吃年夜饭优秀作文

吃年夜饭优秀作文（精选17篇）

吃年夜饭优秀作文 第1篇

2018年春节吃年夜饭作文：过年吃年夜饭

正文：

2018年春节吃年夜饭作文：过年吃年夜饭

“过年啦!过年啦!”在人们的一片欢声笑语中，我们迎来了崭新的一年，处处都充满着喜气洋洋的节日气氛。

春节是我们中华民族的传统节日，所以大人们都格外重视。为了晚上的这顿年夜饭，我们一家人都早早的起来，爸爸杀鸡，爷爷买鱼，奶奶和面要包饺子，而我和妈妈的任务是贴春联。

这时，姑姑一家人来了，他们每个人的手里都拿着好吃的和好玩的东西。时间过的真快呀，一转眼的功夫就到了晚上，只见爸爸穿着妈妈做饭的围裙。我问爸爸：“你怎么穿妈妈的围裙呀?”爸爸看着我笑着说：“今天让妈妈好好歇歇，看爸爸露一手!”说着，爸爸撸胳膊挽袖子走进了厨房。这时，我看见妈妈一脸的幸福。我随后跟着爸爸进了厨房，见爸爸左手拿着炒锅，右手拿着炒勺，噼噼啪啪的已经炒起来了，爸爸的身手很敏捷，真像个大厨啊!我一边看一边为爸爸鼓掌。忙了半天，爸爸做好了一桌子的美味佳肴，有小鸡炖蘑菇、红烧肉、水煮鱼还有我最喜欢的油焖大虾……，光看我就已经垂涎三尺了。这时，外面的爆竹声声此起彼伏，新的一年开始了，我和弟弟为长辈们拜年，长辈们每人还给了我们压岁钱，我太高兴啦!这是幸福的一年，难忘的一年，我祝大家万事如意，平平安安，我们要学会珍惜现在的幸福生活!编辑老师作文评语：

本篇以春节吃年夜饭作文为题目，600字共分为5段，第一段直接进入主题，最后一段抒情，概括全文表达主旨~全文语言通顺，值得大家借鉴~ 编辑老师作文注释：

本文中出现了“垂涎三尺”“喜气洋洋”词语~你知道意思吗? 垂涎三尺：指嘴边挂着三尺长的口水，形容嘴馋到极点。亦形容羡慕到极点，极想据为己有。

喜气洋洋：洋洋，得意的样子。充满了欢喜的神色或气氛。

——有关春节的句子分享：

1.大街上人来人往，大家有的去拜年，有的去买年货，有的全家人去旅游，好一派喜庆的样子。

2.鱼跃龙门，贺岁送福：大福小福全家福，有福享福处处福。知福来福有祝福，清福鸿福添幸福。接福纳福年年福，守福祈福岁岁福!3.春节是中国最古老的节日，是一年四季中最隆重的日子。尽管我们民族众多，幅员辽阔，但是千百年以来，还是逐渐形成了较为固定的风俗习惯。

4.盼呀盼呀，眼看春节就快到了，想到这，我不由得笑了起来，在春节前，人们个个喜气洋洋，个个精神饱满，逛街的人很多，有的在买年画，有的在买年货，有的坐着板凳围着火炉开电视，有的人在打麻将，打扑克，等等不一而足。? 5.一年的日子是诗集，正月就是色彩斑斓的封面。封面上画着玻璃窗上喜鹊登梅肥猪拱门的喧闹，画着脆生生的鞭炮炸响的粗门大嗓，画着大街上高跷旱船的豪壮和潇洒。6.春节悄悄的来到了人们身边，带来了喜气，福气还有那合家团聚的机会。整个城市好象是一个待嫁的女孩浓装淡抹，一派喜庆的样子。大街上人来人往，大家有的去拜年，有的去买年货，有的全家人去旅游，好一派喜庆的样子。

吃年夜饭优秀作文 第2篇

夜幕降临，月亮冉冉升起。地球笼罩在黑暗中，一些小星星从黑暗的天空中跳了出来。他们像顽皮的孩子一样一次又一次地眨着眼睛，贪婪地看着家庭团聚的热闹场面。今天是除夕，每个家庭都装饰着灯和灿烂的灯光。街道和小巷里的鞭炮声。

今年除夕回到我们家。晚上，我们全家围坐在餐桌旁开始吃饭。妈妈和爸爸，两位厨师还在厨房忙着。我们坐在一起说笑。过了一会儿，一碗碗美味的食物端上来了。有石豆腐、清蒸鱼、红烧龙虾.真令人垂涎。笑脸、碰杯、欢笑和祝福交织成一首和谐的新年交响曲。看着爷爷奶奶的幸福，我和姐姐带着雪碧到爷爷奶奶的身边祝酒。我们异口同声地说：“祝我的祖父母新年快乐，身体健康，随着东海的生长而快乐，随着南山的生长而长寿。”这时，全家人都忍不住笑了。爷爷和奶奶都高兴得闭上了嘴。伴随着震耳欲聋的鞭炮声，丰盛的除夕晚宴结束了。

年夜饭——吃饺子 第3篇

守擂口号:多写、勤写、写生活, 我就是最棒的!

亲友团助阵:哥哥:加油, 加油!我们支持你!

大年夜是我最喜欢的日子, 因为哥哥一家人都来到我家吃年夜饭——香喷喷的饺子, 和我一起分享那欢乐的时刻。

夜幕降临, 奶奶和妈妈早已忙碌了起来。她们分工明确, 动作娴熟。不一会儿, 一个个饺子就像士兵似的在面板上排好队集合了。饺子真可爱, 白白的肚子鼓鼓的。突然, 我发现奶奶在包最后一个饺子时, 除了放馅还放了一块糖。我感到莫名其妙:平时也没发现奶奶往饺子里放糖啊?今天这是怎么回事啊?奶奶笑眯眯地告诉我:“宝贝, 谁吃到这个含有糖的饺子, 就表示这一年他会非常幸福、甜美!这是过年的一个习俗!”我一听, 兴奋劲就上来了:呵呵, 就算撑大肚子, 我也要吃到这个饺子不可!

饺子终于熟了。我的眼睛紧紧盯着盘子, 在众多的盘子里搜寻那代表着幸福、甜美的“小白鼠”。我瞄准一个又大又鼓的饺子, 以迅雷不及掩耳之势一筷子抢了过来, 迫不及待地咬上了一口, 想着那甜甜的香味在舌尖上流淌。唉, 咸味!肉味!真让人失望!咬了一口后, 我把剩下的饺子扔在碗里, 继续搜索目标。“啊!”是哥哥的声音, “真甜哪!”原来是哥哥吃到了有糖的饺子。我很忌妒他:“真气人!我还以为我一定会吃到呢!没想到哥哥你却抢先一步!”哥哥高兴得扭起了屁股, 一边跳一边喊:“我吃到糖饺子喽!”我趁机从他的碗里把剩下的饺子抢过来, 赶紧放到嘴里:“哇!真甜!我也吃到糖饺子啦!”我也跟着蹦了起来!全家人看到我们两个小可爱, 都哈哈大笑起来。爷爷举起杯:“来, 喝口饮料, 为小家伙儿们祝福!”嘭——啪——好响的碰杯声, 超过了窗外噼里啪啦的鞭炮声。

你瞧, 多么美味的饺子啊!多么难忘的大年夜!我喜欢这个充满欢声笑语的节日!

年夜饭，回家吃 第4篇

年终祭祀仪礼

中国人从有“年”的概念开始，就有了年夜饭，年夜饭来源于古代的年终祭祀仪礼。“年”是丰收的标志，上古社会，人们种植的庄稼丰收了，就要感谢神灵的赐予，感谢的形式就是祭祀，祭祀的祭品自然是收获的事物。古代年终大祭是蜡祭，用食品祭祀百神。随着家族社会的发展，多神祭祀逐渐演变为以祭祀祖先为主的腊日之祭，人们杀猪宰羊，就是为了祭祀祖先。《诗经·豳风·七月》中有：“跻佊公堂，称佊兕觥，万寿无疆”的描写，这里的公堂大概也就是后来汉代《四民月令》中所说的供奉先祖牌位的祖屋，人们在此饮宴团聚。

中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐。这顿一年中最丰盛的晚餐，是人神共进的晚餐。逝去的各位亲人都被主人一一招呼、请回。只有等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。年饭一定要全家人同吃，哪怕你一年都下馆子，但年夜饭需要回家吃，这是在祖先牌位下与亲人聚会，年夜饭的意义在这里不仅仅是物质享受，更重要的是精神的聚餐。万一因为特殊事情不能回家，也要在吃饭时摆上他的座位，放好筷子等餐具，表示他也参加了一年一度的家庭团圆聚会。“一年将尽夜，万里未归人”，在传统社会是非常令人感喟的事情。今天又何尝不是如此‘呢?所以在军队、学校，每到大年三十都要给留守的军人和因故不能回家的同学准备一顿丰盛的年夜饭。

菜肴的吉祥寓意

年夜饭，又叫年羹饭、年更饭、分岁筵、团年饭等。明清时期“合家聚饮”称为“分岁”或“团年”。明代北京人在二十四日祭灶后，各家皆蒸点心，储备肉类，准备20天的食品消费。三十日岁暮，即互相拜祝，名为“辞旧岁”，“大饮大嚼，鼓乐喧阗”以庆贺。(《酌中志》)在杭州，上祀祖先之后，“家人父子群聚欢宴，祝颂而散，谓之分岁”。

传统的年夜饭，菜肴充满寓意。《金陵岁时记》记载了南京人除夕的“十景菜”，人们以酱姜、瓜、胡萝卜、金针菜、木耳、冬笋、白芹、酱油干、百页、面筋十种，细切成丝，以油炒之，谓之“十景”。还有干马齿苋做的安乐菜，黄豆芽做的如意菜等，都取其吉祥之义。苏州人年夜饭，俗称“合家欢”。在年夜饭的菜肴中同样也有安乐菜，不过它是用风干的茄蒂杂扮其他果蔬做成。人们吃年夜饭，下箸必先此品，以求吉祥。周宗泰《姑苏竹枝词》云：“妻孥一室话团圞，鱼肉瓜茄杂果盘。下箸频教听谶语，家家家里合家欢。”中国南方地区的年夜饭有两样菜不可少，一是有条头尾完整的鱼，象征年年有余；二是丸子，南方俗称圆子，象征团团圆圆。旧时山区穷人弄条鱼过年不容易，有的地方就要用一条雕刻的木鱼代替。现在有人发明了新的年鱼菜，这就是以糯米为原料的糍粑鱼。糍粑鱼不仅形象生动，而且味道甜美。

在闽南，年夜饭是家庭亲情、希望的集中表达，许多食品是特地为过年而做，一些菜品不可少且不可不吃。

韭菜是新春尝新之物，也是初春祭祀神灵的时新供品。后代重视“韭”与“久”谐音，寓意年寿长久。家人拥炉围桌而坐，长辈念着“韭菜春，吃有剩(春)”，带头先吃一撮韭菜，全家跟着动箸吃韭菜，边品尝佳肴，边互相祝福，其乐融融。这大约是《诗经·豳风·七月》中上古岁末“献羔祭韭”场景的现代版。?豆腐”与“斗富”谐音，寓意丰裕富足，民间有“韭菜春，豆腐福”之说。芥菜或菠菜做的长年菜，表示长寿；年夜饭一定要有萝卜，萝卜在闽南语叫“菜头”，与“彩头”谐音，寓意好兆头；竹笋，寓意节节高；肉圆(丸)、鱼圆(丸)加上家人团圆，合称“三圆”；还有用整只鸡做年夜饭的菜肴，闽南语“鸡”与“家”谐音，表示全家福；油炸品，寓意兴旺等等，不胜枚举。饭后来些甜品，寓意生活甜蜜；吃些柑桔，寓意吉祥如意：啃些甘蔗，寓意节节甘甜、步步高升。旧俗还将蚶壳撒放于门后或床下，同时念：“掖(撒)蚶壳钱，明年大趁(赚)钱”，到初五才扫出，象征明年发财、金银满屋，此俗今已少见。

传统北京人的年夜饭中必定有荸荠，谐音“必齐”，就是说家人一定要齐整。年饭菜肴求吉的象征意义在很早就有了。记得汉朝应劭的《风俗通义》中说到，秦朝人过年一定要吃兔子的膑骨，谁吃到了，谁就在下年可免膑刑之灾。大家知道秦朝是一个酷刑的时代，砍脚的膑刑时常发生，人们为了避免灾祸，就在年节中以吃兔子的膑骨为幸运。当然这是一种传说，过年吃兔膑可能有更原始的隐秘的求吉意义。有的地方年夜饭禁吃鸡肉，“鸡”谐音“饥”，说这时吃鸡，来年就会闹饥荒。

年夜饭中酒肉自然是基本的饮食内容。“相聚酣饮”是人们过年的场景，古代人的年酒必定在冬季酿好，称为腊酒。还有特制的保健避邪的药酒，汉代称为椒柏酒，唐人称为屠苏酒。古代过年饮酒有特别的方式，就是饮酒从小的开始，说小孩又该长一岁了，值得庆贺。老年人失岁，所以不贺。我们看小孩过年欢天喜地，是有其道理的。年肉也是冬至之后腌制的腊肉，祭过祖先、社庙后的猪头，是年饭的主食肉品。传统社会的杀猪过年，就是为了人神的共享。

年夜饭的差异

年夜饭当然有南北的地域差异，南方除了菜肴外，要吃糍粑或年糕。北方一般吃饺子，称“更岁饺子”。除夕包水饺，称为“煮饽饽”。宝坻乡下民谣云：“夏令去，秋季过，年节又要奉婆婆。快包煮饽饽。皮儿薄，馅儿多，婆婆吃了笑呵呵。媳妇费张罗。”街市人除夕辞岁后就休息，五更起来，祀神烧纸，吃水饺。乡村人则终夜不睡，五更烧纸，吃了煮饽饽便睡，说这样就会一年安饱。

年夜饭的时间一般在除夕的晚上，但也有例外，如湖北地方年夜饭不一定在晚上吃，有的还在早上吃团年饭。鄂东黄冈人大都如此，笔者幼时经常清早起来吃年饭，现在返乡过年，还常在梦中就听到人家早上吃团年饭的鞭炮声。鄂西竹山曾经有相当多的鄂东黄州府移民，他们保持本乡吃年饭的习惯，当地俗传：“鸡不叫，狗不咬，半夜团年黄州佬。”说的就是这一情形。在湖北等地除夕一般要做好几天的饭食，称为“宿岁饭”、“压甑饭”或“隔年陈”，表示粮食富裕，新陈相续。苏州人也做隔年饭，煮饭时盛新竹箩中，放红桔、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，并在上面插松柏枝，陈列中堂，到新年时蒸食，“取有余粮之意，名曰年饭”。

与传统年夜饭强调吉祥寓意与精神伦理享受不同，近年一些地方年夜饭有许多新奇的名堂，有所谓乞丐年夜饭，有钱人掏腰包，请街头乞丐到餐厅聚餐，以示爱心。其实民间俗话说得好，“叫花子也有三天年”，乞丐也大都回家过年了，这样的请吃，其实请客主人是别有想法的。还有天价年夜饭，十万、八万一桌，都是有钱的或者公款的浪费，对于年节生活毫无意义，只能是对年夜饭本义的背离。

在台湾人们的年夜饭必须在家里吃，即使那些实在没有精力准备的大忙人，他们不得已在餐馆订餐，也得让店家将饭菜送到府上，在家享用。日本年菜可能从市场上买回来，但岁末年夜饭一定在家吃。(文章代码：0206)

吃年夜饭作文 第5篇

吃年夜饭

盼望已久的春节终于到来了。今天是大年三十，我和爸爸妈妈带上大包小包的年货，欢欢喜喜地来到奶奶家过大年。

还没进奶奶家门口，就看见奶奶拿着对联和“福”字走出来。奶奶看见我们回来，脸上笑开了花。我赶紧上去帮忙，把大红的春联和福字贴在大门上，整个屋子一下子变得喜气洋洋。爷爷在厨房里“乒乒乓乓”地忙活着，各种各样的`蔬菜和鸡鸭鱼肉摆了一地。爸爸和妈妈放下手里的东西作文 ，帮着爷爷一起洗菜，择菜。

不一会儿，爷爷就像变魔术一样给我们变幻出一桌丰盛的美味佳肴。一家人围坐在桌子旁，津津有味地品尝着各种可口的饭菜。爸爸给爷爷倒上老酒，我们一家三口举起杯，祝爷爷奶奶新春快乐，身体健康。乐得爷爷奶奶哈哈大笑，屋子里充满着幸福的气氛。

吃年夜饭作文 第6篇

六点半左右，我和爸爸妈妈到了大姨家。小姨和三姨，还有二姨都来了，哥哥姐姐们都在玩电脑，姐姐在玩“大富翁”，哥哥在玩“奥拉星”【奥拉星是一款电脑游戏】，我也开始玩我的笔记本电脑。

不一会儿，吃饭时间到了，一道道眼馋的美食扑入眼帘，有年糕，年糕的喻意是：“一年比一年高。”还有鱼，鱼的喻意是：“年年有余。”大家吃的津津有味。

哥哥说：“我们比奥拉星谁亚比强。”我爽快的答应了。我出了100级的“神武月”，哥哥出了100级的“达黑黑”，我的“神武月”使用“空间破裂”，哥哥的“达黑黑”扣了354滴血，哥哥的“达黑黑” 使用“暗之火焰”， 我的“神武月”扣169滴血。我的“神武月”再使用“空间破裂”， 哥哥的“达黑黑”扣了317滴血，我赢了。

吃年夜饭作文 第7篇

过了一会儿，一大锅热气腾腾的饺子端上来了，我们一大家人围坐在饭桌旁，有说有笑地吃着饺子，可我却还在惦记着那两个“有福气”的饺子，我偷偷地瞄了一眼大家，除了小哥，大人们还是和平时一样，开心地聊着天，我有些不好意思，但心里就像揣了只小兔子，一直砰砰跳个不停，这时，我发现了一个颜色较浅的饺子，我心里咯噔一下，一把夹到嘴里，只觉得“咯嘣”一声，一定是咬到硬币了，我激动地大叫起来：“奶奶，奶奶，我吃到硬币啦，我吃到硬币啦!”不一会儿，小哥哥也在一旁大喊：“奶奶，奶奶，我也吃到糖啦，我也吃到糖啦!”奶奶看到我们开心的样子，高兴地说：“好好好，我的两个孙子都有出息!”

过了一会，奶奶又说：“小时候啊，你们的爸爸经常吃到“有福气”的饺子，所以他们都很有出息!”听了奶奶的话，我心里想，难道人长大了就会变笨吗?怎么发现“有福气”饺子的都是小孩子呢?

年夜饭应当怎样吃？ 第8篇

在民间的习俗中，年夜饭必定极大丰富，通常是十个盘八个碗再加上各种美酒。什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌才表示热闹、富足。在这种民族传统当中，寓含着中华民族期盼富足、珍惜团圆的心理，食物的品种也往往具有吉祥的含义，如鲜鱼寓意年年有余，火锅代表日子红红火火，丸子代表家人团团圆圆，饺子象征招财进宝；年糕寓意年年高升……

从文化上来说，年夜饭是必不可少的年节活动，它是中国人家庭凝聚力的一部分，也是民族凝聚力的一部分。然而，在生活日益富裕、饮食日益丰富的今天，年夜饭乃至整个年节期间的饮食健康问题便渐渐凸现出来，人们期待着不失热闹美味却更具科学理性的节日餐饮。

年夜饭的组成有问题？

如果对年夜饭的餐桌进行一番分析，不难总结出其中食物构成的基本规律：

荤食过多，素食较少 通常的比例是七八个荤菜配两三个素菜。特别是在一些北方地区，按照传统，蔬菜难得登上年夜饭的席面。这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足，钾、钙、镁等矿物质不足，酸碱平衡失调。

煎炸烹炒，油脂过剩 过年期间煎炸食品的比例较高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方传统上要在春节期间吃煎炸面食作为零食，南方也经常做些炸年糕、炸鱼、炸丸子、炸鸡之类的食品。不论是红烧还是软炸，脆皮还是干煸，水煮鱼还是香酥鸡，菜肴的烹调中总要放大量油脂，肉类煲成的汤和火锅当中也总是浮着一层油。结果自然是食物能量密度过高，几乎不可避免地造成高脂肪高热量摄入的结局。

口味浓重，盐分过多 年节期间，掌厨人总是使出浑身解数，力图在口味上拔得头筹，吸引家人和食客，因此不会吝惜使用各种调味品，使菜肴味道浓重。酱油和盐的分量自不必说，没有味精鸡精便没有爱不释口的鲜美，没有辣椒花椒便很难有痛快淋漓的味感。然而，这就同时意味着菜肴的钠含量过高，对控制血压极为不利；刺激性过强，对控制心血管疾病也不适宜。

菜肴过多，主食不淡 年夜饭几乎不吃普通的米饭、馒头、白粥一类主食，以菜肴和酒类为主，配以一些“花色主食”。所谓花色，无非就是在粮食当中放进油、糖和盐一类成分而已。炒饭也好，八宝饭也好，麻团也好，饺子也好，炸春卷也好，概莫能外。如此，一日当中得到的盐分、油脂的数量，便比平日吃白饭配菜的时候更要多得多了。

品种偏颇，粗粮不足 节日主食多以精细食物为主，虽然花样百出，做成饭、粥、糕、饼、米粉、面条、饺子和各种点心小食，细论原料无非是精白米、糯米、精白面这么老三样。至于各种粗粮、薯类、豆类等，则很少有机会登上年夜饭的餐桌。

暴饮暴食，肠胃超负 年节总是最热闹的时候，游子归来，几代团聚，难免会你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛，味道香美，想要控制到八成饱都难。蛋白质和脂肪的消化速度较慢，连接吃上几餐之后，难免会让肠胃超负荷运转。

饮料多甜，零食高脂 节日餐桌饮料多为甜饮料，如可乐等充气饮料，清爽果味饮料，或者其它甜味饮料，茶水之类无热量的健康饮料反而渐渐被人们排斥在年夜餐桌之外。零食则是煎炸食品、高脂高糖的糕点，或者花生瓜子之类富含油脂的食品。

斗酒劝酒，饮酒过量 所谓“酒逢知己千杯少”，年节期间人们有理由开怀畅饮，最容易饮酒过量。酒精本身含有热量，而且是一种有机溶剂和有毒物质，大量饮酒时对人体的肠胃表面和肝脏解毒功能是一种严峻考验。

按照中国营养学会的建议，我国居民每日需要250克以上的主食，400~500克蔬菜，200~300克水果，还需要一定数量的奶类和豆类，而鱼肉类每天只需要100克左右即可满足营养需要，油脂每日以25克为宜。然而，显而易见，年夜饭的组成与营养平衡膳食的要求差之千里。

“年节病”时有发生

由于年节期间饮食失常，既没有做到定时餐饮，也不能做到适可而止，而且食物的组成也相当不合理，很容易引发一系列的健康问题。这些问题被人们称为所谓的“年节病”，给欢乐祥和的年节气氛添上了不协调的音符。

消化系统疾病

暴饮暴食之后极易出现各种消化问题，所谓“肥鸡大鸭子腻坏了肠子”，往往造成儿童的食欲不振、消化不良、积食等症状，甚至引起成年人的急性胃肠炎、急性胰腺炎等严重疾病，轻者不能正常进食，重者威胁生命。

各种慢性疾病的急性发作

由于节日期间休息不足，情绪激动，饮食过量，特别是饮食中脂肪、热量过高，饮酒、很容易造成血脂、血压和血糖的上升，诱发冠心病、脑中风等疾病的发作。老年人如果不能量力而行，注重身体的感觉，一味大吃大喝，会给身体留下隐患，然而即便是中青年人也要小心，因为目前心脑血管疾病的发病年龄越来越低，三四十岁突发心肌梗死的例子并不罕见。

饮酒过多引起的酒精中毒

国人一向有频繁劝酒的传统，一定要让人喝到超出身体负担能力的程度才能表示“真诚”和“情意”。因为饮酒过量，大部分人都亲身经历或听说过因为年节酗酒而发生乐极生悲的事件。

健康平衡的年夜饭

期盼团圆、向往美食都是人类的天性，年夜饭的民族传统也不能丢。然而，年夜饭餐桌上吃什么，平日饮食如何与营养科学接轨，确实需要每个家庭的更多关心。以下就针对存在的问题，为掌厨人支几招。

引入更多的新鲜蔬菜 正常的饮食情况下，蔬菜和荤食的比例应当是2∶1，年夜饭也最好能达到1∶1的水平。不妨选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分，既能满足口味多样化的需求，也有益酸碱平衡。

把粗粮豆类做成美食 节日主食不妨换成用粗粮和豆类制作的各种点心小食，如芝麻紫米粥、桂花红豆粥、八宝粥、豌豆糕、豆面糕、绿豆面条、糯玉米、牛奶鸡蛋豆粉小窝头等。它们可以提供更多的膳食纤维，还能延缓血糖的上升，减少脂肪的吸收。需要注意的是，这些食品当中不要加入过多的油脂和盐分。

用薯类、瓜类和水果充当点心小吃 烤红薯、蒸南瓜、椰浆芋头、炼奶山药、清水荸荠等，都是很好的节日小吃。只要多下点功夫，就可以把它们变成让人食指大动的美食。用水果来代替传统的花生、瓜子一类燥热食品，不仅能降低发胖的危险，还能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。

优先选择清爽的烹调方法 煎炸烹炒食品已经过时，不应成为年夜饭的唯一口味。不妨在少数浓味菜肴之外，配合以更多的蒸、烤、凉拌、清炖等菜肴，减少烹调中的油脂数量，做一些辣味咸味较淡、色泽清爽宜人的菜肴，也更能保持食物本身的营养和风味。

用没有甜味的饮料当作节日饮品 选择优质茶、玫瑰、茉莉、桂花、栀子等泡水，或者用八宝健身原料冲茶，都是不错的节日选择。对于喜爱时尚的年轻人来说，不妨选择多种口味的加香袋泡茶，如薄荷茶、柠檬茶等，它们味道清新，热量低，而且有益健康。

把奶类食品请上节日餐桌 我国居民日常容易缺乏的营养素是钙、维生素A和维生素B，而这些营养素正好是奶类食品所富含的成分。在减少甜饮料的情况下，如果用果料酸奶作为零食，用酸奶拌水果块作为甜食，用咖啡加奶作为饮料，则可以改善营养平衡，对于老人和孩子的健康更有好处。特别是酸奶，还有改善胃肠功能和提高免疫力的作用。

控制食量，合理饮酒 既然饮食已经极大丰富，不如把重心放在食物的质量而不是数量上；既然注重团圆亲情，不如把重心放在谈心交流上而不是斗酒劝酒上。

在餐馆酒楼就餐时，也建议遵循以上原则，自己搭配更合理的菜肴、主食、点心和饮料。

吃年夜饭作文 第9篇

1月22日晚上，爸爸，妈妈，弟弟，外公外婆还有我，来到位于观音桥的北京烤鸭店吃团圆饭。一进烤鸭店，浓浓的香味扑面而来，一看四周，灯笼高挂，彩灯闪闪，一片浓浓的节日景象。烤鸭店的四周用的是闪闪发光的玻璃墙，椅子是用白色的高实木做成的，天花板上吊着一盏盏璀灿的玻璃灯，让人觉得有一种说不出的华丽的感觉。

这家店的生意很红火，顾客很多，餐厅里一片热闹的景象，许多顾客都在一起大声说笑，整个餐厅看起来就是一片欢乐的海洋。我们来到座位上，爸爸笑眯眯地接过了服务员递过来的菜单点了菜。不一会，许多美味佳肴就被摆上了桌，有鸡，鸭，鱼，肉，虾……，应有尽有，让我不禁吞了几下口水，看得眼睛都直了。

晚饭开始了，大家纷纷举起自己手中的酒杯，不约而同地说着祝福的话语，表达着自己对新的一年的美好祝愿，顿时，酒杯互相碰撞的声音也“叮叮当当”地响成了一片，干杯之后，我把手伸向了早就看好的烤鸭，忽然，一阵闪光灯，我抬头一看，是爸爸把我贪吃的样子照了下来，全家人再次笑开了……

吃年夜饭作文 第10篇

新年总是热闹，喜庆的。我隔着充满雾气的窗户，看着窗外的景色，小区里张灯结彩，路灯的间隔里挂着大小相同的灯笼。我想，整个小区的灯笼不下一百个吧。那火红的灯笼好像马上就要燃烧了似的。大大小小的商店里都摆满了对联，迎接着新年的到来。

“沈喆，吃年夜饭了!”妈妈的声音把我从联想中拉了回来。我来到饭桌前，各色各味的菜铺满了饭桌。“哇，这么多菜啊!”我不禁感叹道。妈妈笑着对我说：“你知道吗?这些菜都是有寓意的哦!”我抢着说：“知道啊!年年有鱼——就是年年都会有余钱。”奶奶又说：“鱼圆就是团团圆圆，羊肉就是发洋财。”我若有所思地点了点头。

开饭了。我争先恐后地夹了一块鱼肉，塞进了嘴。妈妈拉着我的手，摇摇头说：“小孩子不可以先吃，要长辈先动口，你才可以吃，这是中华基本的礼仪。”我吐吐了舌头。我家六口人其乐融融地吃了起来。

吃年夜饭作文 第11篇

听!“咔嚓咔嚓”，是外婆切菜的声音;“乒乒乓乓”是爸爸炒菜的声音。大家都在为年夜饭做准备。

盼啊盼，五点半一过，一道道菜上了桌。第一道是我最爱的开胃菜——凉拌黑木耳。爸爸大概是饿了，一个劲儿地把黑木耳往嘴里送。可能是因为辣椒放得太多的缘故，爸爸被辣得连连喝水。他滑稽的模样逗得我们哈哈大笑。

第二道菜——烤鱼。这可是爸爸的拿手好菜!鱼的谐音是“余”，寓意“年年有余”。烤鱼色泽金黄，外酥里嫩。外婆把鱼肉夹给了我，我把鱼肉夹给了爸爸，爸爸把鱼肉夹给妈妈，妈妈又把鱼肉夹给了外公……绕了一圈，鱼肉又回到了我的碗里，大家哈哈大笑。

第三道菜是年糕。年糕，年糕，年年高。我夹起一块年糕，轻轻一咬，啊，真香!这样又香又软的年糕，我还是第一次吃到。我夹了一块又一块，越吃越爱吃。

既然是过年，春卷是必不可少的。我们的春卷是豆沙味的。我咬了一口。它的皮那么脆，它的馅那么可口!我一边咬着春卷，一边含糊不清地说着：“太好吃了!”其他人吃了，也对春卷赞不绝口。

吃神马都是年夜饭 第12篇

每年离年夜饭还有一段时间的距离，一个问题就总在俺的脑海里盘旋，“今年的三十晚上吃点儿神马呢？咋也得做到‘年年岁岁花相似，岁岁年年饭不同’吧。”

之所以说纠结，那是因为这顿饭既要吃出花样、吃出风味，又要吃出风格、吃出水准，更要吃出与平日的大不同。要说把这些个要求放到早年间，那应该是很容易做到的，年三十的晚上，平日根本见不着影儿的鸡鸭鱼肉几大硬菜一上桌，与平日白菜土豆、土豆白菜就是个不一样，那叫一个有水准，那叫一个改善……只是家家户户的年夜饭都差不多，风格迥异谈不上。

可是现在呢，年夜饭成了一个难题，你要是还照着过去的老套路，那结果只有一个：费力不讨好，以失败而告终。相信每一个家庭主妇都深有体会，也都曾经“深受其害”。

要说这纠结之一就在于食材，也就是做神马的问题。要知道这年夜饭可是一年当中最隆重、最具代表性的一顿饭，绝不仅仅是一家人在一起吃顿饭那么简单，更何况现在的年夜饭多数人家还是兄弟几家凑在一起吃，于是这个“主办方”就要在这有限的餐桌上表达出无限的含义：不要小看了那十几盘冷热菜，那可是你家经济实力的最集中体现，谁不想有面子，谁不想让人佩服，那你就得赢在第一步：选材。看看节前人头攒动的农贸市场、大型超市吧，就连平日里绝少有人问津的三文鱼柜台前都排起了长长的队伍，这就是最好的证明。高档、稀有、别致，基本都按这个标准执行，要做到“人无我有，人有我精，人精我贵”。这相当于“年终总结汇报”的一顿饭啊，一起头调子就不低。

要说这纠结之二就在于做法，也就是怎么做的问题。要显示出你的诚心诚意，要显示出你身为主妇的烹饪水准，就得花样百出才成，年夜饭的餐桌简直成了妯娌们厨艺PK的舞台了。家常手艺一概被弃之一旁，哪怕是老食材也得有个新做法、新口味，就拿鱼来说，平时你红烧，三十你就得清蒸；平时你清蒸，三十你就得蒜香。而且光做法变了还不行，端上桌的菜还得“卖相”好，得有五星级饭店里那样的造型，雕个萝卜花，围个黄瓜边了，等等，得有模有样以便博得满堂彩。据说，每年除夕前书店里的烹饪书都特别走俏，俺想都是那些需要临阵磨枪的主妇们给闹的。最有意思的就是，当一个主妇费尽心思做好色香味形具佳的菜品时，当着众人的面还得装出一副对此类菜“驾轻就熟”样子，不能露出一点儿现学现卖的“马脚”。够难为人吧！

要说这纠结之三就是年夜饭的软件也马虎不得。什么是年夜饭的软件，说白了就是餐具，你不能八个菜用八个大小规格、花纹样式、材质都不一样的盘子吧，那不成了一个大杂烩了。什么样算是达标呢，咋也得是一套的，看着不闹眼睛的，而且还得是一套新的餐具，图个吉利嘛。在此基础上，筷子、杯子、勺子也不能随意。只有这样，才能让你家年三十的餐桌成为一道靓丽的风景线，好马配好鞍，吃起来才能赏心悦目。

如此等等，你说这年夜饭对一个家庭主妇来说是不是一年中最纠结的一顿饭。

“妻孥一室话团圆，鱼肉瓜茄杂果盘。下箸频数听仟语，家家家里合家欢。”这是清人周宗泰的《姑苏竹枝词》，记叙了苏州一带吃年夜饭时互相祝愿的情景。

吃年夜饭作文 第13篇

年夜饭是我们中国人心目中最重要的一顿饭了，无论多远，大家都要回家乡，和家人吃上一顿团团圆圆的年夜饭。我们家也不例外，妈妈、大舅、小舅都从外面赶回老家，带回各种食材，热热闹闹的展示自己的厨艺。我虽然没能参加，却也在旁边递碗送盆的，弄得满头大汗。

直到傍晚时分，样样食品端上桌上时，我才知道什么是“鸡鸭鱼肉般般有，四季时蔬样样鲜”。我仔细观察着桌上的菜品，大菜、冷盆、热炒、点心样样有，加上不可缺少的是火锅和鱼。火锅代表新年红红火火，鱼则代表年年有余，再加一大碗代表新年甜甜蜜蜜的甜品。

开饭了，每位“大厨”都兴致勃勃地介绍自己的菜。大舅烧了红烧羊肉，小舅烧了蒜泥炸大虾，妈妈烧了香辣大青蟹，阿公烧了红烧大肠，剩下的火锅和小菜则由“大厨总管”阿婆烧。

我最喜欢的便是蒜泥炸大虾。大虾是大舅用海边带回的野生大虾，比大人的一巴掌还长。小舅厨艺好，烧的大虾红里透金，油光闪耀，上面均匀的铺上一层白白的蒜泥。我一看，口水都差点流出来了，连忙跑去拿碗筷。可YO姐却先下手了，只见她沉稳稳地端起碗，老练地用筷子夹起一块块的虾肉。我不甘示弱，赶紧笨手笨脚地夹着虾肉，可没夹几块，姐姐都已消灭掉二条大肥虾了。我急了，取出多杀手锏：“阿婆、阿婆，YOYO姐姐抢我虾虾!”姐姐愣住了，她有些吃惊地望着我，又面红耳赤地埋头吃饭。我得意得将虾肉夹入碗中。嘿嘿，我有三条大肥虾喽，我高兴地吃着，不经意间发现大伙都善意地盯着我笑。哎，真是的，为了抢吃的居然变成了小囡囡。我虽然耳根都红了，但还是庆幸吃到了美味的大虾。当然别的菜也很美味。大家在欢声笑语，互相碰杯祝福中，每个人的肚子都吃的撑撑的，吃的心满意足。今晚的年夜饭吃得可真香啊!

吃年夜饭作文 第14篇

今年的春节，是我有生以来过的最特别的春节了。腊月二十七的早上，小姨突然打电话给爷爷说：疫情严重，她要主动隔离自己，不能回家过年了。爷爷和婆婆虽然非常失望和牵挂，还是接受了小姨的决定。腊月二十八，电视里关于肺炎疫情的报道越来越多，妈妈和爸爸商量：我们取消宾馆的定餐吧，各自呆在家里保证安全。姑姑们同意了妈妈的意见，小姑作为医生，还要坚守在医院的岗位上。

大年三十到了，街道上没有往年的热闹气氛，到处都静悄悄的。爸爸贴上了新的门画、窗花，妈妈在厨房里准备年夜饭。我好奇的问妈妈：“你准备了什么大餐啊？”妈妈说：“五菜一汤节约餐！”“这可比宾馆差多了！”我不禁叫了起来。妈妈说：“我们五个人够吃就行，不能浪费。才刚刚开始封城，还不知道需要多久呢！”我点了点头。妈妈做的牛肉土豆汤、红烧鱼、蒜蓉大虾、炒青菜，虽然菜品简单家常，但也可口。吃饭时，大人们还不忘关注、讨论疫情。妈妈还安排我：“给你小姨、小姑发微信，叮嘱她们要加强防护。”

吃年夜饭作文 第15篇

一大早，妈妈就去菜市场买了很多的菜回来。有甲鱼、有螃蟹、有虾、有鱼、有······。吃过午饭，妈妈早早地准备起来，我也给妈妈做起了小助手。到了午时5点左右他们都到了，妈妈说开饭了，大家围坐在一齐，喝酒的喝酒，想喝饮料的喝饮料，大家都十分开心，妹妹还给我们唱歌听，我也放下杯子拿来二胡给大家拉了一首良宵。听完后大家还给我们拍手，还表扬我们并且给我和妺妹发了红包。

我们正吃着，突然听到一声巨响，我和妹妹都跑到窗口嘴里喊着是烟火，我们也赶紧拿上烟火跑到楼下去一边看烟火一边放烟火。烟火飞到天上然后砸开像一朵花漂亮极了。我们正玩得高兴时，爸爸对我们喊：“春节联欢晚会要开始了。”我们又急忙跑上楼去看电视。

长征途中的“年夜饭”怎样吃 第16篇

橘子的诱惑

2月3日（大年三十）清晨，浓雾笼罩着川南一带。至晌午，大雾散去，和煦的阳光照耀着大地，熨帖的暖意让大家一扫连日的阴霾和低落的情绪。在冬日暖阳下，官兵的精气神都自觉提升了不少。

部队行至叙永城外营盘山时，阳光恰好，而这营盘山上有一片橘林，又时值橘子成熟的季节，一派黄澄澄的丰收景象。走在前面的战士一看见顿时兴奋起来，喊道：“同志们，加油啊，到山上吃橘子去！”但立刻就被干部制止了，重申了群众纪律后，红军开始通过营盘山。山并不高，但却充满了诱惑。饱满的橘子一个挨着一个，压得树枝都快弯到地上了，那些成熟落在地面的几乎铺了满满一层，有些已经腐烂……穿行其间的红军战士实在太想剥一个来解解馋、解解渴，但大家都自觉被纪律约束着。有个小战士忍不住从地上捡了一个起来，立马遭到同志们的斥责。小战士无奈地掂了掂说：“嘿，不简单呐，肯定有6两多重。”说完，把橘子放下了。

模范执行群众纪律的部队井然有序地前进着。这一幕被三军团4师政委黄克诚忠实地记录了下来：“漫山遍野尽是橘树，枝头挂满了熟透了的橘子，也不见有人采摘。”而随三军团行动，后来任军团政治部主任的刘少奇更是给官兵讲起典故：在南方，春节时家里会摆些橘树盆景，寓意“吉”……

意外收获的年货

守纪律的部队自然会赢得民心。守林的老大爷看到大队军人过来，先是有点害怕。可是观望了一会儿，他发现连地上的橘子他们都不轻易拿，心里明白了几分。大部队过后，军委先遣队上来，守林大爷见到，便抬了一筐橘子非要送给他们，并告诉他们，这片橘林不是他的，他是穷人，只是受雇于地主守林子。

听他这么一说，红军进一步侦察得知，这片橘林属于当地一个被称为“张老爷”的大土豪，而此人是品行极差的劣绅……如此一来，这些橘子就成了“打土豪、分财物”的没收对象。红军找来木板，写上：“这橘子林是土豪的，现没收。各部队路过这里时，应有组织地在指定地点采摘。”橘林被划分成了若干块，并专门留出了一块给当地群众……

这份意外的收获可算是大年三十部队置办的最大一宗年货，而且也开了个好彩头。摘下来的橘子很快也送到了随后而来的中央纵队。

早上9时许，中央纵队从宿营地摩尼镇出发。离开遵义前，机关进行了精简，中央纵队本部只剩300多人，带一个警卫营。然而，这些人里面有党和红军的首长、德高望重的老同志、中央机关的领导以及受伤后休养的高级将领。它是长征中领率机关所在纵队，也是党和红军的领导核心。这支数百人的队伍级别高，而且有老有少，所以行进中前前后后拉了几里长。通常这个纵队出发早到达晚，再遇上天气不好，战况不利时，往往又会意外耽误……可这个年三十，中央纵队的行军非常顺利，经安吉亭、乐洼沟，走走停停约70多里，下午5时左右，先遣队的10余人就抵达了一个小山村。

来之不易的“年夜饭”

村庄坐落在大山之凹，因为有块硕大的石头像箱子一样矗立在村头，故名石厢子。又因为东南与贵州赤水、生机两地毗邻、西与云南水潦紧接，又称“鸡鸣三省”之地。村里有汉、彝、苗民族70户，400余口，村子虽小，但有条件的人家也“新桃换旧符”准备着过年。先遣队到达后立刻着手调查、宣传……很快，在辞旧迎新之际这个偏僻的小山村真正从骨子里开始旧貌换新颜：走访最困难的群众，调查当地剥削压迫人民的土豪劣绅，墙上写上红军的口号、标语……

在安顿和忙碌中，除夕的夜幕降临了。各个炊事班也开始忙着做“年夜饭”。红军在相对比较富庶的土城筹集了不少食物，到石厢子后又没收了当地民愤极大的彭姓、周姓两家土豪的粮食、财物和年货，这些东西先由穷苦乡亲分享，之后没收委员会再根据需求分配。而驻守在离石厢子10多里的前卫红一军团将吴桥镇团总吴联山家的肥猪杀了，选了部分精华送到了中央纵队。

“有米”自然好做炊。专门负责军委首长伙食的军委三科炊事班做出了一顿“丰盛”的“年夜饭”：油亮亮的腊肉、肥瘦相间的红烧肉、水卤的大肠……做好后分送到各位领导人住处。住在肖有思家的毛主席比别人特殊一点——多一份辣子。而穷苦的群众则集中在坝子上吃了这顿年夜饭。不过，军委的领导人们心思都不在“年夜饭”上，匆匆吃完后，就集中到了没收委员会所在处——村民王连山家里开会。

会议的议题有三个：中央红军的行动方针、中央苏区的问题、中央政治局常委的分工……会议从傍晚开到第二天凌晨，当雄鸡啼鸣，东方发白时，疲劳不堪的领导人们也许没有意识到，他们以这种方式“达旦不眠，谓之守岁”。当然，“守岁”成果是显然的。当晚中革军委致电各部队：“我野战军为迅速脱离当前之敌并集结全力进行行动，特改定分水岭、水潦、水田寨、扎西为总的行动目标。”此电说明，中革军委已决定避开强敌，放弃入川与四方面军会合。此外，在这个大山深处、在这个辞旧迎新的时刻，还对遵义会议没有明确的组织问题进行了分工：由洛甫（张闻天）接替博古（秦邦宪）在党内负总责，由毛泽东、周恩来负责军事。第二天，也就是大年初一，装着公文、象征着权力的那副担子从博古处挑到了洛甫处——完成了我党历史上一次具有特殊意义的领导权交接。

中央纵队在石厢子休整了一天，初二凌晨，又继续踏上了征途……

（据《三晋都市报》）

吃年夜饭作文 第17篇

从小年开始，我就一直期待着年夜饭。奶奶的红烧排骨，妈妈那金黄的鸡汤，一直都是我期待的重点对象。

当我得知年夜饭在饭店吃的时候，不免有些失落。饭店里的菜虽然看起来光鲜亮丽，但总归少了家的味道。

跟家人来到饭店时，已经有不少人了。我们走到包间，菜已经上了不少了。拜完年后，每个人都只顾着吃自己碗里的菜了。没有了往常的欢声笑语，也没有了那浓浓的年味，这顿饭吃得格外苦涩。看看爸爸妈妈，都在一旁玩着手机，就连爷爷奶奶也不像以前那样健谈了，都只是默默地坐在旁边。看着这死气沉沉的饭桌，我几次抬起头，想打破这死一样的寂静，但我放弃了，又一次拿起了筷子。正当我绝望的时候，爸爸站了起来，我兴奋地望着他，希望他能说些什么，没想到，他接到通知，要回单位。我目送着爸爸远去，也没有说什么。后来，大家草草地吃完饭，就回家了。

路上，我回忆着从前，我们一家人坐在一起，其乐融融，爷爷奶奶一个接着一个地讲故事；爸爸妈妈分享着社会上、工作中的趣事；而我，肯定是讲学校的活动了。我们一家人，吃着饱含着浓浓年味的饭菜，这应该是天下最幸福的事了吧！