传递爱的正能量范文第1篇
第一道菜：“霸王别姬”
相传，楚汉相争时，楚霸王身陷重围，对时事大局非常悲观，情绪低落。为此，他的宠妃虞姬特地选用甲鱼和母鸡共炖成一道菜，供他饮酒消愁。以后，这款菜流传到了民间，并经历代厨师不断完善，成了鲁菜中的一款名菜。由于各地的食俗不同，“霸王别姬”的烹制方法也各式各样。
甲鱼和鸡的营养都十分丰富，两者配伍成菜，不仅菜名有趣，耐人寻味，而且还能起到营养互补的作用。该菜具有滋阴补肾、养筋活血、强身健体的功效。
下面，笔者便将自己烹制过的三种“霸王别姬”制法介绍给大家，供研究者和美食家品评。
一、在苏鲁交界的微山、徐州等地，“霸王别姬”这款菜是采用蒸的方法制成的。成菜造型寓“霸王别姬”之意，不仅美观大方，而且别具一格。
≮美食原料≯活甲鱼1只(约650克)， 肥嫩母鸡1只(约1250克)， 精盐、味精、料酒、蜂蜜、姜片、葱段、清汤、黄红蛋糕各适量 胡椒粉、湿粉汁、香油、蒜苗节、香菜段各少许 精炼油1000100克。
≮美食做法≯
1、将活甲鱼腹部朝上置菜板上，待其头伸出时，用刀剁下鱼头，倒提甲鱼放净血，然后放入沸水锅中烫约3分钟捞出，再放入清水盆中，用刀刮去表面黑膜和腹部白膜，揭下甲鱼盖，取出内脏，洗净后搌干水分，将甲鱼盖复位;
2、肥母鸡宰杀后治净，双翅分别穿入宰杀口，从鸡嘴中向两侧抽出翅尖，呈“吐须”状，再将双爪插入鸡腹内，搌干表面水分，往鸡身抹匀蜂蜜，再入热油锅中炸至色呈金黄时，捞出沥油;黄蛋糕、红蛋糕分别刻成宝剑和戟;
3、将甲鱼和肥母鸡放入一大号汤钵内，掺入用精盐、料酒、味精和胡椒粉调好味的清汤，再放入炒过的姜片、葱段，上笼用旺火蒸约2小时至鸡肉、甲鱼肉酥烂时取出，将甲鱼和鸡轻轻捞起放在一长盘内，再将用黄蛋糕刻成的“黄宝剑”放在甲鱼盖上，红蛋糕刻成的“红戟”放在鸡背上;
4在甲鱼、肥母鸡上，最后撒上蒜苗段和香菜末，即成。
二、在鲁菜中占有重要地位的孔府菜中，“霸王别姬”这款菜的烹制是重味而不重形，甲鱼和鸡肉均改刀成条后，再加入肘子烧制而成。成菜具有色泽红润光亮、肉质酥烂滑嫩、鲜香味醇的特点，是孔府盛宴上的大件菜之一。
≮美食原料≯活甲鱼1只(约750克)， 肥嫩母鸡1只(约1250克)， 猪肘子1个(约500克)，姜片、葱段、精盐、味精、料酒、精炼油各适量 酱油、花椒、大料、胡椒粉各少许 。
≮美食做法≯
1、活甲鱼宰杀后放净血，入沸水锅内煮约3分钟捞出，放入清水盆内，刮去表面黑膜和腹部白膜，然后用小刀顺着甲鱼壳锯齿边割下甲鱼壳 ，取出内脏，洗净后把甲鱼肉剁成条状，再放入沸水锅中汆一水;
2、肥母鸡宰杀后治净，剁去头和脚爪作它用，将鸡肉斩成条状，纳盆，加入姜片、葱段、料酒和酱油拌匀，腌渍片刻，再放入热油锅中炸至色呈金红时，捞出沥油;肘子治净，斩成块状，入沸水锅中汆一水;
3、炒锅置旺火上，入适量精炼油烧热，下入姜片、葱段、花椒、大料等炸香后，再放入甲鱼块、鸡块和肘子块煸炒一会儿，然后烹入料酒，掺入鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调好味，烧沸后打去浮沫，改微火炖约1小时，至肉酥烂离骨时离火，把甲鱼肉装在盘中间，盖上消过毒的甲鱼壳，四周围上鸡肉条和肘子块;
4肘子块上，即成。
三、据说，在清代同治年间，“霸王别姬”就是山东鱼台县的名菜。这里民间流传着“霸王鸡、爬杆虾，糖熘鲤鱼、湖松花”的歌谣，可见当地人早已把“霸王别姬”列为当地四大名菜之首。该地对“霸王别姬”是采用炖的方法成菜，菜品具有汤汁乳白、肉质软嫩、味道鲜美的特点。
≮美食原料≯活甲鱼1只(约500克)， 肥嫩母鸡1只(约1250克)， 姜片、葱节、精盐、味精、料酒、鲜汤、香油各适量 胡椒粉、香菜叶各少许。
≮美食做法≯
1、活甲鱼宰杀后放净血，放入沸水锅内稍煮捞出，刮去表面黑膜和腹部白膜，用清水洗净，再把甲鱼肚腹朝下放入沸水锅里浸烫约5分钟，取出，沿甲鱼肛门中心朝头的方向剖开，掏出内脏，把肠子治净，切成3厘米长的段，其它可食用的内脏也治净，再一同塞进甲鱼腹中;
2、肥母鸡宰杀后治净，双翅分别穿入宰杀口，从嘴中向两侧抽出翅尖，再将双爪插入鸡腹中，然后入沸水锅中焯一水，与治净的甲鱼一同置于锅中，掺入鲜汤，放入姜片、葱节、料酒，烧沸后撇去浮沫，淋入香油，用小火炖至九成熟时，用精盐、味精调好味，续炖至肥母鸡和甲鱼骨肉分离时，离火;
3、把炖好的肥母鸡和甲鱼捞入一大汤盆内，两者的头呈“对视”状，最后掺入已经过滤的原汁炖汤，撒入胡椒粉和香菜，即成。
第二道菜：东坡肉 做法一：材料
猪肉1000克，生姜4片，香葱50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml 做法
1.首先选肉要选肉厚，多层次，肉质紧致的带皮五花猪肉。
2.将猪肉切成40mmx40mm的方块，并用粗棉绳绑成十字结，扎口朝下。
3.平底锅内放半碗油，将肉皮朝上，中小火慢慢煎出油脂，取出肉块备用。
4.取一大砂锅，锅底铺上一张竹篾。(这样防止肉块烧焦)
5.在锅底垫上香葱及姜片。
6.将煎好的肉块平铺在锅里。
7.炒锅内放入80克冰糖及50克清水，小火烧至冰糖溶化。
8.锅内冒烟，冰糖转为深褐色。
9.放凉后加入清水50ml，重新加热将糖色煮成褐色糖浆水。 10.将生抽，老抽，糖浆水，花雕酒50ml加入锅内。注入清水600ml，水量至猪肉的2/3位置，加盖大火烧开后转小火焖约60分钟。
11.约30分钟时，将猪肉翻转猪皮朝下继续焖制。约45分钟时再翻转过来，直制水份焖至只剩锅底位置。
12.将猪肉摆放在大碗内，倒入剩下的汤汁，放入剪开口的红枣，再倒入花雕酒30ml。锅内烧开水，将肉放上加盖大火蒸60分钟即可。
小诀窍
1.为什么锅底要加竹篾子?因为在长时间焖制过程中，肉块接触到锅底的位置会烧焦，而且在烧制中又不能像炒菜时那样翻动。如果肉块有烧焦的位置就会影响到一锅肉的质量了。这是我前两个月做过一次的经验。整锅肉都非常好吃，就是美中不足有点焦味。
2.这次采用了用水炒糖色的方法，原本是糖色转褐色后马上加入热开水溶化，但糖色会马上溅出锅来，所以我想出了这个办法，是让糖色放凉后，再加入凉水，重新加热让其溶化成糖浆水。这样对新手来说就安全了。
3.酒店采用过油法，就可以把肥肉部份的油脂煎出来，而不那么油腻。我们可用平底锅用半锅的油煎出油脂，皮部份不要煎。
4.红枣在蒸的时侯比较不容易入味，要剪开口子，才容易蒸出味道来。
5.放酒是这道菜的一大特色，原菜是用绍兴酒，而我更偏爱花雕酒，因它具有金黄色的色泽，香甜可口。所以这道菜少不了它，分两次放的原因是在煮制过程中，酒的味道会慢慢散去。所以在蒸的过程中又加少量，让肉中带有淡淡的酒香。但不能太多，以免酒味过浓。
6. 要想肉块切的方正整齐，最好还是整块肉先氽烫熟，再切方块。 做法二：材料
主料：带皮五花肉600g
辅料：香葱适量，生姜适量，酱油100ml，绍酒300ml，冰糖40g 做法
1、带皮五花肉整块放进开水锅中汆烫至沸腾2-3分钟，中间翻面。
2、取出，用刀刃刮除肉皮上的杂质和细毛，切成麻将大块。
3、砂锅底部铺上一层折断的竹签(有竹篦子最好，我没有，所以用竹签代替)
4、再铺上整棵香葱和切成大片的生姜。
5、将肉块儿肉皮朝下，码在葱姜上。
6、加入绍酒、酱油和冰糖。
7、上火，大火煮开后转微火，盖上锅盖慢炖3个小时。中间一个半小时左右时，打开锅盖翻面，使肉皮朝上，继续加盖慢炖。
8、炖好的肉块小心码入耐热容器(紫砂炖盅最好，我没有)，去除汤汁中的葱姜和竹签，并尽量去除表层厚厚的油脂，浇在肉块儿上。
9、蒸锅上汽后，放入肉块儿，盖上保鲜膜，大火蒸30分钟即可。 小诀窍
1、焯水后的五花肉一定要刮除肉皮上的杂质和细毛，而且能使成品肉皮红亮。
2、最后一步蒸肉不要省略，能增香。
3、给肉块儿翻面和取出肉块时都要小心，别把肉弄碎了。
4、肉虽好吃，可是胆固醇够高的，一顿吃一块儿就差不多了，最多别超过两块儿。
5、可以一次多做点，吃多少蒸多少;暂时不吃的放进冰箱冷藏，什么时候吃什么时候蒸，保存三五天没问题。
作法三：茶香东坡肉 材料
带皮五花肉1200公克，棕绳适量，卤汁：220㏄，冰糖110公克，绍兴酒220㏄，水850㏄，青葱2根，老姜9片，八角少许，丁香少许，桂皮少许，老茶50公克
做法
1.将五花肉切成约4公分大小的块状后备用。
2.棕绳先放入水中汆烫后，捞出以十字型绑法捆住作法1的五花肉，再放入沸水中煮约5分钟后，捞出备用。
3.热锅，先将冰糖炒成褐色，再加入绍兴酒、青葱、姜片、八角、丁香、桂皮、老茶煮滚被，放入作法2中的五花肉，以小火炖煮约1小时后，再加入酱油炖煮至肉块入口极化即可。
做法四：材料
五花三层的肉，大葱，姜片，花雕酒(或者黄酒，绍兴酒)，白糖，酱油 做法
1.这道菜的至关重要的地方就是选料，要选五花三层的肉，有肉皮哦~就是白色的脂肪层要有三层，而红肉部分也要三层。特别是肉皮下的第一层脂肪要厚一些。 这点是成败的关键，只有选这样的肉，经过长时间的炖煮，做出来的肉才能层次分明，口感丰富不会变得干巴巴的。
2.开大火，热水上锅，把肉皮朝下放入锅中。等肉定型就可以捞出。 汆烫可以除掉多余的血水，并能让肉固定形状，方便料理。
3.把汆烫好的肉，放到凉水里过一下，改刀切大块(约1两半一块) 4.取一个砂锅，用大葱和姜片垫底。
5.肉皮朝下码在葱、姜上。肉皮朝下很重要，这样皮才能更好的上色，长时间炖煮肉也不会变散。
6.东坡肉不放水，全部放花雕酒或者其他的黄酒，绍兴酒。 7.将一大碗花雕酒、半大碗酱油倒入砂锅。
8.然后再在上面放上大半碗白糖。盖上砂锅盖子，大火先烧开，然后转小火慢炖2小时。(这个时间跟你放的肉的数量有关系，当汤汁快要收干变得很浓稠的时候就可以了，到了1个半小时的时候最好看一下以免烧过，炖大了会发苦，)
9.经过两个小时的慢炖，肉早已熟了，取出，转蒸笼，再蒸30分钟蒸的目的是为了把多余的油脂逼出来，做到香而不腻。
小诀窍 这个菜的关键就是五花三层，特别是肉皮下的第一层脂肪要厚一些。 肉买的不对，花再多时间，再好的配料，也很难做成，只有选对选好肉，经过长时间的炖煮，做出来的肉才能层次分明，口感丰富不会变得干巴巴的。
第三道菜：十八鲜
(一)材料
银芽1碗 鲍鱼菇2片 笋半个香菇2朵 红萝卜1段金针菇1碗 荷兰豆1小碗火腿丝1碗 木耳1小碗榨菜1块 糖1小匙麻油适量 盐1小匙 制作方法
作法一 将红萝卜、笋去皮切粗条，榨菜切细丝，香菇、鲍鱼菇、荷兰豆、木耳切丝，海蜇头切丁。
作法二 起锅先将红萝卜、笋丝川烫，放入香菇、金珍菇、木耳、荷兰豆、鲍鱼菇、银芽一同川烫。
作法三 将川烫好的食材，泡入冷水中捞出沥乾备用。
作法四 将川烫过的食材混合海蜇头、糖、盐、酒拌匀，放入榨菜丝、火腿丝备用。
作法五 起锅将食用油混合麻油烧热，淋在食材上拌匀盛盘，洒上白芝麻即可。
(二)黄瓜、绿豆芽、新鲜金针菇、干香菇、孜烤肉(烟熏熟制品)、鸡蛋黄瓜因要连皮吃得用洗洁精洗干净先切成18公分段用小刀像削苹似地顺皮削成卷第层青绿色第二层淡绿色间籽去掉再瓜卷摊开切成细丝放细盐稍腌
绿豆芽去头去尾金针菇去根撕开两样东西入锅用开水烫下滤干干香菇发好去蒂切成细丝烹调油烧热煸炒出香味
去超市熟肉制品处选种孜烤肉烟熏熟猪肉制品纯精肉(亦用其方腿肉、红肠)因用了孜香料特别刺激食欲切成细丝鸡蛋只打散烧热平底锅加点油摊成薄薄蛋皮也切成细丝
应细丝切好花花绿绿放入大号容器加碎芝麻、香菜叶和几瓣用刀背拍碎捻烂大蒜头另外做调料放细盐、味精、麻油、糖、白胡椒粉搅拌倒入细丝内仔细拌匀改盛入浅口盆子上桌
第四道菜：鱼香茄子
小时候极不爱吃茄子，一口都不吃。上高中的时候有一次中午老师拖堂，下课之后食堂只有烧茄子了，无奈只能吃这个，用五花肉烧的茄子拌米饭，都快把我给吃哭了，太好吃了，我怎么长这么大了才发现茄子如此美味呢?从此以后茄子便成为我最爱的蔬菜之一了。
主料
茄子一个 青椒一个 蒜末适量 葱末适量 姜末适量
辅料
郫县辣酱一勺 醋1勺 酱油1/2勺 糖1/2勺 淀粉1/2勺 料酒一勺 少油的鱼香茄子的做法步骤 1. 茄子洗干净。 2. 削掉外皮。
3. 把茄子切成自己想要的形状。 4. 在茄子上撒上一勺盐。 5. 把盐和茄子丁搅拌均匀。
6. 等上半个小时左右,茄子会渗出很多的水。 7. 用手将渗出的水份挤出。
8. 一个新鲜的茄子能挤出半碗水。 9. 挤过水的茄子明显蔫了不少。
10. 将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中。 11. 将鱼香酱汁(醋1勺，酱油1/2勺，糖1/2勺，淀粉1/2勺，料酒一勺)调料的原料都放到小碗里调好，备用。
12. 拍几瓣蒜，切成末。 13. 青椒切块。
14. 起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温五成热的时候放入郫县辣酱，低温炒出红油。油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊。
15. 待郫县辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅，炒出香味后放入处理好的茄子。
16. 翻炒三至四分钟后放入青椒。
17. 放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻。 18. 临出锅前放入蒜末。
小贴士
炒郫县辣酱的时候一定要用小火，不然容易把辣椒炒糊。 青椒里含有的维生素C很丰富，建议临出锅的时候放入，这要可以保存营养。 处理茄子的时候已经放盐了，郫县辣酱本身就是咸的再烹饪的时候就不要加盐了。
第五道菜：炸茄盒 主料
猪肉馅2两 长茄子一根 鸡蛋一个
辅料
油适量 淀粉适量适量 面粉适量 啤酒适量 佐料是椒盐适量 炸茄盒的做法步骤 1. 调肉馅，将肉馅所需材料放入，顺着一个方向搅匀，腌10分钟。 2. 准备茄子，洗净。
3. 去皮，切片，大概1.5cm厚。
4. 将切好的厚片，中间划一刀，可不用切断。 5. 调炸糊：取适量面粉和淀粉(1：1)，加入鸡蛋搅匀无颗粒，再加入啤酒调浓稠
6. 两片茄子中间夹上肉馅。
7. 夹好肉馅的茄子两面沾少量面粉。 8. 裹上面粉炸糊。
9. 油温大概6.7成热时，放入挂好炸糊的茄盒。
10. 炸至两面金黄即可，捞出控油装盘，蘸取椒盐食用或直接吃。 小贴士
1.也可以将茄子片直接切两薄片，不用一边连着，我后来觉得可能这样更容易操作些。
2.炸糊可稍微稠一些，这样容易成形，我调的稍微稀了一点点，面和淀粉再多些就好了。此时炸糊里也可加入少量的盐和胡椒粉来调味，或者炸好后再蘸取椒盐调料。
第六道菜：蓑衣黄瓜
大蒜适量 红椒适量 小葱适量 盐适量 糖适量 醋适量 生抽适量 烹调油适量 制作步骤
1. 材料图。
2. 黄瓜洗好去掉两头，两边各放一根筷子。让刀和黄瓜呈“十”字形下刀，切出均匀的连刀。
3. 一面切好后将黄瓜翻转过去，切好的一面向下，连刀的部分向上。
4. 转一下刀，让刀和黄瓜之间的夹角变成45度135度，依然垂直下刀，切出均匀的连刀。 5. 切好的黄瓜。
6. 轻提可以提起来的。
7. 将切好的黄瓜放在大碗中，加盐抓均匀，腌出水后，加纯净水泡洗一下。
8. 将黄瓜捞出，挤去多余的水份，放在碗中。 9. 配料切碎。
10. 起锅加油，将部分蒜碎和葱碎下锅炸香。
11. 另一部分配料纳小碗，加生抽盐醋和糖拌均匀，
12. 炸好的葱油拌进去，浇在黄瓜上即可。
蓑衣黄瓜做法小贴士：这个刀法一定要试一下，一试就明白了。
(一)五味蓑衣黄瓜
食材明细：黄瓜2根 葱适量 姜适量 花椒少许 八角适量 桂皮适量 醋适量 糖适量 制作步骤
1. 先制作五味油。葱切丝、姜切片，锅中放入花生油，稍多一些，油热后放入辣椒、八角、花椒、桂皮，小火炒香;
2. 煸出香味后放入葱丝、姜片继续炒制; 3. 待葱姜煸至金黄，关火，油倒出，及时五味油; 4. 准备好黄瓜;
5. 洗净黄瓜，两边用筷子夹住，斜刀45度切到筷子处，连刀，切完一边转过来切另一边; 6. 切完后的效果;
7. 放在盘子中，加少许盐腌制，有时间的话多腌制一会儿，口感更脆; 8. 准备好糖醋汁;
9. 腌制好的黄瓜会出不少水，把水倒掉，倒入糖醋汁，加少许五味油，完成。 五味蓑衣黄瓜做法小贴士
1、制作五味油一定用小火，花椒不能太多，否则发麻;
2、黄瓜选择直的，两边用筷子夹住，防止切断;
3、五味油可以一次多做一些，凉拌菜，味道好;
(二) 糖醋蓑衣黄瓜
食材明细：黄瓜1根 蒜两瓣 干辣椒两颗 香醋一汤勺 白糖一汤勺 生抽半汤勺 盐适量 制作步骤
1.准备材料。
2.
黄瓜底下两边分别垫两根筷子。斜45度切片，碰到筷子就停，这样黄瓜就不会切断。 3.
黄瓜翻个面。这一面是没切过的。
4.
继续同样的方法斜45度切成连起来的片。这样切好的黄瓜就能盘起来。 5.
把黄瓜放在容器中，先用适量盐腌制半小时。
6.
香醋一汤勺，白糖一汤勺，生抽半汤匙兑入一汤勺开水调匀成汁。 7.
热锅下油，把干辣椒和蒜末煸香。 8.
把油连同辣椒和蒜浇在黄瓜上。 9.
把调好的汁也浇在黄瓜上。
10. . 放冰箱里腌一会入味了更好吃。
糖醋蓑衣黄瓜做法小贴士：夏日冰镇后更好吃。
第七道菜：【素拌银芽三丝】
原料： 豆芽 韭菜 千张皮 大蒜 橄榄油 黑胡椒 剁椒 油盐
制作：1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水， 加入适量的盐和少量油， 下入千张丝; 3. 水再次开后下入豆芽; 4. 等下一次水开后再加入韭菜段;
5. 下入韭菜变色后立刻捞出， 趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油; 6. 再加入蒜泥搅拌均匀; 7. 将一部分盛入小盘中; 8. 剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀;
9. 这样两种口味的“素拌银芽三丝” 就完成了。
小贴士：
1. 焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴油，注意青菜下入顺序，根据成熟时间长短决定下入顺序，因此我们先放入千张丝、再豆芽，最后是韭菜， 韭菜一烫就需要将捞出;
2. 沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味;最后将一部分盛出，再加入点剁椒调味，这样可以按个人喜欢各取所需啦。
第八道菜：口水鸡
主料：草鸡半只
配料：油炸花生米，熟芝麻，葱段，姜片，葱花
调料：盐，香油，芝麻酱，辣椒酱，花椒粉，辣椒油，醋，糖，鸡汤，味极鲜酱油，料酒，生抽
做法：
1、鸡半只，去除肉脏，将血水冲洗干净
2、锅中加水，放入葱段，姜片，盐，料酒及清洗干净的草鸡，开火煮开，转小火煮十分钟后关火，浸泡20分钟捞出
3、干净的盘中加入凉开水及冰块，放入煮好的草鸡浸泡干分钟捞出
4、生抽，美极鲜酱油，鸡汤，辣椒酱，芝麻酱，花椒粉，白糖，醋，辣椒油，香油调成汁
5、将冰好的鸡斩成块，淋上调味汁，撒上芝麻、花生、葱花即可
6、色香味俱全的口水鸡做好了
制作心得：
1、最好选用三黄鸡，这次我没买到三黄鸡，只好选用草鸡
传递爱的正能量范文第2篇
我是千禧年出生的，现在的我和我的伙伴们都生活与一个安逸的社会中，此时的我，多么如一株希望努力向上蹿的小青苗，土壤给了我了一个成长的领地，而我的成长仍需要注入正能量，我感受最深的就是父母的身上时常散发出了这股正能量。母爱如水，母爱是涓涓小溪，无微不至。记得有一年冬天，我发高烧，半个月没有上学，在我难受时，是妈妈无微不至的照顾我，是妈妈晚上大半夜起来喂我吃药，那时妈妈的肚子疼得厉害，可她忍下疼痛，起来给我弄药，因为那是我正发着高烧，还不停的咳嗽，当我懒惰的睁开眼的时候，发现妈妈的额头上有几滴汗珠，我想那应该是妈妈疼痛难忍的汗珠吧!这几颗似豆粒大的汗珠落在我的手上，我落泪了。心里真真切切的感受到那种无言的母爱。我曾试问过自己：如果妈妈有一天病了，我会这样照顾她吗?我肯定的回答：我会!因为她是我最爱的妈妈!
父爱如山，父爱就是滚滚流云，高大坚毅。他爱我;为了让我上学，他奔波事业，他爱我;在我跌倒的时候，他鼓励我站起来，要坚强，他爱我……现在想想，父亲为我，为这个家付出了太多的爱。自从我上初一，父亲对我关心多了，也严厉多了。他给我买了许多复习材料，跟着我同步学，既是我的同学，又是我的老师，在数学方面他帮助我，我们互相学习，互相改进。父亲像变了一个人，那么的关心我，爱我，为了我，他与我学习到深夜;看到父亲斑白的两鬓，我的心在哭泣。
不但这样的正能量存在于无数的家庭，就是人约人之间的正能量场也无处不在，我的正能量是我成长的动力，是我身处逆境中的一双温暖的手，身边的人互相关爱是属于我们的正能量。细心地去感受了一番，才发现，原来正能量已经将我包围，如身边的空气一般，我是需要的，身边的正能量鼓舞着我展望美好的未来。
传递爱的正能量范文第3篇
1、志在峰巅的攀登者，不会陶醉在沿途的某个脚印之中。
2、征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。
3、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。
4、欲望以提升热忱，毅力以磨平高山。
5、勇士搏出惊涛骇流而不沉沦，懦夫在风平浪静也会溺水。
6、一个人们最大的破产是绝望，最大的资产是希望。
7、“不可能”只存在於蠢人们的字典里。
8、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
9、不为掌声的诠释，不为刻意的征服，只有辛勤的汗水化作追求的脚步，心中坚定的信念，脚下沉稳的步伐，你用行动诉说着一个不变的真理，没有比脚更长的路，没有比人们更高的山，希望在终点向你招手，努力吧用你坚韧不拔的毅志，去迎接终点的鲜花与掌声，相信成功属于你。
10、当一个人们真正觉悟的一刻，他放弃追寻外在世界的财富，而开始追寻他内心世界的真正财富。
11、对于攀登者来说，失掉往昔的足迹并不可惜，迷失了继续前时的方向却很危险。
12、奋斗者在汗水汇集的江河里，将事业之舟驶到了理想的彼岸。
13、含泪播种的人们一定能含笑收获。
14、很多失败不是因为能力有限，而是因为没有坚持到底。
15、机会不会主动找到你，必须亮出你自己。
16、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。
17、困难和挫折都不可怕，可怕的是丧失做人们的志气和勇气。
18、漫漫长路，你愿一人们独撑，忍受着孤独与寂寞，承受着体力与精神的压迫，只任汗水溶于泪水，可脚步却从不停歇。好样的，纵然得不了桂冠，可坚持的你，定会赢得最后的掌声。
19、忙于采集的蜜蜂，无暇在人们前高谈阔论。
20、你追我赶拼搏争先，流血流汗不留遗憾。
21、懦弱的人们只会裹足不前，莽撞的人们只能引为烧身，只有真正勇敢的人们才能所向披靡。
22、勤奋是你生命的密码，能译出你一部壮丽的史诗。
23、让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧!
24、人们生多一份挫折，就多一份人们生的感悟;人们生多一次跌打，就多一条抗争的经验。
25、人们生伟业的建立，不在能知，乃在能行。
26、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
27、如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。
28、如果有一天，你偶然看到了这些文字，我希望这几分钟是真正属于你自己的，在这里你给自己加油，打气，继续去完成你曾经的梦想，勇敢的去挑战自己，历练自己!
29、生活不会否定任何人们，就怕自己否定生活。
30、生活一直都是美好的，虽然有辛苦的奔波，有人们情的淡漠，也有偶尔的碰壁和受挫，有许许多多的痛和不幸，然而，这些都不能掩饰了生活的美好，生活中总有许多值得我们追求和向往的东西。
31、生活中，我们每天都在尝试尝试中，我们走向成功品味失败，走过心灵的阴雨晴空运动员们，不要放弃尝试无论失败与否重要的是你勇于参与的精神，付出的背后是胜利无论是否成功，我们永远赞美你，你们永远是我们的骄傲。
32、失败是什么?没有什么，只是更走近成功一步;成功是什么?就是走过了所有通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路。
33、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。
34、停止拜访就是停止呼吸，停止增员就是消灭生机。
35、我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。
36、一步主动，步步主动，步步领先，享受光荣;一步被动，步步被动，步步落伍，煎熬受穷。
37、一个能从别人们的观念来看事情，能了解别人们心灵活动的人们，永远不必为自己的前途担心。
传递爱的正能量范文第4篇
善良是人生的正能量春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。无论是哪个季节，寒冷或是炎热，飘雪或是飞雨，人间都有它美丽的一面。而世间真正美好的不仅仅是这自然界的风花雪月，人性中的善良带来的理解、关爱、包容、呵护、祝福等等美好的品质，在千年的岁月里，在风雨的沧桑中，始终不变地给这个世界送来了如阳光一般地温暖和光芒。
传递爱的正能量范文第5篇
正能量指的是一切予人向上的希望，促使人不断追求、让生活变得圆满幸福的动力和感情。
每个人的心里都潜藏着巨大的正能量，正确使用这种能量，足以成就丰功伟业。相反，如果正能量不足，就会产生巨大的负能量，足以让你一事无成。每个人都应积极积蓄正能量，疏导负能量。
要求：选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题;不要脱离材料内容及含意的范围作文，不要套作，不得抄袭。
【立意角度】
1.自我成长需要正能量。
可以从自我角度落笔，写一篇记叙文，讲述自己在正能量的支配下奋发努力的故事，或如何在前进路上将负能量转化为正能量。也可以写议论文，阐述正能量对自己的促进作用，负能量对自己的反作用。
2.社会进步需要正能量。
可以从社会角度落笔，重点阐明社会发展需要正能量，一个良性的社会需要开掘正能量，减少负能量。
3.人生发展需要正能量。
在一个人的生命长河中，要积极寻找和积蓄正能量，唯有如此，才能鼓舞自己、发挥潜能，不断朝着人生目标奋进。同时，要自觉抵制负能量，不断校正人生航向。
4.漫谈正能量和负能量的不同作用。
阐明什么是正能量和负能量，两者有何不同作用;如何培养正能量，有效发挥正能量的作用;如何克服负能量，变负能量为正能量，塑造美好心灵，促进民族进步，推动历史发展。
【素材举例】
1、勇于担当的高中生。扬大附中徐砺寒同学骑车撞了宝马车，急着上学的他在车上贴了字条并留下自己电话。车主凌先生说：孩子，谢谢你，你让被尘俗污染太久的大人的心灵好好清洁一回。并且表示不会追究孩子的责任，“修理的费用跟他的品质相比，根本不值一提。”
2、2013年感动中国人物陈斌强。“小时候，这根布带就是母爱，妈妈用它背着你。长大了，这布带是儿子的深情，你用它背着妈妈。有一天，妈妈的记忆走远了，但爱不会，它在儿女的臂膀上一代代传承。”陈斌强，以他特有的方式诠释了中华民族的传统美德-----孝，也以他的实际行动向自己的学生们阐释了什么是感恩。
3、楚庄王在一次宴请群臣时忽然灯火全灭，爱妃告诉他有人非礼自己，非礼者的帽缨被拽了下来，要求楚庄王点灯察看，但楚庄王阻止了她，让所有的大臣都离开了。后来在一次恶战中，楚国惨败，仅一员虎将单枪匹马舍命护救楚庄王突围。经询问，楚庄王才知道那个舍生忘死救自己的人竞是那次宴会中自己宽恕善待的人。楚庄王宽恕善待了臣子，换来了臣子的感恩戴德，保全了自己的性命。这个事例不正说明了善待别人就是善待自己的道理吗?
【佳作展台】
传递正能量
小编导语：正能量是2012年最受大家欢迎的流行语。正能量是一种积极向上的态度，正能量是一种可传递的能量，让我们心态更加积极，更加阳光。让我们用一篇关于正能量的作文来传递正能量吧!
一件小事，但它却体现了人与人之间的关爱，反映的是爱的传递，它才以加速度发酵，让我们感动，让我们温暖，因为它传递的是正能量，是一种强大的正能量。
犹太作家威塞尔曾说：“美的反面不是丑，是冷漠;信仰的反面不是异端，是冷漠;生命的反面不是死亡，是冷漠。”
曾经一度，因“小悦悦事件”、“彭宇案”„„等极端事件，让我们有过道德下降的担忧和焦虑。同时，每一个善良而正直的人心中都深藏着一种渴望，渴望我们这个社会少点冷漠多点温暖，渴望人与人之间少点戒备多点相助。任由世事变迁，爱与善终是社会的主流、时代的潮流。从这件小事的加速度发酵、传播，不难看到它带给人们内心的触动和产生的共鸣。大家对这种爱心产生温暖的感觉，源于人与人之间那种最为宝贵的理解和对善的认同。正是这种理解和认同，穿透了世间的冷漠与轻视，用一种将心比心，推己及人的心理，获得一种感同身受的情怀。
爱心，被看作是人类最珍贵的情感，最高尚的情操，是人类良知的生动展示，是社会文明的重要标志，也是中华民族传统美德的集中体现。古人云：人之初，性本善。其实，我们每个人都不乏善心和爱心，只是在等待一个被触发的机会。当一个人被感动之时，也是他的爱心和善心被触发之时。让人“一看就暖和”的温柔，这是激发了我们内心柔软与善意的温情。
总有一种力量让我们热泪盈眶，总有一种感动让我们深刻铭记。
央视主持人张泉灵评论，“总希望自己是这温暖链条上的一分子，让这样善的传递不在我身上断掉”。正如有人认为，此事释放的是“正能量”，自己看到了，有责任传递下去。在现实中，“正能量”带来的正效应确实不少。我们身边有阿里木带给我们的感动，他靠卖烤肉资助贫寒学子，而不少人专程去“捧场”，这里面有感动，也有“正能量”的传递。社会需要爱，时代呼唤爱。对善行、对爱心的感动，存在于每个人的心中。但很多人缺乏的不是感动，而是一种显示感动的勇气，一种传递感动的行动。传递感动，就是“正能量”的传递。爱心无价，不分大小，“正能量”也没有强弱之分。爱心是春风，可以温暖生活的每一寸空间;是火炬，可以照亮社会的每一个角落。爱心是担当，是奉献，也意味着收获。爱心照亮四周，同时也温暖自己，帮助别人也就是完美自己，升华自己，幸福自己。送人玫瑰手留香，那是一种心灵的沟通、相互的给予、共同的追求。
我们不盲目伟大，我们只做伟大的一个分子，我们的社会就会伟大，我们的民族就会伟大，我们的国家就会伟大，让我们一起传递正能量。
人生还需正能量
弃我去者，昨日之日不可留;乱我心者，今日之日多烦忧。无论是时光，还是往事，或是容颜，都如昨日之日一般弃我而去，任我多么留恋，它们却毫无回头之意。而今日之日又有诸多烦忧纷纷扰扰，挥之不去。人生就是有这样的错觉：逝去的总是美好的，拥有的总是缺憾的，于是，在眺望昨日的背影时，眼里只有烦恼的身影来来回回。
抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。别管往事有多美好，别问曾经有多辉煌，别说过去有多美貌，人生的岁月只会如东流水一样匆匆流逝，若想挽留，只能挽留住烦恼，别的什么也留不下。不要总在过去的回忆里缠绵，不要总让昨天的阴雨淋湿今天的行装。昨天的太阳，晒不干今天的衣裳;昨天的辉煌，抵不过岁月的沧桑。面对诸多生活的风雨迷茫，人生还需正能量。
生活里去接收阳光豁达的正能量，自信岁月一百年，会当水击三千里!凡事都要往开出想，假若真的伤了一条腿，要庆幸自己还活着，不死就是幸福!生活中不是什么别人和灾祸打跨了你，能打垮你的只有你自己。
凡事都往开处想，无论经历怎样坎坷的生活，内心始终保持对生活的热爱，始终用一颗
温暖的心去面对人生。积极、乐观、豁达、从容、朴素、简单、宽容、善良„„这些都是生命的正能量，我们来到人世间，只是去品尝一场场生活的酸甜苦辣咸，绝对不是去践行埋怨、仇恨、无知、贪恋、傲慢、冷漠等种种人生的负面情绪，这些可以说与那些正能量相对应的生命的负能量，它们能消耗我们的的精力，占据我们的快乐，侵蚀我们的生命。
别把痛苦的根源推给外界，人生所有的痛苦都来自自己接收的这些负能量。你生气，是因为自己不够大度;你郁闷，是因为自己不够豁达;你焦虑，是因为自己不够从容;你悲伤，是因为自己不够坚强;你惆怅，是因为自己不够阳光;你嫉妒，是因为自己不够优秀„„
人生在世一蜉蝣，转眼乌头换白头。一辈子很短，真的需要好好地疼自己，你的世界，有了自己心灵的那束阳光才真的明媚温暖。一辈子，很累，真的不需要去苛求自己，什么都要完美，你的生活，有你的足迹，有你的泪水，有你的笑声，你的世界就已经完美了。对生活多些感恩，多些知足，用那些正能量去驱散人生的迷雾和阴霾，用一颗阳光的心，还自己一片澄净的艳阳天。
让我们相信人性的正能量
必须承认，这个世界并不总是那么的美好，我们的人性也并不总是那么的高尚。“小悦悦事件”、“彭宇案”都曾经一度让人们感到道德的迷茫：为什么好人得不到好报，为什么周围都是冷漠的目光?于是，有人沮丧，有人彷徨，似乎人们已经找不到方向，似乎社会已经失去了力量。但张丽莉、王世伟等六位龙江英雄的事迹一次次告诉我们：世界的真相，并不是这样!社会也好，人性也罢，都有着像硬币一样的正反面，我们不要以为看到了一面就看到了答案，这个世界，有黑暗就有光亮，有失望也有希望。而这光亮与希望，其实，就在我们每个人身上。
我们在报道中看到，当护士拉开窗帘，张丽莉看见照进病房的阳光，不禁由衷地感叹：“活着真好。”而在张丽莉、王世伟、荆百岁、谢尚威、高铁成、郭肖岐等人的身上，也让我们看到了同样的阳光，那是人性散发出来的美丽光芒，也会让我们感叹世界的美好与生命的坚强。正如本报在27日推出的《发现黑龙江之美·大爱读本》对于六位英雄的解读，在他们身上，都有着热爱生活、与人为善、心怀责任、目标坚定、乐观坚强、平凡可爱的特质，这些都是人性在日常生活中最美好的微茫，而在危难时刻，便会转化成闪电一样的力量。诗人说：“在没有英雄的年代，我只想做一个人。”但其实，能把人做好了，就是最大的英雄，就有无穷的能量。
我们相信，无论人的本性原来怎样，但最终的方向一定是向善向上，而人性中最重要的品质，也一定是善良。正如法国作家雨果所说：“善良是历史中稀有的珍珠，善良的人几乎优于伟大的人。心怀善良的人，总是在播种阳光和雨露，医治人们心灵的创伤。同善良的人接触，智慧得到启迪，灵魂变得高尚，襟怀更加宽广。”而在前几天，著名教授易中天先生在来哈的讲座中，也一再强调，与其空谈信仰，不如坚守道德底线，而这底线的标准之一，就是恻隐之心，而恻隐之心的实质，就是善良。这种人性的善良，用易中天先生曾经的比方，“就是全人类都能输的O型血”，能够拯救道德的沦丧，能够温暖世道的寒凉。
无论是英雄挺身而出的义举，还是民众爱心涌动的景象，这一切的一切，都让我们相信，只要社会中的“正能量”充足，就一定会形成道德与爱的强大气场。而人性的美好和善良，也最终一定能给这个世界带来无尽的力量，无尽的希望，像水融入着水，像光簇拥着光。
【2013最可能考的50个作文】
23、材料作文：柳暗花明
阅读下面的文字，根据要求作文
“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，宋代诗人陆游这两句诗，描述了山水萦绕的迷路感觉与移步换形又见新景象的喜悦之情，表现了人生或社会变化发展的规律性，富于哲理。
对此，你有类似的生活体验吗?你有新的感受吗?请写一篇不少于800字的文章。
要求选择一个角度构思作文，自定立意，自选文体，自拟标题;不要脱离材料的内容及含意的范围作文，不要套作，不得抄袭。
【立意角度】
仔细审读材料，认真揣摩其内涵，可以知道“山重水复”比喻逆境和磨难，“柳暗花明”比喻光明的前景。因而，本作文试题的最佳命意为：逆境往往蕴涵着无限的希望，无论道路多么艰难，只要坚定信念，勇于开拓进取，人生就能“绝处逢生”，迎来光明、成功和辉煌。
【佳作展台】
“柳暗花明”的召唤
□张 瑜
乌云遮不住太阳的光辉，荆棘挡不住勇敢者的脚步。
--题记
“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，这是宋代大诗人陆游的诗句。吟诵着这富有哲理的诗句，你的心头会荡起清爽的夏风，将丝丝阴云一一驱散，即使遭遇逆境、磨难，也将永远坚强而乐观。
“山重水复疑无路”，山水回环，脚步回环。人生在世，大凡谁都会遭逢逆境，但山重水复的迷失，动摇不了开拓者坚定的信念。我们相信，“移步换形”之后，一定会有“柳暗花明”的美丽景观。
“山重水复”是上帝赐给人类的考验，而“柳暗花明”则是上帝赋予人类睿智豁达的人生召唤。
人在旅途，“柳暗花明”的召唤，会给人以心灵的慰藉和温馨。罗映珍，一个普通警察的妻子，当得知她的丈夫与歹徒搏斗负重伤而住进医院时，当医生告诉她，她的丈夫将不可能从昏迷中醒来而成为植物人时，她简直到了“山重水复疑无路”的人生绝境了。然而，罗映珍的精神支柱并没有垮掉，她的耳畔响起了“柳暗花明”的人生召唤，她以爱心、忍耐和温柔，呵护体贴丈夫，终于使丈夫奇迹般地醒来。这是大爱真情的奇迹，更是“柳暗花明”人生召唤的奇迹。
“柳暗花明”的召唤会给人以顽强的意志和力量。回首2008年，当地动山摇之时，当房倒屋塌之际，失去了家园和亲人的四川人民在流血、在哭泣，但四川人民并没有悲观丧气，没有慨叹“天将亡我也”，“柳暗花明”的哲理召唤，使他们在全国人民的关怀和支持下，奋力拼搏，抗震救灾。于是，四川人民的脸上又写满了阳光，四川大地又写满了世人瞩目的“万象更新”。
“柳暗花明”的召唤会带给人们成材成功的累累硕果。史铁生--当代杰出的文学家，曾遭遇双腿残疾的人生厄运，但母亲的安慰，地坛的启示，“柳暗花明”的哲理召唤，终于使他走出“山重水复”的迷惘，开拓出一片新天地;贝多芬--天才的音乐家，曾双耳失聪，但“柳暗花明”的召唤，吹干了他眼角的泪痕，吹醒了他奋斗勃发的信念，使贝多芬的人生之树结出了《命运交响曲》的音乐硕果，而光耀千秋。
传递爱的正能量范文第6篇
孩提的我，总喜欢去一个地方玩耍。那里有一个喷水池，池中央屹立一座假山，稀稀疏疏的有些攀岩植物，在半山腰有座小亭，煞是可爱。池里的鱼儿，金色、白色、黑色、银色，自由游弋，穿梭其中。池面漂浮不少橙黄的白玉兰叶子，这是喷水池边几棵白玉兰树的岁月沉淀。
那几棵树，有三四层楼高，粗得一个人抱不过来。可小时候的我和伙伴们，并不畏惧，总喜欢进行爬树比赛，那敏捷的身手，上下自如，恐怕连猴子看见了也要自叹不如。有时我们也会每人手提一个小塑料桶爬上树梢摘白玉兰花，纯白纯白的花儿，仿佛一个个花精灵吸引着我们。提着一桶芳馥清润的花精灵，坐在树枝上，唱歌，猜谜，清风拂来，很惬意……有时候，我们也会用指甲在玉兰花瓣上刻上自己的理想，那一道道黄痕，伴着风，飘向梦的一方……
春去春又来，花谢花又开。童年悄悄地走了，转眼，我们已过了少年，成了青年。我已经很久没爬过树，也没勇气再爬树。我已经很久没静下心来欣赏白玉兰花，也很久没沉醉于清晨白玉兰花香中。是情感的迁徙?还是思想的转变?我竟浑然不知!
也许长大真的不是好事，烦恼会随着年龄的增长而增加。我难以理解，长大后为何要做些身不由已的事，说些言不由衷的话?
曾记得，我说我要过儿童节，旁人说我白痴;曾记得，我说我喜欢粉红色，旁人说我幼稚;曾记得，我说我要坐小孩玩耍的木马，旁人叫我不要搞破坏;曾记得……看来，童年只能埋在心的深处，以求快乐地对待每一天。但偶尔，心中的回忆会浮现在眼前，觉得很近、很近……