海鲜美食节策划方案范文第1篇
1、开幕式
第3页:
2、美食奥运 —— 2007’中关村流行菜式发布与展示 第4页:
3、中关村餐饮企业文化成果表演
第5页:
4、互动活动之一:和谐社区 —— 健康美食大讲堂 第6页:
5、互动活动之二:中关村名店名厨献名菜活动
第7页:
6、互动活动之三:实施网通充值卡的企业个性化促销活动 第8页:
7、互动活动之三:餐饮企业齐行动,回报让利消费者活动 第9页:
8、互动活动之四:“五一黄金周献礼,健康美食送万家” 第10页:
9、餐饮企业迎奥运培训成果表演暨美食节闭幕式 第11页:
10、关于美食节期间企业的户外广告宣传
活动名称:第五届中关村国际美食节
活动主题:“弘扬饮食文化 服务奥运盛会”
支持单位:北京市海淀区政府商务局
主办单位:北京市海淀区饮食服务行业协会
网络特别支持单位:搜狐吃喝频道 北京网通
活动时间:2007年4月21日(周六)—— 5月10日(周四)
活动地点:
主会场:中关村广场购物中心A出口;
分会场为金源五层美食广场及区内各国家级酒家及特色风味餐馆;
指导思想:
中关村国际美食节在各级政府的大力支持及广大餐饮企业的积极参与下,已经连续成功举办四届。
作为每年一届的行业盛会,中关村国际美食节已逐步成为凝聚餐饮人心,汇聚业界智慧,促进行业发展的有效平台。本届美食节将以“弘扬饮食文化、服务奥运盛会”为主题,通过传统文化与科技创新相结合的表现形式,通过表演、展示、展卖于一体的丰富活动内容,形成具有广泛性(广泛吸引京城餐饮企业和消费者参与)、文化性(突出体现饮食文化氛围)、科学性(积极倡导健康饮食理念)的活动特点。通过本届美食节各项活动的开展,努力塑造海淀区餐饮企业品牌,共同树立海淀区餐饮企业整体形象,使海淀区不仅以科技文化的优势受世人瞩目,而且作为美食之区吸引八方食客,同时海淀区的餐饮企业也在以实际行动准备着,用更优质的出品和更完善的服务,迎接“2008-北京奥运”的到来。
具体活动内容:
1、开幕式
时间:2007年4月21日(周六)上午10:30 —— 11:00
地点:中关村广场购物中心A出口
中关村国际美食节的宗旨之一,就是在行业中宣传先进典型,树立品牌企业良好形象。
本届美食节一是根据2006海淀区餐饮企业纳税排名及其在行业中影响力等综合因素,提名十家企业继续授予“2006’海淀区餐饮业贡献突出企业”;二是由企业自荐与社会认可相结合,推出一批经营特色突出且市场认可度高的特色餐饮企业,授予“中关村经典特色餐饮企业”,以上同时在美食节开幕式上进行颁奖。(“中关村经典特色餐饮企业”申报标准及申报程序见美食节方案附件一)
2、2007’中关村经典流行菜式发布与展示
时间:2007年4月21日(周六)上午9:30 —— 下午16:30
地点:中关村广场购物中心A出口内
中关村美食节着力于“传播科学健康理念,倡导安全营养饮食”的活动宗旨,注重在促进健康营养菜品的开发上引导餐饮行业发展。
本届美食节为在2008北京奥运会举办之际,更好地向世人传播中华饮食文化,特推出“美食奥运 — 2007’中关村经典流行菜式”的发布,并在美食节开幕式当天向广大消费者进行展示。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选,最终评出特金和金牌获奖菜品,颁发证书并在有关媒体予以宣传。(评选标准及报名表见美食节方案附件二)
3、服务奥运 —— 中关村餐饮企业文化建设成果表演
时间:2007年4月21日(周六)上午11:30 —— 下午16:30
地点:中关村广场购物中心A出口内
由企业自报、组委会从中选出优秀的自编歌舞、宴舞、员工服饰表演、面食技艺表演、宴会插花、宴会摆台、果蔬雕刻、花式调酒、现场捏面人等,在美食节开幕式结束后,利用美食节主会场内舞台进行现场滚动表演,以提高餐饮文化的大众感染力,加大对企业形象的宣传。
表演活动至下午菜品展台撤展结束。其中:宴会摆台和宴会插花表演将于三月底或四月初(具体时间另行通知),由协会组织项目选拔赛,选出的优秀作品参加美食节开幕式当天的成果表演。(此项活动申报表见美食节方案附件三)
4、与消费者互动活动之一:和谐社区 —— 健康美食大讲堂
时间:2007年4月26日(周四)或企业与组委会协商另定时间
此项活动由协会在海淀区选择部分社区和部分企业参加。
参加企业以“传播科学健康理念,倡导安全营养饮食”为主题,自主选择活动形式,或开展“健康营养知识讲座”、“教你学会做几道菜”或开展“社区妈妈烹调比赛”、“菜品营养知识小竞赛”等群众喜闻乐见的活动,企业将形象宣传及营销措施融于活动之中,在提升全民生活质量和文化品位的同时,促进了企业与消费者的沟通。(申报表见美食节方案附件三)另外,美食节期间,作为本届美食节网络协办的搜狐吃喝频道还将组织网友食客进行厨艺大PK,与美食节进行互动。
5、与消费者互动活动之二:北京奥运、美食相随――中关村名店名厨献名菜活动
时间:2007年4月23日(周一)晚18:00
地点:凯瑞豪门食府一层宴会厅
此项活动由协会与企业协商确定,参加企业自主选定一道特色菜品,按照不同的原材料和不同的烹调方法,共同组成一桌筵席菜单,并在活动当天由企业自带原材料到现场同时制作 20桌,邀请各界嘉宾前来品尝。
活动进行中,由主持人及相关媒体对各家菜品进行介绍,在请大家品尝美味的同时展示了企业的文化风采。
6、与消费者互动活动之三:实施网通充值卡的企业个性化促销活动
本届美食节与北京网通联手,推出“网通充值卡的企业个性化促销”活动,这是餐饮企业营销策略与网通充值卡相结合的一种新尝试。 (申报表见美食节方案附件三)
“充值卡”正面内容为:
a) 第五届中关村国际美食节推荐:
b) 餐饮企业的店名、店址、彩图或者招牌菜图片;
c) 话费金额(可用作北京网通固定电话、ADSL、小灵通等充值)
“充值卡”背面内容为:电话卡帐户和密码。
具体运作方式:
a) 由美食节组委会负责组织;b)北京网通负责充值卡的制作;c)企业承担充值卡的面额费用(原则上一种面值卡需作200张以上)。
以10元面额充值卡举例:消费者到本店吃100送一张10元充值卡或以其他形式作为企业对消费者的馈赠;(充值卡面额及使用办法由企业自定)
7、与消费者互动活动之三:餐饮企业齐行动,回报让利消费者活动
时间:2007年4月21日 —— 5月10日 地点:以中关村西区餐饮企业和金源五层美食广场
美食节期间,以中关村西区和金源五层为重点,组织区内所有餐饮企业(包括中关村西区各大厦中的美食城)统一开展“五一真情回报社会”活动,各店促销方案在美食节会刊上进行统一宣传。 (企业促销内容报美食节方案附件四)
8、与消费者互动活动之四:“五一黄金周献礼,健康美食送万家”
通过“第五届中关村国际美食节”会刊数万份,将数百款“经典流行菜品”的照片印制成美食节健康美食优惠券(优惠券由企业自定代金券金额)通过邮局投放社区,送至千家万户。
消费者于5月1日—5月7日五一黄金周期间到企业就餐可享受代金券的优惠。(申报表见美食节方案附件四)
9、餐饮企业迎奥运培训成果表演暨第五届中关村国际美食节闭幕式
时间:2007年5月10日(周四)下午14:00 —— 16:00
为了更好地贯彻落实《北京市商业服务业迎奥运培训三年行动计划》,本届美食节将闭幕式与餐饮企业迎奥运培训成果表演一并举行。
此次迎奥运培训成果表演活动的基本思路是:自下而上、形式多样、注重参与、突出效果。节目形式为:结合工作岗位,编排出小品、短剧、情景模拟等多种形式的表演,来体现员工用英语、手语进行服务接待的能力,也可通过服务技能的表演,体现员工娴熟的服务水平。同时为进一步推动海淀区餐饮业迎奥运培训工作的开展,美食节闭幕式将对“海淀区餐饮业迎奥运培训工作先进企业”进行表彰及颁奖。
10、关于美食节期间企业的户外广告宣传
为了加大美食节期间对企业的宣传,美食节组委会经申请在美食节期间,可在以下地方进行以下户外广告宣传:(具体时间另行通知)
a)经申报批准的海淀区餐饮企业可在本企业户外门头上方悬挂内容为:“第五届中关村国际美食节分会场—××企业五一黄金周真情回报社会”横幅,企业负责横幅的制作与悬挂;
b) 经申报批准企业可在美食节开幕式现场外悬挂氢气球,气球条幅内容为:“弘扬饮食文化,服务奥运盛会,××企业祝第五届中关村国际美食节圆满成功!”气球租赁费由企业自行承担;
c) 美食节开幕式现场内可免费摆放1200×800(PVC板)的企业广告牌,由于地方有限,以企业报名顺序,额满为止;
(以上申报表见美食节方案附件三)
中关村国际美食节的举办,为广大餐饮专业人士提供了展示才华技能的舞台,也为广大餐饮企业提供了展示形象的机会,同时对餐饮行业的繁荣发展也将起到积极的推动作用。
希望各餐饮企业积极参加,踊跃报名。海淀区饮食服务行业协会将通过举办每年一届的中关村国际美食节活动,共同树立中关村餐饮企业形象,努力塑造中关村餐饮品牌,使中关村不仅以科技文化的优势受世人瞩目,而且作为美食之区吸引八方食客,我们的餐饮行业也一定会在各级政府的大力支持和企业自身的不懈努力下,走向更加辉煌的明天。
中关村国际美食节组委会
海鲜美食节策划方案范文第2篇
——四月阳春踏歌行,携手同游品美食
活动目的
春天,一个给与万物以希望的季节;春天,一个万物孕育的季节;春天,一个外出郊游的季节。面对如此良辰美景,我公司特建议在四月份举办一届踏春美食节,吸引市民参与并同步提升XXXXXX的形象,增加上访率和认筹率。同时通过此次活动,邀请相关政府机关及企事业单位参与,增加活动的轰动性。
针对目前已认筹的客户,公司也可以通过赠送美食节消费券的形式,吸引认筹顾客参与此次活动,并借此次活动消除因连续延期开盘所带来的负面影响。
通过活动期间穿插各类开心小游戏,加深参与者的快乐度,使活动意义深入参与者心中。
活动时间
4月18日至4月20日,早9:30-晚20:30时 共两天
活动地点
案场(场地布置见平面图附件)
活动细则:
4月17日前完成所有准备性工作,包含场地的布置及各项审批工作、物料采集工作、商家招募工作、宣传推广工作。
4月18日
美食节开幕式,邀请部分领导到现场参观指导,并安排文艺演出增加现场气氛。
4月18日至4月20日美食节穿插节目安排:
才艺表演秀:
邀请美食节参与观众现场表演才艺,对才艺表演出众的观众发放相关纪念小礼品一份。
开心寻宝活动:
XXXXXX在榨乌河景观带共设置了200枚幸运小礼品,凡事找到礼品,并能回答相应问题的观众即可活动精美小礼品一份。
开心一刻:
活动期间,不定时的出现一位米老鼠装扮的工作人员,随意想小朋友提问一些小问题,如果能够正确回答的,即可让小朋友在糖果包里面抓取一把糖果作为奖励。
开心魔法盒:
凡是在活动期间交定认筹的客户,均可在魔法盒中抽区一张幸运卡片。并获得相应礼品一份。
我爱背唐诗:
活动当天,由主持人发起,提出上句能够对出下句的观众可获得小礼品一份。(每日限提问10次,视具体情况增减)
任我冲65720746
活动要求
1、场地的落实及活动的相关配套确定,包含本活动涉及到的相关政府部门。具体可用赠送消费券等形式进行公关;
2、所有场地布置统一配套;
3、活动参与商家至少需达到20家,其中可包含烧烤类商家,糕点类商家,特色小吃类商家,茶水饮料类商家;
4、本次活动不收取任何商家的入驻费用,但需与XXXXXX签订《踏春美食节合作协议》,遵守大会统一规定;
5、本次大会消费券统一由XXXXXX统一印制,盖章后生效。并可在任意合作商家内充当现金使用。所有商家与4月9日统一在XXXXXX财务处按面值6折兑换现金。所有消费券遗失不补,不找零。
6、所有认筹客户凭借VIP卡,按认筹金金额在活动期间在售楼部领取消费券一份,每卡限领一份。具体额度如下:
认筹金:1000— 10000元20元
11000—50000元30元
51000—90000元50元
签约客户:全款200元
推广策略
1、网络征集性推广:4月8日—4月15日
通过网络途径,由网络人员自行组团参与此次活动。并通过此途径进行活动的后期宣传工作,及形象宣传工作。
2、户外广告投放推广4月8日—4月15日
3、电话邀请4月 12日—4月15日
4、政府部门邀请函邀请4月8日—4月15日
5、事业单位邀请函邀请4月8日—4月15日
海鲜美食节策划方案范文第3篇
——四月阳春踏歌行,携手同游品美食
活动目的
春天,一个给与万物以希望的季节;春天,一个万物孕育的季节;春天,一个外出郊游的季节。面对如此良辰美景,我公司特建议在四月份举办一届踏春美食节,吸引市民参与并同步提升XXXXXX的形象,增加上访率和认筹率。同时通过此次活动,邀请相关政府机关及企事业单位参与,增加活动的轰动性。
针对目前已认筹的客户,公司也可以通过赠送美食节消费券的形式,吸引认筹顾客参与此次活动,并借此次活动消除因连续延期开盘所带来的负面影响。
通过活动期间穿插各类开心小游戏,加深参与者的快乐度,使活动意义深入参与者心中。
活动时间
4月18日至4月20日,早9:30-晚20:30时 共两天
活动地点
案场(场地布置见平面图附件)
活动细则:
4月17日前完成所有准备性工作,包含场地的布置及各项审批工作、物料采集工作、商家招募工作、宣传推广工作。
4月18日
美食节开幕式,邀请部分领导到现场参观指导,并安排文艺演出增加现场气氛。
4月18日至4月20日美食节穿插节目安排:
才艺表演秀:
邀请美食节参与观众现场表演才艺,对才艺表演出众的观众发放相关纪念小礼品一份。
开心寻宝活动:
XXXXXX在榨乌河景观带共设置了200枚幸运小礼品,凡事找到礼品,并能回答相应问题的观众即可活动精美小礼品一份。
开心一刻:
活动期间,不定时的出现一位米老鼠装扮的工作人员,随意想小朋友提问一些小问题,如果能够正确回答的,即可让小朋友在糖果包里面抓取一把糖果作为奖励。
开心魔法盒:
凡是在活动期间交定认筹的客户,均可在魔法盒中抽区一张幸运卡片。并获得相应礼品一份。
我爱背唐诗:
活动当天,由主持人发起,提出上句能够对出下句的观众可获得小礼品一份。(每日限提问10次,视具体情况增减)
任我冲65720746
活动要求
1、场地的落实及活动的相关配套确定,包含本活动涉及到的相关政府部门。具体可用赠送消费券等形式进行公关;
2、所有场地布置统一配套;
3、活动参与商家至少需达到20家,其中可包含烧烤类商家,糕点类商家,特色小吃类商家,茶水饮料类商家;
4、本次活动不收取任何商家的入驻费用,但需与XXXXXX签订《踏春美食节合作协议》,遵守大会统一规定;
5、本次大会消费券统一由XXXXXX统一印制,盖章后生效。并可在任意合作商家内充当现金使用。所有商家与4月9日统一在XXXXXX财务处按面值6折兑换现金。所有消费券遗失不补,不找零。
6、所有认筹客户凭借VIP卡,按认筹金金额在活动期间在售楼部领取消费券一份,每卡限领一份。具体额度如下:
认筹金:1000— 10000元20元
11000—50000元30元
51000—90000元50元
签约客户:全款200元
推广策略
1、网络征集性推广:4月8日—4月15日
通过网络途径,由网络人员自行组团参与此次活动。并通过此途径进行活动的后期宣传工作,及形象宣传工作。
2、户外广告投放推广4月8日—4月15日
3、电话邀请4月 12日—4月15日
4、政府部门邀请函邀请4月8日—4月15日
5、事业单位邀请函邀请4月8日—4月15日
海鲜美食节策划方案范文第4篇
山东济南是鲁菜发源地之一,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要城市。舜港大酒店由山东省工商业联合会台州商会在济南投资开办,酒店楼高5层,建筑面积为13000余平方米,是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲为一体的高档综合性商务涉外酒店,仅餐饮部分就有鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜,但由于长久以来并没有着力对综合多菜系这一特点进行宣传,所以在消费者心目没有形成了高档次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品质相匹配的社会形象呢?在策划思路上,我们将采用美食节的形式开展营销活动,以“体验舜港风情、海市参楼养生、品味名系名菜、细微服务求精”系列内容为主题,为泉城济南的广大消费者制作一场美食盛宴,提供一次别样的舜港文化体验,从而拓展高端客户,聚集酒店人气,大幅提升经营业绩。为此,决定于8月1日至15日举办首届“好客舜港”美食节。
一、活动主题
养生美食在舜港,名系名菜更见长。办好首届“好客舜港”美食节,与您共同感受生态与健康,演绎细微化服务经典故事。
二、活动内容
首届“好客舜港”美食节拟推出的主题活动有:体验舜港风情——摄影记者聚焦舜港摄影作品展;海市参楼养生——精心制作并展示高档养生菜品系列;品味名系名菜——精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜经典菜式;高端客户看舜港——邀请高端客户参加美食节,点评顺港美食,品味美食盛宴,共享亲情服务。同时,让广大消费者融入其中,从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,制造“好客舜港”社会效应和品牌形象。
三、活动时间
2008年8月1日到8月15日(其中,摄影记者聚焦舜港在7月底前完成,并制作展板)
四、活动形式
开幕式现场观摩、高端客户宴会体验。美食节期间,逢周
六、日包房宴席间有神秘礼品派送;包房和零点自助餐消费均有抽奖活动。
五、活动操作程序
(一)筹备工作
1.加强对外联络,协调合作关系,采购好菜品原料,确保原汁原味。
2.敲定美食节的菜品品种、价格以及礼品派送、抽奖活动措施。
3.通过报纸、电视、网络等媒体,以及传单、横幅、短信群发等方式发布传播首届“好客舜港”美食节的信息,以引起消费者的强烈关注。
4.7月底前向参加活动的高端客户发送请柬并确定是否出席,电话或短信邀请一般客户。
(二)工作分工
餐饮部经理统一调控,组织制定相关计划与实施;菜品中心负责菜单的制定、成本控制及菜肴质量;采购部门安排相关专员负责采购供应;服务员专人负责展台的物品;营销人员负责与客户信息的传递。
(三)正式举办
1.舜港大酒店企业文化展示。
2.摄影记者聚焦舜港摄影作品展。
3.首届“好客舜港”美食节菜品(含高档菜和各菜系)现场制作及艺术形态展示。
4.服务人员的仪容仪表姿态展示。
5.可择地设置长方形展示台,放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中,展示更多款式菜肴品种。让舜港美食更加吸引消费者的眼球和胃口!
六、环境布置
悬挂横幅*条,其中**路*条,**路*条,**街*条, **街*条,酒店正门*条;门口前放置升空气球垂幅*条。
三角旗重排,酒店门口前沿途车道插彩旗。
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹。
零点餐厅布置。红灯笼(数量有待确定)、挂彩带等。
七、宣传策划
1.印制首届“好客舜港”美食节广告彩页随主流报纸附送。
2.大堂放置美食节宣传广告牌。
3.邀请媒体记者采访,报道美食节实况。
4.短信群发,消息散播。
八、费用预算
1.摄影记者聚焦费用***元。
2.媒体广告宣传费用***元+宣传单印刷夹报***元+短信群发***X**=***元。
3.赠送礼品以及抽奖费用:按每天**元计算,合计: **X*=**元。
4.装饰费用 横幅+灯笼+金布+彩旗+气球(*天)+杂费=****。
海鲜美食节策划方案范文第5篇
1. 活动名称:广东广雅中学首届美食节
2. 活动目的:为了推广羊城以及各地美食文化,也有助于学生了解更多的广州文化。也有利于促进同学们之间的交流,以及与新疆生交流,团队合作的能力,让同学更好地体验生活也丰富同学们的课余生活。为了成功举办这次首届的美食节活动,特定制定此方案。
3. 主办单位:广东广雅中学外联部
4. 参加人员:高一高二级全体师生以及校领导
5. 活动时间:XXXX年XX月XX日
活动地点:梁漱溟广场,琼华楼与山长楼间,昭明楼前,以及校道
6. 活动组织安排:
场地布置
1).每班自行组织一个小摊位,自行准备要供应的食物,自己班的摊位各班自己摆设,要符合大会主题,有特色。
2).专设一个新疆摊位,让美食文化充分交流。
3).专设一个教师摊位,让师生充分互动。
宣传及其它:
1).提前做好活动宣传和布置,在宣传栏张贴海报,召集每班班长开会
2).与广播站合作制作小录音,课余时间播放
3).与电视台合作制作一小段VCR,在琼华楼下的大电视播放宣传
4).活动现场要有多名活动人员,方便管理现场秩序
5).各班的食品费用由各班出,活动期间卖得的费用自己各班处理.
7. 活动流程
1).早上各班自行布置各班的摊位,到指定钟数,由校领导宣布美食节活动开始
2).各班可自行销售各班的食品,其他同学可以自行去购买自己想吃的食品.
3).活动结束后,各班清理自己的摊位,不要留有垃圾.
4).中间工作人员会抽样调查,调查哪个摊位最受欢迎,活动后给予嘉奖
8.注意事项
1).由于活动比赛占地面积大,参加人数比较多,外联部以及其他学生部要派够人数做好
现场维持秩序的工作
2).由于活动涉及烹饪,请同学注意安全
3).选购食品时要注意食品安全,应在大超市购买食材
4).比赛前由特定人员观看各班级的摊位是否安全
5).做好一切安全措施,做好防火安全
炊具 (锅.锅铲.煤气.煤炉.高压锅等.具体看情况而定) 由学校厨房提供.
应急方案,若遇到下雨天等特别情况应暂时中断活动,推迟进行.
海鲜美食节策划方案范文第6篇
1、开幕式
第3页:
2、美食奥运 —— 2007’中关村流行菜式发布与展示 第4页:
3、中关村餐饮企业文化成果表演
第5页:
4、互动活动之一:和谐社区 —— 健康美食大讲堂 第6页:
5、互动活动之二:中关村名店名厨献名菜活动
第7页:
6、互动活动之三:实施网通充值卡的企业个性化促销活动 第8页:
7、互动活动之三:餐饮企业齐行动,回报让利消费者活动 第9页:
8、互动活动之四:“五一黄金周献礼,健康美食送万家” 第10页:
9、餐饮企业迎奥运培训成果表演暨美食节闭幕式 第11页:
10、关于美食节期间企业的户外广告宣传
活动名称:第五届中关村国际美食节
活动主题:“弘扬饮食文化 服务奥运盛会”
支持单位:北京市海淀区政府商务局
主办单位:北京市海淀区饮食服务行业协会
网络特别支持单位:搜狐吃喝频道 北京网通
活动时间:2007年4月21日(周六)—— 5月10日(周四)
活动地点:
主会场:中关村广场购物中心A出口;
分会场为金源五层美食广场及区内各国家级酒家及特色风味餐馆;
指导思想:
中关村国际美食节在各级政府的大力支持及广大餐饮企业的积极参与下,已经连续成功举办四届。
作为每年一届的行业盛会,中关村国际美食节已逐步成为凝聚餐饮人心,汇聚业界智慧,促进行业发展的有效平台。本届美食节将以“弘扬饮食文化、服务奥运盛会”为主题,通过传统文化与科技创新相结合的表现形式,通过表演、展示、展卖于一体的丰富活动内容,形成具有广泛性(广泛吸引京城餐饮企业和消费者参与)、文化性(突出体现饮食文化氛围)、科学性(积极倡导健康饮食理念)的活动特点。通过本届美食节各项活动的开展,努力塑造海淀区餐饮企业品牌,共同树立海淀区餐饮企业整体形象,使海淀区不仅以科技文化的优势受世人瞩目,而且作为美食之区吸引八方食客,同时海淀区的餐饮企业也在以实际行动准备着,用更优质的出品和更完善的服务,迎接“2008-北京奥运”的到来。
具体活动内容:
1、开幕式
时间:2007年4月21日(周六)上午10:30 —— 11:00
地点:中关村广场购物中心A出口
中关村国际美食节的宗旨之一,就是在行业中宣传先进典型,树立品牌企业良好形象。
本届美食节一是根据2006海淀区餐饮企业纳税排名及其在行业中影响力等综合因素,提名十家企业继续授予“2006’海淀区餐饮业贡献突出企业”;二是由企业自荐与社会认可相结合,推出一批经营特色突出且市场认可度高的特色餐饮企业,授予“中关村经典特色餐饮企业”,以上同时在美食节开幕式上进行颁奖。(“中关村经典特色餐饮企业”申报标准及申报程序见美食节方案附件一)
2、2007’中关村经典流行菜式发布与展示
时间:2007年4月21日(周六)上午9:30 —— 下午16:30
地点:中关村广场购物中心A出口内
中关村美食节着力于“传播科学健康理念,倡导安全营养饮食”的活动宗旨,注重在促进健康营养菜品的开发上引导餐饮行业发展。
本届美食节为在2008北京奥运会举办之际,更好地向世人传播中华饮食文化,特推出“美食奥运 — 2007’中关村经典流行菜式”的发布,并在美食节开幕式当天向广大消费者进行展示。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选,最终评出特金和金牌获奖菜品,颁发证书并在有关媒体予以宣传。(评选标准及报名表见美食节方案附件二)
3、服务奥运 —— 中关村餐饮企业文化建设成果表演
时间:2007年4月21日(周六)上午11:30 —— 下午16:30
地点:中关村广场购物中心A出口内
由企业自报、组委会从中选出优秀的自编歌舞、宴舞、员工服饰表演、面食技艺表演、宴会插花、宴会摆台、果蔬雕刻、花式调酒、现场捏面人等,在美食节开幕式结束后,利用美食节主会场内舞台进行现场滚动表演,以提高餐饮文化的大众感染力,加大对企业形象的宣传。
表演活动至下午菜品展台撤展结束。其中:宴会摆台和宴会插花表演将于三月底或四月初(具体时间另行通知),由协会组织项目选拔赛,选出的优秀作品参加美食节开幕式当天的成果表演。(此项活动申报表见美食节方案附件三)
4、与消费者互动活动之一:和谐社区 —— 健康美食大讲堂
时间:2007年4月26日(周四)或企业与组委会协商另定时间
此项活动由协会在海淀区选择部分社区和部分企业参加。
参加企业以“传播科学健康理念,倡导安全营养饮食”为主题,自主选择活动形式,或开展“健康营养知识讲座”、“教你学会做几道菜”或开展“社区妈妈烹调比赛”、“菜品营养知识小竞赛”等群众喜闻乐见的活动,企业将形象宣传及营销措施融于活动之中,在提升全民生活质量和文化品位的同时,促进了企业与消费者的沟通。(申报表见美食节方案附件三)另外,美食节期间,作为本届美食节网络协办的搜狐吃喝频道还将组织网友食客进行厨艺大PK,与美食节进行互动。
5、与消费者互动活动之二:北京奥运、美食相随――中关村名店名厨献名菜活动
时间:2007年4月23日(周一)晚18:00
地点:凯瑞豪门食府一层宴会厅
此项活动由协会与企业协商确定,参加企业自主选定一道特色菜品,按照不同的原材料和不同的烹调方法,共同组成一桌筵席菜单,并在活动当天由企业自带原材料到现场同时制作 20桌,邀请各界嘉宾前来品尝。
活动进行中,由主持人及相关媒体对各家菜品进行介绍,在请大家品尝美味的同时展示了企业的文化风采。
6、与消费者互动活动之三:实施网通充值卡的企业个性化促销活动
本届美食节与北京网通联手,推出“网通充值卡的企业个性化促销”活动,这是餐饮企业营销策略与网通充值卡相结合的一种新尝试。 (申报表见美食节方案附件三)
“充值卡”正面内容为:
a) 第五届中关村国际美食节推荐:
b) 餐饮企业的店名、店址、彩图或者招牌菜图片;
c) 话费金额(可用作北京网通固定电话、ADSL、小灵通等充值)
“充值卡”背面内容为:电话卡帐户和密码。
具体运作方式:
a) 由美食节组委会负责组织;b)北京网通负责充值卡的制作;c)企业承担充值卡的面额费用(原则上一种面值卡需作200张以上)。
以10元面额充值卡举例:消费者到本店吃100送一张10元充值卡或以其他形式作为企业对消费者的馈赠;(充值卡面额及使用办法由企业自定)
7、与消费者互动活动之三:餐饮企业齐行动,回报让利消费者活动
时间:2007年4月21日 —— 5月10日 地点:以中关村西区餐饮企业和金源五层美食广场
美食节期间,以中关村西区和金源五层为重点,组织区内所有餐饮企业(包括中关村西区各大厦中的美食城)统一开展“五一真情回报社会”活动,各店促销方案在美食节会刊上进行统一宣传。 (企业促销内容报美食节方案附件四)
8、与消费者互动活动之四:“五一黄金周献礼,健康美食送万家”
通过“第五届中关村国际美食节”会刊数万份,将数百款“经典流行菜品”的照片印制成美食节健康美食优惠券(优惠券由企业自定代金券金额)通过邮局投放社区,送至千家万户。
消费者于5月1日—5月7日五一黄金周期间到企业就餐可享受代金券的优惠。(申报表见美食节方案附件四)
9、餐饮企业迎奥运培训成果表演暨第五届中关村国际美食节闭幕式
时间:2007年5月10日(周四)下午14:00 —— 16:00
为了更好地贯彻落实《北京市商业服务业迎奥运培训三年行动计划》,本届美食节将闭幕式与餐饮企业迎奥运培训成果表演一并举行。
此次迎奥运培训成果表演活动的基本思路是:自下而上、形式多样、注重参与、突出效果。节目形式为:结合工作岗位,编排出小品、短剧、情景模拟等多种形式的表演,来体现员工用英语、手语进行服务接待的能力,也可通过服务技能的表演,体现员工娴熟的服务水平。同时为进一步推动海淀区餐饮业迎奥运培训工作的开展,美食节闭幕式将对“海淀区餐饮业迎奥运培训工作先进企业”进行表彰及颁奖。
10、关于美食节期间企业的户外广告宣传
为了加大美食节期间对企业的宣传,美食节组委会经申请在美食节期间,可在以下地方进行以下户外广告宣传:(具体时间另行通知)
a)经申报批准的海淀区餐饮企业可在本企业户外门头上方悬挂内容为:“第五届中关村国际美食节分会场—××企业五一黄金周真情回报社会”横幅,企业负责横幅的制作与悬挂;
b) 经申报批准企业可在美食节开幕式现场外悬挂氢气球,气球条幅内容为:“弘扬饮食文化,服务奥运盛会,××企业祝第五届中关村国际美食节圆满成功!”气球租赁费由企业自行承担;
c) 美食节开幕式现场内可免费摆放1200×800(PVC板)的企业广告牌,由于地方有限,以企业报名顺序,额满为止;
(以上申报表见美食节方案附件三)
中关村国际美食节的举办,为广大餐饮专业人士提供了展示才华技能的舞台,也为广大餐饮企业提供了展示形象的机会,同时对餐饮行业的繁荣发展也将起到积极的推动作用。
希望各餐饮企业积极参加,踊跃报名。海淀区饮食服务行业协会将通过举办每年一届的中关村国际美食节活动,共同树立中关村餐饮企业形象,努力塑造中关村餐饮品牌,使中关村不仅以科技文化的优势受世人瞩目,而且作为美食之区吸引八方食客,我们的餐饮行业也一定会在各级政府的大力支持和企业自身的不懈努力下,走向更加辉煌的明天。
中关村国际美食节组委会