食品加工技术范文第1篇
食品科学关键于跨学科，包括: 化学、生物学、食品科学与工程、有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工和食品技术。
食品科学关心的是: 食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、贮运、物流、乡镇企业、烹饪研究、高新技术、粮油、肉类、禽蛋、乳品、水产加工、食品添加剂等。
食品科学专业排名：
2 江南大A+ 学 南昌大A+ 学
中国农A+ 业大学
南京农A+ 业大学
吉林大A 学
华南理A 工大学 7 8 华南农A 业大学 沈阳农A 业大学 西北农林科技A 大学 天津科A 技大学 浙江大A 学 哈尔滨商业大A
学 13 14 浙江工A 商大学 东北农A 业大学 中国海A 洋大学 江苏大A 学 华中农A 大3 9 15 4 5 10 11 16 17 6 1
2B+ 等 ( 25 个 ) ：吉林农业大学、上海交通大学、天津大学、山东农业大学、上海水产大学、暨南大学、河南工业大学、合肥工业大学、南京财经大学、宁波大学、四川农业大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、大连轻工业学院、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长春工业大学、湖南农业大学
B 等 ( 2个 ) ：山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学、上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学
中国各大学食品科学的专业特色：
1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划;进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2、江南大学
【专业特色】江南大学(原无锡轻工大学)食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。
3、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
4、吉林大学
【专业特色】吉林大学军需科技学院以及生物与农业工程学院均设有食品专业。于09年顺利通过教育部工程教育认证。作为全国16个工程教育专业认证试点之一，也是吉林大学第一个参加工程教育认证的专业，吉大食品科学与工程专业顺利通过教育部工程教育认证专家组的现场考查，考查组专家一致同意该专业通过认证。这标志着食品科学与工程专业人才培养进一步与国际工程教育标准接轨，专业建设水平迈上了一个新台阶。
吉林大学坐落在吉林省省会长春市，是教育部直属的一所全国重点综合性大学，1995年首批通过国家教委“211工程”审批，2001年被列入“985工程”国家重点建设的大学之一。学校现任党委书记为陈德文教授，现任校长为展涛教授，均已被列为中央管理。
5、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
6、东北农业大学
【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业(食品营养与安全专业方向)培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是东北农业大学食品学院培养出来的。
7、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区(10省区市)惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
8、华南农业大学
【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。
9、杭州商学院
【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
10、上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科(系)、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。
11、沈阳农业大学
【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
12、郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
食品加工技术范文第2篇
2、高职院校食品类专业教学团队建设的探索
3、高职食品加工技术专业核心课程“乳制品生产技术”共享型教学资源的建设与应用
4、项目教学法在果蔬贮藏与加工课程教学中的探索与实践
5、海带方便食品加工技术
6、岗位导向的“食品加工技术”课程改革探索
7、食品加工技术专业产教融合改革新论
8、柑橘皮系列食品加工技术
9、家庭创业项目培训系列
10、现代学徒制视角下食品加工技术专业校企双主体育人质量提升路径研究
11、食品加工技术专业现代学徒制人才培养模式的探索与实践
12、高职院校“校企联动,双师双籍”学生顶岗实习管理模式探索
13、高压脉冲电场（ＰＥＦ）技术对食品杀菌的研究
14、食品加工技术概论课程建设与改革研究
15、基于食品专业现代学徒制人才培养的质量评估体系研究
16、高职院校教学实训基地与《食品加工技术》课程理实一体化教学的结合与应用
17、浅谈高职食品加工技术专业实践教学改革
18、食品热加工与非热加工对食品品质、安全性产生的影响
19、“烘焙食品加工技术”探究性课堂教学模式实践
20、即食甜玉米、南瓜羹状早餐食品加工技术
21、超声波技术在肉及肉制品中的应用研究进展
22、建设食品加工技术专业教学资源库必要性分析
23、高职《食品加工技术》项目化课程建设探讨
24、高职院校 “后置订单”新型校企合作人才培养模式探索
25、基于任务驱动的“烘焙食品加工技术”翻转课堂教学模式研究
26、超高压食品加工设备现状及发展趋势
27、基于现代学徒制的跟岗实习“教学带训”教学模式探索与实践
28、浅谈食品辐照加工技术适用
29、基于酶技术的食品加工技术研究
30、食品加工技术专业“双证”融通的实践与探索
31、“焙烤食品加工技术”理实一体项目化教学改革的探索与思考
32、真空冷冻干燥食品加工技术研究及其运用解析
33、高职食品加工技术专业实践教学体系的构建
34、“以赛促学、以赛代考”教学模式在中职教育中的应用
35、“3+2”专本对接分段人才培养有效衔接机制研究
36、真空冷冻干燥食品的加工工艺研究
37、探究出口大蒜食品的加工技术
38、影响农产品质量安全的因素
39、食品加工技术对食品安全及营养的影响分析
40、基于高职信息化的教学设计赛项探讨
41、基于工作过程的“肉制品生产与控制”课程标准的研究与实践
42、上海即将召开 包装和食品加工技术展
43、食品加工技术专业校企共建共享教学资源库平台的设计与探究
44、项目化教学在高职“食品加工技术”实践教学中的应用
45、新型大豆食品的加工技术研究
46、“农广天地”电视节目介绍
47、人造肉——科技与食物的“逆天”混搭
48、影响农产品质量安全的因素
49、高职涉农专业深化课程项目化教学改革问题与对策研究
食品加工技术范文第3篇
合理配置浓度 使用杀菌剂（包括水剂和可湿性粉剂）喷雾时，都需要用水将药剂配成或稀释成适当的浓度。不同的杀菌剂其使用浓度都有其特殊要求，配置浓度时一定要严格按照“使用说明书”操作，不可随意加大或缩小。如果浓度过高就极易造成药害，而浓度过低则达不到用药防治病害的效果。
选准喷施时间 一般而言，喷施杀菌剂的时间过迟或过早都会影响防治效果。喷药时间过早不仅造成浪费，而且会降低防治效果。而喷药时间过迟则因大量病原物已经侵入寄主或造成为害，这时即使喷内吸治疗剂，也因“亡羊补牢”而“事倍功半”。因此，使用杀菌剂时应根据作物不同病害的发生规律和预测预报以及病害发生的具体情况及时用药。通常杀菌剂的用药时间均应掌握在发病前（保护性用药）或发病初期（防患于未然）为佳。
掌握用药次数 杀菌剂的喷药次数主要是根据药剂残效期的长短和气象条件确定。一般每隔10～15天喷1次，共喷2～3次。遇特殊情况，如施药后遇雨，应及时补喷1次。
提高用药质量 用药质量是指喷药时要求雾点细密，喷药均匀，要喷遍植株茎秆和叶片正反面，力求做到不漏喷。
严格防止药害 杀菌剂造成药害有多种原因，首先是一般水溶性较强的药剂容易发生药害，其次是不同作物对药剂的敏感性也不同，例如波尔多液一般不会造成药害，但对铜敏感的作物可以产生药害。豆类、马铃薯、棉花则对石硫合剂敏感，药害的概率较高。再者，作物的不同生长发育阶级对药剂的反应也不同，一般幼苗和孕穗开花阶段容易产生药害。另外，药害与气象条件，如气温、日照等，也有一定关系，一般高温干旱、日照强烈或雾重、高湿等条件下用药均易引起药害。
谨慎混用药物 杀菌剂不少为碱性农药，故不能与遇碱性物质易分解失效的杀虫剂混用，例如，波尔多液、石硫合剂等不能和对硫磷、乐果、敌敌畏等混合使用。还有一些微生物杀菌剂如多菌灵、白僵菌等，不能与波尔多液、石硫合剂、硫菌灵等杀菌剂混用，否则，同样会造成杀虫（菌）微生物丧失生理活性和杀虫（菌）能力而失效。另外，一些混合后产生化学反应并致药害的也不能混用。当然，也不是所有的杀菌剂都不能与其他农药混用，有少数杀菌剂与农药混合后还可起到增效的作用，例如，乐果与酸性杀菌剂如代森锌或可湿性硫磺或胶体硫等混用，不仅不会影响药效发挥，反而有提高药效的作用。
注意规避抗药性 使用杀菌剂也存在作物病害的抗药性问题，长期使用单一的药剂（主要是内吸杀菌剂），就会导致病原物产生抗药性，即使多次重复用药也无济于事。为规避病害抗药性，要在科学选用农药的基础上，切实做好不同类型的药剂交替（轮换）使用，严禁长期单独使用一种农药。
［作者联系地址：湖南省益阳市农业科学研究所（龙光桥） 邮编：413046］
食品加工技术范文第4篇
关键词：数控加工技术;机械加工技术;应用
引言
随着生产技术的不断发展，通过机械实操和电脑控制的流水线上能够完成更大的产量，有效刺激了我国生产行业的发展和进步。在电脑控制管理的过程中不再需要投入大量的人工成本，只需要运用信息采集和数字化处理的方式就能够发送操作命令并较好地掌握生产实况信息，是一项具有较好实用价值的技术手段。在应用数控技术的过程中还需要根据需要制造生产产品的特性进行规划设计，不断优化设备内部录入的编码，使数字化的控制逻辑更加周密，设备运行更加高效。
1数控机械加工技术概述
数控技术是利用数字信息控制机械加工的技术，数控技术涉及计算机网络技术等内容。数控技术是自动控制技术组成的生产技术，通过研发数控加工系统，提高机械加工的效率。最初数控技术是利用数字化系统加工零件的手段，逐渐成为国家制造业发展标志。数控技术使国家制造业产生巨大变化。数控加工技术凭借高效率优势，在加工方面具有很高的准确性。数控加工技术特点是速度快，相比传统机械加工手段精度提高，可以检索人工操作造成的误差。数控加工技术不需人工操作，采用自动化技术完成，减少很多烦琐的人工工作。机械加工行业数控系统由PLC、数据输入输出设备等组成，数控系统分为软件、硬件，通过选择合适的加工程序完成加工。机械行业数控加工中，主控系统是特殊的计算机装置，计算机装置抗干扰性较强。应用数控技术进行生产，需要由各控制单元对机床进行控制，根据用户指定程序对导轨等结构进行控制。数控技术利用数字化信号对设备加工进行控制，不需人工操作，数控技术在机械加工领域得到广泛应用。通过使用计算机技术可以设定相关程序，对加工流程进行严格控制，提高加工质量效率。机械数控技术采用计算机技术取代硬件逻辑电路，促使操控系统具备处理运算等功能，机械加工与数控技术融合，可以促进机械制造业快速发展。数控加工技术具有很大优势，可以完成传统加工技术难以完成的复杂零件。可以随时更改系统参数设置，提高产品加工效率质量。可以迅速加工批量产品，提高工具管理水平。采用计算机技术可以使加工机械更高效，数控技术在机械加工中应用是技术发展趋势。
2数控加工技术在机械加工技术中的应用
2.1开展编程控制中的应用
设备运行程序的编制可以说是数控技术发挥效用的核心环节，在实际应用当中必须要重视程序编写和优化，以高效率、高质量不断敦促机械化生产的进步。在传统的机械生产数控当中需要技术人员根据车间的生产需求和产品特定进行运行程序的编写，这导致了在车间生产线出现了转变的过程中需要花费大量的精力对程序进行修改，还会产生一定的错误和遗漏，不利于数控技术的发展。在新型的数控编程设计当中可以采用自动化的方式根据车间内的生产情况对程序进行调节，进一步促进了程序在逻辑上的严密性和在数据上的精准性，使得数控技术对于车间内的生产实况把握更加清晰，也减少了技术人员的工作量。但是，在实际应用过程中也不能过度依赖这种自动编程技术，还是需要管控人员加强研究，能够在存在隐患时及时进行人工的操作干预，保证生产安全稳定。
2.2数控加工技术在汽车工业的应用
数控技术也能加工一些有关汽车制造方面的零件，随着时代的发展，人们对自己的生活质量水平以及自己所需的工具都拥有了一定的要求。汽车现在是一种十分常见的代步工具，它极大的便利了我们的生活，我们在购买汽车时，都会对它有一定的硬性要求。就比如说，我们在购买的过程中会货比三家，首先在价格方面就会着重考虑，要根据自己的自身条件来选择适合自己的代步工具。在汽车性能方面也会有所要求，就比如说，手动挡跟自动挡。正是因为拥有了这种需求，所以，一个不起眼的行业也在飞速发展，一些精密零件的制造会让汽车的造价越来越高，并且制作过程比较困难。现在拥有了数控技术，就可以很好的弥补这个缺口，数控技术能更快、更好、更精确的做出汽车制造方面所需要的一些零件，让汽车制造业更加完善。
2.3机械工业中的应用
由于机械加工生产本身的流程环节较多，使用数控技术的管控效果更强，且可以把不同的实操环节有机结合在一起，实现机械生产的高效运转。在数控技術的应用过程中需要提前根据生产的不同环节进行编程设计，管控人员可以在中控平台利用一台终端设备查阅线路中的每一个设备生产实况，且对于其中的加工处理用最直观的数字信息予以展现，有效控制了生产过程中存在的误差问题。在机械加工中一般是将产品进行拆解生产的，许多零件都需要进行组装拼接，严格控制生产的精度能够更好地把握整个复杂的生产过程，并为后续的拼接工作做好了质量保障。数控技术的应用十分简便，在人力成本上的需求也更低，在使用优势上较为突出，具有较好的应用价值和发展潜力。
2.4煤矿机械中的应用
生产环境以及相应的特征决定着大型机床设备并不适合运用至煤矿企业，因此还需重视当代数控技术的发展，这样能够适当的减轻企业承担的压力，避免因购置多样设备而增加成本，又能提升作业的效率，确保加工精度和性能符合煤矿企业的基本需求。数控技术自身的优势明显，在具体运用的过程中，可以更好的解决一些实际的问题，对于煤矿企业这种相对特殊的企业来说，此类技术的应用价值显著，可以满足具体的煤矿企业发展规划。
2.5零件检测技术中的应用
在制造一些较为复杂的零件的时候，可以运用进这种技术，让产品的质量更加优质，生产速度也提高很多。在制造完成之后，正常流程都是拥有加工完成后的零件检验的环节，检查制造出来的产品是否达到使用标准。达不到使用标准的话是不能让这些产品流入市场的，这会对一些机械造成危害，甚至会形成比较严重的后果，对企业的影响也不好。这些精密零件大体都要使用相关的仪器去检测，以人眼所及之处，所能看到的是微乎其微的。刚刚好，现在正在努力融入社会的数控技术可以有效完善这种问题，它可以有效且快速的完成这项任务，大大节俭了检查零件所需要的人力，所以这项技术值得大肆宣传。
结语
现在社会的发展离不开机械的制造，而机械的制造又离不开数控加工技术，所以这两者是相辅相成的关系，运用数控技术可不断完善数控系统，提升机械制造精度，加强信息化建设。社会经济发展推动机械加工行业进步，今后应用数控技术时要提高技术精准性，数控技术机械加工涉及多方面，只有更新传统数控技术，更新先进的数控加工平台才能推动机械行业发展。机械加工行业要加强信息化建设，提高机械加工行业数字化程度，推动行业向网络化方向发展。
参考文献
[1]陶攀.数控加工在机械制造中的应用探讨[J].内燃机与配件，2020(23)：77-78.
[2]司崇斌.现代机械加工中的数控技术分析[J].科学咨询(科技·管理)，2020(11)：115.
[3]邓涌，郑丽华.浅谈数控加工技术在机械加工中的运用[J].现代制造技术与装备，2020，56(10)：157，159.
食品加工技术范文第5篇
生物技术(抗菌肽)
生物工程技术创业公司“海斯波迪”利用发酵原理生产制造低成本、高安全性的抗菌肽，而抗菌肽应用在果蔬等农产品上，在延长保鲜期的同时还能体现出其绿色、安全性。
从种植采摘，到收购存储，再到运输和销售，基本每一条环节都对保鲜技术有较高的要求。其中，有两类客户需求更为强烈，一种是不易存储类的果蔬种植大户，另一种是不易存储类的果蔬进出口商。对于相对不易腐烂的水果商(比如苹果、橙子等)，如果防腐手段性价比较高，该商户也愿意积极尝试。
抗菌肽对真菌、细菌等均有抑制效果，不仅仅用于果蔬的保鲜，还可以用于水产、肉制品、熟食等的保鲜，简而言之，其潜在的应用领域还有很多。
物理技术(保鲜冰袋)
冰袋是较为常见的利用物理技术保持食品新鲜的方法之一。相关包装企业表示，保鲜冰袋主要分两种。其一是带中装有干冰，一般来说生鲜食品保鲜不需要那么低的温度，而干冰保鲜，消费者也可能因为不当接触被冻伤。
因此，大部分生鲜电商采用另一种保鲜冰袋，其袋中液体是水、防腐剂和高吸水性树脂的混合物。从食品安全角度看，液体保鲜冰袋中的成分总体安全。但是，并非液体保鲜冰袋就是最佳的保鲜方式。因为绝大多数保鲜冰袋的外包装是普通塑料袋，并非可降解塑料袋，如果没有合理的回收方式，对环境的污染还是存在的。
预防保鲜冰袋带来的环保压力须双管齐下，创新生鲜食品保鲜方式，要么从源头减少保鲜冰袋的使用量，要么是提高重复使用率。诸如，市场上已出现了新型保鲜包装，将原先一整袋的保鲜液体用一个个小空间分隔，整个包装更像一张有厚度的包装纸，可任意裁剪和弯曲。这种设计能让商家和消费者根据不同商品的形状进行包装，按需使用，减少浪费。
化学技术(保鲜剂、防腐剂、抗氧化剂)
食品化学保鲜是指在食品生产和储运过程中运用化学保鲜剂、防腐剂和抗氧化剂来提高食品耐藏性，防止食品变质和延长保质期。比如果蔬放时间长了可能会产生霉变，既有细菌、霉菌这些微生物的作用，也有某些果蔬自身所含的酶的作用，所以我们如何杀死这些霉菌，让食物保持长久的新鲜，是一个重大课题。
然而食品保鲜剂、防腐剂就是一个很重要的贡献。技术的进步和相关食品添加剂的使用让我们能够一年四季吃到世界各地的新鲜水果，满足营养和口味的需要。不过，很多人提到添加剂便“谈虎色变”。事实上，食品添加剂本身安全性是比较高的，因为全世界使用统一的食品添加剂安全评估方法及标准，对它的管理实施的是一种实时的动态的监管。
变频技术(变频调速)
我们知道，变频技术通常用于空调当中。其实，与家用空调比，冷冻、冷藏保鲜系统采用变频技术具有更重要的意义。据笔者了解，冷库、冷藏库特别是冻结过程是变温蒸发系统，通过变频技术可以大幅提高制冷压缩机的性能，既起到了保鲜作用，又能节约能耗。
但是，变频技术在冷库中还未得到广泛应用。若在速冻库上应用，有更明显的节能效益，对保鲜库，通过多机头并联技术完全可以达到节能目的。对于冷库上的应用，缺少相关控制策略和运行维护经验可能是制约国内冷库应用变频技术的瓶颈所在。
变频技术应用方面，冷冻冷藏行业远远落后于空调行业。然而，冷藏保鲜库若是利用好这一技术，将有效地解决保鲜过程中能耗大等问题。有行业人士表示，冻结过程的变频是很好的突破口，只要思路正确，措施得当，相信变频技术会得到快速的发展。
水分子激活技术
据了解，最新产品m鲜生系列冰箱，其搭载的全球首创水分子激活保鲜技术成为关注焦点。而“基于水分子振动的全保鲜技术研究及应用”已通过国家级技术认定。
食品加工技术范文第6篇
地址：电话：乙方(学生)：身份证：电话：丙方(院系)：江苏食品职业技术学院医药与健康管理系
地址： 江苏省淮安市高教园区枚乘路4号电话： 0517-87088043为提高实践教学效果和人才培养质量，促进学生综合职业素质发展，实现学生优质就业，同时为企业提供培养与优选人才的途径，甲乙丙方本着互惠互利的原则，联合推行“工学结合、顶岗实习”的人才培养新模式，甲乙丙三方现就校外顶岗实习具体事宜达成如下协议：
一、顶岗实习岗位、期限及留任
1、三方同意乙方在年月日至年月日期间在甲方进行为期个月的顶岗实习。
2、甲方将安排乙方在甲方的部门岗位进行顶岗实习。
3、顶岗实习结束，若甲乙双方达成就业协议，双方签订劳动合同。
二、各方的权利和义务
(一)甲方的权利和义务
1、甲方有权参与制定专业顶岗实习计划，并与丙方协调，共同实施。
2、甲方为乙方提供专业对口的实习岗位，并有权根据自己的需要和乙方的工作能力对乙方的顶岗实习内容进行调整。
3、若乙方在顶岗实习过程中有违法、违纪和违规行为，甲方应通知丙方，并有权提出中止乙方顶岗实习的建议。
4、在乙方顶岗实习期间，甲方指定专人负责学生实习工作，根据需要推荐安排具有良好职业道德、较高理论知识和实践技能的技术或管理人员担任实习指导教师。在乙方顶岗实习结束时根据实际情况对乙方作出顶岗实习考核鉴定。
5、甲方按照本协议规定的时间和内容为乙方提供顶岗实习岗位，所安排的工作应符合法律的规定和不损害乙方的身心健康。不得安排学生从事高空、井下、
放射性、高毒、易燃易爆、国家规定的第四级体力劳动强度以及其他具有安全隐患的实习劳动。
6、加强对乙方的岗位培训，落实安全防护措施，预防发生伤亡事故。为乙方提供必要的劳动保障措施。乙方在甲方顶岗实习期间，若发生工伤事故，由甲方参照在职员工工伤事故处理办法处理，并及时通知丙方，丙方负责配合做好学生、家长等各方工作。
7、按照每月元的标准支付乙方顶岗实习劳动报酬。
8、实习期间，学院确需乙方回校参加考试或毕业答辩等事情的，学院提前告知甲方，甲方予以准假。
9、为丙方前往甲方对乙方进行指导或管理提供方便，并对丙方顶岗实习指导教师到本单位的指导情况进行考核，向丙方提供乙方顶岗实习的真实表现等信息。
(二)乙方的权利和义务
1、有权在协议规定的顶岗实习时间按照甲方安排的内容参加顶岗实习。
2、享有劳动报酬和劳动保障的权利，每月按照元的标准向甲方领取顶岗实习报酬。
3、如果甲方安排的工作内容违法或有损乙方身心健康，乙方应向甲方和丙方报告，由甲方和丙方协商解决。在实习期间如发生工伤事故时有获得赔偿的权利。
4、顶岗实习是专业教学计划的重要环节，乙方应按照学院顶岗实习的有关规定参加顶岗实习。在顶岗实习期间，乙方应认真完成岗位操作、技能培养、实习报告等任务。未经甲方、丙方同意，乙方不得擅自更换实习岗位。
5、遵守实习管理规定，按时完成顶岗实习期间甲方交付的任务和工作，服从顶岗实习单位和学院的统一管理，接受顶岗实习单位和学院的考核。
6、乙方如有违纪行为发生，由甲方和丙方共同根据相关规定协商处理。乙方在顶岗实习期间凡属于违规操作、不服从实习单位管理等自身原因造成人身安全事故的，其责任全部由乙方承担。若造成企业经济财产损失，由乙方承担。
7、定期向学院指导教师、辅导员、班主任汇报自己的情况，及时了解学院教学情况及其他方面的工作安排。
8、在签订本协议时，应将以上情况向家长汇报并征得家长同意。
(三)丙方的权利和义务
1、有权在不影响甲方正常生产和工作的前提下前往顶岗实习单位对乙方进行指导或管理，有权向甲方了解学生的顶岗实习情况。
2、有权根据乙方在甲方顶岗实习过程中的表现，决定是否给予乙方相应课程学分或是否参加丙方相应课程的考试。
3、有权对乙方在顶岗实习期间的行为进行监督和管理，确保乙方遵守本协议，顺利完成顶岗实习工作。
4、负责与甲方签定校企合作顶岗实习协议，约定顶岗实习相关事项。
5、做好乙方顶岗实习前的动员与培训工作，顶岗实习中的管理、检查、协调工作，顶岗实习后的考核和其他工作。
5、对顶岗实习规模较大的单位，丙方负责派驻专门老师，协助实习单位对乙方进行管理。若实习规模较小，丙方可委托实习单位对乙方进行管理。
6、负责同顶岗实习单位共同处理乙方在顶岗实习期间发生的各种纠纷、突发事件及其它安全事故。
7、在乙方违约的情况下，丙方有责任配合甲方追究乙方的违约行为。
三、保密约定
协议三方都有义务为三方中的任何一方保守法律规定的相关秘密，尤其是要对甲方的经营管理和知识产权类信息进行保密，若有违反，依据相关法律法规处理。
四、协议的终止与解除
1、协议期满自然终止。
2、若因其他原因造成协议提前终止时，甲乙丙三方均应提前一周书面通知其他二方。
五、协议的生效
本协议一式三份，由甲、乙、丙三方各执一份，经三方合法授权代表签署后生效。
有关协议的其他未尽事宜由三方协商解决。
甲方(盖章)：乙方(手印)：丙方(盖章)： 代表(签字)：乙方(签字)：代表(签字)：