第一篇：韩式婚纱礼服范文
青岛韩式婚纱摄影—韩式婚纱
青岛韩式婚纱摄影—韩式婚纱，韩式婚纱可以算是清新典雅、唯美大方的典型款式，婚纱婚纱在当今非常受新人们的喜爱，下面就由青岛海派婚纱摄影的小编来为大家讲解一下吧。
韩式婚纱属于清新典雅的风格，穿上韩式婚纱会使新人看起来更加唯美大方。现在我们常见的韩式婚纱是“韩”装中融入现代设计的成果，再结合中国人偏瘦小的身型，这种婚纱非常的漂亮。
现在的韩式婚纱不像过去那样只给大家单一元素的感觉，它现在也在向多元化迈进，传统的民族风格与时尚潮流碰撞在了一起，使现在的韩式婚纱更加的具有魅力，使新娘们看起来更加的漂亮。
青岛韩式婚纱摄影—韩式婚纱，大家是否对它有了解了呢，希望大家能够拍出漂亮的婚纱照。
第二篇：PhotoShop打造唯美氛围韩式婚纱照调色教程
原图：
效果图：
CR2原始格式，拖进Adobe Photoshop CS5中的滤镜插件Camera Raw,进行整体基调调试，提高色温色相以增加照片的氛围，调整细节饱和度明亮度以及色调，来确定照片基调较色 ...
第二步将照片拖进Adobe Photoshop CS5中在图层面板中单击，选择“可选颜色”选择红色、黄色、杨红、中性色以及黑色，参考设置如图所示，此部用于增加人物肤色和道具的单独色彩校正。 ...
第三步在图层面板中单击，选择“照片滤镜”选择黄色，浓度14，参考设置如图所示，运用照片滤镜增加黄色，此部注意不宜将浓度调试过高，浓度调节依照照片当时色彩为比较。此部用于增加整体氛围厚重感 ...
第四步，在图层面板中单击，选择“色彩平衡”选项，分别选择“色调”为“阴影”、“中性调”、“高光”，参数设置如图所示。运用色彩平衡调色，因为现在人物衣服跟整体色调有偏差，很跳，所以校正衣服人物背景的颜色 ...
第五步，在图层面板中单击，选择“调整色阶”、选择蓝色通道，参考设置如图所示，因背景黄色过于单色，所以运用色阶中的蓝通道，选择输出色阶调整，将背景颜色稍微改变，此部用于将整体图片灰度拉出 ...
第六步，在图层面板中单击，选择“渐变映射”选择选择项调节颜色，参考设置如图所示，选择渐变映射，改变颜色为墨黄色，此部运用于改变照片的高光与暗部的过渡 ...
第七步，在图层面板中单击，选择“色彩饱和”、选择黄色，参考设置如图所示，应用色相饱和度，减少衣服与背景中的黄色 用于让整体图片的明亮以及干净 ...
第八步，到了此部整张照片颜色基本调试完毕，然后增加烟雾，让整图增加韩式中的虚幻效果，将烟雾图层拖进照片中，改变图层模式，更改为滤色模式，将烟雾调整位置 ...
第九步修饰照片，将人物以及背景的遐思修饰，整张图片处理完毕。
第三篇：韩式烧烤
韩式烧烤的特点：
韩式烧烤是韩国餐饮中最常见的一种饮食习惯，把上等的牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在烤盘烧烤 配以上等精选佐料。韩国烧烤不单是烤牛肉，还可以烤海鲜、蔬菜及各种肉食等。
韩式烧烤当然没有中国菜的恢宏大气，不过由于传承了朝鲜时代宫中的传统风味，显得玲珑有致，兼具有日本料理的文明、雅致的中国菜的实惠与厚重。
韩式烧烤的做法：
一 、韩式烤海鲜
制作烤海鲜的腌汁：
原料配方：韩国辣椒酱1000克 酱油150克 细辣椒面300克 清酒100克 味 200克 姜汁50克 蒜汁100克 香油100克
做法：
取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀，再放入清酒、味 、姜汁、蒜汁、香油搅匀，至再沸时，离火晾凉，即制成。
备注：腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜。据说这是因为海边环境潮湿，居民吃辣椒以去风湿，从而形成了带有辣味的海鲜风味。
制作烤海鲜的蘸汁：
原料：小米辣300克 汤酱油200克 鱼骨粉100克 精盐50克 味精50克 白糖150克 蒜茸50克 香油50克 凉开水少许
做法：
小米辣去蒂除籽后切成碎粒，纳盆，加入汤酱油、鱼骨粉、精盐、味精、白糖、蒜茸和少许凉开水搅拌均匀，最后放入香油，即制成蘸汁。
制作烤鱿鱼：
原料：鲜鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克 腌汁200克 蘸汁、色拉油各适量
做法：
1.鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。
二、韩式烤牛肉：
制作烤牛肉的腌汁：
原料配方：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味 〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克
做法：
1.将汤酱油、清酒、味 、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
〔注〕味 :是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。
制作烤牛肉的蘸汁：
第一种蘸汁：
原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克
制法：
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁(冷却后放入冰箱中保存)
第二种蘸汁(酸汁):是把凉开水、柠檬汁、味 、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。
制作烤牛肉：
原料：牛里脊肉10千克 腌汁2.5千克 蘸汁、色拉油各适量
制法：
1.将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。
2.平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。
说明：
1.烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可;整个烤制过程中只能翻动一次。
2.食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然
后用新鲜的生菜叶，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸汁食用。
三、韩式烤猪肉和烤羊肉
制作烤猪肉、羊肉的腌汁：
原料配方：韩式汤酱油1000克 辣椒酱700克 大酱300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克
做法：
取一不锈钢桶掺入清水，调入汤酱油、辣椒酱、大酱、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地搅拌至白糖溶化且辣椒酱和大酱充分混匀后，离火晾冷，再加入用大蒜、生姜、洋葱、梨搅打成的茸，最后放入香油和熟芝麻搅匀，即成腌汁。
注意：腌汁中的汤酱油不宜放得过多，否则烤出来后色泽会过深过黑;掌握好大酱、辣椒酱、白糖的用量，若过少则制出腌汁的酱香味不足，若过多则烤制出的原料太腻口。另外，因猪肉和羊肉在腌制时就加有大酱、辣椒酱等酱汁，主要突出酱香味，故食用时通常不再辅以蘸汁。
制作烤猪肉、羊肉：
制作烤猪肉、羊肉的方法与烤牛肉是一样的，只是猪肉应选用里脊肉，羊肉应选用羊肋脊部位和羊马鞍部位的肉。
总结：
韩式烧烤通常以肉类和海鲜为主，由客人自己动手享受烧烤的乐趣。原料大多是事先已经腌制好的，因此烧的时候不需要太多的调味，吃的时候则以各种不同的秘制酱汁来进行补味。因为有特殊的排气系统，所以比中式烧烤干净卫生一些。
制作韩国铁板烧-韩式烤牛肉的腌汁：
韩国铁板烧的原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 韩国铁板烧的制法：
1.将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若......... 1 韩国家常料理——烤腌制五花肉
酱油、辣椒粉、糖稀、白糖、辣椒酱、洋葱末、蒜末、胡椒粉、清酒、芝麻、盐、梨汁一起搅均
五花肉表面用蒜末、清酒、生姜汁、胡椒粉抹均匀，入味一个小时
均匀涂抹在五花肉上，平底锅，两面烤熟
佐料：盐，胡椒粉
配菜：泡菜，辣椒酱，豆酱，生菜和香菜(我起的名字，叶子很香，自己院子里的那个，怎么吃也吃不完)
蘸料：芝麻油(加入蒜蓉和盐)
主食：米饭
做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜(泡菜烤一烤特别好吃的)
吃法：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉!(所以不要包得太大呀!)
吃时用生菜卷着吃，爱吃辣的抹上户户辣椒酱，异国风味很可口的。
特点：韩国的烤肉酱里添加了梨汁，因此烤出的肉带有天然果香，美味不油腻。
2 烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐，味，，啤酒，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制即可。 用锡纸包起来烤 肉嫩 味更香
鸡脯肉：葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。腌制即可。
3 猪里脊肉：里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。各适量，腌制即可。)
4 绝味叉烧：叉烧30斤，姜，葱，盐
，味，糖(1：2：3)色拉油，耗油，香油，麻油，老抽(10斤肉约4勺)。腌制即可。
5 猪肝：清油，葱，姜，盐半勺，味精2勺，鸡精3勺，花生酱2勺，耗油2勺，生抽2勺，美极鲜少量。腌制即可。
6 蒜香排骨：30斤，盐1两，味1两，糖1两，松肉粉少许，糯米粉，生粉，栗粉，鸡蛋2个，花生酱，橙黄色素半勺，清油。腌制即可
7 驼峰：盐1勺，味2勺，鸡精3勺，鸡蛋一个，芝麻花生酱，耗油2勺，生抽2勺，红油，安多夫少量。腌制即可。;
8 羊肉：30斤，盐4勺，味精4勺，鸡精，酱油，生抽王(生抽，耗油各4勺)，松肉粉，大蒜，大蒜头，孜然粉，辣椒粉，老干妈2瓶，麻油，红油，芝麻酱，花生酱，洋葱，米酒，双鹤玫瑰露酒。腌制即可。
9 羊腿：盐，味，安多夫，葱，姜，玫瑰露酒，糖，美极鲜，黑椒碎，孜然粉，辣椒粉，红油。腌制即可。;
10 羊排：羊排，芹菜，胡萝卜，葱，姜同下锅焯水除味备用。油烧热，将姜，花椒，八角，桂皮，香叶，干红椒，白寇，当归煸香，下豆瓣酱，辣妹子炒出香味，调盐，味，糖，酱油，下膏汤，香葱，烧开，加少许辣椒精，再放入焯好水的羊排熬制。再将熬制好的羊排稍烤一下，撒上烧烤粉，辣椒粉，香辣粉，十三香，孜然粉，即可。此道为招牌菜。
11 牛肉：牛肉大块约10斤，将牛肉串好置火上烧烤一下，两面撒盐，在锡纸上淋上油，撒上鸡粉，裹紧锡纸，一定要紧，锡纸开口处错开位连续裹6-7层，裹严实，保证不能漏气，上上层烤架烤半天即可。此道菜看似简单操作极难，出炉后里外入味，肉烂汁多，浓香四溢，为各巴西烧烤店镇店招牌。因烤制时间极长，若锡纸漏气，就会肉老干硬，无法下咽。
12 牛舌：盐，味，葱，姜，芹菜，美极鲜汁，五香粉，炸粉，孜然粉，红油，腌制即可。
13 牛筋：30斤，盐3勺，味4勺，鸡精4勺，耗油3勺，辣妹子3勺，老抽6勺，浙醋1/5瓶，美极味汁，生抽，葱，蒜，辣椒粉，炸粉(多放一点)，红油，麻油。腌制即可。.
14 爪鱼：盐2勺，味2勺，鸡蛋1个，老抽2勺，耗油2勺，美味汁，葱，蒜末，辣妹子，辣椒粉，孜然粉，香辣裹粉，黑胡椒，红油腌制即可。
15 鹌鹑：鹌鹑半件，盐2勺，味2勺，鸡精三勺，生抽半瓶，耗油2勺，美味汁，黑胡椒6勺，辣椒粉，葱，蒜末，红油，腌制即可。
16 田螺：盐，味，鸡精，米酒，玫瑰露酒，生抽，耗油，美极鲜，芝麻酱，陈醋，八角，花椒，紫苏，小茴香，红油，麻油。腌制即可。
17 香肠：直接烤即可。 18 热狗：直接烤即可。
19 玉米：蒸好的玉米，上火烤制，出炉前刷蜂蜜或奶油均可。 、
20 香蕉：小火慢慢烤制，烤出糖浆即可。味道很不错。
20 菠萝：切片穿好，刷蜂蜜烤制。
一、牛排的取出部位：
牛排的取出部位不同，则有不用的名称及烹调方式
牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。
带骨沙朗：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。
沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。
腓力：牛的里肌肉(即腰内肉)，运动量少，且肉质最嫩，可用以做牛排或铁板烧。
丁骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。
牛肉的熟度辨别:
3分熟：表明渗有暗红色血水
5分熟：渗有淡红色血水
7分熟：渗有粉红色血水
全熟：渗有透明色的汁液
某一希尔顿大酒店西餐厨师建议：
做牛扒比较讲究肉质,最好的是牛里脊或者外脊,也就是我们所说的西冷和菲力.牛扒讲究原汁原味.很多人放那么多调料,其实只需
要放盐和黑胡椒,另外就是红酒,大量的干红.(去腥,除味)
吃牛排的汁有很多种,一般有黑椒汁,红酒汁 蘑菇汁.黑椒汁最为有名,教那个最简单的做法,洋葱,蒜泥切碎.用橄榄油(色拉油可代替)炒出香味.放黑胡椒,少量的番茄酱.继续炒,最后喷点红酒,加入肉烫(最好是牛肉清烫,或者鸡清烫).一直熬到汁变浓变稠为止.最后加盐,鸡精调味.
二、牛排的制作：
腌制：先用牛肉锤将牛排拍松(能有效的入味)，用蒜末、姜末、老抽酱油、红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。 如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。
(觉得腌制麻烦可以买现成腌制好的。)
制作：将铁板烧热，放入黄油融化(橄榄油更好)，将牛排放入铁板，单面煎三分钟，即七分熟，每加一分钟多一分熟，记得不能太早翻面，要到你要的几分熟时再翻煎另一面，双面煎成金黄色，玉米烫熟放小牛排边上，鸡蛋直接打入铁板上，再将配好的蔬菜意粉等放入，最后浇上做好的黑胡椒汁或番茄汁等即可。
(也可用店内的胡椒研磨器在吃的时候再吃现磨，很香很开胃哦~)
附：
1.正宗西餐还可以配上开胃酒。
2.可以用黄豆、胡萝卜块做成粥。
3.将番茄酱、黄瓜、蛋片、生菜等夹在面包中
特点：
铁板烧出来的牛排，与西餐厅中常见的牛排有着很大的区别。铁板可以保持300度的高温，在很短的时间内，就可以把牛排外皮烤熟，尽量少破坏牛肉本身的芬芳因子。然后又加入一些酱料、葡萄酒进行烹饪，用铲子把牛肉切成一小块一小块的，便于享用。五成熟最好，可以品尝到牛肉的鲜美，不敢吃的就煎熟点哦。在铁板烧中，盐虽然是重要调料，但盐的分量却很少，既健康，又能细细感受食物本身的芬芳。
口味：铁板菜是近年流行的烹调方法。主要是因瓦煲、铁板蓄热时间长，上菜后伴随着烟雾声中发出来的嗞啦嗞啦的响声，菜品热气腾腾、香气四溢、真是颇具特色。
肉酱在口味上大致可分为蜜汁、辣味及原味三种，在食材的运用上以酱油及香料、糖为主。其中香料正是控制味道最关键的因素，一般来说，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可选之列，可以充分增加烧烤时的香气
一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢!
黑胡椒烧烤酱
原料:黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
香橙烧烤酱
原料：柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。
照烧酱
原料：米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。 红酒烧烤酱
原料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。
花生烧烤酱
原料：花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、 咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。
蜜汁烧烤酱
原料：蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。
姜汁萝卜泥酱
原料：酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。
咖哩烧烤酱
原料：烤肉酱3大匙，咖哩粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许。
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：咖哩具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。
蒜味烧烤酱
原料：烤肉酱3大匙、辣油1大匙、蒜末、辣椒末少许。
做法:将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富。
香芒烧烤酱
原料：芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。
做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。
中式烤肉酱
原料：鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。
做法：鳗鱼骨以火烧烤后，加入所有材料以大火煮滚，改小火煮至汤汁剩下2/3即可。
口味评鉴：香咸的风味，对于一般材料都十分适用，只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸。
椒麻烤肉酱
原料：花椒粒、葱末、酱油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。
做法：花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出，捞出剁碎，放入大碗中，加入其它材料拌至砂糖溶化即可。
口味评鉴：味辣气香的麻辣酱，适合用在腥膻味较重点羊肉或是海鲜的烧烤上，鲜辣开胃的口感，让烤出来的滋味更富变化。
猪肋排烤肉酱
原料：香油、糖、玉米各1小匙，酱油、沙茶各1大匙、水2大匙。
做法：所有材料倒入锅中，煮至黏稠状即可熄火使用。
口味评鉴：肋排烧烤酱特别适合用在猪肉类的烧烤上，它的味道十分浓郁，除了作为烧烤酱之外，亦可当作蘸酱使用。
蒙古烤肉酱
原料：白芝麻50克、花生粉75克、糖1小匙、蚝油、沙茶酱各1大匙、米酒、水各2大匙、酱油3大匙。
做法：白芝麻先放入锅中炒至香味逸出，再加入其它材料拌匀即可。
口味评鉴：揉和着芝麻香气及沙茶香气的蒙古烤肉酱，适合用来去除肉类的腥膻味，鲜香的口感，美味绝佳。
黄芥末烤肉酱
原料：黄芥末4大匙，蜂蜜1大匙。
做法：所有材料放入碗中调匀即可。
口味评鉴：芥末味辛浓厚，具有提味之效，适合用于鱼片及各种海鲜食材，清爽不腻的口感，让人吃了回味无穷。
调味坊清油酱
原料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
麻椒酱
原料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
做法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
鱼露酱
原料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。 乌梅酱
原料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙。
做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特
烤肉酱
配料：酱油2大茶匙、白糖、米酒、冰糖各1茶匙、柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯、番茄酱2大茶匙、辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙、蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙、蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
酸梅酱
配料：酸梅3颗、酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙、白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。 苹果酱
配料：苹果1只(去核，打成酱状)、苹果汁1/2杯、白醋1茶匙、芥末酱1/2茶匙、蜂蜜、洋葱各1茶匙、盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙、番茄酱3茶匙、姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
蒜泥酱蒜泥2茶匙、酱油3茶匙、味精、米酒、白醋各1小茶匙、细砂糖1茶匙、胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
1、酒味烧烤汁
黄油烧热，加入洋葱茸~蒜茸，待爆出香味，加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉，用文火煮5分钟，待冷用.可用于腌肉入味，或作蘸料，入蘸烤肉用.
2、酸辣烧烤酱
黄油烧热，加入香洋葱末，待爆出香味，加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水，用文火煮10--15分钟，可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料，如蘸炸牛肉饼.
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
飘香酱的调制
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
广式口味--甜的
广东当然是以甜的为主了，因此调味酱就是超市有卖得专门的烧烤酱油，番茄酱以及蜂蜜
吃法：在食物上刷上油，和一点专门烧烤酱油(因为烧烤酱油里有咸味，因此不用放盐了)，烤至四五分熟的时候，依个人口味涂上适量蜂蜜和番茄酱，再烤到七分熟，再涂上蜂蜜或是番茄酱，再烤一下，就可以吃了。
还有另外一种比较方便的做法就是把所有的调料都放到食物上面，用锡纸将食物包好放在炭盆上的铁丝网上烧烤，一段时间翻个面，很快可以烤好，因为受热均匀，里面几乎和外面一起熟了，可以试试
汉式烧烤--辛辣为主
武汉的烧烤老远就可以闻到一股浓浓的烧烤孜然的味道，烧烤的孜然非常的香，是烧烤必不可少的佐料，还有辣椒粉，胡椒粉，可以将孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上烧热的油备用，自己家里就可以也还可以加入一点鸡精，加一点的盐
吃法：先将食物稍稍腌制一下，不要太咸了，接着涂上油，烧烤至四五分熟，涂上调料混合物，接着烧烤，到七分熟再涂一边，再烤一会就可以吃了
推荐：还有一种非常好吃的东西，对于汉式的烧烤就一定没有人吃过的，那就是棉花糖
需要的东西：一包棉花糖，木制签子(铁的一烤，棉花糖就滑下去了)
做法：将木签子头上插上棉花糖，手拿木签子，放在炭火上不停转动的烤，小心烤糊了，大概转上4-5圈，外表变硬了，就可以了，一口咬下去，外面的是有点硬的脆壳，里面是被烤化的糖汁，肯定是mm们的专爱的
第四篇：韩式婚礼特点
【韩式婚礼课程NO.1】 什么是韩式婚礼?
韩式婚礼是以朝鲜族习俗为基础的民族婚礼。
与汉族婚礼上所用的大红色调不同，韩式婚礼中的色彩以白色为主、蓝色为辅。新娘的装束也比较独特，不但要穿上七彩服，头插碧玉簪，脸颊还要贴上红色圆形的“辟邪符”。
在婚礼上，新娘始终要平举双臂，用宽大的衣袖遮住眼睛以下部位，以示新娘的内秀、纯洁。新郎接新娘出闺房时，长辈们会用木勺舀起装在红木漆盘中的红枣、桂圆、花生、栗子等八宝谷物撒在新人身上，祝他们早生贵子。
被祝福过的新娘新郎也要像汉族婚礼一样举行拜祖先、拜父母、夫妻对拜的“三拜”仪式，然后身着民族服装的伴娘伴郎各自将放于鸳鸯状木酒壶中的喜酒分别倒在瓷杯、玻璃杯和金杯中，让新人对饮，示意新人无论贫贱、富贵都会相敬如宾。
喝完韩式交杯酒后，新人要双手端茶举过头顶鞠躬向父母长辈敬茶，待长辈们喝完茶后新郎便可搀着新娘回“新家”了，在出门时，长辈们仍会用木勺舀起红木漆盘中的八宝谷物撒到新婚夫妇身上。到新郎家后，撒八宝、三拜、喝“交杯酒”、敬茶等仪式仍需再做一遍，不过多了一个“插鸡蛋”的风俗——新娘进门后需要走到埋有去壳熟鸡蛋的米缸旁用筷子插鸡蛋，如果一次能插中两个鸡蛋，就意味着新娘婚后会生下双胞胎。
与汉族婚礼不同，在晚上的婚宴中，新人的亲朋会在舞台上边歌边舞《阿里郎》，将愉悦心情带给每个来宾。
【韩式婚礼课程NO.2】 韩国传统婚礼的10项礼数
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1.婚谈
在韩国的传统婚礼举办前，男女双方家人都要通过媒人互相了解对方的家庭状况、学识以及人品等。如果互相有好感的话就先要父母们相见，所以有的时候本人结婚前并没有看到过对方。互相同意结婚后，一般男方先把“请婚书”送给女方。女方如果有结婚的想法就把“许婚书”送给男方，然后议婚成立。
2.纳采
收到许婚书，男方家会写上“纳采文”和“四柱”，用红布裹装送给新娘家。收到“四柱”的新娘家就会认真参考将要举办婚礼的新郎和新娘的出生年月，选择婚礼的日期和时间，然后在白纸上写出“涓吉”再送给新郎家。
注：
四柱：按着六十甲子的干支，纪录出生年月和出生时间的信。
纳采文：对许婚的感谢文章和让对方选出结婚日期和时间的问候。
涓吉：在传统婚礼上接受四柱单子的新娘家把择日单子送给新郎家的事，并请男方告诉女方在举行婚礼时新郎要穿的服装号码(大小)的信。
第五篇：韩式婚礼流程
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1.婚谈
在韩国的传统婚礼举办前，男女双方家人都要通过媒人互相了解对方的家庭状况、学识以及人品等。如果互相有好感的话就先要父母们相见，所以有的时候本人结婚前并没有看到过对方。互相同意结婚后，一般男方先把“请婚书”送给女方。女方如果有结婚的想法就把“许婚书”送给男方，然后议婚成立。
2.纳采
收到许婚书，男方家会写上“纳采文”和“四柱”，用红布裹装送给新娘家。收到“四柱”的新娘家就会认真参考将要举办婚礼的新郎和新娘的出生年月，选择婚礼的日期和时间，然后在白纸上写出“涓吉”再送给新郎家。
注：
——四柱：按着?十甲子的干支，纪录出生年月和出生时间的信。
——纳采文：对许婚的感谢文章和让对方选出结婚日期和时间的问候。
——涓吉：在传统婚礼上接受四柱单子的新娘家把择日单子送给新郎家的事，并请男方告诉女方在举行婚礼时新郎要穿的服装号码(大小)的信。
3.纳币
新郎家从新娘家收到信(涓吉)后，把新娘在婚礼时要穿的“采缎”和“婚书”用婚书箱送到新娘家。其中，采缎一般是在婚礼前一个月送。举行婚礼之前把“币物”和 “婚书”以及“封采”装在一起跟“物品目录”一起送去，这叫做“函”。 新娘把和结婚时需要的物品以及费用一起收到的“婚书”、“纳采”和“四柱”会一辈子诚心的保管，表示自己对丈夫的一片丹心，直到人生走到尽头时，这些东西会陪伴她进棺材。
注：
——纳币：婚姻时四柱单子交换结束后，证明订婚的聘礼，新郎家把礼物送给新娘家。
——采缎：在纳币时新郎家送给新娘家的礼物，主要装有蓝色和红色的绸缎，因此叫采缎。
——封采：一般家庭条件富裕的话多装一些别的衣料，这叫封采。
——币物：送给新娘的礼物。
——婚书：婚姻时新郎家跟礼单一起送给新娘家的信。
——函：婚书和礼单装在箱子里送给新娘家。各地风俗各有不同，大部分叫纳币或者封采。幸福•嫁婚典策划中心TEL:1822357918
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背上函(箱子)去新娘家的人一般是年纪较大、有子有女的多福之人。收到函(箱子)的新娘母亲要先保管婚书，直到出嫁的女儿生了孩子，恭敬公公和婆婆，觉得女儿不会回到娘家时才会把婚书送给女儿。
4.醮子礼
准新郎按着传统对两家的礼节活动结束后，在举行婚礼的当天，新郎要早起床，如果有祠堂的话要先到那儿，如果没有的话要让父母坐定，郑重地给他们磕头。磕头结束后，新郎要跪在父母面前感谢父母养育之恩，并说要迎接新人(妻子)好好的认真生活，向父母的恩惠表示感谢，然后来到婚礼厅。
准新娘也要在举行结婚的当天早晨向父母磕头表示感谢，然后去婚礼厅。
5.奠雁礼
新郎打理结束后，在家人的指引下前往新娘家举办婚礼仪式。“娶媳妇”时一般是步行前往新娘家，但也会有人让新郎乘坐马匹去新娘家。新郎到达新娘家的大门前时，新娘家的代表出来迎接客人，把他们引入家里。新郎进了大门时要跨越在院子里放着的“火”盆，这意味着赶走恶鬼的意思。
新郎把带来的大雁放在桌上，然后磕头两次。这时丈母娘出来端着大雁桌走进屋里。
大雁象征着白头偕老，表示一次结缘终生不变。过去用的是活的雁，现在使用的是木头做的雁。
注：
——奠雁礼：婚姻仪式的第一个程序，新郎送大雁的仪式叫奠雁礼。让人们学习大雁拥有的三种德：
第一：大雁代表一旦约定爱情就永远遵守。活着的时候如果失去了自己的伙伴，决不会再找另一个伙伴。
第二：大雁飞的时候排着行列遵守上下的规矩，前面飞的大雁叫出声后面的大雁也会回应，表示尊重礼仪。
第三：大雁到过的地方都会留下自己来过的痕迹，借鉴大雁的这种习性，表示要为自己的人生留下优秀的业绩，永远多福的生活。
6.交拜礼
新郎奠雁礼结束后，站在新娘家的大厅或者院子里已经准备好的大礼桌的婚礼厅东边。在屋里等待的新娘，从新郎进大门后开始在头上戴簇儿(也叫簇冠)，为了喜庆的日子不让恶鬼接近新娘，新娘的左右脸上还要贴上用红纸做的胭脂，眉心也要贴上一个，然后准备去婚礼幸福•嫁婚典策划中心TEL:1822357918
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厅。新郎和新娘在婚礼厅见面，相见结束后新郎和新娘对拜，按着东方哲学宇宙观的阴阳原理，单数为阳，双数为阴，新郎为阳，新娘为阴，尤其是在“冠婚祭礼”的大礼时，要用双倍的数量磕头，因此新娘向新郎拜两次，新郎回拜一次，新娘新郎再重复一次。
7.合卺礼
交拜礼结束后合卺礼开始，新郎跪下新娘坐着，旁人在绕青丝、绕红丝的酒盏上斟酒，新娘弯腰揖礼。旁人把酒盏先端到大礼桌左边，再端到右边，然后才端到大礼桌上面给新郎，这时新郎要舔一舔酒再给新娘，最后把酒盏拿开。这时候的酒叫合欢酒，合卺礼结束后，客人们把放在大礼桌上的大枣、栗子都装在新郎的兜里，预示让小夫妻早生孩子。
8.新婚之夜(初夜)
在新娘家结束婚礼仪式后，到了晚上安排他们住的房间叫“新房”。他们过初夜时有一种风俗就是偷看新房。偷看新房的由来很多，其中一个是说：过去为了早点传宗接代，存在早婚的风俗，平时单相思新娘的人或者偷偷有交往的青年，在初夜时把新娘抢走，所以开始守护新房;还有一个说法是“好事多魔”，喜庆时怕恶鬼接近，因此守护新房。
9.于归新行
在新娘家的婚姻仪式结束后，要留在新娘家逗留3天，然后新郎跟新娘一起回家，这叫于归或者新行。于归日之前，新娘家准备送给婆家的大枣和肉之类的币帛饮食。新行时几乎所有的新娘都要坐上轿子去新郎家。到了新郎家后，人们出来撒大豆、小红豆、棉籽、盐等，并在大门里面燃起柴火，让新娘跨过去，这表示赶走杂鬼的意思，这些风俗现在也能看到。
——币帛饮食：新娘首次相见公公婆婆时在桌上摆的大枣等的饮食。
10.币帛礼
从新娘家带来的饮食放在桌上，夫妻在公公婆婆面前行礼，并介绍家人和亲戚的顺序。这时只有新娘给家人磕头，新郎则站在桌子旁边给新娘介绍家人。如果祖父祖母在的话会给他们另准备一桌，先给父母磕头后再给祖父祖母磕头，在给直系兄弟磕头后才会给叔叔以及家人磕头。
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