科研课题管理手册范文第1篇
总务科工作管理制度
一、 总务科管理制度
总务科工作制度···················································································1 总务科会议制度···················································································1 总务科行政查房制度············································································1 请示申请报告制度················································································2
二、 保卫管理制度
全院性安全保卫制度············································································2 保安、门卫管理制度·············································································3 陪客制度····························································································3 夜间巡逻检查制度················································································4
三、 消控岗位工作制度
消防设备管理制度················································································4 氧气和氧气瓶安全使用管理制度安全管理制度·········································4 消毒压力锅安全管理制度·····································································5 危险品仓库管理制度···········································································5 消防报警处理程序···············································································6
四、 仓库、药库、采购管理制度
仓库管理制度···················································································6 药库管理制度····················································································7 报废及赔偿制度·················································································7 物资采购制度····················································································8 物资财产管理制度··············································································8 办公、日用品配发管理制度··································································9 劳防用品管理制度·····································································9
1
贵重仪器设备管理制度·······································································10 仪器设备档案管理制度······························································10
五、 水电工工作制度
水暖工工作制度·················································································11 电工工作制度····················································································11 水、电、水暖(空调)、煤气管理制度·····················································12 配电间管理制度·················································································12 电梯使用管理制度··············································································13
六、网络管理员工作制度
网络服务器管理制度···········································································13 网络设备管理制度··············································································13 网络安全管理制度·············································································13 计算机机房工作制度·········································································14
七、驾驶员工作制度
驾驶员工作制度················································································15 车辆管理规定·····················································································15
八、保洁员工作制度
环境卫生管理制度··············································································16 保洁员工作制度·················································································16 卫生清洁标准及保洁规范····································································18 垃圾袋装、清运管理制度······································································18 废品管理制度····················································································18 医疗废弃物管理制度···········································································19 绿化管理制度····················································································19
九、洗涤工工作制度
被服收发管理制度·············································································20
2
洗衣房工作制度·················································································21
十、污水处理工工作制度
污水处理站管理制度···········································································21
十一、员工宿舍管理制度
宿舍管理暂行规定··············································································23
十二、食堂管理制度
食堂安全就餐管理规定·····································································24 职工食堂管理制度····································································25 食品卫生管理制度············································································26 食堂采购验收制度··············································································26 食堂环境卫生管理制度····································································26 食堂从业人员卫生管理制度································································27
十三、工作流程及表格
食堂采购工作流程·····································································28 采购工作流程···································································29 食堂餐具消毒工作流程·······································································30 医院洗衣房洗涤发放流程··································································31 医院车辆管理流程····································································32 设备档案登记表·················································································33· 卫生工作巡查表··································································34 安全工作巡查表·························································35·
科研课题管理手册范文第2篇
第五十八条：须严格审核上岗导购员(收银员)的上岗手续，杜绝无证上岗现象。
第五十九条：培训考核新上岗导购员(收银员)应知应会。
第六十条： 对新上岗导购员(收银员)的日常工作进行监督考核，对其转正做出评定。
第六十一条：随时检查促销员促销时间，督促促销到期的促销员办理离岗或延期手续。
第六十二条：积极协调解决导购员与厂商之间发生的劳资纠纷。
第六十三条：对违纪员工开展思想工作，相互沟通到位。
第六十四条：导购员(收银员)如需顶(换、还)班时，顶(换、还)班人员提前写出书面申请，申请内容包括：顶(换、还)班原因、顶(换、还)班时间、申请人和顶(换、还)班人签名，现场管理人员签名批准。
第六十五条：员工有事需请假时，必须提前写出书面申请，先由厂方管理人员签字，再由现场管理人员签字批准。因各种原因不能按时销假的，需提前办理续假手续，否则视为旷工。
第五章 商场环境管理条例
第六十六条：现场管理人员要时刻注意维护商场的良好形象。
第六十七条：督促保洁员做好公共区域的地面、墙面、柱面、镜面、扶梯、垃圾桶、装饰物等的清洁维护工作。
第六十八条：督促导购员做好柜组内地面、墙面、柜面、镜面、货架、L架、花车、模特、票台、小库房、试衣间等的清洁维护工作。
第六十九条：督促保洁员和导购员做好所辖区域内消防箱、消防栓、消防镜面、灭火器、报警器等物品的清洁维护工作。
第七十条： 监督本商场各品牌的形象，随时检查各品牌的装饰摆放物是否规范，各类设施是否齐全、有损害，发现有影响商场形象的现象立即督促其整改。
第七十一条：做好本商场展台、橱窗、广告牌、指示牌、水牌、易拉宝等的清洁维护工作，发现有损坏情况，立即报相关部门进行必要的更换或修理。
第七十二条：按照营销部的统一规划和规定保持商场形象的整体统一，不得随意发布POP、张贴宣传画、摆放L架，或进行其它广告宣传活动。
第七十三条：各商场如有花车促销，所需宣传架和POP数量及摆放位置应提前请示营销部。
第七十四条：向公司提出有关商场形象的合理化建议。
第六章 票流管理条例
第七十五条：贯彻执行公司有关财务、网络方面的规章制度，熟知公司的票流程序及规定。
第七十六条：自觉接受公司有关人员的检查指导，紧密配合商场财务人员的工作。
第七十七条：检查零销小票的规范填写
第七十八条：检查《非自营商品进店登记表》的规范填写。
第七十九条：按规定及时传递商品打折变价单，并监督、检查《打折(变价)申请表》的规范填写。
第八十条： 检查《销售日报表》的规范填写。
第八十一条：安排每月商场的盘点工作，在规定时间内将盘点表上交公司财务。
第八十二条：做好本商场商品退换货的审批工作。
第八十三条：严格执行谁制单谁署名制度，严禁代签，冒签，严禁使用他人工号。
第七章 商品管理条例
第八十四条：监督供应商进退场商品运送。
第八十五条：按规定审批商品进退场手续。
第八十六条：督促导购员积极掌握商品知识。
第八十七条：监督并努力杜绝场外交易现象、体外循环现象，严禁私压顾客货款，严禁代客交款。
第八十八条：检查本商场所销售商品的质量、包装、吊牌、内外标、厂名厂址等是否符合有关规定，及时撤换不符合商检要求的商品
第八十九条：对商品陈列不整齐、破损或不按规定陈列的现象督促其及时整改。
第九十条： 配合业务部门对过季商品要及时督促厂商撤换。
第九十一条：严禁商品未经商检入场。
第九十二条：随时对本商场商品价签进行检查，对填写不规范、摆放不到位的情况立即督促其整改。
第九十三条：认真检查商品编码，制止未编码商品的销售，假冒编码的商品要及时清除，并对供应商予以处理。
第九十四条：商品一货一码，不能混用商品编码，严禁新商品使用旧码和旧商品补货重新申报新码，不准出现重码。
第九十五条：商品在销售中严禁串码销售，不允许空退蓝进。
第九十六条：随时检查各品牌库房商品及杂物的摆放，发现问题及时整改。
第九十七条：监督有关黄铂金、珠宝等贵重商品的出入库工作。
第八章 消防安全管理条例
第九十八条：现场管理人员为现场消防安全责任人。
第九十九条：每日检查本商场各品牌和公共区域的消防安全状况和员工消防安全知识的掌握情况。
第一百条： 保障本商场消防安全设施配备齐全，如发现消防安全设施有损坏应及时报告有关部门。
第一百零一条：随时检查员工通道、消防通道的畅通，对于在通道内堆放杂物或挤占通道的现象要及时给予制止。
第一百零二条：利用晨午会时间对员工进行有关消防安全知识和公司有关消防安全制度的培训。
第一百零三条：时刻保持警惕，发现可疑人员及时通知保安部。
第一百零四条：提高防范意识，做好处理突发事件的准备。
第一百零五条：做好员工上下班进出场管理工作。
第一百零六条：积极配合保安人员做好清场工作和交接班工作。
第九章 现场装修管理条例
第一百零七条：对现场装修进行严密监控，注意施工安全。
第一百零八条：严格审核装修手续，对手续不全的有权制止其施工。
第一百零九条：对装修人员的衣着、言行进行有效管理，保证售卖现场的工作秩序和公司良好形象。
第一百一十条：装修现场如发出噪音、产生灰尘，影响到现场正常的售卖秩序时，有权予以制止，并责令停工。
第一百一十一条：对装修现场施工所需的汽油、烯料等易燃品、临时接出的电线必须有效监控，以确保现场及人员的安全。
第一百一十二条：禁止供应商在营业时间进料，督促供应商在非营业时间及时清运施工余料和废料。
第十章 班前会
第一百一十三条：班前会由现场管理人员主持，但重大、特殊事项必须由现场经理主持。
第一百一十四条：检查导购员出勤与仪容仪表。
第一百一十五条：对上一工作日工作进行总结，对本工作日工作进行安排。
第一百一十六条：传达公司下发文件。
第一百一十七条;对本商场好人好事 表扬，对违纪现象给予批评。
第一百一十八条：对导购员进行常规培训。
第十一章 工作流程
第一百一十九条：8∶00(7∶30)保安人员开启更衣室门，员工可进入更衣室。
第一百二十条： 8∶45(8∶15)保安人员关更衣室门，同时开各商场南通道门，员工可进入商场等候(活动范围仅限于南通道门口附近，严禁进入售卖区域)。
1、自检仪容、仪表。
2、列队。
第一百二十一条：8∶50 (8∶20)广播室播放15秒钟入场提示音乐，现场管理人员带队至早会位置，保安人员锁南通道门。
第一百二十二条：8∶50—9∶00(8∶20—8∶30)由助理级以上管理人员主持召开晨会。
第一百二十三条：9∶00—9∶30(8∶30—9∶00)
1、检查商品、清点货物、补足缺货、保障销售，并做好早会内容记录。
2、卫生清扫工作。
3、如发现异常，立即报现场管理人员。
4、开门营业前5分钟开柜组照明。
第一百二十四条：9∶30—9∶35(9∶00—9∶05)迎宾，要求以标准站姿站立于区域前沿，并对通过区域的顾客道迎言。
第一百二十五条：9∶35—10∶30(9∶05—10∶00)完成本区域的商品卫生维护、本柜组前一天的销售日报、填写各种单据的制作申请，并交于现场管理人员处。
第一百二十六条：10∶30—15∶00(10∶00—15∶00)导购员正常售卖，商场管理人员定台或巡场，办理有关单据、表格的传递和物品领用工作，并对仪容仪表、工作纪律、服务规范、区域卫生进行检查，对现场存在 的问题及时向有关部门反映并督促其及时解决。
第一百二十七条：11∶30---14∶00就餐时间，员工轮流就餐，每人每次40分钟，并准确记录。
第一百二十八条：14∶45—15∶00当班助理主持下午班员工班前会。
第一百二十九条：15∶00—15∶15上、下午班交接，早班人员离岗，下午班人员开始工作。
第一百三十条： 15∶15—21∶00(21∶30)导购员正常售卖，商场管理人员定台或巡场，加大检查力度。
第一百三十一条：17∶30—20∶00就餐时间，员工轮流就餐，每人每次40分钟，并准确记录。
第一百三十二条：21∶00—21∶05(21∶30—21∶35)送宾，要求以标准站姿站立于区域前沿，并对通过区域的顾客道送语。
第一百三十三条：21∶05—21∶15(21∶35—21∶45)进行地面卫生清洁工作。
第一百三十四条：送宾结束后，班后会，对当天工作进行总结。
第一百三十五条：组织员工退场。
日常工作：对楼层事物和营业员的管理。
工作职责
1、组织本楼层工作会议和每日早晚例会，传达上级指示精神，反映员工及柜组情况，起承上启下的作用;
2、认真协助营运经理工作，落实每天的工作内容，发现违规及时纠正;
3、了解部门人员思想状况，排除不良倾向，即时汇报，研究予以解决;
4、严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情。
5、熟悉本部门员工的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领;
6、不定时巡视各岗位，指导员工工作并督促完成;
7、宣传团队精神，弘扬企业文化，牢记公司宗旨，增强员工的凝聚力和向心力;
8、组织市场调查，反映卖场存在的问题及顾客的真正需求，定期进行总结报告;
9、负责安排和调整员工班次，优先组合，正确使用指挥管理权;
10、努力学习有关知识，对复杂的要领能考虑到每个细节，对员工能采用不同的领导方式和督导方式;
11、组织并参与策划有利于公司发展的促销活动;
12、主持部门会议，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确工作目标;
13、解决问题要有章可循，注重个人修养，给员工树立良好形象;
14、承担本区域的销售任务;
科研课题管理手册范文第3篇
运河街道积极探索新形势下流动党员管理的新办法，较好地解决了流动党员“去向难掌握，管理难落实，教育难适应，活动难开展，作用难发挥”的问题，对于确保党员先进性。
一是让管理工作“有章可循”。随着社会经济的发展，党员流动性越来越大，一些基层党组织在教育管理上却存在着“五不管”现象，即流动性大、不好管;认识不清，不想管;模式老化、不会管;党员思想复杂、不服管;两地缺乏沟通、互不管。这种情况的存在，势必使党员失去管理和监督，无法保证党员模范带头作用的发挥。对此，街道党委坚持有利于党员合理流动、有利于加强对党员的教育管理、有利于党员发挥先锋模范作用的原则，按照“条地结合、内外结合”的模式，先后制订了流动党员和离退休职工党员管理办法，实行由流入、流出地党组织共同管理的“双向管理”，变“两不管、两头松”为“两地管、双落实”，激发了落实组织建设的积极性和主动性。
二是让流动党员“有家可归”。坚持因地制宜，健全基层组织。针对流动党员大多集中在“两新”组织、社区、企业和离退休干部中的分布特点，不断加强基层组织建设。同时建立流动党员信息库，确保科学管理。做到了流动党员基本情况清、流动方向清、联系方式清、参加组织生活情况清。截止目前，全街所有流动党员落实了“双找”制度，将那些与党组织失去联系的流动党员，重新凝聚到党组织周围。
科研课题管理手册范文第4篇
楼下（考验胆量）：让新郎唱歌《老婆老婆我爱你》或者《老鼠爱大米》，少一句或不唱歌的就拿红包来补偿，并且惩罚蛙跳/狗叫。（事先把歌词放到手机上或是打到纸上，一句一红包，哈哈别怪我们太狠，狠的在后面(*^__^*) 嘻嘻……）
楼梯：（体能测试）蛙跳/单脚跳楼梯/背着伴郎上楼等可由伴郎代替，但是必须让新郎拿红包堵嘴，方能替换。。。（每层都要。。。）
第二层：（问题考验1-----对老婆的熟悉度）
报名----干什么来了----回答一下问题，答不上来就发红包接受惩罚
1、老婆生日什么时候
2、老婆身份证号码
3、老婆手机号码
4、结婚证号码
6、老婆最喜欢什么花
7、老婆最喜欢唱的歌
8、老婆最喜欢吃的零食
9、老婆的10个优点
10、老婆的口头禅
（可以提示，但是代价就是一个数字一个红包）
第三层：（问题考验2-----新郎的责任感）
1) 以后家里谁干活?
2) 以后最听谁的话?
3) 以后赚了钱都交给谁?
4）.愿意为爱情牺牲到什么程度
5）如果有一天你和新娘吵架，你会怎么办？
第四层：结婚保证书
本人谨以赤诚之心,在此立此宣言：结婚之后，工资奖金全交，剩菜剩饭全包，家务杂活全干，一切以太太的话为最高宗旨，遵循2条原则：第一条，老婆永远是对的；第二条，如果老婆错了，请参照
第一条。
在思想上，坚持拥护老婆的绝对领导，坚定不移的走老婆指定的路线，家里老婆是第一位，我是第四位。
在举止上，爱护老婆，保证老婆开心时要陪她开心，不开心时要哄她开心；做文明丈夫，做到“打不还手，骂不还口，打了左手送右手”。
在生活上，陪老婆逛街时不喊累，而且要主动用平时省下来的零用钱付帐；锻炼身体，天天向上；严格遵守作息时间，早上按时起床，晚上按时睡觉。节假日认真组织学习厨艺及推拿技术。虚心接受老婆监督，尤其不能跟陌生女人搭话，当然，问路的老太太和五岁以下的小朋友除外。
新郎
Xx年xx月xx日
第五层：爱心融化大冰块---拿到-打开新娘心扉的钥匙
事先准备装有冰冻好的爱心钥匙盒一个，让新郎只可以用手将爱心融化（新娘前一天冰好，要试验下拿不拿的出来的，钥匙最好有备用或者其他别的钥匙，保证万一出现状况也能开门）。钥匙拿到了可以进入新娘卧房
1、藏鞋子：藏好鞋子让新郎找，然后给新娘穿好鞋
2、大声说出10个对新娘的爱称
3、下跪求婚，拥吻新娘
注意：
1、以上程序必须保证时间充足。
2、如果新郎伴郎人多硬闯上楼，把门的一定不能开门，让其重返楼下重来，并罚“酒”（精心调配的醋、酱油、辣椒油、芥末油等）一杯，以示惩罚。
科研课题管理手册范文第5篇
以公司经营管理为中心，为员工的工作生活环境和公司经营目标的实现提供后勤保障工作。
后勤管理中心要负责公司的安全保卫、职工就餐、卫生保洁，宿舍管理、后勤保障等工作。
一、负责制定本部门的、季度、月度工作计划及总结。
二、负责本公司环境因素、危险源的识别和控制及安全隐患的排查治理。
三、负责全公司垃圾(废弃物)的处置与管理工作。
四、负责职工食堂及宿舍的管理工作。
五、负责对所分管的财产、设备、设施进行统一管理，切实履行好后勤保障、服务工作。
六、负责公司环境、卫生保洁工作。
七、负责公司的社会稳定和安全保卫工作
八、负责公司的接待工作。
九、负责落实领导交办的各项工作
后勤管理中心主任岗位职责
1、负责后勤管理中心全面工作
2、负责制定本部门的、季度、月度工作计划总结。
3、负责做好公司环境因素、危险源的识别和控制及安全隐患的排查治理。
4、负责做好全公司垃圾(废弃物)的处置与管理工作。
5、负责做好职工食堂及学生宿舍的管理工作。
6、负责做好公司的财产、设备、设施管理工作，切实履行好后勤保障、服务工作。
7、负责做好公司环境卫生、保洁及维护工作。
8、负责做好公司的安全保卫工作。
9、负责对本部门工作人员进行业务监督、指导和工作绩效考核，完成领导交办的各项工作。 2
后勤管理中心食堂主管岗位职责
直接上级：后勤管理中心主任
一、 负责职工食堂的日常管理工作，督促厨师做好食堂饭菜的制作加工，努力提高饭菜质量和花色品种，降低饭菜成本。
二、 负责就餐人数统计、充卡、成本核算、经营分析、办理财务结算，食堂副食品管理工作，做到食堂账目日清月结，职工按时就餐。
三、 负责职工食堂卫生保洁、餐器具消毒工作，督促食堂工作人员做好食堂的卫生保洁、餐具、洁具消毒，保证食堂清洁卫生，确保职工用餐安全。
四、 做好食堂内设施设备的管理工作，发现设施设备损坏应及时通知维修人员进行维修，对人为损坏设施设备需查明原因，并提出处理意见，做到食堂内设施设备正常运行，防止损坏丢失。做好食堂安全隐患排查、治理工作。
五、 负责食堂主、副食料或其他物品的采购管理工作，会同厨师对所采购的物品进行验收办理入库手续，保管好副食品，防止食品变质霉烂。
六、 根据领导安排做好上级部门及协作单位人员接待就餐工作。
七、 负责下属人员的业务监督指导，对下属人员绩效考核提出意见，完成领导交办的各项任务 3
管后勤管理中心宿舍管理员岗位职责
直接上级：后勤管理中心主任
一、负责管理人员、学生宿舍管理工作，做好宿舍内设施设备的管理工作，发现设施设备损坏应及时通知维修人员进行维修，对人为损坏设施设备需查明原因，并提出处理意见，做到宿舍内设施设备正常运行，防止损坏丢失。
二、负责宿舍内卫生管理工作，定期组织相关人员对楼道及宿舍内的卫生进行检查评比。对违反卫生管理制度的学生提出批评和教育，做到楼道、宿舍清洁卫生。
三、负责宿舍安全隐患排查治理工作，协助安保人员维护好宿舍的安全和正常秩序。对违规学生提出批评和教育，维护好宿舍的安全和秩序。
四、协助维修人员管理好宿舍内水、电及设施设备，督促教育学生节约用水用电。
五、负责学生宿舍、办公楼、食堂的钥匙管理。
六、负责后勤管理中心库房管理工作，做好物资的出入库登记备案工作，做到物资管理有序、帐物相符严防物资损失。
七、负责下属人员的业务监督指导，对下属人员绩效考核提出意见，完成领导交办的各项工作。
八、严格遵守公司及部门制定的各项规章制度，文明礼貌，遵纪守法。 4
保安员岗位职责
一、 维护公司办公、教学区、生活等公共区域的治安秩序，消除隐患，防患于未然。
二、 加强对公司重点部位的治安防范，加强防火、防盗，发现可疑人员上前询问，对重点人员立即向公司领导及公安机关报告。
三、 对违反《治安处罚条例》的行为，查清事实，收集证据向公司领导报告及向公安机关报案。
四、 妥善保管配发的安保器械，不得丢失和擅自使用。
五、 按规定格式记录值班日志。
六、 安保人员应做到
1、服务领导，听从指挥。加强组织纪律性，遇事勤请示、报告。
2、坚守岗位、恪尽职守，不脱岗、睡岗、不闲聊。
3、明辨是非，保持警惕，遇到复杂问题，多思多想，对周边情况仔细观察。
4、遵守制度，文明服务。注意工作方法，着装整洁、态度和气。
5、坚持原则，机智灵活，做到反映情况快，处置问题快。
6、严格遵守公司及部门制定的各项规章制度，文明礼貌，遵纪守法。
7、不得超越法律私设公堂、打骂、搜身、体罚、拘留，不能触犯个人隐私权
七、完成领导交办的任务. 5
保洁员岗位职责
一、 负责责任区内的卫生保洁工作，包括：办公室和教学区地面、
楼道、走廊、楼梯和扶手、门窗、男女卫生间、水池、会议室等重点部位保持干净整洁。
二、 保洁员要每天打扫办公室和公共区域的卫生、严禁堆放垃圾。
三、 保洁员要每天打扫卫生完后在保洁值班室内，巡视责任区随时 清扫。
四、 认真做好“五防”工作。职工下班后，保洁员要认真检查办公楼各办公室、会议室等部门门窗，照明灯是否锁好和关好，各卫生间的水池闸门开关、水龙头是否完好防止长明灯、长流水现象。
五、 保洁员值班期间不得串岗、睡岗、早退、顶岗、脱岗。
六、 完成领导交办的工作任务。
食堂后勤主厨岗位职责
一、根据用餐人数，按时、适量准备员工餐材料做出可口的饭菜。
二、负责刷卡值勤，因机械故障造成刷卡机不能使用时做好用餐登记 协助食堂主管做好来宾就餐接待工作，根据《用餐审批表》填写的接待标准，烹制菜肴，做到色、香、味、形俱全。
三、负责制定每周菜谱，确定菜品主料、辅料、调料份量、烹饪方法。督食堂工作人员，做到下料有计划，避免浪费。据市场季节货源情况，研究制定新菜品，努力降低饭菜成本，适当调整菜品。
四、根据每日消耗物品情况，做好食堂原料台账记录，做好物品采购计划。把握原料与成品的收支平衡。协助食堂主管做好采购用料的验收、核对工作;负责原料、半成品、成品分放保管。
五、负责食堂各类，设备、设施、餐具、厨具的管理、建立台帐，专物专用。协助食堂主管定期检查，做好安全防范工作，确保食堂内设施设备正常运行，完好无损。
六、遵照《食堂卫生管理制度》做好食堂各项卫生工作，负责督促食堂工作人员按工序做好卫生清洁工作，保证卫生质量。
七、定期总结菜质量情况，研究制定改进措施和计划，努力提高服务质量，尽可能满足员工的就餐要求。
八、执行食品卫生法和公司相关规定，防止食物中毒事故发生，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。按照工作时间表，着工装按时出勤。调休做好交、接班工作。
九、完成领导交办的各项工作任务
食堂厨师、面点师岗位职责
一、根据主厨菜谱，按时、按量配齐菜品，备好配用材料、餐具等。
二、协助主厨做好来宾就餐接待工作。
三、协助主厨做好采购用料的验收、核对工作;负责原料、半成品、成品分放保管。
四、熟练掌握食堂炊事器具操作方法，遵照《食堂炊事器具安全操作管理》， 确保设施设备正常运行，做到完好无损。
五、遵照《食堂卫生管理制度》做好食堂各项卫生工作，严格执行食品卫生法和公司相关规定，防止食物中毒事故发生，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
六、按照工作时间表，着工装按时出勤。调休做好交、接班工作。
七、完成领导交办的各项工作任务 8
食堂小工岗位职责
一、负责食堂大厅卫生保洁工作。做到地面、过道、走廊、楼梯、扶手、门窗、水池、卫生间等清洁卫生。
二、负责职工餐前准备、餐后收尾清理工作。
三、配合厨师摘、检、清洗蔬菜、餐具、厨具。
四、协助食堂主管完成日常接待工作，按照工作程序和接待标准协助服务员做好摆台、传菜、餐前餐后清理工作，做到清洁卫生、服务热情周到。
五、负责做好食堂洗洁、消毒、餐纸等易耗品的管理工作。做到物品不丢失不浪费。
六、严格遵守公司制定的各项规章制度，着工装上岗。
七、完成领导交办的各项工作任务。 9
保安员管理制度
为了创造安全、稳定、和谐的环境，树立良好的企业形象，维护企业财物和员工的安全，特制定本制度。
一、值班制度：
1、保安人员上岗时必须穿着制服，保持仪容整洁、精神状
态佳、态度和蔼;
2、热情接待来访人员，贵宾来访时应敬礼问好;
3、坚守岗位，不擅离职守，因事离开岗位时必须请假有人 代班，无关人员不得进入保安室;
4、值班保安严禁睡觉、看小杂志、酗酒、上网、玩游戏等 做与工作无关的事;
5、办公楼大门早上7:30打开，晚上24:00关闭锁好;
6、加强对公司内各区域、水电、消防设施及物资仓库的巡
察，保证重要区域的安全，防止意外事件的发生和物资被盗;
7、发现问题及时向上级报告处理，对因工作失职，给公司造成损失者，追究当班保安责任。
二、门禁制度
(一)人员进出管理
1、自觉维护教学区及宿舍环境卫生，保安有权制止乱
扔果皮、纸屑等杂物垃圾的行为，包括在楼道边走边吃东西的行为。
2、上班时间，严禁私访，若有特殊情况需部门主管同意方可在前门保安室会客，会客时间不得超过30分钟
(二)严禁进公司的人员
1、携带违禁物品者;
2、未经主管核准擅自带客参观者;
(三)检查时应注意的事项
1、不可触及人身;
2、主要是检查有无公司物料半成品或工作用具等公司财
物为主;
3、检查时要谦和有礼，避免引起被检查人的误会与反感，
必要时婉言说明，并请谅解;
4、严禁有公报私仇、故意刁难等不妥行为;
三、突发事件的处理
1、遇火灾、水灾、地震等自然灾害时应勇于救护，情节
严重应迅速向有关部门和主管汇报，如遇地震警报，保安人员应时刻准备着;
2、遇打劫、偷盗等危害公司安全的行为，值班保安应迅速与主管及其它保安联系，并立即打当地派出所电话报警，处理完毕后，应将事情经过详细记录在保安日志上，严重事件应当保护好现场;
3、发生急病或工伤时，应立即通知主管和综合管理部，以便迅速安排车辆及时送往医院治疗;
四、工作交接
(一)值班状况交接
1、按时交接班，详细了解上一班次值班情况;
2、查看保安值班日志，检查需交接的公文、信件和证件;
3、检查来访人员情况;
4、上级规定或寄存物品的转交;
(二)警具、警械的交接
1、交接班时，仔细检查对讲机、警棍和充电器、手电筒
的使用状态;
2、接班后，警具、警械应随身携带，不得交于无关人员
玩耍;
3、接班时警具如有人为损坏(因公损坏除外)，应追究
当事人责任;
4、所有交接物品，应在当面交接时清点，检查清楚，并
详细记录于保安值班日志上，以保证遇紧急情况时能 投入正常使用，否则，由接班保安负责;
五、查勤及巡逻
1、主管对保安岗哨及人员要坚持不定时查岗，及时纠正保
安人员的不规范行为;
2、每天门禁时对各个宿舍检查，是否有未回宿舍人员，如
有未回宿舍人员，了解情况及原因及时向主管领导汇 报。
3、每日查勤情况应详细记录于查勤日报告上，每周交后勤
管理部审查;
4、查勤内容：
保安仪容仪表;当班保安日志;物件签收事宜，人、物
公司检查;异常事件的处理。
6、保安巡逻内容：
灭火器位置挂放是否移动，压力是否够，有无超过有效 期;消防栓是否供水，防火标志、疏散方向标志是否正 确;消防通道是否畅通，作业现场有无隐患;水电设施 是否正常，门窗安全及有无其它异常情况。 12
保洁员管理制度
为了树立良好的企业形象，提高公司和员工的整体素质要求，特制定本制度。 保洁人员规定：
保洁员是负责公司内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于公司、客户的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要组成部分，为了规范公司管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行：
一、保洁员上班时需穿着整齐，按规定要求统一着装，认真
履行岗位职责，坚守工作岗位，每天提前半小时上班进行保洁工作，晚上员工下班后进行保洁工作，不得迟到早退。
二、树立高度的责任心，关心公司的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证分管区域清洁卫生，不留卫生死角。
三、保洁人员在工作中要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事造成工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。
四、保洁人员要爱护公务，不准私拿公物，如发现开除;对损坏公务者，应照价赔偿。
五、分管片区内的垃圾要及时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋运送到指定地点并倒入垃圾箱。
六、保洁人员在工作中有权劝阻、制止损害公共卫生的行为，
不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，并提出处理意见。
食堂管理制度
1、目的
为了规范和加强食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，保证职工正常就餐及食品卫生安全特制定本管理规定。
2、范围
本制度适用于公司职工食堂的管理。
3、职责
3.1公司后勤管理中心负责食堂的管理工作。 3.2公司分管领导对食堂的监督检查工作。 3.3食堂主管负责食堂的日常管理工作。
(1)负责对食堂工作人员进行日常管理，并对工作人员拥有考核权力;负责采购、刷卡、日常食堂卫生安排、客饭招待及消费记录以及领导交办的其它任务;每月定期主持召开一次食堂工作总结会。
(2)食堂主管必须在每月末，对食堂所有物品进行盘点、清查工作，根据每月消耗及库存，做出经营分析报告。 (3)食堂主管要注意收集群众意见，以促进提高工作水平和服务质量。
3.4食堂工作人员，负责食堂日常工作，物品管理及设备维护
(1)做好日常的职工餐供应，饭菜质量有保证。 (2)做好日常职工用餐及客饭招待。
(4)做好菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，保证饭菜质量、口味、数量。
(5)根据库存补充每周所原料明细，严把原料质量关。库存物品必须上架，严禁就地堆放。
(6)定期对炊具进行清洗、消毒，做好日常的卫生打扫工作。 (7)协助食堂主管做好食堂所有物品的盘点、清查工作。
(8)食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用。
(9)食堂物品管理由主厨负责，划定范围、包干管理;日常物品消耗必须建立消耗台帐，实行每天一小计、每月一汇总。 (10)对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂主管提出处罚建议上报主管领导。
(11)做好上级领导交办的其它工作。
4、方法与过程控制 4.1食堂用餐人员范围 食堂就餐人员为：
(1)公司在册全体员工
(2)政府相关职能部门人员、上级部门领导及工作人员，外来指导工作人员(由各部室主管以上领导同意) (3)外协单位人员(自付费的单位需由对接部门填写《事项审批表》，交后勤管理中心，食堂主管见《事项审批表》办理就餐卡。) 4.2食堂经营范围
餐厅：负责提供早、中、晚三餐,。 4.3用餐时间和标准 4.3.1用餐时间：
夏季：早餐8：30-9：30、中餐13：30-14：30、晚餐19：30-20：30 冬季：早餐9：00-10：00、中餐14：00-15：00、晚餐19：30-20：30 4.3.2食堂以收支平衡为标准(不含燃料、易耗品类、人工、水、电、设备折旧费等)，核定职工餐厅用餐标准，《用餐标准》。
4.4用餐方式
4.4.1公司员工食堂伙食补贴后勤管理中心核算、发放。所有在食堂用餐的员工均可在后勤管理中心食堂主管处现金充值餐卡，充值时间为每周二和每周四下
午。
4.5接待用餐
4.5.1政府职能部门人员来公司检查指导工作，如在贵宾厅用餐，各部室接待人员需报办公室核定费用标准后，填写《接待申批表》，报分管领导审批同意后将《接待申批表》交到食堂主管处，由食堂主管安排接待用餐。《接待申批表》作为食堂到财务结算费用的依据。
4.5.2其他工作人员禁止随意安排客饭;食堂主管未接到准备客饭的通知，有权拒绝供餐。
4.6文明用餐
4.6.1员工用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生。 4.6.2员工用餐必须按序排队，持卡就餐。
4.6.3员工用餐时必须保持安静，禁止吸烟，不得大声喧哗影响他人用餐。
4.6.4员工用餐提倡节约，避免浪费。
4.6.5员工用餐后须将残物倒入垃圾桶内，并把餐具按指定位置分类摆放整齐。
4.6.6员工必须保持餐厅内的整齐、清洁、严禁乱丢杂物及踩桌椅行为. 4.6.7非食堂工作人员不得随意进入食堂操作间 4.6.6以上事项如有违反者将给予50元至500元罚款处理。填写《处罚通知单》后报相关部门。
4.7刷卡及饭卡充值原则
4.7.1食堂主管负责刷卡值勤;发现操作人员一次不刷卡或未按公司规定刷卡，给予100元罚款;两次不刷卡，给予200元罚款;三次以上停职待岗。售饭窗口直接收现金的以停职待岗。
4.7.2因机械故障造成刷卡机不能使用，食堂主管应协同厨师进行用餐登记。
4.7.3饭卡充值时，必须凭财务开出的票据，由食堂管理人员依据票(据)充值;食堂管理人员严禁收现金。
4.7.4 若食堂主管请假外出，由后勤部长授权相关人员执行刷卡工作。
4.7.5 后勤主厨每天必须对刷卡数据进行备份;若食堂工作人员在开饭时间脱岗，将按考勤管理制度处罚。
4.7.6食堂所有物品不以刷卡外售。 4.8食堂采购管理
4.8.1原料必须定点采购，以竞标的方式选择商家，由商家直接送货。
4.8.1食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质及过保质期的食品。
(1)做到每购进一件物品，验收一次，未经验收确认的不得入库。
(2)非特殊情况，炊事员不得购买食堂用品。其他人员未经后勤管理中心主任授权同意不得随意购买物品，否则由此发生的费用自行承担。
(3)凡采购变质过期食品者，由采购人员承担所有费用，造成后果由采购者负责。
4.8.2食堂采购物品时，必须事先做好采购计划，按月、周计划进行;月计划指大宗物质(如米、面、油、调料等)和易耗品，每月采购一次;周计划指蔬菜等放置时间较短的物品，每周采购两至三次。
4.8.3购货物品应有公司认可的票据和采购员、厨师与食堂主管签字，费用结算实行每月一结，由供应商直接到财务部结帐;严禁食堂采购员、管理员代为结帐。
4.8.4购进货物必须逐项上帐，内容应包括品种、数量、价格、日期。
4.8. 5采购物品应做到价格低、质量好、足斤足两;严禁吃回扣、私设小金库;一经发现，除按公司财务制度处罚外，情节严重者将解除劳动合同。
4.8.6食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。如因保管不善造成食品变质，由食堂厨师负责，并承担损失。
4.9食堂财务预算及物品管理
(1)不得擅自向外出售食堂物品。 (2)不得私设小金库。
(3)坚持实物验收，做好成本核算，做到日清月结，帐物相符。 (4)食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用。 (5)物品管理由后勤主厨指定专人负责，划定范围、包干管理;日常物品消耗必须建立消耗台帐，实行每天一小计、每月一汇总，并报主管领导审核。
(6)对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂管主管提出处罚建议上报主管领导。附《公共设施/设备损坏报告》
(7)如因管理不善，造成设备、设施损失者，由食堂主管和厨师负责。 18
食堂卫生管理制度
一、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》。
二、食堂的环境卫生、个人卫生，由后勤管理部督导，炊事
员包干负责，明确责任。
三、食堂工作人员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。
新上岗的食堂工作人员必须先体检、取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核合格后才能上岗。
四、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交 叉污染。
五、操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，
每周彻底大扫除一次。
六、食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮;墙壁、屋顶
经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢、油污。
七、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无
油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。
八、各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在
固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。
九、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪
作它用。
十、各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序
进行。
十一、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐
装好，存放架上，不允许中途落地。
十二、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。
十三、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先
洗手和消毒。
十四、厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作
时不许吸烟，不得随地吐痰。
十五、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食
品。
十六、食堂要配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷
等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须天天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。 十
七、炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。
冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品
十八、遵照有关部门灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，
按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
食堂炊事器具安全操作管理
一、炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用
方法，否则不得使用。
二、所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。
三、电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。
四、食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。
五、每日下班时必须保证人走压火，以防火灾发生。
六、每日下班时必须检查餐厅所有门窗、所有电源是否关闭，以确保公司财物安全。
七、冰柜使用与维护：
(1)操作间的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。
(2)启动冰柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源。 (3)冰柜启动后须检查冰柜有无异常声音，是否正常运转。 (4)严格按照冰柜容积及承重规定储存食品，以防冰柜不制冷或停机。
(5)经常检查冰柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作，同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保冰柜正常工作，降低电耗。
(6)冰柜的维护工作要经常进行：要经常清理灰尘;冰柜的温度要根据实际情况及所冻食品数量进行调整。 (7)发现问题应及时断电，迅速向食堂主管报修。
八、和面机使用与维护：
(1)启动与使用和面机前先打开和面机盖，确认机内无其他物品后方可使用。
(2)启动和面机前须保证插头、插座连接完好，确保电机旁无影响电机运转的杂物，再通电源。 (3)操作和面机及添加面粉，操作人员必须在和面机正前方，不得在左或在右。
21
(4)必须先放面粉后放水，然后启动开关。
(5)投放面量不得超出和面机负载量，防止因超载造成电机皮带打滑、电机短路的事故。
(6)经常检查电机皮带、保护装置是否正常;发现问题应及时断电，迅速向食堂主管报修，并协助维修;机器绝不能带病使用。
九、切面机使用与维护：
(7)启动切面机前先要根据实际需要更换面轴，并调整好轴间距;禁止机器运行中调整或更换面轴。
(8)启动切面机前要保证插头、插座连接完好，再通电源。 (9)添加面团禁止用手指向内压送。 (10)操作切面机必须精神集中。
(11)对易损部件要经常检查、维护，发现问题应及时向主管报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。
十、消毒柜使用与维护： (1)使用消毒柜前首先保证插头、插座连接完好，再通电源。 (2)使用消毒柜必须先放入餐具再启动。
(3)使用消毒柜前须保证餐具干燥，以保证消毒柜安全。 (4)消毒过程完成、温度下降后方可开启柜门，以确保消毒质量，并防止事故发生。
(5)消毒柜仅用于餐具消毒之用，禁止它用。 (6)发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。 十
一、保鲜柜使用与维护：
(1)餐厅操作间的保鲜柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。
(2)启动保鲜柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源。 (3)保鲜柜启动后须检查保鲜柜有无异常声音，是否正常运转。
(4)严格按照保鲜柜容积及承重规定储存食品，防止保鲜柜不制冷或停机。
22
(5)由于保鲜柜温度为0℃—8℃，食品不可长时间存放，以防食品变质损坏。
(6)经常检查保鲜柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作，同时做好保鲜柜内清洁、灭菌工作，确保保鲜柜正常工作，降低电耗。
(7)保鲜柜玻璃柜门必须小心开启，严防损坏或伤人。 (8)保鲜柜的维护工作要经常进行。防尘罩要经常清理;保鲜柜的温度要根据实际情况，及所冻食品量进行调整。
(9)发现问题应及时断电，迅速向综合部报修，并协助维修;机器绝不能带病运转。
23
食堂工作人员个人行为规范
一、要热情、大方，文明用语，不得讲脏话和随意骂人。
二、工作时不做有碍服务形象的动作，如枛头、剪指甲、拒耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼打哈欠、咳嗽或打喷嚏。着菜肴大声讲话
三、制售食品时应保持双手清洁，使用一次性手套，不得吸烟。
四、工作时不得用手摸头发，抠耳朵
五、不得把双手插在裤子口袋里
六、不得直接用手随意吃食物;
七、不得随地吐痰，扔烟头、嚼口香糖之类的东西
八、不得把工作围裙当毛巾用，擦手、擦脸;
九、不得穿无跟、露脚趾的凉鞋上班; 穿背心或光膀子工作
十、不得用脏抹布擦盛菜盘子或碗;
十一、不得对着菜肴大声讲话、咳嗽或打喷嚏; 十
二、禁止大小便后不洗手 十
三、不得穿着工作服到处乱跑; 十
四、不得用手指沾菜肴的卤汁尝味;
十五、患有痢疾、伤寒、肝炎、传染性皮肤病不得上班。 24
学生宿舍管理制度
一、目的
为使学生宿舍保持良好的清洁卫生，整齐的环境及公共秩序，使学生获得充分的休息，以提高学习效率，特订本制度。
二、学生住宿条件
1、不得携眷住宿。
2、需遵守本制度。
3、凡有以下情况之一者，不得入住： (1)患有传染病者;(2)有不良嗜好者;
三、新入住学生办理相关手续
凭综合管理部开具的《入住通知单》，到宿舍管理员处登记，管理员根据宿舍分配原则安排入住。未经许可不得擅自调换宿舍，如确有需要应报于管理员安排。
四、入住学生应遵守以下规则：
1、服从宿舍管理员的管理与监督。
2、学生应按安排使用各自的物品(床、柜等)，不得随意调换或多占。
3、学生对所居住宿舍，应保持墙面的干净、不得随意涂鸦，随意涂鸦着照价赔偿。
4、有关宿舍现有的器具设备(如玻璃、门窗、床铺等)本公司以完好状态交与学生使用，如有恶意破坏，酌情由现住人员负担该项修理费或赔偿费，并视情节轻重论处。
5、不得将宿舍物品带出宿舍。
6、养成节约用电、用水的习惯。按规定时间作息;随手关水龙头、照明开关。
7、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同学之间应和睦相处，不得以任何借口争吵。
8、贵重物品应避免携入或妥善保管，遗失由个人负责。
9、室内不得使用或存放危险及违禁物品;禁止在宿舍使用明火，造成损失有个人照价赔偿。
10、不得在墙壁、橱柜上张贴有损社会风气、美观的字画。
11、就寝后不得有影响他人睡眠行为。
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12、宿舍不得留宿外人或亲友，如外人拜访应在管理员处登记姓名、关系及进出时间。
13、夜间最迟应于24时前返回宿舍(注意关闭门窗)，否则应向宿舍
管理员报备.
14、学生不得于宿舍内打架、斗殴、赌博或其他不良或不当行为。
15、严禁在宿舍内搞封建迷信、违法乱纪活动。
五、住宿员工应遵守以下宿舍卫生管理规定，违者罚款10元/次
1、不得随地吐痰、乱倒垃圾。
2、不得在室内饲养动物。
4、不得将杂物、食物残渣等倒入厕所及排水管道，严禁向门口、窗外泼水、乱扔杂物。
5、污秽、废物、垃圾等应集中于制定场所(垃圾篓或垃圾桶)倾倒。
6、个人床上用品起床后需摆放整齐其他私人物品、衣物需摆放整齐或收入箱柜。
7、洗晒衣物需在指定区域或宿舍阳台晾晒，不得随意在走廊、过道、卫生间及其他公共区域晾挂。
8、保持公共卫生间、洗澡间的卫生，大小便后及时冲刷，下水道口如有堵塞现象及时上报管理人员。
六、迁出管理
住宿学生迁出时需将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，办理钥匙、用具等交接手续。
七、宿舍员工有以下情况之一者，除取消其住宿权利(退宿)并通知其家长，情节严重者，送交司法机关处理：
1、不服从宿舍管理员的监督、指挥者。
2、在宿舍赌博、斗殴及酗酒者。
3、蓄意破坏公用物品或设施者。
4、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。
5、经常妨碍宿舍安宁、屡戒不改者。
6、违反宿舍安全规定者。
7、有偷窃行为者。
8、拉帮结派，寻衅滋事者。
26
八、非紧急时候，禁止使用消防用水;出现紧急情况(如匪警或火警)，在确保人身安全的情况下及时报警呼救或通知公司。
九、本制度经呈校长核准后公布实施，由后勤管理中心负责解释与执
行 27
28
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30
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32
科研课题管理手册范文第6篇
以公司经营管理为中心，为员工的工作生活环境和公司经营目标的实现提供后勤保障工作。
后勤管理中心要负责公司的安全保卫、职工就餐、卫生保洁，宿舍管理、后勤保障等工作。
一、负责制定本部门的、季度、月度工作计划及总结。
二、负责本公司环境因素、危险源的识别和控制及安全隐患的排查治理。
三、负责全公司垃圾(废弃物)的处置与管理工作。
四、负责职工食堂及宿舍的管理工作。
五、负责对所分管的财产、设备、设施进行统一管理，切实履行好后勤保障、服务工作。
六、负责公司环境、卫生保洁工作。
七、负责公司的社会稳定和安全保卫工作
八、负责公司的接待工作。
九、负责落实领导交办的各项工作
后勤管理中心主任岗位职责
1、负责后勤管理中心全面工作
2、负责制定本部门的、季度、月度工作计划总结。
3、负责做好公司环境因素、危险源的识别和控制及安全隐患的排查治理。
4、负责做好全公司垃圾(废弃物)的处置与管理工作。
5、负责做好职工食堂及学生宿舍的管理工作。
6、负责做好公司的财产、设备、设施管理工作，切实履行好后勤保障、服务工作。
7、负责做好公司环境卫生、保洁及维护工作。
8、负责做好公司的安全保卫工作。
9、负责对本部门工作人员进行业务监督、指导和工作绩效考核，完成领导交办的各项工作。 2
后勤管理中心食堂主管岗位职责
直接上级：后勤管理中心主任
一、 负责职工食堂的日常管理工作，督促厨师做好食堂饭菜的制作加工，努力提高饭菜质量和花色品种，降低饭菜成本。
二、 负责就餐人数统计、充卡、成本核算、经营分析、办理财务结算，食堂副食品管理工作，做到食堂账目日清月结，职工按时就餐。
三、 负责职工食堂卫生保洁、餐器具消毒工作，督促食堂工作人员做好食堂的卫生保洁、餐具、洁具消毒，保证食堂清洁卫生，确保职工用餐安全。
四、 做好食堂内设施设备的管理工作，发现设施设备损坏应及时通知维修人员进行维修，对人为损坏设施设备需查明原因，并提出处理意见，做到食堂内设施设备正常运行，防止损坏丢失。做好食堂安全隐患排查、治理工作。
五、 负责食堂主、副食料或其他物品的采购管理工作，会同厨师对所采购的物品进行验收办理入库手续，保管好副食品，防止食品变质霉烂。
六、 根据领导安排做好上级部门及协作单位人员接待就餐工作。
七、 负责下属人员的业务监督指导，对下属人员绩效考核提出意见，完成领导交办的各项任务 3
管后勤管理中心宿舍管理员岗位职责
直接上级：后勤管理中心主任
一、负责管理人员、学生宿舍管理工作，做好宿舍内设施设备的管理工作，发现设施设备损坏应及时通知维修人员进行维修，对人为损坏设施设备需查明原因，并提出处理意见，做到宿舍内设施设备正常运行，防止损坏丢失。
二、负责宿舍内卫生管理工作，定期组织相关人员对楼道及宿舍内的卫生进行检查评比。对违反卫生管理制度的学生提出批评和教育，做到楼道、宿舍清洁卫生。
三、负责宿舍安全隐患排查治理工作，协助安保人员维护好宿舍的安全和正常秩序。对违规学生提出批评和教育，维护好宿舍的安全和秩序。
四、协助维修人员管理好宿舍内水、电及设施设备，督促教育学生节约用水用电。
五、负责学生宿舍、办公楼、食堂的钥匙管理。
六、负责后勤管理中心库房管理工作，做好物资的出入库登记备案工作，做到物资管理有序、帐物相符严防物资损失。
七、负责下属人员的业务监督指导，对下属人员绩效考核提出意见，完成领导交办的各项工作。
八、严格遵守公司及部门制定的各项规章制度，文明礼貌，遵纪守法。 4
保安员岗位职责
一、 维护公司办公、教学区、生活等公共区域的治安秩序，消除隐患，防患于未然。
二、 加强对公司重点部位的治安防范，加强防火、防盗，发现可疑人员上前询问，对重点人员立即向公司领导及公安机关报告。
三、 对违反《治安处罚条例》的行为，查清事实，收集证据向公司领导报告及向公安机关报案。
四、 妥善保管配发的安保器械，不得丢失和擅自使用。
五、 按规定格式记录值班日志。
六、 安保人员应做到
1、服务领导，听从指挥。加强组织纪律性，遇事勤请示、报告。
2、坚守岗位、恪尽职守，不脱岗、睡岗、不闲聊。
3、明辨是非，保持警惕，遇到复杂问题，多思多想，对周边情况仔细观察。
4、遵守制度，文明服务。注意工作方法，着装整洁、态度和气。
5、坚持原则，机智灵活，做到反映情况快，处置问题快。
6、严格遵守公司及部门制定的各项规章制度，文明礼貌，遵纪守法。
7、不得超越法律私设公堂、打骂、搜身、体罚、拘留，不能触犯个人隐私权
七、完成领导交办的任务. 5
保洁员岗位职责
一、 负责责任区内的卫生保洁工作，包括：办公室和教学区地面、
楼道、走廊、楼梯和扶手、门窗、男女卫生间、水池、会议室等重点部位保持干净整洁。
二、 保洁员要每天打扫办公室和公共区域的卫生、严禁堆放垃圾。
三、 保洁员要每天打扫卫生完后在保洁值班室内，巡视责任区随时 清扫。
四、 认真做好“五防”工作。职工下班后，保洁员要认真检查办公楼各办公室、会议室等部门门窗，照明灯是否锁好和关好，各卫生间的水池闸门开关、水龙头是否完好防止长明灯、长流水现象。
五、 保洁员值班期间不得串岗、睡岗、早退、顶岗、脱岗。
六、 完成领导交办的工作任务。
食堂后勤主厨岗位职责
一、根据用餐人数，按时、适量准备员工餐材料做出可口的饭菜。
二、负责刷卡值勤，因机械故障造成刷卡机不能使用时做好用餐登记 协助食堂主管做好来宾就餐接待工作，根据《用餐审批表》填写的接待标准，烹制菜肴，做到色、香、味、形俱全。
三、负责制定每周菜谱，确定菜品主料、辅料、调料份量、烹饪方法。督食堂工作人员，做到下料有计划，避免浪费。据市场季节货源情况，研究制定新菜品，努力降低饭菜成本，适当调整菜品。
四、根据每日消耗物品情况，做好食堂原料台账记录，做好物品采购计划。把握原料与成品的收支平衡。协助食堂主管做好采购用料的验收、核对工作;负责原料、半成品、成品分放保管。
五、负责食堂各类，设备、设施、餐具、厨具的管理、建立台帐，专物专用。协助食堂主管定期检查，做好安全防范工作，确保食堂内设施设备正常运行，完好无损。
六、遵照《食堂卫生管理制度》做好食堂各项卫生工作，负责督促食堂工作人员按工序做好卫生清洁工作，保证卫生质量。
七、定期总结菜质量情况，研究制定改进措施和计划，努力提高服务质量，尽可能满足员工的就餐要求。
八、执行食品卫生法和公司相关规定，防止食物中毒事故发生，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。按照工作时间表，着工装按时出勤。调休做好交、接班工作。
九、完成领导交办的各项工作任务
食堂厨师、面点师岗位职责
一、根据主厨菜谱，按时、按量配齐菜品，备好配用材料、餐具等。
二、协助主厨做好来宾就餐接待工作。
三、协助主厨做好采购用料的验收、核对工作;负责原料、半成品、成品分放保管。
四、熟练掌握食堂炊事器具操作方法，遵照《食堂炊事器具安全操作管理》， 确保设施设备正常运行，做到完好无损。
五、遵照《食堂卫生管理制度》做好食堂各项卫生工作，严格执行食品卫生法和公司相关规定，防止食物中毒事故发生，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
六、按照工作时间表，着工装按时出勤。调休做好交、接班工作。
七、完成领导交办的各项工作任务 8
食堂小工岗位职责
一、负责食堂大厅卫生保洁工作。做到地面、过道、走廊、楼梯、扶手、门窗、水池、卫生间等清洁卫生。
二、负责职工餐前准备、餐后收尾清理工作。
三、配合厨师摘、检、清洗蔬菜、餐具、厨具。
四、协助食堂主管完成日常接待工作，按照工作程序和接待标准协助服务员做好摆台、传菜、餐前餐后清理工作，做到清洁卫生、服务热情周到。
五、负责做好食堂洗洁、消毒、餐纸等易耗品的管理工作。做到物品不丢失不浪费。
六、严格遵守公司制定的各项规章制度，着工装上岗。
七、完成领导交办的各项工作任务。 9
保安员管理制度
为了创造安全、稳定、和谐的环境，树立良好的企业形象，维护企业财物和员工的安全，特制定本制度。
一、值班制度：
1、保安人员上岗时必须穿着制服，保持仪容整洁、精神状
态佳、态度和蔼;
2、热情接待来访人员，贵宾来访时应敬礼问好;
3、坚守岗位，不擅离职守，因事离开岗位时必须请假有人 代班，无关人员不得进入保安室;
4、值班保安严禁睡觉、看小杂志、酗酒、上网、玩游戏等 做与工作无关的事;
5、办公楼大门早上7:30打开，晚上24:00关闭锁好;
6、加强对公司内各区域、水电、消防设施及物资仓库的巡
察，保证重要区域的安全，防止意外事件的发生和物资被盗;
7、发现问题及时向上级报告处理，对因工作失职，给公司造成损失者，追究当班保安责任。
二、门禁制度
(一)人员进出管理
1、自觉维护教学区及宿舍环境卫生，保安有权制止乱
扔果皮、纸屑等杂物垃圾的行为，包括在楼道边走边吃东西的行为。
2、上班时间，严禁私访，若有特殊情况需部门主管同意方可在前门保安室会客，会客时间不得超过30分钟
(二)严禁进公司的人员
1、携带违禁物品者;
2、未经主管核准擅自带客参观者;
(三)检查时应注意的事项
1、不可触及人身;
2、主要是检查有无公司物料半成品或工作用具等公司财
物为主;
3、检查时要谦和有礼，避免引起被检查人的误会与反感，
必要时婉言说明，并请谅解;
4、严禁有公报私仇、故意刁难等不妥行为;
三、突发事件的处理
1、遇火灾、水灾、地震等自然灾害时应勇于救护，情节
严重应迅速向有关部门和主管汇报，如遇地震警报，保安人员应时刻准备着;
2、遇打劫、偷盗等危害公司安全的行为，值班保安应迅速与主管及其它保安联系，并立即打当地派出所电话报警，处理完毕后，应将事情经过详细记录在保安日志上，严重事件应当保护好现场;
3、发生急病或工伤时，应立即通知主管和综合管理部，以便迅速安排车辆及时送往医院治疗;
四、工作交接
(一)值班状况交接
1、按时交接班，详细了解上一班次值班情况;
2、查看保安值班日志，检查需交接的公文、信件和证件;
3、检查来访人员情况;
4、上级规定或寄存物品的转交;
(二)警具、警械的交接
1、交接班时，仔细检查对讲机、警棍和充电器、手电筒
的使用状态;
2、接班后，警具、警械应随身携带，不得交于无关人员
玩耍;
3、接班时警具如有人为损坏(因公损坏除外)，应追究
当事人责任;
4、所有交接物品，应在当面交接时清点，检查清楚，并
详细记录于保安值班日志上，以保证遇紧急情况时能 投入正常使用，否则，由接班保安负责;
五、查勤及巡逻
1、主管对保安岗哨及人员要坚持不定时查岗，及时纠正保
安人员的不规范行为;
2、每天门禁时对各个宿舍检查，是否有未回宿舍人员，如
有未回宿舍人员，了解情况及原因及时向主管领导汇 报。
3、每日查勤情况应详细记录于查勤日报告上，每周交后勤
管理部审查;
4、查勤内容：
保安仪容仪表;当班保安日志;物件签收事宜，人、物
公司检查;异常事件的处理。
6、保安巡逻内容：
灭火器位置挂放是否移动，压力是否够，有无超过有效 期;消防栓是否供水，防火标志、疏散方向标志是否正 确;消防通道是否畅通，作业现场有无隐患;水电设施 是否正常，门窗安全及有无其它异常情况。 12
保洁员管理制度
为了树立良好的企业形象，提高公司和员工的整体素质要求，特制定本制度。 保洁人员规定：
保洁员是负责公司内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于公司、客户的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要组成部分，为了规范公司管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行：
一、保洁员上班时需穿着整齐，按规定要求统一着装，认真
履行岗位职责，坚守工作岗位，每天提前半小时上班进行保洁工作，晚上员工下班后进行保洁工作，不得迟到早退。
二、树立高度的责任心，关心公司的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证分管区域清洁卫生，不留卫生死角。
三、保洁人员在工作中要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事造成工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。
四、保洁人员要爱护公务，不准私拿公物，如发现开除;对损坏公务者，应照价赔偿。
五、分管片区内的垃圾要及时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋运送到指定地点并倒入垃圾箱。
六、保洁人员在工作中有权劝阻、制止损害公共卫生的行为，
不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，并提出处理意见。
食堂管理制度
1、目的
为了规范和加强食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，保证职工正常就餐及食品卫生安全特制定本管理规定。
2、范围
本制度适用于公司职工食堂的管理。
3、职责
3.1公司后勤管理中心负责食堂的管理工作。 3.2公司分管领导对食堂的监督检查工作。 3.3食堂主管负责食堂的日常管理工作。
(1)负责对食堂工作人员进行日常管理，并对工作人员拥有考核权力;负责采购、刷卡、日常食堂卫生安排、客饭招待及消费记录以及领导交办的其它任务;每月定期主持召开一次食堂工作总结会。
(2)食堂主管必须在每月末，对食堂所有物品进行盘点、清查工作，根据每月消耗及库存，做出经营分析报告。 (3)食堂主管要注意收集群众意见，以促进提高工作水平和服务质量。
3.4食堂工作人员，负责食堂日常工作，物品管理及设备维护
(1)做好日常的职工餐供应，饭菜质量有保证。 (2)做好日常职工用餐及客饭招待。
(4)做好菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，保证饭菜质量、口味、数量。
(5)根据库存补充每周所原料明细，严把原料质量关。库存物品必须上架，严禁就地堆放。
(6)定期对炊具进行清洗、消毒，做好日常的卫生打扫工作。 (7)协助食堂主管做好食堂所有物品的盘点、清查工作。
(8)食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用。
(9)食堂物品管理由主厨负责，划定范围、包干管理;日常物品消耗必须建立消耗台帐，实行每天一小计、每月一汇总。 (10)对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂主管提出处罚建议上报主管领导。
(11)做好上级领导交办的其它工作。
4、方法与过程控制 4.1食堂用餐人员范围 食堂就餐人员为：
(1)公司在册全体员工
(2)政府相关职能部门人员、上级部门领导及工作人员，外来指导工作人员(由各部室主管以上领导同意) (3)外协单位人员(自付费的单位需由对接部门填写《事项审批表》，交后勤管理中心，食堂主管见《事项审批表》办理就餐卡。) 4.2食堂经营范围
餐厅：负责提供早、中、晚三餐,。 4.3用餐时间和标准 4.3.1用餐时间：
夏季：早餐8：30-9：30、中餐13：30-14：30、晚餐19：30-20：30 冬季：早餐9：00-10：00、中餐14：00-15：00、晚餐19：30-20：30 4.3.2食堂以收支平衡为标准(不含燃料、易耗品类、人工、水、电、设备折旧费等)，核定职工餐厅用餐标准，《用餐标准》。
4.4用餐方式
4.4.1公司员工食堂伙食补贴后勤管理中心核算、发放。所有在食堂用餐的员工均可在后勤管理中心食堂主管处现金充值餐卡，充值时间为每周二和每周四下
午。
4.5接待用餐
4.5.1政府职能部门人员来公司检查指导工作，如在贵宾厅用餐，各部室接待人员需报办公室核定费用标准后，填写《接待申批表》，报分管领导审批同意后将《接待申批表》交到食堂主管处，由食堂主管安排接待用餐。《接待申批表》作为食堂到财务结算费用的依据。
4.5.2其他工作人员禁止随意安排客饭;食堂主管未接到准备客饭的通知，有权拒绝供餐。
4.6文明用餐
4.6.1员工用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生。 4.6.2员工用餐必须按序排队，持卡就餐。
4.6.3员工用餐时必须保持安静，禁止吸烟，不得大声喧哗影响他人用餐。
4.6.4员工用餐提倡节约，避免浪费。
4.6.5员工用餐后须将残物倒入垃圾桶内，并把餐具按指定位置分类摆放整齐。
4.6.6员工必须保持餐厅内的整齐、清洁、严禁乱丢杂物及踩桌椅行为. 4.6.7非食堂工作人员不得随意进入食堂操作间 4.6.6以上事项如有违反者将给予50元至500元罚款处理。填写《处罚通知单》后报相关部门。
4.7刷卡及饭卡充值原则
4.7.1食堂主管负责刷卡值勤;发现操作人员一次不刷卡或未按公司规定刷卡，给予100元罚款;两次不刷卡，给予200元罚款;三次以上停职待岗。售饭窗口直接收现金的以停职待岗。
4.7.2因机械故障造成刷卡机不能使用，食堂主管应协同厨师进行用餐登记。
4.7.3饭卡充值时，必须凭财务开出的票据，由食堂管理人员依据票(据)充值;食堂管理人员严禁收现金。
4.7.4 若食堂主管请假外出，由后勤部长授权相关人员执行刷卡工作。
4.7.5 后勤主厨每天必须对刷卡数据进行备份;若食堂工作人员在开饭时间脱岗，将按考勤管理制度处罚。
4.7.6食堂所有物品不以刷卡外售。 4.8食堂采购管理
4.8.1原料必须定点采购，以竞标的方式选择商家，由商家直接送货。
4.8.1食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质及过保质期的食品。
(1)做到每购进一件物品，验收一次，未经验收确认的不得入库。
(2)非特殊情况，炊事员不得购买食堂用品。其他人员未经后勤管理中心主任授权同意不得随意购买物品，否则由此发生的费用自行承担。
(3)凡采购变质过期食品者，由采购人员承担所有费用，造成后果由采购者负责。
4.8.2食堂采购物品时，必须事先做好采购计划，按月、周计划进行;月计划指大宗物质(如米、面、油、调料等)和易耗品，每月采购一次;周计划指蔬菜等放置时间较短的物品，每周采购两至三次。
4.8.3购货物品应有公司认可的票据和采购员、厨师与食堂主管签字，费用结算实行每月一结，由供应商直接到财务部结帐;严禁食堂采购员、管理员代为结帐。
4.8.4购进货物必须逐项上帐，内容应包括品种、数量、价格、日期。
4.8. 5采购物品应做到价格低、质量好、足斤足两;严禁吃回扣、私设小金库;一经发现，除按公司财务制度处罚外，情节严重者将解除劳动合同。
4.8.6食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。如因保管不善造成食品变质，由食堂厨师负责，并承担损失。
4.9食堂财务预算及物品管理
(1)不得擅自向外出售食堂物品。 (2)不得私设小金库。
(3)坚持实物验收，做好成本核算，做到日清月结，帐物相符。 (4)食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用。 (5)物品管理由后勤主厨指定专人负责，划定范围、包干管理;日常物品消耗必须建立消耗台帐，实行每天一小计、每月一汇总，并报主管领导审核。
(6)对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂管主管提出处罚建议上报主管领导。附《公共设施/设备损坏报告》
(7)如因管理不善，造成设备、设施损失者，由食堂主管和厨师负责。 18
食堂卫生管理制度
一、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》。
二、食堂的环境卫生、个人卫生，由后勤管理部督导，炊事
员包干负责，明确责任。
三、食堂工作人员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。
新上岗的食堂工作人员必须先体检、取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核合格后才能上岗。
四、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交 叉污染。
五、操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，
每周彻底大扫除一次。
六、食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮;墙壁、屋顶
经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢、油污。
七、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无
油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。
八、各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在
固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。
九、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪
作它用。
十、各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序
进行。
十一、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐
装好，存放架上，不允许中途落地。
十二、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。
十三、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先
洗手和消毒。
十四、厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作
时不许吸烟，不得随地吐痰。
十五、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食
品。
十六、食堂要配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷
等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须天天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。 十
七、炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。
冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品
十八、遵照有关部门灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，
按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
食堂炊事器具安全操作管理
一、炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用
方法，否则不得使用。
二、所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。
三、电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。
四、食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。
五、每日下班时必须保证人走压火，以防火灾发生。
六、每日下班时必须检查餐厅所有门窗、所有电源是否关闭，以确保公司财物安全。
七、冰柜使用与维护：
(1)操作间的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。
(2)启动冰柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源。 (3)冰柜启动后须检查冰柜有无异常声音，是否正常运转。 (4)严格按照冰柜容积及承重规定储存食品，以防冰柜不制冷或停机。
(5)经常检查冰柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作，同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保冰柜正常工作，降低电耗。
(6)冰柜的维护工作要经常进行：要经常清理灰尘;冰柜的温度要根据实际情况及所冻食品数量进行调整。 (7)发现问题应及时断电，迅速向食堂主管报修。
八、和面机使用与维护：
(1)启动与使用和面机前先打开和面机盖，确认机内无其他物品后方可使用。
(2)启动和面机前须保证插头、插座连接完好，确保电机旁无影响电机运转的杂物，再通电源。 (3)操作和面机及添加面粉，操作人员必须在和面机正前方，不得在左或在右。
21
(4)必须先放面粉后放水，然后启动开关。
(5)投放面量不得超出和面机负载量，防止因超载造成电机皮带打滑、电机短路的事故。
(6)经常检查电机皮带、保护装置是否正常;发现问题应及时断电，迅速向食堂主管报修，并协助维修;机器绝不能带病使用。
九、切面机使用与维护：
(7)启动切面机前先要根据实际需要更换面轴，并调整好轴间距;禁止机器运行中调整或更换面轴。
(8)启动切面机前要保证插头、插座连接完好，再通电源。 (9)添加面团禁止用手指向内压送。 (10)操作切面机必须精神集中。
(11)对易损部件要经常检查、维护，发现问题应及时向主管报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。
十、消毒柜使用与维护： (1)使用消毒柜前首先保证插头、插座连接完好，再通电源。 (2)使用消毒柜必须先放入餐具再启动。
(3)使用消毒柜前须保证餐具干燥，以保证消毒柜安全。 (4)消毒过程完成、温度下降后方可开启柜门，以确保消毒质量，并防止事故发生。
(5)消毒柜仅用于餐具消毒之用，禁止它用。 (6)发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。 十
一、保鲜柜使用与维护：
(1)餐厅操作间的保鲜柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。
(2)启动保鲜柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源。 (3)保鲜柜启动后须检查保鲜柜有无异常声音，是否正常运转。
(4)严格按照保鲜柜容积及承重规定储存食品，防止保鲜柜不制冷或停机。
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(5)由于保鲜柜温度为0℃—8℃，食品不可长时间存放，以防食品变质损坏。
(6)经常检查保鲜柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作，同时做好保鲜柜内清洁、灭菌工作，确保保鲜柜正常工作，降低电耗。
(7)保鲜柜玻璃柜门必须小心开启，严防损坏或伤人。 (8)保鲜柜的维护工作要经常进行。防尘罩要经常清理;保鲜柜的温度要根据实际情况，及所冻食品量进行调整。
(9)发现问题应及时断电，迅速向综合部报修，并协助维修;机器绝不能带病运转。
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食堂工作人员个人行为规范
一、要热情、大方，文明用语，不得讲脏话和随意骂人。
二、工作时不做有碍服务形象的动作，如枛头、剪指甲、拒耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼打哈欠、咳嗽或打喷嚏。着菜肴大声讲话
三、制售食品时应保持双手清洁，使用一次性手套，不得吸烟。
四、工作时不得用手摸头发，抠耳朵
五、不得把双手插在裤子口袋里
六、不得直接用手随意吃食物;
七、不得随地吐痰，扔烟头、嚼口香糖之类的东西
八、不得把工作围裙当毛巾用，擦手、擦脸;
九、不得穿无跟、露脚趾的凉鞋上班; 穿背心或光膀子工作
十、不得用脏抹布擦盛菜盘子或碗;
十一、不得对着菜肴大声讲话、咳嗽或打喷嚏; 十
二、禁止大小便后不洗手 十
三、不得穿着工作服到处乱跑; 十
四、不得用手指沾菜肴的卤汁尝味;
十五、患有痢疾、伤寒、肝炎、传染性皮肤病不得上班。 24
学生宿舍管理制度
一、目的
为使学生宿舍保持良好的清洁卫生，整齐的环境及公共秩序，使学生获得充分的休息，以提高学习效率，特订本制度。
二、学生住宿条件
1、不得携眷住宿。
2、需遵守本制度。
3、凡有以下情况之一者，不得入住： (1)患有传染病者;(2)有不良嗜好者;
三、新入住学生办理相关手续
凭综合管理部开具的《入住通知单》，到宿舍管理员处登记，管理员根据宿舍分配原则安排入住。未经许可不得擅自调换宿舍，如确有需要应报于管理员安排。
四、入住学生应遵守以下规则：
1、服从宿舍管理员的管理与监督。
2、学生应按安排使用各自的物品(床、柜等)，不得随意调换或多占。
3、学生对所居住宿舍，应保持墙面的干净、不得随意涂鸦，随意涂鸦着照价赔偿。
4、有关宿舍现有的器具设备(如玻璃、门窗、床铺等)本公司以完好状态交与学生使用，如有恶意破坏，酌情由现住人员负担该项修理费或赔偿费，并视情节轻重论处。
5、不得将宿舍物品带出宿舍。
6、养成节约用电、用水的习惯。按规定时间作息;随手关水龙头、照明开关。
7、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同学之间应和睦相处，不得以任何借口争吵。
8、贵重物品应避免携入或妥善保管，遗失由个人负责。
9、室内不得使用或存放危险及违禁物品;禁止在宿舍使用明火，造成损失有个人照价赔偿。
10、不得在墙壁、橱柜上张贴有损社会风气、美观的字画。
11、就寝后不得有影响他人睡眠行为。
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12、宿舍不得留宿外人或亲友，如外人拜访应在管理员处登记姓名、关系及进出时间。
13、夜间最迟应于24时前返回宿舍(注意关闭门窗)，否则应向宿舍
管理员报备.
14、学生不得于宿舍内打架、斗殴、赌博或其他不良或不当行为。
15、严禁在宿舍内搞封建迷信、违法乱纪活动。
五、住宿员工应遵守以下宿舍卫生管理规定，违者罚款10元/次
1、不得随地吐痰、乱倒垃圾。
2、不得在室内饲养动物。
4、不得将杂物、食物残渣等倒入厕所及排水管道，严禁向门口、窗外泼水、乱扔杂物。
5、污秽、废物、垃圾等应集中于制定场所(垃圾篓或垃圾桶)倾倒。
6、个人床上用品起床后需摆放整齐其他私人物品、衣物需摆放整齐或收入箱柜。
7、洗晒衣物需在指定区域或宿舍阳台晾晒，不得随意在走廊、过道、卫生间及其他公共区域晾挂。
8、保持公共卫生间、洗澡间的卫生，大小便后及时冲刷，下水道口如有堵塞现象及时上报管理人员。
六、迁出管理
住宿学生迁出时需将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，办理钥匙、用具等交接手续。
七、宿舍员工有以下情况之一者，除取消其住宿权利(退宿)并通知其家长，情节严重者，送交司法机关处理：
1、不服从宿舍管理员的监督、指挥者。
2、在宿舍赌博、斗殴及酗酒者。
3、蓄意破坏公用物品或设施者。
4、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。
5、经常妨碍宿舍安宁、屡戒不改者。
6、违反宿舍安全规定者。
7、有偷窃行为者。
8、拉帮结派，寻衅滋事者。
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八、非紧急时候，禁止使用消防用水;出现紧急情况(如匪警或火警)，在确保人身安全的情况下及时报警呼救或通知公司。
九、本制度经呈校长核准后公布实施，由后勤管理中心负责解释与执
行 27
28
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