例：《蝴蝶》的标本制作
1、将采集到的蝴蝶整理好外形，用大头针固定在木板上，待干燥。
2、将制成的标本用热熔胶固定在藤编球体上或其他装饰性物品上。
三、编制法
四、拼接法
第七章 废旧材料造型