奥运知识竞赛试题范文第1篇
男：各位领导、各位来宾 女：职工朋友们
合：下午好!
男：今年6月，是全国第三个安全生产月。为了进一步加强我厂的安全生产，提高职工安全意识，按照安全生产月活动和我厂第五届安康杯竞赛活动计划要求，由厂部、厂党委和厂工会举办的现场安全知识竞赛将在这里拉开帷幕。
女：参加今天比赛的共有六支代表队，他们分别是：
来自生产第一线的XX队，一丝不苟和快速反应是他们工作的两大法宝，相信这两样法宝，对他们取得今天比赛决定性的胜利，将起着至关重要的作用，让我们拭目以待。
这是XX队，是一支敢打硬仗、能征善战的队伍，他们同样来自生产第一线，有着丰富的安全生产经验，对XX代表队来说，这可是一支不容小视的劲敌，相信他们一定会不甘示弱，奋勇争先。
这是XX队，由三位帅哥组成，是今天竞赛的小虎队，有魅力自然有实力，你看他们帅气的脸上都绽开了自信的微笑，他们一定不会让支持者失望的。
这是XX队，由刚进厂的金花组成，虽是刚进厂，但初生牛犊不怕虎，XXX的小虎队见了她们，恐怕魅力实力也要大打折扣。虽是清一色的女同胞，但巾帼不让须眉，好戏在等待着我们;
来看看最后一个XX队，介绍到这里，可以夸奖的词也已经不多了，大家想想，千年一遇肆虐的洪水都驯服在他们脚下，今天这场比赛对他们来说，又算得了什么呢?
六支代表队虽然各自为阵，但也互结联盟，其中XX和XX联队、XX和XX为联队、XX与XX为联队。让我们再次以热烈的掌声欢迎各代表队，预祝他们取得优异成绩。
男：座在我们观众席上啦啦队似乎也都不甘示弱，个个神采奕奕。按照事先的抽签：座在左边的米色方正是来自XX啦啦队，欢迎他们的到来;座在中间的绿色方正是XX组成的啦啦队，欢迎你们;座在右边的红色方正是来自XX啦啦队，同样欢迎你们。
女：今天，我们非常荣幸地请到了县安全局()、县总工会()光临我们的竞赛现场，让我们用热烈的掌声欢迎两位的到来。今天的竞赛一些版块涉及到评委评分，评委是由厂领导和各有关部门领导担任。
男：为了增添竞赛的趣味性，组委会对此次竞赛进行了充分的酝酿，对竞赛题版块进行了精心的策划。本次竞赛由六个版块组成：小组必答、题板答题、互点题、互动题、抢答题(分为一次性抢答和多次抢答)、表演题。本次竞赛将决出一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名，其余的为今天的纪念奖。
今天的竞赛有一个非常大的特点，就是参赛选手和啦啦队互动，参赛队的得分将直接影响到啦啦队最后的名次;啦啦队回答问题的表现也直接影响到他们支持代表队的得分。当某个啦啦队所支持的两个参赛队伍最后得分相加为第一时，这啦啦队就是我们今天的优胜啦啦队，他们将获得厂工会提供的一份精美纪念品。
女：2008年XXXX安全知识竞赛现在正式开始，首先进入第一版块小组必答。
男：介绍小组必答题规则。每队各一题，抽签后各代表队指定一名选手答题。答题时间为60秒。答对得10分，答错不得分也不扣分。
奥运知识竞赛试题范文第2篇
1.新文化运动的两大口号是。
A.民主和科学B.新道德和新文学C.民权和平等
2.中国传播马克思主义的的第一人是。
A.陈独秀B.李大钊C.毛泽东
3.五四运动的直接导火线是。
A.帝国主义对中国的侵略B.北洋军阀政府的对外卖国C.中国在“巴黎和会”上的外交失败
4.五四运动后期，中国以自己特有的组织性、纪律性和坚定的革命性，在运动中发挥了主力军的作用。
A.农民B.工人阶级C.小资产阶级和资产阶级
5.中国共产党最早的组织是由等发起，在首先建立的。
A.陈独秀上海B.李大钊北京C.毛泽东长沙
6.1920年8月，在上海共产党组织领导下，成立了。
A.中国社会主义青年B.中国劳动组合书记部C.共产主义青年团
7.1920年10月，北京共产党组织成立，书记是。
A.陈独秀B.李大钊C.董必武
8.1920年11月，在共产党组织领导下成立的第一个工会组织是。
A.上海机器工会B.长辛店工人俱乐部C上海印刷工会
9.1921年7月23日，中国共产党第一次全国代表大会在上海法租界望志路106号举行。参加党的一大的有来自个地方的13人，他们代表着50多名党员。
A.6B.8C.7
10.中国共产党在上第一次明确提出反帝反封建的民主革命纲领。
A.党的一大B.党的二大C.党的三大
11.中国工人阶级第一次直接同帝国主义势力进行的有组织的较量是。
A.省港大罢工B.香港海员罢工C.安源路矿工人罢工
12.在京汉铁路工人大罢工中牺牲的京汉铁路总工会江岸分会委员长是。
A.施洋B.顾正红C.林祥谦
13.党的三大明确规定，在共产党员加入国民党时，党必须在保持自己的独立性。
A.政治上、思想上B.思想上、组织上C.政治上、思想上、组织上
14.第一次国共合作的共同纲领是。
A.孙中山的旧三民主义B.国民党“一大”的政治纲领C.“耕者有其田”
15.第一次国共合作正式形成的标志是。
A.中国国民党“一大”的成功召开B.中国共产党三大的成功召开C.中国共产党民主革命纲领的制定
16.团内选举规则规定，团代表大会主席团设常务主席若干人，具体名额可根据主席团的规模及工作需要来确定，最少可设5人，最多不超过()人。
A. 8B. 10C. 15D. 17
17.1987年，中共中央作出《关于改进和加强高等学校思想政治工作的决定》，指出，建设具有中国特色的社会主义需要培养一代又一代有理想、()、有文化、有纪律的宏大的知识分子队伍。
A. 有知识B. 有道德C. 有信念D. 有希望
18.共青团中央、民政部、国家禁毒委、中央综治委预防青少年违法犯罪工作领导小组决定从2001年10月起，在全国联合开展“社区青少年远离 ()”行动，营造有利于青少年健康成长的社会环境。
A. 香烟B. 网吧C. 毒品D.色情
19.团员出境超过假期(含续假)()以上未归来者，应按自行脱团处理。
A. 半年B. 一年C. 两年D.两年半
20中国共产主义青年团的团徽绶带上的“中国共青团”五个字是色的。
A. 金B. 红C. 黄D 绿
21.1915年9月，陈独秀在上海创办了() ，从此拉开了近代中国第一 次思想解放运动-——新文化运动的序幕。
A.《新青年》B.《青年杂志》C. 《青春》D. 《青年》 22.1919年5月4日，北京爆发五四爱国运动。下午1时，北京13所高等学校的学生3000余名汇聚()，发表宣言，提出“外争国权，内惩国贼”的要求，然后举行示威游行。
A. 北京大学B. 天安门C. 北京师范大学D. 清华大学
23.中国第一个青年团早期组织 () 社会主义青年团是于1920年8月诞生的。
A. 南京B. 上海C. 广州D. 北京
24.中国社会主义青年团临时章程规定：正式中央机关未组成时，以() 团的机关代理中央职权。
A. 广州B. 上海C. 武汉D. 北京
25.在中国社会主义青年团二届一中全会上，刘仁静当选为团中央第二任负责人，其职务名称是()。
A. 书记B. 秘书C. 委员长D. 执行委员
26.为进一步在全国掀起反帝爱国运动的高潮，团中央通过上海学联和全国学联，一方面发动学生动员各界群众参加斗争，一方面开展募捐活动支援罢工工人，同时还组织8个() 分赴全国各地报告五卅惨案的真相，发动反帝斗争。
A. 工人宣传队B. 教育宣传队C. 学生宣传队D. 农民宣传队 27.1927年10月，《中国青年》被迫停刊，团中央于当年11月7日又出版机关刊物 ()。出版5期后，再度停刊。
A. 《无产青年》B. 《列宁青年》C. 《青年实话》D. 《青年杂志》
28.1928年7月12日至16日中国共青团在()召开了第五次全国代表大会。
A. 莫斯科B. 瑞金C. 武汉D. 广州
29.()是高校团组织开展的培养学生主人翁意识和责任心的一种有效的管理形式，又称“三自”方针。
A. 自我管理、自我服务、自立自律B. 自我管理、自我服务、自我教育
C. 自我实践、自我锻炼、自我教育D. 自我管理、自我服务、自立锻炼
30.军队中的青年干事是军队 ()以上政治机关中专门从事青年工作的人员。
A. 团B. 旅C. 师D. 营
判断题
11921年7月23日起，中国共产党第一次全国代表大会在上海举行。出席大会的各地共产党组织代表共12人，代表全国50多名党员。√
2中国共产党第一次全国代表大会产生的中央领导机构称为中央局。√
3中国共产党第一次全国代表大会通过了党的纲领，确定党的奋斗目标是推翻资产阶级政权，建立无产阶级专政，消灭生产资料私有制，直至消灭贫富差距，实现共产主义。√
4中国共产党是一个完全新型的以共产主义为奋斗目标，以毛泽东思想为行动指南的无产阶级革命政党。ⅹ
5中国共产党的成立使中国革命有了新的革命力量。ⅹ
61922年7月，党的二大第一次明确地提出了反对帝国主义的民主革命纲领，指明了现阶段革命斗争的目标。ⅹ
71921年8月，党在上海建立的公开领导工人运动的总机关是中国劳动者协会，并出版了《劳动周刊》。ⅹ
81922年1月到1923年2月，在中国共产党的领导下，掀起了第一次农民运动高潮。ⅹ
9中国共产党第一次全国代表大会产生的中央领导机构称为中央局。√
10五四运动的伟大历史意义在于彻底地不妥协地反对帝国主义和封建主义。√
11团的领导班子实行的是集体领导下的个人分工负责制。√
12《团员证管理暂行条例》规定，团员证是团员原住地身份的证明。X
13团费的缴纳和管理使用办法由团的中央委员会统一规定。√ 14受留团察看处分的团员，在察看期间可以终止交纳团费。X 15对对团员的处分，必须由支部书记决定，基层委员会批准。X 16志愿者精神是：“奉献、友爱、互助、进步。” √
17团中央于1951年创办了中国青年出版社。√
18我国第一部团的章程是《中国共产青年团章程》。√
19团员有退团的自由。团员要求退团应向支部委员会提出口头报告，由支部大会决定除名并报上级委员会备案X
20共青团中央对基层团委的最高综合性奖励称号是全国五四红旗团委。√
选择答案
奥运知识竞赛试题范文第3篇
案例1：某日，执法人员王某接到群众举报，孙某在公路建控区内搭建围墙，王某带上协管驱车来到现场，经目测后找到孙某，二话不说即对孙某作出了拆除违法建筑，并处1000元罚款的行政处罚决定。孙说:"为什么要罚我?"王说:"你在公路建控区内修建围墙。孙称: "我的围墙早在公路修建前就存在了，现在只是翻新一下,怎么就要罚款了?"王不耐烦地说:"你违法了还有理了，再罗嗦,我不但要叫人来拆，还要你承担人工费，只要你老实拆了违法建筑，罚款我可以再给你打个折，收500元。"孙某怕争辩下去更吃亏,只好交了500元钱,拆了新建的围墙,王某向孙某出具了行政事业性收费票据，当场收缴了罚款。
请问:本案中王某对孙某施行了行政处罚存在哪些违法情形?请指出并说明理由。 答：违法之处如下：
(1)王某未出示证件，表明身份，不能一人进行案件调查;
(2)未调查取证，查明事实;
(3)未告知当事人作出行政处罚决定的事实、理由及依据，未告知当事人依法享有的权利;
(4)不能够适用简易程序;
(5)违反了罚款决定与罚款收缴相分离的规定。
案例2：一辆安徽省S市籍大件运输车辆在江苏省A市B县县道通行，由于车辆外廓尺寸超限，且是半挂车，在行至某桥头时，造成桥梁护栏部分损坏，并卡在桥上不能继续前行而被迫停在桥上，导致这段公路通行受阻。A市公路管理机构和B县公路管理机构接到举报后，均派人到现场。B县公路管理机构一名路政执法人员张某在一名协管人员的协助下，进行调查取证。调查过程中，承运人李某某问张某是什么部门的，张某说我就是处理此类事故的。经调查，承运人李某某持有A市公路管理机构签发的超限运输通行证，但通行证许可行驶路线与该车实际通行路线完全不符，承运人承认其变造了超限运输通行证，该执法人员实施了处罚等查处工作。
根据以上案情，回答下述问题：
1、B县公路管理机构对该案进行查处对不对，为什么?
2、对于该车的行为，执法机关应当任何处理?
3、如果李某某对行政处罚不服，可向谁申请行政复议?
4、该案中还有什么违反规定的地方?
答：(1)对。因为根据《江苏省公路条例》 规定：县道由县(市、区)公路管理机构履行监督管理职责，此案管辖权在B县公路管理机构。
(2)没收变造的超限运输车辆通行证;处3万元以下的罚款;对造成的桥梁护栏损坏，按公路赔(补)偿标准收取赔(补)偿费。
(3)B县人民政府或者B县交通运输主管部门。
(4)①张某一人执法，在调查或者进行检查时，执法人员不得少于两人; ②张某在执法中没有出示执法证件，表明自己的身份，违反了亮证执法的规定。
案例3：2013年4月29日，某市公路管理机构执法人员陈某带领2名协管人员王某、张某在国道上进行超限运输检查时，发现运输不可解体的大件运输车辆苏A00009号由李某驾驶，未随车携带超限运输通行证。执法人员陈某随即要求协管人员王某、张某对李某进行调查询问，并制作询问笔录等相关证据材料。后陈某以未随车携带超限运输车辆通行证为由，根据《公路安全保护条例》规定，决定对苏A00009号货车采取扣押车辆的行政强制措施，因忘带扣留车辆的的文书，便未向李某出具文书和告之李某所享有的相关权利，随即扣押了涉案车辆。第二天，陈某因补休休假在家，于第三天上班后将相关材料交送单位。
根据以上案情，回答下述问题：
1、请指出上述案例有哪些违法之处?
2、扣留车辆的费用由谁承担?
3、车辆的保管责任由谁承担?
4、行实施查封、扣押的，应当依法制作并当场交付查封、扣押决定书和清单。请问查封、扣押决定书需要载明哪些事项?
答：(1)A行政强制措施必须由2名以上执法人员实施，上述案例虽有3人，但具
备执法资格的只有陈某1人。B实施行政强制措施时未出具执法身份证件。C取证应当由2名以上执法人员进行，无执法资格的协管人员不得单独取证。D实施行政强制措施前未经行政机关负责人批准，也未在24小时内向行政机关负责人报告并补办手续。E未向当事人说明理由，告知权利并听取当事人陈述申辩。F未制作现场笔录并交当事人签字确认。G扣押车辆后未出具扣押决定书和扣押物品清单。
(2)行政强制法规定： 因扣押车辆发生的保管费用由公路管理机构承担。
(3)对扣押的车辆，公路管理机构应当妥善保管，不得使用或者损毁;造成损失的，应当承担赔偿责任。 对扣留的车辆公路管理机构可以委托第三人保管，第三人不得损毁或者擅自转移、处置。因第三人的原因造成的损失，公路管理机构先行赔付后，有权向第三人追偿。
(4)查封、扣押决定书应当载明下列事项：
①当事人的姓名或者名称、地址;
②查封、扣押的理由、依据和期限;
③查封、扣押场所、设施或者财物的名称、数量等;
④申请行政复议或者提起行政诉讼的途径和期限;
⑤行政机关的名称、印章和日期。
案例4：2013年5月6日某开挖工程公司受某市送变电工程公司委托，在某高速公路一侧实施定向钻施工，穿越公路埋设光缆。路政执法人员发现后，立即予以制止，并向其宣传了相关法律法规。路政执法人员离开后，施工单位继续施工，于第二天凌晨电缆穿越完成。一周后在路政人员的多次督促下，送变电公司向路政机构申请补办行政许可。
请问：
1、该开挖公司的行为是否合法?
2、送变电公司单位能否作为适格的申请主体?如不是，适格的主体是谁?
3、公路管理机构应当如何处理该行为?
4、公路管理机构可否对非开挖公司进行处罚?
答：
1、该开挖公司的行为不合法，违法了《公路安全保护条例》的规定，根据《公
路安全保护条例》规定，路政管理机构责令改正，并可以处以3万元以下的罚款。
2、送变电公司不是该涉路施工的适格申请主体，根据《公路安全保护条例》规定，涉路施工应当有建设单位想向公路管理机构提出申请。该涉路施工活动的申请主体应当是所在地的供电公司。
3、公路管理机构可以根据根据《公路安全保护条例》规定，责令所在地的供电公司改正，并可以处以3万元以下的罚款。
4、可以对开挖公司进行处罚。因为该公司的行为直接实施了对公路的擅自穿越行为。
案例5：4月17日某公路管理站执法队员王某在巡查时，发现一辆徐州籍货车发生交通事故造成公路附属设施损坏。王某亮证表明身份后，随即对该车车主刘某进行现场调查，但刘某以车辆没有保险，保险公司不赔为借口拒绝接受调查处理。王某以损坏公路附属设施拒不接受现场调查处理为由，口头告知刘某扣留其肇事车辆，将车辆拖至指定停车场，要求刘某15日内到公路管理站接受处理，并告知刘某，依据《路政管理规定》第三十八条有关规定，需缴纳拖车费500元及每日30元的停车费。
问题：
1、请问该案执法程序上存在哪些问题?
2、该公路管理站扣留车辆有无依据?
3、停车费是否合法，为什么?
4、若刘某逾期不接受处理，则该公路管理站该如何处理?
答：
1、(1)仅有一名执法人员进行执法。有违《行政强制法》规定：行政机关实施行政强制措施应当由两名以上行政执法人员实施，本案中只有王某一人在从事执法行为。
(2)扣留车辆未经领导批准，当场出具扣留车辆凭证。
2、有法律依据。《公路安全保护条例》规定，造成公路、公路附属设施损坏，拒不接受公路管理机构现场调查处理的，公路管理机构可以扣留车辆、工具。
3、不合法，根据《行政强制法》规定，因查封、扣押发生的保管费用由行政机关承担。
4、《公路安全保护条例》规定，逾期不接受处理，公路管理机构公告3个月仍不来接受处理的，公路管理机构可依法处理扣留的车辆、工具。
案例6：李某在国道距边沟外缘24米处(公路建筑控制区之外)修建一栋三层楼房，因该建筑存在于公路内弯，严重妨碍行车安全视距，某公路管理站经过调查取证后，在4月25日上午向李某下达《违法行为通知书》后，李某未进行陈述申辩，当日下午公路站作出责令李某限期5日内自行拆除的决定后，李某逾期未履行该行政决定的义务。为保证公路行车安全，该公路站5月1日下达行政强制决定书，现场送达李某，并委托由原属公路站现改制为股份制企业的养护公司拆除了该建筑物，且向李某收取拆除费用5000元。
问题：
1、该公路站是否有权责令李某限期拆除建筑控制区外的建筑物，为什么?
2、该案中执法程序存在哪些问题?
3、该公路站向李某收取5000元的费用是否合法，为什么?
答：
1、有权。《公路安全保护条例》规定，在公路建筑控制区外修建的建筑物、地面构筑物以及其他设施遮挡公路标志或者妨碍安全视距的，由公路管理机构责令限期拆除。
2、①该公路站在作出行政强制决定前，应书面催告李某，听取李某的陈述、申辩。 ② 《行政强制法》第四十四条规定对违法的建筑物、构筑物、设施等需要强制拆除的，应当由行政机关予以公告，限期当事人自行拆除。当事人在法定期限内不申请行政复议或者提起行政诉讼，又不拆除的，行政机关可以依法强制拆除。
③公路站在5月1日实施强制拆除不合法。《行政强制法》第四十三条规定行政机关不得在夜间或者法定节假日实施行政强制执行。
奥运知识竞赛试题范文第4篇
部门：姓名：得分：
第一部份：填空题(每题2分，共40分)。
1、2011年“安全生产月”的主题是、.
2、按照《常用化学危险品贮存通则》（GB 15603—1995）的规定，化学危险品贮存方式分为、、贮存三种。
3、安全生产管理的目的是：。
4、单人使用斜梯时，不能保证楼梯的。
5、安全管理和监督应坚持“四全”原则，即、、、。
6、消防工作贯彻的、方针，坚持的原则，实行责任制。
7、防止火灾的基本方法和手段是：有效地管理好可燃物，控制火源，避免、、三者间的相互作用。
8、爆炸范围通常用可燃气体、可燃蒸气在空气中的体积百分数表示。爆炸极限的、越低，爆炸危险性越大。
10、一年内有两次醉酒后驾驶机动车被处罚的，吊销机动车驾驶证之内不得驾驶营运机动车。
11、静电的危害大体上有、、三个方面。
12、1986年10月13日江泽民同志在上海市消防工作会议上针对消防安全、防火防爆工作概括了三句话，是哪三句话：、、。
13、皮肤被化学品污染时,应该脱去污染的衣物,用清洗,清洗要及时、彻底。
14、装运易燃、易爆物，易燃液体，可燃性气体等危险品，应采用运输工具。
15、在取烘烤的物质时，手不慎直接碰触到挡板上，易；需穿戴好。
16、从标志的内容上看，安全标志有哪些种类：、、、。
17、1957年是国家领导人在国务院会议上提出了“安全第一”的口号。
18、电线老化或被溶剂腐蚀导致漏电或短路易造成。
19、安全生产工作的根本目的是：防止和减少、、保障人民群众的生命财产安全促进经济的发展.
20、电工在停电检修时，必须在闸刀处挂上的警示牌。
第二部份：选择题(每题2分，共20分)
1、下列哪些属于安全文化意识().A．责任意识B．安全就是最大福利的认识C．风险意识D．安全也是生产力的意识
2、危险化学品的生产、储存、使用单位，应当在生产、储存和使用场所设置通讯、报警装置，并保证在()下处于正常适用状态。
A、生产情况B、任何情况C、使用情况D、检测情况
3、《危险化学品安全管理条例》所称重大危险源，是指生产、运输、使用、储存危险化学品或者处置废弃危险化学品，且危险化学品的数量等于或者超过()的单元（包括场所和设施）。）
A、安全量B、储存量C、危险量D、临界量
4、危险化学品单位从事生产、经营、储存、运输、使用危险化学品或者处置废弃危险化学品活动的人员，必须接受有关法律、法规、规章和安全知识、专业技术、职业卫生防护和应急救援知识的培训，并经()，方可上岗作业。
A、培训B、教育C、考核合格D、 评议
5、打火警电话时有什么要求：()
A、讲清着火单位的名称、详细地址B、讲清着火部位、着火物资、火势大小
C、讲清报火警人的姓名、报警电话的号码D、到单位门口或十字交叉路口等候消防车
6、重点防火部位要做到哪“四有”？()
A、有防火负责人B、有防火安全制度C、有义务消防组织D、有消防器材
7、作业条件危险性大小，取决于哪三个因素？()
A、发生事故的可能性大小B、人体暴露在这种危险环境中的频繁程序
C、一旦发生事故造成人员伤害的严重程序D、以上都不是
8、新工人进入生产岗位前应安排做好体检工作，分配时应执行有关职业禁忌症的规定，这是企业()的职责。
A、安全专职机构B、人事、劳资部门C、卫生保健部门D、计划部门
9、对操作工来说下面哪部份的安全教育内容最为重要的？()
A、安全生产知识、意识、与安全操作技能B、安全科学理论
C、生产方针法规D、安全理论
10、根据《电气安全工作规程》，保证电气安全工作的组织措施是什么？
A、工作票制度B、工作许可制度C、工作监护制度D、工作开始前制度。
第三部份：判断题(每题1分，共10分)
1、粉尘、噪声等职业危害不属于安全生产范畴？ （）
2、作业场所有害因素的物质状态主要有固态、液态、气态和气溶胶？ （）
3、事故必然引起严重的伤亡与损失？ （）
4、安全生产与社会经济的可持续发展战略有关？ （）
5、化学性质相抵触或灭火方法不同的两类危险化学品，不得混合贮存。（）
6、气瓶使用到最后应该留有余气。（）
7、安全生产法是最终由国家强制力保障的社会规范，具有强制性。（）
8、职业卫生包括职业病的预防和诊治。（）
9、安全生产的灵魂是安全文化。 （）
10、“三不伤害”是指不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害。() 第四部份：简答题(每题4分，共16分)
1、 《中华人民共和国安全生产法》的立法目的是什么？
2、机械设备必须做到的“四有四必有”指什么？
3、为什么个人防护用品不能作为控制危险化学品危害的主要手段？
4、作业条件危险性大小，取决于哪三个因素？
第五部份：论述题(14分)。
奥运知识竞赛试题范文第5篇
○D：防护知识和防护技能; 第2题：分值：1 按照《广东省实施<中华人民共和国人民防空法>办法》第9条规定应当修建防空地下室，但因地质、施工等客观条件不能与地面建筑同时修建的，经市级以上(不含县级市)人民防空主管部门审批后，由建设单位按应建防空地下室的面积，向所在地县级以上人民防空主管部门缴纳( )防空地下室所需的建设经费。 ○A：易地建设。 ○B：易地修建;√ ○C：异地修建; ○D：异地建设; 第3题：分值：1 平时( )可以利用人民防空警报发放灾害警报。灾害警报的使用，按有关部门与人民防空主管部门共同制定的预案执行。 ○A：重大灾害;√ ○B：社会安全事件。 ○C：事故灾难; ○D：自然灾害; 第4题：分值：1 人民防空的主要防护手段可用( )概括。 ○A：走、藏、消;√
○B：电子攻防、计算机攻防、心理攻防。 ○C：人防、物防、技防; ○D：骗、扰、阻; 第5题：分值：1 县级以上地方各级人民政府要把人民防空部门作为本级政府应对( )的重要力量，赋予相应的防灾救灾职责任务，切实发挥人民防空部门的作用。 ○A：防灾减灾; ○B：群体性事件; ○C：恐怖事件; ○D：突发事件。√ 第6题：分值：1 人民防空警报通信设施设置单位应当在建筑物顶层( )提供安装警报通信设施专用房、电源。 ○A：无偿。√ ○B：有偿;
○C：按照市场租赁价格; ○D：按照政府指导价; 第7题：分值：1 ( )领导本行政区域的人民防空工作。县级以上地方各级人民 政府人民防空主管部门管理本行政区域的人民防空工作。
○A：中共中央直属机关人民防空办公室; ○B：县级以上地方各级国防动员委员会; ○C：中央国家机关人民防空办公室;
○D：县级以上地方各级人民防空办公室。√ 第8题：分值：1 人民防空警报通信设施的维护保养工作实行地级以上市、县(县级市、区)、(
)三级管理体制。 ○A：安装单位。 ○B：居委会; ○C：设置单位; ○D：街道(乡、镇);√ 第9题：分值：1 地方县以上各级人民防空部门是本级(
)人民防空工作主管部门，其他有关部门要积极配合和支持人民防空部门的工作。 ○A：军事机关。 ○B：政府;√ ○C：党委;
○D：人大常委会; 第10题：分值：1 人民防空主管部门的设置、职责和任务，由(
)规定。
○A：国家国防动员委员会;
○B：中共中央、国务院、中央军事委员会。 ○C：中央机构编制委员会;
○D：国务院、中央军事委员会;√ 第11题：分值：1 防空警报器、控制终端等设备实行(
)。对拟报废的设备，由县(县级市、区)人民主管部门向地级以上市人民防空主管部门提出申请，由地级以上市人民防空主管部门组织技术人员对设备进行鉴定后，作出准许报废决定，对准许报废的设备由县(县级市、区)人民防空主管部门作报废处理，并在原址重新安装新购置的设备。 ○A：报废登记制度; ○B：报废鉴定制度。
○C：申报报废更新制度;√ ○D：报废备案制度; 第12题：分值：1 广东省人民防空办公室(广东省民防办公室)根据国家训练大纲制定本省人民防空队伍训练计划。各市、县(区)人民防空主管部门根据训练大纲和训练计划组织有关部门安排训练和检查训练效果。训练所需装备、器材、经费由人民防空队伍的组建单位负责;特殊性的装备、专业器材由(
)提供。 ○A：国防动员委员会;
○B：突发公共事件应急委员会; ○C：人民防空主管部门;√ ○D：军事机关。 第13题：分值：1 人民防空实行(
)的方针。
○A：平战结合、军民结合、寓军于民;
○B：全面规划，突出重点，平战结合，质量第一; ○C：长期准备、重点建设、平战结合;√
○D：与经济建设协调发展、与城市建设相结合。 第14题：分值：1 要抓好各级人民防空指挥建设，完善指挥手段和设备设施，将人民防空指挥所及配套设备设施的建设、运行和管理经费列入(
)。 ○A：社会负担的人民防空经费; ○B：国防经费;
○C：本级财政预算;√ ○D：中央财政预算。 第16题：分值：1 城市新建民用建筑，违反国家有关规定不修建战时可用于防空的地下室的，由县级以上人民政府人民防空主管部门对当人给予警告，并责令限期修建，可以并处(
)的罚款。 ○A：一万元至五万元; ○B：十万元以上。 ○C：五千元以上; ○D：十万以下;√ 第17题：分值：1 群众防空组织所需装备、器材和经费由(
)和组建单位提供。
○A：城市人民政府;
○B：县级以上地方各级人民政府。
○C：县级以上地方各级人民政府人民防空主管部门;
○D：人民防空主管部门;√ 第18题：分值：1 (
)应当将人民防空建设纳入国民经济和社会发展政策的部门;
○A：县级以上人民政府;√ ○B：县级以上人民政府综合研究拟订经济和社会发展政策的部门;
○C：县级以上地方各级人民政府人民防空主管部门;
○D：县级以上地方各级国防动员委员会。 第19题：分值：1 农村人口在有必要疏散时，由(
)按照就近的原则组织实施。
○A：当地人民政府;√
○B：当地人民政府人民防空主管部门。 ○C：县级人民政府; ○D：乡镇人民政府; 第20题：分值：1 人民防空工程包括为保障战时人员与物资掩蔽、人民防空指挥、医疗救护等而单独修建的(
)，以及结合地面建筑修建的战时可用于防空的(
)。 ○A：地下室，地下防护建筑; ○B：公用工程，专用工程; ○C：专用工程，公用工程。 ○D：地下防护建筑，地下室;√ 第21题：分值：1 “三防”在不同行业，不同部门所指的内容有所不同。人民防空教育所称的“三防”一般指：(
) ○A：防尘、防震、防水;
○B：防电子干扰、防电子侦察、防精确打击。 ○C：防核武器、防化学武器、防生化武器;√ ○D：防汛、防旱、防风; 第22题：分值：1 要发挥人民防空工程和疏散地域的作用，为群众提供(
)
○A：避难场所和生活必需品; ○B：应急避难场所。 ○C：避难场所;
○D：灾害避难场所;√ 第23题：分值：1 城市人民政府要适时组织(
)，检验和完善城市防空防灾方案，提高群众防空防灾技能，增强城市综合防护和应急能力。
○A：专业队伍调整、点验; ○B：人民防空演练; ○C：必要的应急演练; ○D：防空防灾演练。√ 第24题：分值：1 (
)是人民防空的重点 ○A：军事目标; ○B：政治目标。 ○C：重要经济目标; ○D：城市;√ 第25：分值：1 人民防空警报通信设施所需电力线路由供电部门或(
)无偿提供。 ○A：电信部门;
○B：警报通信设施设置单位√ ○C：人民防空主管部门; ○D：无线电管理部门。 第28题：分值：1 任何组织或者个人不得擅自拆除人民防空工程;确需拆除的，必须报经(
)批准，并由拆除单位负责补建或者补偿。
○A：军队有关部门;
○B：人民防空主管部门。√ ○C：同级军事机关;
○D：建设行政主管部门; 第29题：分值：1 平时利用人民防空工程，不得影响其(
) ○A：质量。
○B：防空效能;√
○C：安全和使用效能; ○D：防护能力; 第30题：分值：1 要把群众防空组织纳入(
)，作为政府防灾救灾的重要力量。
○A：抢险救援队伍。
○B：处置突发公共事件的骨干和突击力量; ○C：应急救援队伍;√ ○D： 应急救援骨干力量; 第31题：分值：1 国家根据国防的需要，动员和组织群众采取防护措施，防范和减轻( )。 ○A：经济损失; ○B：空袭危害;√
○C：军事目标破坏程度。
○D： 重要经济目标破坏程度; 第32题：分值：1 人民防空主管部门负责防空地下室建设和城市地下空间开发利用兼顾人民防空要求的(
)，并和规划、建设等部门搞好城市地下空间的规划、开发利用和审批工作。
○A：管理和监督检查。√ ○B：监督检查; ○C：检查监督; ○D： 管理;
第33题：分值：1 城建、公用、电力等部门负责组建群众防空组织中的(
)。
○A：抢险抢修队;√ ○B：消防队、治安队; ○C：红十字会组织。 ○D：防化防疫队; 第34题：分值：1 人民防空警报、通信网的建设和维护管理所需经费由县级以上人民政府、警报通信设施(
)和社会共同承担。
○A：销售单位; ○B：生产单位; ○C：安装单位; ○D： 设置单位。√ 第35题：分值：1 2008年1月8日印发的《国务院中央军委关于进一步推进人民防空事业的若干意见》(国发〔〔2008〕4号〕)指出：进一步推进人民防空事业的发展，加快构建(
)的现代人民防空体系。 ○A：战时防空、平时防灾。 ○B：战时靠得住、平时用得上; ○C：战时应战、平时应急; ○D：战时能力强、平时作为大;√ 第36题：分值：1 人民防空工程设计、监理和防护设备生产分别实行(资质许可)和市场准入制度。 ○A：资质认定;√ ○B：资质许可; ○C：资格认证; ○D：资格许可。 第37题：分值：1 要加强重要经济目标隐蔽伪装、(
)等手段建设，组建救援队伍，加强平时训练，推动重要经济目标防护工作的落实。 ○A：数据维护; ○B：数据备份。 ○C：信息防护;√ ○D：信息保护; 第38题：分值：1 中国人民防空标志由文字和图案两部分构成，其基本含义是中国人民防空。图案的金黄色框为(
)图形，象征人民防空的基本手段、任务和宗旨。金黄色长城图形象征中华人民共和国，并寓意人民防空是国防的组成部分，是我国的地下长城。绿色橄榄枝象征和平与安宁。蓝色三角图形和(
)背景为日内瓦公约第一附加议定书确定的民防国际通用标志的主体，象征中国人民防空与国际民防接轨。 ○A：防空警报、橙色; ○B：防空警报、红色;
○C：人民防空工程、橙色。√ ○D： 人民防空工程、红色; 第39题：分值：1 人民防空警报通信设施的维护管理责任单位应当建立警报通信设施日常维护管理登记制度，按照人民防空主管部门制定的维护周期对警报通信设施进行检查维护，(
)应当立即检查，出现问题应当及时报告人民防空主管部门。 ○A：发生事故后; ○B：试呜警报前; ○C：雷雨大风后;√ ○D：传递信号前。 第41题：分值：1 国家国防动员委员会人民防空办公室简称国家人民防空办公室，设在( )，是国家人民防空工作的主管部门，又是国家动员委员会的常设办事机构。 ○A：中央人民政府; ○B：总参谋部;√
○C：住房和城乡建设部; ○D：中共中央组织部。 第42题：分值：1 通信、广播、电视系统，战时必须( )传递、发放防空警报信号。 ○A：接到指令后立即; ○B：首先; ○C：优先。√ ○D：及时;
第43题：分值：1 各地区、各有关部门和单位要把人民防空法制教育纳入( )，广泛开展社区和企事业单位人民防空宣传教育活动，增强群众的国防观念和人民防空意识。 ○A：全民法制宣传教育;√ ○B：全民国防教育;
○C：全民科学素质行动计划纲要。 ○D：全民安全教育; 第44题：分值：1 在城市规划制订过程中，规划部门要会同人民防空部门，在城市( )具体落实人民防空工程建设规划。 ○A：总体规划; ○B：详细规划;√
○C：控制性详细规划; ○D：修建性详细规划。 第45题：分值：1 人民防空疏散由( )统一组织。人民防空疏散必须根据国家发布的命令实施，任何组织不得擅自行动。 ○A：县级以上人民政府人民防空主管部门; ○B：县级以上人民政府。√
○C：县级以上地方各级人民政府; ○D：县级以上地方各级人民政府人民防空主管部门;
第46题：分值：1 新建人民防空工程要与城市( )相结合，与地面设施建设相衔接，优先安排城市建设需要和社会效益好的项目。 ○A：环境综合治理; ○B：生态规划建设;
○C：地下空间开发利用。√ ○D：土地资源开发利用; 第49题：分值：1 设置在有关单位的人民防空警报设施，由(
)维护管理，不得擅自拆除。人民防空通信、警报设施平时应当为抢险救灾服务。 ○A：其安装单位; ○B：其所在单位;√ ○C：人民防空主管部门 ○D：军队通信部门。 第56题：分值：1 (
)的人民防空教育，由各级教育主管部门和人民防空主管部门组织实施。 ○A：普通高等院校; ○B：学校和行政学院。 ○C：义务教育阶段; ○D：在校学生;√ 第63题：分值：1 人民防空指挥工程、(
)和疏散干道工程由人民防空主管部门负责组织修建。 ○A：防空地下室;
○B：物资储备等专用工程。 ○C：医疗救护等专用工程; ○D：公用的人员掩蔽工程;√ 第65题：分值：1 依托国家和军队信息化资源，构建纵横贯通、全覆盖的人民防空信息(
)体系，实现与党政军有关部门的互联互通。 ○A：联通; ○B：交互; ○C：沟通; ○D：网络。√ 第66题：分值：1 要按照(
)方针，进一步完善人民防空系统防灾功能，建立健全防空防灾相结合的工作机制。 ○A：重点建设; ○B：讲求实效。 ○C：平战结合;√ ○D：长期准备; 第67题：分值：1 应建防空地下室的民用建筑项目，报批时必须经(
)审核。
○A：国防动员委员会; ○B：财政部门;
○C：人民防空主管部门;√ ○D：军事机关。 第68题：分值：1 人民防空工程建设的设计、施工、质量必须符合国家规定的(
)标准和质量标准。 ○A：防护;√ ○B：强制。 ○C：专用; ○D：行业;
第69题：分值：1 人民防空主管部门的工作人员玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊或者有其他违法、(
)行为构成犯罪的，依法追究刑事责任;尚不构成犯罪的，依法给予行政处分。
○A：超越职权; ○B：不作为; ○C：失职;√ ○D：乱作为。 第70题：分值：1 人民防空国有资产国家所有，按照权属关系，由各级财政部门或国有资产管理部门进行综合管理和监督，由人民防空部门辨(
)。 ○A：专业管理;√ ○B：系统管理; ○C：行业管理。 ○D：部门管理; 第71题：分值：1 凡涉及人民防空要求的重要工程布局和(
)项目，投资主管部门在审批、核准或备案前，要征求人民防空部门意见。 ○A：重大，√ ○B：大型。 ○C：特大; ○D：重要;
第72题：分值：1 城市人民政府应当制定(
)，必要时可以组织演习。
○A：城市防空袭应急预案; ○B：人民防空工程规划;
○C：防空袭方案及实施计划;√ ○D：人民防空教育计划。 第73题：分值：1 按照政府主导、部门监督、属地管理、单位落实的原则，建立由各级人民政府和同级军事机关领导，(
)牵头，人民防空等部门和重要经济目标主管部门监督指导，重要经济目标单位具体落实的管理体制。
○A：国防动员委员会; ○B：发展改革部门;√ ○C：国有资产管理部门。 ○D：财政部门; 第74题：分值：1 县级以上各级人民政府对人民防空机构的设置及其主要负责人的任免应当征求(
)的意见。 ○A：同级军事机关;√ ○B：上级人民政府;
○C：上级人力资源和社会保障部门。 ○D：本级机构编制管理机关; 第75题：分值：1 要发挥人民防空指挥设施、信息传输网络和警报设备的作用，为政府(
)指挥提供相关支持。 ○A：应急救援;
○B：处置突发公共事件; ○C：抢险救援。 ○D：防灾救灾;√ 第76题：分值：1 安装人民防空警报通信设施，应当符合防雷、防雨、(
)等防护要求。 ○A：防盗。 ○B：防风; ○C：防火; ○D：防霉;√ 第77题：分值：1 人民防空主管部门应当按照国家规定组织国家机关、社会团体、企业事业组织的人员参加(
)建设和维护管理。
○A：防空地下室;
○B：人民防空指挥工程;
○C：医疗救护、物资储备等专用工程; ○D：公共人民防空工程。√ 第78题：分值：1 (
)战时担负抢险抢修、医疗救护、防火灭火、防疫灭菌、消毒和消除沾染、保障通信联络、抢救人员和抢运物资维护社会治安等任务，平时应当协助防汛、防震等部门担负抢险救灾任务。 ○A：红十字会和红新月会; ○B：群众防空组织;√ ○C：人民防空志愿者。 ○D：人民防空主管部门; 第79题：分值：1 中国的人民防空始于1934年;新中国的人民防空始于20世纪50年代，1950年10月，中央政府决定成立(
)，着手进行人民防空的各项准备工作，标志我国人民防空正式产生。至今，新中国人民防空已走过了60年不平凡的光辉历程。 ○A：国家国防动员委员会。
○B：全国人民防空筹备委员会;√ ○C：国家人民防空委员会; ○D：全国人民防空领导小组; 第80题：分值：1 城市任何地点的警报音响声压级应当高于背景噪音(
)分贝以上。 ○A：5;√ ○B：30; ○C：20; ○D：10。
第81题：分值：1 人民防空教育应当纳入(
)计划。 ○A：国防教育;√ ○B：“五五”普法;
○C：国民经济和社会发展。 ○D：义务教育; 第82题：分值：1 健全人民防空指挥体制，要针对信息化战争特点，按照(
)的要求，建立军地联合、平战结合、统一高效的人民防空指挥体制，理顺指挥关系，规范指挥程序，明确指挥职责。 ○A：国土防空、要地防空; ○B：联合防空、区域防空;√ ○C：积极防空、消极防空。 ○D：人民防空、野战防空; 第83题：分值：1 任何组织或者个人不得进行影响人民防空工程使用或者降低人民防空工程(
)的作业，不得向人民防空工程内排入废水、废气和倾倒废弃物，不得在人民防空工程内生产、储存爆炸、易燃、放射性和腐蚀性物品。 ○A：防空效能;
○B：安全和使用效能; ○C：质量。
○D：防护能力;√ 第84题：分值：1 规划部门要严格按照城市(
)和规划条件核发民用建筑项目建设工程规划许可证，不符合人民防空防护要求的不得发放。 ○A：总体规划; ○B：修建性详细规 ○C：详细规划;
○D：控制性详细规划;√ 第85题：分值：1 (
)负责制定本行政区域的人民防空通信、警报建设规划，组织本行政区域人民防空通信、警报网的建设和管理。
○A：县级以上地方各级人民政府; ○B：县级以上人民政府。
○C：县级以上人民政府人民防空主管部门;
○D：县级以上地方各级人民政府人民防空主管部门;√
第86题：分值：1 公用的人民防空工程的维护管理由(
)负责。 ○A：有关单位;
○B：县级以上各级人民政府; ○C：人民防空主管部门。√
○D：县级以上地方各级国防动员委员会; 第87题：分值：1 我国的防空体系由要地防空、野战防空和(
)组成。
○A：人民防空。√ ○B：军队防空; ○C：国土防空; ○D：国家防空; 第88题：分值：1 人民防空指挥工程，按照国家规定的防护标准、要求，由(
)负责安排建设经费，人民防空主管部门负责组织建设和管理。
○A：县级以上各级人民政府;√ ○B：投资者; ○C：建设单位;
○D：县级以上人民政府和军事机关。 第89题：分值：1 人民防空法所称的重要经济目标，包括重要的(
)、科研基地、交通枢纽、通信枢纽、桥梁、水库、仓库、电站等。
○A：指挥场所; ○B：工矿企业。√ ○C：国家机关; ○D：党政机关; 第90题：分值：1 除涉密项目外，其他人民防空建设项目要实行(
)
○A：邀请招标; ○B：公开招标;√ ○C：内部招标; ○D：直接发包。 第91题：分值：1 防空警报分为预先警报、空袭警报、解除警报三种;平时可以利用人民防空警报发放灾害警报。其中呜6秒，停6秒，反复15遍为1个周期的是(
)信号。 ○A：空袭警报;√ ○B：预先警报; ○C：解除警报; ○D：防灾警报。 第92题：分值：1 电信、广播、电视部门应当制订战时或平时发生(
)传递警报信号的方案。战时优先传递防空警报信号，平时应当传递防灾警报信号警报信号和防空警报试呜信号。所有警报通信设施设置单位接到发放警报信号命令后，必须按规定及时发放警报信号，不得延误。 ○A：群体性事件; ○B：突发事件; ○C：突发事故。√ ○D：恐怖袭击; 第94题：分值：1 人民防空工程平时由(
)使用管理，收益归(
)所有。
○A：投资者、投资者。√ ○B：出租人、出租人; ○C：建设者、建设者; ○D：使用者、使用者; 第96题：分值：1 《中华人民共和国人民防空法》1996年10月29日经第八届全国人大代表大会常务委员会第二十二次会议通过，1996年10月29日中华人民共和国主席令第七十八号公布，自(
)起施行;根据第十一届全国人民代表大会常务委员会第十次会议(
)通过的《全国人民代表大会常务委员会关于修改部分法律的决定》修订。
○A：1997年1月1日、2009年8月27日;√ ○B：1996年10月29日、2009年4月24日; ○C：1997年3月14日、2009年10月31日。 ○D：1996年12月4日、2009年6月27日; 第97题：分值：1 健全人民防空领导管理体制，要坚持人民政府领导的(
)、发挥军45事机关的领导作用、加强人民防空组织建设。
○A：主体地位;√ ○B：主导地位; ○C：从属地位。 ○D：主要地位; 第99题：分值：1 重要经济目标，由所在地(
)确定，实行分等级防护。
○A：县级以上人民政府和军事机关共同;√ ○B：大军区人民防空主管部门。
○C：县级以上地方各级国防动员委员会; ○D：县级以上人民政府人民防空主管部门; 第100题：分值：1 人民防空工程建设项目(包括配套设施及附属工程)享受国防工程和(
)有关优惠政策。 ○A：社会福利项目; ○B：节能减排项目;
奥运知识竞赛试题范文第6篇
一、单项选择
1、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是(A)
A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺
2、发芽马铃薯的主要致毒成分是( D )
A、亚麻苦苷B、苦杏仁苷C、秋水仙碱D、龙葵素
3、煎炸食物时油温不宜过高的原因是( B )
A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质
C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上说法均正确
4、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是(B)
A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒
C、不易被人体消化D、以上说法都正确
5、选购放心肉,正确的做法是( A )
A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C、购买熟肉制品，要仔细查看标签
D、以上做法都正确
6、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度( A )
A、4-10℃B、0-(-29℃)C、0-(-10℃)D、0-(-18℃)
7、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( A)
A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、火腿
8、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病?( A )
A、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病D、癌症
9、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：(C )
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热.
10、下列调味品与患高血压有关的是?( B)
A、胡椒面B、含钠盐C、味精D、辣椒粉
11、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。(C)
A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
12、粮食不宜加工过细，原因是( B )
A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收B、粮食加工过细，营养素丢失严重
C、粮食加工过细，不易贮存D、粮食加工过细，不易煮烂
13、主要的产热营养素是( B )
A、蛋白质、维生素、无机盐B、脂类、碳水化合物、蛋白质
C、无机盐、水
14、某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。( C )
A、肥肉B、鱼类制品C、蔬菜水果
15、发霉的茶叶不能喝的主要原因是( C )
A、霉变的茶叶失去了香味B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊
C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康
16、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分( B )
A、红烧B、清蒸C、油煎
17、合格奶粉不会出现下列哪种情况：( B )
A、天然的淡黄色B、有结晶C、清淡的乳香气
18、假酒中导致失明的物质为( B )
A、甲醛B、甲醇C、乙醇
19、下列哪种食物含钙最丰富(D )
A.米饭B.梨C.青菜D.牛奶
20、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?( B)
A. 鸡蛋B. 粮食C. 鱼类D. 蔬菜
21、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?( A)
A.芒果B.牛奶C.白萝卜D.豆腐
22、人体消化吸收的重要器官是( A)
A.小肠B.大肠C.胃D.口腔
23、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关( A)
A.食盐B.味精C.醋D.酱油
24、与高血压的发生密切相关的矿物质是( C)
A.钙B.铁C.钠D.锌
25、人体最经济的能量来源是( A)
A.谷类B.油脂类C.蔬菜类D.水果类
26、促进儿童少年发育最积极的因素是( B)
A.遗传B.营养和体育锻炼C.生活制度D.疾病
27、食品标签上必须标注的内容是什么?(D )
A.保质期B.生产日期
C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有
28、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是 ( C)
A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均
B.不要食用在冰箱里放置较久的食品
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用
D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已
经化了的食品重新放入冰箱
29、不属于乳类的食品是(A )
A、豆浆;B、酸酸乳;C、 早餐奶;D、 酸牛奶。
30、食物代谢解毒的主要部位是( E)
A 胃B 口腔C 小肠D 大肠E 肝脏
31、不能为机体提供能量的物质是( E)
A 脂肪B 乙醇C 蛋白质D 糖类E 维生素
32、以下鱼不能食用的是( A)
A.河豚鱼 B.鲫鱼 C.银鱼
33、鲜蛋的储存温度应是( B)
A.0～1℃ B.1～5℃ C.5～7℃
34、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉
毒素污染主要存在于下列哪一食物中( A)
A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条
C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
35、对于儿童来说,下面哪种氨基酸也是必需氨基酸( B)
A、蛋氨酸B、组氨酸C、亮氨酸D、赖氨酸
36、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。 ( B)
A、食品防腐剂B、食品添加剂C、食品防冻剂D、以上均正确
37、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(A )
A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足
B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低
C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确
38、下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的：( B)
A、过敏症状B、佝偻病C、神经炎D、贫血
39、芝麻油含哪种维生素比较丰富?( B)
A、维生素DB、维生素EC、维生素AD、维生素C
40、饮水消毒常用的化学药剂是( C)
A、氧气B、高锰酸钾C、氯
41、烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了( B)
A、让胡萝卜充分炒熟B、让油溶
性的类胡萝卜素充分溶出
C、灭菌
42、 含铁较少的食品是下列哪种?( C)
A. 鸭血B. 猪肝C. 牛奶D. 木耳
43、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?( D)
A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是
44、下列哪种食物含铁最丰富?( D)
A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鸭血
45、下列哪种维生素属于水溶性维生素?( B)
A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E
46、生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章?( A)
A.蓝色B.红色C.绿色D.黄色
47、以奶油为主要原料的冷饮品是：( B)
A、雪糕;B、 冰淇淋;C、 奶茶;D、刨冰。
48、不能与奶同时进食的是( B)
A、鸡蛋;B、 板蓝根;C、 牛肉干;D、馒头。
49、维生素A缺乏可引起( C)
A 脚气病B 地方性甲状腺肿C 夜盲症D 佝偻病E 骨质疏松症
50、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是( A)
A.内脏B.肌肉C.骨骼
二 、多项选择
1、购买食品发现以下哪些情形不要购买(ABCD)
A、包装破损B、超过保质期
C、标签上注释不全如无厂名、厂址等D、食品外观有发霉变质现象
2、选购熟食时需要注意(CD)
A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险
B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品
C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食
D、购买熟食后不能存放过夜再进食
3、如何避免儿童饮食中的生物性污染(ABD)
A、不食用不新鲜的食物
B、尽量不吃剩饭剩菜，冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。
C、因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品
D、一些细菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限，不吃过了保质期的食物。
4、优质食用油不应有的特征是?(AD)
A、有悬浮物B、没有沉淀物C、清晰透明D、油色发暗
5、以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是(ABD)
A、中小学生可施行课间用餐
B、供给全面而合理的营养，保证三餐热量能合理供给
C、应尽量增加热能的摄入
D、提高动物性食品的比值，注意补充含铁碘钙食品
6、以下对合理营养的基本要求，正确的是(ABC)
A、摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B、食物应对人体无毒害
C、食物不应有微生物污染及腐败变质
D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法
7、以下哪种物品若经常使用，易引起中毒?(ABC)
A、带“釉上彩”的瓷器B、锡壶C、用废旧铝制品改制的餐具D、竹筷
8、不新鲜蟹类具有下列特征(ABC)
A、背面发白或微黄B、腹面变黑C、蟹腿、蟹螯均松懈D、提起有重实感
9、学龄期儿童易缺乏那些营养素?(ABCD)
A.缺铁B.缺维生素AC.缺钙D.缺B族维生素E.缺锌
10、慢性胄炎的病因有(ABCDE)
A.食用不新鲜的食物B.幽门螺杆菌感染
C.喜食刺激性食物D.食用粗糙食物过多E.吸烟过多
11、不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有(CE)
A.红细胞凝血素B.异黄酮C.抗生物素蛋白D.硫胺素酶E.抗胰蛋白酶因子
12、鲜鱼的特征是 (BC)
A.手持鱼身时，尾部下垂B.按压鱼肌肉不凹陷
C.鱼鳃紧闭D.鱼眼球凹陷
13、多吃糖可能引起的疾病是(ABC)
A.肥胖B.糖尿病C.龋齿D.高血压
14、多吃盐会引起的疾病是(ABC)
A.高血压B.水肿C.肾脏疾病D.糖尿病
15、下列正确的行为有( BCD)
A.直接连皮食用刚买的苹果
B.蔬菜在烹调前应先用水浸泡10分钟左右
C.鸡蛋在放进冰箱前要先擦洗外壳D.经常整理冰箱内容物
16、酸奶的益处是(ABCD)
A.易于消化吸收B.刺激胃酸分泌
C.抑制肠道腐败菌的生长繁殖D.减轻乳糖不耐症症状
17、下列食物中可能含有的致癌物是(BCD)
A.变黑的蘑菇罐头B.发霉的花生C.炸焦的鱼D.咸肉
三、判断题
1、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(对)
2、食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。( 错)
3、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。(对)
4、建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。(对)
5、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。( 错)
6、生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。(对)
7、牛奶变酸就是酸牛奶。( 错)
8、酸牛奶霉变属于正常。( 错)
9、牛奶蛋白质过敏的人肯定对羊奶蛋白质也过敏。( 错)
10、乳糖不耐的人不能食用奶制品。( 错)
11、目前，我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法。( 对)
12、食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。( 对)
13、细菌性食物中毒多见于夏秋季。( 对)
14、含脂肪多的鱼不宜久藏，因鱼的脂肪酶须在-23℃以下温度才会受到抑制( 对 )
15、当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。(错 )
16、食糖必须采用二层包装袋(内包装为食品包装用塑料袋)包装后方可出厂，积极推广小
包装。( 对 )
17、镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。( 对)
18、牛乳添加了营养素就变得更有营养了。( 错)
19、牛奶杀菌越彻底就越安全。( 错)
20、巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。( 错)
21、灭菌奶可以在任何温度下保存。( 错)
22、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。( 对)
23、青少年期铁缺乏可以影响神经行为和智力发育。( 对)
24、冰箱内的生熟食物必须分开放置。( 对)
25、由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。( 错)
26、海鱼营养价值高于淡水鱼。 ( 错)
27、因为制作肉松需要经过较高温度和较长时间加热，所以可不考虑原料肉的卫生质量。( 错)
四、简答题
1、合理的膳食结构是怎样的
答：膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重，由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，通过适当的干预可以促使其向更利于健康的方向发展。这就要求我们每个人要合理安排日常饮食，做到以下几点：
1)食物多样，谷类为主。
2)多吃蔬菜、水果和薯类。
3)常吃奶类、豆类或其制品。
4)常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
5)食量与体力活动平衡，保持适宜体重。
6)吃清淡少盐的膳食
2、为什么不宜多吃冷饮
答：1) 造成胃肠功能的紊乱
2)诱发咽喉部炎症
3)降低食欲
因此，夏天适当吃些冷饮是可以的，但必须适量。希望家长能适当地把握，取其利而避其害，以达到保证小儿健康的目的。
3、为什么不能吃无证摊点的羊肉串
答：1)烤羊肉串时焦炭燃烧作用会产生致癌物质苯芘。
2)无证摊点羊肉串，它的棒是用一般的铅丝或自行车钢丝来代替的，都含有铅，容易铅中毒。
3)它的原料进货渠道不规范;保质保鲜措施不落实;烤制加工不彻底，还有可能造成羊肉变质、受寄生虫污染等问题，儿童食用后发生食源性疾病。 4.什么是不良的饮食习惯(答出4点)
答：1)挑食偏食或饥一顿、饱一顿
2)饮食过度、营养过剩
3)高脂肪饮食
4)高钠盐饮食
5)低纤维饮食
6)喜食熏烤、烹炸食品
7)经常吃方便快速食品
5.蛋白质、钙、脂肪在人体的作用是什么?
答：蛋白质是组成人体最重要的物质，是促进身体生长、发育、补充机体的主要原料。我们身上的皮肤、肌肉、血液、淋巴和内脏里都含有很多蛋白质。
钙是人体中含量最多的无机元素之一，是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，且在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。