成本控制范文第1篇
摘 要：随着经济的发展，饭店业发展迅速，但其竞争也越来越激烈。面对激烈的竞争，饭店业必须研究好自身经营的方法。而饭店餐饮业是饭店盈利的重要部分，那么控制好饭店餐饮业的成本是提升饭店竞争力的重要手段，对饭店的经营与发展有重要意义。
关键词：饭店；餐饮成本；控制
我国饭店业从改革开放以来主要经历了起步、波动、起飞以及现在的下滑四个阶段。目前饭店业发展处境已十分艰难。要想摆脱困境，就必须开拓市场、合理经营、降低成本，建立有效的管理系统。餐饮部门是饭店的主要组成部分，餐饮成本控制也是饭店管理的重要部分。如何做好饭店餐饮成本控制的研究是饭店值得深思的问题。
一、饭店餐饮成本控制的重要性
餐饮利润是饭店利润的重要组成部分。在我国，如果经营得当，餐饮业的收入很容易超过饭店其他部分的收入。一般来说，旅游饭店的餐饮业收入占旅游饭店总收入的30%-40%左右。而饭店各营业成本占营业收入的百分比是不同的：一般来说，饭店成本占饭店营业收入的22%-30%，其中，客房营业成本平均水平占客房营业额的8%-10%；餐饮营业成本占餐饮营业额的40%-50%；娱乐场所的营业成本占其营业额的10%-15%.控制好餐饮成本，就能有效增加饭店收入。
目前饭店数目很多，竞争激烈。然而许多饭店仍然没有成本控制管理的意识。饭店也是一种企业，也需要运用科学的管理理论才能进行有效的管理。做好饭店餐饮业的成本控制，有利于提高饭店的竞争力，更有利于饭店的生存与发展。
1.饭店餐饮成本控制有利于提高饭店的竞争力
首先，利润就是营业额除掉成本的值。要使利润最大化，就得有效控制成本。而餐饮业的利润又占饭店总利润的很大比重。那么运用科学的成本控制理论，有效的降低餐饮成本就能直接增加整个饭店的利润，从而提升饭店的竞争力。饭店餐饮成本主要包括原材料成本和人工成本两部分。其中原材料成本占总成本比重较大。原材料成本的控制既是饭店餐饮成本控制的重点也是难点。因消费需求的不断变化，原材料的量很难控制，很容易造成供不应求或原材料浪费的情况。同时，原材料不易保存也是造成原材料浪费，成本提高的主要原因。因此，做好饭店餐饮业成本的控制是增加饭店总利润的重要手段，也是提高饭店竞争力的重要途径。
2.饭店餐饮成本控制体系直接体现饭店管理水平的高低
饭店也是一种特殊企业，而企业的管理是企业成败的关键。饭店餐饮成本控制体系的好坏直接体现饭店管理水平的高低，也是饭店成功的关键。饭店餐饮成本控制体系本身也是饭店进行科学管理的表现。餐饮成本控制体系可以让企业在保证硬件产品和软件产品质量的前提下，通过预算核对实际成本的记录与标准成本差异的分析，对餐饮经营过程采取约束、促进、指导和干预等手段来实现降低成本的目的，研究出一套适合饭店发展的餐饮成本控制体系有利于管理，也有利于饭店的经营与发展。
二、饭店餐饮成本控制中存在的主要问题
目前，饭店利润不容乐观，饭店经营者也想控制成本、降低成本，然而在成本控制管理上还存在许多问题。
1.没有正确的成本控制意识
虽然降低成本能提高利润，但是一味的追求降低成本，而忽视服务的质量也是不可取的。现在许多饭店为了降低成本，不惜购买质量低下的原材料，导致饭店的服务质量跟不上消费者的需求，也严重影响了饭店的信誉。真正的成本控制不是以牺牲服务质量为代价的，饭店经营者在成本控制方面不能顾此失彼。另外，有些饭店工作人员虽希望饭店多盈利，但成本控制意识淡薄，出现随意浪费原材料等行为。
2.监督机制缺乏
无论是餐饮方面，还是饭店其他方面，其中都包括许多环节。现在许多饭店并没有对这些环节实行有效的监督，导致饭店内部管理混乱。就餐饮业而言，采购环节是成本控制的关键环节。由于酒水、海鲜等原材料价格、质量差异很大，采购环节具有很大的灵活性，采购物品的好坏也直接决定了饭店产品及服务的质量。然而现在的许多饭店在采购上处于失控状态，没有专门的验收标准来衡量采购物品的质量。饭店对于这些环节的监控掌控远远不够。
3.原材料浪费严重，消耗太大
由于餐饮消费的量随时间变化较大，不确定性也大，原材料的采购量难以确定。估计的好也就浪费的少。然而很多饭店在采购量预测工作方面存在许多疏忽，导致原材料浪费严重。再加上有些工作人员素质低下，可能会出现偷食的现象，以至于原材料的消耗很大。尽管许多饭店餐饮部建立了餐饮产品标准成本卡，但由于信息归集、处理、分析工作量大、手续繁杂等原因并没有实行标准成本控制制度成本差异无法落实到责任人，原材料浪费、损毁现象不能得到抑制和根治。
4.工作人员流动频繁，人工成本难以控制
人工成本也是饭店餐饮成本控制的重要方面。如今，饭店的工作人员变动性大，流动频繁且素质低下也是饭店餐饮成本难以控制的原因之一。饭店工作人员尤其是餐饮部门这边的工作人员一般都是临时的，变动十分大。这样频繁的更换工作人员，会导致工作人员的效率降低，影响人工成本的控制。但是这主要也是由于饭店客源不稳定的特点所导致的。正是由于工作人员频繁流动，其工作素质就难以提升。新员工总是需要一段时间来熟悉工作的，这样就降低了整体工作效率，间接提高了成本。
三、饭店餐饮成本控制措施
饭店餐饮成本控制措施研究对于饭店的发展很有必要。饭店经营者应根据自身饭店的特点及其存在的问题，及时的提出解决方案。饭店餐饮成本控制是饭店成本控制工作的重中之重，因此，针对其普遍存在的基本问题，提出相应的措施是十分必要的。
1.建立并完善饭店内部的监督机制
饭店要健康合理的发展就需要完善其内部的各种机制，其中监督机制也是必不可少的。采购作为饭店餐饮业成本控制的关键环节更是需要严格规范的监督机制来确保其顺利开展。对于采购的数量以及质量，饭店应建立验收标准进行监督。不同的饭店应该有不同的标准。对于采购物品的价格，我们可充分利用互联网技术查询各物品价格，从而建立完整的价格档案以供日后查询。在工作人员方面，为防止偷食现象的发生，也应建立相应监督制度进行监督。也可利用技术手段进行监督，如装监控等。只有通过各种手段对饭店各环节进行监督，才会使饭店管理井然有序。
2.建立奖惩制度，培养员工成本控制意识
饭店工作人员自身的成本控制意识是饭店餐饮成本控制的基础。只有饭店上上下下所有员工都有节约开支，控制成本的意识，饭店餐饮成本控制工作才有可能健康执行。因此，饭店可建立相应的奖惩制度。对于充分利用材料，使得成本控制得当的员工可予以适当奖励。而对于造成材料浪费的员工则予以适当惩罚，以提高全体员工的成本控制意识。同时，饭店可定期采取成本控制理论与方法的培训，使全饭店员工能科学的认识成本控制理论，并能将其科学的运用于实际。这样员工的成本控制意识跟上了，饭店的成本控制工作也就跟上了。
3.做好价格的预算及分析
由于餐饮业的客源不稳定，原材料的价格也随时间而波动，所以在定价之前饭店应做好相应的市场调研，并要召开会议进行讨论而定价。例如，受天气影响，有些菜的价格可能会上升，其需求可能也会上升，这就要求饭店做好市场调研，写成报告，严格控制定价。饭店可定期召开成本分析会，分析每一菜品、每一台、每一宴会、每一个档口的成本率，将各档口的成本与实现的收入进行对比，及时分析滞销菜品情况，对成本率高的项目进行统计分析，并编制成本日报表和成本分析报告书。总之，对价格的分析及制定也是成本控制的关键环节，不容忽视。
4.探索创新，打造饭店自身特色
如今，饭店的数量越来越多。要提升饭店竞争力，可从饭店创新着手。对于饭店餐饮成本控制而言，饭店可打造自身的餐饮特色吸引顾客。比如说可在饭店内设置多处充电插孔已提供便捷的充电服务而方便顾客。还可以设置网上灵活支付，灵活结账的方式，既节约人工成本，又方便顾客。其实创新是一种趋势，无论什么行业都需要创新来注入活力，饭店也不例外。如果饭店创新做得好，既可以节约成本，又能有效提升饭店竞争力。
在激烈竞争的市场上，饭店应加强管理，做好餐饮成本控制以及其他成本控制，以期增加自身效益，谋得更好的发展。
参考文献：
[1]熊燕.论饭店餐饮成本控制.重庆大学经济与工商管理学院，2006.
[2]朱伟.饭店餐饮成本控制难点分析[J].饮食文化研究，2005[4].
[3]任艳青.浅析酒店业如何进行餐饮成本控制[J].会计之友，2010[11].
作者简介：辜静静（1975.01- ），女，湖北十堰，汉，湖北工业职业技术学院，讲师，管理学，旅游与酒店
成本控制范文第2篇
摘要：装配式建筑是一种新兴的现代建筑技术，已经成为当前建筑工程领域当中应用程度比较广泛的建筑形式，能够很好地满足当前节能减排的目标，并且生产效率以及建筑质量都能够得到有效提升。为了能够进一步满足人民群众对建筑行业日益增长的需求，建筑行业就需要将工艺水平作为基础，不断加强工程管理的水平，从而解决目前装配式建筑成本居高不下的问题，逐渐推动我国建筑行业的现代化发展，这也是建筑行业未来的发展趋势。
关键词：装配式建筑;工程造价;预算;成本控制
1装配式建筑工程造价预算与成本控制的重要作用意义
当前，装配式建筑行业的发展面临的市场竞争更激烈，影响施工成本、质量和效益的因素不断增多，装配式建筑工程造价预算与成本控制的难度越来越大。工程造价预算是工程造价的重要组成部分，主要指的是项目成本估计、施工图预算，主要目的是科学管理施工中的资源和资金，对工程项目的成本和收入进行预算和分析，确保项目经济可行，避免超预算情况出现，降低实际成本和预算间的偏差问题。工程造价预算与成本控制对于建筑工程有着重要的影响，加强这方面的管理控制有着重要的作用意义。加强工程造价预算控制，有助于更好地控制收入和成本，确保工程项目收益透明化，通过科学的预算，增加工程项目的利润和效益。加强造价预算与成本控制，有助于提高资金的利用效率，实现资金和资源的优化配置，为项目的顺利进行提供支撑和保障。严格地控制工程项目实际成本和预算间的偏差问题，规避超预算现象，减少不必要的成本费用支出，降低施工整体成本和费用。
2装配式建筑工程造价预算失控的主要原因
2.1法律法规不够完善
从某种意义上来说，工程预算能够对工程造价控制起到直接性的影响。为了能够使工程按时保质竣工，在工程预算中应严格按照法律法规来进行。现阶段，在建筑材料的使用方面与我国大部分建筑企业的实际承担水平存在一定的矛盾，对于该问题目前尚没有健全的法律法规对其进行约束，从而致使部分企业的施工活动不符合规范，形成与法律法规擦边球的问题，长此以往会导致装配式建筑行业的秩序陷入混乱的局面。对此，应对相关的法律法规进行健全，为建筑行业市场的有序发展奠定基础。
2.2构件成本较高
装配式建筑主要使用的是工厂化生产的钢筋混凝土预制构件，其在成本费用支出中的占比大，容易受到市场价格变动的影响，进而造成造价预算失控、超预算等问题。
3装配式建筑工程造价预算与成本控制的对策
3.1充分重视工程预算的控制工作
在企业之中，为使所有工作人员的预算控制意识得以提高，首先管理层应对预算控制的作用进行掌握，与企业实际情况相结合来对有关机制进行健全与优化，从而使工程预算控制的效果得以切实加强。在工作具体开展期间，应立足于对工程施工质量进行保证的前提之下，对施工材料、机械设备以及人工等费用进行节约，促使工程预算控制水平得以提高。同时，对于相关工作人员来说，在对工程预算进行编制前期，应对工程施工图纸、施工具体要求以及有关标准进行了解与掌握，对工程量进行正确地计算，从而有效推动工程造价控制工作的良好开展。
3.2系统化的编制预算方案
充分地认识工程造价预算与成本控制工作的系统性、复杂性，根据实际项目的需要，系统化地编制预算方案，并加强对预算的管理和监督。首先，要保证概预算编制的科学性。在施工前做好调查和调研工作，全面地收集和分析工程资料信息，严格细致地审核设计图纸、施工图纸和合同，对实际项目情况、工程目标要求、设计技术要求、工程量清单、工程定额等有准确把握，准确把握工程總造价、总成本和费用支出，科学准确编制预算，减少漏错问题。其次，对编制好的预算进行严格、细致的审核，及时的完善和调整存在的问题，科学的控制造价成本。三是，对项目实施阶段的预算进行严格的控制，切实落实合同造价预算的内容，规范地进行施工建设;加强对工程变更的管理，强化现场签证管理;在项目竣工验收后，需要严格结算程序，及时地进行工程结算，并对项目的实际费用支出进行严格的审查和审核。
3.3强化影响成本的因素的控制
一是，严格地控制预制构件的生产制造成本。在施工前，对具体项目有准确的把握，明确项目的设计要求、质量标准、工程量大小等，科学地编制材料采购方案;严格地审核设计和施工图纸，控制好预制构件的设计和材料成本，科学地确定模具尺寸，避免出现预制构件不符合工程项目、预制构件不足或大量闲置浪费的问题。做好预制构件的养护管理工作，避免因外界因素和人为因素导致的质量问题，如规范化的运输，施工现场堆放规范等。二是，做好施工成本控制工作。在施工前，需要对原材料、构件厂、施工现场的距离进行分析，科学的制定预制构件的运输方案;安装施工，要求准确地把握施工的工序和步骤，确保施工人员技术规范，吊装位置准确，且吊装过程不发生刮碰等问题，以免因操作失误等造成不必要的影响和损失。结束语
综上所述，在推进建筑工程行业不断发展和创新过程中，装配式建筑得到了广泛的应用。工程造价预算失控现象在很多项目中存在，甚至出现超预算现象，影响有序施工和工程的经济收益。造成装配式建筑工程造价预算失控的因素比较多，要求对此有准确的把握和深入的分析，针对性地进行管理和防范。做好项目管理工作，对工程造价预算和成本进行严格的控制。明确工程项目造价预算与成本控制的内容、目标，系统化地制定造价预算方案，科学地编制和管理预算。要实施全过程、动态化的造价和成本管控，完善和优化与之相关的制度和管理体系、监管体系，加大管理控制的力度，提高造价和成本管理的水平。
参考文献
[1]王丹.装配式建筑工程造价预算与成本控制问题探析[J].中小企业管理与科技（上旬刊），2020（3）：18-19+22.
[2]王凌云.浅析装配式建筑工程造价预算与成本控制问题[J].绿色环保建材，2020（1）：209.
成本控制范文第3篇
关键词：全面预算管理;企业成本控制;价值研究
一、我国企业全面预算与企业成本控制中存在的问题
1.企业全面预算与企业成本控制缺乏企业相关的战略指导
企业全面预算与企业成本控制工作是保障企业进行战略计划以及政策落实操作到相关层面的重要途径。一个企业只有在战略计划等方面发挥到实处，才能夠有效的明确企业内部有限的人力以及物力等资源。据相关的调查资料显示，我国的许多国有企业在企业全面预算与企业成本控制方面长期忽视，以至于长期不能够达到企业全面预算与企业成本控制政策对企业战略服务的最终目标以及效果。
2.企业全面预算与企业成本控制体系有待进一步完善
企业全面预算与企业成本控制体系如果不能够达到一定的标准，不能够完善、全面的预算，不能够帮助转换为货币指标，那么就会在一定程度上削弱企业全面预算与企业成本控制指标方面的衔接。除此之外，企业全面预算与企业成本控制系统的重点依旧局限于企业的生产以及经营环节。前几年，我国的许多采油企业都将企业全面预算与企业成本控制局限于生产以及经营等环节，重视采油业务的预算管理工作，经常性的忽视采油企业全面预算与企业成本控制等预算。
二、企业全面预算与企业成本控制相关研究
1.进一步的优化我国企业在组织结构方面的体系
首先，在我国的采油厂等生产行业领域实行事业部制的企业管理组织形态，不仅可以在最大程度上满足采油生产以及经营企业在施工过程中的高技术指标的要求，而且还可以在最广范围内实现企业在内外环境中的业务拓展空间。其次，在我国采油行业领域实施全面预算的管理制度系统，在一定程度上来看还有一些困难，因此，可以在实施的过程中通过聘请一些专业的组织机构或者成立专门的组织机构对采油过程中的环节进行相对应的实施、培训工作。这样，就可以在最大限度中实现节约时间成本、提高企业效率的目标，最终达到采油生产以及经营过程中的事半功倍。当然，一些管理基础较好的企业还可以通过相关部门进行优秀人员的选拔，进而成立起专门的组织机构对采油企业生产以及经营等工作过程中的全面预算管理工作进行相应的实施、贯彻以及执行。
2.在企业的内部建立全面的预算以及成本控制管理机构
采油等生产经营领域中的生产单位在进行全面预算以及成本控制管理工作过程中，首先要针对企业自身的情况建立起相对应的预算组织机构。例如，预算管理委员会、预算管理审批机构等，这样不仅能够在制度上对采油生产以及经营过程进行合理的约束，还可以对采油生产以及经营过程中的管理制度、管理方法以及相应的工作流程进行研究，并根据出现的一些问题采取相应的措施、手段，督促采油生产以及经营行业领域的预算管理工作的实施和实现。
3.在采油生产以及经营行业建立起全面的预算以及成本控制管理体系
全面的预算以及成本控制管理体系，在定义上来说指的是对经营、财务工作、投资以及相应的战略进行全方位的计划。一般针对企业来看，全面预算大体可以分为三个方面：第一，业务预算。业务预算以及成本控制主要包括对采油生产以及经营行业领域中的业务收入进行的预算、工作量的预算、人工费用的预算以及其他各个方面的预算费用。业务预算可以涉及到采油生产以及经营行业领域中的收入、成本以及业务等各个方面。第二，财务预算。一般采油生产以及经营行业的财务预算包括相关资金的筹措以及相关的资金使用等两个方面。第三，采油生产以及经营行业的资本支出预算通常指得是固定的资产购置所需的预算以及资本在投资时候的预算等。
4.积极对待采油生产以及经营行业中全面预算以及成本控制所出现的问题
长久以来，实施在任何一个行业中的全面预算管理都不同程度的存在着一个误区——预算工作属于财务部门。实际上，采油生产以及经营行业中的全面预算管理工作是一项综合性的、整合性的管理系统，但是其中最为重要的是资金方面的控制及应用。不仅包含财务工作的各项内容，还包括与之相关的成本管理、企业文化建设等多个方面。因此，在进行全面预算管理工作的过程中，我们不仅要体现出一定的制度严肃性，还要根据实际情况，灵活运用，紧密结合各单位的实际，避免割裂。
三、结束语
随着我国社会科技的不断发展与进步，我国的采油企业在经营环境以及地质生产条件等各个方面都发生了翻天覆地的重大变化。采油成本的投入量以及产量等各方面的要求之间的矛盾日益暴露出来，致使整个采油生产业在生产以及经营管理等方面的压力逐渐变大，只有进一步的完善企业全面预算与企业成本控制，才能够进一步加强采油企业在生产经营决策以及预算评价机制等方面的全面控制性，保证企业在市场经济竞争中的有利地位和优势。
成本控制范文第4篇
关键词：建筑工程;项目建筑工程;成本控制
1 建筑工程施工成本控制的现存问题
1.1 成本预算编制不合理
作为建筑工程施工成本控制的核心任务及主要目标，做好成本预算的编制工作，保障建筑工程预算编制的合理性，具备显著价值作用。从现阶段我国建筑工程施工成本的控制水平来看，大多数施工单位的成本预算编制不合理，预算编制人员的重视程度不足，没有树立相应的工作目标，没有落实相应的工作流程，造成施工成本预算编制混乱，预算编制错误。近年来，随着建筑工程数量的不断增多，建筑工程的工作量逐年加大，建筑流程复杂，建筑工艺繁琐。从客观角度上看，一定程度影响了预算编制人员的正常工作，易造成一系列的工作失误，导致预算控制工作无法发挥真正的作用及效益。
1.2 材料价格波动因素多
在建筑工程的施工過程中，受不同外部因素的影响，造成成本控制的准确度偏低，增加成本投入，导致资金浪费。外部因素，又称市场因素，指影响建筑原材料及设备价格波动的因素，主要包括市场、环境及其他因素。结合相关统计资料发现，我国建筑工程的原材料及设备费用，占总体成本支出的75%以上。
1.3 工作人员的整体水平参差不齐
结合相关统计资料发现，受建筑工程施工成本控制专业性的限制，施工成本控制的工作人员整体水平参差不齐，缺乏工作经验。少部分工作人员的施工成本控制能力不足，控制手段落后、方法单一、效率偏低，导致企业在建筑工程施工成本控制的过程中，存在着一定盲目性，造成建筑工程施工成本的控制失衡。缺乏专业的建筑工程施工成本控制人才，也是施工单位在发展进程中所面临的主要问题。
1.4 建筑工程的质量问题
作为建筑工程的主要环节，施工流程与施工成本控制存在密切联系，意味着建筑工程的质量问题影响成本控制。甚至可能造成施工成本控制无法发挥其作用，直接影响企业效益。例如：由于建筑工程的施工技术选择不当，埋下工程质量隐患，造成工程质量问题，无法正常交付使用，超出原定工期。同时在返工过程中，所引发的经济损失，影响建筑工程施工成本的正常控制。
2 项目化管理在建筑工程施工成本控制的应用分析
2.1 做好机械设备成本管理
在建筑工程施工过程中，机械设备费用大约占到总成本的10%，因此，为了提升机械设备管理的效率，采用项目化管理方式，结合实际的施工情况，建立玩完善的管理机制，控制好施工的每一个环节，提升施工效率。比如在实际施工过程中，施工单位要结合不同的项目，明确不同的责任人，让其负责具体的成本管理，保证在出现问题以后，能够找到相应的责任人。在工程项目开始之前，要做好成本预算工作，针对不同阶段，科学合理的分配机械设备，明确施工数量，然后放在不同的位置，避免影响到其他工序的施工，从根本上提升设备的使用率，设置专人进行维护和管理，满足实际施工的技术要求，保证按时完成既定的工程量。
2.2 建立完善的成本项目化管理机制
在传统的建筑工程项目管理过程中，管理模式过于粗放，导致成本管理措施在实际过程中，存在很大的不确定性，成本管理很难获得良好的成效。因此，在建筑工程施工过程中，要不断引入项目化管理方案，明确成本管理的责任，细化管理的内容。比如项目成本管理人员可以对成本管理任务进行细分，明确不同项目责任人的管理责任，提升成本管理的有效性。在实际施工过程中，如果出现材料浪费情况和质量问题以后，责任人要提升管理人员的积极性，建立完善的成本管理机制，具体按照施工组织规划，满足实际工期的要求，从而掌握不同阶段对成本施工情况。
2.3 加强对成本管理中材料管理
对整个建筑工程施工而言，材料成本会占到整个工程的一半以上，需要项目成本管理人员结合实际情况，制定完善的管理机制。比如，在材料采购过程中，为了降低材料成本，保证施工质量，成本管理人员安排有经验的采购人员，做好市场材料的调研，分析主流材料价格，在保证材料的质量的前提下，不断降低材料投资成本。另外，材料采购人员要结合市场运行情况，对材料的生产厂家进行调查，对厂家的资质进行审核。在进行成本管理过程中，如果建筑工程量比较大，需要结合实际情况，采用竞标的方式，对厂家提供的施工材料进行全面的分析，结合市场行情，选择合理的供应商，制定科学合理的材料采购计划。
3 结语
随着我国经济的不断发展，城市规模的不断扩大，建筑工程的数量不断增多，建筑工程的施工技术逐步成熟，及时分析建筑工程施工成本控制的现存问题，提出相应的控制策略，具备显著价值作用。要求相关技术人员，坚持实事求是的原则，结合建筑工程的具体情况，转变传统理念;以法律法规为基础，落实成本预算的编制流程，加大对于施工合同管理的重视程度;强化工作人员的整体素质，构建具有企业特色的施工成本监管体系;同时，不断增强自身成本控制水平，积极引进科学的施工成本控制理念，逐步转变工作重心，与现有的建筑工程施工成本控制方法相融合。以便于解决在实际控制过程中所面临的问题，摸索出具有企业特色的施工成本控制模式，更好的服务于社会，进一步为推进我国建筑行业的发展奠定夯实的基础。
参考文献
[1] 吕一凡.建筑工程项目施工成本控制方法的研究[D].华北电力大学，2015.
[2] 刘雪飞.建筑工程成本管理问题的研究[D].吉林大学，2015.
[3] 童君.建筑项目施工成本控制程序及控制策略[J].山东农业工程学院学报，2015(08)：166-167.
成本控制范文第5篇
台
2008年02月18日14:18 来源：人民网
人民网2月18日电 据国土资源报报道，为贯彻落实《国务院关于促进节约集约用地的通知》(国发[2008]3号)精神，切实加强对工业项目建设用地的管理和节约集约利用，国土资源部日前发布了新修订的《工业项目建设用地控制指标》(以下简称《控制指标》)。新指标相应提高了工业用地准入门槛，以促进产业结构调整和产业升级。
新修订的《控制指标》由投资强度、容积率、建筑系数、行政办公及生活服务设施用地所占比重、绿地率五项指标构成。规定，工业项目的建筑系数应不低于30%。工业项目所需行政办公及生活服务设施用地面积不得超过工业项目总用地面积的7%。严禁在工业项目用地范围内建造成套住宅、专家楼、宾馆、招待所和培训中心等非生产性配套设施。工业企业内部原则上不得安排绿地。但因生产工艺等有特殊要求需要安排一定比例绿地的，绿地率不得超过20%。
国土资源部通知要求，各级国土资源管理部门要严格执行《控制指标》与相关工程项目建设用地指标。不符合《控制指标》要求的工业项目，不予供地或对项目用地面积予以核减。对因生产安全等有特殊要求确需突破《控制指标》的，应当根据有关规定结合项目实际进行充分论证，确属合理的，方可批准供地，并将项目用地的批准文件、土地使用合同等相关法律文书报省(区、市)国土资源管理部门备案。编制工业项目供地文件时，必须明确约定投资强度、容积率、建筑系数、行政办公及生活服务设施用地所占比重、绿地率等土地利用控制性指标要求及相关违约责任。
成本控制范文第6篇
【关键词】项目管理者、成本控制项目利润最大化
引言
项目成本管理是在满足项目工期和质量等所有其它项目目标要求的前提下，采取一切有效的手段和措施使项目的成本越小越好，即实现项目成本的最小化，同时使施工项目利益实现最大化。在施工成本管理中实行和运用目标成本管理制度和方法，对于严格限制企业的各项成本支出，提高企业的经济效益，提高工程项目的管理水平，发挥员工的积极性等，都有着重大的意义。笔者就自己的经验，谈谈管理者在项目成本控制方面的作用。
一、正确理解在施工企业中项目管理的内容
在施工企业中项目管理的内容是以研究如何高效率的实现项目目标为目的，以项目经理负责制为基础，对项目按照其内在逻辑规律进行有效的计划、组织、协调和控制，以适应内部及外部环境并组织高效的施工，使生产要素优化组合，合理配置，保证施工生产的均衡性，利用现代化的管理技术和手段，以实现项目目标和使企业获得良好的综合效益。施工项目管理是为使项目实现所要求的质量，所规定的时间，所批准的工程费用进行的全过程、全方位的规划、组织、控制和协调。
二、为了项目利润最大化，项目管理者应注重以下几点
(一)必须强化施工项目成本观念
建筑施工企业实行项目管理并以项目经理部作为核算单位，要求项目经理、项目管理班子和作业层全体人员都必须具有经济观念、效益观念和成本观念，对项目的盈亏负责，这是一项深化建筑业体制改革的重大措施。因此，要搞好施工项目成本管理，必须首先对企业和
项目经理部人员加强项目成本管理教育，只有在施工项目中培养强烈的成本意识，让参与施工项目管理与实施的每一个人员都意识到加强施工项目成本管理对施工项目的经济利益及个人收入所产生的重大影响，各项成本管理工作才能在施工项目成本管理中得到贯彻和实施。
(二)建立项目施工成本责任制
项目的成本管理是通过项目经理部全体人员来完成的。为有效控制成本，项目经理一方面在管理人员的配备上要少而精，而其工作期限上要合理安排;另一方面应将成本责任分解落实到各个岗位，落实到专人，并且努力使项目经理部的每一位成员尽可能在追求成本目标，以及达到这一目标的手段上取得一致，用统一的规范和责任约束和指导个人的行动，保证整个项目各项施工活动达到预定的目标。同时，根据公司对项目经理部的奖惩办法，制定相应的奖罚措施，以便对成本进行全过程管理、全员管理、动态管理，形成一个分工明确、责任到人的成本管理体系，使降低成本成为每一位管理人员的自觉行动。
(三)控制人力、物质资源的消耗
资源消耗的减少，就等于成本费用的节约，控制了资源消耗，也等于是控制了成本费用。在项目开工以前，根据设计图纸计算工程量，并按照企业定额或上级统一规定的施工预算定额编制整个工程项目的施工预算，作为指导和管理施工的依据。在施工生产中，对生产班组的任务安排，必须坚持签发施工任务单和限额领料单，并向生产班组进行技术交底。施工任务单和限额领料单的内容，应与施工预算完全相符，不允许无根据地更改施工预算，也不允许不按定额而胡乱估工。在现场发生估工后，根据企业的各自特点，联系相关业务部门如计划、劳资、施工等部门共同进行零工的测定工作。为了保证施工任务单和限额领料单结算的正确性，要求生产班组根据实际完成的工程量和实际发生的人工、消耗材料如实做好记录，相关业务部门应对施工任务单和限额领料单的实际执行情况进行认真的检查和验收。
(四)建立财务收支计划制度
建立施工项目月度财务收支计划制度，实行专款专用，以用款计划控制成本费用的支出。在施工过程中，我们经常会遇到这种情况，这个部门需要购买设备，那个部门需要购买文具，我们就盲目地进行批款。而这时其他地方因施工生产需要，须购买其他东西时，财务却无款可批，这就使工程无形中造成了损失。如果我们在本月对下月的用款计划提前申报，对于仅有的资金做保护重点项目的安排，就可避免以上情况的发生了。因此，我们要以月度工作计划为指导，以月度计划产值为当月财务收入计划，项目财务成本员根据部门的用款计划进行汇总，并根据用款的轻重缓急平衡调度，再将具体的用款计划报项目经理审批，然后付诸执行。实行施工项目财务月度收支计划制度，可以做到收支同步，避免支大于收，以至于造成资金紧张，使资金使用更加具有合理性，让一些不必要的费用开支得到严格的控制。
(五)采用激励制度
只有用活用好激励制度，才能充分调动全体职工增产节约的积极性，才能更好地控制成本。项目经理部是公司最基层的生产部门，其工作的好坏对公司利润有较大影响，因此，内部承包合同中必须明确奖惩办法。在奖励方面，对项目经理部人员，包括项目经理，可以实行年薪制，但在施工期间，以发一部分为宜，完成目标成本后，再发余下的部分;也可以先发基本工资，视成本目标完成情况，按成本节约额提取一定比例，对项目班子实行奖励;还可以奖励新的项目;将项目经理提拔到更重要的岗位等等。在惩罚方面，对未完成目标，除实行经济处罚外，还可以让项目经理在一定年限内不再任新项目经理、降职等。同时，在项目完成后奖惩一定要兑现，以体现公司制度的严肃性，以利后续工程的成本管理。在施工过程控制方面，对于关键性工序施工的班组要进行重奖，这在施工现场尤为重要。在项目施工过程中，对于材料消耗特别大的工序，可以采取由班组直接承包的办法。如果我们提前将这些项目承包给班组，在材料到货后直接交由他们去保管直至施工，那么我们就可以避免材料的损失及浪费。同时制定一定的奖励制度，激发工人的工作主动性及热情，将为我们的成本控制起到良好的作用。
此外，重视控制质量成本、做好现场安全文明施工管理和制定经济合理的施工方案等对项目成本的控制也是非常重要的。因返工、停工整改、安全伤亡事故、施工方案出现失误
调整等给项目带来的花费都是无从拟补的，损失的是净利润，这些问题产生的根源也是项目管理方面的问题。
四、结论
一个项目是由两种建设过程构成：一是建设项目的实现过程;二是建设项目的管理过程。如果一个建设项目管理过程出现问题，则该项目的实现过程就一定会出现问题，甚至会导致整个建设项目的失败，因此，重视建设项目的管理过程，尤其强调项目管理者在项目管理过程中的重要作用，对有效控制工程成本必将发挥巨大作用，对建设项目成果管理具有十分重大的经济意义。
参考文献
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