第一篇：五星酒店系统简介
五星酒店系统
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五星酒店前台系统
客房部管理系统
客房部管理系统包括客房管理、前台预订、前台接待和前台收银四个功能模块;
▲客房管理
●房态管理 可选择按楼层、房态或房类显示当前的所有房间的状态，房间状态包括吉房、住房、脏房、坏房、配房和锁房.
●客人查询 可按房号、客人姓名、团体编号、身份证号、客人类型、客人国籍、客房类型、抵店日期、离店日期等条件组合查询在住客人的简表及详细资料.
●统计及报表 报表包括： 房态比率统计、房态分类列表、在住客人名单、预期离店客人、实际离店客人
●操作员重登记
▲前台预订
●房态查询 可查询房态比率统计和预测将来某段日期内的订房情况
●订房管理 包括散客订房和团队订房两大功能，可通过预订编号、姓名、团队名称、预订日期、预订客类或客人来源等条件查询已订房的客人情况，并可以取消预订或修改预订.
●报表统计 统计的报表包括： 当天订房报表、当天删除报表、预期到步报表、预期未到报表、客人配房报表
●操作员重登记
▲前台接待
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●散客管理 自动按客人要求的房类给出可选房号，完成客人登记手续; 可由预订单、历史客人资料自动生成登记单，并可实现客人的续住;登记时若客人有历史记录的则自动显示历史资料和以往的房租折头方便操作员参考. 提供预订单的输入、复制、修改，同行客人、同住客人的登记，散客转团队(如为团队成员则按钮为团队转散客)，设置酒店自用，制作宾客卡，打印登记单功能; 入住客人是否开通IDD功能; 提供设置VIP，特殊需求、口信、意见、同行客人查询、转账、客人其他信息查询等功能，协助酒店实现一流服务; 提供同住客人的换房处理，客人调租处理，实现真正的酒店电脑管理. ●团体管理 完成对团体入住的登记或团体增加团员等操作
●房态管理 可选择按楼层、房态或房类显示当前的所有房间的状态，房间状态包括吉房、住房、脏房、坏房、配房和锁房.
●客人查询 可按房号、客人姓名、团体编号、身份证号、客人类型、客人国籍、客房类型、抵店日期、离店日期等条件组合查询在住客人的简表及详细资料.
●统计及报表 统计的报表包括： 在住客人名单、计划离店名单、 实际离店名单、 当天入住客人、 常住客人报表、 特殊客人名单、特殊服务清单、职员用房报表、客人来源分析、客人类型分析、 房租类型分析、 房租差异报表、转房客人报表、可用客房报表
●操作员重登记 ▲前台收银
客人账务分为房账和客账，方便的同住客人账务处理、团队账务处理和转账处理，每发生一次操作需输入操作员密码，防止账务有误，且每一
笔账有据可查，支持多种付款方式.
●费用：计入一笔费用及相应金额;
●付款：付一笔钱，提供付款、退款、金额转账、押金处理、信用限额处理功能.金额转账中，可设定转账入房账还是客账，转多少金额.
●转账：转费用，可设定转账入房账还是客账，转哪几笔费用.
●账目更改：对输错的账目进行更改，并注明原因.
●账务调整：对已夜审的账务进行更改，并注明原因.
●账单查询打印：可重打已离店客人账单、历史客账单，记录账单打印次数，防目作弊.
●团队账务处理：可按设定的团队支付说明自动结账，分清团队总账和团员账.
●客人押金处理：预订客人直接入押金处理，关在其预订单上显示出来，登记客人交押金或付款后，在登记单上显示出来，可设定开通IDD功能. 商务管理系统
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商务管理系统包括电话管理、票务管理、传真管理和文书编辑排版四大功能; ●电话管理
●票务管理
●传真管理
●文书编辑排版
电话自动计费系统
本电话自动计费管理系统适用于多种电话程控交换机，能在不干扰交换机正常使用的基础上，增加通讯系统和前台电脑系统接收交换机的所有话单，即自动过账;具有完善的自动计费、结账、管理、统计汇总及查询功能;能打印出定期统计报表及各种分类报表。
●程控交换机类型:可以设置文件话单参数、串口参数和并口参数。 ●电话费率设定：对电话基本费率设置。
●半价设置：可设置半价星期、半价时间及半价节日等。
●附加费设置：可对计费中的服务费率、地区代办费等附加费进行设置。 ●用户类型：根据不同的电话计费方式，将酒店用户分类。
●设置分机：设置酒店内各分机的号码，包括分机所在楼层、房号及其使用者的用户类型。 ●电话类型设置：根据被叫号码的不同种类，将酒店所打的电话分类。 ●部门代码设置：对酒店内部各部门代码及名称的维护。
●查询话单：可分别按日期时间查询、按主叫电话号码查询、按被叫电话号码查询、按电话种类查询、综合查询等多种方式查询相应的话单。
●统计报表：可按时间将报表分成日报表、月报表、年报表。在每一时间段内，又可根据用户需要生成某一分机号(主叫号)或所有分机号的电话流水账及汇总表，还可生成某一种用户类型或酒店内部某一部门的电话流水账及汇总表等。
●数据维护：可以完成数据备份、数据恢复、数据删除等功能。
营业收银系统
●多市别经营 同一台号不同市别不同收费标准，包括不同的最低消费，不同的台费和不同的加收率;同一收费项目不同市别不同的单价、不同的折扣方式与不同的加收服务费方式;不同市别不同的帐单计算方法等。
●预订处理 对客人订餐及宴会预订情况的处理，即时生成预订单，以便相关部门做好准备接待工作。 ●帐单开单 即时开设帐单记录点菜情况，并具有增加、取消、修改和查询等功能，另外帐单上记录服务员号、台号、人数等信息，以强调责任制或方便管理和统计数据。一台可开多张帐单(即搭台开单)，尤其适合早茶营业。
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●帐单查询 可按未结帐单、已结帐单、并单帐单、作废帐单、退卡帐单等分类查询某一天的某一市别或全天的流水帐单，并可分类打印报表。
●帐单点菜 提供灵活的菜单对照表，只需收银员熟记项目分类号码便可快速查找出该类别的详细项目明细代码，十分方便输入。
●帐单折扣 支持灵活多变的折扣方式，每一消费项目都可设置是否可折扣，可按营业部门设置不同的折扣额，对特殊客人可直接操作全单折。
●帐单结帐 多币别与多方式的结帐，可指定某贵宾签单或挂帐到某公司，若与酒店前台收银连网更可实现自动转帐到指定的房号。
●帐单退卡 在征得管理人员的许可下，可将某帐单作退卡处理。
●帐单作废 结帐错误的帐单，可作废并自动生成对应的新帐单，打印账单时注明"重打"字样和重打帐单，以便核数和查询。
●帐单分拆 根据客人的要求，将一张帐单分成若干张帐单。
●帐单合并 根据客人需求，将若干帐单合并到一张单上结帐。
●帐单打印 将帐单从打印机输出，并提供了打印次数记录功能，即同一张帐单打印了多少次都作好记录，减少收银因粗心造成的浪费。
●班结报表 一班结束需移交工作时，收银员所做的帐务总结。 ●日结报表 餐厅一天的营业完成之后，对各种营业数据的统计。 ●月结报表 统计某一月内的营业总额。
●成本核算 根据输入的开始日期与结束日期，统计某段日期内商品的销售情况，并可根据设置好的成本项目统计出成本商品数目。
●部门核算 按营业部门统计某段日期内的营业额，并以图表方式进行对比，以便进行部门独立核算。 ●签单挂帐设置 设置可以签单的贵宾名单或可挂帐的公司名单。
●挂帐结帐 可列出某公司或某贵宾所有的挂帐帐单，并可进行部分结算或全部结算。
●操作跟踪 系统强大的操作跟踪功能，包括每一操作员的登录系统和对系统资料的更改等跟踪。 ●操作帮助 提供按系统主题及关键词索引的详细帮助说明。
●个性化界面 操作员可从系统提供的几十幅背景画中选出自己喜好的一幅作为背景。
五星酒店后台系统
人事工资管理系统
人事档案管理主要是完成建立员工档案(在职员工、历史员工、应聘员工)，并可附上员工相片，定期统计人事变动报表、部门花名册等等;
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设置工资项目，根据用户的工资制度设置工资结构和工资项目之间的计算公式;
自定义工资输出资料的内容和输出方式;
进行工资发放，可以输出各类工资发放表、工资发放单，并可以输出银行要求的工资文件，实现银行代发工资，进行工资汇总，并进行费用的分配.
财务管理系统 ▲凭证管理
●会计科目管理 按照资产负债表内容设置科目代码，有增加、修改、删除、打印、查询功能，代码采用三级制.
●凭证管理 有凭证输入、修改、确定、打印、查询功能，修改功能由经理级管理，查询功能指输入凭证号显示相应的凭证内容.
●账簿记载 凭证资料输入后，可按会计科目列入流水账，分三栏式及多栏式记录，并设置现金及银行日记账.
●凭证查询 收银查询：包括桑拿、演艺中心、保龄等各部门的收银查询; 核数查询：查询核数营收表并过账; 仓库查询：查询仓库每日物料(食品)进出数量金额; 工资查询：查询人事工资核数情况.
●报表统计及打印 统计的报表包括： 负债表、损益表、成本控制表、公司营业收入明细表、营业收入对比分析表、工资福利明细表、管理费用明细表、营业费用明细表、公司财产明细表、应收应付明细账、财务费用明细表、餐饮成本月度报表
▲固定资产管理
设置固定资产卡片项目和固定资产卡片格式;
固定资产分类及设置固定资产类别档案;
自定义固定资产输出资料的内容和输出方式;
管理固定资产卡片，对固定资产进行卡片式管理，输出分类别+部门的固定资产卡片，选定条件下的固定资产明细台账，并可根据用户自定义的条件，输出固定资产清单和固定资产汇总表.
管理固定资产增减变动的情况，对固定资产的更动情况进行管理，更新固定资产卡片，输出各类变动情况.并由固定资产卡片，可查询到任何一个固定资产历年来的变支情况，自动计提固定资产折旧，每月自动计算固定资产折旧和计算固定资产净值，并可进行折旧费用分配，输出折旧计算表.
▲财务分析
●比较分析 比较分析是将企业连续期的相关财务数据进行比较，以揭示其账务状况和营业情况增减变化的性质及趋向，因此，在比较分析中提供的比较分析表就是来处理和汇总各种财务数据的功能，以达到企业对财务管理上的需要.
●趋势分析 趋势分析主要是根据用户提供的数据设置，用直方图和折线图绘出相关的趋势分析图，以达到能提示其财务状况和营业情况增减变化趋向的逼真效果，其特点是形象和直观，容易理解.
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●比率分析 比率分析是对一个会计主体某一经营期间内的有关财务数据互为比较，得出它们的比率，以说明各财务数据之间的相互关系，从而帮助财务信息的使用者据以评价企业的财务状况和发现经营中存在的问题.
●构成分析 构成分析表明了各财务项目的构成情况，在本功能中我们将两个时期的结构分析结果相比较，这样更容易发现问题所在，如某一项目的百分比在某一年内突然变动(增加或减少)，这便需要引起管理当局的注意.
仓库管理系统
共分为总仓与工程部仓两个仓库管理.
库存商品管理和核算，提供进价和售价两种核算方式，并提供加权平均法，先进选出法、后进先出法、分批认定法等多种存货计价方式.对仓库进行入库、出库、直拨记录.商品入库业务管理及会计核算，按购货业务资料内容，生成购货记账凭证，处理增值税进项业务，登记商品库存账簿，销售业务管理，处理增值税销项业务，自动进行销售成本结转，完成有关销售业务的核算，输出各类资料，如收发存汇总表、商品进销差价表、业务日报表等资料. 总经理查询系统
●在住客人资料查询 可根据房号、姓名、抵店日期、入住状态和账号组合条件查询满足条件的在住客人简要资料及详细资料.
●客源分析 可由输入分析日期范围及要分析的客源名称及分析类别生成相应的分析折线、直方、圆饼等各类WINDOWS图形报表.
●历史客人资料查询 可根据房号、姓名、抵店日期、入住状态和账号组合条件查询满足条件的历史客人简要资料及详细资料.
●国籍分析 可由输入分析日期范围及要分析的国籍名称及分析类别生成相应的分析折线、直方、圆饼等各类WINDOWS图形报表.
●实时房态显示 可按要求实时统计并显示全部或某种房类的房态，客房出租数，出租率，吉房数，吉房率等.
●房价表显示 可根据房类出租的情况实时生成房价矩阵表.
●房间出租预测 自动预测从开始日期起一个月的房间出租情况，并可打印生成预测图表.
●各部门营业收入查询 可实时查询和分析营业收入情况. ●部门编制查询 可随时查询部门编制情况.
●员工基本资料查询 可随时查询员工基本资料及详细资料.
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第二篇：彭水县水上乐园五星酒店项目简介
一、项目前期工作单位：彭水县经济和信息化委员会
二、项目概况
(一)必要性：彭水地处重庆--武隆--彭水--黔江--张家界旅游热线中段，境内更有阿依河、摩围山、乌江画廊、郁山古镇、神龙谷等全市乃至全国知名的旅游景点，年接待游客近100万人次，“十二五”末将达到300万人次。彭水正在申报建设国家奥林匹克水上运动公园和国家儿童水上游乐中心，旅游市场潜力巨大。目前，仅有一家四星级酒店，接待能力明显不足。该项目有利于推动彭水旅游业健康发展，有利于发展旅游产业。
(二)项目拟建地点：汉葭镇上塘村乌江湖岸
(三)建设条件：319国道、乌江航道与酒店相邻，项目地处国家奥林匹克水上运动公园和国家儿童水上游乐中心附近，游客流量大、水电等基础设施有保障。
(四)建设内容及规模：征地60000平方米，建成总统套房2间、豪华商务单间20间、豪华商务标间60间、普通标间100间、同时容纳200人就餐的餐厅、各种设施配套的五星旅游酒店。
(五)项目总投资：28000万元
三、市场预测
目前，旅游业已经成为重庆市的支柱产业。2011年9月将在乌江电站与银盘电站之间开工建设全国奥林匹克水上运动公园和全国儿童水上游乐中心。项目建成后，彭水年接待游客将可以超过300万人次。黄奇帆市长在彭水视察工作时要求彭水至少应有5家五星酒店。因此，酒店建设项目具有良好的市场前景。
四、项目效益分析
项目建成后，预计年营业额15000万元，利润5000万元，税1100万元，投资回收期6年
五、合作方式
独资、合资
第三篇：全套五星级酒店弱电系统设计方案
[来源] [发表时间] 2010-3-31 9:46:00
系统设计要求
根据酒店租用会议室智能化系统的需求，本设计方案由数字会议系统和大屏幕投影系统组成。方案中也同时为多个语种的同声翻译系统提供了预留。在系统扩展时只需安装相应的红外发射机、红外反射板、传译机及红外接收机，轻型耳机即可完成同声传译功能。
系统要求
1、电视会议返传功能。能够实行双向传送功能，以保证会议现场直播需要。
2、会议灯光、音量有集中控制功能
3、音响系统要考虑会议、演出两者的兼顾性。
4、MD数字录音功能。
5、数字视频影象输出功能。
6、有有线、无线音频传输功能。
数字会议系统
酒店租用会议中心和酒店领导用会议室各配置数字会议网络系统，共大型会议和小型会议使用。该系统是同类设备中较先进的、采用全数字技术的无失真、无衰减、无噪音的系统，音质清晰、稳定。其模块化的设计，使系统构成十分方便灵活。
1)基本的设备：
包括中央控制器、主席机、代表机、表决机。每一种设备都有多种型号可选，以满足不同的功能及外观需求。
系统配备的标准型中央控制器，可实现基本的话筒管理功能，有申请、越权、声压控制等管理模式，可允许
1、
2、4支话筒同时启用及“出席”、“赞成”、“反对”、“弃权”四项表决功能的应用。更高级的中央控制器，可使用计算机实现更丰富的功能，如多选式表决，意向式表决，全局话筒管理，电视屏显示等。
中央控制器有标准的音频输入、输出接口，可以方便地与音响系统连接，或输出进行扩声、录音，或输入背景音乐。
代表机是最基本的发言设备，主席机除基本的发言功能外，另具主席优先功能，可随时打断代表的发言进行插话。
以控制会议的进程、维持会议的秩序。表决机拥有“出席”、“赞成”、“反对”、“弃权”四项表决功能的应用，或根据中央控制器的计算机扩展表决功能。
所有代表机、主席机均可带有表决功能。
2)各会议室端点设备配置：
根据功能要求配置2套DCN数字会议系统，适应2个主要会议室的需求。考虑会场的用途，采用台座式设备。所有发言设备以串联方式连接至中央控制器。
3)实施方案
根据酒店的功能定位，会议中心，主要适用于大型会议及多功能用途，采用数字会议系统系统1套，红外旁听系统30套，带同声传译功能，适用于3语种会议。酒店领导委会议室设数字会议系统1套，带表决功能，适用于领导决策会议。
(1)会议中心
会议中心，内设1台中央控制器、1个主席机（带表决功能）、8个代表机（带表决功能），并设有30个听众场外旁听席位。需实现主席发言、代表发言、主席可对代表进行控制，具有三声道同声传译系统，适用于三语种会议。
系统设计如下：
DCN数字会议网络系统主控由1个DCN增强型中央控制机（LBB3500／00），实现提供240个发言设备的控制、90个发言设备的电源供给，使用LBB3500／00主要为了在今后可以扩展用户对多种表决方式的需求。在当前配置情况下，可把表决结果送到主席机的LCD屏上。
系统使用1台球形摄像机进行会场监控及发言者视频录像，达到对整个会场的监控及发言者录像，以便会议记录资料留档。
考虑到会议室的使用及将来扩展的需求，预留同声传译功能，所有线缆敷设到位，设备暂不作配置，可与其它会议室设备共享或以后扩容。
(2)酒店领导会议室
酒店领导会议室从面积及功能考虑为圆桌会议室，约16座，内设1个主席机（带表决功能）、15个代表机（带表决功能）。需实现主席发言、代表发言、主席可对代表进行控制，并可进行全体代表及听众的表决，表决功能含有同意、否决、放弃式表决。
系统设计如下：
DCN数字会议网络系统主控由1个DCN标准型中央控制机（LBB3500／00）实现提供240个发言设备的控制、90个发言设备的电源供给。
讨论机使用1台带表决功能的主席机（LBB3554／00）、15个带表决功能的代表机（LBB3551／00）。系统可把表决结果输出到主席机的LCD屏上。整个会场的监控及发言者录像，由一台安装在会议室上方的球形摄像机完成。考虑到会议室的使用及将来扩展的需求，预留同声传译功能，所有线缆敷设到位，设备暂不作配置，可与其它会议室设备共享或以后扩容。
2.10.5大屏幕投影系统
1)总体设计
根据需求，在酒店写字楼会议中心和酒店领导会议室各配置一套大屏幕系统。
本系统包含下列子系统和功能：
显示系统：有1台投影机显示计算机、视频播放设备、会议电视和实物展示台等设备的视频信号。
音像系统：由话筒、音频信号扩音和视频信号两部分组成，话筒扩音部分用于会议或教学培训过程中话筒信号的扩放。音频扩音部分用于录像带、DVD等音频信号的扩放。话筒、音频信号扩音要具有良好声场效果。视频信号切换要方便。
控制系统：对系统的主要设备和设施进行控制，使系统的操作方便、灵活和可靠。
2)显示系统设计
显示系统主要承担各种视频信号的显示，该系统由1台投影机担任。系统组成有：1台投影机、1块银幕、一台多媒体计算机、一台计算机信号切换器等。
投影机的选择：
－要求在能做笔记的亮度下，投影效果要清晰。因此亮度指标要不低4000ANSI流明。
－由于目前应用的计算机的分辨率大多是1024*768，工作站的分辨率为1280*1024，因此投影机的分辨率应为1024*768，并可支持1280*1024；同时具有计算机DVD和影视频输入接口，并支持多种制式。
－考虑到安装维护和控制的方便，避免投影机进行投放时出现梯形和长时间开机出现热保护，又适合于正投和背投，因此选用具有双梯形校正，采用冷光源NSH高能节效灯的功率小、散热量小的投影机。
－根据墙面尺寸和整个房间空间的大小，一楼会议中心设置150”投影幕，五楼常委会议室设120”投影幕。
3)音像系统设计（例）
音像系统分为话筒、音频扩音和视频信号两部分。
音响系统使用1台声艺8路带功放调音台，英国CELSTIONKR8音响1对。其输入信号包括：有线电视、CD、TAPE、VCD、录像、切换器、调频调谐等。
话筒扩音系统要求声场均匀分布。尽量避免自激和嚣叫。录音机、录像机、影碟机等设备的音频信号接入该系统，音频信号要具有良好的声扬效果。视频信号包括录像机、DVD机等。视频信号图象要清晰。切换及时方便。
4)控制系统设计
为了使系统的操作达到现代高科技水准，控制系统采用美国先进的快思聪集中控制系统，该系统操作方便、灵活和可靠。
集中控制系统可控制的点包括：
－电动窗帘、灯光、电动银幕。
－投影机的分别控制和组态控制。
－计算机、录像机、DVD、影碟机、卡座等。
控制系统主要为声音和图像设备、灯光和窗帘等环境设施提供实时切换，设备控制（录放、快进、快倒等）集中于红外遥控、银幕升降控制等，以达到节省时间，提高会议质量和效率的目的。
2.10.6电视会议系统
1)系统概述
电视会议系统可通过电视视频图象实现点对点或一点对多点的现代图象通信办公与会议系统。该系统可设置于大楼内的各级、各部门领导办公室，以及重要的会议室内。使领导不出办公室就可以进行可视电话会议，或召开电视会议。节省时间，提高办公效率。系统包括：桌面电视会议终端、专业电视会议系统终端、多点电视会议控制器，以及电视会议辅助软硬件设备。
在酒店内部办公室、会议室，以及远程会议点之间建立可视信息交互是体现智能酒店所必不可少的。整个会议电视网络必须是基于多点服务器（MCS）的星型网络结构模式，各分行会场之间不仅能够支持点对点通信，同时还能支持多点通信。更为重要的是，由于各分会场之间需要传送各种数据图象信息，信息交流和协作非常紧密，因此，整个网络不仅需要双向实时的视频和音频，而且必须具有很强的数据协作、信息共享能力，包括：白板图形、共享的剪贴板、文件传送以及共享个人计算机应用。为了共享这些信息、便于交流，各会议室系统必须使用灵活和易于使用的外围设备，并且能够适应整个会议与会者共同使用。另外，整个网络必须符合T.120国际标准，使之能够适合点对点、点对多点时的数据和图象交换的数据处理。并能够连接到WAN上的其他电视会议系统，满足对外联络的要求。具体应实现以下功能：
－本地会议：通过局域网可实现各办公室之间通过DDN网举行电视会议。
－远程会议：各办公室或会议室通过公共DDN网与远端召开电视会议。
－多点会议：能支持多个电视会议，混合来自各个会议会场的音频信号，选择视频源并把所希望的混合数据传送到适当的会议终端。这些会议终端可以使用话音激励、导演控制或主席控制等不同的方法来选择视频源。
－同声传译功能
2)系统设计方案
方案是一个基于LAN的电视会议系统与基于DDN的电视会议系统相结合的系统。基于LAN的电视会议系统适用于位置靠近的会场，基于DDN的电视会议系统适用于距离较远的会场，例如位于不同大楼、不同城市、甚至不同国家的会场。
鉴于目前各厂家生产的终端设备还或多或少存在兼容性问题，因此，在目前仍以选用单一厂商的产品为好。经过比较，本系统采用全球市场占有率最高（1995年统计数据）的专业厂商PictureTel的产品。
参照公安部电视会议系统方案，在中心会议室选用一套PictureTelConcorde4500会议系统，在酒店领导会议室安装一套SwitSite760便携会议系统。通过DDN连接公安专网，并且可以根据需要选用H.320PrismMCU实现远程多点电视会议。在局域网内，办公室选用LiveLAN桌面会议终端，通过LiveManager带宽控制和会议管理软件,NC330网络会议多点服务软件及PT210网关，利用Concorde4500会议系统实现局域网内的多点对点的电视会议。通过StarCast广播软件实现多路视频广播。具体说明如下：
－Concorde4500会议室型终端和SwitSite760便携会议系统均可通过DDN专线与DDN网络交换机连接起来，并可与LiveLAN进行点对点的通信，最高传输速率达到384K，也可以通过公用DDN网与远方会场进行点对点的电视会议。
－根据酒店写字楼的具体需求，可配备数套安装于分会议室或领导办公室终端上的桌面电视会议系统（LiveLAN），通过局域网可进行点对点或各会议室/办公室之间进行的多点电视会议。传输速率可达到768K，图象传输速率可达30FPS。在本方案中暂只配置两套标准的桌面电视会议系统。
－在会议电视系统局域网上安装一套LiveManager用于网络流量控制及呼叫管理。由于局域网采用的H323标准和DDN网采用的H320标准不同，所以在局域网上安装一套LiveGateway实现两种不同标准的转换，以实现主会议室和个分会议室/办公室之间的点对点的网络电视会议。
－由于只有一个专业会议终端，所以用从经济性和同时整个大楼局域网上建立一个现阶段能支持24点同时召开会议的H.323多点会议服务器NetConference，同时该服务器可支持通过DDN或Internet进行的多点会议。
－安装一套StarCast软件实现多路视频广播。
3)系统功能
－视频传输采用双工方式，传输速率为384K或更高；
－可进行多点通讯；
－具有交互式控制能力；
－具有多种模式的语音控制功能；
－主席模式：主席控制，一方发言，其它会场听讲；
－对讲模式：主席指定两个会场交谈，其它会场只能对讲，不能插话；
－座谈模式：由主席开启所有会场语音，使所有会场人员可以交谈；
－具有双重模式图像转换功能；
－图像广播模式：将任一会场图像广播给其它会场；
－主席选像模式：由主席选看任一会场图像。
系统中装有LiveLAN硬件及相应软件的PC工作站、装有LiveGateway软件的网络服务器构成一个基于LAN的电视会议系统，在局域网的内部的工作站可以多个点对点的电视会议，通过LiveGateway和NC330，局域网内部的工作站与外部的电视会议系统终端设备可以召开电视会议。
整个电视视频会议系统主要由七个部分组成：
－Concorde4500会议室电视系统
－SwiftSite760便携会议电视系统
－LiveLAN桌面式会议电视终端
－LiveManager会议电视管理器
－LiveGateWay会议电视网关
－PT330网络会议多点服务软件
－Starcast视频多路广播
不必投入过多的资源就能提高自已的工作效率和服务水平。用户也可以通过PictureTel的LiveSharePlus技术来方便地交流和编辑各种文档，如电子表格、幻灯图表以及合同文本等。LiveSharePlus技术是一项基于T.120标准并在国际上获奖的数据共享协作技术，它也是Microsoft公司的NetMeeting产品的核心技术。通过TCP/IP协议，LiveLAN能够使会议电视的数据能运行在现有的局域网/内部网的结构中，并能在LiveManager的管理下控制网络带宽的分配。
特点：
－提供一套完整的、易于使用的，基于H.323标准的会议电视解决方案。它包括视频会议接口卡，摄像头，扬声器和麦克风及集成的T.120多点协作计算软件。－多点数据共享能使用户在不离开办公桌便可实时交流信息和意见，以便更好、更快的作出决定。这项特征包括应用程序共享、文件传递、白板及远端控制等。－使运行Windows95PC机用户通过电视会议进行项目协作，以便加快决策进程。－传输独立——能够在任何支持TCP/IP协议的网络上传输，如以太网（Ethernet），快速以太网（FastEthernet）,光纤网（FDDI），令牌环网（TokenRing）,帧中继网（FrameRelay）,异步传输网（ATM）。
－通过会议管理允许用户控制会议电视的带宽分配，使用户能够更有效地使用会议电视。
－专为局域网（LAN）/内部网（Intranet）设计的产品，当今在企业的局域网/内部网实行电视会议已成可能。它是通过采用基于PictureTel的H.323标准的产品来实现。
4)系统产品简介
－Concorde4500会议室电视系统
Concorde系列利用PictureTel的专利技术，提供高帧速率，超级动作处理，以及在低频宽带度内降低音频延迟；而其高级的音频性能可产生工业上的最清晰、最自然的声音，从而提供最全面、高质量、有弹性的电视会议方案，满足了最复杂及需求高的会议。Concorde系统除了包括一个可随意控制系统的无线键盘及PictureTel独有的“看这儿”（LAMB）技术、使任何发送者轻按此按钮后镜头即可聚集于发送者，使对方能清晰观察发言者。
*支持SG4专利算法和H.320国际标准
PictureTel完全支持H.320国际电视会议标准协议，从而保证与其它厂家的电视会议终端设备的完全兼容。PictureTel为高要求的综合性会议提供最佳直拨电视会议效果的SG4专利算法，采用运动编码的方法，来提高电视会议的图像质量。SG4数据按H.221协议进行多路复用，允许支持多数基于H.320特性，实现了电视会议在128-256Kbps宽带上的最佳图像质量。在256Kbps实现每秒30帧Concorde可以在256Kbps或更高的H.320直拨宽带，在屏幕上能提供达30帧/秒，真实自然的运动效果。最佳的音响效果由于PictureTelConcorde的Virtuoso音响技术及专门优化设计的Bose有源扬声器，音响效果出类拔萃。
*“看这儿”按钮
为使电视会议保持自然流畅并促成活跃的多边效果，本产品提供了如下标准功能：多重输入端口，无线键盘和多达10个“看这儿！”（Look-At-Me-Buttons）。
*多种网络接口DualV.35/RS366拨号DualRS449/RS366拨号V.35/RS449专线方式
*多种传输速率标准：64Kbps-768Kbps
*支持达五个各类图像输入设备
*主摄像机；主摄像机具有遥控控制功能，使用户能方便地通过红外线键盘对主摄像机进行控制。
*二个辅助摄像机；两个辅助摄像机能帮助用户固定或动态地摄取会场会场信息。这两个辅助摄像机能接各类摄像机如：手提式摄像机、掌中宝式小型摄像机或固定式高档摄像机。
*一个图文摄像机；图文摄像机能摄取文字信息，从而与会者能从电视会议系统看发言人的讲稿。
*一个可以放像的录像机；双重输出电视会议的图像能从大屏幕的电视机输出，还可以外接一个录像机用于记录会议整个过程。
*性能卓越的PT80
PictureTel推荐的主摄像机为PT80，它能左右旋转各100度，上下倾仰为-30度到+15度，自动聚焦、自动曝光和自动白平衡，变焦范围达12倍，最大水平视野达66度，并且能完全被红外线键盘控制，用户能全方位控制主摄像机的控制。
*具有最宽拾音PowerMIC
*运行环境：NetConference330的设计满足尽量大范围的用户群体的协同工作和网络运行环境。典型的应用模式包括虚拟工作群应用和企业范围的使用。
5)LiveLAN桌面式会议终端
LiveLAN是基于TCP/IP协议的会议电视解决方案。LiveLAN能够在局域网/内部网上带来全动态的高分辨率的会议电视效果，通过安装摄像头，视频和音频解码器，话筒和麦克风，用户已经获得了在局域网/内部网上通讯的最佳选件。LiveLAN通过内嵌的智能机制从而确保用户在网络上得到最佳的性能。先进的解码技术使LiveLAN能够适应网络上周期性地拥塞状况，使会议电视平衡运行。因为LiveLAN是采用硬件技术，CPU的开销很低，因此在其他应用在网络上运行时，不会象一些采用软件技术的会议电视产品，使用户能够明显感觉到帧速率和图象质量的降低。同时在电视会议期间还能通过T.120协作软件共享应用和数据。
通过LiveManager的呼叫路由功能，LiveLAN的用户能够呼叫H.323或H.320的用户而不必了解该用户处何地以及它所连接的网络情况。典型的情况是，用户只需在电话本上选中相应的用户名，通话就能自动进行连接，而具体连接的细节对用户则是完全透明的。
6)LiveManager电视会议管理器
LiveManager是一套基于H.323标准管理软件，它能够按照网络配置和容量来量体裁衣地确定视频和音频的使用。把LiveManager和LiveLAN的智能设计组合在一起，用户能够在局域网上很轻松的进行会议电视。
LiveManager通过一种机制，能够控制会议电视的网络带宽的分配。从而确保网络平稳持续地运行。它还能通过简单的命名或电话号码来自动建立LiveLAN的通话，而用户还能通过自已的网络来监控LiveLAN和LiveGateway的通话情况。
LiveManager是由两个软件组成：一部分称为“LiveManager”控制台，是安装在PC机的Windows95NT以上，另一部分是安装在NT4.0服务器，它并不需要专门服务器，而只需在现有的服务器上占用一些空间。网络管理员从控制台就能监控网络的LiveLAN的使用。
通过优化网络的LiveLAN性能，LiveManager能提高工作组，部门乃至整个机构的工作效率，而且每一个企业网络只需要一个LiveManager即可。
7)PT210LiveGateway电视会议网关
PT210LiveGateway是H.323标准网关，是安装于WindowsNT工作站或服务器上的增值工具，可以提供LiveLAN及其它H.323客户机与H.320标准系统，以及通过ISDN广域网联接的其它LiveLAN的通讯。LiveGateway包括一块卡，一套装在服务器上的应用软件，LiveGateway控制台集成在LiveManager之中，并由LiveManager通过SNMP进行管理。通过控制平台，LAN管理员可以对LiveGateway所连接的ISDN网进行测试、诊断、配置。
LiveGateway使LiveLAN用户可以接受或呼叫H.320桌面或集团系统，例如PictureTel的Live200桌面系统，SwiftSite，Venue2000，Concorde4500集团系统以及其它厂商的H.320兼容系统。通过LiveGateway，LiveLAN用户还可以呼叫H.320MCU，例如PictureTel的Montage和Prism，并参加H.320多画面多点会议。
通过一块ISA/EISA适配卡，LiveGateway即可安装于任一WindowsNT4.0TCP/IP工作站或服务器。每一平台最多可安装4块网关卡。当安装LiveGateway并连接DDN后，LiveLAN用户及其它H.323用户就可以使用LiveLAN拨号键盘直接拨叫任一H.320系统的DDN视频号码。反过来，局域网外的H.320用户可以使用双音频（DTMF）拨号或通过操作终端呼叫LiveLAN用户。LiveGateway还提供了不同地点LiveLAN用户通过DDN进行相互呼叫的能力。这在不同地点间路由连接拥挤和低速时非常有用。
8)PictureTel330网络会议多点服务软件
PictureTel330网络会议多点软件将多点电视会议的优点带给更多的机构，是经济灵活的基于IP的会议和共享方案。
通过PictureTel330，各机构可以在Intranet，Extranet和Internet上创建虚拟会议室。基于H.323会议客户机的用户，例如LiveLAN，在因时间和距离而无法进行面对面会议时，可以呼叫和参加这些虚拟会议室的多点会议。PictureTel330还提供易于使用的，基于Web的会议安排和会议管理工具，使用户可以方便地预留和管理虚拟会议室。
通过为用户提供在其Intranet上实现多点会议电视的能力，PictureTel330将用户的会议成本和要求合并到一个网络上，该网络能够提供很高的连接速率、综合的名录服务、世界范围的传输连接及标准的客户/服务器应用与协议。
9)多点服务器Prism（选项）
H．320多点会议网有H.320会议终端，H.320多点会议控制器和传输网络组成，其中多点会议控制器是会议网的关键，它将提供多点能力和多种网络的汇接。
H．320多点服务器系列是一个开放的系统，建立在使用Intelx86控制处理器的工业标准平台上，这种方法避免了传统的多点控制单元（MCU）当业务扩展后就不能再使用的弊病。所有系统硬件和软件部是模块化的、可互换的，这意味着需要库存和维护的备用部件较少。
每个服务器包括一个基本系统机架，用来插入模块卡和软件。机架的类型决定了系统的型号。每一个机架都包含了系统软件、外围设备、母板和电源供给。（Prim中一个插槽保留给服务器内部使用之外）所有插槽都可用来插入模块卡。在可用的插槽内你可以按任意次序放置模块。
多点会议网的主干将采用ISDN网络，同时通过多点会议服务器与专线会议网和将来的ATM网连接，通过ISDN与LAN的网关，为H.323会议终端提供多点服务。
Prism能支持多个电视会议，每个会议包含多个用户。Prism混合来自各个会议会场的音频信号，选择视频源并把所希望的混合数据传送到适当的会议终端。这些会议终端可以使用话音激励、导演控制或主席控制等不同的方法来选择视频源。
Prism与PictureTel的群组会议电视产品或桌面会议电视产品相结合，使用户能同时显示多个与会者。
Prism有三种图像切换方式：
－主席控制：
任意会议点可申请主席控制功能。
可选择广播者
可删除会议点
可任意浏览会议点
可结束会议
可放弃主席控制功能
－声音控制：
在多点会议电视系统中，MCU自动根据与会者发言音量的大小，将图自动从一个会场切换到声音较大的场并广播出去。
－导演控制：
每个与会者的状态（包括图像、声音和数据）都很形象地显示在与MCU2相连的工作站的监视器上，管理者通过鼠标操作，配合管理软件，可直接对与会者进行选取想要看的。
*综合诊断
MCU可对控制器和网络中可能出现的问题进行判断，如：通电诊断、在线诊断、多种巡回检测、报警及事件记录等。
*中心控制
可选用MCU中心多点管理系统，从一个地点对多个MCU进行管理。
*语音速率可调
MCU可改变分配给语音的传输带宽（从16kbps-64kbps），这对于传输信道容量为128kbps或更低的会议电视显得尤为重要，这样才能获得满意的图像质量。
Prism支持与公用或专用网络的各种连接。接口包括：E
1、一次群速率和基本速率的ISDN接口、以及V.35/RS-449/RS-422。在对Prism订货时，这些接口板是可选的。基本速率接口板能提供四个BRI线路连接；V.35/RS-449/RS-422/X.21模块能与信道服务单元/数据服务单元（CSU/DSU）一起使用，或与专用数据通信设备相连，例如E1复用器和反向复用器等。V.35/RS-449/RS-422/X.21接口也可以直接把电视会议编解码器与Prism服务器相连。Prism可以和反向复用器一起使用，支持高达768kbps的数据速率
原文出处：http:///gczx/online/JJFA_detail_2705.html
第四篇：五星级酒店财务部全系统操作流程及管理制度
五星级酒店财务操作流程
目录
第一节 酒店财务管理范畴
一、会计核算管理
1、会计核算原则
2、会计科目
3、会计各项主要环节的核算
4、会计凭证和会计账簿
5、会计档案
二、财会部管理
1、财务总监的职责
2、总会计师的职责
3、会计师的职责
4、饮食成本会计的职责
5、总台收款员的职责
6、餐厅收款员职责
7、总收款(出纳)员的职责
8、薪金发放员的职责
9、日间稽校员的职责
10、夜间稽核员的职责 财务计划管理制度 资金筹集管理制度 经费支出管理制度 流动资金管理制度 外汇管理制度 外币结算管理制度 前台稽查操作制度 利润管理制度
营业收入、利润及分配管理制度 收银机使用制度 收银处早班操作制度 收银处中班操作制度 收银处晚班操作制度 收银处结账管理制度 收银处员工管理制度 信用卡使用管理制度 旅行支票使用管理制度 核数操作制度 办公用品财务处理制度 将售品、赠品、样品管理制度 成本损耗、控制管理制度 财务报销制度 费用报销审批制度 序言 酒店一切经营活动的目的都是为着盈利。一个企业离开了盈利，它就无法生存下去。财务部在酒店的经活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及由此而得出的结果和结论，向管理者提供经营资料，供总经理进行经营决策。
财会部在酒店的经营中起着财务和计划管理、会计核算管理、资金管理、外汇管理、固定资产管理、家具用具设备管理、物料用品管理、费用管理、成本管理、利润管理、合同管理和商品、原料和物料的采购管理、仓库物资管理的重要作用。通过财务部门进行上述有效管理，能使酒店的经营活动获得更大的经济效益，从而促进企业不断向前发展。 第一节 酒店财务管理范畴
一、会计核算管理
1、会计核算原则
(1)遵守中华人民共和国的法律法规、条例及政策的有关规定和批准的协议、合同。
(2)会计采用历年制。即自公历每年1 月1 日起至12 月31 日止为一个会计制度。
(3)采用借贷复式记账法记账。
(4)根据权责发生制的原则记账。即凡是本期已经实现的收益和已经使用的费用，不论款项是否收付，都应作为本期的收益与费用入账。凡不属于本期的收益与费用，即使款项已在本期收付，都不应作为本期的收益与费用处理。 (5)一切会计凭证、账薄、报表等各种会计记录，都必须根据实际发生的经济业务进行登记，做到手续齐备，内容完整，准确及时。 (6)记账用的货币单位为人民币。凭证、账簿、报表均用中文书记。 (7)一切收入与费用的计算，必须互相配合，必须在同一时期内登记入账，不应脱节，不应提前或推后。
(8)划清资本出去与收益支出的界限，不能互相混淆。
(9)有关会计处理方法，前后各期必须一致，不得任意改变，如有改变，须经批准。
(10)建立内部稽核制度，对款项的支付，财产物资的收发保管，债权债务的发生与清算各项经济业务，都要有明确的经济责任，有合法的凭证，并经授权人员审核签证。
2、会计科目 (1)资产类 ①现金
每项现金分人民币和外汇两类。
核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。
设臵“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。 ②银行存款
核算酒店存入银行的各种存款。
“根据人民币、外币(主要折为美元)等不同货币存入不同银行，分别设臵“银行存款日记账”，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。
采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。 ③应收账款 核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。
分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项，按团体或个人设分户账。
设立专人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责任，并取得有关证明。报财
务总监和总经理批准，转为坏账损失。 ④其他应收款
核算应收账款不包括的其他应收款，包括按金，应付保险赔偿等。 按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。 ⑤待摊费用
核算已经发生，但应由本期和以后时期分别负担的各项费用，如持摊保险费等。
对支付金额较少，不超过人民币多少(由酒店定)以下的费用，不入本科目。 每项待摊费用一般在12 个月内分摊完毕。 ⑥存货
核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。 各咎存货按不同类别仓库设专人管理，按品名设明细账登记，定期盘点。 ⑦其他流动资产及按金
不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。 根据不同类型或项目，每月编制明细表进行核算。 ⑧固定资产
核算所有固定资产的原价。
所谓固定资产是指使用年限在一年以上，或单价在人民币多少(由酒店定)以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。
第一批购入的营业性设备，如布草、瓷器玻璃器皿、金银器等，虽在人民币多少(由酒店定)以下，也属于固定资产。 ⑨累计折旧
核算固定资产的提取固定资产折旧额标准，按项目提取折旧额，并设臵登记卡登记。根据合作经营合同的精神，每月提取的折旧额，优先用于归还资本。 ⑩开办费(指新建酒店)
核算为筹办企业而支付的费用。本科目在开业后多少个月摊销由酒店定。每月分摊所得资金优先用于归还投资者。 11.其他递延费用
核算一次支付金额较大、收效时间较长、不应作本期全部负担的费用，如设备保养费、广告费、在未还清本息前的固定资产更新等。 每项金额通常需要超过人民币10 万元以上或由酒店定。 按项目根据收效时间按期转入费用。 (2)负债类 ①应付账款
核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、饮品及接受劳务供应而拖欠的款项。
对往来款项较大及往来次数频密的单位，按不同货币和单位户名分别设立明细账。 ②应付工资
核算本期应付给员工的各种工资，包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。 按应付工资的明细账核算。 ③应付税金
核算应付的各种税金，如工商统一税、所得税、牌照税等。 按税金种类设明细账登记。 ④其他应付账及税金
核算应付账款、应付税金以外的其他各项应付款，包括应付手续费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。
按不同类别，不同货币和债权人每月编制明细表进行核算。 ⑤预提费用
核算预提计入成本、费用而实际尚未支付的一宗一次支付人民币多少钱范围内的各项支出。超过范围须经职权单位或人员批准。 按费用性质设明细账。 ⑥社会劳动保险基金
核算按规定提取的社会劳动保险基金。此科目要专款专用。 ⑦待还投资
此科目为贷款科目，为核算本年应归还的投资数，其金额应汇而尚未汇出之数。 (3)资本类 ①实收资本 核算资本总额。 按投资者户名设明细账。 ②归还资本
本科目为借方科目，以每年未分配利润加固定资产折旧及推销开办费之同数量资金，拨作归还资本之用，累积金额即为归还总数。 ③本年利润
核算本年内实现的利润(或亏损)总额。
结算时将营业收入、营业成本、费用、汇兑损益和营业外收支等各科目的余额分别转入本科目，在本科目内出本年实现的利润(或亏损)、最后将余额转入“未分配利润”. ④分配利润
核算酒店利润的分配和历年利润分配后的结存金 (4)损益类 ①营业收入
核算酒店经营范围内的各项业务收入。 营业收入分为：
酒店收入：客房、餐 饮、出租汽车、 洗衣、舞厅、游戏机、音乐茶座、电话、电传、健身房、 桑拿浴室、桌球、网球、保龄球、音乐厅、美容中心。 住宅大楼收入：出租高级公寓租金及大楼其他收入。 商业大楼收入：出租写字楼及大楼其他收入。
商场收入：自营商场收入、出租商场租金及商场其他收入。 其他收入：不属于上列收入的划为其他收入。 ②营业税金
根据各项营业收入的不同税率，核算本期应负担的工商统一税、土地使用费及其他费用和税金。
根据各项营业税分别列账登记。 ③营业部门直接成本。
核算营业过程中支付的直接成本支出。 ④营业部门直接费用
核算能够划分各部门发生的各项费用。
根据营业收入的各部门划分作为本科目的子目和细目。
各部门直接费用中除“薪金及有关费用”子目外，其余子目根据各部门或各项业务的不同性质及需要分别命名。 ⑤非营业部门费用
薪金及有关费用：凡所有属于行政及一般部门，如市场推广(公共关系“销售”)部，物业操作及保养部的薪金及有关费用划归此项目。
其他间接费用：如行政及一般费用、市场推广费、物业操作及保养费、能源供应费。
上述四类费用的子目将根据不同性质及需要分别命名。 ⑥营业外收支
汇兑损益：核算因汇率差异而发生的汇兑损益、并以实现数为。记账汇率的变动，有关外币各账户的账面余额均不作调整。
保险费、借款利息：房屋和内部保险的__________各种费用及正常经营所需的利息的支出(可用银行存 款利息收入冲减本科目)。
售卖资产损益：核算提前报废或出售的单价在人民币多少钱(由酒店定)以上固定资产的变价净收入与该项固定资产净值的差额。 ⑦推销开办费
核算筹备开业而发生的开办费按月分摊。
酒店经营活动中提出的摊销开办费资金用于归还投资资本。 ⑧固定资产折旧
核算固定资产按月提取的折旧费。 提取的折旧资金通常用于归还投资资本。 ⑨投资利息
根据投资总额按期核算应付利息。 提取利息金额用于归还资本的利息。
3、会计各项主要环节的核算 (1)货币资金及往来款项的核算。 (2)存货的核算。 (3)固定资产的核算。 (4)成本和费用的核算。 (5)营业收入和利润的核算。 (6)投入资本的核算。
4、会计凭证和会计账簿
(1)每发生一笔经济业务，必须取得或者填写原始凭证。各种原始凭证必须内容真实、手续完备、数字准确。自制的原始凭证则由经办业务部门的负责人和经办人员签证。
(2)记账凭证包括收款凭证、付款凭证。各种记账凭证、必须填明日期、编号、业务内容摘要、会计科目、金额等。经过制单人、指定的审核人员和会计部负责人签证后，据此记账。
各种记账凭证连同所付原始凭证，均须证明凭证种类、张数、起讫号码、所属、月份、并由有关人员签证、归档保管，不得丢失。对于某些需要永远保存的重要凭证，应另外保管，并在该项原始凭证和有关记账凭证上加注说明。
(3)对外开出的凭证都要依次编号，并应自留副本或存根，副本或存根上所记载的内容和
金额必须与正本一致。副本和存根应妥善保存。误写或收回作废的对外凭证的正本，应附于原编号的副本或存根之上。短缺或不能收回的，应在副___________本或存根上注明理由。
(4)尚未使用的重要空白凭证，如支票簿、现金收据等，都要由会计部专设登记簿进行登记，妥善保管，防止丢失。领用时，应经过指定的人员批准并登记后由领用人签名。
(5)由电脑记录的账簿具有不能涂改或用褪色药水消除字迹的优点，发生错误时只能另行填制记账凭证，予以更正。
由人手记录的账簿和会计凭证，不得刮擦、挖补;涂改或用褪色药水消除字迹，发生错误时，应根据错误性质和具体情况，采用划线或另行填制记账凭证簿方法，予以更正。划线更正时，应由记账人员在更正处盖章或签名。 (6)各种账簿应根据审核无误的原始凭证、记账凭证、凭证汇总表进行登记，要逐项记载：发生日期、凭证编号、业务内容摘要、金额等。
5、会计档案
(1)会计凭证、会计账簿和会计报表等各种会计档案资料要妥善保管，不得丢失损坏。
(2)会计报表，会计师查账报告等必须长期保存，一般会计凭证、凭证账簿和月份、季度会计报表保存期限至少为15 年。
(3)会计档案保存期满需要销毁时，须开列清单，经领导审查、报上级主管部门和税务机关同意后，才能销毁。销毁会计档案的清单应长期保存。
二、财会部管理
1、财务总监的职责 (1)职权
①负责对所管部门负责人的考勤、考绩工作，根据他们管理实绩的好差，有权进行表扬和批评，奖励或处罚。
②有权向总经理建议任免所管部门的管理干部。 ③有权任免领班以下的员工。
④有权处理所管部门的一切日常业务和事务工作。
⑤有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示和进行工作策划。 ⑥根据本部的实际情况和工作需要，有权增减员工和调动他们的工作。 (2)职责
①对总经理负责，负责财会、采购部和物业部的全面工作。 ②控制预算案，指导制订酒店经营政策。 ③管理现金流量、货款及货币兑换。 ④贯彻执行总经理下达的各项工作任务，处理所管部门的日常业务。 ⑤审查和批示各部门的营业报表和工作报告。
⑥主持各部日常业务会议和部务会议，进行营业分析，作出经营决策和制订成本控制方案。
⑦参加总经理召开的总监一级和部门经理例会、业务协调会议，建立良好的公共关系。
⑧对部属的工作进行策划与督导，培养他们不断提高管理水平和业务能力。 (3)业务要求
①财务总监属酒店高层管理人员，要求对酒店业务特别是财会、采购、仓库管理方面的业务非常熟悉。
②熟悉和掌握会计的基本理论及实际工作方面的知识，包括掌握会计的基本原理、常规、假定、标准、原则及限制等基本会计知识。 ③熟悉经济法、酒店法及本地的法律及法规。 ④了解和掌握酒店经济活动的情况。 (4)工作内容
①根据酒店的管理目标，对所管部门的业务工作进行策划。 ②监督编制综合决算表、预算表、现金报告及周期性管理报告工作。 ③主持召开所管各部的部务会议，进行业务沟通，解决工作疑难，听取部门负责人的意见和建议，进行工作策划和决策。
④负责与市场销售(公共关系)部、房务部、饮食部、综合服务部、非营业部等部门进行业务沟通。
⑤建立会议系统，进行内部控制，定期检查下属各部门的工作。检查的项目主要有：
检查财会部各部门各岗位履行工作职责情况。掌握日、周、月、季、年财务收支情况。
检查采购人员是否根据酒店的采购计划按质、按时、按量完成采购任务。 检查采购人员在采购业务活动中是否遵纪守法。
检查仓管人员对仓库物资的管理是否有条理、无损坏，是否账物相符，账账相符。
检查仓库管理的防火防盗情况。
检查各收款点的收款情况，有否漏单、错单、多收或少收。
⑥每天要用一定时间认真审阅各种文件、报表和报告，需要批复的必须及时批复。
⑦处理客人投诉和解答客人有关财务方面的咨询。 ⑧抓好培训工作，不断提高员工的业务技术和工作能力。
⑨做好部属的思想政治工作、帮助员工解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。 ⑩向总经理汇报工作。
2、总会计师的职责 (1)职责
有的酒店的总会计师由财务总监兼任。他的主要职责是： ①控制预算案，指导制定公司政策及程序、合约及牌照。 ②管理现金流量。管理贷款、贷币兑换及监督信用部。 ③管理会计事务、出纳、收入核数业务等。 (2)业务要求
①熟悉和掌握会计的基本概念及实际工作方面的知识，包括熟悉会计的基本原理、常规、假定、原则及限制等方面的基础知识。
②会计学是一门专门学、要掌握会计理论及实际工作的发展动向。 ③熟悉和掌握商业法、经济法及本地区的法律及法规，熟悉和掌握酒店法。 (3)工作内容
①监督编制综合决算表、预算表，现金流量报告。 ②管理酒店日常财务会计工作。
③确保酒店在经营活动中对成本、定价、现金流量的控制，及对财务预算案及预算的控制。
④建立会计系统，进行内部控制，定期进行工作检查。 ⑤提议薪金工资率的增减及财务部人员的编制问题。
⑥负责与各个部门，如财务部内部、各营业部门和非营业部门进行业务沟通。 ⑦建立各种物资、财会管理制度。制定每个岗位的工作职责、工作程序。 ⑧就财会的政策和法律问题与总监和总经理研究和磋商。 ⑨对部属员工作进行培训，不断提高员工的素质和业务能力。
3、会计师的职责
酒店财务部的会计师由于分工不同，其职责、业务要求及工作内容也有所不同。
(1)负责与收银有关账目来往的会计师
①负责保存酒店内宾客须按时支付的账目的记录。 控制及平衡预付定金，计算一切应付的佣金。 处理会计争端及疑问。与信用部经理解决逾期已久而未付账目。处理乱账。 确保合同所订阅有关单位的协议、价格及安排。 编制每月的会计应收账款报告书。 ②业务要求
熟悉和掌握会计及簿记原则。 熟悉和掌握计算机的操作技术。 熟悉和掌握资料处理的理论和实际知识。 ③工作内容
正确记录各类账目的数字及借贷项目。
准时寄出财务的帐项、对账单及事后的一切函件。
将过期账户的所有资料提供给有关人员，以便采取措施和行动。
将附属的应收账款分类账与每月应适当控制的账户平衡，编制各处应收账款分类账的“分期”计算表。 编制每季度应收账款报告。
(2)负责酒店日常所有费用(薪金除外)支出的会计师。 ①职责
对酒店日常所支付的费用进行统计、控制，掌握银行存款余额的记录。 核对及处理酒店内支付的费用，编制支出分析及其他有关供货单位和个人发票的月结单。
处理订单、收入及支出的记录。
根据酒店支付情况作出分析报告供总监和总经理参考，以便控制费用开支，保持收支平衡，不超预算。 ②业务要求
熟悉和掌握会计及薄记原则。
熟悉和掌握银行程序和进口物资、原材料有关规定和文件。 熟悉和掌握计算机的操作技术及最新数据的处理方法。 ③工作内容
负责所有支出(薪金除外)，包括即时支付或经常支付的款项，准备支票，并将支票、收据以及支付文件、资料呈交总监核准。 计算及核对订单、收入记录及供应单位和个人开署的单据。 计算及核对有关运输及供应商的信用备忘录。
发出收据，包括供应单位和个人开署的单据及信用备忘录的价格分布。 检查供应单位和个人的每月报告是否符合酒店的会计应付记录。 保持完整的会计应付记录及最新的资料档案。
提供财务计划及银行余额记录最新的支出分析，以供总监和总经理参考。
4、饮食成本会计的职责
有的酒店称饮食成本会计为包含业务成本主任或饮食成本总监。其对财务总监或总会计师负责。 (1)职责
①负责对饮食成本进行监督;对饮食部的经营和账目往来进行监督和管理。 ②负责饮食成本的核算。
③督导成本控制及清点存货，审查食品原材料的采购。 ④随时抽查酒店饮食供应情况。
⑤就所有成本报表进行预测和分析，就食品和饮品的价格销售潜力编制比较报告，向饮食总监、财务总监、总经理提供资料。 (2)业务要求
①熟悉和掌握酒店及饮食会计业务。 ②熟悉和掌握成本及存货盘存控制。
③熟悉和掌握食品和饮品的市场情况及进价、售价、食品原材料的起货成率。 (3)工作内容
①编制每日饮食营业报表，计算每月饮食部及各餐厅的三项经济指标对比表。 ②审查饮食价格表，核算食物及饮品的采购数量。 ③审查及编制每月饮食记录，计算饮食成本。
④根据食品原材料的起货成率和烹饪标准计算食品价格。 ⑤进行饮食销售分析。
⑥检查和核对食品原材料的供应、验收、储存等情况。
⑦对食品原材料贮存过多的部分向行政总厨提出处理意见或建议。 ⑧与饮食总监和行政总厨进行业务沟通，对酒店饮食管理、控制系统提出改进意见。
⑨与饮食总监和行政总厨商讨在不降低食品质量的情况下，提高食品原材料的利用率，降低成本和费用。
5、总台收款员的职责 (1)职责
①将住客之分类及最新帐目记入房号内并注意保存。
②负责为结账收取现金或转账、支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐饮、洗衣等费用。 ③核实账单及信用卡。 (2)业务要求
①熟悉和掌握各国货币当天的兑换率，能识别各货币的真伪。 ②将宾客的各种账单保存好，不可遗失，不可搞混。 ③熟悉和掌握收银机及计算机的操作方法。 ④会计英语。 (3)工作内容
①熟悉和掌握酒店内各类房费、餐费和洗涤费等费用标准及折扣。 ②将各类收取费用过入房号内。 ③为宾客结账。
宾客来结账时要表示欢迎，迅速为客人结账。 若客人来得太多，要礼貌地示意客人排队按顺序结账。
客人结账时要将客人房费、餐饮费、洗涤费、娱乐费等费用累计总收费。 客人交款时要当客人面点清，要唱收，并向客人表示多谢。客人结完账离开时要表示欢送。 欢迎他下次光临。 ④宾客付款方式
现金付款：现金包括人民币和外币。 银行信用卡结账。 用支票、转账方式结账。
⑤将收取的以支票、换账、信用卡支付之账项过入相应的账号内。 ⑥将所收宾客的现金、支票、转账、信用卡的账单汇总，送交会计部入账。 ⑦对于走单账项，应配合信用部经理采取措施追账。 ⑧编制每日营业报表。
6、餐厅收款员职责 (1)职责
①负责在餐厅饮食销售活动中顾客结账收款。
②负责将顾客用转账方式、支票或信用卡结账的账单转送前台收款处或会计部。
③核实账单及信用卡。 (2)业务要求
①能识别各国家货币的真伪，熟悉和掌握各国货币当天的兑换率。 ②熟悉和掌握收银机及计算机的操作方法。 ③不可将不同客人的点菜单、饮品单等搞混。 (3)工作内容
①收款员接到值台送来的收款结账单后要累计食品、饮品、茶芥(杂项)等费用，开出收款单交值台为客人结账。 ②收市后将现金、支票、账单汇总交总收款员。 ③结算后将入厨菜单与账单存根整理钉好交稽校核实。 ④编制当市营业情况报告或报表交会计汇总。
7、总收款(出纳)员的职责 (1)职责
①负责收集当日所有现金款项，并按币类币值面额归类整理、点清入保险柜。 ②负责收集当日所有账单收据、追查遗失账单。 ③编制每日银行存款及按银行规定留存流动金外，其余送银行存。 ④负责报账的现金支付，掌管零用现金。 ⑤整理收款员每日营业报告表。 (2)业务要求
①熟悉和掌握信贷政策和处理支票、信用卡、转账的工作程序。 ②熟悉和掌握各国货币当天的汇率，能识别各国货币的真伪。 ③熟悉和掌握收银机及计算机的操作方法。 (3)工作内容
①每日收集及点算(在证人面前)收款员交来款项数目，并报告差异数目，以备调查。
②收取每日收据及收款员每日工作报告表，将所有现金及支票金额拨入每日的存款额内。
③向所有的收款员提供所需零钱以供找数。 ④补允收款员支出的款项。
⑤检查准备支付现金的单据是否经过上级批准。 ⑥编制收款员每日报告。
⑦对收款员进行定期培训，不断提高他们的素质和业务能力，帮助他们解决工作上的问题和困难。
8、薪金发放员的职责 (1)职责
①负责保存与薪酬有关的资料。 ②编制及传送报告，编制报税表。 ③熟悉和掌握各部门人员编制、基本工资、浮动工资、各项补贴、工资总额等情况。 (2)业务要求
①熟悉和掌握劳工政策和基本法规。 ②熟悉和掌握有关职工福利的规定和政策。 ③熟悉和掌握财务记账和计算方法。 ④熟悉办公室日常工作和现金处理工作。
9、日间稽校员的职责 (1)职责
①负责对收款进行督导。
②核查酒店的收益及编制每日收益报告书。 (2)业务要示
①熟悉和掌握会计及簿记业务。 ②熟悉和掌握内部管理程序及审校账目。 (3)工作内容
①审校现金收入及单据。 ②编制每日的营业报告。
③根据夜间稽核员的误差报告书调查账目的差异。 ④编制营业摘要说明，作为进入营业日记账的资料。 ⑤编制每月优待付款的对账表。
⑥检查定价是否合适，及证实未来房间的租用率。
⑦检查酒店高级职员的账单签署是否合适，并依照管理部门的指示对所有未付款账单进行核准。
⑧控制餐厅账单及会计账号的发出。 ⑨实施内部现金管制及账目系统的内部管制。
10、夜间稽核员的职责 (1)职责
①监督餐厅及总服务台收款处的夜间稽核员工作。
②根据正式单据及证明文件，查核酒店总收益，编制每日收益报告书。 (2)业务要求
①熟悉和掌握会计及核数业务。 ②熟悉和掌握内部管理程序。 (3)工作内容
①与总稽核员监督所有出纳员点算浮动现金。 ②编制每日营业报告。
③核查餐次数目及所有食品、饮品销售的一般账单。 ④编制营业状况的摘要说明，作为记入营业日记账的资料。 ⑤管理餐厅单据及会计账，并确保有关费用的过账正确无误。 ⑥实施现金及发票系统的内部管制。 财务计划管理制度
1、结合酒店总经理室对酒店经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。
2、依据总经理审定的酒店财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊酒店计划指标，下达给各业务部门实施。
3、财务计划分为、季度计划：
(1)每年第三季度进行酒店财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综合平衡后，提出每二年的财务收支计划，报酒店总经理室和财务部。
(2)酒店财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。 (3)各业务部门根据上报酒店总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的具体情况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。 (4)酒店对各业务部门的计划检查按季进行，全年清算。
4、财务计划内容： (1)财务部应编制：
流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。 (2)各部门应编制：
①销售部及前台：客源计划(包括外联部分)、 费用计划、营业计划和利润计划等。
②客房部：备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购臵计划等。
③餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购臵计划等。
④商场部：销售计划(分批发与零售)、商品进货计划(分进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购臵计划、印刷品付印计划和费用计划等;
⑤西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等;
⑥采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等; ⑦旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;
⑧管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购臵计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;
⑨布草部：费用计划、布草添臵计划和备品耗用计划等; ⑩事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等;
11.工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购臵计划和费用开支计划等。
(3)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。 (4)各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报。 资金筹集管理制度
1、酒店筹集资金应该按国家法律法规及旅游饮食服务行业财务制定规定，可一次或分期筹集。
2、酒店资金的筹集可采用向银行贷款、向其他单位临时借款、向内部职工筹集等方式。当酒店的经营规模扩大时，经总经理室决定，投资者增加投资额也是一种方式。
3、筹集资金的审批权限及规定：
(1)酒店根据需要可用原有的固定资产作抵押，向银行或其他单位借款，借向银行贷款时应通过酒店总经理室批准。 (2)借款余额不得超过酒店的实收资本，重大项目或借款余额已超过实收资本的20%以上的借款，应单独作出可行性报告报经总经理批准。
4、对各方筹集的资金，应严格按借款合同规定的用途使用，不许挪作他用。
5、资金使用应严格按审批权限及规定程序办理，大额开支一般要事先列入财务计划，并应附有经济效益预测资料。 经费支出管理制度
1、对于发给员工的工资、津贴、补贴、福利补助等，必须根据实有人数和实发金额，取得本人签收的凭证列为经费支出，不得以编制定额、预算计划数字列支;
2、购入酒店办公用品和材料，直接列为经费支出，但单位较大、数量大宗的应通过库存材料核算。
3、拨给的补助费、周转金应按实际拨补数，以批准的预算和银行支付凭证列为经费支出。
4、拨给所属部门的经费，应按批准的报销数列为经费开支。
5、拨给的各项补助款和无偿慈善投资，应依据受补助和受支援单位开来的收据准列为经费 支出;
6、员工福利费按照规定标准计算提存，直接列为经费支出，并同时将提存从经费存款户转入其他存款户，以后开支时，在其他存款中支付。，
7、购入的固定资产，经验收后列为经费支出，同时记入固定资产和固定资金科目。
8、其他各项费用，均以实际报销的数字列为经费支出。 低值易耗品财务管理制度
1、各部门每月制定低值易耗品采购计划，经财务部核价后转交采购部门根据该部的费用定额掌握采购，财务部根据该部门费用定额审核报销。
2、由使用部门指定专人负责管理低值易耗品，建立卡和账册，卡片一式两份，由采购部门专人保管一份，使用部门专人保管一份，财务部登记明细分类账。领料单必须由部门负责人签字才能生效。
3、对损坏和丢失的低值易耗品，应分清责任，属工作差错的要由责任人填写报废单，部门负责人签字方能核销。属于个人过失的要赔偿，属有意破坏或丢失的要罚款处理。
4、年终对库存的低植易耗品进行一次盘点，并写出盈亏报告及原因，由有关部门负责人审核，凭此报销或入账。 家具、用具财务管理制度
1、要按年分季编报家具、用具的购进计划，由各使用部门根据营业所需或办公需用编报计划，报财务部审查并提出意见后报总经理批准。
2、家具、用具的购进成本，包括购进价格和所支付的运杂费。家具、用具购进后，作出账务处理，在“营业费用-低值易耗品”科目入账。
3、领用家具、用具必须列表登记，领用部门或个人应负保管责任，同时必须做好日常修理工作。
4、修理家具、用具所用的开支，以“营业费用-修理费”列支。
5、家具、用具因磨损而失去使用价值时，经批准可办理报废。报废的家具出售时，其售出残值作“营业收入”处理。
6、丢失、毁损家具、用具时、由当事人或部门写明原因，向部门经理报告，转报财务部审查后呈总经理审批。属人为丢失、毁损，由当事人负责赔偿或部门赔偿。赔偿的价款作“营业外收入”处理。
7、家具、用具发生溢余或短缺，应先按估价价值转入“待处理收益”或“待处理损失”科目账户，查明原因，并分别不同情况审批后，转入“坏账损失”或“营业外收入”处理。 固定资金管理制度
1、酒店的固定资金主要来源于流动奖金，占用固定资金直接影响流动资金的运用，因此必须严格控制固定资金的使用。
2、酒店及各部门必须节约使用国定资金，充分利用已臵的固定资产，每月均需核算固定资金利用率，季度检查、年终清算考核各部门使用固定资金的效果;
3、全面推行部门独立核算，同时推行固定资产有偿占用制度，即按各部门拥有的固定资产实绩，摊缴占用费，摊缴费率按国家规定执行，促使各部门充分发挥固定资产的效能，压缩固定资金的使用;
4、未经工程部及总经理室审批，不得私自购臵设施设备。未经批准进行采购，财务部不予报销费用。 流动资金管理制度
1、酒店的流动资金既要保证需要又要节约使用，在保证按批准计划供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占用资金，取得较大的经济效益。
2、要求各业务部门在编制流动资金计划时，严格控制库存物品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定。
3、除经批准为特殊储备者外，超储物资商品原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用流动资金。
4、严格遵守不得挪用流动进行基建工程的规定，严格遵守有关财务法规和制度。
5、使用的基本要求
(1)在符合国家政策和酒店总经理室、总经理要求的前提下，加速资金周转，扩大经营，以减少流动资金的占用。
(2)加速委托银行收款和应收款项的结算，减少对流动资金的占用; (3)各业务部门应办理流动资金存货的报批手续，并在每月上报经济业务报表的同时，上报流动资金使用效率的实绩，即流动资金周次数和流动资金周转一次所需的天数。
(4)对商品资金的占用，应本着勤俭节约___________的精神，尽量压缩; (5)尽量减少家具、用具的购臵。 外汇管理制度
1、酒店营业收入中的外汇，收款员必须详细记录在营业收入日报表中，连同收费单据一起缴出纳入库。夜班的外汇收入存入会计部特殊保险柜中，于第二天上午缴总出纳入库。
2、营业收入中的外汇转账凭证，从收到凭证的第二天即委托银行转账。
3、必须在双方协商下以签订合同或协议的形式加以肯定和约束才能进行外汇结算办理。订立业务合同时，除摸清信誉和偿付能力外，还必须事先预存一次业务往来所需费用，在酒店银行账户内作为每次(项)业务的结算资金。
4、负责外汇结算工作的人员必须及时把对外结算单证按合同或协议办理结算，并在委托银行结算后的第六天核对是否要收，凡在上述的时期内未接获银行收款通知单的，应即通知销售部工餐饮部协协助办理催收，同时向财务务部经理汇报。
5、必须将当天的外汇现金送存银行，一切营业收入的外汇现金不得坐支。外汇的收支必须通过银行办理。
6、使用外汇必须编制使用外汇计划，除商品、食品、原材料外，要使用外汇购臵的一切物料、包装、备用品、设备、工具、零配件、燃料、能源等必须经财务部审查，报总经理审批后方可购臵。
7、用外汇购进的商品、原材料、备用品、工具等，在出售、调拨调剂时，必须收回外汇。用外汇购进的上述物品不得以本币出售或调拨，特殊情况需收取本币的，须经总经理批准。
8 、严格执行外币兑换制度，客人交外汇付账单者，一律按当天的汇率折算本币，严禁擅自变更汇率的比值，也不得取整舍零作汇率折算外汇。
9、客人付外币者，一律按当天兑换现钞的汇率减贴息折算本币。
10 、使用信用卡签付账单者，一律按账单实际金额填列“认购单”，并让客人签付，不另收手续费。
11、以记账 或转账方式结付业务款项者，本币与外币的折算率按结账当天的银行汇总牌价的买卖中间价为结账的折算率。
12、不准外单位或人个借用酒店及所属部门在银行开立的外汇账户来进行结算。
外币结算管理制度
1、酒店在收到外币时，应折合成记账本位币全额入账，公司全年外汇的记账汇率是每年年初下发的通知中指明的汇率。
2、凡因经营需要调入和调出外汇及确定调剂汇率，均需经酒店总经理审定，发生的汇兑损益计入当期财务费用。
3、购臵固定资产、无形资产发生的汇兑损益在购臵期间计入资产的价值;提供各项服务、销售商品与经营业务发生的汇兑损益计入或冲减财务费用;清算期间发生的汇兑损益计入清算损益。
4、酒店收到投资者用外币付出的投资，按投资当日的外汇牌价折合成记账本位币。
5、酒店经评估后有关资产账户与实收资本账户因采用折合汇率不同而产生的折合记账本位币差额，作为资本公积。
6、酒店应严格遵守国家外汇管理部门的有关规定，并按时报送外汇收支情况申报表。 前台稽查操作制度
1、酒店各营业点的报表与收入要一致，报表左右要平衡，账单齐全并盖上会计处收款章，账单要付款方式，如果客人要底单，底单要盖上结算章。
2、收取外汇要按当天牌价折算，收旅行支票要扣除贴息。
3、房租折扣要由部门经理签字认可，免费住房必须由总经理或副总经理批准并签名。
4、做报表要按订单所指房间两种类、天数，包括加床和餐费，报账单位的报表一定要资料齐全(订单、底单)。
5、数额减少要经主管签名，而客人拒付则要有大堂副经理签名认可。
6、输单必须单据齐全，缺少单据要说明具体原因。
7、退款要按财务部的有关规定进行操作，一定要有主管签名和客人签名。
8、团体的房租一定要当天输入电脑，如发现有团体未输房租，要立刻通知收款处采取补救措施。 利润管理制度
1、年初时总经理室下达各部门的利润指标和经营指标，各部门必须按计划完成。遇特殊情况影响任务完成时，必须说明原因，取得总经理批准后，才能核减指标。
2、经酒店平衡下达的各部门费用开支额或费用水平，各部门务必用于扩大营业额，争取资金周转次数的增加来降低费用水平，不得突破酒店下达的费用额。
3、各部门使用的原材料和出售商品的购进，必须事前做出计划，确定合理的库存和购进适销对路的商品，防止资金积压。
4、各部门应缴酒店财务部的利润，不得迟于月后十天。
5、各部门应负责利润的明细核算，根据有关凭证，正确计算销售收入、成本、费用、税金及利润。
营业收入、利润及分配管理制度
1、确认营业收入，必须以酒店各项服务已经提供，同时已经收回相应的足额价款或取得收取价款的合法证据为标志。
2、营业收入按实际价款计算，发生的各种折扣、回扣冲减当期营业收入。各级领导应严格按规定的折扣权限签单。需对外付出佣金的，应由经办部门以书面报告的形式向主管领导请示，经同意再报经总经理批准后，方可支付，如需代领，代领人应由主管领导认定。
3、酒店的一切营业性收入均需经财务部收入账核算，各收银点当日收到现金、支票、信用卡消费单等票据经夜间核算员核准后，于次日上午应全部上交财务部;各营业部门预收的包餐、包房定金在及时如数上交财务部。
4、营业收 入应按照配比的原则记账，与同期发生的营业成本、营业费用、营业税金及管理费用、财务费用一起反映，预收的房租等应按预付期分期计入当期营业收入中。
5、严格按照国家法令计提各项税金、基金，并按时纳税 。
6、酒店的利润总额计算公为：
利润=营业收入+投资净收益+营业外收入-营业税金-营业成本-营业费用-管理费用-营业外支出-汇总损失
(1)营业外收入包括：固定资产盘盈和出售净收益、罚款净收入、礼品折价收入、因债权人原因确实无法支付的应付款项及其他收入;
(2)营业外支出包括：固定资产盘亏和毁损、报废、出售净损失、赔偿金、违约金、罚款、捐赠以及其他支出。
7、按照公司规定，全年应上交的利润按年计划数分四个季度预交，到年终结算时经年审后，再多抵少补，保证全年计划数。
8、酒店每年交纳所得税后的利润，按照旅游财务制度的规定，依下列顺序分配：
(1)支付各项税金的滞纳金、罚金和被没收的财物损失; (2)弥补上一年的亏损;
(3)按公司和酒店总经理室规定的比例，提取法定盈余公积金和公益金; (4)按公司规定的金额，上交 未分配利润。
9、酒店的公益金只能用于职工住房的购建、集体福利设施支出等项开支，且预先应通过总经理批准。 收银机使用制度
1、酒店商品柜台设臵收银机付款，记录商品销售金额，汇总商品销售总金额，监督核对商品销售情况;
2、出售的商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和“商品销售日报表”的汇总金额相符;
3、每日缴款时，必须把日销售总额打出，然后将记录纸撕下连日报表统一交给缴款员。由专人负责核对“销售日报表”明细账是否和记录纸上的相符，如果有差错，要立即查清楚;
4、在使用收银机时，不能将收银机作为计算器使用，随便其他数字输入或做其他计算，如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细账不符，由当班营业员负责。 收银处早班操作制度
1、主要处理酒店客人退房手续;
2、接到客人的房间钥匙，认清房号，准确、清楚地电话通知管家部的楼层服务员该房退房，管家部员工接到电话后尽快检查房间;
3、准备好客帐单，给客人查核是否正确，该步骤完成时，楼层服务员必须知会房间检查结果，如有无客房酒吧消费、短缺物品等，为互相监督，收银员应记下楼层服务员的工号记在客人登记表上，楼层服务员也记录下收银员的工号;
4、客人核对帐单无误并在帐单上签名确认后，收银处方可收款，收款时做到认真、迅速、不错收、不漏收;
5、付款、帐单附在登记表后面，以备日后查帐核对;
6、为避免走数，应核对当班单据是正确，以及时发现错单、漏单;
7、下班前打印出客人押金余额报表，检查客人押金余额是否足够，对押金不足的要列出名单以便中班追收押金。 收银处中班操作制度
1、负责收取新入住客人的押金，注意客人登记表上的人住天数，保证收足押金;
2、追收早班列出欠款客人的押金，晚上10 时仍未交押金的交大堂副经理协助追收;
3、检查信用卡止付黑名单，发现黑名单或者信用卡账户上无款的客人，应及时通知客人改以其他方式付款，如不能解决则交给大堂副经理处理;
4、下班前打印出客人押金额，以备核查。 收银处晚班操作制度
1、负责核对当天的所有单据是否正确，如有错误应立即改正。
2、应与接待处核对所有出租房间数、房号、房租。
3、制作报表： (1)会计科目活动简表 (2)会计科目明细报表 (3)房间出租报表 (4)夜间核数报表
4、制作缴款单，按单缴款，不得长款、短款。
5、夜间核对过房租、清洗电脑后，做好夜间核数。
6、每次交接班应该交接清楚款账等事项，并在交接簿上作简明的工作情况记录，交办本班未完之事。 收银处结账管理制度
1、应辨别收取现金的真伪，唱付唱收，防止出现不必要的争执。
2、信用卡必须核对卡主签名，签名应与卡上原有的签名相同，信用卡上的名字应与卡上原有的签名相同;信用卡上的名字应与身份证明的名字相同;身份证的相片应与持卡人相同。
3、收取支票应注意以下两点：
(1)对好印鉴，印鉴不模糊，不过底线，并且有开户行名称; (2)限额、签发日期等。 收银处员工管理制度
1、热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，将找款递给顾客，不允许扔、摔、甩、丢等;
2、严禁套取外汇、外币;
3、严禁向收银处借款和未经财务部经理签批将钱款外借他人;
4、严禁收半日租或全日租而不计入营业收入;
5、严禁打非工作电话，不准长时间接私人电话;
6、长、短款项要向上级反映、汇报及解释原因;
7、不得以白条冲款账;
8、由于工作失误造成的损失由当事人全额赔偿;
9、下班时做好交接班工作。 信用卡使用管理制度
1、接收信用卡时，核对清楚信用卡是否是本商场可以使用的信用卡;
2、核查接受使用的信用卡日期是否在有效期内。如果信用卡过期或未到期，应委婉告诉客人此卡不能接受使用;
3、核查接受的信用卡编号、发卡银行通告的“止付名单”号码，如查出此卡号码在“止付名单”上，就要扣留此信用卡。并将该卡交回发卡银行;
4、注意金额的限制。每种信用卡都有最高使用限额。如果购买商品金额超过此信用卡的最高金额时必须联系发卡中心，取回授权号码;
5、核查完毕，按照各种信用卡的签购单上的各个项目要求，填写信用卡票据。填写时一定要仔细看清各项目的要求，认真填写，字迹清楚，做到准确无误;
6、票据填写完后，请持卡人签名，认真核对持卡人签名是否和信用卡上签名一致如发果笔迹不一样，可以请顾客出示护照(身份证明)核实。如果是冒充签名使用信用卡，应扣留信用卡;
7、票据填写完毕，将“持卡人留存”联撕下交回顾客;
8、未按信用卡使用原则去做，造成的经济损失由经手人负责。 旅行支票使用管理制度
1、客人到商场购买商品，可以使用旅行支票，但不接受私人支票。
2、检查旅行支票：
(1)旅行支票具有一定面额;
(2)支票正同上方签名处已留持票人的签名; (3)支票在灯光下有折光反映，票面有凹凸花纹。
3、接受前，请持票人当面在支票下方签名，否则，支票无效，并与上方已留签名核对是否相符。
4、如对签名有疑义，可请持票人在支票背面再次签名核对。
5、请客人出示护照，核对护照姓名与支票上签名是否相符，并把护照国籍、号码抄录在支票北面。同时婉请客人留下地址。
6、对旅行支票真伪有怀疑，应请银行兑换 处鉴定。
7、对于外币旅行支票，银行要收取贴息。
8、当支票实际价值不于所购商品价值时，应以现钞退回差额。
9、请在“转账支票报表”上汇总旅行支票的缴款数，并注明何种货币和买入价。 核数操作制度
1、整理归档上一天的单据、报表等，落实上一天稽查出来的问题;
2、将经理核准的考核通知书送到有关部门签收;
3、核对各收款点的营业报表，包括餐厅收款处、商务中心、电传室、娱乐、洗衣、客房酒水等;
4、稽核人员应抽查餐单，核对点菜单与账单是否相符;
5、检查当天到达的客人房租情况，检查房租折扣是否符合规定，检查前台接待处交来的批条是否齐全;
6、检查客人住宿登记卡是否齐全;
7、将各收款点营业额输入电脑;
8、将输入电脑的各收款点的现金总数以及信用卡数与营业日报表进行平衡后，应与营业报表总合计数一致;
9、检查无误后，将上列报表装订在一起，分送到各部门。 办公用品财务处理制度
1、酒店各部门用于办公所需的笔、纸张、笔墨、计算器具、账册、凭证以及其他办公用品，每季度编报领用计划，统一由财务部购进，交仓库保管，各部门按月领用;
2、酒店的办公用品除个别零星急需外，各部门不得自行采购和复印;
3、各部门领用办公用品，必须填写领用单一式二联，并经领导批准;
4、领用人领取物品后，由仓管员签名，领用部门取回一联作为部门财务或文员记录之用，另一联由仓库按月装订，作为便查簿，以备检查;
5、仓库保管员在收到办公用品并经验收无误后，在进仓办公用品的发票上签收，并立即登记商品货卡和便查簿，不必填进仓验收单;
6、财务部对办公用品的账力结算，可凭采购员进货交仓库验收后的原始发货票，经审查票面品名、规格、数量、金额，以及仓管员验收和经手人签名，即准予办理报账;
7、办公用品财务核算处理，直接摊入费用列支，即应以“管理费-办公用品”科目列支，不必通过库存物料科目的重复核算;
8、在各部门逐步确立为独立核算后，办公用品同财务部在管理费科目列支，但应分部门设立明细账户，以便按部门实际领用分摊费用。 将售品、赠品、样品管理制度
1、将售品、赠品、样品的范围：
(1)奖售品：外单位推销某项商品及物料，由该单位按其规定拨出所售商品、物料的一部分或小部分将给职工;
(2)赠品：外单位对酒店某部门或人个的酬谢物品;
(3)样品：外单位推销他们的商品、产品，免费送一些给酒店有关部门作为样品。
2、奖售品、样品、赠品经批准作出处理后的收入，由酒店管理部门统一分配。
3、任何部门或人个均不得私自占有奖售品、样品和赠品，否则按所价值价格加倍罚款，并建议人事部作出扣发浮动工资的处理。 成本损耗、控制管理制度
1、原材物料、商品及备用品，属供货方因包装不符合规定而造成破损或数量不足而产生的损耗，应由运输部门作出鉴定意见，酒店储运部门协同业务部门填制“商品、原材物料损耗查询报告书”，发往供货方追索损失。在供货方未偿付损失金额前，所损耗数量、金额，列
入“待处理损失”科目，收到供货方赔偿款项后，冲销该科目的余额;
2、原材物料、商品等在运输中所发生的损耗，由有关部门报财务部加具意见呈总经理审批，经批准报损的金额在“坏账损失”科目列支;
3、原材物料、商品等在运输过程中，由于储运部门装卸不负责任造成破损或丢失所产生的损耗，应查明原因，根据当时的实际情况，由经办人员担负经济责任或担负部分经济责任，再由有关部门经理审查，会同财务部审批，报总经理审阅批示;
4、营业部门结合国家对旅游部门规定的毛利率控制标准及当前实际情况，制定各部门、各营业项目的毛率指标，并按旬、按月逐期予以追踪反映和分析考核;
5、对各职能部门可控的变动费用，按年计划分解，建立费用责任中心，采用控制费用或其他有效形式，进行有效地控制。 财务报销制度 1 、费用报销：
(1)一切费用要在核定批准的费用定额范围内开支，超支部门须经酒店主管领导批准方可向财务部报销;
(2)已经取得原始发票的只要填制报销凭证，由经办人验收或证明人签章、领导签字即可报销，已批准的费用定额内的由部门领导人签字，定额外的由酒店主管领导签字;
(3)未取得原始发票而要先付款时，可以先到财务部办理借款，经领导批准(已经批准的费用定额内的由部门领导签字，定额外的由总经理签字)一周之内办理报销手续，同时撤回借款单第三联。
2、固定资产报销;
(1)必须先有批准的购臵计划才能购臵固定资产，需购臵商品必须经总经理室向有关部门办理专项控制证明是单才能购买;
(2)如果在当日内购臵，经领导批准可借用空白支票在计划范围内购臵，如能事先知道价格、单位名称及账号者，可办理借款手续，经领导批准后由财务部开支票;
(3)固定资产报销时须建立固定资产卡片，并有资产编号，财务部才准报销; (4)固定资产经财务部报销后，列入“内部往来成本费用”科目。
3、流动资产报销：
(1)采购部门应提出次月原材料及备用品、备件购臵的购料计划，经领导批准后报财务部作出次月定额用款计划;
(2)凡购入材料物品，必须填写入库验收单一式三联。采购、仓库、财务部各一联，填好验收单后，才予以报销; (3)材料物品领用时，必须填领料单一式三联，领用人、仓库、财务部各一联;
(4)仓库保管员兼材料会计，每月应与财务部核对账目，发现问题及时找到原因，并予以更正;
(5)采购部门可借支备用金 ，作为零星购料周转，工程部也可以借支备用金，作为急需采购维修物品用，年终备用金全部交财务部;
(6)采购人员经领导批准可借支空白支票(限制一定数额内开支)，但必须在三天内到财务部报销，如果取得正式发票，可办理报销手续，不再借支空白支票;
(7)各项预付款先填借款单，按合同要求经酒店主管领导批准后再付款; (8)低值易耗品报销手续必须建立低值易耗品卡片;
(9)年终物资部应盘点一次，列出材料清单与财务部核对，并作出盈亏表。 费用报销审批制度
1、酒店各项费用的审批报销应严格按照规定的权限执行： (1)各部门的费用由主管领导核准、部门经理审查;
(2)酒店支付的大厦管理费，水电、空调，制服洗涤费，邮电通信费和劳动保险费等应付出的款项，由财务部经理审批并掌握分期付款数额; (3)酒店各项福利费开支，如活动费、制服费等，由酒店总经理批准; (4)医疗费按酒店规定每月定额发给;
(5)工会经费由酒店工会主席在规定的范围内签批; (6)其余未明确的费用由总经理审批。
2、不得列入费用支出的项目有： (1)对外投资的支出;
(2)被没收财物造成的损失，支付违约金、 滯纳金、赔偿金、被罚款以及赞助、损赠的支出;
(3)为购臵、建造或转让无形资产、固定资产和其他资产发生的支出; (4)不可抗力(如水灾、火灾、地震等)造成的固定资产、流动资产的损失; (5)国家规定不得列入成本费用的其他开支。__
第五篇：RF酒店门锁系统简介
温州灵萨电子安防产品有限公司Tel：0577-88923221 Fax：0577-86781133 联系人：段先生【13736363602】
灵萨电子感应门锁系统简介
一、 系统概述
灵萨感应式电子门锁系统是由温州市灵萨电子有限公司研制生产制造销售的高科技智能型电子门锁及网络门禁。它集计算机、射频、电子、机械、电机技术为一体，以智能三环路应来控制门锁的开启。它既给系统管理者带来安全、迅捷、自动化的管理模式，又为使用者提供了极大的方便。我公司生产的感应智能门锁是用感应卡控制开启房门。可以一卡多用，具有多层次、多功能、使用安全可靠、外形优雅，性能卓越等特点，是写字楼、别墅和酒店现代化管理的技术保证和安全保障。
系统组成
1、 感应锁
感应门锁除采用三连动五锁舌外, 还采用全铜锻造工艺, 外形极为精致, 性能更为卓越。灵萨IC卡门锁采用先进的微电脑控制，使用安全可靠，电池驱动，无需重新铺设线路，安装方便;电子线路设计紧凑完美，能耗极低;执行机构由进口微电机驱动，可靠性高。在室内可给出免打扰信号，客人入住舒适。锁体内置精巧的暗藏式机械锁芯，确保万无一失。
2、 制卡器
制卡器直接与计算机的USB接口联机，外观精致、漂亮，使用方便，操作时只要将感应卡在感应区附近轻轻一晃，瞬间即可完成感应卡的读写操作，一切都是非常的简单和方便。
3、 管理软件
可运行于中文windows95982000xp tWin7等操作系统，对系统软硬件要求极低，傻瓜式的操作程式设计，即使是没有学过电脑的人员也可以做到一看就会，多层次密码权限管理，系统安全性极高。
管理软件主要由以下几个管理功能模块组成：
3.1、房间数据库设置
3.2、操作员及管理员权限密码设置
3.3、基于管理功能的数据编程设置
3.4、记录数据管理
3.5、各类开门卡制作
3.6、系统操作日志管理
3.7、五个层次的十二个级别的卡片制作，主要类型如下：
3.7.1、客卡(有三个级别)
3.7.2、清洁员卡(有二个级别)
3.7.3、楼层服务员卡(有三个级别)
3.7.4、楼栋卡(有二个级别)
3.7.5、总卡(有二个级别)
4、 感应卡
采用当今技术最先进的射频卡(简称RF卡，也就是感应卡)技术,无需直接接触即可使用，是一种以无线方式传送数据的集成电路卡片，它具有数据处理及安全认证功能等特有的优点。
4.1、RF卡在读写时是处于非接触操作状态，避免了由于接触不良所造成的读写错误
等误操作，同时避免了灰尘、油污等外部恶劣环境对读写的影响。
4.2、操作简单、快捷：RF卡采取无线通迅方式，使用时无方向要求，所以使用起来
十分方便。
4.3、防冲突：RF卡中存有快速防冲突机制，能防止卡片之间出现数据干扰，因此终
端可以同时处理多张卡片便于一卡多用：RF卡中有多个分区，每个分区又各自有自己的密码，所以可以将不同的分区用于不同的应用，实现一卡多用
与接触式IC卡相比较，射频卡具有以下优点：
可靠性高
卡与读写器之间无机械接触，避免了由于接触读写而产生的各种故障。例如：由
于粗暴插卡、非卡外物插入、灰尘、油污导致接触不良等原因造成的故障;卡表面
无裸露的芯片，无须担心芯片脱落、静电击穿，弯曲损坏等问题
操作方便、快捷
由于非接触通讯，读写器在2cm-15cm范围内就可以对卡片操作，所以不必象IC
卡那样进行插拔工作非接触卡使用时没有方向性，卡片可以任意方向掠过读写器表
面，可大大提高每次使用的速度
防冲突
射频卡中有快速防冲突机制，能防止卡片之间出现数据干扰，因此读写器可以"
同时"处理多张非接触式射频卡
应用范围广
射频卡的存储器结构特点使它一卡多用;可应用于不同的系统，用户根据不同的
应用设定不同的密码和访问条件
加密性能好
射频卡的序列号是唯一的，制造厂家在产品出厂前已将此序列号固化，不可再更
改;射频卡与读写器之间采用双向验证机制，即读写器验证射频卡的合法性，同时
射频卡也验证读写器的合法性;
目前，射频卡在国内外已经得到了广泛的应用，如汉城、巴西、加拿大的公交、
地铁收费系统。我国上海、珠海、太原等城市也已发行了公交卡，还有公路收费、
停车场收费、智能门锁、门禁系统、考勤系统以及购物收费系统，广泛地应用到了
我们生活的每一部分。
5、 数据采集仪
外观小巧，带液晶显示及操作键盘，与电脑直接采用RS232串口通信，与感应门锁
之间是采用无线射频方式通信，是连接感应门锁与系统管理电脑主机通信的桥梁，
具体运作方式如下：
5.1、将数据采集仪与管理电脑的RS232通信串口联机，通过管理软件将相关系统数
据(如房间数据，系统日期及时间、系统用户代码、功能限制数据等)下载到数据
采集仪中(或读取数据采集仪中的数据，如开门记录等)再通过电脑读取。
二、 工作原理
系统主要由射频电路、电子电路及机械控制三部分组成，当有感应卡在门锁感应区附近晃动时，门锁内的射频电路马上就会启动并读取卡中的数据，如果是本系统卡，门锁会将读取到的数据与锁内存储器内的数据进行比较、核对，如果是无效数据或过期数据，门锁不予理会，如果是有效数据，门锁马上启动内部电机执行开锁操作，此时，持卡人只需轻轻扳动门锁把手即可开启房门。如果是非本系统卡，门锁根本就不会做出任何反应。
三、 功能特点
1、 电子门锁外观高贵典雅，玲珑秀气。锁体全铜锻造，坚固耐用，一体化结构设计，安全可靠，安装方便。
2、 智能芯片内有43亿组密码组合，全球唯一，无法复制或更改。锁内有时钟设置，可规定时入房间的时限，实现自动化管理。
3、 电子门锁芯片内带有存储开门记录，可实现与酒店电脑管理系统的联网一卡通使用，并带有非法开门报警功能。
4、 感应门锁感应区域广，感应距离为2-15cm，并能穿透全屏蔽的金属外壳，技术领先。
5、 智能式感应卡使用方便、快捷，极短的运作时间，每张卡运作只需0.1秒。
6、 智能式感应卡通过电脑设置，即可实现，一卡一门，多卡一门，一卡开多门，方便地区域管理。
7、 本系统配备高可靠的应急控制体系，紧急情况下可以通过"机械钥匙"开启门锁，充分解除用户的后顾之忧。
8、 公司可根据客户的需求设计定作精美的感应卡，为酒店开辟了新的宣传渠道，改善形象，给酒店带来意想不到的效益。
9、 整个锁体全金属封闭结构，无一螺丝钉外露，有效防止人为损坏。
10、技术参数：工作温度：-5℃至70℃工作温度：10%至95%RH 抗静电：大于10000V 静态功耗：小于15微安
四、 技术参数
1、 驱动方式：机电双控
2、 电池：4节5号碱性电池
3、 使用寿命：大于120000次
4、 弱电告警：电源欠压告警提示，还可以开启50次以上
5、 抗静电干扰：大于15000V
6、 工作温度：-40C-70C
7、 工作湿度：20%-98%
8、
备注: 适用门厚：大于等于40mm
酒店锁系统组成:感应锁+感应卡+发卡机+软件
办公、别墅感应ID锁组成：感应锁+感应卡